a serka mascarpone

M. Wołoszyn

Desery z mascarpone. Jak szybko przygotować smakołyki z użyciem serka?

Desery z mascarpone. Jak szybko przygotować smakołyki z użyciem serka?

Desery z mascarpone to dobry sposób na przygotowanie lekkiej, słodkiej przekąski na upalne dni. Poniżej znajdziesz kilka sposobów na wykorzystanie popularnego serka.

Przepis na lody truskawkowe. Domowy deser na upalne dni z bitej śmietany i serka mascarpone

Domowe lody są nie tylko wyjątkowo smaczne, ale przede wszystkim proste w wykonaniu. Poza tym częstując nimi nasze dzieci nie martwimy się o skład. Te zimne owocowe słodkości pokochają wszyscy domownicy.

Przepis na świąteczny biszkopt nasączany herbatą z serkiem mascarpone

Dla herbacianych smakoszy ważnym punktem świętowania każdej okazji, także Wielkanocy, jest chwila relaksu w gronie najbliższych z aromatyczną herbatą i. pysznym, świątecznym ciastem. Z myślą o wszystkich wielbicielach złocistego naparu i słodkości, eksperci Ahmad Tea London przygotowali przepis na wielkanocny biszkopt mascarpone nasączany herbatą.

Tarta z serkiem mascarpone

CIASTO: 300g mąki tortowej, 200g masła, 100g cukru pudru, 3 żółtka, łyżka kakao, NADZIENIE: 250g serka mascarpone, 4 żółtka, 100g cukru pudru, 250 ml śmietanki 36%, DODATKI: owoce, orzechy, starta czekolada Zagniatamy ciasto z wyżej wymienionych składników i odstawiamy na co najmniej 1/2h do

Awokado z serkiem mascarpone

2 dojrzałe awokado, 3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny, 1 opakowanie twarożku mascarpone, 1 ząbek czosnku, kilka kropli ostrego sosu chili, 1 łyżeczka musztardy z Dijon, 1/4 szklanki płatków migdałowych, szczypiorek, natka pietruszki Awokado przecinamy wzdłuż na pół, usuwamy pestkę

Cukinia z serkiem kremowym mascarpone

1 opakowanie makaronu np. tagliatelle,2 średnie cukinie,5 suszonych pomidorów w oleju,250 g serka mascarpone,2 ząbki czosnku,oliwa lub olej z pomidorów przyprawy,sól,pieprz,bazylia suszona lub świeża Na początku gotujemy makaron w osolonym wrzątku wg instrukcji na opakowaniu. Cukinię myjemy

Pasztecik-rożek francuski z serkiem mascarpone

Ciasto:, 1 opakowanie ciasta francuskiego, 1 jajko Farsz:, 1 serek mascarpone (25 dag), 10 dag fety, 2 łyżki gęstej śmietany, 1/2 pęczka świeżej bazylii, drobno posiekanej, 2 łyżki masła, 2 łyżki soku z cytryny, 1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu, ewentualnie sól do smaku Miksujemy składniki

Truskawki z kremem z serka mascarpone

2 łyżki cukru, 200 g serka mascarpone, 80 ml ubitej śmietany, truskawki lub inne owoce sezonowe, ziarenka pieprzu rozbite w moździerzu Ubij śmietanę w misce (do momentu, aż zgęstnieje), dodaj cukier i serek mascarpone. Delikatnie wymieszaj. Owoce umyj i pokrój na plasterki, ułóż na talerzu

Re: serek mascarpone

Ja biorę świeżutką chrupiącą bułeczkę i smaruję dość grubo serkiem mascarpone (zamiast masła), a na to troszkę miodku lub jakiś dżem. Można też jakiś krem czekoladowy. I koniecznie kawusia, pyyyyycha! Można dodawać do sosów białych, serowych, beszamelowych, do spagetti, zamiast śmietany. Bo

Re: serek mascarpone

A uważasz, że grecką feteę można zastąpić innym serem? A mozarella i parmezan może być zastąpiany jakimś innym serem? jak można myśleć o "wymienniku" dla mascarpone. Kulinarny niewybaczalny grzech!

Re: serek mascarpone

Gość portalu: remka napisał(a): > hmmm... no coż po pierwsze trzeba umieć to tiramisu, bo nawet użycie mascarpone > > może kwalifikować się jako "nietiramisu". Próbowałam z tego cholernie drogiego > mascarpone , ale chyba nie mam talentu, więc dopóki próbuję przeżucę

Re: serek mascarpone???

