Znalazłam na forum przepis Sylwii na pieczone kurze skrzydełka i mam pytanie
czy zamiast skrzydełek można w ten sposób przyrządzić podudzia z kurczaka (te
małe zwane również "pałkami") -bo za skrzydełkami nie przepadam a podudzi mam
20 szt ? jak myślicie , czy najpierw należałoby je
PODUDZIA Z KURCZAKA W MARYNACIE
12 szt. podudzi z kurczaka
4 łyżki ulubionego ketchupu - u mnie pikantny
? łyżeczki musztardy
3 łyżki sosu sojowego
3 łyżki miodu
3 łyżki oleju
2 łyżki ulubionej przyprawy do kurczaka
sól i pieprz prawdziwy mielony do smaku
4
KĄSKI W SOSIE BARBECUE
Składniki
6 podudzi
Składniki - marynata
po 1/4 szkl. sosu sojowego, octu
z czerwonego wina i sosu słodko-pikantnego
1/3 szkl. ostrego keczupu
2 łyżki ostrej musztardy
1/2 szkl. brązowego cukru
3 obrane ząbki czosnku
4 łyżki oleju
4 suszone śliwki
Składniki - dodatki
1
KĄSKI W SOSIE
6 podudzi
Składniki - marynata
po 1/4 szkl. sosu sojowego, octu
z czerwonego wina i sosu słodko-pikantnego
1/3 szkl. ostrego keczupu
2 łyżki ostrej musztardy
1/2 szkl. brązowego cukru
3 obrane ząbki czosnku
4 łyżki oleju
4 suszone śliwki
6 podudzi z kurczaka
2 torebki ryżu
pół papryki,
15 dag pieczarek,
garść marchewki (mrożona pokrojona w kostkę)
pół dużej cebuli
przyprawa gyros
3łyżki oleju
4 szklanki rosołu(bulion z kostki )
jogurt bałkański
2 ząbki czosnku
sól
Przyprawę gyros wymieszać z 3 łyżkami oleju posmarować
kasiaaaa24 napisała
> * 4 podudzia z kurczaka bez skóry (po ok 130
i to u mnie koniec
wolalabym te skorki,
UDKA W PIWNYM CIEŚCIE
12 podudzi kurczaka
1 i 1/2 szkl. mąki pszennej
1 szkl. jasnego piwa
2 jajka lok. 2/3 szkl.
wody mineralnej gazowanej
ostra papryka w proszku
sól
pieprz ziołowa
przyprawa do kurczaka
olej do głębokiego smażenia
1. Mąkę przesiej do miseczki. Dodaj jajka oraz piwo. Wsyp
PANIEROWANE PAŁKI Z KURCZAKA
6 podudzi
Składniki - marynata
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka keczupu
1 łyżeczka białego octu winnego
1 posiekana chili
1 łyżeczka miodu
po łyżeczce mielonej słodkiej i ostrej papryki oraz suszonego lubczyku
Składniki - dodatki
4
PODUDZIA Z KURCZAKA PIECZONE W MIODZIE Z RYŻEM CURRY
4 podudzia z kurczaka, 1/2 paczki mrożonej mieszanki warzyw, kilka listków świeżego rozmarynu, 1 szklanka ryżu basmati, 1 łyżeczka kurkum; Marynata: 1/2 szklanki oleju, 2 łyżki miodu, 1 łyżka musztardy miodowej, 1 łyżeczka curry
Podudzia
PODUDZIA
podudzia 15 sztuk ( 1,8 kg )
tandoori masala 2-3 czubate łyżki
1 płaska łyżeczka soli
1 młoda kapusta
1 marchewka
1,5 cebuli
3-4 ząbki czosnku
1 płaska łyżeczka soli
szczypta cukru
1/2 łyżeczki pieprzu
tandoori masala 1/2 łyżeczki
Mięso
proszę bardzo, tanie a dobre
podudzia w Biedronce, 4 szt koszt 3,99 zł, a z kurczaka 2 szt to ok 2,50 zł
przepis:
udziec z kurczaka 2 szt ( 2,50 zł )
cebula 1 szt ( 0,30 zł )
marchew 2 szt ( 0,30 zł )
majonez 2 czubate łyżki ( 0,50 zł )
przyprawy: sól, pieprz, ostra
UDKA Z KURCZAKA W ZIOŁACH
5 ćwiartek kurczaka (lub same podudzia)
4 łyżki łagodnego ajwaru (bałkańska pasta warzywna)
przyprawa do kurczaka
2 łyżki suszonego lubczyku
1/2 łyżeczki suszonej bazylii
2 łyżki świeżej natki pietruszki
sól, pieprz, olej
Dodatkowo: kilka ziemniaków
Do tego przepisu
Na jesieni zrobiłem sporo cydru bo jabłka obrodziły. Wpadł mi do głowy taki pomysł, a może to już było i mi się tylko przypomniało?
