czesto zastanawiam sie co ugotowac wracajac z pracy. Do tego lubie
eksperymentowac w kuchni oraz nie zanudzac tymi samymi daniami. Czesto
wyszukuje w internecie nowe przepisy, ktore szybko da sie przygotowac po
powrocie z pracy.
Czy macie ulubione sprawdzone przepisy na szybkie smaczne dania
Polecam książkę http://tnij.com/pV9aC 30 minut w kuchni
obrać, pokroić. Cebulę obrać ,pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać trochę oleju wrzucić cebulę , smażyć 1 minutę , dodać pieczarki doprawić solą i pieprzem, smażyć 4 minuty, dodać ugotowane grzyby, smażyć do odparowania płynu. Ser utrzeć na tarce o grubszych otworach, wymieszać z grzybami. Ciasto
obrać, pokroić. Cebulę obrać ,pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać trochę oleju wrzucić cebulę , smażyć 1 minutę , dodać pieczarki doprawić solą i pieprzem, smażyć 4 minuty, dodać ugotowane grzyby, smażyć do odparowania płynu. Ser utrzeć na tarce o grubszych otworach, wymieszać z grzybami. Ciasto
proszkiem do pieczenia. Dokładnie wyrobić ciasto. Białka ubić. Delikatnie wymieszać z ciastem. Papier do pieczenia delikatnie natłuścić, ułożyć na blaszce. Za pomocą łyżki kłaść na blaszkę cieniutkie placuszki. Piec około 30 minut w temperaturze 180 C. Czas pieczenia może być dłuższy w zależności od tego w
- odstawic na 20 minut do wyrosniecia
- piec 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C
- przed podaniem posypac cukrem pudrem
Z wyciągnięciem z lodówki? Mi zawsze zajmuje od pomysłu do podania 25-30 min i nie chce być inaczej.
To jak z przepisami na thermomix'a jest czas podany np. 30 min ale jak masz wszystko pod ręką, obrane i w miskach - tylko wsypujesz. Ja tak nie mam, ponadto na bieżąco ogarniam blat i zlew, bo mały
pieczarki ostygną.
Ciasto smarujemy przecierem pomidorowym. Lekko przesypujemy tartą bułką**. Na tym rozsmarowujemy farsz z pieczarek. Posypujemy startym żółtym serem*** Zawijamy w roladę lub w kopertę. Pieczemy 30 minut (w elektrycznym piekarniku ok. 40 minut) w temperaturze 180 C.
Podajemy z keczupem
Biały sos podstawowy. 50 gr. masła lub tłuszczu roślinnego, 1 cebula, 30 gr. mąki, S / 8 1. rosołu, soli do smaku, według upodobania 1 żółtko. Zasmażyć w tłuszczu pokrajaną w kostkę cebulę, rozprowadzić gotu jącym się rosołem i rozetrzeć, aby nie było grudek. Gotować następnie przez 10?15 minut i
pieczarki ostygną.
Ciasto smarujemy przecierem pomidorowym. Lekko przesypujemy tartą bułką**. Na tym rozsmarowujemy farsz z pieczarek. Posypujemy startym żółtym serem*** Zawijamy w roladę lub w kopertę. Pieczemy 30 minut (w elektrycznym piekarniku ok. 40 minut) w temperaturze 180 C.
Podajemy z keczupem
Sos ze słoniny. 30 gr. mąki, 50 gr. chudej słoniny, 1 cebula pokrajana w kostkę, s / 8 k rosołu lub wody, soli i pieprzu do smaku. Słoninę i cebulę pokrajaną w kostkę zasmażyć w tłuszczu, dodać mąkę, a gdy się zarumieni, rozprowadzić wrzącym płynem. Gotować 10?15 minut. Posolić, popieprzyć i według
PIECZARKI DUSZONE
Młode i drobne pieczarki w całości, większe po wymyciu, pokrajać w ćwiartki. Na 2 kilo pieczarek wziąć 20 deka masła świeżego i 10 gr. soli. W masło rozpuszczone włożyć pieczarki, nakryć i dusić na wolnym ogniu pół godziny. Układać w małe
pomidorowy wymieszac z winem;
3) zeszklic cebule na oliwie, dodac warzywa i czosnek, podsmazyc; wlac
koncentrat rozprowadzony w winie, doprawic.
