śledzie po kaszubsku gotowane

KatK

Potrawy wigilijne na Kaszubach: ryba jako obowiązkowa, choć nie jedyna pozycja w wigilijnym menu

Potrawy wigilijne na Kaszubach: ryba jako obowiązkowa, choć nie jedyna pozycja w wigilijnym menu

Regiony Polski znacznie różnią się w kwestii tradycji świątecznych, dlatego warto wiedzieć, jakie potrawy wigilijne na Kaszubach są najczęściej spożywane. Sprawdzamy, czy Kaszubi przygotowują barszcz lub zupę grzybową, po jakie ryby sięgają najczęściej oraz jakie desery są charakterystyczne dla tego regionu Polski.

Lubicie śledzie po kaszubsku? Grzyby po kaszubsku na pewno wam zasmakują!

Grzyby po kaszubsku w słoiku to coś, co musicie mieć w tym sezonie w piwnicy! Pyszne grzybki przygotowane w ten sposób sprawdzą się jako dodatek do obiadów, a także na przyjęciach do mięs i wędlin. Jak zrobić grzyby po kaszubsku? Sprawdźcie przepis!

Burger z pomysłem! Przepisy inspirowane kuchnią regionalną

Przejadł ci się typowy burger z serem, plasterkiem pomidora, liściem sałaty i sosem barbeque? Mamy kilka pomysłów na nietuzinkowe burgery z kaczką, śledziem i serami owczymi, inspirowane kuchnią regionalną. Przygotuj je na grillu lub na patelni.

  • Sałatka śledziowa warstwowa, czyli nieco inna wersja popularnej przystawki
  • Świąteczne hity z naszych domów - nie zawsze tradycyjne, ale... pierwsze znikają ze stołów!
  • 12 potraw wigilijnych - co podać na święta? Te dania powinny się znaleźć na stole
  • Gazetka Lidl ważna od 14 października 2019 roku - tydzień produktów Made in USA. A ponadto: duży wybór grzybów
  • Dla ciebie mamo! Trzech szefów kuchni dzieli się z nami swoimi przepisami na Dzień Matki
  • Ruchanki i fjuty, czyli... osobliwe nazwy polskich dań

    Ruchanki i fjuty, czyli... osobliwe nazwy polskich dań

    przypuszczać, że dania miały się kojarzyć z czymś przyjemnym. Ruchanki  to płaskie, owalne racuszki z ciasta chlebowego - kuchnia kaszubska. Kiedyś robiło się je z tego, co zostało w dzieży po zrobieniu ciasta chlebowego. Ruchanki można robić też z mąki pszennej. Wtedy trzeba czekać na wyrośnięcie

  • Przepis na wyśmienity domowy pasztet. Orzechowy, ze śledziem i...
  • Kuchnia polska. Kaszuby

    Kuchnia polska. Kaszuby

    tego akurat strasznie głodnym, lepiej nie gotuj drugiego dania. Po kaszubskiej zupie Z RYBNĄ WKŁADKĄ prawdopodobnie nie zmieścisz już niczego.   Składniki 2 niezbyt duże  dorsze listek laurowy kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu sól 1/2 porcji włoszczyzny ocet

  • Smaki Krainy Kanału Elbląskiego

    Smaki Krainy Kanału Elbląskiego

    . Smażalnia jest określeniem mylącym. Moglibyśmy się spodziewać prostego baru ze smażoną rybką, a mamy tutaj ciekawe menu, bardzo duży wybór ryb, dodatki oraz desery. To po prostu świetna rybna restauracja. Jego założycielką była bowiem mama obecnej właścicielki Niny Kaszubskiej, a lokal istnieje

  • Noc Restauracji 2013

    Noc Restauracji 2013

    produktów z Podlasia - zarówno tych popularnych, jak i zapomnianych. Nie zabraknie odwołań do bogactwa podlaskich puszczy - dziczyzny i grzybów, nieformalnego symbolu kulinarnego miasta czyli śledzia, doskonałych serów korycińskich czy tradycyjnej babki ziemniaczanej. Nocnych smakoszy po mieście rozwiezie

  • Kulinarne odliczanie do świąt! Czas - start!

