Przepyszna zupa. Polecam.
Składniki:
* 500 g filetu z dorsza bez skóry
* 600 ml przecieru pomidorowego
* 500 ml bulionu warzywnego
* 1 duża cebula
* 2 ząbki czosnku
* 2 łyżki masła
* 1 duża, czerwona papryka
* 15 liści świeżej szałwii
* 1 łyżeczka soku
Przepis z jakiegos starego Delicious'a - nie wiem czemu sa pod nazwa greckich? Moze
dlatego ze z jagnieciny? Ja w kazdym badz razie zrobilam je ze swini, bo jagnieciny nie
lubie... To chyba juz nie sa greckie? ;-)
Pulpety: 500g miesa, 3 kromki chleba tostowego bez skorki, 125ml czerwonego wina
500 ml przecieru pomidorowego
2 ząbki czosnku
1 łyżka masła
4 łyżki posiekanej bazylii
słodka papryka
sól, pieprz
500 ml przecieru pomidorowego
2 ząbki czosnku
1 łyżka masła
4 łyżki posiekanej bazylii
słodka papryka
sól, pieprz
500 ml przecieru pomidorowego
2 ząbki czosnku
1 łyżka masła
4 łyżki posiekanej bazylii
słodka papryka
sól, pieprz
500 ml przecieru pomidorowego
2 ząbki czosnku
1 łyżka masła
4 łyżki posiekanej bazylii
słodka papryka
sól, pieprz
500 ml przecieru pomidorowego
2 ząbki czosnku
1 łyżka masła
4 łyżki posiekanej bazylii
słodka papryka
sól, pieprz
500 ml przecieru pomidorowego
2 ząbki czosnku
1 łyżka masła
4 łyżki posiekanej bazylii
słodka papryka
sól, pieprz
SOS POMIDOROWY
500 ml passaty pomidorowej
1 cebula
2-3 ząbki czosnku
2 łyżeczki ziół prowansalskich
1 łyżeczka słodkiej papryki (mielonej)
? łyżeczki ostrej papryki (mielonej)
1 łyżeczka cukru trzcinowego
sól, pieprz (do smaku)
1 łyżka masła klarowanego
1
SOS POMIDOROWY
500 ml passaty pomidorowej
1 cebula
2-3 ząbki czosnku
2 łyżeczki ziół prowansalskich
1 łyżeczka słodkiej papryki (mielonej)
? łyżeczki ostrej papryki (mielonej)
1 łyżeczka cukru trzcinowego
sól, pieprz (do smaku)
1 łyżka masła klarowanego
1
OGÓRKI W POMIDORACH
4 kg ogórków,
500 g cebuli,
30 g soli,
500 g cukru,
250 ml octu,
mały słoik ketchupu łagodnego,
2 małe przeciery pomidorowe,
500 ml oleju,
10 g gorczycy,
4 ząbki czosnku
Wszystkie ogórki dokładnie umyj i obierz ze skórki. Pokrój w
OGÓRKI W POMIDORACH
4 kg ogórków,
500 g cebuli,
30 g soli,
500 g cukru,
250 ml octu,
mały słoik ketchupu łagodnego,
2 małe przeciery pomidorowe,
500 ml oleju,
10 g gorczycy,
4 ząbki czosnku
Wszystkie ogórki dokładnie umyj i obierz ze skórki. Pokrój w
OGÓRKI W POMIDORACH
4 kg ogórków,
500 g cebuli,
30 g soli,
500 g cukru,
250 ml octu,
mały słoik ketchupu łagodnego,
2 małe przeciery pomidorowe,
500 ml oleju,
10 g gorczycy,
4 ząbki czosnku
Wszystkie ogórki dokładnie umyj i obierz ze skórki. Pokrój w
KOTLECIKI Z KAPUSTY Z RYŻEM *
500g mięsa mielonego
1 torebka ryżu
Przecier pomidorowy
Pieprz sól Vegeta
Pół główki lub ćwiartkę kapusty białej
400 ml wody letniej
Kapustę szatkujemy gotujemy do miękkości w między czasie gotujemy później torebkę ryżu . Studzimy ryż i
OGÓRKI W POMIDORACH
4 kg ogórków,
500 g cebuli,
30 g soli,
500 g cukru,
250 ml octu,
mały słoik ketchupu łagodnego,
2 małe przeciery pomidorowe,
500 ml oleju,
10 g gorczycy,
4 ząbki czosnku
Wszystkie ogórki dokładnie umyj i obierz ze skórki. Pokrój w
ZUPA POMIDOROWA Z RYŻEM
1 i 1/2 litra rosołu
1-2 puszki (po 400g) pomidorów (w całości lub w kawałkach) bez skórki lub 1 butelka (500 ml) przecieru (passaty) pomidorowego
2-3 łyżki koncentratu pomidorowego (opcjonalnie)
sól
pieprz
1 opakowanie (200g) śmietany 18-22 proc.