4) mieso ulozyc na warzywach i dusic przez 15 min na malym ogniu, pod przykryciem.
jedna porcja zawiera: 370 kcal
przygotowanie:20 min
przyrzadzanie: 30 min
Bitki królewieckie. 400 gr. siekanego mięsa ( y 2 wołowiny i y 2 wieprz.) 1 jajko, 2 bułki, cebula w kostkę, 50 gr. tłuszczu roślinnego, 10 gr. soli, 1 szczypta pieprzu, (do gotowania 1%1. wody, 3 ziarnka korzeni, 10 gr. soli), 30 gr. mąki, 1 łyż. kaparów, 1 cebula w całości do sosu. Wymieszać
Na dobry początek;))
WIGILIA
Pstrąg w migdałach
4 sprawione pstrągi po ok. 30 dag
sól , biały pieprz
4 łyżki masła
10 dag płatków migdałów
cytryna, natka
Pstrągi oprószyć solą i pieprzem w środku i na wierzchu, odstawić na 30 min w
chłodne miejsce * ułożyć w natłuszczonym
KREWETKI Z IMBIREM
30 g migdałów w płatkach
250 g ryżu basmati
kawałek imbiru wielkości orzecha włoskiego
3 łyżki oleju
1 łyżeczka cukru
1 mała cebula
20 małych krewetek (po 20 g, bez głowy)
4-5 łyżek miodu
2 łyżki sosu sojowego
pieprz
sól
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
gałązka szałwii
łupin, drobno posiekaj. Pomidory natnij w kilku miejscach ostrym nożem, włóż na ok. 1 min do wrzącej wody. Następnie usuń z nich skórkę, pokrój w kostkę. Z papryk usuń gniazda nasienne, opłucz, osusz, też pokrój w kostkę. Cukinię umyj, osusz i ją również pokrój w kostkę. Kiełbasę pokrój w plastry lub
spoista. Kluski nabiera się łyżką i gotuje 5 minut w rosole lub wodzie.
ilości oliwy na brązowo po czym utłuczonych w
moździerzu, 100 ml wody pomarańczowej, 1 i ½ łyżeczki mielonego cynamonu, 1
łyżeczka oliwy, sól
Kuskus skropić oliwą, wymieszać z rodzynkami po czym gotować na parze przez 30
minut. Przełożyć do płaskiego naczynia, skropić wodą pomarańczową
żaroodpornym w temp. 200°C. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w ósemki, przesmażyć na łyżce oleju, posolić.
Po 30 min pieczenia mięsa dołożyć ziemniaki do piekarnika. Marchew i pory oczyścić, pokroić.
Warzywa dodać do pieczeni na 40 min przed końcem pieczenia.
Jabłko i cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę
Kalarepa. 750 gr. kalarepy, 10 gr. soli, y 2 1. rosołu lub mleka, 30 gr. masła lub tłuszczu roślinnego, 10 gr. mąki, szczypta pieprzu. Kalarepę obrać i pokrajać w plasterki. Delikatne listki odrzeć z głąbu, gotować przez 10 min. w solonej wodzie i grubo posiekać. Następnie ugotować na miękko w
POLĘDWICA W CIEŚCIE FRANCUSKIM
50 dag ciasta francuskiego
2 polędwiczki wieprzowe (po 30 dag)
6 plastrów boczku
1/2 główki kapusty włoskiej
2 cebule
1/2 szkl. śmietany 22 proc.
1 szkl. bulionu
4 łyżki bułki tartej
1 jajko
3 łyżki oleju
sól
pieprz
Polędwiczki umyć i osuszyć. Każdą owinąć w trzy
. Dodać stopione masło, farsz wyrobić
starannie i odstawić. Mąkę wymieszać z krupczatką, dodać 2 łyżki masła i
szczyptę solu, po czym wyrabiać przez 30 minut, dolewając stopniowo wodę na dość
twarde ciasto. Dodać rozbite jajo i wyrabiać dalsze 30 minut(jak w kruchym
cieście,nie da się tego skrócić
tłuszczu, dodać mąkę, zarumienić i rozprowadzić wrzącym płynem. Gotować 25?30 minut, poczem przece dzić przez sito, zaprawić mączką ,,Gustin? rozpuszczoną w wodzie, posolić i wlać wino maderę.