Mascarpone jest bardzo, bardzo, ale to bardzo tlusty. Ilosci tluszczu Ci nie podam, ale pamietam, ze riccotta zwykla (nie light) ma 105 kcal/ 100g, a mascarpone zawsze co najmniej 400. Skoro nawet riccote poleca sie odtluszczona, to mascarpone moim zdaniem calkiem odpada.

Czy serek mascarpone mogę zastąpić innym serkiem?

Wg przepisu na masę do tortu muszę użyć serka mascarpone. W najbliższych okolicznych sklepach nie dostałam tego serka. Nie bardzo mogę dziś wybrać się dalej na zakupy, a w nocy chciałabym zrobić tort. Jak myślicie, czy mogłabym użyć jakiegoś innego serka? Jeśli tak, to jakiego?... Będę

Re: serek mascarpone

a może znacie jakiś przepis na sałatkę z tym serkiem? właśnie go wczoraj kupiłam z ta myslą.

Re: serek mascarpone

Coś takiego znalazłam: forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=40657080&a=40682448Smacznego! Ja uwielbiam mascarpone i bez niczego, byle schłodzone. -- Trochę grzeczniej! Świat jest

Re: serek mascarpone

Hm, a masz w okolicy jakieś markety? Bo najczęściej właśnie w takich marketach bywają w sprzedaży. Co do smaku, to dość trudno go okreslić, taki bardzo delikatniutki serek, nito ubita śmietana, nito delikatniutki twarożek homogenizowany

Re: serek mascarpone

naprawdę nie warto zastępować nic nie ma takiego smaku jak mascarpone Bo zrobienie np Tiramisu' z czegos innego = nie zrobienie Tiramisu' tylko czegoś tiramisupodobnego. Prawdopodobnie smacznego ale nie mającego nic wspolnego z oryginałem. To własnie ser nadaje temu deserowi specyficzny smak

Re: serek mascarpone

jest byc tworczym i pomyslowym! Dlatego ja tez domagam sie pomyslu na cos, czym mozna zastapic mascarpone, a najlepiej, zeby kto podal, czym mozna zastapic ricotte, bo mi chwilowo pomyslow brak. i.

Re: serek mascarpone

Hm, a moim zdaniem ten serek jest słodki, czy raczej słodkawy, w taki mdły-mdławy sposób. Tak więc - to chyba bardziej kwestia indywidualna w smaku, niż nawet gatunek/firma? Tym bardziej chyba trzeba by go z czymś skontrastować? Ja go jadam zwykle jako smarowidło na chleb, czasem posypuję

Re: serek mascarpone

marghe_72 napisała:> > ja wolę rzadziej a lepiej ;-) wychodze z takiedo samego zalozenia ;)

Co zrobic z serka mascarpone??

Wiem ze juz sporo bylo na ten temat, ale nie moge nic fajnego znalezc. mam pol opakowania w lodowce. Robilam makaron z mascarpone. Przepis na tiramisu tez mam. A co jeszcze ciekawego mozna z tego serka wymodzic??

Re: serek mascarpone

ja nie mogę czekać bo go z ciekawości otworzyłam już :-) A co do tego risotto, oxy, to jakoś możesz przybliżyć? :-)

Re: serek mascarpone

, ktorzy to beda jedli - i to z nimi nalezy sie liczyc, a nie z tym, ze cos jest "kulinarnym grzechem", albo ze "niedopuszczalne" jest. Kuchnia to nie jest miejsce na paniusiowanie - raczej dla lobuzow. Niedogmatyczne podejscie wygrywa w wielu sytuacjach - nawet w ksiegowosci, a juz w kuchni to

serek waniliowy zamiast mascarpone?

można dodać? Nie udało mi się kupić mascarpone... :( -- Badania socjologiczne potwierdziły, że największym marzeniem przewijającym się w kobiecych fantazjach jest posiadanie dwóch mężczyzn naraz. Jeden z nich gotuje, a drugi sprząta.

