śledzie po domowemu

Igor Nazaruk

Przepis na wyśmienity domowy pasztet. Orzechowy, ze śledziem i...

Przepis na wyśmienity domowy pasztet. Orzechowy, ze śledziem i...

Kilka przepisów na domowe pasztety doskonałe! Uważa się, że największym osiągnięciem kuchni francuskiej jest pasztet. Mistrzowie pasztetnicy byli uważani za większych artystów niż kucharze

"Wszystkie smaki Skandynawii" Clausa Meyera. Mamy kilka przepisów

Już dziś premiera książki Clausa Meyera, współzałożyciela i współwłaściciela kopenhaskich restauracji Noma, Radio, Studio i Almanak. Można w niej znaleźć przepisy na dobrze znane nam proste, domowe jedzenie (kartoflanka na kilka sposobów, różne rodzaje klopsików), bardzo dużo inspiracji dla tych, którzy kochają ryby (np. śledzie, łososia, makrelę, flądrę, dorsza) i owoce morza, ale również ciekawostki kulinarne, jak np. kompot z ziemniaków i twarożku, smażoną owsiankę, czy pieczone rzepy ze szczawiem i miodem. Mamy dla was kilka przepisów!

Kulinarne podpowiedzi, czyli jak przygotować znakomite świąteczne dania

Wigilijna kolacja obfituje w dania z kapusty, grzybów oraz ryb, takich jak śledzie, karpie czy pstrągi. W święta jemy też domowe wędliny, pasztety, pieczenie. Przepisy na te wszystkie smakołyki są oczywiście bardzo ważne, jednak aby potrawy były naprawdę smaczne, produkty, z których zostaną przygotowane, powinny być świeże i dobrej jakości. Warto także, żeby dania zostały odpowiednio przyrządzone i doprawione.

  • Przy świątecznym stole

    Przy świątecznym stole

    . Wywar buraczany przecedź, dopraw, podgrzej, dodaj odciśniętą z wody żelatynę i wymieszaj. Śledzie, ziemniaki i jajka ugotowane na twardo pokrój w kostkę i wymieszaj z koperkiem. Sałatkę śledziową ułóż w foremce, zalej wywarem i odstaw do stężenia. Możesz też osobno przygotować galaretkę i sałatkę - jak

  • Śledzie pod pierzynką - wigilijne bogactwo smaków skryte między burakami a majonezem
  • Po kaszubsku, w occie lub jako tatar. Kilka sposobów na śledzie [PRZEPISY]
  • Sandwicz story

    Sandwicz story

    oldskulowymi pastami od śledziowej, przez bekonową, jajeczną, krabową, wątróbkową po tuńczykową. W 1945 roku nadeszła era PRL-owskiej kanapki. Wówczas przestała być już wykwintną przekąską i stała się zwykłym posiłkiem. Wobec wszechobecnie panujących braków, gospodynie domowe musiały wykazać się nie lada

  • 60 polskich browarów i ponad 700 różnych piw. Co będzie się działo na Warszawskim Festiwalu Piwa?
  • Śledź - król wigilijnego stołu

    Śledź - król wigilijnego stołu

    Mówią, że śledzia na wigilijnej wieczerzy zabraknąć nie może, wszak danie jest postne i w dodatku uwielbiane przez Polaków. Zazwyczaj serwujemy go w śmietanie, lub oleju z cebulką, musztardą, czy czosnkiem i majerankiem. Ta ryba natomiast doskonale komponuje się także ze słodkimi dodatkami, np. z

  • Testujemy przepisy na śledzie pięciu znanych gwiazd sceny kulinarnej. Które najlepsze?
  • Przepisy na tradycyjne świąteczne dania z twistem

    Przepisy na tradycyjne świąteczne dania z twistem

    Wigilijny stół kojarzy nam się m.in. z czerwonym barszczem, uszkami, pierogami z kapustą i grzybami, rybą po grecku, śledziami… Tradycja to coś, co króluje w polskich domach w świątecznym okresie.  Dania, które towarzyszą nam od lat, można nieco urozmaicić, np. dodając do nich (i to

  • Sałatka śledziowa z buraczkami, doskonała na przyjęcia i świąteczne obiady
  • Świąteczne hity z naszych domów - nie zawsze tradycyjne, ale... pierwsze znikają ze stołów!
  • Zakupowy poradnik, czyli jak kupować, by nie zwariować (przed świętami)

    Zakupowy poradnik, czyli jak kupować, by nie zwariować (przed świętami)

    Jak wybrać smacznego, świeżego śledzia? Po pierwsze - zwróć uwagę na jego zapach. Świeży śledź powinien delikatnie pachnieć morzem. Jego skrzela muszą być czerwone, a na ciele nie może być żadnych plam czy przebarwień. Mięso ryby ma być jędrne i zwarte. Po naciśnięciu palcem musi powrócić do

  • U cioci na imieninach, czyli kultowe dania rodem z PRL-u

    przystawkę z surowej wołowiny z surowym jajkiem na wierzchu podaną z dodatkiem pokrojonego ogórka i cebulki, oraz śledzia po japońsku. Popularne były także podroby ( wątróbki , płucka, móżdżki, flaczki oraz cynaderki, czyli nerki). Czasami w restauracjach bywał nawet kawior.  Kreatywna "kuchnia