żółtkami i solą. Zagnieść szybko ciasto i włożyć do lodówki na 15 minut. Ciastem wylepić karbowane foremki w kształcie łódek (lub foremki do babeczek) i upiec w gorącym piekarniku przez 15 minut. Pieczarki oczyścić, umyć, pokroić w drobniutką kostkę*.Pieczarki skropić sokiem z cytryny**. Następnie
Gość portalu: moje zdanie napisał(a):
> a mnie wnerwia, że wszyscy się zażerają makaronem z oliwą i rukolą, co w tym zd
> rowego?! tez mi przepis, ugotować makaron, dodać oliwę z gotowym pesto, mniam,
> biedne danie odżywczo, same węgle z tłuszczem, z odrobineczką białka
żółtkami i solą. Zagnieść szybko ciasto i włożyć do lodówki na 15 minut. Ciastem wylepić karbowane foremki w kształcie łódek (lub foremki do babeczek) i upiec w gorącym piekarniku przez 15 minut. Pieczarki oczyścić, umyć, pokroić w drobniutką kostkę*.Pieczarki skropić sokiem z cytryny**. Następnie
roztrzepać z mlekiem. Dodać stary ser i przyprawy, doprawić do smaku. Zalać grzyby mieszanką. Zapiekać w rozgrzanym do 200 st. C piekarniku przez 30 minut.
roztrzepać z mlekiem. Dodać stary ser i przyprawy, doprawić do smaku. Zalać grzyby mieszanką. Zapiekać w rozgrzanym do 200 st. C piekarniku przez 30 minut.
rondelka wlać ocet i wodę, dodać wszystkie przyprawy, zagotować i przykryć pokrywką. Zalewę gotować 10 minut i zostawić do wystudzenia.
Grzyby oczyścić, dokładnie wypłukać z piasku, odsączyć. W dużym garnku zalać grzyby wodą i gotować na małym ogniu 30 mniut. Odcedzić na sicie. Zimne układać w słoikach
starannie wyszoruj i opłucz pod bieżącą wodą. Włóż je do garnka z posolonym wrzątkiem. Gotuj przez 10 minut. W tym czasie kiełbaski ukośnie ponacianj w kilku miejscach.
2. Pieczarki oczyść, pokrój w plasterki. Szalotki obierz, posiekaj. Papryki rozetnij, usuń środki z pestkami. Strąki opłucz, osusz, pokrój
pokrojone na mniejsze kawałki masło . Wyrobić ciasto. Podzielić je na 2 części (jedną mniejsza, drugą większą), zawinąć je w folie i wstawić do zamrażalki na ok 30 min.
W tym czasie przygotować śliwki, przekroić na pół i usunąć pestki.
Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wyłożyć większą część ciasta
PRAWDZIWKI W MAJONEZIE
1 kg małych prawdziwków, szklanka majonezu, 2 łyżki białego, wytrawnego wina, 10 dag twardego żółtego sera, sól i pieprz
Grzyby oczyścić, opłukać, połączyć z majonezem i winem. Doprawić. Przełożyć do naczynia. Posypać tartym serem. Piec około 30 minut w średnio gorącym
Szparagi. Szparagi muszą być świeżo ścięte, co się poznaje na przecięciu. Obiera się je ostrym nożem kuchennym z góry na dół, i należy przytem uważać, aby twarde włókna zostały usunięte. Związać w małe pęczki i gotować w lekko słonej wodzie przez 30?40 minut zależnie od ich grubości. Smak podnosi
na kuchni tv jest program 'obiad w 30minut' :)
a ja z racji niejedzenia miesa, wszystkie swoje obiady przygotowuje w 20-
30minut:))
zeby nie bylo, szybki przepis:
zupa krem z groszku
groszek(ja uzywam mrozony,ale z puszkki pewnie tez bedzie dobry) wrzucamy do
garnka(ja mam thermomixa,wiec to
mielonego cynamonu, sól, pieprz, 1
pęczek świeżej kolendry do przybrania
Kartofel, marchew oraz cukinię umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę. Cebulę
obrać i drobno posiekać, po czym podsmażyć wraz z mieloną ostrą papryką, harissą
i cynamonem na rozgrzanej w głębokim rondlu oliwie przez 15 minut
PRAWDZIWKI W MAJONEZIE
1 kg małych prawdziwków, szklanka majonezu, 2 łyżki białego, wytrawnego wina, 10 dag twardego żółtego sera, sól i pieprz
Grzyby oczyścić, opłukać, połączyć z majonezem i winem. Doprawić. Przełożyć do naczynia. Posypać tartym serem. Piec około 30 minut w średnio gorącym
ogniotrwalego
pojemnika, wierzch posyp tartm serem i piec 30 minut w 200 stopniach. Podaj z
surowa tarta marchewka. Pycha!