mascarpone

Kupiłam serek mascarpone Piątnicy i widzę różnicę pomiędzy nim a oryginalnym włoskim mascarpone. Niestety. Ten piątnicy jest jakby tłustszy i ma taki "krowi" zapach. Po zrobieniu kremu , da się go zjeść, jednak nie "rzuca" na kolana jak oryginał. A cena wcale nie była niższa od oryginału, bo

klopot z mascarpone :-/

nabylam poraz pierwszy mascarpone w celu wykonania truskawkowego deserku wg przepisu hani_76 . chcialam, zeby serek byl tak puszysty jak na tiramisu , wiec doslownie chwilke miksowalam go. ku moim wielkim zaskoczeniu wyszlo cos strasznego - zgrudkowal sie, a miksowalam doslownie chwilke

Re: Serek homogenizowany i mascarpone

serkami i tą płynną drugą, plus owoce. Sernik na zimno z lekką fantazją? . Preferuję wersję pierwszą, bo zajmuje chwilę, czyli tyle ile stygnie galaretka ,a smakuje wyśmienicie.

Mam serek Mascarpone co z niego zrobić?

Maż kupił a ja nie mam pojecia co ztakiego serka zrobić. Nigdy nie przyrządzałam nic z takiego serka. Dodam, ze jest to Mascarpone z Piątnicy i nie chce robic Tiramisu ale jstem ciekawa co poza tym można z tego serka wyczarować?

Re: Serek homogenizowany i mascarpone

Butelka to się może przydać podczas przygotowywania. Konkretnie butelka wina. A słoń też potrzebny?

Re: co z serka mascarpone?

Wracam do tego wątku, bo tak mi chodzi po głowie, czy nie można z mascarpone zrobić masy do tortu. Robi się masy śmietanowe. Robi się masy z masła. A coś takiego pośrodku, bo to 70% tłuszczu? Delikatnie ukręcić z dodatkami. Mascarpone ma miły zapach, a trafić na masło o ładnym zapachu bardzo

Re: Co z serka mascarpone?

Dzieki za eszystkie przepisy. Niesety 90% to słodkie desery... Gdybym chciała jeść słodycze to zrobiłabym deser, do którego mascarpone było zakupione. Na szczęście dziś odkryłam, że na wieczku serka jest przepis właśnie na sos pomidorowy - mieliśmy pycha obiad! Tylko mnie po dodaniu serka do

Re: Co z serka mascarpone?

bardzo nie chcesz robić tego Tiramisu, spróbuj wykorzystać mascarpone jak zwykły serek - mnie on w smaku przypomina trochę nasz Bieluch, może bardziej tłusty. Spróbowałabym zrobić z niego pastę do kanapek na słono - z rzodkiewką, szczypiorkiem, czosnkiem, solą i pieprzem. Albo użyj go do smarowania

a musi być tam serek mascarpone?

czy cos innego w zamian mozna? -- Uważajcie na ludzi, którzy się nie śmieją.Oni są niebezpieczni.

Re: co z serka mascarpone?

Mozna na pewno: www.cosacucino.it/oggi-preparo-ricette-spedite.php/id_piatto/inv43a6e94f9ea0e/crema_mascarpone_per_torte.html Z tym, ze w tym

Re: Serek homogenizowany i mascarpone

, wywałkować krąg, wylepić cienko dół formy (26cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Nakłuć widelcem w wielu miejscach, włożyć forę z ciastem do lodówki. Masa serowa: 200g cukru, cukier waniliowy, starta skórka z cytryna i 4 jajka, ubić przez 5 minut mikserem na puszystą masę. Dodać 750g serka

Re: Co z serka mascarpone?

Ja z mascarpone robię deser a'la tiramisu. Kupuję dwie paczki twardawych biszkoptów. Namaczam je w przygotowanej kawie rozpuszczalnej (można do niej dodać trochę rumu lub aromatu jakoiegos, ale ja nie dodawałam). Będąc w ciąży do namaczania biszkoptów i picia robiłam Inkę :). Układam jedną warstwę

Re: co z serka mascarpone?

serem mascarpone mozesz swietnie zageszczac sosy na winie do spaghetti. a tiramisu zrob. unikniesz salmonelli myjac jajka przed rozbiciem mydlem, potem rece, potem rozbijasz. robilam wiele razy, wszystko bylo ok -- Death is the best reason for using the moisturiser

Mascarpone a krem do tortu

Z ostatniej wyprawy do Italii przywiołam serek mascarpone. Nie chece po raz kolejny robić tiramisu a chodzi mi po głowie przełożenie nim biszkoptu tak aby wyszedł tradycyjny tort. Może ktoś powie mi jak to zrobić, bo boję się, żeby krem nie wyszedł za rzadki. Z góry dziękuję za pomoc!

