twardo, ogórkiem kiszonym i cebulką. Każdy Ślązak wie także, co to szałot - sałatka ziemniaczano-śledziowa z podsmażoną kiełbasą lub boczkiem, jajkiem i ogórkiem. Na Lubelszczyźnie śledzie śledzie się po tatarsku - z marynowaną papryką, korniszonami, marynowanymi pieczarkami, a na Podkarpaciu - ze

Wigilijny stół kojarzy nam się m.in. z czerwonym barszczem, uszkami, pierogami z kapustą i grzybami, rybą po grecku, śledziami… Tradycja to coś, co króluje w polskich domach w świątecznym okresie.  Dania, które towarzyszą nam od lat, można nieco urozmaicić, np. dodając do nich (i to

- 2-3 liście laurowe- olej Przygotowanie:Cebulę kroimy w cienkie półkrążki, po czym sparzamy ją wrzątkiem, z kolei śliwki moczymy we wrzątku parę minut. Śledzie kroimy (w ok. dwucentymetrowe kawałki), a następnie przekładamy na przemian z cebulą i śliwkami. Każdą warstwę posypujemy kolorowym pieprzem

krzyżowa wołowa - 25,90 zł/kg żeberka wieprzowe paski - 17,90/kg boczek w plastrach - 6,99 zł/opakowanie 400 g metka tatarska lub cebulowa - 3,49 zł/opakowanie 200 g Do 25 proc. taniej kupimy niektóre wędliny, na przykład szynkę od szwagra (2,49 zł/100 g), boczek w plastrach po 2,60 zł/100 g przy zakupie

może to być dla was zaskoczeniem - "Jan III Sobieski!". To on bowiem przybył spod Wiednia obdarowany przez cesarza Leopolda workiem kartofli. Królowa Marysieńka nie polubiła jednak smaku "ziemnego jabłka" (ziemniak to po francusku pomme de terre, czyli jabłko ziemi), za to

; - pieprz, sól Wykonanie domowego pasztetu Bułkę zalej śmietanką, zostaw na pół godziny. Sprawione, filetowane i umyte śledzie osusz. Obrane ziemniaki i jednego śledzia przepuść przez maszynkę dwukrotnie. Masło utrzyj na pianę, dodając po jednym żółtku

Do Dębek pojechaliśmy z dziećmi już trzeci rok z rzędu. Zapakowani po dach samochodu i po długiej drodze w końcu dotarliśmy do pensjonatu tuż przy 21. wyjściu na plażę. Natychmiast wyruszyliśmy na spacer sprawdzić, co się zmieniło od ostatniego lata i czy nasze ulubione budki z

, którzy trudnili się hodowlą ryb. Inna legenda głosi, że pierwsze stawy pod hodowlę ryb wykopali tatarscy jeńcy na zlecenie miejscowych władz, co mogą sugerować m.in. nazwy: Staw Starosta czy Staw Kasztelan. Co sprawia, że karp zatorski jest inny od pozostałych odmian, które występują w naszym kraju

? Przede wszystkim dorsze, śledzie, makrele, turboty czy halibuty. Ciekawą i stosunkowo mało znaną rybą jest natomiast belona. Jej cechą charakterystyczną jest to, że po upieczeniu ma zielone ości. Fanów śledzia, planujących pobyt na Pomorzu może zainteresować święto tej ryby. Odbędzie się ono 1 lipca w

*: Pierwszy raz, gdy przyjechałam do Polski - to był rok osiemdziesiąty siódmy - spotkałam w restauracjach "betonowe dania" - ale u znajomych także pyszne zupy, dania mięsne, pierogi. Wspomina Pani, że zaczęła gotować po przyjeździe do Chobielina. Czy wcześniej gotowanie

, wynoszono do sadu lub przynajmniej chowano na strychu. Takie widowiskowe usuwanie sprzętów kuchennych, a także szorowanie pozostałych naczyń, by pozbawić je choć wspomnienia po zakazanym mięsie i tłuszczu zwierzęcym, otwierało kilkutygodniowe królowanie śledzia i postnego żuru na polskich stołach. Trudno

szafkach, które otwierały się po wrzuceniu monety. Inni uważają nowojorski eksperyment Horna i Hardarta jedynie za początek automatów z jedzeniem i piciem, natomiast historię fast foodu liczą od otwarcia w 1919 r. kalifornijskiej sieci samoobsługowej A&W, nawet jeśli ta przez pierwsze

, aż tłuszcz zostanie całkowicie wchłonięty. Dodaj bakalie, wymieszaj. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ubij białka, sztywną pianę delikatnie połącz z masą serową. Przełóż do tortownicy i wyrównaj powierzchnię. Tortownicę ustaw na środkowym poziomie piekarnika. Po 40 minutach pieczenia możesz przykryć

; por 1-2  cebule 5 dag masła 2 łyżki mąki 1  liść laurowy 5 ziaren ziela angielskiego sól, pieprz 1 łyżeczka sproszkowanego imbiru 1,5 łyżki majeranku po 1/2 pęczka koperku i natki   Sposób przygotowania Udka zalej 2 l zimnej wody. Posól, wrzuć listek i

, wynoszono do sadu lub przynajmniej chowano na strychu. Takie widowiskowe usuwanie sprzętów kuchennych, a także szorowanie pozostałych naczyń, by pozbawić je choć wspomnienia po zakazanym mięsie i tłuszczu zwierzęcym, otwierało kilkutygodniowe królowanie śledzia i postnego żuru na polskich stołach

majonezu posiekane marynowane grzybki, ogórki i cebulę, otrzymujemy sos tatarski. Jeśli zdecydujemy się na dodanie selera, kaparów, anchois i musztardy z Dijon, otrzymamy remuladę, a dużo posiekanych rozmaitych świeżych ziół daje nam majonez zielony. Rozbudowany majonez służy jako dip, smarowidło do

, śledzie marynowane podawane z gorącymi kartoflami, rolmopsy, ryby smażone, faszerowane szczupaki, karpie, liny, a zamiast bigosu kapusta z grzybami. Czasem zdaniem Wiernickiego panowie nieco zabarłożyli. Prosili wtedy kelnera o befsztyk tatarski albo gęś z kapustą. Ale by zgrzeszyć tylko w połowie

) sól Mięso płuczemy, wkładamy do garnka i zalewamy zimną wodą. Dodajemy sól, ziele angielskie, listek laurowy, gałązki pietruszki. Gotujemy na małym ogniu. Cebulę w łupinie kroimy na pół i podsmażamy na suchej patelni, po czym dodajemy do gotującego się rosołu. Po upływie