żurawina do mięs

Paulina Zduniak

Mięso z owocami - 9 przepisów wartych wypróbowania

Mięso z owocami - 9 przepisów wartych wypróbowania

Owoce i mięso to bardzo zgrany duet. Te słodsze, jak śliwki, morele czy brzoskwinie, świetnie pasują do delikatnego drobiu czy chudej wieprzowiny (np. szynki lub schabu). Te bardziej zdecydowane w smaku, cierpkie jak wiśnie czy żurawina, to z kolei wyśmienity dodatek do ciemniejszych mięs, np. dziczyzny lub wołowiny.

Święta z dodatkami

Zazwyczaj nieco giną w blasku gwiazd wielkanocnego stołu - faszerowanych jaj, sałatek, pieczonych mięs i wędlin. Jednak to właśnie one dodają potrawom odświętnego, wyjątkowego charakteru. Sosy, domowy majonez, smakowe masła, żurawiny - zobacz przepisy na dodatki do wielkanocnych dań.

Żurawiny na słodko i na słono

Od połowy września do początku listopada na amerykańskich farmach trwają zbiory żurawiny wielkoowocowej. Zobacz pomysły na słodkie i wytrawne dania z żurawinami, m.in. spaghetti, tartę limonkową oraz naleśniki.

  • Przetwory z żurawiną amerykańską!

    Przetwory z żurawiną amerykańską!

    (na 4 słoiki o pojemności 1/2 l)   Składniki 500 ml wytrawnego czerwonego  wina 1 kieliszek ciemnego  rumu 300 g cukru trzcinowego 4 kawałki  cynamonu 2 laski  wanilii 6-8 gwiazdek anyżu 6 goździków 750 g świeżych  żurawin amerykańskich 100 g

  • Galareta od święta

    Galareta od święta

    1/2 l galarety: 200 ml czerwonego wytrawnego wina, 4-5 g żelatyny, 30 dag żurawiny do mięs, ok. 2 łyżek cukru Potrzebne nam będzie naczynie, które z każdej strony jest co najmniej o centymetr większe od naszego pasztetu. Aby sprawdzić, ile nam potrzeba galarety, najlepiej jest zawinąć kawałek

  • Skrzydełka na grilla. Jeśli lubisz połączenie miodu z mięsem, to nasz przepis jest zdecydowanie dla ciebie
  • Boczek na grilla - poznaj dziecinnie proste przepisy na grillowany boczek

    Boczek na grilla - poznaj dziecinnie proste przepisy na grillowany boczek

    pyszny i aromatyczny? Możemy zrobić to na kilka sposobów. Jednym z nich jest wykonanie nadzienia. Na przykład z dodatkiem sera koziego i daktyli. Zamiennikiem może być mozzarella i żurawina. Przejdźmy do wykonania: Składniki: dobrej jakości boczek kozi ser bądź mozzarella daktyle lub żurawina ulubione

  • Obiad bez mięsa dla zabieganych, czyli smażony camembert. Najlepiej smakuje z pewnym dodatkiem
  • Wywar wykorzystujesz, a reszta leci do kosza? To kulinarny grzech! Co zrobić z mięsem z rosołu? Podpowiadamy
  • Zdrowa żurawina

    Zdrowa żurawina

    dla 1 osoby 250 ml gęstego naturalnego jogurtu 1 kiwi kilka suszonych moreli 1 łyżka suszonych żurawin 1 łyżka posiekanych migdałów oraz orzechów laskowych do polania miód Mocno schłodzony jogurt przekładamy do miseczki. Dodajemy obrane i pokrojone kiwi, żurawinę oraz suszone morele, orzechy i

  • Szynka na Wielkanoc. Przepis na soczystą szynkę z sosem żurawinowo-grzybowym. Prostszy niż myślisz
  • Gdzie kupować i jak przechowywać surową żurawinę?

    Gdzie kupować i jak przechowywać surową żurawinę?

    przechowywać w lodówce ok. 6 tygodni (wcześniej przebieramy i wyrzucamy uszkodzone sztuki). Zalane zimną wodą i wstawione do chłodnej spiżarni przetrwają nawet kilka miesięcy. Taką żurawinę wykorzystujemy na bieżąco na sosy do mięs czy kisiel. Możemy z niej zrobić przetwory: soki

  • Burger z pomysłem! Przepisy inspirowane kuchnią regionalną

    Burger z pomysłem! Przepisy inspirowane kuchnią regionalną

    grillu po kilka minut z każdej strony. Możesz też upiec kacze udka i zamiast kotleta zaserwować w burgerze szarpane mięso kacze. To dobry moment, by przygotować placki ziemniaczane. Przepis podstawowy znajdziesz tu: placki ziemniaczane. Czas na sos do burgera! Żurawiny zalej wodą i gotuj,aż zaczną się

  • Pasztet z królika z żurawiną i pistacjami

    Pasztet z królika z żurawiną i pistacjami

    laurowyczerstwa kajzerka120 ml mleka500 g wątróbki z kurczaka200 g słoniny2 cebule5 jajek1/2 łyżki startej gałki muszkatołowejsól, pieprzpo 100 g suszonej żurawiny ekologicznej i wyłuskanych pistacjismalec do formy200 g tłustego wędzonego boczku Pasztet z królika z żurawiną i pistacjami

  • Polskie kurki i sandacza teraz w marketach kupimy taniej. Co z nich przyrządzić? Mamy proste przepisy!
  • Szparagi, botwinka i serek Philadelphia. Najciekawsze promocje tygodnia

    Szparagi, botwinka i serek Philadelphia. Najciekawsze promocje tygodnia

    warzyw w promocji do soboty (14.05), m.in. pomidory papryczkowe za 6,99 zł za opakowanie oraz pieczarki na grilla za 4,75 zł za 400 g. Jest też cukinia w cenie 5,99 zł za kilogram oraz botwinka za 2,49 zł za pęczek.  Warto zajrzeć do Biedronki także po mięso – szynka wieprzowa bez kości 

  • Gęsina na św. Marcina - gęsie mięso w wydaniu Ewy Wachowicz

    Gęsina na św. Marcina - gęsie mięso w wydaniu Ewy Wachowicz

    czosnkową i tymiankiem. Zostawić w lodówce na parę godzin, by mięso się zamarynowało. W rondlu rozgrzać łyżkę tłuszczu, obsmażyć udka, podlać czerwonym winem, dodać żurawinę i dusić do uzyskania miękkości. Podawać z pieczonymi ziemniakami z przyprawą do ziemniaków i modrą kapustą. Producent: Colian Sp. z

  • Pasztet z soczewicy. Idealny nie tylko dla wegetarian. Trik z warzywami pogłębi smak
  • Pilaw - przepis na genialne danie z ryżem. Co zrobić, by się nie skleił? Wystarczy jeden trik
  • Wykwintne dania na Boże Narodzenie. Co zaserwować na świąteczny obiad?

    Wykwintne dania na Boże Narodzenie. Co zaserwować na świąteczny obiad?

