Czas śledzia trwa i szybko się nie skończy - ta ryba króluje na stołach już od kilkuset lat. Śledzie w śmietanie, po japońsku, z cebulą, w oleju... Jeśli śledzie w śmietanie to twój ulubiony wigilijny przysmak, poznaj historię śledzia i klasyczny przepis.
Jest niekwestionowanym królem ostatniego dnia karnawału. Śledź, bo o nim mowa, to częsty gość imprez i kameralnych wieczorów w gronie przyjaciół. Choć wydaje się bardzo "polski", połowa zjadanych przez nas śledzi pochodzi z...Norwegii. Śledź po japońsku, z rodzynkami, pod pierzynką - każdy ma swojego faworyta. A może masz ochotę na coś innego? Oto trzy pomysły na karnawałowe śledzie według przepisów Tomka Jakubiaka.
Śledzie pod pierzynką są jednym z wielu dań wykorzystujących potencjał tej smacznej ryby. Dobre i na święta, i na co dzień, wspaniale się prezentują oraz wybornie smakują. Co więcej, przepis na śledzie pod pierzynką wcale nie jest trudny.
- przepis Składniki: 3 filety śledziowe w oleju, 3 jajka, cebula, 3 ogórki kiszone, 100 g groszku konserwowego, 6 łyżek majonezu, 2 łyżeczki musztardy, sól i pieprz do smaku, natka pietruszki do dekoracji Zakąski na Sylwestra w dawnym stylu: śledzie po japońsku - sposób przygotowania Śledzie wycieramy z
mogą wybarwiać mięso i nadawać mu barwę od szarej do białej. Lubisz klasyczne dania na Boże Narodzenie? Sprawdź nasz przepis na śledzie po japońsku: W sklepach możemy się natknąć również na produkty "a'la matias". Podobnie jak filety śledziowe solone, dojrzewają one w temperaturze 10-15
awokado, sałatę, paprykę, kurczaka oraz ogórki korniszony z chili Krakus. Całość zwiń ciasno w rulon, a następnie pokrój na mniejsze kawałki, każdy z nich zabezpieczając wykałaczką. Podawaj od razu lub po schłodzeniu w lodówce. Śledzie z papryką i korniszonami z czosnkiem Krakus Składniki: 10 ogórków
każdą kromkę nakładamy porcję krewetek z remuladą. Ozdabiamy natką i skórką cytrynową. Remulada to sos francuskiego pochodzenia: majonez z dodatkami (szalotką, piklami, a nawet keczupem). Sos w przepisie na śledzie to także rodzaj remulady. Łatwy przepis na krewetki z pomidorami koktajlowymi
i przykrywamy warstwą cebuli z jabłkami w śmietanie. Rada: Filety śledziowe są zazwyczaj bardzo słone. Aby pozbyć się nadmiaru soli, trzeba je moczyć 2-3 godziny, często zmieniając wodę. Zobacz także inne przepisy świąteczne: Sernik królewski Pierogi z kapustą i grzybami Ryba po grecku
zaczyna się palić. Oczywiście można dodać ją do sałatek czy śledzi . My polecamy natomiast domowe marynaty z jej dodatkiem, zwłaszcza - póki trwa sezon i papryka jest tania - grillowane papryki w oliwie (przepis - kliknij w zdjęcie). W oliwie możesz również piec warzywa i mięso (np. kurczaka
obiadowy BETA 51282 KAROLINA CASTEL ECRU Serwis... Chodzież Serwis obiadowy Iw... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info To danie-żart. Pomysł na kaczkę meduzę przyszedł mi do głowy, gdy zostało nam dużo sosu ponzu [cierpki japoński
może pozbawić je unikalnych walorów smakowych i rozczarować kucharza-amatora. Najlepiej więc najdroższej wołowiny skosztować w japońskiej restauracji. Zdaniem wielu wytrawnych smakoszy, jak świat długi i szeroki nigdzie nie znajdziemy pyszniejszych śledzi od tych serwowanych w malutkiej, ale bardzo
produktów z Podlasia - zarówno tych popularnych, jak i zapomnianych. Nie zabraknie odwołań do bogactwa podlaskich puszczy - dziczyzny i grzybów, nieformalnego symbolu kulinarnego miasta czyli śledzia, doskonałych serów korycińskich czy tradycyjnej babki ziemniaczanej. Nocnych smakoszy po mieście rozwiezie
