3 wielkanocne dania kurpiowskie

materiały prasowe

Wielkanoc w kurpiowskim stylu

Wielkanoc w kurpiowskim stylu

Święta tuż, tuż - przygotowania najwyższy czas zacząć! Pomimo, że Wielkanoc obchodzona jest w całej Polsce, każdy region posiada własną historię i tradycję obchodzenia tego szczególnego Święta. Na Warmii i Mazurach jeszcze do niedawna nie znano zwyczaju święcenia potraw, a śniadanie wielkanocne było dość ubogie. Na Pomorzu tradycją wielkanocną było jedzenie jajecznicy z węgorzem, a na Podlasiu do dnia dzisiejszego przygotowuje się kołacz, powszechnie znany jako sękacz. Na szczególną uwagę zasługuje tutaj jednak region kurpiowski i jego obfita w smaki kuchnia. Dlaczego?

czytaj dalej
Więcej o

3 wielkanocne dania kurpiowskie

Danie hiszpańskie

2 filety z kurczaka , papryka czerwona , 3 małe cebule , czosnek Filety z kurczaka pokroić w paski przyprawić i usmażyć na oleju, odstawić. Paprykę poddusić tak, aby nie była za miękka, cebule również pokroić na większe kawałki i podsmażyć, wszystkie składniki połączyć, zalać przecierem pomidorowym

Sałatka wielkanocna

3 kiełbasy białej, 5 jajek, 1 szkl. ryżu, 1-2 duże marchewki, 1 puszka kukurydzy, 1 majonez średni, 1 łyżeczka chrzanu, pieprz ziołowy do smaku Kiełbasy rozgrzać w wodzie, jajka ugotować na twardo, ryż i marchew również ugotować. Kiełbasę, jajka i marchewkę pokroić w

Sernik wielkanocny

Ok. 1 kg dobrego tłustego sera - najlepiej dwukrotnie zmielonego,1 i 3/4 szklanki cukru,8- 9 świeżych schłodzonych jaj,25 dag masła,2 czubate łyżki budyniu waniliowego lub śmietankowego (w proszku) albo mąki ziemniaczanej,laska wanilii (lub aromat waniliowy albo 3 opakowania cukru waniliowego

Mouclade - danie z muli

2 kg świeżych muli, 2 pory (pokrojone białe części), 2 posiekane ząbki czosnku, 2 listki laurowe, 1.5 szkl. wytrawnego białego wina, 100 g masła, łyżeczka łagodnego curry, 1 szkl. śmietany kremówki, sól, biały pieprz, chilli, natka pietruszki W dużym garnku rozgrzać 3/4 masła, 5 minut smażyć pory

lekkie danie jabłkowo-zbożowe

pod przykryciem na 2-3 min aż wchłoną płyn. rodzynki, słonecznik i odcedzone płatki dodać do miseczki z jabłkami. dodac jogurt i gotowe. :)ps. całość ma ok 350 kcal.

Najnowsze artykuły

więcej