    ; Eleganckie potrawy na Boże Narodzenie. Gęś faszerowana Na polskich stołach drób gości dość często. Ogranicza się on jednak w zdecydowanej większości przypadków do kurczaka . Tymczasem w naszym kraju od setek lat istnieje tradycja przyrządzania także innych mięs tego rodzaju. Chodzi tu chociażby o kaczkę czy

  • Wątróbka z jabłkiem, a może łosoś w papilotach? Przepisy na tanie dania na weekend
  • Jak upiec schab, żeby był soczysty? Zacznij od wyboru mięsa

    Jak upiec schab, żeby był soczysty? Zacznij od wyboru mięsa

    i twardawe. Z kolei żółtawe lub brązowawe zabarwienie schabu i tłuszczowych żyłek świadczy o tym, że mięso jest nieświeże. Nie trzeba już chyba dodawać, że nie nadaje się do spożycia. Świeży schab do pieczenia znajdziesz w sieci sklepów Delikatesy Centrum Kolejnym niezawodnym wyznacznikiem jakości i

  • Słodkie przekąski na imprezę

    do 180 st. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Jabłka płuczemy, osuszamy i wydrążamy gniazda nasienne. Kroimy w grube krążki. Wszystkie orzechy wkładamy do torebki foliowej i rozdrabniamy, np. tłuczkiem do mięsa. Krążki jabłek smarujemy masłem orzechowym i układamy na blasze. Każdy posypujemy

  • Surówka z selera naciowego - dobra na obiad i przyjęcie [PRZEPISY]

    naciowy pokrój w plasterki, natomiast obranego ze skórki ogórka – w kostkę. Czerwoną fasolę odlej z zalewy. Mięso, seler naciowy, żurawinę i ogórka wrzuć do dużej miski. Dodaj jogurt naturalny i majonez. Wszystkie składniki wymieszaj, dopraw całość solą i pieprzem do smaku. Przed podaniem sałatkę

  • Pasztet na Wielkanoc. Jak zrobić i podać pasztet domowy?

    każde) dwa ząbki czosnku kawałek selera do smaku jedna czerstwa bułka kostka bulionowa łyżeczka pieprzu ziarnistego liść laurowy, ziele angielskie (wg uznania) sól i gałka muszkatołowa Kombinacja różnych rodzajów mięs powinna dać pasztetowi na Wielkanoc odpowiednią konsystencję i smak - ważny jest

  • Postna kapusta na Wigilię czy bigos na święta? 7 sprawdzonych przepisów

    , rozpowszechnili w Polsce Niemcy w XVII wieku. Na Wigilię ugotowaną kiszoną kapustę wzbogacano suszonymi grzybami, które miały zastąpić mięso. Wigilijna kapusta z dynią, żurawiną i grzybami  Dla 4 osób Przygotowanie: 60 minut Wigilijna kapusta z dynią, żurawiną i grzybami - składniki

  • Kaczka pieczona - przepis na pyszne świąteczne mięso

    chłodne miejsce (można ją owinąć folią spożywczą), by mięso się zamarynowało. Jabłka obieramy ze skórki i kroimy w ósemki. Wkładamy je do środka zamarynowanej kaczki razem z żurawiną. Kaczkę wkładamy do rękawa i zawiązujemy go. Jak długo piec kaczkę? Wkładamy ją do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni

  • Rozgrzewające napoje na Wigilię i święta to nie tylko kompot z suszu

    goździkówmiód do smaku Żurawina, jabłka - przygotowanie Żurawinę myjemy i wrzucamy do garnka. Jabłka myjemy, kroimy na plasterki i wrzucamy do garnka. Dodajemy cynamon, anyż, goździki i wlewamy wodę. Gotujemy pod przykryciem na małym ogniu około 30 minut. Zdejmujemy z ognia, słodzimy miodem. Kompot

  • Resztki po świętach? Mamy przepisy na genialne recyklingi, m.in. łazanek

    , którą możemy dostać w Początku, będzie świetna na tzw. "trzeci dzień świąt", kiedy nie możesz już patrzeć na mięso, kapustę i grzyby. Zostały ci buraki z wigilijnego barszczu, na które nikt nie miał ochoty, a szkoda było wyrzucić? Schowaj je do lodówki, a potem zrób z nich tę sałatkę

  • Pomysł na świąteczny obiad: co podać w pierwszy lub drugi dzień świąt?

    osuszyć ręcznikiem papierowym. Przez środek mięsa przebić długim, cienkim nożem kanał. Otwór wypełnić całymi suszonymi śliwkami bez pestek. Schab związać w kilku miejscach nicią do pieczenia mięsa. Natrzeć przyprawami i czosnkiem. Mięso zawinąć szczelnie w folię i odłożyć do lodówki na minimum trzy

  • Indyk faszerowany kasztanami podany z dynią

    , odcinamy mięso jak najbliżej kości bez przecinania skóry, rozkładamy płat i delikatnie rozklepujemy mięso, odkładamy.Na sos do rondelka wlewamy sok z pomarańczy i bulion drobiowy, gotujemy 10 minut na małym ogniu. Dodajemy opłukane żurawiny, gotujemy wszystko razem 3 minuty, zdejmujemy z

  • W kuchni plantatora żurawiny

    dobrze przyprawionym, kruchym mięsem. Przepisy na dania z żurawiny istnieją w naszej kuchni od pokoleń. Te drogocenne czerwone owoce są doskonałym dodatkiem do mięs pieczonych z okazji świąt, czy ważnych rodzinnych wydarzeń. Jesienne zbiory naszej żurawiny, kończą się zwykle wspólną kolacją przygotowaną

  • Suszona żurawina - zdrowe przekąski na jesień

    Jesienne muffinki z suszoną żurawiną Składniki: 300 g mąki pszennej 150 g cukru 2 łyżki kakao 100 g Żurawiny Bakalland 2 łyżeczki proszku do pieczenia 80 g roztopionego masła 1 duże jajko 3/4 szklanki mleka Sposób

  • Co zamiast żurku? Najpopularniejsze potrawy wielkanocne z całego świata

    octu. Słonina, którą również dodaje się do potrawy, znacząco podbija smak mięsa. Lammestek to z kolei pieczona jagnięcina, którą podaje się w Norwegii. To jedyny kraj skandynawski, w którym ten rodzaj mięsa jest popularny. W smaku pieczeni dominują zioła, w których jest uprzednio marynowana: czosnek

  • Pasztet na Wielkanoc? Obowiązkowo! Ale niekoniecznie z mięsa

    elementu (choćby podgardla czy boczku) - to on najlepiej spaja inne rodzaje mięsa i nadaje pasztetowi wilgotności. W klasycznym pasztecie nie może również zabraknąć wątróbki, która nadaje mu charakterystycznego posmaku. Jeśli dodasz jej sporo, pasztet będzie również bardziej kremowy. Do masy na pasztet

  • Kaczka z jabłkami - uroczysty drób idealny na święta [PRZEPIS]

    Kaczka, która dziś ląduje na naszych talerzach, to zwykle kaczka domowa, czyli anas domestica. Pochodzi od dzikiej kaczki, która została udomowiona dwa i pół tysiąca lat temu. Kacze mięso od dawien dawna cieszyło się powodzeniem wśród Rzymian, jednak Polacy potrzebowali trochę czasu, by się do niej

  • Świąteczny obiad - co na niego podać? Mamy kilka propozycji

    mniej tłustego, idealnym wyborem będzie indyk (na przykład pieczona pierś z indyka), który uchodzi za najzdrowsze mięso, zawierające niewiele tłuszczu i stosunkowo mało kalorii. Co podawać do drobiu? Doskonałe będą pieczone ziemniaki i inne warzywa, a także kaszę lub ryż. Co na świąteczny obiad

  • Perliczka - jak ją przyrządzić, by była idealna? Przepis i porady

    trakcie pieczenia perliczkę warto często polewać tłuszczem. Dzięki temu mięso będzie soczyste, a skórka chrupiąca. Do perliczki pasują nie tylko zioła, takie jak tymianek i rozmaryn, jak również cytrusy (pomarańcze, mandarynki i cytryny), żurawina, a także leśne grzyby. Perliczka pieczona w rękawie lub w