suchego patyczka). Po upieczeniu i ostudzeniu ciasto możesz posypać cukrem pudrem lub polukrować. Rada: Przed pieczeniem ciasto można również posypać kruszonką. Ciasto razowe z rabarbarem Łatwy przepis na sałatkę ze szparagami i serem feta Bugatti Noże Kuchenne SPOSA KCF
przypiekane z parmezanem 4/36 Jajka w koszulkach z kaparami 4/84 Korzeń łopianu po japońsku (kinpira gobó) 6/30 Krewetki w tempurze 6/19 Kurpiowski rejbak zaparzany 8/33
jajek, posól je i popieprz, udekoruj kleksem majonezu. Dookoła jajek ułóż śledzie, a obok w miseczkach podaj cebulkę, pokrojone ogórki i osączony groszek. Uwaga: to jeden ze sposobów na ?japońskiego? śledzia. Mnie najbardziej smakował w krakowskiej Cechowej, gdzie podawano go na sałatce jarzynowej. olej
. Sprawdzając ten przepis, dodałam trochę naszego chrzanu - inaczej, ale też dobrze. Sos podajemy w miseczce, w której biesiadnicy maczają kawałki ryby i zajadają. Jeśli zobaczymy gdzieś słoiczki z marynowanym imbirem w plasterkach (widziałam w jednym sklepie!), to warto kupić i podawać z sashimi. ryba;łosoś
użyć więcej mąki niż jest w przepisie). Rybę pokroić na kawałki, opanierować w cieście i usmażyć na rozgrzanym oleju. Z podanych składników przygotować sos - wszystko zagotować, a następnie jeszcze trzymać na wolnym ogniu przez 10 minut. W przezroczystej wysokiej misce układać warstwami rybę i
100 g gotowanych ziemniaków, 50 g gotowanej marchewki, 50 g ogórków konserwowych, 100 g śledzi, 1 gotowane jajko, cebula czerwona, majonez, koperek, szczypiorek, pieprz, sok z cytryny Wszystko pokroić w kostkę (wielkość według uznania), wymieszać, udekorować. To jest ulubiony przepis betka85
1 opakowanie masy makowej, 150 ml mleka, 200 g cukru, 450 g jabłek, 200 g margaryny, 6 jajek, 8 łyżeczek kaszy manny, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, bakalie Masę przygotować wg. przepisu na opakowaniu. Margarynę utrzeć z cukrem i żółtkami oraz kaszą manną. Połączyć masę makową i utarte żółtka
Podpowiedzcie jak sie robi sledzie po japonsku? Zna ktos przepis? Moi tesciowie przychodza do mnie na kolacje, a tesc uwielbia ta potrawe i chcialabym mu zrobic przyjemnosc :) Dzieki za pomoc A.
czy ktoś ma przepis?Wersja z keczupem i ogórkami po kaszubsku.Wyszukiwarka nie zna,a ja próbuję odtworzyć i słabo mi idzie -- moją ulubioną sygnaturkę wykorzystuje już ktoś inny...
Poszukuję przepisu na śledzia po japońsku (chyba z jabłkiem i jajkiem). Bardzo proszę o pomoc.
Jednym z miłych wspomnień śp. komuny był śledż po japońsku, porcją śledzia owinięte było jajko na twardo, do tego jakaś sałatka(jaka?) i wszystko polane majonezem(czy czymś na jego bazie). Jeśli to było w dobrej knajpie, to było smaczne. Szukam nadaremnie przepisu, niestety znajduję tylko
Przepis MniaMowicza śledzie Japończyka autor: kresska data dodania: 11.02.2003 12:23 Jak większość smakowitych przepisów znalazłam go w zeszycie mojej babci, gdzie kartki mają więcej lat niż ja. Przepis jest dla osób które lubią EXTREMALNIE SMACZNE POTRAWY. czas: do 30 minut
i brniemy dalej...(mialas racje!! ale ja tak nie robilam) śledź po japońsku Składniki: 4 śledzie,2 cebule,zalewa octowa z przyprawami,8 jaj na twardo,puszka zielonego groszku
emka_1 napisała: > bo to polski wynalazek:) Poproszę o przepis. A ten łosoś w porach, to skąd, bo nie wiem? Skandynawia oczywiście... hihi... No, bo skąd w Polsce łosoś?
