DZiewczyny,
"chodzi" za mną zupa rybna, a jeszcze nigdy sama nie robiłam. Szukałam na
forum kuchnia, ale tam są przepisy raczej na egzotyczne i chyba trudne oraz
pracochłonne zupy rybne. Na onecie - gotowanie też nic nie znalazłam
(wyrzuciło mi 211 przepisów na rożne zupy ale rybnej nie
Wczoraj w programie makiełki była pokazywana zupa rybna. włączyłem tv juz pod
sam koniec, kiedy była już widoczna wersja ostateczna. Może ktoś spisał sobie
przepis na tę zupkę. Jeżeli tak to prosze o przepis.
przepis przyrządzania kawioru, w wyrabianiu którego doszłam
do wybornych rezultatów.
Pierwszym warunkiem jest, aby robiony był w temperaturze zera. W
początku maja, jak tylko pokażą się jesiotry, rano przed wschodem
słońca breać ikrę całą w ogromnych kawałach i moczyć 3 do 4 godzin w
roztworze z
Jak w temacie poproszę o przepis na kotlecik rybny.
Pozdrawiam
Edyta
--
Moja Zosia :)
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=621&w=5917300&a=5917962
Czy ktoś ma przepis na dobrą zupę rybną Chodzi za mną od kilku miesięcy, a
niew jak to zrobić. POMOCY!
Czy ktoś zna fajny przepis na chińską (na pewno azjatycką) zupkę rybną? W
różnych azjatyckich knajpkach jadam (nie znam przepisów), zupy rybne różnie
smakują.Lepsze i gorzsze.Rok temu odkryłem fajną knajpkę na Żoliborzu.Raz
sprubowalem ich rybnej zupki i to jest to! Gęsta (a nie lura
Chciałam przygotować zapiekankę rybną - przychodzi mi do głowy tylko przepis
od mojej koleżanki (ryba, cebula, pieczarki, jajko, śmietana ser żółty), ale
może macie jakieś inne pomysły, bo w tej mi coś nie gra -> czy to są dobre
dodatki do ryby? (mam mrożony filet mintaja) ... chyba, że ktoś
: jeśli w galarecie to włożyć je do wywaru jarzynowo -rybnego ,
pogotować, wyłożyć na półmisek a po wystudzeniu zalać i zostawić do
"zamarznięcia". Udekorować i podawać na stół w towarzystwie chrzanu i białego
pieczywa....
Jeśli pieczone: to na brytfankę warstwa poszatkowanej papryki z cebulą i
jakas inna ryba, ale nie mam
pojecia, jaka moglaby pasowac. Mam tez dosc ograniczony wybor, w miescie, w
ktorym mieszkam, mimo ze portowe i rybackie, oferta rybna lezy i kwiczy.
Sledz, losos i dorsz, w zasadzie tylko te mozna dostac nieprzetworzone. Jak
wam sie wydaje, mozna wywalic karpia a wsadzic
ten przepis napisany jest tak niechlujnie, że straciłam ochotę na tę
zupę,a uwielbiam wszystkie potrawy z ryb. Błagam, piszcie z głową.
Mam chęć na zupę rybną, jakąś taką chińczykowatą czy cuś, mocno doprawianą...
Nie do końca mam wenę jak ją zrobić a jakoś nie nadziałam sie na
satysfakcjonujące mnie przepisy. Czy ktoś poratuje?
--
Kot zjadł mi sygnaturkę
- morskiej raczej.
Czy ktoś może też taką zupę pamięta? A jeśli nie - to może umie ugotować i
podzieli się przepisem. Bo mój ojciec czasem gotuje zupę rybną, ale to raczej
taki rybny rosół z kluseczkami i warzywami - niezły, ale za mną chodzi tamto
NRD-owskie cudo.
czy ktoś zna przepis? w zeszłym roku w krakowie w pierogarni serwowali pierogi
z farszem rybnym, ale nie chcieli zdradzić przepisu... niestety w tym roku już
ich nie sprzedają, podobno nie sprawdziły się, a smakowały fantastycznie! może
ktoś ma jakiś pomysł
Poszukuje przepisu na kulki rybne w zalewie. Pochodze ze Slaska, i tam sa one
dosyc popularne. Ale jak sie je robi? Kto wie?