  • Golonka z indyka - jak ją przygotować?

    indyka gotowana powinna być na średnim ogniu przez pół godziny, aż mięso ładnie zmięknie. Potem zmniejszamy maksymalnie ogień i dodajemy śmietankę rozmieszaną z mąką – zaprawiamy ją odrobiną sosu przed przelaniem do garnka. Wlewamy i łączymy z sosem. W razie potrzeby doprawiamy do smaku i mieszamy

  • Babka, pieczeń rzymska i pascha. Wielkanocne przepisy od Pawła Suchenka

    , a boczek w kosteczkę. Do odcedzonego wywaru dolewamy zakwas i dodajemy majeranek do smaku. Gotujemy wszystko około 8-10 minut. Pod koniec gotowania wlewamy śmietanę, dodajemy pokrojone mięso, doprawiamy solą, czarnym mielonym pieprzem i dodajemy chrzan. Żurek podajemy z ugotowanymi na twardo jajkami

  • Kottbullary, klopsiki ze Szwecji

    przekładamy do malaksera, dodajemy bułkę (nie odciśniętą), śmietanę i jajko. Miksujemy na gładką masę i dodajemy do reszty mięsa. Mieszamy, robimy małe kulki. Klopsiki wkładamy na wrzątek, gotujemy na małym ogniu 30 min. Wyjmujemy łyżką cedzakową, przekładamy do miski, odstawiamy na 15 min. Smażymy

  • Przepisy z dyni. Jakie rozgrzewające potrawy można przygotować z dyni?

    ; Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i układamy na nim dynię Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Na suchej patelni prażymy nasiona słonecznika. Po wyjęciu z piekarnika dynię przekładamy na talerze, posypujemy słonecznikiem i żurawiną i podajemy jako przystawkę lub dodatek do obiadu. 

  • Przepisy na jabłka. Pyszne dania na początek jesieni

    oliwę. Na koniec przyprawiamy do smaku i mieszamy. Odkładamy 1/4 szklanki orzechów. Pozostałe składniki: mix sałat, pokrojone jabłka, rodzynki (lub żurawinę) i resztę orzechów wkładamy do miski, polewamy sosem i mieszamy.  Tak przygotowaną sałatę rozkładamy na talerzach i posypujemy odłożonymi

  • Pascha wielkanocna na dwa sposoby - na ciepło i na gorąco. Proste przepisy

    temperaturę pokojową. Wyjmij je z lodówki na około 30 minut przed rozpoczęciem przygotowywania paschy. Pascha wielkanocna z bakaliami – sposób przygotowania na zimno Twaróg zmiel trzy razy w maszynce do mielenia mięsa. Masło utrzyj z cukrem pudrem na jasną masę, cały czas mieszając dodawaj pojedynczo

  • Naprawdę proste dania

    usmaż cebulę na złoty kolor, dodaj wszystkie przyprawy, delikatnie podgrzej, aby uwolnić aromat z przypraw. Dodaj zielony mrożony groszek, podgrzewaj delikatnie na małym ogniu. Dodaj suszone owoce: morele i żurawinę. Dodaj mięso, dopraw solą i pieprzem do smaku i delikatnie podsmaż. Jajka roztrzep razem

  • Jeszcze więcej żurawiny

    rozmarynu i 1/3 żurawiny drobno siekamy. Sparzoną cytrynę kroimy w plasterki. Z jednego wyciskamy łyżkę soku. Przygotowujemy sos z 2 łyżek oliwy, soli, pieprzu, soku z cytryny i cukru. Oddzielamy skórę od mięsa kurczaka tuż nad piersią, tak by powstała "kieszonka". Napełniamy ją mieszanką żurawiny

  • Kurczak z dynią, suszoną żurawiną i szałwią

    Przygotowanie: Na oleju lub maśle klarowanym przesmażamy pokrojoną w ćwiartki cebulę, czosnek i dodajemy listki szałwii. Umytego i pokrojonego na mniejsze kawałki kurczaka, doprawiamy solą oraz pieprzem. Następnie mięso dodajemy na patelnię do delikatnie podsmażonej cebuli i dosypujemy suszone owoce żurawiny

  • Polędwica wieprzowa - jak przyrządzić?

    olej i obsmaż mięso z każdej strony, by się lekko zrumieniło i zamknęło. Piekarnik rozgrzej do 180*C. Polędwicę połóż na folii aluminiowej i włóż do piekarnika. Piecz przez 15 minut. Następnie zawiń szczelnie polędwicę w folię aluminiową i piecz przez kolejnych 15 minut. Po upieczeniu pokrój w plastry

  • GĘSINA NA ŚWIĘTEGO MARCINA W BROWARACH WARSZAWSKICH

    śródziemnomorskie propozycje, ale oczywiście z gęsią w roli głównej, to polecamy zajrzeć do Sobremesa Tapas Bar, która postanowiła rozpieszczać podniebienia roladą z konfitowanej nogi gęsiej z rozmarynem, puree z selera oraz kandyzowaną wiśnią i orzechami. Kolejnym mocnym punktem w tej rozgrywce jest Food Hall

  • Sosy klasyczne po nowemu: majonezowy, tatarski, chrzanowy, cumberland

    Przygotowanie: ok. 15 minut320 g żurawiny do mięs (ze słoiczka)320 g dżemu z czarnej porzeczki20 g świeżo startego chrzanu łyżka musztardy30 ml wytrawnego czerwonego wina 20 g kandyzowanej skórki pomarańczyotarta skórka i sok z cytrynyostra i słodka paprykasól, pieprz Angielski cumberland

  • Potrawka z indyka z dynią i żurawiną

     kostkę. W dużym rondlu rozgrzewamy łyżkę oleju i smażymy kurczaka na złoty kolor (5-6 minut). Wykładamy mięso na talerz, do rondla dolewamy łyżkę oleju i obsmażamy dynię. Zalewamy ją 400 ml wody i gotujemy ok. 15 minut, aż będzie miękka. Przed końcem gotowania dodajemy

  • Indyk na ciepło i na zimno

    czas: 65 minut 600 g piersi indyczej jajko 100 ml kremówki 100 g wyłuskanych pistacji 100 g sera z niebieską pleśnią duża garść suszonych żurawin łyżka winiaku sól pieprz gałka muszkatołowa mały słoik gęstej żurawinowej niskosłodzonej konfitury do mięs Żurawiny płuczemy, osączamy, wsypujemy do

  • Gazetka Lidl ważna od 4 listopada 2019 roku - Tydzień Regionalny w Lidlu

    . taniej chipsy karbowane - 20 proc. taniej Gazetka Lidl ważna od 4 listopada 2019 roku - mięso do 28 proc. taniej Ceny mięsa w sklepach Lidl w tym tygodniu: 21,90 zł/kg - pierś z gęsi 6,29 zł/opakowanie 500 g - mielone mięso wieprzowe z łopatki 8,99 zł/opakowanie 500 g - flaki wołowe bielone 12,90 zł/kg

  • Pasztet z boczkiem krok po kroku

    . 3. Tak przygotowane mięso mielemy dwa razy, dodając na przemian masło, ogórki konserwowe, marynowane podgrzybki i listki rozmarynu. 4. Do masy dodajemy jajka, sól, pieprz i gałkę. Formy (o poj. 1 l) wykładamy plastrami boczku. Smarujemy żurawiną wymieszaną z bułką tartą