natka pietruszki
ZUPA POMIDOROWA
ćwiartka kurczaka, 2 litry wody, 1/2 łyżeczki soli, włoszczyzna (marchewka, pietruszka, kawałeczek pora, plasterek selera), 500 ml przecieru pomidorowego, 100-200 ml śmietany
szczypta zmielonego pieprzu
Mięso umyć, odsączyć zalać zimną wodą. Uzupełnić wodę, posolić i
KECZUP Z CUKINI
1,5 kg cukinii (ok. 4 duże cukinie),
3 cebule,
120 ml octu,
120 g cukru,
500 g koncentratu pomidorowego lub przecieru pomidorowego,
1 czubata łyżeczka papryki słodkiej,
1 łyżeczka papryki ostrej,
1,5 łyżeczki soli,
pół łyżeczki pieprzu
smazysz. Pozniej wlewasz z 500- 700 ml przecieru pomidorowego. Podlewsz troche woda, solisz troche i dusisz pod przykryciem tak z godzinke. Gdy sos odparuje i sie zagesci doprawiasz na sol i podajesz z makaronem lub innymi
ROSÓŁ MEKSYKAŃSKI - 2 porcje (robię sobie na 2 dni)
2 piersi kurczaka (40 dag)
przecier pomidorowy 500 ml kartonik (Tomatera - sprawdzona pod względem składu;
może być inny, ale trzeba sprawdzić skład, czy nie ma cukru)
1 cebula
1 papryczka ostra (dla odważnych :-), może być bez jak ktoś nie
muszkatołowa , majeranek , vegeta , maggi
SOS POMIDOROWY
200 ml bulionu
500 ml passaty pomidorowej
80 g przecieru pomidorowego
2 ząbki czosnku
1 malinowy pomidor
przyprawy - vegeta , zioła prowansalskie
Ryż gotujemy około 10 minut ( tak żeby w po przegryzieniu był lekko twardy
muszkatołowa , majeranek , vegeta , maggi
SOS POMIDOROWY
200 ml bulionu
500 ml passaty pomidorowej
80 g przecieru pomidorowego
2 ząbki czosnku
1 malinowy pomidor
przyprawy - vegeta , zioła prowansalskie
Ryż gotujemy około 10 minut ( tak żeby w po przegryzieniu był lekko twardy
PIECZEŃ WOŁOWA PO BURGUNDZKU
800 g udźca wołowego, 100 g słoniny, 100 g plasterków bekonu, sól, 100 ml oleju, 2 marchewki, 1 cebula, 1 łyżka przecieru pomidorowego, 500 ml bulionu wołowego, 250 ml czerwonego wina, 2 liście laurowe, 6 ziaren pieprzu, 6 ziaren ziela angielskiego, 1 gałązka
MIELONE W SOSIE POMIDOROWYM
500 g mięsa mielonego (może być z łopatki)
50 g czerstwej bułki
150 ml mleka
1 jajko
kostka rosołowa
przecier pomidorowy
bułka tarta
olej do smażenia
250 g ryżu
50 g sera żóltego
1,5 l sosu pomidorowego
Mięso wymieszaj z jajkiem, dodaj sól i pieprz, następnie uformuj
MIELONE W SOSIE POMIDOROWYM
500 g mięsa mielonego (może być z łopatki)
50 g czerstwej bułki
150 ml mleka
1 jajko
kostka rosołowa
przecier pomidorowy
bułka tarta
olej do smażenia
250 g ryżu
50 g sera żóltego
1,5 l sosu pomidorowego
Mięso wymieszaj z jajkiem, dodaj sól i pieprz, następnie uformuj
MIELONE W SOSIE POMIDOROWYM
500 g mięsa mielonego (może być z łopatki)
50 g czerstwej bułki
150 ml mleka
1 jajko
kostka rosołowa
przecier pomidorowy
bułka tarta
olej do smażenia
250 g ryżu
50 g sera żóltego
1,5 l sosu pomidorowego
Mięso wymieszaj z jajkiem, dodaj sól i pieprz, następnie uformuj
Sos bakłażanowy
Składniki:
- 200 g dojrzałych pomidorów
- 500-600 g bakłażana
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula posiekana w kostkę
- 1 ząbek czosnku, pokrojony na plasterki
- 250 ml przecieru pomidorowego
- sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
- 200 g sera sałatkowego lub
rosół meksykański
2 piersi z kurczaka
przecier pomidorowy - ja dała sok pomidorowy taki z kartonika ok 500 ml
1 cebula