Mascarpone made in Poland?

kapitalne sery, a w Polsce tylko naśladują obce goudy, ementalery, które w rzeczywistości nie mają nic wspólnego z oryginałami? Jedynie bundz, oscypek i bryndza to produkty, które można nazwać polskimi? Czy naprawdę nie ma substytutu dla serka mascarpone w Polsce?

Mascarpone?

Czytałam o tiramisu, ale nie wiem nic o tym serku mascarpone i czy to musi być z surowym białkiem? Naleśniki płonące są fajne, ale boję się, że spalę kuchnię.A w polskiej kuchni naleśniki, to co by z nimi nie zrobić, to nie brzmi dobrze.Pozdr.

Re: serek waniliowy zamiast mascarpone?

chyba tak, dlatego jutro rano dokończę, może w biedronce będzie ten serek -- Badania socjologiczne potwierdziły, że największym marzeniem przewijającym się w kobiecych fantazjach jest posiadanie dwóch mężczyzn naraz. Jeden z nich gotuje, a drugi sprząta.

Re: Serek mascarpone. Co tam dodać?

Te lody są proste w przygotowaniu i pyszne, ale bez mascarpone: olamalagotuje.blogspot.com/2013/07/lody-najlepsze-bez-maszyny.html

Jaki ser zamiast MASCARPONE?

Mam wielką ochotę zrobić Tiramisu wg przepisu Anety Kręglickiej zamieszczonego niedawno w Wyborczej. Przepis mówi o 1 kg Mascarpone, a widziałam dziś w Tesco, że pudełeczko 250g tego serka kosztuje ponad 10 PLN - trochę drogo jak na kaprys deserowy. Czy istnieje mozliwość zastąpienia w

Re: Do znawców serka mascarpone.

Znawca nie jestem :) Ale otwórz i spróbuj jak jest dobry to zrób, a jak niesmaczny to i tak wyrzucisz. -- Jezdem żdżęźliwa, a co ;)

Re: co z serka mascarpone?

zupka: na 6 porcji mam proporcje 350 g ziemniakow 3 szalotki (nie wiem co to jest, wiec na pewno wowczas nie dodalam, a zupa byla mimo wszystko dobra) wiazka bazylii koriander, oregano, tymianek, pietruszka 1 1/2 litra bulionu z warzyw 150g maSCARPONE - ktore wedle przepisu jest wymienialne

Re: Gdzie kupujecie serek mascarpone ?

ja , jak Giezik - Bomi. Czasami bywa u mnie na bazarze a ostatnio w Carrefourze przestał bywac..

Re: co z serka mascarpone?

proszę forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=31678620&a=31678620 -- "stoję na stanowisku, że nouvelle cuisine jest po prostu głupia" N. Ephron

Re: co z serka mascarpone?

skoro boisz sie jajek to zrób kuleczki a' la Tiramisu' zaraz Ci je znajdę w GAlerii -- "stoję na stanowisku, że nouvelle cuisine jest po prostu głupia" N. Ephron

Re: mam serek mascarpone ale...

makaron moze? :)) ja bardzo lubię mascarpobne + dobra szynka w paski + po,idor bez skóry - to wszystko połączyc z gorącym makaronem, doprawic solą,pieprzem i parmezanem Banalne a smaczne :)

Rolada czekoladowa z serkiem mascarpone i malinami

żeby wszystko robić, kiedy rolada jest jeszcze gorąca. Nie czekamy aż ostygnie! Składniki na krem: * 250 g serka mascarpone * 50ml śmietany 18% * 2 łyżki cukru pudru (ilość cukru możemy zmniejszyć w zależności od upodobań) Składniki zmiksować. Składniki na polewę

ricotta a macarpone

Który z włoskich serków - ricotta czy mascarpone - jest mniej słodki i mniej tłusty?

Re: mascarpone

no ale jak "zwiekszyc" jego objetosc?? tzn opakowanie serku na pewno nie wystarczy na wysmarowanie calego tortu,no i nie bedzie wtedy za bardzo "serowy"??? sama nie wiem,tort musze zrobic w poniedzialek a nie mam za bardzo pomyslu,ratunku!!!!!!!!!

Re: mascarpone

Ok. Chodzi mi tylko o to, że to jest zwykłe wprowadzanie w błąd klientów, gdyz oni oczekują prawdziwego mascarpone a nie podróbki. Jest to ewidentnie czyn nieuczciwej konkurencji i powinien się tym zająć no UOKiK. Piątnica niech sobie sprzedaje swój serek ale nie pod nazwą Mascarpone!