3. Mus ziemniaczany, parowki z wody, keczup - faworyt norweskich dzieci.
4. "Pyt i panne" - obiad z resztek. Ugotowane krojone warzywa, ugotowane mieso
w kawalkach. Podgotowac razem
CIASTO NA PIZZĘ
30 g oliwy z oliwek
220 g wody, w temp. pokojowej
1 łyżeczka cukru lub 1 łyżeczka ekstraktu słodowego w proszku
20 g świeżych drożdży, pokruszonych lub 2 łyżeczki suchych drożdży (7-8 g)
400 g mąki pszennej
1 łyżeczka soli
1. Dużą miskę natłuścić oliwą, odstawić.
2. Do naczynia
,5 cm. Wyłożyć na blaszkę. Piec przez 30 minut w 180 C. Masa: Stopić masło, dodać cukier, cukier waniliowy, zmielone migdały i mleko. Wszystko zagotować, Dodać rozprowadzony w mleku proszek budyniowy. Wszystko razem przegotować. Nałożyć masę na ciasto. Warstwa orzechowa: Kawę przyrządzić zgodnie z
wszystko razem wyrobić. Łyżką uformować knedle, wrzucić do wrzącej wody i przez 10 min. gotować. Poczem wyjąć z wody, pokrajać cebulę i słoninę w kostkę, wysmażyć na żółto i polać tern mięso. Najodpowiedniejsze z kartoflami i kiszoną kapustą.
turystycznym to fakt.
Zabieram z kraju jedzenie i BARDZO PROSZĘ tych co zamierzają mnie
pouczać aby dali sobie spokój. W restauracjach jadam ale uwielbiam
coś samodzielnie upichcić - TAK WYPOCZYWAM m.inn. warunek na realaks
w kuchni przezanczam max 30 min i to niecodziennie.
Pozdrawiam i jesli watek
Kalafjor. 1 duży kalafjor, 10 gr. soli, 2 1. wody Kalafjor oczyścić i włożyć do wody z solą, aby usunąć liszki. Następ nie włożyć do gotującej się wody i ugotować na miękko, co trwa około 30 minut. Poczem usunąć gruby głąb i resztę włożyć do sosu. Na sos zrobić białą zaprażkę z mąki bez cebuli z 1
gniazda nasienne. Ponacinać wierzch gruszek i skropić sokiem z cytryny. Pozostałe jajka utrzeć na puch z resztą cukru, połączyć z przestudzonym makiem i kaszą manną.
Masę przełożyć do formy, ułożyć gruszki i piec w nagrzanym do 200°C piekarniku ok. 45 min. Podawać udekorowane listkami melisy oraz
wodą,
do tego ze dwa listki bobkowe, 2-3 ziarenka ziela angielskiego i gotujemy około
20 minut na wolnym ogniu, pod koniec gotowania dodajemy pokrojone ananasy wraz
z sokiem(puszkę) i dalej dusimy. Zaprawiamy mąką ziemniaczaną (1-2 łyzki mąki
rozrobione w odrobinie wody, taką mieszankę wlewamy
Wątłusz w galarecie. 1/2 kg. wątłusza starannie oczyścić (usunąć oczy i skrzela). Wlać do brytwanki 2?2% 1. wody, włożyć cebulę, 1/2 listka bobkowego, trochę soli, biały pieprz, kilka kropel ekstraktu grzybowego lub włoszczyznę i zieleń i gotować przez 20 min. Włożyć następnie w to rybę, zagotować
osobnym naczyniu np. 20?30 minut, przez co część soli wapnia i magnezu, po wodujących wysoką twardość wody, zostaje wy dzielona. Skoro osad opadnie, wodę zlewa się i po zagotowaniu używa do zaparzania herbaty. Zamiast gotowania wody w dowolnych naczyniach, używano dawniej prawie wyłącznie samowaru, to
koniec zetrzeć ser na tarce i posypać natką pietruszki i przyprawami.
Pizzę wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na 25 - 30 minut w zależności od piekarnika.
Podawać na gorąco.
gładką papkę.
Ciasto przełóż na posypaną mąką stolnicę, zagnieć kilka razy. Rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości ok 3-4mm. Posmaruj przygotowanym nadzieniem i zwiń w rulon od strony dłuższego boku. Przetnij wzdłuż przez środek i mąką formy. Przykryj ściereczką i zostaw w ciepłym na 20 minut.
Piecz w
. Pewnie ze w necie mozna znalezc wszystko. Ale bardzo roznej jakosci, i do tego potzrebny jest czas. Nieprzemyslane
No to mozesz sprawdz co juz istnieje i jak mozesz cos dodac do istniejacej oferty
Bbcgoodfood.com
Masz przepisy chinskie wloskie wegetarianskie weganskie 15 minut , 30 minut
zgodnie z przepisem na opakowaniu. Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy drobno posiekaną cebulę oraz czosnek przez około 2 minuty. Następnie dodajemy bazylię, oregano, sól, pieprz oraz pomidory z puszki. Całość dusimy na niewielkim ogniu przez około 30 minut.