1 papryczka ostra (tylko pamiętajcie wyjąć nasienie z niej)
2 ząbki czosnku - ja dałam 3
2 łyżeczki kminku - nie dałam bo nie miałam
kostka bulionowa
1/2 l wody
ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z MIĘSEM MIELONYM
1 kg ziemniaków,
500 g mięsa mielonego wieprzowego,
1 jajko,
150 ml śmietany 30%,
5 łyżek przecieru pomidorowego,
1 cebula,
1 por,
4 duże pieczarki,
świeży koperek,
liść laurowy, ziele angielskie,
olej
ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z MIĘSEM MIELONYM
1 kg ziemniaków,
500 g mięsa mielonego wieprzowego,
1 jajko,
150 ml śmietany 30%,
5 łyżek przecieru pomidorowego,
1 cebula,
1 por,
4 duże pieczarki,
świeży koperek,
liść laurowy, ziele angielskie,
olej
ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z MIĘSEM MIELONYM
1 kg ziemniaków,
500 g mięsa mielonego wieprzowego,
1 jajko,
150 ml śmietany 30%,
5 łyżek przecieru pomidorowego,
1 cebula,
1 por,
4 duże pieczarki,
świeży koperek,
liść laurowy, ziele angielskie,
olej
PIECZEŃ WOŁOWOWA PO BURUNDZKU
800 g udźca wołowego, 100 g słoniny, 100 g plasterków bekonu, sól, 100 ml oleju, 2 marchewki, 1 cebula, 1 łyżka przecieru pomidorowego, 500 ml bulionu wołowego, 250 ml czerwonego wina, 2 liście laurowe, 6 ziaren pieprzu, 6 ziaren ziela angielskiego, 1 gałązka
ziemniaki będą prawie ugotowane, dodać do nich podsmażoną cebulę i
paprykę, puszkę kukurydzy, duży koncentrat pomidorowy lub 500 ml przecieru,
doprawić do smaku, chwilę gotować.
Zabielić mlekiem (albo mlekiem kokosowym).
Już.
Żeby było ciekawiej posypać fetą i świeżą bazylią. (U mnie bryndza i
KOTLETY MIELONE ZAPIEKANE Z POMIDORAMI
500 g mięsa mielonego (może być z łopatki)
50 g czerstwej bułki
150 ml mleka
1 jajko
kostka rosołowa
przecier pomidorowy
bułka tarta
olej do smażenia
250 g ryżu
50 g sera żóltego
1,5 l sosu pomidorowego
Mięso wymieszaj z jajkiem, dodaj sól i pieprz
KARKÓWKA
1 kg karkówki wieprzowej
250 g młodej marchewki baby
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka świeżego tymianku
500 ml bulionu drobiowego
250 ml przecieru pomidorowego
125 ml wytrawnego białego wina
2 łyżeczki soli
? łyżeczki czarnego pieprzu
3 łyżki
KARKÓWKA
1 kg karkówki wieprzowej
250 g młodej marchewki baby
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka świeżego tymianku
500 ml bulionu drobiowego
250 ml przecieru pomidorowego
125 ml wytrawnego białego wina
2 łyżeczki soli
? łyżeczki czarnego pieprzu
3 łyżki
MIĘSO MIELONE PO BAŁKAŃSKU
500g mięsa mielonego
2 cebule
1 czerwona papryka
5 ząbków czosnku
250ml passaty pomidorowej
2 łyżeczki przecieru pomidorowego
2 łyżeczki czubrycy czerwonej
1 łyżeczka słodkiej papryki
sól, pieprz
olej
...
100g żółtego sera
KURCZAK PO ZBÓJNICKU
500 g filetów z kurczaka
1 papryka czerwona
2 marchewki
1 cebula
2 ząbki czosnku
500 ml bulionu lub wody
250 g przecieru pomidorowego
1 łyżka mąki
świeża natka pietruszki
1 łyżeczka czosnku granulowanego
1 łyżeczka papryki słodkiej
NALEŚNIKI BOLOGNESE
Naleśniki:
1,5 szklanki mąki
1 szklanka wody gazowanej
1 szklanka mleka
1/2 łyżeczki soli
3 łyżki oleju
3 jajka M
...
Farsz:
500g mięsa mielonego
1 cebula
300ml przecieru pomidorowego
150g mozzarelli
3 łyżeczki bazylii, 1
NALEŚNIKI BOLOGNESE
Naleśniki:
1,5 szklanki mąki
1 szklanka wody gazowanej
1 szklanka mleka
1/2 łyżeczki soli
3 łyżki oleju
3 jajka M
...