  • Gęś pieczona - przepis na udany świąteczny obiad

    popularniejsze są również gęsi owsiane, których markę zarejestrowali rodzimi producenci. Z województwa małopolskiego pochodzi natomiast gęś zatorska, ceniona za delikatne mięso, choć już nie tak łatwa do zdobycia, jak gęś kołudzka czy owsiana. Dzięki akcji "Gęsina na świętego Marcina", a także coraz

  • Wątróbka wieprzowa - zdrowa i smaczna. Jak ją przygotować?

    samodzielnie! Gwarantujemy, że będzie zdecydowanie lepsza. Jak zrobić wątróbkę wieprzową z cebulką i jabłkiem? Sprawdźcie! Wątróbka wieprzowa - przepis Składniki: 400 g wątróbki wieprzowej, 2 duże cebule, 1 duże jabłko, mąka do obtoczenia, garść suszonej żurawiny, majeranek, sól i pieprz do doprawienia, olej

  • Pieczony Kurczak Zagrodowy na Święta

    Zagrodowego sól i pieprz 2 łyżki majeranku Farsz: 100 g orzechów włoskich 1 jabłko, kwaśne sól, pieprz łyżka masła garść żurawin (opcjonalnie) Sos: 100 g żurawiny, suszonej 2 łyżki octu z czerwonego wina 2 ziarenka ziela angielskiego 1 listek laurowy 2-3 suszone morele (opcjonalnie) 200 ml wody 2-3 łyżki

  • Solidna sztuka mięsa - nie tylko na obiad

    rondlu podgrzej wino, dodaj składniki marynaty i wymieszaj. Całość zagotuj i odstaw. Przestudzoną marynatą zalej szynkę (uwaga - marynata powinna przykryć mięso w całości) i odstaw do lodówki na 24 godziny. Po tym czasie szynkę wyjmij, osusz ręcznikiem papierowym i zwiąż sznurkiem, aby nadać jej owalny

  • Jajecznica z kurkami - aromatyczne śniadanie krok po korku

    Jajka są wprost stworzone do serwowania na śniadania. Można je przygotowywać na tyle różnych sposobów, że nie znudzą nam się nawet jedzone codziennie. Znane i lubiane jajka na miękko oraz na twardo to propozycje, które z pewnością znamy z rodzinnego domu. Wykwintną i wymagającą wprawy formą

  • Owsianki na słodko i słono - kilka prostych przepisów dla każdego

    suszone owoce, na przykład: figi, żurawiny, śliwki czy morele. Składniki: (na 2 porcje) 100 g płatków owsianych 1 szklanka wody 1 szklanka mleka po 2 łyżki rodzynek i posiekanych orzechów włoskich 2 łyżki cukru trzcinowego (najlepiej ciemnego) po szczypcie cynamonu i soli do smaku Sposób

  • Zdrowe i pyszne desery na święta

    do niego pozostały cukier. Na schłodzony spód wyłóż mascarpone, połóż wiśnie i na końcu posyp płatkami owsianymi. Owsiane ciasteczka z bakaliami Ciastka owsiane to smakowita i zdrowa przekąska na wyciągnięcie ręki. Robi się je bardzo szybko, a są naprawdę pyszne. W naszym przepisie użyliśmy żurawiny

  • Jak zrobić schab pieczony? Prezentujemy wam przepis na schab z piekarnika

    Pieczony schab Schab z piekarnika to danie nadające się na każdą okazję, w tym zarówno jako wędlina na przyjęcie, jak i mięso na codzienny obiad. Możemy go podawać na wiele różnych sposobów. Doskonale spisuje się jako danie główne na ciepło, jak i również na zimno do kanapek lub sałatek. Schab

  • Pomysły na obiad z dynią w roli głównej

    ). Wykładamy mięso na talerz. Dynię kroimy w kostkę. Do rondla, w którym smażyliśmy indyka, dolewamy łyżkę oleju, wrzucamy dynię  i obsmażamy ją. Następnie zalewamy dynię 400 ml wody i gotujemy ok. 15 minut, aż będzie miękka. Przed końcem gotowania dodajemy: cukier, sok z cytryny, cynamon i

  • 19 potraw z żurawinami

    na ciasto: 180 g zimnego masła i trochę masła do formy 250 g mąki sól 60 g suszonych żurawin amerykańskich po 1/2 łyżeczki zmielonych kardamonu i kolendry 2-3 łyżek cukru 150 ml soku pomarańczowego 1/2 pęczku tymianku sól i pieprz 1 jajko 200 g koziego sera   4 małe

Żurawina do mięs

1/2 kg żurawiny, 1 1/4 szkl. cukru, 1 szkl. wody, 1 szkl. posiekanych orzechów włoskich, 2 łyżeczki startej skórki z pomarańczy Żurawinę i cukier zalać wodą. Zagotować. Zmniejszyć ogień i gotować jeszcze przez 20 minut, mieszając od czasu do czasu. Zdjąć z ognia, wymieszać z orzechami i skórką

Wykwintna rolada z żurawiną

600 g piersi indyczej,jajko,100 ml kremówki,100 g wyłuskanych pistacji,100 g sera z niebieską pleśnią,duża garść suszonych żurawin,łyżka winiaku,sól,pieprz,gałka muszkatołowa,mały słoik gęstej żurawinowej niskosłodzonej konfitury do mięs Żurawiny płuczemy, osączamy, wsypujemy do miski, po czym

Pieczeń marynowana z żurawinami

. Mięso pokroić w plastry i podawać z sosem. Do tego podać kluski ziemniaczane. marchew;cebula;ocet;woda;goździki;gorczyca;pieprz;wołowina;olej;wywar;bulion;cukier;orzechy włoskie;żurawina;

Galareta z żurawin do pasztetu

600-700 g pasztetu w jednym kawałku,Na 1/2 l galarety:,200 ml czerwonego wytrawnego wina,4-5 g żelatyny,300 g żurawiny do mięs,ok. 2 łyżek cukru Przygotowujemy naczynie, które z każdej strony jest co najmniej o centymetr większe od kawałka pasztetu. Do wina wsypujemy żelatynę i podgrzewamy

Kurczak z żurawiną i rozmarynem

, pieprzu, soku z cytryny i cukru. Oddzielamy skórę od mięsa kurczaka tuż nad piersią, tak by powstała "kieszonka". Napełniamy ją mieszanką żurawiny i rozmarynu. Mięso nacieramy oliwą z przyprawami. Nogi kurczaka związujemy sznurkiem kuchennym. Kurczaka kładziemy na blasze i pieczemy na dolnej półce

Żurawina do mięs

Mam troszkę żurawiny i chcialabym zrobić kilka słoików żurawiny do mięsa. Odwiedzilam wyszukiwarkę, ale nic ciekawego nie znalazłam. Może coś podpowiecie??

Żurawina do mięsa

Zrobiłam w tym roku żurawinę w słoikach z zamiarem wykorzystania jej do mięs. Mam jednak problem, wyszła tak gęsta, że można ją kroić w kostkę. Poradźcie jak zrobić z niej dobry sos? Rozcieńczyć wodą, winem? Na ciepło, na zimno? Dzięki za wszystkie rady.