Na cztery porcje:
- 8 podudzi kurczaka
- 3-4 łyżki oliwy
- łyżka masła
- 0.5 litra cydru
- cebula pokrojona w piórka
- 3-4 ząbki czosnku pokrojone dość grubo
Udka lub piersi, lub podudzia, lub cały podzielony kurczak - -smarujesz
dokladnie mieszniną oliwy z 2-4 łyżkami musztardy, i ziołowych przypraw.
Najprosciej ulozyc to wszystko w folii alu, dobrze obwinąć, szczelnie i
zapakować do naczynia żaro.
Piec 40-45 minut w 200 stopniach.
Kurczaka mozna podzielic na 4 czesci, jesli jest maly, a jesli duzy polecam na
mniejsze czesci, tzn udka, skrzydelka, piersi, korpus. Dzielac na 4 przetnij
wzdluz piersi, nastepnie z drugiej strony po korpusie, wtedy bedzie na pol,
nastepnie miedzy piersia ze skrzydlem a czescia z udkiem i masz
Dlaczego gdu kupuję coś z kurczaga to do tego coś zawsze jest "dołączone"
niejako albo kawał skóry luzem albo kawał obrzydliwego tłuszczu. Czy nie mozna
tego obrzydliwego tłuszczu sprzedawać luzem- oddzielnie? Bywa tak, że z 4szt
podudzia wycinam ok 1/2kg tłuszczu.
Do czego to podobne?Ja nie
Właśnie wykonane:
3 uda pokrojone na trzy części (pałka a podudzie jaszcze wpoprzek), 1 łyżka
przyprawy tandori masala, 2 łyzki ciemnego sosu sojowego, 1 łyżka startego
imbiru, 1 szklanka mrożonego groszku, 1 cebula pokrojona w ósemki, 500 ml
bulionu drobiowego, 4 ząbki czosnku, 1/2 l
ale te ziemniaki mmmm - najlepsze...
kotopulo lemonato (z cynamonem:)
kwik 24.01.05, 10:34 + odpowiedz
5-6 srednich ziemniakow
4 podudzia kurczacze
1 lyzka oliwy
1 lyzka masla
2 lyzki maki
6 lyzek bialego wina
2 szklanki wywaru drobiowego
sok z 1 cytryny
otarta skorka
doprawi. Moje oliwki miały pestki więc
najpierw je usunęłam, co nie było większym problemem, były dość miękkie.
Do przygotowania tego dania użyłam wyłącznie dolnych części udek (podudzi).
Pyszne z ryżem lub z kuskusem. Proporcje podałam na 4 osoby.
KURCZAK Z OLIWKAMI
SKŁADNIKI:
8 udek
PODUDZIA Z KURCZAKA W MARYNACIE
12 szt. podudzi z kurczaka
4 łyżki ulubionego ketchupu - u mnie pikantny
? łyżeczki musztardy
3 łyżki sosu sojowego
3 łyżki miodu
3 łyżki oleju
2 łyżki ulubionej przyprawy do kurczaka
sól i pieprz prawdziwy mielony do smaku
4
kotopulo lemonato (z cynamonem:)
kwik 24.01.05, 10:34 + odpowiedz
5-6 srednich ziemniakow
4 podudzia kurczacze
1 lyzka oliwy
1 lyzka masla
2 lyzki maki
6 lyzek bialego wina
2 szklanki wywaru drobiowego
sok z 1 cytryny
otarta skorka z polowki cytryny (bez bialego miazszu)
1 lyzeczka
UDKA Z KURCZAKA
8 podudzi kurczaka (tzw. pałek)
Składniki na marynatę
1 i 1/2 szklanki octu jabłkowego
2 łyżki brązowego cukru
3 łyżeczki chilli w proszku
2 łyżeczki białego mielonego pieprzu
ząbek czosnku, zmiażdżony
Składniki na pikantny sos
3/4 szklanki octu
UDKA W LAWENDOWYM MIODZIE
3 podudzia kurczaka, 1 cytryna, 1 gałązka tymianku, 2 łyżki suszonej lawendy, 2 łyżki miodu lipowego, 3 łyżki oliwy, sól, grubo zmielony pieprz
Cytrynę sparz wrzątkiem, osusz. Zetrzyj z niej skórkę i wyciśnij sok. Tymianek grubo posiekaj, Lawendę rozetrzyj w dłoniach
Kurczak pieczony, marynowany w czerwonej cebuli
Elle à Table ° 65
Pieczenie 30-40 min
1 kurczak pokrojony na kawalki
5 czerwonych cebul
4 zabki czosnku
3 limonki
1 lyzka musztardy
1 lyzka startego imbiru
1/2 kostki bulionowej z kurczaka
Oliwa z oliwek
Tymianek
Obrac i
UDKA Z KURCZAKA W ZIOŁACH
5 ćwiartek kurczaka (lub same podudzia)
4 łyżki łagodnego ajwaru (bałkańska pasta warzywna)
przyprawa do kurczaka
2 łyżki suszonego lubczyku
1/2 łyżeczki suszonej bazylii
2 łyżki świeżej natki pietruszki
sól, pieprz, olej
Dodatkowo: kilka ziemniaków
Do tego przepisu
2 owoce mango (tylko dojrzałe!)