Farsz:
500g mięsa mielonego
1 cebula
300ml przecieru pomidorowego
150g mozzarelli
3 łyżeczki bazylii, 1
pomidorowej (zamiast pół szklanki, dwie puszki pomidorów, albo 500ml przecieru), więcej papryki, pewnie cukinię (bo lubię ją w takich daniach) i więcej przypraw (kmin rzymski, szczyptę kurkumy, zioła prowansalskie, chilli, może mielone ziarna kolendry), łyżeczkę octu winnego i podlałabym wodą (nie dużo).
bedzie , gotowe kotlety wegetarianskie to jest kpina ,
zem, kto inny robi, wiec moze smakuje ciut inaczej,
smakuje ciut inaczej , to wezmy te nieszczesne spagetti
mozna je zrobic tak
ięso mielone wieprzowe. 500 g. koncentrat pomidorowy. 3 łyżki. przecier pomidorowy. 400 ml. woda. 1,5 szklanki
650g karkówki
pieprz
papryka słodka
papryka ostra
? papryki czerwonej
? papryki żółtej
5 ogórków kiszonych
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
4 ziela angielskie
2 liście laurowe
200g pieczarek
3 łyżki przecieru pomidorowego
500ml wody
butelki przecieru pomidorowego 700 g
- 2 sloiki grzybow prawdziwki 300 g
- 2 soki z jagod 1 litr
- 8 smietan Granarolo 200 ml
- 4 mozarelle
- 4 x ricotta 250 gr
- mascarpone 500 gr
- 2 x owoce morza 400 gr
- bagietka
- 1 kg cytryn
- maslo
- 4 mydla Atkinson
nie szarżować z doborem składników a poza tym wszystko tak ładnie pocięte na słupeczki i taniej wychodzi). Zagotowałam 500ml wody z kostką rosołową, wrzuciłam 250g mieszanki i wlałam trochę przecieru pomidorowego. Gdy się ponownie zagotowało, wrzuciłam 125g zamrożonych owoców morza. Później trochę
. Dodajemy pokrojone w kostkę papryki i smażymy, następnie wrzucamy ryż, doprawiamy solą, pieprzem, curry oraz przecierem.
2. Wlewamy 500 ml bulionu, dodajemy pokrojoną na kawałki fasolkę i gotujemy na wolnym ogniu, nie mieszamy. Rybę kroimy na kawałki, oprószamy solą i pieprzem.
3. Dolewamy pozostały
ml bulionu
i wmieszać makaron (najlepiej spirale albo połamane na kawałki ok. 5 cm
spaghetti), dodać przecier pomidorowy i dusić, aż makaron będzie gotowy.
Doprawić odrobiną cukru, curry, solą i pieprzem. Evtl. trochę zagęścić.
Pozdrawiam
Renee
--
To you I'm an atheist - to God I
. Dodajemy pokrojone w kostkę papryki i smażymy, następnie wrzucamy ryż, doprawiamy solą, pieprzem, curry oraz przecierem.
2. Wlewamy 500 ml bulionu, dodajemy pokrojoną na kawałki fasolkę i gotujemy na wolnym ogniu, nie mieszamy. Rybę kroimy na kawałki, oprószamy solą i pieprzem.
3. Dolewamy pozostały
pomidorowego
ząbek czosnku rozgnieciony widelcem
Kostkę, por i dymkę pokrojoną w piórka, pieprz, paprykę i czosnek zalewamy ok
500 ml wrzątku. Po 5 min bulgotania przelewamy przez sitko jeśli jesteśmy na
fazie I, lub nie jeśli na drugiej i dodajemy przecier pomidorowy oraz zamrożone
filety (w całości) i
ZAPIEKANKA NA TOSTACH
3 pszenne tosty
3 średnie cebule
2 ząbki czosnku
1 pęczek bazylii
1/2 pęczka oregano
1,5 kg mieszanego mielonego mięsa
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 jajka
słodka papryka w proszku
500 g papryki
sól
600 g pomidorów
pieprz
1 puszka kukurydzy
2 op. (po 250 ml) gęstego
Zapiekanka z ziemiakami i mielonym
1 kg ziemiakow, sol, 1 duza cebula, 2 zabki czosnku, polowa zielonej, zoltej i
czerwonej papryki, 4 lyzki oliwy, 500 g mielonego (mieszane), 2 lyzki przecieru
pomidorowego, 100 ml bulionu, pieprz, 200 ml mleka, 30 g masla, szczypta
muskatu, 50 g zielonych
ugotowane, dodać do nich podsmażoną cebulę i
paprykę, puszkę kukurydzy, duży koncentrat pomidorowy lub 500 ml przecieru,
doprawić do smaku, chwilę gotować.
Zabielić mlekiem (albo mlekiem kokosowym).Już.