Re: a musi być tam serek mascarpone?

tak, moze, na przyklad boczus -- wysoki sadzie taka jest moja wersja wydarzen i tego sie bede trzymal

penne z mascarpone, boczkiem i pomidorkami

Bardzo łatwe, szybkie i smaczne danie. Ładnie się prezentuje na stole. Przepis dostałam od koleżanki, która kiedyś zaserwowała nam je na kolację. Potrzebujemy: - makaron penne - opakowanie serka mascarpone (jedno pudełeczko starcza na 2,3 osoby, w Polsce bardzo smakował mi serek

Re: serek do tiramisu

absolutnie ten serek nie ma nic wspolnego z mascarpone. raz zrobilam i bardzo nie polecam. ten serek to w ogole ma smak kawowo-tiramisu kup dobre mascarpone-włoskie a nie polskie oczywiscie

Re: mascarpone

W skrócie: - opakowanie mrożonych truskawek - dwa serki mascarpone - cztery łyżki cukru - paczka długich biszkoptów Umyte truskawki rozmroziłam na sitku (w miseczce, żeby złapać sok). Rozmrożone truskawki (a konkretnie 20 dag) zostały zmiksowane z dwoma opakowaniami 25 dag serka

Re: ricotta a mascarpone

Oj tam, oj tam ... nie szalejcie ... Już wyjaśniam .... Serek potrzebny do rolady z wędzonym łososiem, którą wg "mojego" polskiego przepis chce zrobić koleżanka Włoszka, stąd moje pytanie o włoski odpowiednik. Suma sumarum: Philadelphia pewnie się sprawdzi ... jeżeli faktycznie od Kamczatki

czy można mrozić mascarpone?

Pytanie trochę po fakcie, bo rozmrażałam lodówkę i podrzuciłam rzeczy do przechowania kumplowi no i przez nieuwagę serek mascarpone poleciał do zamrażarki, a nie do lodówki. Przyniosłam, włożyłam i u mnie do zamrażarki, ale ma to jakiś sens czy go po prostu wywalić, bo po rozmrożeniu nie będzie się

Re: Mascarpone

Bo mascarpone w Polsce jest horrendalnie drogie. Moja koleżanka zawsze robi tiramisu (czy raczej deser a la tiramisu) z serka homogenizowanego, bo opakowanie mascarpone jest dla jej budżetu zbyt dużym wydatkiem. Tego nie odważyłabym się krytykować, bo... No chyba sama rozumiesz. Ale pomysły

Re: spróbuj serka mascarpone :) n/t

aniutek napisała: > jesli dodasz smietany slodkiej bedziesz miala alfredo sos a nie carbonare. > carbonara to boczek ( szynka parmenska) mocno wysmazony, maslo, jajka i duzo, d > uzo dobrego startego > parmezanu - pycha a kaloriii tyyysiace :) po części masz rację ale

Re: spróbuj serka mascarpone :) n/t

jesli dodasz smietany slodkiej bedziesz miala alfredo sos a nie carbonare. carbonara to boczek ( szynka parmenska) mocno wysmazony, maslo, jajka i duzo, duzo dobrego startego parmezanu - pycha a kaloriii tyyysiace :) -- Change one person's mind. Change the world

Re: Ser mascarpone

Gość portalu: Bini napisał(a): > "cream cheese" jak Philadelphia, ale o wiele smaczniejszy. Polski odpowiednik > to chyba serek homogenizowany. > pzdr no miekszy zdecydowanie niz philadelphia cream cheese ale rownie tlusty, faktycznie konsystencja przypomina nasz serek homo

Ile może "stać" mascarpone?

Zostało mi z tortu trochę mascarpone, nie wiedziałam co z nim zrobić ale znalazłam przepis na pralinki z niego i tam było napisane, że najpierw serek musi sobie postać w temperaturze pokojowej. Wyciągnęłam go wczoraj popołudniu i sobie o nim zapomniałam! Czy po nocy w kuchni on się jeszcze do

Re: Tiramisu - co zamiast mascarpone

a mam pytanko w sklepie widzialam serek mascarpone po 10 i po 5 zl przy czym ten ostatni to byl w wydaniu niemieckim. Czy te dwa serki smakowo bardzo sie roznia? to samo tyczy sie serka ricotta.