1 kg grubych filetów z kurczaka (najlepiej podudzia, ale pierś też może być)
2 ząbki czosnku, łyżeczka startego imbiru
---------
2 średnie celube - poszatkowane
pół łyżeczki zmielonej kolendry, przyprawy o nazwie turmeric (taka żółta),
zmielonego kminku
1/4
i śniadanko :)
100g ryżu
300g surówki koperkowej (gotowiec)
i gulasz z serc i podudzi kurczaków ?
drive.google.com/file/d/0B9d8CQlgpMvnTDRZYmJMbjZVNTg/view?usp=drivesdk
no co
KURCZAK PIECZONY Z BOCZKIEM I PIECZARKAMI
1/2 kg pieczarek
1 cebula
4 ząbki czosnku
4 udka i 4 podudzia kurczaka
2 cytryny
8 plasterków surowego boczku lub włoskiej pancetty
8 gałązek rozmarynu
sól, pieprz
oliwa
Pieczarki myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę o boku 1 cm. Cebulę
KURCZAK W ZIOŁACH
5 ćwiartek kurczaka
4 łyżki łagodnego ajwaru (bałkańska pasta warzywna)
przyprawa do kurczaka
2 łyżki suszonego lubczyk
1/2 łyżeczki suszonej bazylii
2 łyżki świeżej natki pietruszki
sól, pieprz, olej
Dodatkowo: kilka ziemniaków
Przygotowanie:1
Zaczęło się wszystko od pierwszego zdjęcia, które jest tłem dla późniejszej
działalności - otóż jest to prawdziwy w 100% kicz, czyli zachód słońca nad
Richmond w Londynie nad słynnym zakrętem TamIzy:-) Niezłe, nie..?
Fot 1.
Kurczak musiał byc w podobnym kolorze.
3 podudzia i pierś
zdrowszy.
4 udka
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
szczypta cynamonu
300ml mocnej kawy z ekspresu
sól, pieprz do smaku
gałązki rozmarynu
Mięso umyć, podzielić osobno na pałki i podudzia. Natrzeć solą, pieprzem i gałką. Włożyć
do miski i zlać ostudzoną kawą, następnie włożyć na noc do lodówki
Jeśli zdecydujecie się przygotować to danie, to radzę nie rezygnować z żadnego
składnika marynaty (chodzi mi tu głównie o estragon i cynamon) ponieważ tylko w takim
zestawieniu zapewnią Wam fantastyczny smak.
Składniki:
* 4 podudzia z kurczaka bez skóry (po ok 130 g)
* 4
Nie dalej jak 2 dni temu znajomi wpadli do nas na grilla z piwkiem.. Wybraliśmy
się wcześniej na zakupy - wiedząc, że w zamrażalniku mam ok. 12 podudzi
(pałeczek) z kurczaka, postanowiłem je wykorzystać. Powyższy przepis znam już od
ponad roku, ale nigdy nie miałem okazji go wykorzystać (brak
Autorka proponuje zamiast 1 kurczaka = 10 kawałków 10 nie nóg, a ud (ale
ponieważ uda sklepowe często ważą niemal 0,4-0,5 kg sztuka) podudzia wydają mi
się sensowniejsze.
--
You are the tiger burning bright...
Bica
DUSZONE NOGI GĘSI W SOSIE MIODOWO CEBULOWYM
2 nogi z gęsi
niewielka ilość soli
niewielka ilość pieprzu
4 cebule
6 suszonych śliwek
250 ml białego, wytrawnego wina
3 łyżki miodu
3 łyżki musztardy francuskiej
4 ząbki czosnku
2 cytryny
1 łyżka majeranku
3 liście laurowe
4 sztuki ziela angielskiego
rozbieraja kuraki w tym samym
dniu , wiec nie boję sie nawet korpusu kupic ( ten lubi szybko sie
psuc ).
Nogi (z podudziem ) na rodzinę 4 osobową trzeba miec minimum 3 , a
kurczaki o ile sobie przypominam tyle nie mają ;-), więc znowu "
częsci" wygrywają .
Pozdr.
ostrej papryki
4 jajka
olej do smażenia
Szklankę wody połączyć z pozostałymi składnikami solanki, podgrzać w małym rondlu na
średnim ogniu, mieszając aż sól i cukier się rozpuści. Zdjąć z ognia i ostudzić do
temperatury pokojowej. W dużej misce połączyć z resztą zimnej wody. Dodać kurczaka do
Pyszny kurczak po cygańsku:
5 całych udek z kurczaka (udko i podudzie) lub 10 pałeczek z kurczaka,
1/3 kostki masła,
1 cebula,
pół szklanki powideł śliwkowych,
pół szklanki ketchupu pikantnego,
około 8 szt. suszonych śliwek (pokrojonych),
3/4 szklanki wody,
sól, słodka papryka,
1
Gość portalu: kojka napisał(a):
> zrób flaki z kurczaka i boczniaków ,tanio bedzie.