Znalazlam przepis sledz po japonsku. Skladniki: 3 solone sledzie, 1 pusz.groszku, 2 ogorki konserwowe, 1/2 lyzeczki papryki w proszku, 4 jajka na twardo,1 czerwona cebula, kilka lyzek majonezu, szczypiorek, sol, pieprz. Wszystko pokroic i dekoracyjnie ulozyc na polmisku. Polac majonezom.
Witam, Jestem kucharką z wieloletnim doswiadczeniem i gotuje według tradycyjnych przepisów, tak jak uczono nas w zeszłym wieku :) Niestety jednak mój szef zwalił świat tradycjonalisty mówiąc że " Prawdziwego śledzia po japonsku podaje się na sałatce jarzynowej, a nie ziemniaczanej
błagam Panią o przepis. Mój mężczyzna uwielbia śledzia po japońsku ale nigdzie nie można go już zjeść.:(
ada-992 napisała: > Przepis dostałam od mamy, nie wiem jak nazywa się ta potrawa, ale podobno jest > to "śledź po japońsku", niestety nie mam pewności. Śledź po japońsku to trochę co innego, ale wygląda pięknie
Śledź po japońsku na 4 osoby PRODUKTY: 4 połówki śledzi matjasów 3 łyżki oleju 1 cebula 2 średnie ogórki konserwowe 1/3 puszki groszku konserwowego 2 jajka na twardo pieprz mielony majonez do dekoracji zielenina do dekoracji Śledzie wymyć pod bieżącą wodą, osączyć. Zalać olejem. Po
Jeszcze coca- coli brakuje w przepisie ale paniereczka jest . Chyba ten co przepis wymyslil nazywal sie Japon :-) Hej smieje sie ale nie probowalam bo nie sledziowa jestem a moze to dobre ?
Gość portalu: kim napisał(a): > Brawo za "argument". Ten blog prowadzi Polak lub Polka. No i co z tego? Wszak mowa jest o polskim "śledziu po japońsku", więc w czym problem? I z tego, co widzę to podany przepis jest najbardziej zbliżony do "tradycyjnego" - miałabym zastrzeżenia tylko co
Przepis dostałam od mamy, nie wiem jak nazywa się ta potrawa, ale podobno jest to "śledź po japońsku", niestety nie mam pewności. Może komuś przyda się przed świętami takie szybkie danie na wigilię do pracy lub w domu. Składniki: śledzie matiasy cebula, może być cukrowa ogórek kiszony
Czepiasz się tej surowej ryby. :) Tematem nie jest przepis na śledzia po japońsku tylko pochodzenie nazwy. Danie przynajmniej z wyglądu przypomina surową rybę a to się mogło kojarzyć z japońskim sushi. I jeszcze te kolorowe dodatki. A czy faktycznie był ten śledź surowy czy solony to w tym
jul-kaa napisała: > Jeszcze śledź po japońsku i ryba po grecku :P Tylko co te socjalistyczne filety rybne z siekaną włoszczyzną mają wspólnego z Grecją? ;-)
: Ania(www.wielkiezarcie.com/przepis11021.html) doradza na śledzia po japońsku użyć wiaderko ze sklepu.Nie pisze tylko jakie- emaliowane czy ocynkowane.No i czy w całości,zgniecione albo pocięte palnikiem Na tej stronie
Zdjęcia śledziowe przepiękne. Od razu przypomniał mi się smak i przepis jaki robiłam z 10 lat temu.Pracowałam w restauracji na garmażerce i był tam śledzik po japońsku. Wszystko to samo,tylko majonez robiliśmy sami - taki gęsty na żółtkach z musztardą. I cebulka pokrojona w piórka / w poprzek
W dodatku do Rzeczpospolitej Teresa Lipska podaje przepis na śledzie po japońsku. Składniki: ogórki konserwowe, grzyby marynowane lub prawdziwki, cebule, przecier pomidorowy, oliwa z oliwek. Co w tych śledziach japońskiego??? Surowizna? ;)