A zwykle platy rybne w zalewie?
Mamy ochote sprobowac, a nigdy w zyciu nie robilam. Tak wiec jak sie gotuje i
z czym sie je????
Chodzi za mna od kilku dni...taka pasta rybna z cebulka i serkiem, a wy jak ja
robicie?
Ja najczęściej robię z makreli, ale mi się już przejadła. W którejś z
warszawskich restauracji jadłam pastę z wędzonej ryby z czerwonym kawiorem
(której oczywiście nie umiem zrobić, a pasta była chyba z pstrąga).
Macie jakieś sekretne przepisy?
A co to sa galki rybne ? Pulpety ? to moze takie?
www.kulinaria.pl/potrawy.asp?id=97
agnes, moja mama robi super zupę rybną - w weekend wezmę przepis i Wam wyślę. A
co do zupy rybnej, to w Trójmieście jest super w Sphinxie. Nie wiem, może w
Łodzi też mają...? no, chyba że to taka regionalna przekąska;)
--
Jutro mam dzień rybny.
O obiedzie ( ryba, kapusta, ziemniaki ) = już pisałam.
Ale nie pisałam, że pastę Kabową ( na śniadanie ) robię.
A zrobiłam.
Tylko:
przepis Kabowy ( z konieczności czasowej ) sprofanowałam.
---
Zrobiłam tak:
kostka twarogu + puszka śledzi (w oleju i z tym olejem
Ryby niestety ze sklepu :-((, ale ten przepis wygląda smakowicie, chyba dzisiaj
zabiorę się za gotowowanie ;-)Na rosyjską też poproszę przepis.
wielkie dzięki
a
zainspirowana tortami kanapkowymi postanowiałm zrobic kolejny. tym razem w wersji
rybnej wg przepisu www.swiat-kuchni.yoyo.pl/index.php?
option=com_content&task=view&id=48&Itemid=40
małe zmiany ktore wprowadziłam to
Na obiad jutro paluszki rybne ( wiem ze to nie wypada na takim forum, ale
dziecko 14 miesięcy skutecznie przeszkadza w wydziwianiu w kuchni , a siedzę
sam z dzieckiemm, zona w pracy ), do tego ryż i ............. No właśnie
macie jakiś przepis na sos, który by opasował?? Ale proszę o
Dzień dobry,
czy może ktoś zna przepis na domową szynkę taką różową, moczoną w saletrze (gdzie można kupić saletrę). A może przepis na zupę rybną ale z ryby łatwo dostępnej (a może nawet mrożonej). I jeszcze ciagle chodzi mi po głowie zupa cebulowa, może ktoś wie jak to zrobić.
Pozdrowienia Marta
W tej wersji z ziemniakami, kaparami i groszkiem. Mozna jeszcze po meksykansku
: z kukurydza i jalapeño.
Kotleciki wymagaja troche pracy, ale sa warte tego - chrupkie z wierzchu i
bardzo delikatne w srodku. Jesli wiec szukacie przepisu na szybki obiad, to
niestety nie ten :)
skladniki
Jutro mam wizyte moich in-laws. Chcialam cos zrobic dobrego , mam
kilka platow tilapi. Nie chce robic panierowanej a takiej duszonej
nigdy nie robilam . MOze podzielicie sie przepisem?
--
"Say only what is good and helpful...
and what will give...a blessing (Ephesians 4:29)
Goraczka wyborcza opada przechodząc w marazm, dlatego wstawiam przepis
potrawy którą dziś zrobiłem... może tradycyjnie podniesie niektórym
ciśnienie, a od innych otrzymam tradycyjnie podziekowania na adres mailowy.
Wygodniej jest też czytać sygnaturki we własnym wątku :)
Tradycyjnie wedle
Taka gestawa,pikantna, pomaranczowo czerwona w kolorze, goraca, aromatyczna.
Widzialam w telewizji hiszpanskieji slinka mi leci...
Problem w tym, ze nigdy w zyciu zupy rybnej nie robilam a na rybach znam sie
malo.
Poratujcie jakims przepisem...