Kurczaki (uda, podudzia i skrzydełka są tanie około 5 złotych za kilogram) ale
boczniaku od 7 złotych w górę 1 opakowanie. Nie pamiętam ile ich jest w
opakowaniu ale na 4 chłopa to po jednym
UDKA W PIWNYM CIEŚCIE
12 podudzi kurczaka
1 i 1/2 szkl. mąki pszennej
1 szkl. jasnego piwa
2 jajka lok. 2/3 szkl.
wody mineralnej gazowanej
ostra papryka w proszku
sól
pieprz ziołowa
przyprawa do kurczaka
olej do głębokiego smażenia
1. Mąkę przesiej do miseczki. Dodaj jajka oraz piwo. Wsyp
PODUDZIA Z KURCZAKA PIECZONE W MIODZIE Z RYŻEM CURRY
4 podudzia z kurczaka, 1/2 paczki mrożonej mieszanki warzyw, kilka listków świeżego rozmarynu, 1 szklanka ryżu basmati, 1 łyżeczka kurkum; Marynata: 1/2 szklanki oleju, 2 łyżki miodu, 1 łyżka musztardy miodowej, 1 łyżeczka curry
Podudzia
PODUDZIA Z KURCZAKA PIECZONE W MIODZIE Z RYŻEM CURRY
4 podudzia z kurczaka, 1/2 paczki mrożonej mieszanki warzyw, kilka listków świeżego rozmarynu, 1 szklanka ryżu basmati, 1 łyżeczka kurkum; Marynata: 1/2 szklanki oleju, 2 łyżki miodu, 1 łyżka musztardy miodowej, 1 łyżeczka curry
Podudzia
PODUDZIA Z KURCZAKA PIECZONE W MIODZIE Z RYŻEM CURRY
4 podudzia z kurczaka, 1/2 paczki mrożonej mieszanki warzyw, kilka listków świeżego rozmarynu, 1 szklanka ryżu basmati, 1 łyżeczka kurkum; Marynata: 1/2 szklanki oleju, 2 łyżki miodu, 1 łyżka musztardy miodowej, 1 łyżeczka curry
Podudzia
PODUDZIA Z KURCZAKA PIECZONE W MIODZIE Z RYŻEM CURRY
4 podudzia z kurczaka, 1/2 paczki mrożonej mieszanki warzyw, kilka listków świeżego rozmarynu, 1 szklanka ryżu basmati, 1 łyżeczka kurkum; Marynata: 1/2 szklanki oleju, 2 łyżki miodu, 1 łyżka musztardy miodowej, 1 łyżeczka curry
Podudzia
Często robię udka z prodiża , są doskonałe na ciepło i na zimno.
Potrzebne są : udka ( na prodiż 4-5 szt.), ser żółty tarkowany ( ok. 2
garści ), ketchup , rodzynki sparzone ( 1 garść) , 2 duże cebule , sól,
pieprz ,papryka w proszku , mąka , olej.
Rodzynki namoczyć na ok. 2 godz we wrzątku
KĄSKI W SOSIE BARBECUE
Składniki
6 podudzi
Składniki - marynata
po 1/4 szkl. sosu sojowego, octu
z czerwonego wina i sosu słodko-pikantnego
1/3 szkl. ostrego keczupu
2 łyżki ostrej musztardy
1/2 szkl. brązowego cukru
3 obrane ząbki czosnku
4 łyżki oleju
4
pieczone warzywa z kurczakiem
podudzie z kurczaka (6 szt) -0k. 0,5 kg - 4,53 zl
4 marchewki - 0,50 zl
2 pory - 0,7o zl
1cebula - 0,1 zl
0,6 kg ziemniakow (nie rozpadajace sie) - 0,25 zl
seler,- 0,57
olej -1,0zl
czosnek, sol, ziola,przyprawy - 1,5 zl
Razem 9,15
mozna uzyc tez
A dokładnie to mistrzyń. W moich kocicach po podaniu podudzi z kurczaka na śniadanie obudziły się dzikie instynkty. Mamba warczała, Pixi uciekła ze zdobyczą "do budy" czyli na dywan (niestety, też miałam ochotę zawarczeć...) pod stolik. Myślę, że dobrze jak od czasu do czasu zęby trochę popracują
przez kilkanaście minut w letniej wodzie) jasnych rodzynek
Przygotowujemy marynatę: do bulionu dodajemy zioła (bouquet garni), roztarty ząbek czosnku i dwa buraki pokrojone w kostkę. Udka kurczaka kroimy na pół (oddzielamy podudzia od pałek) i wkładamy do marynaty. Zostawiamy na 12 godzin w chłodnym
KURCZAK W ZIOŁACH
5 ćwiartek kurczaka
4 łyżki łagodnego ajwaru (bałkańska pasta warzywna)
przyprawa do kurczaka
2 łyżki suszonego lubczyk
1/2 łyżeczki suszonej bazylii
2 łyżki świeżej natki pietruszki
sól, pieprz, olej
Dodatkowo: kilka ziemniaków
Przygotowanie:1
KĄSKI W SOSIE
6 podudzi
Składniki - marynata
po 1/4 szkl. sosu sojowego, octu
z czerwonego wina i sosu słodko-pikantnego
1/3 szkl. ostrego keczupu
2 łyżki ostrej musztardy
1/2 szkl. brązowego cukru
3 obrane ząbki czosnku
4 łyżki oleju
4 suszone śliwki
Skladniki:
-podudzia lub udzce kurczaka,
-papryka czerwona,
-pieczarki najlepiej malutkie,
-cebula najlepiej malutka,
-vegeta lub sol,
-czosnek,
-sos sojowy,
-estragon,
-pieprz mielony,
-sok z cytryny,
-olej.
