śledzie po węgiersku -magdy gessler

Marek Bieńczyk, Tadeusz Pióro

Dziecięce igraszki oraz przepisy na gulasz wieprzowy i krem angielski

Dziecięce igraszki oraz przepisy na gulasz wieprzowy i krem angielski

Jedni lubią zmienić smak co kilka lat, inni do śmierci są wierni smakom dzieciństwa. Czy więc warto uczyć zgreda nowych smaków? I czy dziecko jest ojcem człowieka?

Ulubiony sernik Marty Gessler

1 kg białego sera, 200 g masła, 250 g cukru pudru, 10 jaj, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 2 łyżki mąki pszennej, laska wanilii, Spód:, 200 g kakaowych herbatników, 100 g masła, 1 łyżka kakao, Lukier:, 400 g cukru, 4 łyżki gorącej wody, 2 łyżki likieru cointreau, Spód: Do m

Bagietki Marty Gessler

Bagietki:, Masło z chili, listki sałaty rzymskiej, plastry pieczonej polędwicy wołowej, żurawina wymieszana z chrzanem, rukola, grillowany bakłażan, pieczona papryka, mozzarella, pesto bazyliowe, Smarowidła:, Czarne:, pieczony bakłażan, 3 łyżki sepii z kałamarnicy, 1 szalotka, 1 ząbek czosnku, sz

Gessler Sp. z o.o.

Restauracje mazowieckie Warszawa Rynek Starego Miasta 21 00-272

Zrazy Marty Gessler

1 kg wołowiny (rostbef lub antrykot albo polędwica wołowa), 6 plastrów boczku, 12 plasterków kiełbasy chorizo, 4 ogórki kiszone, 1 mała cebula, 6 suszonych prawdziwków, musztarda, olej, mąka, 100 ml czerwonego wina wytrawnego, sól, pieprz, rozmaryn, chili,

Gulaszowa węgierska

8 szklanek bulionu wołowego (może być z kostki), 80 dag wołowiny (karkówka lub łata albo pręga), 5 łyżek smalcu wytopionego ze słoniny, 2-3 średnie cebule, 4 ziemniaki, 2 mięsiste pomidory, 2 strąki papryki (jasnożółte lub zielone), 4.5 łodyg selera naciowego, 2 zmiażdżone ząbki czosnku, ły