Zupę rybną można przyrządzić na wiele sposób: jednego, jedynego przepisu nie ma. To
nawet nie tylko kwestia odmienności jeśli chodzi o wyspy, ląd, miasto czy wieś: w obrębie
jednego miasta też zdarzają się w greckich domach przepisy różne. Ja swego czasu miałam
problem z decyzją, na czym
kosmotynka napisał(a):
> Może miałam zły przepis.
trudno dostępny dobra ryba!
--
"leben und leben lassen"
A jaki to sprawdzony przepis na tę orgię? Podasz?
--
Od przybytku głowa nie boli.
A gdzie przepis? W linku otwierają się szafranowe bułeczki. Własnoręczne podanie
przepisu jest obowiązkowe.
oziębiła.
5. Żelatynę rozpuścić w bulionie rybnym na swój ulubiony sposób. Kiedy zacznie
tężeć,
polać terrinę i szybciutko (!!!) obłożyć ją plastrami łososia. Ponownie
oziębić, ponownie oblać galaretą, i do lodówki.
Moje uwagi:
1. Węgorza mogloby być więcej - nie jeden kawałek, a trzy, żeby
Ooo dziekuję za wskazówki. Wiem czego szukać (nie maiłem pojęcia, ze
to się tak nazywa).
Niemniej jednak - może ktoś ma swoja wypróbowaną zupkę pasująca do
opisu i zechciałby podzielić ze mną przepisem?
A mógłbym prosić o ten przepis na chowder z owocami morza?
Wdzięczność słomianego wdowca
. Niestety przepisu nie mam, a ze nie pamietam
jak sie nazywa to i znalezc nie moge, licze na Was Panowie.
Podpowiedzcie bardzo prosze.
a wogole to Wszystkich bardzo cieplutko pozdrawiam :)
A może wsród tych przepisów znajdziesz?...
pummetan.notlong.com
--
"Mądrej głowie dość dwie słowie".
Przepisy kulinarne są dłuższe.
Panie Prezesie! Czy to jest OK? Znac swietny przepis i dla siebie trzymac?
A swoja droga o tej smieciowce tez by sie poczytalo.
A czy wiecie cos o salatce pikantnej rybnej? Mnie sie ona czasem po nocach
sni ;-)Aj
Kiedyś jechałem samochodem z Węgrem i on mi opowiadał o pewnej zupie. Nie
zapamiętałem wszystkiego, a ponieważ mam yrochę talentów kulinarnych, więc po
pewnym eksperymentowaniu osiągnąłem sukces. Tyle, że nie jestem pewien, że to
jast akurat ta sama zupa. Dokładnych proporcji nie potrafę
to jak ugotować? Macie jakiś sprawdzony przepis? Bo chodzi za mną
niemiłosiernie...:)
--
Gdybym mówił językami ludzi i aniołów (...), gdybym też miał dar
prorokowania i znał wszystkie tajemnice, i posiadał wszelką wiedzę,
i wszelką wiarę, tak iżbym góry przenosił, a miłości bym nie miał
-filety rybki swiezej badz rozmrozona odsaczona
-marchew, pietrucha, seler, por, cebula, pieczarki
-przyprawa do ryb KAMIS-a
rybke poczastkowac, skropic cytryna, odczekac jakis czas. nasmarowac maslem
opruszyc kamisem odczekac, ulozyc w naczyniu zaroodpornym. posypac starkowana
marchewka
.
Następnym razem zamiast dorsza będzie jakaś inna biała ryba. Dorsz mi
smakował, ale zaanektował swoim zapachem całą terrinę, piekarnik i lodówkę.
A ja niestety nie lubię, jak coś mi jedzie rybą :)
Zdjęcia nie za bardzo, ale zamieszczam, bo przepis naprawdę świetny.
Kupilem dwie butelki sosu rybnego wyprodukowanego w Tajlandii.Jeden jest z
krewetek drugi z kalmarów mam rowniez sos ostrygowy oraz wok.Tylko kompletnie
niemam pojecia do jakich potraw uzywac tych sosow.Moze znacie panstwo przepisy
na potrawy z wok`a do ktorych uzywa sie sosu rybnego lub
Czasami robie zupe rybna i zawsze pamietam mojej mamy przepis: zrob wyciag na
jarzynach a pozniej dodaj rybe na krotki czas. Do tego podstawowego przpeisu
mozna dodac wszystko i zawsze, dlatego nie ma przepisu na zupe rrybna. W
zaleznosci co mam po reka ( ryby z oceanu, z jeziora, raki i
julk_a33 napisała:
> U mnie jutro zapiekanka rybna z sosem beszamelowym .Potrawa
> uwielbiana przez cała rodzinkę:).