Re: bita śmietana + Mascarpone...

Mam taki przepis na tiramisu. Trzeba polaczyc bita smietane z serkiem mascarpone, dodac odrobine soku z cytryny i cukru pudru tak na oko. Tiramisu wychodzi pyszne. Mysle, ze do tortu tez by sie nadal taki krem. A proporcje... Na ogol kupuje opakowanie serka mascarpone i maly kartonik smietanki.

Re: Serek mascarpone. Co tam dodać?

Zeby byl smacznym deserem to dodaje nutelle i miksuje a czasem troche miekkiego karmelu. Czasem smaruje tym rolade i zwijam. -- Sytuacja z czerwca tego roku. Idą sobie dwie matki, jedna pcha rowerek z na oko trzyletnią dziewczynką, przygląda się jej uwaznie dłuższą chwilę i mówi do tej drugiej

Re: spróbuj serka mascarpone :) n/t

no wiem, ze alfredo bez miecha ale uzylam skrot myslowy. BTW jadam czsem pyszne ravioli z sosem afredo i zielonym groszkiem a z szynka- hmmm nie wiedzialam, chyba nie grzech wrzucic szynke jak bekonu w lodowce niet? boczek z policzka :) hehehehe podoba mi sie to !!! -- Change one person

polskie mascarpone

czasem trafia się na tyle rzadki serek że do masy serowo-żółtkowej nie trzeba już dawać ubitych białek albo trzeba zmniejszyć ilość białek. a ciacho i tak wychodzi niebiańskie w smaku!!!! :DDDD --

Re: Sposób produkcji mascarpone

Czytalam cos podobnego A co do dojrzewania to serek mascarpone nie dojrzewa . W twoim opisie jest troche prawdy i troche obludy .

nowy serek Tiramisu z Piątnicy

Czy ktoś z was próbował już tego serka do Tiramisu? Zastanawiam się czy go kupić a chciałabym zrobić tiramisu dla gości czy on sie nadaje czy omijać go szerokim łukiem? Nie ukrywam że cena jest dosyć atrakcyjna. Jakiej firmy Mascarpone jest najlepsze do tiramisu? Początkująca tiramisia.

Re: ricotta a mascarpone

Szanowny bucefallle, Nie twierdziłam, że serek włoski będzie najodpowiedniejszy ;-) Chciałam podać znajomej odpowiednik, który łatwo znajdzie u sobie - takie proste rozumowanie bez podtekstów - Włoszka, która gotuje we Włoszech bez zbędnych poszukiwań kupi stosowny włoski ser. Od miłych osób na

Re: A może by tak wątek kulinarny II

Truskawki, mascarpone i granola truskawki, trochę serek mascarpone, kilka łyżek granola, 1 łyżka cukier puder, 1 łyżka Truskawki pociąć na kawałki.Serek mascarpone wymieszać z cukrem pudrem.Warstwy w podanej kolejności wykładać jedną na drugiej.Najlepiej smakuje schłodzony.

Sezonowo: szparagi w sosie z serka mascarpone

miałam podobny problem ;) szparagi już drugi dzień stały, a mascarpone tracił ważność ;) ot taka inwencja ;) makaron nitki szparagi pokrojone gotujesz w niewielkiej ilości wody (na końcu dorzucasz same główki, bo te gotują się szybciej) odcedzasz szparagi, zostaw sobie tak max 5 łyżek

Co na slodko z mascarpone???

nic mi do glowy nie przychodzi, jako dodatek do czegos, jakiegos kremu, nie wiem, a lada dzien skonczy sie waznosc wynalezionego na dnie lodowki pudelka z serkiem... tiramisu nie jadamy.

Re: Mascarpone?

Włoski serek pozwolilam sobie przywołać, ale bez grzechu zitalianizowania naszej kuchni, zrobila to juz za mnie Sforza. Serek ten można łatwo u nas dostać w hipermarketach, szukaj koło bardziej znanej mozarelli. A propos - fajna salatka: tomato-mozzarella salad: Pokrojona mozzarelle ( są

Sernik z serków homogenizowanych

najpierw, czy to dobry pomysł? A potem tak: mascarpone jest tłustszy od homogenizowanych, nie? Czyli może powinnam zmienić ilość masła w masie. na trzy serki (przypuszczam że 200tu gramowe) mam zapisaną 1/2 kostki masła. Może powinnam dać 1/3? Z góry dziękuję za odpowiedzi, rady i informacje, że

Re: gdzie w Krakwie serek Philadephia

oj, Lin_lin..... żaden ze mnie specjalista z robienia mascarpone. To, co wymyslila, niezle się sprawdza przy kilku przepisach (a robiłam z użyciem "normalnego' mascarpone i mojej mieszanki. I wiesz, wytrawny smakosz to na pewno by się zaraz połapał, ale nie wyszło złe, różnicy aż tak

Re: Czym zastąpić mascarpone?

