ja robilam wlasne sledzie po kaszubsku. Przepis uzyskalam wnioskujac co moze
byc w sprzedawanych w sloikach sledzikach po kaszubsku. No i wyszly nawet dosc
podobne :)
Sledzie wlozyc do wody na troche zeby nie byly takie slone. Nastepnie pokroic
w kawalki i wlozyc do zaprawy octowej(1do 3 z
Tu masz przepis na śledzie po kaszubsku - na słodko z rodzynkami.
www.ksiazka-kucharska.pl/przepis/2031/Sledzie-po-kaszubsku-II/
Kiedyś robiłam to z tego co pamiętam można było zrobić pół na pół
Po Kaszubsku Mojej Mamy
60 dag filetów śledziowych
6 cebul
50 g rodzynek
10 śliwek suszonych
3 ogórki kiszone
majonez
majeranek
150 g pieczarek marynowanych
100 g przecieru pomidorowego
50 ml oleju
sól
cukier
papryka słodka w proszku
pieprz
Cebulę kroimy w krążki, dodajemy
sałatka sledziowa po kaszubsku.
zeszklić cebulkę na oleju na patelni, dodać przecier pomidorowy, sól i pieprz do smaku i trochę wody do tego dorzucić sparzone rodzynki. śledzie (matiasy ) wymoczyć trochę w wodzie z octem, pokrioć w 1,5 cm kawałki i przekładać warstwa śledzia i warstwa pomidorowa
Wiglia "kaszubsko-wielkopolska"
śledzie w oliwce -ja
śledzie marynowane w czerwonym winie -ja
śledzie po kaszubsku - mama
śledzie po skandynawsku (z porą/em, majerankiem i przecierem pomidorowym)- mama
pulki czyli ziemniaki w mundurka (pożerane ze śledzikami) - ja
łosoś w galarecie - tata
ŚLEDZIE PO KASZUBSKU
5 filetów śledziowych a'la matjas, 1 cebula, 4 łyżki octu, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 2 łyżki oleju rzepakowego, 1 łyżka cukru, 3 ziarenka ziela angielskiego, 1 liść laurowy, pieprz. szczypta mielonej słodkiej papryki
Śledzie moczymy godzinę w zimnej wodzie, co jakiś
ŚLEDZIE PO KASZUBSKU
5 filetów śledziowych a'la matjas, 1 cebula, 4 łyżki octu, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 2 łyżki oleju rzepakowego, 1 łyżka cukru, 3 ziarenka ziela angielskiego, 1 liść laurowy, pieprz. szczypta mielonej słodkiej papryki
Śledzie moczymy godzinę w zimnej wodzie, co jakiś
Najbardziej to mi smakują śledzie...z firmy Lissnera po kaszubsku,też na winno słodki smak.Śledziki są zawinięte z zeszkloną cebulką i przecierem pom.i jeszcze wiejskie w oliwie,ale też mają posmaczek leciutko kwaśny.
http://i44.tinypic.com/zx7ekk.jpghttp://i41.tinypic.com/wurzab.jpg
http://i40
1 słoik litrowy sałatki z ogórków
1 słoik litrowy marynowanych gruszek
1 słoik litrowy ogórków kiszonych
6 małych słoików marynowanych grzybów
rosół
makaron do rosołu
udka pieczone
wędlina
kiełbasa
konserwa
ser zółty
śledzie po kaszubsku
jogurty
serki
masło
mleko
ocet
olej
kaszubsku z przecierem pomidorowym i rodzynkami, ryba po grecku (tu od 16!! lat tradycyjnie dzwonię w dzień przed wigilią do mamy żeby się upewnić czy wszystko dodałam do sosu :) a ona zawsze czeka na ten telefon), śledzik w oliwie i dla dzieci rybka jako kotlecik.
A najważniejsze żebyś się nie stresowała
się śledzi po kaszubsku. Kupiłam cały
słoiczek, zjadłam jenego i ochota mi przeszła. Dużo piję. Zawsze w nocy muszę
mieć butelkę z mineralną pod ręką, bo kiedy wstaję siku, lub się przebudzę
muszę się napić. Nie pijam za to kawy i herbaty. Jedynie czasami jakąś zieloną
lub owocową.
Pozdrawiam