Poprosze o przepis:)
Fajna ta wasza rozmowa ale dalej nie rozumiem
wyzszosci dodawania majonezu a la USA do
rybnych pulpetow!
Ja osobiscie daje zoltko i smietane, taka kwasna co tam lyzka staje, taki mam przepis od zarania dziejow, i nigdy
ale to nigdy moje pulpety czy pasztet rybny nie wychodza suche
cebuli i pietruszki
wywar2
wszystkie skrawki po odfiletowaniu dużej ryby, nie bójcie się płetw,ogonów no i
łbów! tam jest najwięcej smaku.
oczywiście najlepiej gotować to wszystko albo w siatce , albo w gazie . chodzi
nam o czysty wywar rybno-warzywny. a na nim można już
Asiu! Już dość dawno podawałem i Tobie też proponuję zupę
rybną "biednego popa": zacznij od ugotowania dobrego rosołu
na warzywach i ćwiartkach kurczaka. Rosół odcedź, zagotuj
i kładź do niego po kolei: drobno pokrojone ziemniaki, po
chwili rozdrobnioną marchewkę i cebulę, a gdy warzywa
kolejnych
odwiedzin i adopcji. Przykłady, sztuk trzy:
1) kilka lat temu wybrałam się po psa. Okazało się, że psa wziąć nie mogę,
ponieważ nie jestem zameldowana w Krakowie. Nieszczęściem zeznałam, że
wynajmuję mieszkanie; pracownik schroniska zażyczył sobie a) okazania umowy
najmu (okazałam) & b
Kiedyś bardzo dawno temu jadłem sowieckie zupy rybne z puszki i one były super. Odpowiednio przyprawione i w ogóle. Nigdy więcej nie jadłem zupy rybnej równie dobrej.
Czy mógłbym poprosić o sprawdzony przepis na dość ostrą (o zdecydowanym smaku) zupę rybną?
--
Najpierw będą Polską władali
no i nici z gotowania... zapomniałam, że chwilowo jedynym "narzędziem", którym
dysponuję w domu jest mikrofala... Ale przepis sobie zachowam i nie omieszkam
wykorzystać w bliżej nieokreślonej przyszłości.
wielkie dzięki
a
dodatek, a nie zrobić danie samo w sobie. Przepis
pochodzi z "Cook Malaysian" Lee Sook Chiang.
ok. 600 g białej ryby ( u mnie tilapia),
2 źdźbła trawy cytrynowej,
12-15 szalotek,
6 ząbków czosnku,
8-10 czerwonych chilli,
2,5 cm kawałek świeżej kurkumy,
2,5x2,5x0.5 cm kawałek suszonej pasty
Porzuc mysl wszelka o ugotowaniu dobrej zupy rybnej z odpadkow.
W taka zupe trzeba zainwestowac, kupic kilka rodzajow ryb i w o l n i u te n k o
gotowac w wywarze z jarzyn wg przepisu na np bouillabaise.
Tutaj masz ogolna zasade, wyguglaj sobie wersje niemieckojezyczna
sie krewetki i kalmary, w zamian za to pojawiły sie 3 gatunki ryb -
łosoś, halibut i makrela. Reszta, jak w przepisie poniżej.
Proporcje o połowę mniejsze, a i tak wyszedł prawdziwy wielki kocioł.
Pracy przy nim sporo i danie nie jest najtańsze, ale kiedyś warto zaszaleć ;)
Kociołek wystąpił w
to.niemozliwe napisał:
> Dzięki, zrobię w niedzielę :). To jest chyba w ogóle dosc
> uniwersalny przepis. Jest tyle przypraw, że mozna dodac inne
mięso,
> ale trzeba by je wczesniej oddzielnie gotować?