Z pol lyzeczki soku z cytryny, lyzeczki sosu sojowego, lyzeczki oleju, 1-go
Dawno nic tu nie podrzucałam no to dziś (ponieważ właśnie robiłam po raz n-ty bo lubimy):
5-6 średnich ziemniaków
4 podudzia kurczacze (mogą być same udka, może być cały w częściach - tylko piersi wychodzą wtedy lekko suche)
1 łyżka oliwy
1 łyżka masła
2 łyżki mąki
6 łyżek białego
Witam!
chciałam się spytać tak z ciekawości czy ktoś robi zakupy w Polo Market.
Cały czas mówi się o zakupach w biedronce.
Podaje listę moich zakupów w środę. Jak sądzicie dużo czy mało?
4 podudzia z kurczaka (promocja),
0,70 kg szynki (promocja)
szynka z pieca 25 dag
wenecka
Może udka z kurczaka/skrzydełka/podudzia w cytrynie?
Porcja na 6 udek/12 skrzydełek:
oliwa z oliwek, pieprz cytrynowy dużooooo, rozmaryn, tymianek, sól, 5 łyżek syropu klonowego, 4 łyżki musztardy miodowej, skórka otarta z 3 cytryn i sok wyciśnięty z 2, liść laurowy, ziele angielskie - z tego
0,5 kg wołowego drobnego, 0,25 kg żołądków kurczęcych, podudzie z kurczaka szt. 1; 2 marchewki, pietruszka, kawałek selera, ząbek czosnku (dla zdrowotności), gałązka świeżego tymianku (bo nie mogłam się powstrzymać) ;)
Przypadkiem w T*O trafiłam też na pojemniczki z pokrywkami o pojemności 100ml
andace napisała:
> Tak, 2 osoby wiec XXL będzie za duży, sprawdzałam i jest też wersja XL.
Już po obiedzie ? piekłam podudzia z kurczaka i frytki na automatycznym programie. Następnym razem skrócę czas pieczenia frytek o 4-5 minut, ale to już kwestia upodobań. Wyszło pyszne? Syn
piekarnik do 210 st. C. Wyjmujemy kurczaka z
lodówki, by doszedł do temp. pokojowej i wrzucamy, razem z marynatą, do
brytfanki. Między kurczakiem umieszczamy kiełbaski obrane z plastikowych
błonek, jeśli takowe posiadają. Całość posypujemy posiekaną świeżą szałwią (i
dodałam jeszcze 4 zgniecione
przepisie?
Zazwyczaj na 3 litrowy garnek, wrzucam:
- ćwiartkę kurczaka (czyli udko + podudzie)
- 4 marchewski
- 3 pietruszki
- cebula lub por tak ze 20 cm
- seler tak okolo polowe lub 1/4 jak bardzo duzy
- 3 liście selera
- pieprz, ziele, liść laurowy
Próbuję zazwyczaj po około 3-4 godzinach
dlaczego nie piszecie o mięsie?
w Lidlu 5 koteltów schabowych kosztuje 7 zł lub czasami nawet 4,99 zł
ćwiartki z kurczaka, podudzia lub nóżki to kwota 3,89 zł za paczkę 4 szt (nieduże, ale zawsze kawałek mięsa jest)
podobnie z łopatką, szynką - 1 kg można kupić między 9,90-13.00 pln
można się
troszkę więcej wody - wtedy mamy 3 duże
porcje. Paczka tej mrożonki kosztuje ok. 4-4,5 zł zależnie od sklepu. Jedna
porcja takiej zupy starcza za obiad, większe głodomory mogą tę zupkę jeść z chlebem.