Hej:) już mówię, nie ja robię łososia tylko zostałam zaproszona na kolację do znajomych. Nie znam szczegółów przepisów ale nie pewno nie bedzie to polsko-japońska wersja śledzia;) Czyli pewnie chodzi mi o jakiś trunek pasujący np do sosu sojowego lub wasabi.. Tak, sake jasne, ale
U mnie czasem się robi właśnie takie śledzie na Wigilię- najbardziej podobny do mojego jest przepis vandikii, jeszcze tylko groszku się trochę dodaje. Tylko że moja rodzinka nazywa to "śledziami po japońsku", ciekawe dlaczego? -- "Każdy ma swój płatek śniegu". Orhan Pamuk
Czy są jeszcze jakieś inne przepisy na śledzia po japońsku? (oprócz podanych w wątku do którego podałaś link)
ŚLEDŹ PO JAPOŃSKU 4 matiasy (płaty śledziowe) przekrojone na połówki, olej, 1 posiekana cebula, 2-3 korniszony, 1/2 puszki zielonego groszku, 2 jajka ugotowane na twardo, majonez, sól, grubo mielony pieprz Śledzie polej 3-4 łyżkami oleju, przykryj folią aluminiową, odłóż na 30 minut
:) Jeszcze śledź po japońsku i ryba po grecku :P
pewnie miało to być zielone curry z kurczaka ale jak wiele przepisów jest substytutem, kombinacją, tak jak śledź po japońsku w restauracji sushi. ktoś wie że dzwonią tylko w którym kościele? zapraszam do tajskiej restauracji w Krakowie pl. Wolnica 9.
, doprawić. Z masy zrobić kulki i włożyć do jajek tam gdzie były żóltka. Robię też wersję z szynką i szczypiorkiem. 2. Śledzie po japońsku 8 matiasów, jabłko - kwaśne winne, 4 ogórki konserwowe, puszka groszku, 4 jajka na twardo, koperek, biała część pora. Matiasy wymoczyć, zalać na 30 min 6 łyżkami
fasolka po B, jest z kategorii ryb po grecku i śledzi po japońsku. I pewnie co dom (a może co WARS - bo to niegdyś sztandarowe danie tego przybytku) to własny przepis. NIektorzy robia na kielbasie, inni na boczku, jedni z fasolą jas, inni z białą małą, lub czerwoną. A to takie jesienne na szybko
ŚLEDZIE PO JAPOŃSKU: przygotować sos po tatarsku - 8 jajek - 3/4 słoika ogórków kiszonych(nie konserwowych) - słoik pieczarek marynowanych -śmietana lub majonez -sól,pieprz Z tego zrobić sałatkę potem następne jajka ugotowane na twardo(ile jajek?to zależy od wielkości salaterki w jakiej
śledzie po japońsku 4 matiasy, 2 jajka na twardo, 1/3 puszki groszku, 1 cebula posiekana w kostkę lub biała część pora pokrojona w cieniutkie plastry i sparzona na sitku, 3 ogórki konserwowe pokrojone w kostkę, majonez, sól, pieprz, 3 łyżki oleju, koperek do dekoracji. Matiasy wypłukać pod
piekarnika nagrzanego do 180ºC na jakieś 15-20 minut. RYBA PO JAPOŃSKU Składniki: 1 kg morszczuka 1,5 szkl. mleka 1,5 szkl. mąki 2 jaja 4 duże cebule 4 duże ogórki konserwowe 1 duża papryka 2 szkl. wody 3 łyżki octu 0,5 szkl. oleju 1 mały przecier pomidorowy sól, pieprz Z mleka, mąki i jaj zrobić
zrobiłam tak: Wszystkie dosyć długo moczyłam, poniważ były bardzo słone... miałam ich sporo, więc z części zrobiłam śledzie po japońsku czyli owinęłam jajeczko i zrobiłam do tego sałatkę cebylową, natomiast drugą część przyrządziłam zainspirowana waszymi przepisami :). Do szklanego naczynia
jada się często w upalne dni na wytworne piątkowe obiady: młode ziemniaczki z koperkiem i śledzie po japońsku. Przepis na śledzie: 8 matiasów zalać 6 łyżkami oleju na 30 minut, odsączyć, pokroić w paseczki. dodać 2 średnie cebule drobniutko pokrojone, kwaśne jabłko, 4 ogórki kiszone lub