Na osobnej patelni rozgrzewamy masło
ZRAZY ZAWIJANE Z KARPIA PO CESARSKU
? kg oczyszczonej ryby, 20 dag ziemniaków, żółtko, natka pietruszki, 5 dag mąki, 2 jajka, 5 dag musztardy, sól i pieprz do smaku
Rybę umyć, przekrajać wzdłuż na połówki, usuwając kość z kręgosłupa i ości. Posypać przyprawami i pozostawić na 30 minut. Ziemniaki
PIECZARKI ?WINDSOR?
50 dag pieczarek, tłuszcz, 30 dag cielęciny lub kury bez kości. 2 dag mąki, 2 dag kaparów, 3-4 łyżki koniaku, sól, pieprz, carry i przyprawa do zup do smaku
Pieczarki oczyścić, opłukać. Pokrajać w paseczki. Usmażyć na tłuszczu. Mięso umyć, zemleć na maszynce. Podsmażyć
PIECZARKI ?WINDSOR?
50 dag pieczarek, tłuszcz, 30 dag cielęciny lub kury bez kości. 2 dag mąki, 2 dag kaparów, 3-4 łyżki koniaku, sól, pieprz, carry i przyprawa do zup do smaku
Pieczarki oczyścić, opłukać. Pokrajać w paseczki. Usmażyć na tłuszczu. Mięso umyć, zemleć na maszynce. Podsmażyć
ml oleju.
Wymieszać i niedokładnie połączyć ze składnikami suchymi, po czym dodać:
k - 150g suszonej żurawiny dobrej jakości.
Szybko wymieszać i nakładać do foremek na muffinki.
Piec w temp. 190st. przez 30 minut. Z foremek wyjmować po 5 minutach od zakończenia pieczenia.
Smacznego!
Cały
naczyniach z ciepłą wodą. Kiedy doprowadzimy je do wrzenia, utrzymujemy taką temperaturę przez 60 minut. Po tym czasie wyjmujemy słoiki z wody i zostawiamy luzem, aż ostygną, najlepiej w chłodnym i zacienionym pomieszczeniu. Tak przygotowane grzyby smażymy na maśle, w którym je wcześniej konserwowaliśmy.
truskawkowe
DODATKOWO:
800g truskawek
Masę przekładamy do formy(30x20cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez 25 minut w piekarniku nagrzanym do 170° C z grzałką góra i dół (do suchego patyczka).
Biszkopt po wystudzeniu przekładamy na drugą stronę, spodem do góry w formie.
Teraz musimy
. Następnie przelewamy je wolnym strumieniem do garnka. Zupę mieszamy, na koniec doprawiamy solą, pieprzem oraz cukrem.
Jajka gotujemy na twardo. Zupę szczawiową serwujemy z jajkiem pokrojonym w ćwiartki.
. Młode zające przygotowuje się % godz. Com ber wypiec oddzielnie, aby nie był zbyt suchy. Jest on gotowy w 25 30 min. W ten sam sposób przygotowuje się dzikie lub domowe króliki.
Oczywistą bzdurą jest też to, że włoskie przepisy w Polsce są uproszczone. Jest odwrotnie. No może poza tym sosem pomidorowo-mięsnym. Teraz rzadko robię, ale kiedyś sprawdziłam smak po 20-30 minutach i to nie ma prawa być smaczne po takim czasie gotowania, nie wspominając o tym, że sos jest za
Umyć grzyby i moczyć w niewielkiej ilości wody, po czym zostawić na 3 godziny. Zagotować 3 szklanki wody z liściem laurowym, zielem angielskim, cebulą i czosnkiem. Dodać grzyby razem z wywarem i białą kiełbasę. Gotować na niewielkim ogniu około 40 minut. Przecedzić, dodać vegetę, pokrojony w kostkę
Kiedy wczoraj wieczorem "katowałam się" kulinarnymi wspomnieniami z
Aleksandrii opisując m.in. naszą wizytę w najlepszej restauracji jaką
ostatnio odwiedziłam, pomyślałam sobie, że przyda się wątek, w którym możemy
dzielić się przepisami lub linkami związanymi z kuchnią egipską.