> Zupa rybna po męsku, to by mogła być ryba gotowana...i posolona
Najlepsze kotleciki są z ry bez ości. Ostatnio odkryłam wspaniałom rybkę, która
nazywa się Panga. Filet z tej rybki jest bezpieczny w 100%, a jaki smak...
Jeśli chodzi o kotlety, to rybkę po rozmrożeniu mielę, dodaję namoczoną w mleku
(albo wodzie)bułeczkę, jajko(albo samo żółtko,jeśli dzidzia
Ja tez poprosze o ten przepis na pulpeciki:))
Ja daję bardzo czesto paluszki rybne,ale staram sie zeby to byly filety ,a nie
zmielona ryba.
BARDZO lubi.
--
Wybacz za literówki, ale to z emocji... :D
Powyższy post wyraża jedynie opinię autora w dniu dzisiejszym.Nie może on służyć
przeciwko
zawsze robiłam zupę z tego przepisu:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=25122613&a=25127254
by Aniutek i polecam jest świetny.
Ale ostatni raz kiedy robiłam to było rok temu i nie pamietam
Przepisy podasz? I na zupe i na te z sosem cebulowym?
Gość portalu: bruno napisał(a):
> Wszystko. Od zupy rybnej, po zapiekaną w sosie cebulowym. Na zimno, na
ciepło.
> Z rybami można wszystko.
Przepis moj prosty jak drut - na co wskazuje juz sama nazwa : Co ma isc do
smieci, niech lepiej idzie do salatki !!! Pisal juz cos o tym Don, z okazji
tacos ;o) ... takie byly piewociny, ale potem przepis nieco stezal i nabral
oglady tudziez regul : tunczyk, kukurydza (tez z puszki
A przy okazji, chętnie bym została posiadaczka przepisu na fiskekaker. Masz
gdzieś może? Bardzo mi to smakuje i chętnie zrobię.
perspektywie cały dzień spędzony na
suchym prowiancie. Przepis z "Cooking Moroccan" Murdoch Books
2 czewone papryki,
1 długie, czerwone chilli, posiekane,
2 łyżki oliwy,
1 cebula, posiekana,
1 łyżka koncentratu pomidorowego,
2-3 łyżeczki harissy,
4 ząbkli czosnku, drobno posiekane,
2 łyżeczki
...szynką i szałwią.
Przepis z książki Katarzyny Likus, wyjątkowo jak na tę panią trzymający się kupy.
Roladki też się nie rozpadły i były przepyszne.
Składniki:
800 g filetów z okonia morskiego lub barweny (wobec ich niedostępności użyłam
nieśmiertelnej soli)
10 plastrów szynki
Super przepis Edytais,wyprobuje na pewno. Mam niewiele czasu na
gotowanie w tygodniu a przepis wydaje sie byc prosty a danie
smaczne.Pozdr
--
"Say only what is good and helpful...
and what will give...a blessing (Ephesians 4:29)
po pierwsze, najważniejsze! - miło Cię widzieć :)
po drugie - wszystkie zdjęcia wspaniałe, a przepisy, mimo ich długości ;), warte
wypróbowania, tak smakowicie to pokazałaś, że każdy łakomczuch musi spróbować :)
po trzecie - przepraszam, ale muszę... ile Ty Nobullku to jajo na twardo
Zupa rybna, akurat będzie sezon. Dawno nie robiłam, a bardzo dobra.
Dzięki, zrobię w niedzielę :). To jest chyba w ogóle dosc
uniwersalny przepis. Jest tyle przypraw, że mozna dodac inne mięso,
ale trzeba by je wczesniej oddzielnie gotować?
Zupa rybna po męsku, to by mogła być ryba gotowana...i posolona :)
I do tego pajda chleba :D
--
Gdybym mówił językami
Witam serdecznie! mam prośbę-ostatnio miałam przyjemność po raz kolejny(na
szczęście) jeść fenomenalną zupę rybną w restauracji Szara a Krakowie.Po
spróbowaniu wielu różnych zup utwierdzam się w przekonaniu,że ta jest
najlepsza z jaką kiedykolwiek miałam do czynienia.Bardzo bym chciała umieć
Iwonka, to smutne.
I ten smutek na zawsze zostaje.