Żurawina do mięs

Robię żurawinę do mięs, pierwsze smażenie za mną. Ale kurcze coś za gorzkie nadal jest :( Z drugiej strony nie chcę jeszcze jakoś strasznie docukrzać, bo i tak dużo cukru było. Wierzę, że ktoś ma jakiś pomysł, jak to rozwiązać ;) -- Jesteś przekonana, że Twój stanik idealnie leży? Jest Twoją

Żurawina do mięs

Spróbowałam. wszyscy lubimy potrawy z dodatkiem orzechów. A smak tych żurawin jest wyjątkowo finezyjny. Pozdrawiamy

Re: Żurawina do mięs

kupiłaś świeżą żurawinę? zamroziłaś ją? tylko mrożenie powoduje, że żurawina traci goryczkę w tej sytuacji dosypywanie cukru nie pomoże: uzyskasz gorzki ulepek

Re: Żurawina do mięs

Bo żurawinę to po przymrozkach się zbiera... Podobnie jak i jarzębinę... -- Liczba literówek jest wprost proporcjonalna do poziomu irytacji.

Re: Żurawina do mięs

Wyłącz, odstaw do całkowitego wystygnięcia i wtedy spróbuj. We wszystkich dżemach / konfiturach itp. smak i konsystencja są inne na ciepło i na zimno. Jeśli na zimno nadal będzie gorzkie, trudno, dosyp cukru. Aaa, nie doczytała, że pierwsze smażenie za Tobą. To może niech spróbuje ktoś

żurawina

Mam sporo żurawiny. Czy zna ktoś przepis na przyzwoitą "żurawinę do mięsa". Jak to zrobić i jeszcze żeby się przy tym nie zarobić?????? A może coś innego z żurawiny? Piszcie, proszę.

Re: Żurawina do mięsa

może za długo gotowałaś albo dałaś za dużo cukru. ja proponuję rozrzedzić gorącą wodą i zagotować ponownie. pozdrawiam, mycatcooks.blogspot.com

Re: Żurawina do mięs

No i wszystko jasne, w lodówce leżała, ale o mrożeniu pierwsze słyszę :( To moje pierwsze podejście... A z moimi kubkami smakowymi wszystko gra ;) To tak odnośnie poprzednich postów. --

żurawiny

Gdańsk zasypany żurawinami, 7 zł za litr. W piątek kupuję i robię pierwszy raz. Przestudiowałam dostępne przepisy, coś mi się wydaje, że za dużo cukru każą dawać. Gruszek nie piszą ile, tylko: dodać gruszek. Chciałoby się komuś napisać, jak on robi żurawiny? Takie do mięs, oczywiście. Z

Re: żurawina zurawina żurawina

Żurawinę i borówkę czerwoną robię na surowo. Żurawinę rozdrabniam w malakserze razem z gruszką i cukrem do smaku. Przekładam do słoiczków i pasteryzuję. Zimą wspaniała rzecz do twarożku, chleba i mięs.

Re: żurawiny

Umyte i odsączone żurawiny wrzucam do malaksera, dodaję pokrojoną w kawałki gruszkę i cukier do smaku. Miksuję. Potem przekładam do słoiczków i pasteryzuję. Wspanała rzecz do mięs, no i do serka. Polecam.

Czy do gulaszu cielęcego pasuje żurawina?

Pytanie jak w temacie. Robiłam gulasz z dziczyzny i podany z odrobiną konfitury z żurawiny był pyszny. Czy do gulaszu cielęcego żurawina będzie pasować? Nie znam się, bo mięsa prawie nie jadamy. Dlatego proszę o pomoc. Z góry dziękuję za odpowiedź.

Przetwory z żurawiny

Dostałam żurawinę i tak się zastanawiam, co z niej zrobić. Mam chęć na nalewkę, sok z żurawin i żurawinę do mięs. A może jest coś innego, co lepiej będzie zrobić? Lobbystki, podzielicie się jakimiś sprawdzonymi przepisami? Szkoda mi tych owoców na eksperymenty, więc poszukuję sprawdzonych

Re: Żurawina..

I galaretka i konfitura i suszona:) Można wcinać ot tak, można dodawać do mięsa, sałatek. Lubię:)

Re: żurawina

I to się nazywa "żurawina do mięs"? Muszę spróbować, rzeczywiście we wszystkich sklepach widuję słoiczki, ale jakoś "nie zaiskrzyło" może teraz? Dzięki. -- Samobójcy są czasami bardzo wybredni. Wiem coś o tym.

jak zrobić dobrą żurawinę?

Chodzi mi o taką do mięsa. Ta gotowa ze sklepu jest zdecydowanie za słodka i często przypomina jakąś marmoladowatą breję. Chciałbym kupić owoce na targu i zrobić żurawinę samodzielnie. Znacie jakieś sprawdzone przepisy?

Sos z żurawiny do kanapek.

Dostałam kilka słoików z domowym przecierem z żurawiny (owoce + śladowe, niewyczuwalne ilości cukru). Bardzo lubimy sos z żurawiny na słodko do pieczonych mięs, zwłaszcza drobiu (z dodatkiem cukru, soku z cytryny, pomarańczy, skórki pomarańczowej, cynamonu) ale chciałabym spróbować też

Re: Żurawina

Żurawinę zbieramy na bagnach po pierwszych przymrozkach.Przekręcam przez maszynkę do mięsa dodaję na kg żurawiny 1 kg cukru- ucieram,aż cukier nie trzeszczy pod zębami,składam w wyparzone słoiczki i przez całą zimę mamy doskonały napój (po rozpuszczeniu w ciepłej!! przegotowanej wodzie.

Żurawina pełna witamin

Ten niepozorny owoc, który do niedawna traktowany był protekcjonalnie, nagle zyskał na znaczeniu i stał się niezbędnym składnikiem naszej kuchni. Dzisiaj trudno wyobrazić sobie pleśniowe sery lub pieczone mięsa bez odrobiny tego dodatku, który tak doskonale wydobywa i podkreśla smaki potraw

Re: żurawiny

Czy koniecznie zależy Ci na świeżych żurawinach, bo są też takie w słoikach jak dżem - doskonałe do mięs (w większych sklepach spożywczych) lub w postaci skoncentrowanego soku (w sklepach zielarskich) - doskonałe na zakażenia ukł. moczowego. Pozdrawiam, Aśka

Re: żurawina

jottka napisała: > słoiczki produkcji różnych firm w sklepach stoją, zazwyczaj dobre :) do > zwykłych racuchów są boskie, do mięsa to klasyka > Np. do pieczonego indyka, do cielęciny. Żurawina nie dosyć, że pyszna, to jeszcze bardzo zdrowa jest, bo witaminy C w niej całe

Re: żurawiny

1 kg żurawin rozgnieść w malakserze,lub przepuścić przez maszynkę do mięsa,dodać 1,2 kg cukru dobrze wymieszać.Odstawic na 1 godzinę.Wkładać do słoików,,wieczka słoiczków polewam spirytusem,podpalam i jak zgaśnie szybko zakręcam,Może stać kilka lat i się nie psuję.Piję dwie trzy łyżeczki do letniej

Re: żurawina

słoiczki produkcji różnych firm w sklepach stoją, zazwyczaj dobre :) do zwykłych racuchów są boskie, do mięsa to klasyka w miseczce siem stawia, żeby każdy sobie wziął, jeśli i ile chce, albo w celach dekoracyjnych na talerzu

Re: żurawiny

Mama mojej koleżanki, żurawinę miele w maszynce do mięsa, dodaje cukier, niestety nie wiem w jakiej proporcji, ale żurawina jest kwaśna, więc cukru chyba nie żałuje, miesza dokładnie aż cukier się rozpuści, przekłada do słoików i trzyma w lodówce, nie pasteryzuje, tylko tak na surowo. Używa w zimie

Re: żurawina kandyzowana

We wrocławskiej hali targowej sprzedają na wagę suszoną żurawinę do mięs. Nie jest to żurawina amerykańska tylko mała "zwykła" żurawina i do pojadania się raczej nie nadaje. Cierpko kwaśna i wiórowata bo to owoc niemięsisty.