Cały czas
konczy, wiec i tak nikt inny nie przeczyta :))
PASZTET BARBARKI
Gdy dwadzieścia lat temu ten bardzo stary przepis pochodzący od kucharki moich
rodziców, Barbarki, został wydrukowany w „New York Times", coraz to się na
niego gdzieś natykam. Ostatnio znalazłam go w nowej znakomitej książce
: Grzyby starannie opłukujemy w wodzie. Wkładamy do garnka i zalewamy wodą , solimy. Gotujemy na małym ogniu około 2 godziny. Odcedzamy
5. Grzyby drobno siekamy i przyprawiamy solą oraz pieprzem.
6. Cebulę obieramy , kroimy w drobniutką kostkę. Przesmażamy na maśle aż do zarumienienia. Gdy to nastąpi
. Dość szybko wyrobić ciasto. Na blachę kłaść łyżeczką kulki wielkości orzecha (ja je zrobiłam w foremkach w kształcie orzecha). Piec około 30 minut w 180 C. Po upieczeniu dowolnie ozdobić. Pierniczki są dość twarde.
--
:choinka:
: Grzyby starannie opłukujemy w wodzie. Wkładamy do garnka i zalewamy wodą , solimy. Gotujemy na małym ogniu około 2 godziny. Odcedzamy
5. Grzyby drobno siekamy i przyprawiamy solą oraz pieprzem.
6. Cebulę obieramy , kroimy w drobniutką kostkę. Przesmażamy na maśle aż do zarumienienia. Gdy to nastąpi
: Grzyby starannie opłukujemy w wodzie. Wkładamy do garnka i zalewamy wodą , solimy. Gotujemy na małym ogniu około 2 godziny. Odcedzamy
5. Grzyby drobno siekamy i przyprawiamy solą oraz pieprzem.
6. Cebulę obieramy , kroimy w drobniutką kostkę. Przesmażamy na maśle aż do zarumienienia. Gdy to nastąpi
wyłożonej pergaminem, o średnicy 25 cm i wyrównać.
Ciasto piec w gorącym piekarniku, w 180 st. C. przez około 30 minut.
Upieczone ciasto wystudzić na kratce.
Kiedy ciasto się studzi przygotować masę serowa: śmietanę, cukier, wanilie i serek ubić na sztywna masę. Tak przygotowanym kremem posmarować równo
. Cukinię umyć i pokroić w kostkę. Cebulę obrać i
pokroić w plastry. Obrać czosnek. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki,
wypestkować i pokroić w cząstki. W głębokim rondlu podsmażyć na oliwie cebulę,
czosnek, kartofle, cukinię oraz bakłażany. Dodać bób, doprawić harissą, osolić,
dodać pieprz
widelcem, przykryj papierem do pieczenia, posyp suchym grochem. Piecz 15-20 minut w temp. 180°C, aż się zarumieni. Usuń papier do pieczenia razem z grochem, ciasto ostudź.
Krem: Do rondelka wlej śmietanę kremówkę. Białą czekoladę połam na kawałki, dodaj do rondelka, włóż masło. Podgrzewaj na małym ogniu
papierowej serwecie. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w plasterki. Szynkę pokroić w cienkie paseczki. Wierzch tarty posmarować przecierem pomidorowym. Na górze rozłożyć pieczarki, pomidory oraz szynkę. Zapiekać około 30 minut 190° C
--
https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/m3b46K8iJoqMdddaJX.png
. Dzieli na 3 części. Jedną większą i dwie mniejsze.
Do jednej z mniejszych części dodajemy kakao i wyrabiamy w rękach aby wszystko się połączyło.
Gdy się połączy wkładamy do zamrażalnika razem z drugą mniejszą częścią.
Większą część rozkładamy na blaszce ( wymiary 25 x 30 cm ) wyłożonej papierem do
mleka oraz namoczoną wcześniej w mleku i dobrze odciśniętą i rozdrobnioną kajzerkę. Solimy do smaku, mieszamy i odstawiamy na 30 minut w ciepłe miejsce. Białka ubijamy na sztywną pianę i ostrożnie łączymy z masą. Placki smażymy na rozgrzanym tłuszczu (uważamy przy obracaniu bo są delikatne). Odsączamy
szumowin zmniejszamy gaz na najmniejszy i gotujemy. Rosół nie powinien gotować się zbyt szybko, powinien tylko ''pyrkać''.