warzywny podobny do polskiej wersji i czasami łączy się z rybami) fasolka po bretońsku ( robi się ją inaczej trochę niż w PL ale te połączenie (fasoli, pomidorów, kiełbasek, drobiu...) jest znane w Bretonii śledź po japońsku - potrawa jako tako nie istnieje, śledź ma/miał być "imitacją" surowej ryby z
śledzie w oleju http://fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,129403599,131059037.html Tekst linka sałatka śledziowa http://lepszysmak.wordpress.com/2010/12/08/sledzie-w-jogurcie/ Tekst linka lub http://artkulinaria.pl/magia-gotowania/przepisy/salatka-z-buraczkow-sledzia-i-winnego-jablka Tekst linka http
się sklepów wędliniarskich.Podobnie różnych trunków.Powojenne lata socjalizmu ograniczyły polską kuchnię do pseudo placka po węgiersku,śledzia po japońsku i bigosu.Wyeliminowano ze względow polityczno gospodarczych tysiące potraw z polskich stołów.Przemiana polityczno gospodarcza jaka dokonała się w
kiszonym ogórkiem. Typową potrawą warszawskich Lukullusów był też "śledź po japońsku" z jabłkiem, jajkiem, na plastrze ogórka kwaszonego. ( i pół litra na dodatek). Mmmm, mniam. Ryby po warszawsku to właściwie kuchnia żydowska, gdyż kultura kulinarna "narodu wybranego" przenikała do "polsko
jenisiej napisał: > Zajrzałem (w internecie, który mi polecasz jako źródło wiedzy - dzięki) do kilk > u książek kucharskich sprzed 100 i więcej lat. W każdej z nich znalazłem od kil > ku do 20 przepisów na potrawy z karpia. Wśród tych książek, które podają przykł > ady
wschodzące słońce. A ono wschodzi każdego dnia później. Tak będzie do 22 grudnia. Po tej dacie zobowiązuję się przychodzić do pracy każdego dnia wcześniej". Wśród licznych usprawiedliwień znalazły się i takie: "Podczas golenia skaleczyłem się w nos i nie mogłem znaleźć plastra" czy "Pomalowali
snobistyczna "nobilitacja" potrawy? Robert Makłowicz: W Wiedniu kawa melange jest wiedeńska z definicji i nie ma potrzeby dodatkowego jej nazywania, ale chciałbym też przypomnieć, że w kuchni polskiej istnieją: śledź po japońsku, fasolka po bretońsku, placki po węgiersku - o żadnym z tych dań nie
roku marzyli o powtórzeniu tej uczty. Żebyśmy przełykając najpyszniejsze sashimi w japońskiej restauracji, jednak wzdychali, że wszystkie te specjały są niczym wobec wigilijnego karpia według przepisu teścia albo śledzika od bratowej. I skoro tej nadziei nie ma znikąd, to chociaż dajmy ją sobie
Śledź to ryba słonowodna popularna w kuchni polskiej, szczególnie w okresie świąt Bożego Narodzenia.
Przygotowanie. Śledzie podaje się na wiele sposobów - w śmietanie, oleju, różnych sosach. Coraz częściej przyrządza się również śledzie z rodzynkami lub przyprawami korzennymi. Bardzo często na wigilijnym stole pojawia się jednocześnie śledź w kilku wersjach.
Śledź w polskiej tradycji. Choć kojarzy się bardziej z Bożym Narodzeniem, tradycja jedzenia śledzia wywodzi się od hucznych biesiad szlachty polskiej poprzedzających Wielki Post. Trzy dni szaleństwa kończył właśnie tzw. śledzik, kiedy o północy do drzwi pukał Popielec - postać w łachmanach i ze śledziem w dłoni, która była symbolem Wielkiego Postu.