Żeby było ciekawiej posypać fetą i świeżą bazylią. (U mnie bryndza i
pietruszka
GOŁĄBKI Z MŁODEJ KAPUSTY
500 g mielonego mięsa wieprzowego np.: łopatki,
1 średniej wielkości młoda kapusta,
80 g suchego białego ryżu,
300 ml bulionu warzywnego lub rosołu,
1 cebula,
10 ml oleju do smażenia,
400 ml przecieru pomidorowego,
1/2 łyżeczki soli,
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego
GOŁĄBKI Z MŁODEJ KAPUSTY
500 g mielonego mięsa wieprzowego np.: łopatki,
1 średniej wielkości młoda kapusta,
80 g suchego białego ryżu,
300 ml bulionu warzywnego lub rosołu,
1 cebula,
10 ml oleju do smażenia,
400 ml przecieru pomidorowego,
1/2 łyżeczki soli,
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego
laurowy , 2 gałązki świeżego tymianku , 500 g skorupek ze
skorupiaków (krewteki ,lub krab ,lub homar),100 ml białego wina, 50 ml
koniaku , 30 g mąki , 2 łyżki przecieru pomidorowego , 100 g pomidorów bez
nasion przekrojonych na pół , 1 litr wywaru rybnego , 50 ml śmietanki - jak
kto lubi.
W
CHŁOPSKI GARNEK Z ZIEMNIAKAMI
2 łyżki oliwy lub oleju
1 cebula
150 g parzonego boczku
300 g kiełbasy (np. wiejskiej)
500 ml bulionu
3 ziemniaki
1 łyżka majeranku, 1 łyżeczka papryki, zmielony pieprz
1/2 czerwonej papryki
1/2 szklanki przecieru pomidorowego (passaty) lub 2 łyżeczki koncentratu
do
udusić z odrobiną oliwy. Szynkę drobno posiekać. Obsypać kalafior szynką i
pieczarkami, doprawić pieprzem i solą, polać przecierem pomidorowym, z wierzchu
można skropić lekko oliwą. Wstawić do gorącego piekarnika i piec do
zarumienienia (około 15 minut).
BROKUŁY Z PIECZARKAMI AU GRATIN
500 g
skladniki
500g miesa mielonego
2 puszki zupy gulaszowej
2 puszki mandarynek z sokiem
2 sloiczki pieczarek bez soku
2 przeciery pomidorowe male
2 sereki topione smietankowe
2 sloiczki salatki ( uzylam tej z zuzankowego przepisu ) ;)
200ml smietany slodkiej
lyzka gestej smietany
przyprawy
wołowy:
2 czerwone słodkie papryki,
2 spore cebule,
800 g udźca wołowego, pokrojonego w drobną kostkę,
1 łyżka mąki,
500 ml ciemnego czeskiego piwa (u mnie tmavy Budweiser)
3 łyżki słodkiej papryki,
1 łyżka ostrej papryki,
1 łyżka przecieru pomidorowego,
olej
Na rozgrzanym oleju przesmażam
ZUPA KREM POMIDOROWA
1 łyżka oliwy extra vergine
1 czerwona cebula
2 ząbki czosnku
30 g masła
2 łodygi selera naciowego
1/3 szklanki czerwonego wina
1 łyżeczka suszonego oregano
500 ml bulionu (np. drobiowego lub jarzynowego)
2 x 400 g puszki krojonych pomidorów (lub 800 g przecieru pomidorowego
CHŁOPSKI GARNEK Z CUKINIĄ
2 łyżki oleju roślinnego
1 cebula
150 g parzonego boczku
400 g kiełbasy (np. wiejskiej)
500 ml bulionu
3 ziemniaki
2 łyżeczki majeranku, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
1 czerwona papryka
1 cukinia (ok. 300 g)
2/3 szklanki przecieru pomidorowego
Kiniu, ja robię na kilka sposobów:
- w rondelku rozgrzewam olej(lub oliwkę), wrzucam rozgnieciony ząbek czosnku, tuńczyka w oleju (ale odlewam olej, jeśli wlałam inny), którego rozgniatam widelcem, potem wlewam cały kartonik przecieru pomidorowego ("Pummaro" włoski, gęsty, pyszny, w opakowaniach
:
img219.imageshack.us/img219/8333/basilsundriedtomatoesmuffinsfd0.jpg
2 lyzki posiekanej swiezej bazylii
320g maki (z proszkiem do pieczenia, jezeli zwykla to dodac lyzeczke proszku do pieczenia))
Szczypta soli
4 rozbeltane jaja
125 ml oliwy
320 g skondensowanej zupy pomidorowej (moze byc gesty przecier)
3 lyzki posiekanych suszonych na sloncu pomidorow
SKŁADNIKI
6 PORCJI
1 kg łopatki wieprzowej lub szynki
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy
200 g chudego boczku lub bekonu lub pancetty
500 ml piwa pszenicznego lub cydru
250 ml bulionu
1 - 2 marchewki
200 g pieczarek
1/2 szklanki przecieru pomidorowego, passaty
1 łyżka masła
1
Kotlety z selera
1 bulwa selera zwyczajnego,
150 ml napoju roślinnego np.: owsianego,
120 g mąki pszennej lub mąki ryżowej wymieszanej z mąką ziemniaczaną,
1/2 łyżeczki mielonej kurkumy,
1/2 łyżeczki mielonych alg nori,
200 g bułki tartej,
500 ml wody do gotowania.