    Kulinarne odliczanie do świąt! Czas - start!

    lub marynaty. Warto przygotować kilka rodzajów tej ryby, najprostsza będzie ta w oleju z cebulką, nieco więcej pracy będą wymagały śledzie po kaszubsku. Śledź z cebulką w oleju Składniki: - filety śledziowe np. matias - 1 kg - średnie cebule - 3 szt

  • Dzika plaża, świetne jedzenie i kula czasu. Jak odpocząć w Trójmieście z dala od tłumów i zgiełku?
  • Po kaszubsku, w occie lub jako tatar. Kilka sposobów na śledzie [PRZEPISY]

    Po kaszubsku, w occie lub jako tatar. Kilka sposobów na śledzie [PRZEPISY]

    cebulę i gotuj wszystko razem jeszcze przez 10 minut. Odstaw zalewę do ostudzenia. Śledzie pokrój ukośnie w kawałki o wielkości 2-3 cm. Przestudzoną zalewą zalej śledzie i wszystko wymieszaj. Odstaw do lodówki, aby potrawa się schłodziła, a smaki przegryzły. Składniki: 4 płaty śledziowe 3 buraki

  • A MORZE na północ? Co dziś jedzą Estończycy

    A MORZE na północ? Co dziś jedzą Estończycy

    Monika Kucia fot. Monika Kucia Wizerunek kuchni estońskiej budują niechlubnie ziemniaki, kapusta i śledzie. Bałtyckie szprotki od lat są sprzedawane w puszce z widokiem Tallina. Kilud , malutkie srebrne rybki zjada się

  • Ogon ryby

    Ogon ryby

    do garnka, wraz ze wszystkimi warzywami. Zalewamy zimną wodą i stawiamy na ogień. Gdy się zagotuje, dodajemy wódkę oraz ziele angielskie, liść laurowy, imbir i miód. Gotujemy powoli pod przykryciem przez nie mniej niż 3 godz. Nie szumujemy. Po upływie tego czasu przecedzamy rosół. Warzywa i przyprawy

Śledzie po kaszubsku

na małym ogniu (najlepiej na płytce ochronnej). Od czasu do czasu zamieszaj. Po kilku minutach wlej kilka łyżek wody. Duś około 20 minut. Dodaj paprykę i koncentrat. Zagotuj, odstaw. Przypraw do smaku solą, pieprzem i cukrem. Gotowymi warzywami przykryj śledzie. Gdy wszystko wystygnie, wstaw do

Kaszubskie pulczi ze śledzia - śledź z ziemniakami

1 kg śledzi solonych, 2 cebule, szklanka śmietany, cukier, pieprz, duże ziemniaki (ilość zależna od osób), sok z cytryny Ziemniaki wyszorować, ugotować w łupinach. Śledzie wymoczyć oczyścić pokroić w dzwonki, skropić sokiem z cytryny, dodać pokrojoną drobno cebulkę, zalać śmietaną, doprawić do

Śledzie korzenne

pokrojoną w talarki cebulę i 1,5 łyżki cukru. Gotujemy ok. 5 minut, dodajemy rodzynki i odstawiamy do ostygnięcia (cały czas pod przykryciem). Ziele angielskie i goździki mielimy w młynku lub rozdrabniamy w moździerzu. W słoiku układamy warstwami cebulę z rodzynkami i śledzie, na wierzchu powinna być

Sałatka ziemniaczana ze śledziem

100 g gotowanych ziemniaków, 50 g gotowanej marchewki, 50 g ogórków konserwowych, 100 g śledzi, 1 gotowane jajko, cebula czerwona, majonez, koperek, szczypiorek, pieprz, sok z cytryny Wszystko pokroić w kostkę (wielkość według uznania), wymieszać, udekorować. To jest ulubiony przepis betka85

Kaszubska polewka rybna

angielskiego. Zupę zakwaś odrobiną octu i włóż dobrze oczyszczone rybki. Gotuj, aż będą miękkie, ale uważaj, aby się nie rozpadły. Z zupy wyjmij rybki, oddziel mięso od ości. Wyjmij też ugotowane warzywa i pokrój je w kostkę. Wywar przecedź, wlej do niego śmietanę wymieszaną z mąką, zmniejsz ogień i zagotuj

Re: Śledzie po kaszubsku!