Szopen, fajny przepis. Ale chyba nie chcialabym go zrealizowac, mimo
ze ostre potrawy lubie. Chociaz... Niedawno w meksykanskiej knajpie
jadlam cos tak ostrego, ze kazdy kes trzeba bylo piwem splukac. Ale
smakowalo mi bardzo.
Asia, a
Zapisuję, bo wszystkie "inne" pasztety mnie kręcą, a przepis brzmi smakowicie.
Szkoda tylko, że polałaś go sosem do zdjęcia, bo niewiele widać :(
--
Prawda jest cytrynową bezą
Proszę o podzielenie się przepisamy na dania rybne, takie które by smakowały i dzieciom i rodzicom, a ponadto nie zajmujące więcej niż pół godziny.
Zgadzam sie z przedmowca. Nie mrozic pod zadnym pozorem !!! Natomiast w lodowce wytrzyma 2 dni pez problemu. Albo juz dzisiaj obdarowac sasiadow.
A moglabys podrzucic przepis na te pasty ? I napisac z jakich jeszcze ryb mozna je robic ? I czy tylko z wedzonych czy np z ugotowanego lososia lub
m-p napisał:
> pogugluj sobie na przykład za:
> - francuską bouillabaisse (chyba najlepsza)
> - węgierską halaszle
> - rosyjską uchą i solianką rybną
>
> Polskie zupy rybne są kiepskie. A może jednak ktoś zna interesujący przepis?
> Kiedyś z ryb słynęła kuchnia
Jadłam ostatnio bardzo smaczną rybę. Były to filety z miruny w sosie. Sos podobno był robiony tak: majonez, trochę wody, octu, może śmietana i cukier, moze jakieś przyprawy i to wszystko gotować, potem układać: usmażone filety, zeszklona cebula i sos. Czy ktoś zna przepis na taką rybę, a
pogugluj sobie na przykład za:
- francuską bouillabaisse (chyba najlepsza)
- węgierską halaszle
- rosyjską uchą i solianką rybną
Polskie zupy rybne są kiepskie. A może jednak ktoś zna interesujący przepis?
Kiedyś z ryb słynęła kuchnia polska...
Melu - początek masz dobry. Zbieraj! Koniec - uwieńczony gratulacjami -
zagwarantuje Ci zupa rybna zrobiona wg. przepisu:
Potrzebne (na 6 - 8 porcji):
- 2-3 głowy łososia
- ok. 1 kg filetów z karpia, pstrąga i innej ryby
- 2 ćwiartki kurczaka
- 2 wędzone kurze nogi
- 2 ziemniaki, 2
No to ja się chętnie podzielę! To jest zupa z ryb i owoców morza, coś a'la
kuchnia chińska, ile w tym chińskiej tradycji to nie wiem, ale zupka jest
pyszna.
Potrzebujesz:
1 opakowanie mrożonych owoców morza (250g)
1 rybkę - filet (200g)
1,5 l wywaru z warzyw
1 marchewkę
garść pędów
a link do przepisu z knedelkiem mogę prosić ;-)). Rzeczywiście wszystko razem wygląda
bardzo apetycznie.
Aniutku, nastepna zrobie wedlug Twojego przepisu. Ten fennel na koniec mnie zinteresowal. Pewnie
wtedy go mocniej smakujesz. Ja dusze z reszta warzyw i bez pietruszki i pewnie go w ten sposob
pozbawiam tego anyzkowego aftertaste. A za koprem wloskim przepadam i kolekcjonuje przepisy.
Dzieki
.
przepis byl wydawalo sie ciekawy,
ale zupa do dupy wyszla:(((
niby zona twierdzila , ze DOBRA,
ale juz coreczka stwierdzila , ze NIE DOBRA !
a i mi nic nie smakowala.
a takim fanem rybnych zup jestem!
szkoda gadac.
hello , a więc;
Składniki:
200 g tuńczyka (lub innej ryby)
5 łyżek ugotowanej na wodzie kaszy manny
3 łyżeczki koperku
całe jajko
pół litra bulionu (może być warzywny)
szczypta soli (niekoniecznie)
Przepis
Rybę zmiel (lub bardzo dokładnie posiekaj), dodaj jajko, ugotowaną kaszę mannę i
gotowa.Z dodatkiem dużej ilości zielonego kopru i gotowanego
makaronu jest pyszna.A bez resztek po filetowaniu nie byłoby
bulionu rybnego.A najbardziej lubię taką zupę z ryb
słodkowodnych.Przepis pochodzi z Wielkopolski,od mojej babci.