3 marchewki,
1 duża cebula,
1
Kotlety z selera
1 bulwa selera zwyczajnego,
150 ml napoju roślinnego np.: owsianego,
120 g mąki pszennej lub mąki ryżowej wymieszanej z mąką ziemniaczaną,
1/2 łyżeczki mielonej kurkumy,
1/2 łyżeczki mielonych alg nori,
200 g bułki tartej,
500 ml wody do gotowania.
3 marchewki,
1 duża cebula,
1
wszelakie makarony z sosami i warzywami
np: makaron z pomidorami z puszki lub 100% przecier ( kupisz tanio w
LIdlu lub Plusie ) na oliwie z oliwek ale rozumiem ,że to wydatek
więc olej rzepakowy, na to 2-3 ząbki skrojonego ząbki czosnku, na to
ten przecier pomidorowy ( musi być 100% jest w
ZAPIEKANKA BOLOŃSKA
400 g makaronu (np świderki)
500 g mięsa mielonego wieprzowego
1 marchewka
2 łodygi selera naciowego
1 cebula
puszka kukurydzy konserwowej
200 g przecieru pomidorowego
puszka pomidorów krojonych
3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
150 g
ZUPA Z SELERA I JARMUŻU
200 g suchej białej fasoli ?Jaś Tyczny Duży? (np. marki Halina)
500 ml przecieru pomidorowego
200 g wędzonego boczku
200 g jarmużu
1 duża cebula
2 marchewki
2 gałązki selera naciowego
3 ząbki czosnku
1 mała cukinia
4 średnie ziemniaki
250 ml wody
2 listki laurowe
4 ziarenka
ZAPIEKANKA BOLOŃSKA
400 g makaronu (np świderki)
500 g mięsa mielonego wieprzowego
1 marchewka
2 łodygi selera naciowego
1 cebula
puszka kukurydzy konserwowej
200 g przecieru pomidorowego
puszka pomidorów krojonych
3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
150 g
ZUPA Z SELERA I JARMUŻU
200 g suchej białej fasoli ?Jaś Tyczny Duży? (np. marki Halina)
500 ml przecieru pomidorowego
200 g wędzonego boczku
200 g jarmużu
1 duża cebula
2 marchewki
2 gałązki selera naciowego
3 ząbki czosnku
1 mała cukinia
4 średnie ziemniaki
250 ml wody
2 listki laurowe
4 ziarenka
pieczarek
sól, pieprz, chili, papryka
4 łyżki przecieru pomidorowego
100 ml oleju
ok. 300 g makaronu lasagne
ok. 300 g sera żółtego
Sos. Rozpuścić 2 łyżki masła w garnku.
Dodać 2 łyżki mąki i rozbijać trzepaczką aż do uzyskania jednolitej masy, tak aby nie było grudek. Zdjąć z ognia
pieczarek
sól, pieprz, chili, papryka
4 łyżki przecieru pomidorowego
100 ml oleju
ok. 300 g makaronu lasagne
ok. 300 g sera żółtego
Sos. Rozpuścić 2 łyżki masła w garnku.
Dodać 2 łyżki mąki i rozbijać trzepaczką aż do uzyskania jednolitej masy, tak aby nie było grudek. Zdjąć z ognia
,
- 1 łyżka masła;
Przygotowanie:
Mięso ugotować, warzywa obrać, ugotować i zmiksować z masłem, mięso pokroić
w kosteczkę.
Ugotowane kluski polać przecierem z warzyw. Dodać mięso.
3
Klopsiki cielęce w sosie pomidorowym (przepis konkursowy)
(dla dziecka od 12 . miesiąca)
Składniki:
* 500
Sos do Spaghetti
Składniki:
500 g mielonej szynki wieprzowej
2 puszki pomidorów krojonych bez skórki lub 500 ml dobrego przecieru
pomidorowego z kartonu (nie koncentrat i nie sok)
3 ząbki czosnku
1 cebula
50 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 łyżka cukru
8 dużych liści
marchwi
1 cebula drobno posiekana
1 ząbek czosnku rozgnieciony
3 łyżki natki pietruszki posiekanej
2 łyżeczki suszonego oregano
1 (1 kg) główka kapusty
Słodko-kwaśny sos pomidorowy
2 łyżki oleju
1 duża cebula drobno posiekana
60 ml czerwonego wina
3x400g pomidorów z puszki, posiekanych
225g
kostke.