Re: żurawiny

jajka - kilka kropli przypraw maggi - 200 ml mleka - słoiczek dżemu z borówek (żurawin??) czas przygotowania: 30 minut 1. Mięso umyj, lekko rozbij tłuczkiem. Każdą pierś rozkrój głeboko ostrym nożem, ale tak, by połówki piersi łączyły się zjednego boku. Czosnek obierz i przepuść przez praskę do

Jak zrobić

żurawinę do mięs. Mam 3 litry żurawiny. Pomocy!

Re: Co z żurawiny?

Serdecznie dziękuję wszystkim za rady. Będzie żurawina do mięs i nalewka :-) -- צבא ההגנה לישראל

Re: żurawina zurawina żurawina

Mój mąz uwielbia co prawda borowinę, ale ponieważ sa zbliżone do żurawiny więc podam przepis z jakiego robie na zime borowinę na słodko w słoikach. Na 1 garniec ( 4 litry) potrzeba ok 1,5 kg cukru ( w zależności od upodobań) i 1 szklankę zimniej wody oraz sok np z 1/4 cytryny. Płukam w

Re: Nalewka z żurawiny

żurawiny trzeba rozgnieść najlepiej w maszynce do mięsa ale najpierw zamrozić cale owoce na 1 dzień

Rolada z indyka z żurawinami

ostrego - spora garść posiekanych żurawin suszonych (nie wymagają uprzedniego moczenia) - łyżka słupków migdałowych Wymieszac dokładnie razem i rozkładać na mięsie. Zwinąć ciasno roladę i obwiązać sznurkiem do wędlin. Na dno brytfanny, w której będziemy piec roladę wlać nieco soku żurawinowego

Mięso mielone z żurawiną w cieście francuskim

czyli mięso aromatyczne bardzo. Zmieszać kuskus z przyprawami, solą, cukrem, wrobić w mięso. Roztrzepać jajko na puszyście, połączyć z mięsem i na końcu dosypywać partiami żurawinę. Uformować dwa wałki. Wałki ułożyć na wysmarowaną oliwą folią aluminiową w formie do piekarnika na termoobieg 210

Mielone z suszona żurawina w cieście francuskim

ciasto w paski, owinąłem paskami mięso, posmarowałem skłóconym jajkiem i wstawiłem do piekarnika na 210*C 35 min. t.o. ' podałem z żurawiną :) -- Druga połowa będzie na zaś :) - chyba że potrzebne dwa ?Wellington?y? równocześnie Z resztek ciast franacuskiego upieklem równocześnie w piekarniku

Re: Żurawina domowa

fajna, robilam w zeszłym roku, daje do serów i mięs :) -- Są tylko dwie nieskończone rzeczy - wszechświat i ludzka głupota, choć co do tego pierwszego nie jestem pewien" (Albert Einstein)

Re: 9 miesięcy z żurawiną

i jeszcze jogurt żurawinowy pitny- bodajże z firmy Milko w kartonikach, - żurawina mrożona- można ja stosować do kompotu, kisielu,mięs - kapsułki żurawinowe - żurawinowa konfitura do mięs, na biały serek. witaj w klubie- ja mam to samo.

Re: Żurawina w słoiku - do czego?

Posiadam żurawinę do mięs, jest wytrawna. Zauważyłam, że w sklepach zrobił się większy wybór sloiczków z żurawiną. Watro zwrócić uwagę, czy jest słodka czy gorzkawa, a najważniejsze - jaka jest faktyczna zawartość owoców w przetworze, czy to jest 50% czy tylko 20...

Re: co zrobic z żurawiny ?

Można spróbować połączyć z gruszkami (słodkimi), cukru dodać mało. Żurawiny do mięsa powinny być lekko wytrawne.

jasne, że preferuję żurawinę jako dodatek do mięs

bi.gazeta.pl/o/a/forum/531/5/531532.jpg ale też pijemy dla celów smakowych i zdrowotnych oraz sentymentalnych, bo napój żurawinowy w wysokich szklankach z brzegiem oblepionym cukrem piło się w słynnej, niezapomnianej H

Re: Świeża żurawina...

taką właśnie wersję do mięsa robi męża Babcia - pychotka przepisu nie znam, ale pewnie dałoby się gdzieś wyszperać:) -- Natalka (21.07.2004) Agatka (11.07.2007) https://www.suwaczki.com/ https://www.suwaczki.com/tickers/h4zplhb8bsknsf4v.png

Pieczeń z żurawinami i gruszkami w piwie

1 kg szynki lub łopatki 4-5 gruszek cebula szklana jasnego piwa 2 łyżki oleju 3-4 łyżki suszonych ub świeżych żurawin 2 łyżki miodu tymianek sól pieprz Mięso natrzeć solą ,pieprzem i tymiankiem. Uformować pieczeń ,związać nicią kuchenną (nie wiązałam) ,posmarować miodem .Cebulę drobno

Re: Ponawiam prośbę o żurawinie

Chodzi mi o mięso wieprzowe,np.jakiś schabik zapoekany z żurawiną i do tego jakaś surówka lub sałatka . Tylko właśnie jaka ?????? Podpowiedzcie. Z góry dziekuje

Re: Śledzie z żurawiną

Żurawinę poznaliśmy gdy córka miała kłopoty nefrologiczne. I tak juz został ten super dodatek do mięs, serów, ryb w naszej kuchni do dziś. -- ...piszę o wszystkim co ważne choć z pozoru niepoważne. Mnóstwo historyjek z rodzinnego życia i wiele ciekawych przepisów na doskonałe domowe

Re: borówka/żurawina, kurczak, ryż?

Wystarczy upiec kurczaka (lub inne ptactwo) i podawać z żurawiną. Żadnego sosu nie robię do tak przygotowanego mięsa; wystarczy sos własny powstały w czasie pieczenia.

Re: żurawina- jak podawać?

pasuje zarówno mięs na zimno, jak i na ciepło. A przede wszytskim pasuje do tego - co Tobie podejdzie. sprobuj jakiegos zestawu i sprawdz sama -- odc.1

Re: Co z żurawiny?

forum.gazeta.pl/forum/w,77,101659866,101659866,Swieze_zurawiny.html ja w końcu zrobiłam kisiel :) kilka słoików zurawiny do mięs - jedne z octem balsamiczny, drugie z pomarańczą Ciasto

Mało oryginalne ,ale pytanie:)

Mam suszoną żurawinę.Do czego poza ciasteczkami i mięsem mogę ją wykorzystać?

Re: Mięso z owocami

Utarte jabłko dodawaj to podstawowych sosów, żurawinę, rodzynki cynamon. Kosztuj i sama komponuj. Owoce i miód, ocet balsamiczny to super dodatki do mięs. -- " Zawsze patrz na jasną stronę życia " ...i tej zasady warto się trzymać.

Re: Co zrobić z żurawinami ?

Weź je normalnie zawekuj, żurawiny i borówki mogą długo stać nawet po otworzeniu. Nie psują się bo zawierają naturalny kwas benzoesowy. Super wychodzi z nich KISIEL. Albo normalnie do mięs. -- Nie ma ze smalcem! Z dżemem jest puree!

Re: co zrobic z żurawiny ?

Też tak robię, ale nie smażę. Miksuję z gruszkami i cukrem do smaku. Przekładam do słoiczków i pasteryzuję. Świetna do mięs, serów i chleba. My uwielbiamy. W ten sam sposób robię brusznicę. Polecam.