Po 30 minutach gotowania dodajemy obrane warzywa i przyprawy: marchew, pietruszkę, selera, por, kapustę, lubczyk, pieprz w ziarenkach i sól do smaku. Cebulę obieramy, kroimy na pół i
papierowej serwecie. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w plasterki. Szynkę pokroić w cienkie paseczki. Wierzch tarty posmarować przecierem pomidorowym. Na górze rozłożyć pieczarki, pomidory oraz szynkę. Zapiekać około 30 minut 190° C
--
https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/5yrKv8ZlF3OhTJdbNX.png
ciasto przełożyć do miski, dodać 3/4 śliwek i delikatnie wymieszać. Przełożyć do keksówki (u mnie: silikonowa, w innym przypadku należy formę wysmarować tłuszczem, a natępnie obsypać bułką tartą). Na wierzchu ułożyć resztę śliwek (przecięciem do góry). Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 45
staną się płynne. Wlewamy je do mleka. W misce z przesianą mąką robimy zagłębienie, do którego wlewamy mleko z drożdżami. Płyn łączymy z częścią mąki (rozczyn), przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 20-30 minut. Do wyrośniętego rozczynu dodajemy: ubite żółtka z cukrem i cukrem
JAJKA NA TWARDO
Jaja na twardo uważają ogólnie za mało strawne; stanowią one przyczynę wielu dolegliwości, jeżeli się je gotuje w zwykły sposób we wrzącej wodzie. Gdy jaja są wystawione na gorąco ponad 77° C. = 62°R., ścina się białko tak silnie, że go soki żołądkowe nie mogą roztworzyć. Ażeby
borowiki przez 45 minut. Grzyby wyjąć, pokroić w paseczki a gorący wywar jeszcze raz przefiltrować przez gazę. Wywar odparować tak aby pozostały 2 łyżki gęstego sosu. Grzyby zaprawić mąką i śmietanką. Dobrze wymieszać i jeden raz zagotować. Sos doprawić sokiem cytrynowym, solą i pieprzem. Włożyć ugotowane
borowiki przez 45 minut. Grzyby wyjąć, pokroić w paseczki a gorący wywar jeszcze raz przefiltrować przez gazę. Wywar odparować tak aby pozostały 2 łyżki gęstego sosu. Grzyby zaprawić mąką i śmietanką. Dobrze wymieszać i jeden raz zagotować. Sos doprawić sokiem cytrynowym, solą i pieprzem. Włożyć
MODRO KAPUSTA
1 kg czerwonej kapusty
100 g wędzonego boczku
1 mała cebulka
sól, pieprz
szczypta cukru
ocet do smaku
1. Kapustę drobno szatkujemy. Tak przygotowaną umieszczamy w garnku, zalewamy 4 szklankami wody i gotujemy pod przykryciem ok. 30 min., do miękkości.
2. W czasie, gdy kapusta się
. Doprawiłem majerankiem, solą, lubczykiem, pieprzem. Dodałem przeciśnięty czosnek.
Na zwilżonych dłoniach rozpłaszczałem kawałki ciasta, włożyłem farsz, zlepiałem w podłużne pyzy.
Do osolonego wrzątku wkładałem delikatnie kartacze, gotowałem ok. 30-40 minut, 15 minut do wypłynięcia. W tym czasie
ŚLĄSKA ZUPA Z KALAREPY OBERIBY
2- 3 kalarepy z liśćmi, zestaw warzyw (tacka), kawałek rosołowego mięsa lub wywar jarski, przyprawa do zup (knorr, bulion, maggi), sól, pieprz, 2-3 ziemniaki
Warzywa (oprócz kalarepy) obrać, umyć, pokroić w drobną kostkę. Mięso rosołowe dobrze wypłukać, obrać z
papierem do pieczenia tortownicy. Papier wykładamy tylko na dnie tortownicy. Ciasto równamy w formie i pieczemy około 30 minut w temperaturze 170 stopni Celsjusza. Upieczony biszkopt wyjmujemy z piekarnika i opuszczamy na blat stołu z wysokości około pół metra. Biszkopt na pewno nie opadnie. Biszkopt
boogie?
Cytaty mile widziane.
Gwiazda , powiadasz? Pochlebiasz mi ;-)
> Drogie panie,
> zachowujecie się jak na wybiegu modelek.