- maly kawalek bulwy selera badz dwie lodygi naciowego pokrojone na podobne kawalki jak
marchewka
- 1-2 zabki czosnku, posiekane
- 2 listki laurowe, po lyzeczce oregano i tymianku
- 250 ml bialego wytrawnego wina
- plaska lyzka przecieru pomidorowego
- ok szklanki bulionu miesnego badz
g piersi z kurczaka
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonego tymianku
4 ząbki czosnku
sok z połówki cytryny
50 ml oliwy extra virgine
sól
pieprz
Składniki na sos:
1 duża cebula (lub 2 średnie)
4 łyżki przecieru pomidorowego
2 łyżki wody
4 łyżki oliwy
1/2 łyżeczki suszonej
, podsmażyć, zalać winem
wymieszanym z cytrynami, przecierem ze śliwek, chrzanem i posiekaną natką
pietruszki oraz przyprawami, zapiec
Serca po ...
Serca wieprzowe po kasztelańsku.500 dag serc wieprzowych, 25 dag włoszczyzny
bez kapusty, 15 dag fasoli perłowej, 15 dag cebuli, smalec, 2 dag maki, 1
GULASZ WOŁOWY W PORTERZE Z RABARBAREM
800 g wołowiny na gulasz
400 g obranego rabarbaru
500 ml piwa porter
1 kostka wołowa do zupy
1 cebule czerwone
1 cebula biała
1 papryczka chilli
4 ząbki czosnku
6 łyżek koncentratu pomidorowego
10 suszonych
. Ciagle czekam i jestem cierpliwa ze zcznie
jeśc wiecej . Z zup toleruje jedynie trzy Gerbera po 5 miesiacu,
króre wygladaja jak przecier pomidorowy. Wypija chetnie mleko z
kaszka czasami 100ml ale bardzo czesto mniej niz 50 na porcje.
Ciesze sie ze pewien etap w karmieniu syna mam za soba i nie
paski
75 militrów oliwy
kilka łyżek posiekanej natki pietruszki
duża szczypta szafranu
450 g ziemniaków, pokrojonych w kostkę
2-3 listki laurowe
12 ziarenek pieprzu
4 duże, soczyste, dojrzałe pomidory, pokrojone drobno
75 mililitrów koncentratu pomidorowego
500 mililitrów białego wytrawnego
na parze).
Pół szklanki wody+mleko kokosowe+curry+imbir+bulion+pokrojona cebula+czosnek -
zagotować, dorzucić kalafior i mięso, wymieszać, chwilkę pogotować.
Kolacja: rosół meksykański
ROSÓŁ MEKSYKAŃSKI - 2 porcje (robię sobie na 2 dni)
2 piersi kurczaka (40 dag)
przecier pomidorowy 500 ml
* 2 łyżki przecieru pomidorowego
* 1 duża cebula drobno pokrojona
* 3 wycisnięte ząbki czosnku
* sól, pieprz, bazylia, oregano, szczypta cynamonu
* odrobina czerwonego wina
* utarty żółty ostry ser do posypania całości
sos beszmelowy:
* 4 łyżki masła
* 4 łyżki
:
140 g drobno pokrojonych resztek pieczonego mięsa
1 młoda cebulka
1/2 marchewki
1 łyżka przecieru pomidorowego
1 łyżka sosu sojowego
Do gotowania:
pół łyżeczki białego lub czarnego pieprzu
2 łyżki oleju roślinnego
500 ml bulionu wołowego (lub innego w zależności od
kuminu
5 ziarenek kardamonu, zmiażdżonych
2 czerwone papryki
1,5 kg mielonej wolowiny
2 puszki a 400 g siekanych pomidorów
8 łyżek ketchupu (najlepszej jakości, nie byleco - dopisek mój)
8 łyżek przecieru pomidorowego
250 ml wody
2 łyzki kakao
2 puszki a 400 g fasolki red kidney
Na chleb
+ sos 300 g słodko-kwaśny + ok 250 g ryżu na os. to jest porcja na (uwaga) 2 dni! do tego sałatka z cykorii (1 cykoria na 1 osobę). gulasz z 500 g szynki z warzywami (2 marchewki, kilka pieczarek, 2 cebule, czosnek) i pomidorami (w zależności od sezonu świeże pomidory lub z puszki lub przecier
WOŁOWINA PO BURGUNDZKU
Karczek wołowy 1 kg
Pieczarki (małych) 300 g
Marchew 3 szt.