udka kurczaka:
Dwa udka dzielę na uda i podudzia, krojąc w stawie, czyli tam gdzie jest
zgięcie
KURCZAK PIECZONY Z BOCZKIEM I PIECZARKAMI
1/2 kg pieczarek
1 cebula
4 ząbki czosnku
4 udka i 4 podudzia kurczaka
2 cytryny
8 plasterków surowego boczku lub włoskiej pancetty
8 gałązek rozmarynu
sól, pieprz
oliwa
Pieczarki myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę o boku 1 cm. Cebulę
KURCZAK PIECZONY Z BOCZKIEM I PIECZARKAMI
1/2 kg pieczarek
1 cebula
4 ząbki czosnku
4 udka i 4 podudzia kurczaka
2 cytryny
8 plasterków surowego boczku lub włoskiej pancetty
8 gałązek rozmarynu
sól, pieprz
oliwa
Pieczarki myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę o boku 1 cm. Cebulę
KURCZAK PIECZONY Z BOCZKIEM I PIECZARKAMI
1/2 kg pieczarek
1 cebula
4 ząbki czosnku
4 udka i 4 podudzia kurczaka
2 cytryny
8 plasterków surowego boczku lub włoskiej pancetty
8 gałązek rozmarynu
sól, pieprz
oliwa
Pieczarki myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę o boku 1 cm. Cebulę
KURCZAK PIECZONY Z BOCZKIEM I PIECZARKAMI
1/2 kg pieczarek
1 cebula
4 ząbki czosnku
4 udka i 4 podudzia kurczaka
2 cytryny
8 plasterków surowego boczku lub włoskiej pancetty
8 gałązek rozmarynu
sól, pieprz
oliwa
Pieczarki myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę o boku 1 cm. Cebulę
KURCZAK PIECZONY Z BOCZKIEM I PIECZARKAMI
1/2 kg pieczarek
1 cebula
4 ząbki czosnku
4 udka i 4 podudzia kurczaka
2 cytryny
8 plasterków surowego boczku lub włoskiej pancetty
8 gałązek rozmarynu
sól, pieprz
oliwa
Pieczarki myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę o boku 1 cm. Cebulę
KURCZAK PIECZONY Z BOCZKIEM I PIECZARKAMI
1/2 kg pieczarek
1 cebula
4 ząbki czosnku
4 udka i 4 podudzia kurczaka
2 cytryny
8 plasterków surowego boczku lub włoskiej pancetty
8 gałązek rozmarynu
sól, pieprz
oliwa
Pieczarki myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę o boku 1 cm. Cebulę
PODUDZIA
podudzia 15 sztuk ( 1,8 kg )
tandoori masala 2-3 czubate łyżki
1 płaska łyżeczka soli
1 młoda kapusta
1 marchewka
1,5 cebuli
3-4 ząbki czosnku
1 płaska łyżeczka soli
szczypta cukru
1/2 łyżeczki pieprzu
tandoori masala 1/2 łyżeczki
Mięso
1. nagrzac piekarnik do 200 st. wazne, zeby piekarnik nie byl nagrzany powyzej 200st!
2. w specjalnej toerbce foliowej do pieczenia w piekarniku umiescic 1 kg podudzia z kurczaka i wsypac tam zawartosc przyprawy. lekko potrzasajac torebka sprawic, zeby przyprawa pokryla kurczaka. zamknac szczelnie
Udko raczej na II fazę chyba, że wyeliminujemy pieczarki to na I fazę.
Składniki na 1 szt:
Udko lub samo podudzia
Trochę mięsa mielonego (z kurczaka lub indyka)
Pieczarki (3 szt)
1/2 białka z jajka
Przyprawy, ja dodaję też sos sojowy
Udko podzielić na 2 części, oddzielić pałkę od
PANIEROWANE PAŁKI Z KURCZAKA
6 podudzi
Składniki - marynata
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka keczupu
1 łyżeczka białego octu winnego
1 posiekana chili
1 łyżeczka miodu
po łyżeczce mielonej słodkiej i ostrej papryki oraz suszonego lubczyku
Składniki - dodatki
4
potrzebne:
pałki z kurczaka ( same podudzie bez bioderka) cukier czosnek troche soli ;)
pałki nacieramy mocno czosnkiem ja daje ok 4 ząbków na 6 nózek i obsmażamy z
wierzchu j(ja na plancie alnbo oliwie z oliwek) w naczyniu zaraoodpornym
układamy pałki zasypujemy cukrem i trzymamy w piecyku
podudzia z kurczaka
6. malutkie kanapeczki z serem pleśniowym ,wędliną, oliwkami itp
7. plastry wędzonego boczku nadziewane śliwką i orzechami, zapiekane
--
Dla Ciebie synu- Ty jesteś moim światłem
Curry z kurczaka (Wietnam)
1 kg części z kurczaka (np. udka, podudzia lub skrzydełka)
2 łyżki oleju
4 ząbki czosnku
5 cm korzenia imbiru
2 cebule
2 łyżeczki pokruszonej suszonej papryki chili
2 łyżki curry w proszku
2 łyżeczki cukru
1,5 szklanki mleka kokosowego
sól
Części
UDKA Z KURCZAKA
8 podudzi kurczaka (tzw. pałek)
Składniki na marynatę
1 i 1/2 szklanki octu jabłkowego
2 łyżki brązowego cukru
3 łyżeczki chilli w proszku
2 łyżeczki białego mielonego pieprzu
ząbek czosnku, zmiażdżony
Składniki na pikantny sos
3/4 szklanki octu
Calderade jest z kurczaka, przynajmniej wersja , którą podała Tessa Caponi, i jest jedną z ulubionych potraw, które zawsze wychodzą i smakują. Przepis skrócony : 8 udek z kurczaka, bez skóry ( w mojej wersji- podudzie bez kości), 8 dużych cebul, 8 pomidorów ( o tej porze roku 2 puszki pelati) 4
urządzenia jest po pierwsze ciągłe mieszanie, więc nic się nie przypala, a po drugie - gotowanie w 100 stopniach jak szybkowar.