Re: Żurawina z gruszkami

Ja robiłam z jabłkami i gruszkami. Jeśli nie zrobiłaś miliona słoików, to na pewno szybko zapasy się skończą, bo to naprawdę świetny dodatek do mięs! -- Kto na drodze swego życia zapalił choćby jeden płomyk nadziei dla pogrążonego w czarnej godzinie, ten nie żył daremnie

Re: Żurawina w słoiku - do czego?

jaszczur.ka_87 napisała: > Hej > kupiłam sobie żurawinę w słoiku do zapiekanego camemberta, ale sporo mi jej jes > zcze zostało i nie wiem, co mogę z niej zrobić... Jako dżem na kanapkę tak śred > nio, piec specjalnie tez mi się nie uśmiecha... Macie jakieś propozycje

Re: Proszę o dobre sałatki do drobiu!!!!

Najbardziej pasują: gruszki w occie ,borówki, aronia do mięsa, żurawina

Re: Żurawina w słoiku - do czego?

Gość portalu: kkk napisał(a): > Nie pozalujesz! Dalabym sie zaprosic na taka kaczke... ;) Daj znać jak będziesz w okolicy, kupuję kaczkę co kilka tygodni więc da się wstrzelić ;-) > A jesli chodzi o zurawine, pasuje rowniez idealnie do dziczyzny Z dziczyzną nie mam żadnego

Re: Przetwory z żurawiny

Podaję przepis na żurawinę do mięsa, dość pracochłonny ale sprawdzony. Pochodzi od mojej babci. 2kg żurawiny, 1 kg twardych gruszek, 1 kg jabłek (antonówki), 1,5 kg cukru. Gruszki obrane i pokrojone gotować w małej ilości wody tak ok. 10 minut. Cukier zalać szklanką wody w której gotowały się

Re: Tania suszona żurawina-istniej???

Dziewczyny, Wy mnie nie denerwujcie:) ostatnio koleżanki namówiły mnie w pracy na sos do mięsa z żurawiną(nigdy nie jadłam żurawiny ani potraw z nią).I co zrobiłam,kupiłam w Biedronce ,spróbowałam i zjadlam,to cosik jest okropnie pyszne:),sos był bez żurawiny niestety. A ja mam wyrzuty sumienia

Mielone z suszona żurawina, w cieście francuskim

wytapia tłuszcz, po wyjęciu zlałem tłuszcz ' ostudziłem podpieczone mięso, ułożyłem na arkuszu ciasta francuskiego, pociąłem wystające spod mięsa ciasto w paski, owinąłem paskami mięso, posmarowałem skłóconym jajkiem i wstawiłem do piekarnika na 210*C 35 min. t.o. ' podałem z żurawiną

Re: jak zrobić dobrą żurawinę?

40 dkg żurawiny miksujesz z 30 dkg miodu i obraną główką czosnku, pakujesz do słoików, trzymasz w lodówce. Przepyszne! Oprócz tego, że nadaje się do mięs, można to sobie pojadać po łyżeczce na czczo, celem poprawienia odporności na choróbska. Aplikujemy to nawet 9 letniemu wnuczkowi - krzywi

Re: Z jakim mięsem Zurawiny?

Ja lubię z jasnym, np schab, a najlepsze są z pieczonym indykiem zdecydowanie. Może też być wędzony, spróbuj na przykład naleśnik posmarować żurawiną i do środka plaster wędzonego indyka.

Re: Czy przetwory z owoców można dodać do mięs? J

ja osobiście uwielbiam mięsa z owocami ale jednak truskawki średnio mi pasują,chyba że wymieszane z czymś. aronia,borówka,żurawina pasują mi najbardziej.

Re: Zrobić zjazd na autostradę koło Żurawiny.

Jakiej? Wielkoowocowej, do mięsa? A może chodzi Ci o miejscowość Żórawina?

Re: Jakie surówki, sałatki do pieczonej gęsi?

Moja mama piecze razem z gęsią/kaczką jeszcze jabłka nadziewane żurawiną i podaje jako ciepły dodatek do mięsa już na talerzu. Słodycz jabłka, lekko kwaskowata żurawina - niebo w gębie :) -- Oto mój podpis dodawany automatycznie do postów, które napiszę.

Re: żurawina można na surowo?

jeszcze trochę zeszłorocznej. Zrobiłam sobie teraz nową. W ten sam sposób zrobiłam w tym roku borówkę czerwoną, jest wyśmienita. Obie i żurawinę i borówkę uwielbiamy z serem, lub samym chlebem z masłem. Można je też wykorzystać do sosów do mięs. Polecam ten sposób przetwarzania. Chodzi o to żeby

i jeszcze..

Marta Gessler o żurawinach ciastka z żurawinami Żurawiny z gruszkami do mięsa i parę

Sznycle z bejcowanej piersi kurczaka pod żurawiną

Nie miałem odkrywczego pomysłu na filet, który leżał w lodówce. Wpierw poporcjowałem i zalałem kieliszkiem sosu sojowego i kieliszkiem wódki (kirsz lub inny bimber) w średnim twiscie, dokładnie wymieszałem zalewę z kotlecikami. Wstawiłem do lodówki na noc. Rano wyjąłem mięso ze słoika, które

Re: Jaka surówka/warzywo do kaczki peczonej z jab

Już pisałam ale gdzieś wcięło mój post.Ja podaję jabłko pieczone nadziane żurawiną,taka do mięs i sosów.

Re: zurawina

Miksuję żurawinę z gruszką i cukrem, przekładam do słoiczków i pasteryzuję. Super do serka i mięsa. Szkoda wysmażać żurawiny, bo zabija się witaminy. Polecam.

Re: Szarady na Boże Narodzenie

A do mięsa żurawina Zaraz po nią poślę syna -- :choinka:

co o tym myślicie?

mam w domu 1kg,piersi z kurczaka i posiadam słoiczek żurawin, pomyślałam że nadzieję piersi tymi żurawinami i usmaże tylko z przyprawami bez panierki .Nie używałam jeszcze w kuchni zurawin,ale wiem (ze słyszenia)że dodaje się je do mięs.Macie jakiś sposób by zręcznie nafaszerować mięso

Re: Zywieniowe rewelacje z forum

To chyba żurawina jako dodatek do mięs tez z obiadu robi deser?

Re: wyglada jak irga pozioma

Na finlandię cranberry, na żurawinę do mięsa... :) Ludzie płacą potworne pieniądze za żurawinę, a ty pytasz, jak wykorzystać :) -- Chłop jest tyle wart, do ilu ukończonych miast przylega

Pytanie, proszę o pomoc!

Zamierzam zrobić żurawiny do mięsa z gruszkami, gotuję na razie same gruszki w syropie, i mam problem. Gruszki kupiłam twarde, ale niektóre mają taki dziwny posmak plesni, czy stęchlizny. Pierwszy raz spotkałam się z czymś takim. Owoc jest twardy, ale pachnie zgnilizną. I niestety ten syrop

Re: Jaka jest różnica między żurawiną a borówką?

inne roślinki :) a w smaku i zastosowaniu dość podobne jeszcze można jarzębinę do mięsa itp. preparować, ale to juz chyba wyłącznie domowym sposobem

Re: Jaka jest różnica między żurawiną a borówką?

a ty mówisz o borówce w sensie borówka brusznica? bo raczej nie o 'borówce' wg południa polski, tj. czarnej jagodzie? :) jedno to żurawina błotna, drugie borówka brusznica, jedno i drugie do mięsa, z tym, że żurawina jako przetwór domowy chyba bardziej na wschodzie kraju popularna

Re: placki ziemniaczane - z czym?