podaje przepis M Kuronia, ktorym podzielil sie z nami na forum
ja robie podobna jak MK z ryb morskich, dodaje rozniste skorupiaki- kraby, languste, krewetki, mule i
clams /nie wiem jak po polsku/ i koniecznie fenkul/ fennel czyli koper wloski - nadaje uroczy anyzowy
aromat. gotuje te zupe 2 x
www.tomaszcukiernik.pl/ryby.htm
Unijne prawo dotyczące rybołówstwa to szereg absurdalnych i często sprzecznych ze sobą przepisów. Od różnorakich dotacji, okresów ochronnych, limitów i certyfikacji można dostać oczopląsu. W takich
Podajesz taki sam przepis i się oburzasz. Bulion rybny gotuję na głowach bez skrzeli i oczu no i resztkach po filetowaniu ryb. Najpierw gotuję bulion warzywny odcedzam warzywa i wrzucam resztki po flitowaniu. Potem kolejne odcedzanie żeby nie było ości i wrzucenie warzyw i krojonych na kawałki
Są to klopsiki rybne a nie gefilte fisz. W przetłumaczeniu na polski
Gefilte - nadziewana, fish - ryba; czyli gefilte fish - ryba nadziewana.
podany przepis to na zwykłe klopsiki rybne.
estetycznej, smakowo może być ciekawe.
Lepiej zrób kotlety z tej kaszy (przepis tu na forum), a rybę zrób z żółtym
serem, ziołami (może odrobina mięty?)
Ugotowac ryz zabarwiony kurkuma
W innym garnku zagotowac wode z kostka czy wegeta
Dodac papryke czerwona w paseczkach , czuszke, marchewke , por zwiazany
nitka , kukurydze mrozona lub z puszki i gotowac
Wyjac pora , wlozyc filet z ryby , zagotowac (jesli jest ryba z oscmi to po
z
a tak: http://www.kuron.com.pl/przepisy/art1927.html bouillabaisse - tu jeden z tysiąca pewnie przepisów, to tak jak z bigosem ;) ryby w zależności od dostępności i pojemności portfela, raczej gęstszą niż rzadszą, taki eintopf. dużo pomidorów, u nas też papryka, raczej bez wina i skórki
, pare lat temu kupilam zamrozona rybe na zupe rybna , na wigilie.
Smrodu nie udalo mi sie pozbyc przez dwa dni a wigilia byla bez zupy. I pozostal mi taki uraz, ze w tym sklepie, znanym bardzo na Mazurach ;-) nigdy juz nie kupilam i nie kupie ryb, miesa , ciast. Niczego co "jest swieze juz mrozone
Chowders - New England (albo Manhattan) Clam, Fish, Seafood - w sumie bardzo
podobne do juz wymienionej zupy norweskiej. Milosnikom ostrzejszych posilkow
polecam wersje z Luizjany (Cajun).
Niestety nie znalazlem polskiego przepisu, ale zalaczam link do dobrej strony w
angielskim
Wejdź na stronę kuchnia.tv a tam znajdziesz przepis na filet z kremolatą/to nie reklama/. Zamiast bułki tartej dodaj zmielone otręby owsiane. Do tego warzywa na parze z sosem bechamelowym z koprem i kurkumą.Danie jest proste i popisowe.
Chloe, czuję się pochlebiona bardzo:) ale może niech przepis trafi na poczesne
miejsce po wypróbowaniu?... a nóż nie będzie smakowało?...:):):)
a propos czerwonego wina: w zaskakująco wielu przypadkach bardziej mi smakuje z
rybami, niz białe - zwlaszcza do dań arabskich czy indyjskich czy tam
fusion "wschodniego" powiedzmy
warto je wówczas lekko schłodzić, 12-14 stopni
a przepisy oba (i senin, i autorki wątku, z korektą kuminową
A skąd wziąć wegetariański sos rybny?
--
Lobby bardziej i
mniej biuściastych
Małe kobietki i