Nie robię zbyt często ryby po grecku i może są lepsze przepisy. Rybę (najczęściej dorsza) smażę. Wcześniej przygotowuję warzywa: włoszczyznę (może być z mrożonki, taka pokrojona w paski - jest o wiele szybciej) gotuję w niewielkiej ilości wody, dodaję podsmażoną cebulę, koncentrat pomidorowy

Jak dzielicie czasowo gotowanie na święta?

Ja na Wigilę robię trylko 4 potrawy + ciasta: śledzie w sosie piernikowym, śledzie po kaszubsku z rodzynkami, kutię i kapustę wigilijną. Oprócz tego pierniczki, ciasto marchewkowe i czekoladowe. Pierniki już są, śledzie jutro rano namoczę i zrobię po południu (przegryzą się dobrze), Kutię zrobię

Re: bankiet na wiejską nutę

ogórki malosolne; dobry żytni chleb; dobre maśło; szynki surowe i gotowane; schab pieczony nadziewany śliwkami; karkówka piecozna z czosnkiem; sałatka z bobu; sałatka ziemniaczana; galat; kompot; ryby w galarecie; śledzie w smietanie oraz w oliwie; śledzie po kaszubsku; ryby wędzone...

Re: Fajnie Ci wyszło:)

w życiu, śmietana, cebulka, ocet i miatias rulezzzzzz ;) też surowizna :) pitahaya1 napisał: > Nie zgodzę się. Mój śledź po kaszubsku na głowę bije Twojego śledzia w śmietani > e. > -- dobra rzona tem sie hlubi, gdy gotuje, co monż lubi

Re: Co gotujecie na święta, a co kupujecie? ;)

W tym roku gotuję/robię: Na wigilię: - pierogi z kapustą i grzybami (oraz trochę samej kapusty z grzybami dla mnie, nei jem mąki) - paszteciki z pieczarkami - dorsz po grecku - sałatka warzywna - turbot smażony - łosoś pieczony - śledzie "pod pierzynką" - śledzie "po kaszubsku

Re: Czerwony śledź - znacie przepis?

Prawda Aluc, że duński śledź na słodko to rewelacja? Ja też starałam się odtworzyć tego śledzia i wreszcie znalazłam przepis bliski ideałowi. Oni jednak już same śledzie mają lepszego gatunku i u nas chyba nigdy nie wyjdzie tak świetny. Podawałam przepis już w wątku "Śledzie po kaszubsku" wraz ze

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

ŚLEDZIE PO KASZUBSKU Płaty śledziowe 500 g u mnie w oleju Koncentrat pomidorowy 1/2 szklanki Ocet 3 łyżki Cebula 2 Cukier 2 łyżki Liść laurowy 3 Ziele angielskie 3 Olej do smażenia Cebulę pokroić w pióra i zeszklić na niedużej ilości oleju. Gdy zacznie się

Re: WIGILIA I BOŻE NARODZENIE

ŚLEDZIE PO KASZUBSKU Płaty śledziowe 500 g u mnie w oleju Koncentrat pomidorowy 1/2 szklanki Ocet 3 łyżki Cebula 2 Cukier 2 łyżki Liść laurowy 3 Ziele angielskie 3 Olej do smażenia Cebulę pokroić w pióra i zeszklić na niedużej ilości oleju. Gdy zacznie się

Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s

ŚLEDZIE PO KASZUBSKU Płaty śledziowe 500 g u mnie w oleju Koncentrat pomidorowy 1/2 szklanki Ocet 3 łyżki Cebula 2 Cukier 2 łyżki Liść laurowy 3 Ziele angielskie 3 Olej do smażenia Cebulę pokroić w pióra i zeszklić na niedużej ilości oleju. Gdy zacznie się