-ze śmietaną i żurawiną (taką ze słoika, do mięs) -ze śmietaną i szynką

Re: A może by tak wątek kulinarny XIII

KOTLETY MIĘSNO - WARZYWNE Mięso wieprzowe mielone - 30 dag Cukinia - 1/2 szt Papryka czerwona - 1/2 szt Pieczarki duże - 3 szt Żurawina - 3 łyżki Ser mozzarella - 7 dag Jajko kurze - 1 szt Przyprawa do mięsa wieprzowego - 2 łyżeczki Zioła prowansalskie - 1

Re: mięso gotowane

harisse i paste czosnkową, żurawiny itp itd. A i tak najlepsze na świecie jest z gruboziarnistą solą i pieprzem zmielonym na dany kawalek bezposrednio :-) mniam. (dla nas) W kazdym razie ideą jest dodanie smaku do mięs z wywaru - dopiero "na wierzch" na talerzu. Dodam, że najlepiej je się

Re: Jakie wino do pieczonego indyka z żurawiną i

Bardziej przemawia do mnie zinfandel, gdyż w roku ubiegłym podałem carmenere z Nowego Świata (nie pamiętam kraju) i niestety nie było to udane połączenie. Choć butelka została otwarta na długo przed podaniem posiłku, to carmenere zdołał "znokałtować" swoją mocą biednego indyka. Bardzo duża

Re: kupiłam wiosną krzaczek borówek,

Cranberries czyli żurawiny. Doskonałe jako sos do mięs ( szczególnie pieczeni, na Boże Narodzenie tu w Anglii podaje się sos z żurawin do indyka) -- mama Olusia (12.05.2002) i Niespodzianki (24.09.2004)

Re: A może by tak wątek kulinarny II

INDYK W ŻURAWINIE Mięso z indyka (może być pierś) oczyścić, osuszyć, pokroić w kostkę. Cebulę posiekać i zeszklić na rozgrzanym oleju. Mięso oprószyć mąką, dodać do cebuli, przesmażyć. Zalać taką ilością wody aby przykryć mięso z cebulą. Gotować do miękkości. Pod koniec dodać żurawinę ze

Re: kupiłam wiosną krzaczek borówek,

7777777s napisała: > a borówka brusznica i żurawina to takie podobne? można je stosować zamiennie? Do mięs i camemberków tak, kiślu z borówek sobie nie wyobrażam, z żurawiny za to i owszem.

Re: przepis na sałatke z kapusty pekińskiej?

Kapusta pekińska + borówki albo żurawina (taka do mięs) + jogurt. Bardzo dobra do indyka. Albo do piersi kurzych pieczonych.

Macie dobry i smaczny przepis na

żurawinę do mięs? Pięknie proszę o pomoc w tej kwestii. Z góry i z dołu dziękuję! -- Raz się wyzywają od downów innym razem od pedałów a jeszcze innym od uchodźców... Co w tym dziwnego? by wioskowy_głupek

Re: Opowieści z Narni n/t

jest mała komórka - ciągnął Borsuk. - Trzymam w niej konfitury i żurawinę do mięs. -Czy tę żurawinę dałoby się jeść również bez mięsa? - gorąco zainteresował się Leszek Zając. -Żurawinę do mięs jada się do mięs - powiedział Borsuk kategorycznie. Potem zgrabnie wyrwał zatyczkę z pękatej beczki i

Re: a ja mam 2 słoiczki żurawin od matuli

Rozumiem, że Matula już zrobiła te żurawiny na słodko lub wytrawnie - i że nie są surowe i swieże? Do mięs same, albo z chrzanem, albo do sosów jako podstawa żurawinowego, do wędlin i serów na kanapkę. Do wszelkich serów na ciepło, np. klasyka z pieczonym lub panierowanym camambertem. Znikną

Re: Jak upiec chude mięso w piekarniku elektryczn

Alanta spróbuj poddodawać oprócz ziół owoce - żurawiny, jabłka, suszone śliwki lub gruszki w syropie ja dodaje nagminie do takich mięs i bardzo nam w takich wersjach zmakuje dodatkowo trochę skarpiam oliwą z oliwek i podlewam wodą piekę w garnkach żarodopornych pod przykryciem

Re: Coś z kapusty pekińskiej

Kapusta pekińska drobno uszatkowana, żurawina albo borówki (takie do mięs, ze słoika) i jogurt naturalny. Świetna surówka do indyka albo innego delikatnego mięsa. Może być też z lodową sałatą.

Re: Wrzesień

Kupiłam dzisiaj żurawiny, czy możecie podzielić się sprawdzonym przepisem na te owoce, ale do mięsa, będę wdzięczna:)

Re: słuchajcie ludzie

secesjo: ten dżem z żurawiny jest do mięsa, nie zapomnij! jeśli na słodko, to może ...jabłecznik?

Re: deski serów i mięs

jesli chodzi o mięsa to najlepiej pasztety (idealne z dziczyzny - różnej) - powod prosty, zwykle kawalki miesa zbyt szybko stygną i staja sie niesmaczne po prostu (wiórowate), do tego jakaś żurawina, musztardy, konfitura porzeczkowa itp a sery... (zaraz ktos dopowie) -- "Każdy szef kuchni na

Re: althea..

Bebell, może jako dodatek do serów i mięs, jako podrabiana żurawina;)? -- ni ma sygnaturki.Poszła się rozmnażać

chlebek i do chlebka

jakieś 15 minut - może to od tego taki wielki chleb się piecze... Pasztet z żurawiną: mięso mielone wieprzowo - wołowe - ok 1 kg duża cebula boczek wędzony majeranek - łyżka lub więcej jajka - 3 sucha bułka sól, pieprz mrożona żurawina - garść :D Bułkę namoczyć w wodzie lub mleku

Re:

Gość portalu: Matylda napisał(a): > ja jestem z Warszawy > czerwone do mięsa w Warszawie to oczywiście żurawina, a borówki to borówki, borówki też są do mięsa (oczywiście czerwone)

Żurawina do mięsa na zimę

Żurawina do mięsa na zimę

Właściwości żurawiny do mięsa na zimę. Gotowana żurawina w słoikach, która jest sprzedawana w sklepach, wciąż jest produktem bardzo drogim. Jej smak pozostawia wiele do życzenia. To przekonuje, by samemu we własnym domu ją zaprawiać w słoikach. Stanowi doskonały dodatek do dań wszelkiego rodzaju. Może być podawana zarówno na słodko, jak i ostro. W ostatnim czasie ogromną popularność zyskuje w kuchni jako uzupełnienie do grillowanych mięs i pieczonych serów.

Żurawina do mięsa na zimę - składniki. Do jej przyrządzenia potrzebujemy przede wszystkim żurawinę (około 2,5 - 3 kilogramów), wodę oraz cukier (1 - 2 szklanki). W zależności od indywidualnym upodobań można również dodać zioła.

Jak przygotować żurawinę do mięsa na zimę? Zrobienie takiej zaprawy wymaga kilku dni. Niezbędne jest bowiem właściwe przygotowanej samych owoców. Należy je sparzyć w gorącej wodzie z cukrem, a następnie gotować przez około trzydzieści minut. Aby pozbawić żurawinę goryczki, po ugotowaniu i wysuszeniu należy ją zamrozić. Dopiero po rozmnożeniu, można przystąpić do smażenia. Usmażoną umieszczamy w dokładnie wymytych (a najlepiej wyparzonych) słoiczkach. Czas pasteryzowania uzależniony jest od wybranego przepisu: zazwyczaj nie trwa jednak mniej niż dwadzieścia minut.