Boczek wędzony 250 g
Przecier lub koncentrat pomidorowy 1 łyżka
Szalotki 4 - 5 szt. lub czerwona cebula 2 szt.
Czosnek 4 ząbki
Bulion wołowy lub woda 150 - 200 ml
Tymianek 3
SKŁADNIKI:
20 dużych liści szpinaku (imho więcej, lepiej mieć zapas)
MUS ŁOSOSIOWY:
300 g surowego łososia bez skóry
1 białko
1 łyżka przecieru pomidorowego (zrezygnowałam, bo mi nie pasował)
180 ml gęstej śmietany
1 łyżeczka utartej skórki z cytryny (dodałam też trochę wyciśniętego soku
500 g /, przecier pomidorowy w butelkach
700 ml od 0,60 euro / gdyby pomidory swieze byly za drogie /, ser “parmigiano”
12-13- euro za kg, “grana padano” troche mniej.
Zakupy najlepiej robic w sklepach odleglych od plaz i innych skupisk turystow.
W Toskanii radzilabym
przecier lub łyżkę pasty pomidorowej i 4 łyżki kwaśnej śmietany, szczyptę soli,
cukier. Wszystko to ubić trzepaczką i postawić na lodzie. Podaje się w
filiżankach bez żadnych dodatków.
CHŁODNIK POMIDOROWY II
1 l zsiadłego mleka,
250 ml śmietany,
500 g pomidorów,
2 świeże,
zielone ogórki,
po pęczku
, jajka, jogurty, pieczywo pełnoziarniste, inka, gotowany kurczak, indyk, ziemniaki, makaron,ryż, kompot z jabłek,woda mineralna niegazowana,herbata rooibos, rosół,grysikowa, krupnik, pulpety w sosie koperkowym, kluski śląskie, kopytka, naleśniki, twaróg, pomidorowa z własnego przecieru ze swieżych
suszonych grzybków, 25 dag mięsa wieprzowego od szynki, 25 dag mięsa
wieprzowego (karczku), 25 dag cielęciny, 25 dag boczku, 25 dag
kiełbasy, ziele angielskie, jałowiec, liście laurowe, 2 ząbki
czosnku, 250 ml czerwonego wytrawnego wina, 10 dag koncentratu
pomidorowego, ź szklanki miodu, ostra
, dodać przyprawy,
zamknąć, pasteryzować 25 min.
POMIDORY W CALOSCI
na 4 słoiki po 500 ml 1 kg pomidorów (twardych) kilka ostrych zielonych papryk
kilka główek czosnku 15 g soli 10 g kwasku cytrynowego kilkanaście listków
laurowych lub kilkanaście ziaren ziela angielskiego łyżka cukru olej
soli,
cukier. Wszystko to ubić trzepaczką i postawić na lodzie. Podaje się w
filiżankach bez żadnych dodatków.
CHŁODNIK POMIDOROWY II
1 l zsiadłego mleka,
250 ml śmietany,
500 g pomidorów,
2 świeże,
zielone ogórki,
po pęczku rzodkiewki,
pietruszki i koperku,
sól,
pieprz,
cukier
Ziemniaki kremowe 2,5 kg 5,79zł
W domu mam jeszcze zamrozonego łososia z promocji, kasze i makarony, jakieś puszki, przecier pomidorowy od mamy
Menu na ten tydzień - mniej więcej:
Łopatka do upieczenia do kanapek i raz na ciepło z pieczonymi ziemniakami i surówką (niedziela)
poniedziałek:Penne z sosem
zrobić według przepisu, z tym wyjątkiem, że jak jest napisane 500ml
wody to wlać troszke mnie ok. 1.5 szklanki. Posłodzic słodzikiem-około 10
łżeczek cukru. Galaretka musi być bardzo słodka, by później osodzic ser.
Galaretke odstawic niech przestygnie. Ser zmiksować na bardzo gładką mase z
wszystko razem z solą i pieprzem smażymy.
Na koniec łączymy z rosołkiem z kostki (żeby było szybciej ) i
miksujemy wszystko razem. (Pół litra rosołku na cukinię). Na koniec
dodajemy śmietanę (ja daję jogurt naturalny) i sypiemy koperek.
Można ewntualnie dodać do tego przecier pomidorowy lub swieże
pietruszki
80 g selera
50 g cebuli
100 g fasolki szparagowej
150 g kapusty włoskiej
400 g ryżu
sól
zielona pietruszka lub koperek
½ szklanki przecieru pomidorowego
Kości nastawić w wodzie do gotowania. Warzywa i ziemniaki obrać. Pietruszkę i
seler pokroić w cienkie słupki, por i cebulę