A po co zastępować? W Polsce nie ma najmnijszego problemu z kupieniem mascarpone, dostaniesz go w każdym większym markecie. Zauważ, że jeśli przepis mówi "mascarpone", a nie "jakiś serek podobny do mascarpone", to coś w tym jest...

obiadowo-makaron z poziomkami i mascarpone

Drogą kupna nabyłam od babiny pod Halą Banacha poziomki.Ale pachniały! A ja je rozgniotłam widelcem z serkiem mascarpone, pieprzem i dodałam posiekany szczypiorek. Potem tylko gorące spaghetti, zamieszałam..i po poziomkach zostały tylko wspomnienia...ale za to jakie smaczne:-)

"lekki" deser z mascarpone

Zmieniły mi się świąteczne plany cukiernicze i została mi duża śmietana kremówka i dwa serki mascarpone po 250g. Termin ważności do początku stycznia. Mamy już dość słodkich, ciężkich ciast (ostatnio przedawkowaliśmy bezę i banoffee pie), a mąż kręci nosem na tiramisu, na które ja jeszcze

ciagły problem z serkiem

serek mascarpone?przeszukalam wszystkie okoliczne sklepy (tesco,albert) i nie ma serka ricotty. a moze ktos wie jaka firma go robi, i czy na serku jest napisane ricotta czy on sie jakos inaczej nazywa. prosze o pomoc bo chce mi sie slodyczy

Re: Jaki ser zamiast MASCARPONE?

A ile tego deseru ma byc?? Jedno pudeleczko jest wystarczajace na dwie osoby. Ja pamietam ze robilam z polowy pudeleczka i tez dwie osoby sie "najadly". Ja robilam kiedys z takiego serka homo, ale to faktycznie byla bardziej wariacja. Mysle ze serek Delfina jest dosc gesty i moznaby z niego

Re: Pyszny serek z jogurtu

a nie wychodzi za kwasne takie tiramisu? bo mascarpone to jednak sama slodycz, a taki serek mysle, ze lekko kwaskowy jednak jest? -- zobacz z czego robi się parówki :)

Re: Sernik z serków homogenizowanych

, mascarpone - kremowosc; razem bedzie dobrze. I zadnego masla (!), wystarcza jajka. Ew. w wersji luksusowej mozesz dodac ze jedna-parę rozpuszczonych tabliczek czekolady. Do tego truskawki pokrojone i pare godzin wczesniej zalane jakims owocowym likierem. -- a moja mama zawsze mi powtarzala

Re: Serek mascarpone - co może go zastąpić

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=36635685&a=36635685 -- "stoję na stanowisku, że nouvelle cuisine jest po prostu głupia" N. Ephron

Re: serek topiony...

ja robię zupę gdzie podstawą jest serek topiony i nie zastanawiam się nad tym czy jest tłusta bo jest smaczna i od czasu do czasu przecież można zjeść coś tłustego:) a do zagęszczania "zwykłych" zup i sosów używam mascarpone. Wypróbuje ten serek topiony - może bardzo fajnie smakować jako

Re: Czy serek mascarpone mogę zastąpić innym serk

ból braku rzadkich składników znam, a mascarpone jest niestety nie do podrobienia -- Mój blog kulinarny

Re: Rolada czekoladowa z serkiem mascarpone i mal

...a u mnie maliny jeszcze sa ale w takich ilosciach, ze niestety na rolade nie wystaczy, a szkoda, bo ten krem z mascarpone znam...

Mascarpone di Buffala?