Oto przepis:
300 g samego mięsa z podudzi z kurczaka bez skóry i kości pokrojonych na kawałki ( z ok 600 g podudzi)
200 g warzyw mieszanych - seler, cebula, czosnek por
smakowite.com/2011/11/23/pasztet-drobiowo-warzywny/
Składniki:
2 podudzia kurczaka
włoszczyzna: ze 2 marchewki, kawałek selera, pietruszki, pora
1/4 kubka suchego ryżu
1/4
ZIEMNIACZANE KULKI
Ziemniaki średnie - 4 szt.
Podudzia z kurczaka z rosołu - 2 szt.
Papryka czerwona - 1/3 szt.
Cukinia - 1/3 szt.
Jajko kurze - 1 szt.
Mąka pszenna - 2 łyżki
Sól, pieprz czarny
Tarta bułka do obtoczenia
Olej do smażenia
Ziemniaki obrać
Przed pójsciem do szpitala napakowałam cała zamrażarkę:
- wedliny w plasterkach po jakies tam 15 deko w folie
- kotlety mielone (4 woreczki po 7 kotletów)
- piersi kurczaka pokrojone juz na kawalki do smazenia/gotowania
- paluszki rybne
- 2 porcje rosołu
- pierogi
- kawał schabu
Przedszkole państwowe z własną kuchnią w Polsce, miasto wojewódzkie - wyżywienie dzienne 4,6 zł.
Menu z dzisiaj - 07.09.2017 r.
śniadanie: kawa z mlekiem, ser żółty, pomidor, chleb, masło, śliwki, arbuz
obiad: zupa pomidorowa z makaronem, pieczone podudzia z kurczaka, ziemniaki, sałata, kompot
Dziewczyny poproszę kopa w tyłek, bo zaczynam popadać w monotonię jedzeniową i nic mi się nie chce gotować, eksperymentować ze smakami. Już na II-giej bardziej kombinowałem niż teraz po 3 tygodniach III.
Kupiłem na zapas filety z podudzi kurzęcych bo były w promocji i tak je żrę na obiad od 4 dni
moje yorkowo-pekińskie szczęście to koszt ok 90 zł/mc samo żywienie, bez higieny itp.
głównie je gotowane: kurczak w różnych postaciach: pałki, podudzia, udźce, czasem polędwiczki czy piersi, te pierwsze, w Lidlu kosztują między 3-4 zł paczka, przy promocjach 2,20 zł/paczka (np. w ostatnią
1. śniadanie - placuszki otrębuszki z wędliną
2. II śniadanie - jajecznica z dwóch jaj z odrobiną cebulki
3. obiad - podudzia kurczaka (czyli "pałeczki") pieczone bez skóry -
4 sztuki
4. przekąska - 50 g łososia wędzonego
5. deser - dwa kawałki sernika z polewą z nutelli light
6
watrobki wieprzowej
2 marchewki
1 pietruszka
2 cebule
4 jaja
sol
pieprz
galka muszkatolowa starta do smaku
2,5 buleczki swieze
Jak przyrzadzic?
Kurczaka ugotowac.Mieso oddzielic od kosci.
Boczek pokroic w gruba kostke,wlozyc do rosolu po kurczaku.