> A w kuchni te granice są znacznie szersze. Rzućcie się na mhr,
która daje
> przepis na zupę z kostki i kilku listków... Bo to jest żenujące na
i brzegi formy. Nakłuwamy ciasto widelcem i wstawiamy do lodówki na około godzinę
Zabieramy się za przygotowanie nadzienia. Boczek kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę. Całość smażymy przez kilka minut do zrumienienia. Patelnię odstawiamy na bok do ostygnięcia
BASTELA
30 płatków ciasta ouarka (przepis w tym wątku), 250 g obranych migdałów, 150 g
cukru pudru, olej do smażenia. KREM: 4 jaja, 2 łyżki mąki, 5 łyżek cukru pudru,
1 500 ml mleka, 1 torebka cukru waniliowego
Jajka rozbić, oddzielić białka od żółtek. Żółtka utrzeć z 5 łyżkami cukru pudru
się najpierw szóste żółtko, a dopiero w razie potrzeby również ostatnie białko. Następnie dodaje się zmieszany z proszkiem do pieczenia cukier waniliowy i kładzie łyżeczką małe kulki na posypaną mąką blachę. Piec należy na kolor jasno - złocisty w gorącym piecu około 30 minut. Podczas pieczcnia nie
śmietanki 30%
3 łyżki cukru pudru
1/4 szklanki wrzątku
1,5 łyżeczki żelatyny
1/3 szklanki kawy (ok 2 łyżeczek kawy rozpuszczonej we wrzątku)
1/4 szklanki wódki wiśniówki lub śliwowicy
2 łyżeczki cukru pudru
Mleczna czekolada
Śliwki suszone zalewamy czystą wódką i pozostawiamy na
wody , posolić i pogotować aż mięso będzie miękkie, wyjąć z wywaru , oddzielić od kości i pokrojone wrzucić do garnka. Do wywaru po kolei dodawać : pokrojone w kostkę ziemniaki i marchewkę , pietruszkę i seler w całości , pokrojone pieczarki , pocięty w talarki por , wszystko gotować 20 - 30 minut
się najpierw szóste żółtko, a dopiero w razie potrzeby również ostatnie białko. Następnie dodaje się zmieszany z proszkiem do pieczenia cukier waniliowy i kładzie łyżeczką małe kulki na posypaną mąką blachę. Piec należy na kolor jasno - złocisty w gorącym piecu około 30 minut. Podczas pieczcnia nie
U tego samego wydawcy, w wielkiej ksiedze "Kuchnie Europy" w dziale o Polsce
jest przepis na bigos. Potrawe nalezy gotowac "okolo 30 minut na malym
ogniu"... strona 159.
BIGOS??????
qd
jestem aktualnie 'w morzu" moja kuchnia to przestrzen 80 cm x 60 cm
i jeden palnik gazowy
wlasnie zjedlismy znakomite curry z kurczaka z ryzem i surowka -
czas przygotownia ok 30 min
zamiast przepisu podam rade na tzw CALE ZYCIE : "Think outside the
square" (czyli lateral
starannie z 1 łyżką marynaty, połączyć z rozpuszczonymi w
niewielkiej ilości wody drożdżami. Ciągle mieszając dosypywać stopniowo mąkę, po
czym mieszać dalej aż do uzyskania jednorodnego ciasta o konsystencji nieco
rzadszej niż ciasto na pączki. Przykryć i odstawić na 30 minut w ciepłe miejsce
do
Ja tak jak Budzik11 - rzadko kiedy gotuję dłużej niż 30 minut i staram się wszystko optymalizować:) Nie cierpię stac godzinami w kuchni - lubię szybkie proste przepisy (nie znaczy, że monotonne lub mniej wartościowe!).
rondelku roztopić łyżkę masła, wymieszać miodem. Glazurą polać kaczkę. Przykryć i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C. Piec przez 2 godziny. Co 30 minut podlewać wodą, w której moczyły się grzyby. Na ostatnie ? godziny zdjąć pokrywkę.
Po upieczeniu mięso przełożyć na deskę i przykryć folią
MUS Z GRZYBÓW
30 g suszonych borowików, 300 g pieczarek, 100 ml śmietanki kremówki, 300 ml wywaru mięsnego, 15 g żelatyny, 80 ml madery, 1 duża cebula, 1 łyżka masła, 3 łyżki tartej bułki, sól, pieprz, 100 g kurek lub smardzów ? do dekoracji
Borowiki oczyścić, umyć i namoczyć w przegotowanej
MUS Z GRZYBÓW
30 g suszonych borowików, 300 g pieczarek, 100 ml śmietanki kremówki, 300 ml wywaru mięsnego, 15 g żelatyny, 80 ml madery, 1 duża cebula, 1 łyżka masła, 3 łyżki tartej bułki, sól, pieprz, 100 g kurek lub smardzów ? do dekoracji
Borowiki oczyścić, umyć i namoczyć w przegotowanej
Kuchnia »
Przepisy
Powrót do listy przepisów
Cukinie w sosie pomidorowym
Cukinie w sosie pomidorowym
Pomysł na kolację.
Rodzaj: Przystawki i przekąski
Przygotowanie: Składniki dla:
10 - 30 min 3 - 4 osób
Składniki na 4 porcje::
pęczak: 1/2 szklanki