A nie chodzi tu przypadkiem o mozzarellę? Nie przesadzajmy! Włosi powszechnie używaja mascarpone produkowanego np.przez Galbaniego - takiego samego jaki jest w moim spożywczaku. Co do tiramisu' z cukierni: a) nie kupuję; b) smak mascarpone jest tak charakterystyczny, że żadna podróbka go

Re: Serek kremowy - tańsza wersja

Ani mascarpone ani ricotta, jak w ogóle można zastępować nimi Philadelphię ??? Zamiennikiem sera kremowego w typie Philadelphii jest ser Delfiko dostępny np. w Netto czy Carrefourze. To musi być ser o zawartości tłuszczu powyżej 20% kremowej konsystencji i smaku kwaskowym jak twaróg, mascarpone

sernik na zimno z mascarpone i owoców

Witam, apropos poniższego wątku: forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=86617207&a=86617207 czy mielibyście pomysł na to, jak zrobić sernik na zimno z serka mascarpone i brzoskwiń? Chodzi o

Re: Tiramisu - co zamiast mascarpone

a dajcie jakiś fajny przepisik z takim serkiem TOSCA,plissssssssssss:-))) pozdrawiam

Re: tiramisu - pomożecie? - jak zrobic serek

Produkcja mascarpone: Smietane podgrzewa sie w kapieli wodnej do 85-90°C, a nastepnie zakwasza uzywajac kilku kropli soku z cytryny. Smietana zsiada sie po 10 minutach, po czym pozostawia sie ja na 8-12 godzin. Po uplywie tego czasu nalezy

sernik na zimno z mascarpone

250 g serka mascarpone 4 łyżki cukru pudru 2 banany i galaretka agrestowa rozpuszczona w polowie wody z przepisu (ostudzona). Wszystko razem miksyjemy na gładką masę a na koniec dolewamy galaretkę i miksujemy 2 sekundy, żeby nie spienić galaretki. Wylewamy do foremki i wstawiamy do lodówki

Re: A co dobrego macie na sobotni wieczor?

Placki ziemniaczane z serkiem mascarpone, wędzonym łososiem i żurawiną.

Re: Jaki ser zamiast MASCARPONE?

A moze dac połowe serka i połowe smietany kremówki? Taki przepis tez widziałam. A z serkami sie nie baw, bo albo wyjdzie z posmakiem kwaskowym, albo bedzie to wersja homogenizowana- co prawda tez jest to wtedy smaczne, ale na miano Tiramisu raczej nie zasłuzy.

Re: ricotta a macarpone

ani ricotta ani mascarpone nieszczesnego serka almette nie zastapisz, a o to zalozycielce watku chodzi :))) angazetka napisała: > > serek philadelphia lub exquisa. > > Typowo włoskie

Mascarpone-creme met Himbeeren

czyli cos pod Tiramisu ale z malinami: 650g malin 250g biszkoptow 5 lyzek alkoholu z malin ( Himbeergeist ) 500 g smietany kremowki ubitej na sztywno 750 g chudego serka homo 500g mascarpone 170g cukru 4c.waniliowe lub 1 laska wan. 125 ml mleka 3 platki zelatyny ( w orginalnym przepisie

Re: Mascarpone z Piątnicy ...

a troche płynu to też miałam. jako ,ze ja nei lubei tiramisu, to serka uzywam tylko na słono, a tak jest ok.Marghe mam nawet zdjecia tego jedzonka,ale nei umiem obsługiwac apartu ;)

Re: serek do tiramisu dr. oetkera

czyli mascarpone z piątnicy dobry jest? kupuję zazwyczaj włoski, ale piekielnie drogi, a piątnica widzę połowę tańsza a jakie kulki zrobiłaś Mario ???

A może wątek kulinarny

i dodaj likier pomarańczowy. Krem rozłóż do pucharków, przełóż truskawkami, a wierzch przykryj serkiem mascarpone. Udekoruj całymi truskawkami. -- https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: A może wątek kulinarny VIII

, a wierzch przykryj serkiem mascarpone. Udekoruj całymi truskawkami..

Re: Placuszki z mascarpone

Z calym szacunkiem dla dorotus, to receptura na kryzysowy przysmak przystrojona we wloskie piorka ;) Z serkiem homo lepsze :P -- a moja mama zawsze mi powtarzala: 'maksiu, badz grzecznym kotkiem, bo odrodzisz sie czlowiekiem'

Re: nowy serek Tiramisu z Piątnicy

abm22 napisała: > Czy ktoś z was próbował już tego serka do Tiramisu? Zastanawiam się czy go > kupić a chciałabym zrobić tiramisu dla gości czy on sie nadaje czy omijać go > szerokim łukiem? Nie ukrywam że cena jest dosyć atrakcyjna. Jakiej firmy > Mascarpone jest najlepsze