Przepis MniaMowicza
śledzie Japończyka
autor: kresska
data dodania: 11.02.2003 12:23
Jak większość smakowitych przepisów znalazłam go w zeszycie mojej babci, gdzie
kartki mają więcej lat niż ja. Przepis jest dla osób które lubią EXTREMALNIE
SMACZNE POTRAWY.
czas: do 30 minut
ŚLEDZIE PO JAPOŃSKU:
przygotować sos po tatarsku
- 8 jajek
- 3/4 słoika ogórków kiszonych(nie konserwowych)
- słoik pieczarek marynowanych
-śmietana lub majonez
-sól,pieprz
Z tego zrobić sałatkę
potem następne jajka ugotowane na twardo(ile jajek?to zależy od wielkości
salaterki w jakiej
śledzie i jajka pokroić drobniej i zrobić z tego sałatkę.
Zazwyczaj robię podwójną, a nawet potrójną porcję.
Śledzie w zieleninie.
6 matiasów przygotowanych jak wyżej (olej), ale bez odsączania oleju. Szczypiorek, pietruszka, koperek, drobno pokrojona cebula (może być czerwona), grubo mielony czarny
warzywny podobny do polskiej wersji i czasami łączy się z rybami)
fasolka po bretońsku ( robi się ją inaczej trochę niż w PL ale te połączenie (fasoli, pomidorów, kiełbasek, drobiu...) jest znane w Bretonii
śledź po japońsku - potrawa jako tako nie istnieje, śledź ma/miał być "imitacją" surowej ryby z
Jaś (i Małgosia też) nie doczekał - obiecanych skrzynek z napojami i sprzętu
grającego z Gospodarzem na czele.
Czy jeszcze za zu zi zu zi zaj - usłyszymy ?
Tekst dla Niepoważnych :
Ogórki w słoju. Mandolina przygotowana. Śledzie łypią oczami (bo są po
japońsku). Krwawa Mańka ma oczko
kulinarnym rozkoszom.
Johhny podziękował jej lekkim skinieniem głowy i oddalił się z godnością. Nawet
nie wiedział, jaki mętlik wywołał w glowie biednej emigrantki.
"Tradycyjna polska potrawa..." - myślała gorączkowo. "Ale co to może być? Karp
po zydowsku? Barszcz ukraiński? Ryba po grecku? Śledź po
papier plasterki, ułożonej w płatki kwiatu i podanej na surowo z posiekaną
rzodkiewką. Jak należy. Ale klient nie chciał jeść surowej ryby. Niektórzy
kucharze wyrzuciliby kmiotka z restauracji, ale Nobu rozejrzał się po kuchni.
„Mój wzrok trafił na oliwę z oliwek, która podgrzewała się na
, pokrojonej przez Nobu w cienkie jak
papier plasterki, ułożonej w płatki kwiatu i podanej na surowo z posiekaną
rzodkiewką. Jak należy. Ale klient nie chciał jeść surowej ryby. Niektórzy
kucharze wyrzuciliby kmiotka z restauracji, ale Nobu rozejrzał się po kuchni.
„Mój wzrok trafił na oliwę z oliwek