Re: A może wątek kulinarny XII

ŚLEDZIE PO KASZUBSKU Płaty śledziowe 500 g u mnie w oleju Koncentrat pomidorowy 1/2 szklanki Ocet 3 łyżki Cebula 2 Cukier 2 łyżki Liść laurowy 3 Ziele angielskie 3 Olej do smażenia Cebulę pokroić w pióra i zeszklić na niedużej ilości oleju. Gdy zacznie się

Re: Twarożek awanturka - pyszna pasta kanapkowa

też znam. Ogólnie jest dużo potraw o tej samej lub podobnej nazwie różniących się składnikami, np. śledź po kaszubsku, czy karp po żydowsku. -- Takie potrawy gotuję w domu Zawsze coś smaczniutkiego i nie tylko...

Re: 24 wigilijne potrawy

Dzięki waszym radom wszystko zaczyna mi się układać. Będzie tak: zimne: karp w galarecie, ryba faszerowana w galarecie śledzie w śmietanie, oleju, po kaszubsku sałatka jarzynowa (do którego zestawu?) Powinnam mieć 2 zestawy zimne: przed i po gorącym. Mam do wyboru

prośba o radę w sprawie menu

wołowe w sosie grzybowym (z mrożonych podgrzybków), kasza gryczana (albo ziemniaki?) , ogórek kiszony (z własnych przetworów). A może lepiej buraczki (z mrożonki)? Deser – lody, kawa. 3) Kolacja typu długie posiedzenie przy wódeczce, na stole przewiduję : śledzie po kaszubsku (matiasy

Re: Kupna Wigilia

zamrażarce pierogi z kapustą i grzybami, sos do ryby po grecku i paszteciki z pieczarkami do barszczu, w lodówce czekają śledzie cytrynowe, lada moment będę robić po kaszubsku - jak postoją kilka dni, są znacznie lepsze. Dzisiaj piekę pierniki, wczoraj piekłam kruche ciastka, które tak jak pierniki

Re: czy to jest normalne?

, ty śledzie po żydowsku, ciocia Jasia śledzie po kaszubsku, babcia Zdzicha, karpia w galarecie" jest natomiast w Polsce od dawna ;-) -- Bardziej podziwiam kogoś, kto żeby rozłupać orzech użyje dziadka do orzechów zamiast robić to tyłkiem, jak Jagienka. Po coś bozia dała ludziom rozum. by 21mada

Re: komunia- menu

- szynka peklowana w domu, rolada z piersi, schab ze śliwką, boczek faszerowany, pasztety. Oczywiście nieśmiertelne jajka w majonezie, tatar z łososia, śledź w śmietanie i po kaszubsku, ryba faszerowana,sos tatarski i czosnkowy, borówka do mięs- to zapamiętałam, bo była przepyszna. Późnym wieczorem było

Dzień z życia Józefa Z.

śledziem po kaszubsku na drugie danie Józef Z. znajduje chwile, aby przyłożyć temu bydłu na Forum: 26-08-2003 12:29 26-08-2003 13:01 25-08-2003 13:27 Zupa z proszku wyszła trochę zbty wodnista. Na drugi raz trzeba będzie dawać mniej wody. Za to śledzie - wysmieite. Dużo lepsze od Mielonki

ttttt

śledziem po kaszubsku na drugie danie Józef Z. znajduje chwile, aby przyłożyć temu bydłu na Forum: 26-08-2003 12:29 26-08-2003 13:01 25-08-2003 13:27 Zupa z proszku wyszła trochę zbty wodnista. Na drugi raz trzeba będzie dawać mniej wody. Za to śledzie - wysmieite. Dużo lepsze od Mielonki

odsylam do watku Pana Euromira n/t

proszku a otwieraniem > puszki ze śledziem po kaszubsku na drugie danie Józef Z. znajduje chwile, aby > przyłożyć temu bydłu na Forum: > > 26-08-2003 12:29 > 26-08-2003 13:01 > 25-08-2003 13:27 > > Zupa z proszku wyszła trochę zbty wodnista. Na drugi raz trzeba będzie