W trakcie gotowania dodac marchew
UDKA W LAWENDOWYM MIODZIE
3 podudzia kurczaka, 1 cytryna, 1 gałązka tymianku, 2 łyżki suszonej lawendy, 2 łyżki miodu lipowego, 3 łyżki oliwy, sól, grubo zmielony pieprz
Cytrynę sparz wrzątkiem, osusz. Zetrzyj z niej skórkę i wyciśnij sok. Tymianek grubo posiekaj, Lawendę rozetrzyj w dłoniach
przez kilkanaście minut w letniej wodzie) jasnych rodzynek
Przygotowujemy marynatę: do bulionu dodajemy zioła (bouquet garni), roztarty ząbek czosnku i dwa buraki pokrojone w kostkę. Udka kurczaka kroimy na pół (oddzielamy podudzia od pałek) i wkładamy do marynaty. Zostawiamy na 12 godzin w chłodnym
UDKA W LAWENDOWYM MIODZIE
3 podudzia kurczaka, 1 cytryna, 1 gałązka tymianku, 2 łyżki suszonej lawendy, 2 łyżki miodu lipowego, 3 łyżki oliwy, sól, grubo zmielony pieprz
Cytrynę sparz wrzątkiem, osusz. Zetrzyj z niej skórkę i wyciśnij sok. Tymianek grubo posiekaj, Lawendę rozetrzyj w dłoniach
Pietnacha jak patrzę na ten Twój jadłospis, to dochodzę do wniosku, że i ja za mało jem :D Podwójnej piersi z kurczaka w życiu nie zjadłam, jak zmęczę połówkę to jest dobrze, ale może też dlatego, że ja piersi nie lubię. Udka (udziec i podudzie) z kurczaka jestem w stanie wcisnąć 2 tylko wtedy jak
CYTRYNOWE UDKA
4 udka lub 6 podudzi z kurczaka
2 cytryny
2 cebule
po łyżeczce curry oraz słodkiej papryki
1/4 łyżeczki ostrej papryki
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
2 ząbki czosnku
sól i świeżo mielony pieprz
1. Umyte i dokładnie osuszone udka oprósz solą oraz pieprzem. Czosnek drobno posiekaj
CYTRYNOWE UDKA
4 udka lub 6 podudzi z kurczaka
2 cytryny
2 cebule
po łyżeczce curry oraz słodkiej papryki
1/4 łyżeczki ostrej papryki
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
2 ząbki czosnku
sól i świeżo mielony pieprz
1. Umyte i dokładnie osuszone udka oprósz solą oraz pieprzem. Czosnek drobno posiekaj
CYTRYNOWE UDKA
4 udka lub 6 podudzi z kurczaka
2 cytryny
2 cebule
po łyżeczce curry oraz słodkiej papryki
1/4 łyżeczki ostrej papryki
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
2 ząbki czosnku
sól i świeżo mielony pieprz
1. Umyte i dokładnie osuszone udka oprósz solą oraz pieprzem. Czosnek drobno posiekaj
biorę od razu 2sztuki. wówczas porcjuję tak, żeby np były cztery podudzia- wtedy mogę je upiec i mam naprawdę porządny obiad. do korpusu dodaję kawałek wołowiny i mogę zrobić konkretną zupę, pomidorowa wychodzi super. a skrzydełka najczęściej wrzucam do zamrażarki, jak mi się uzbiera kilka sztuk (po 3-4
chodzi o wpływa na chudnięcie... nie sądzę, żeby miało to znaczenie:
ostatnio wrzuciłam swój jadłospis w kalkulator (4 jajka, 2 puszki tuńczyka, 2
uda z podudziami z kurczaka bez skóry, twarożek chudy) i wyskoczyło mi spożycie
ponad 30g tłuszczu, nie sądzę więc, żeby 2 krople miały znaczenie
czesci roznych czesci kurczaka, no chyba, ze mam korpus, to on sie swietnie
nadaje)
675g czesci kurczaka takich jak podudzia, udka
3.4l zimnej wody
maly kawalek swiezego imbiru
9 calych dymek
glowka czosnku, nieobranego
2 lyzeczki soli
1 lyzeczka czarnego calego pieprzu
Kosci i czesci
, dlatego kupujemy ok.80-90dag podudzi.
Przepisy nr 1:
70 dag kurzych podudzi, bez skóry–należy wyciąć kości–resztę zmielić (kupujemy ok. 85dag – ponieważ odejdą nam kości)
30 dag serc z indyka lub kurczaka
*można dodać tez pół średniej, ugotowanej marchewki
Podudzia razem z
podudzi z kurczaka 4,99 zł- obiad dla dużej rodziny.
Mozesz spokojnie zamiast podudzi lub innych kawalkow kurczaka uzyc ud-udek:-)
• kotopulo lemonato (z cynamonem:)
kwik 24.01.2005 10:34 + odpowiedz
5-6 srednich ziemniakow
4 podudzia kurczacze
1 lyzka oliwy
1 lyzka masla
2 lyzki maki
6 lyzek bialego wina
2 szklanki
co dziś jadłam..bede pisać może bedzie mi łatwiej
- kawa z mlekiem bez cukru..jak co ranek
- szklanka jogurtu naturalnego z otrebami
obiad: podudzie z kurczaka + maślanka
melisa
co potem brak pomysłu ..kawa z mlekiem bo mnie nasyca
byłam dzis na zakupach..kupiłam tunczyka, twróg chudy, mam