  • Polskie jedzenie na dowóz w Warszawie. Skąd zamówić schabowego i pierogi? [RANKING]
  • Wigilia uwodząca smakiem i aromatem - 12 potraw wyczarowanych z Appetitą

    Wigilia uwodząca smakiem i aromatem - 12 potraw wyczarowanych z Appetitą

    , wśród nich warto pamiętać o - symbolizujących post i oczekiwanie - śledziach, mających zagwarantować dostatek i harmonię. Trzeba też zadbać o chleb na domowym zakwasie, przyczyniający się do osiągnięcia pomyślności i dobro-bytu. Na deser warto postawić na piernik, wpływający na powodzenie i witalność

  • Śledzie świeże i z beczki. Przepisy na Boże Narodzenie

    Śledzie świeże i z beczki. Przepisy na Boże Narodzenie

    ), wstawiamy na co najmniej 2-3 dni do lodówki; tak zamarynowane śledzie wytrzymają w lodówce do 3-4 tygodni, jeśli słoik będzie szczelnie zamknięty. Podajemy z żytnim chlebem, plastrami cebuli, kaparami. Jak zrobić domowe śledzie solone 30 świeżych śledzi (ładnych, tłustych, razem około 5 kg; każdy

  • Domowa uprawa boczniaków - jak się za to zabrać?

    Domowa uprawa boczniaków - jak się za to zabrać?

    Wyobraźcie sobie: macie ochotę na flaczki z boczniaków lub wegańskie "nuggetsy". Zamiast planować wyjście do sklepu, schodzicie do piwnicy czy do ogrodu i ciach! Macie świeżutkie grzyby. Marzenia ściętej głowy? Nic bardziej mylnego. Sprawdźcie, jak zacząć domową uprawę boczniaków

  • Estragon

    Estragon

    . Nadaje się również do potraw z ryb i jaj. Jest niezbędnym dodatkiem do marynowania. Estragon warto też dodać do twarogu czy śledzi robionych domowym sposobem. Świetnie sprawdza się w kuchni zmieszany z innymi przyprawami.   Zobacz przepisy

  • Chcesz się zdrowo odżywiać? Wypróbuj nasze jadłospisy przygotowywane z dietetyczką
  • Wylewasz wodę po ogórkach kiszonych? Błąd! Można ją jeszcze wykorzystać. Mamy kilka trików
  • Jak zrobić sos tatarski? To nie takie trudne [PRZEPIS]

    również do niego ugotowane na twardo i drobno posiekane jajka, kapary, a także posiekaną pietruszkę. Sos można podawać do mięs na zimno, wędlin, pasztetów, a także do białej kiełbasy na gorąco, jajek oraz ryb (zwłaszcza śledzi). Sos tatarski - trochę historii Sos tatarski pojawił się w książkach

  • Solidne sałatki z majonezem

    w równą kostkę marchewki, pietruszki i seler, wymieszaj w misce. Dodaj posiekane ogórki, posiekaną i sparzoną wrzątkiem cebulę, starte na grubej tarce jabłko, pokrojone jajka (moja mama dodawała do sałatki jarzynowej ścięte białka - żółtka zużywała do robienia domowego majonezu), obrane i pokrojone

  • Wigilia w duchu zero waste. Czy to się da zrobić?

    alternatywach. Zamiast kolejnych czekoladek z olejem palmowym wybierzcie ciasteczka owsiane czy migdały w czekoladzie albo po prostu wrzućcie do torebki kilka pachnących mandarynek. Do podarków można też wrzucić ładnie zapakowane pierniczki, brownie czy domowe ciasteczka owsiane. Obdarowani na pewno docenią

  • Święta ekonomicznie - kilka przepisów na niedrogie dania i wypieki

    : natka pietruszki Sposób przygotowania: Śledzie pokrój na kawałki, ogórki i ziemniaki w kostkę, a jajka bardzo drobno posiekaj. Cebulę drobno pokrój, a następnie obgotuj do miękkości w niewielkiej ilości wody lub podsmaż na oleju. Ser żółty ser zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, a buraki na tarce o

  • Marcowa "Kuchnia" już w kioskach!

    Jednoznacznie kojarzy się z domową kuchnią. Jadaliśmy go u rodziców z domowym pasztetem, wędlinami, jajkiem, nabiałem. I to przede wszystkim na Wielkanoc. A teraz szykujemy chrzanowo-nowoczesne i lekkie potrawy. Muslinowy twaróg Ten najlepszy jest na

  • Hanna Szymanderska - co jej zawdzięczamy

    inspiracje, przepisy oraz zaraźmy się jej szacunkiem do kulinarnego dziedzictwa. Ku inspiracji przepis na śledzie, które tak bardzo lubiła Hanna Szymanderska: ŚLEDZIE PO WARSZAWSKU Dla 4 osób • Przygotowanie: 15 minut 2 duże cebule, winne jabłko, sok z cytryny, 4 marynowane pieczarki, 3

  • Z korzennym aromatem - nie tylko pierniczki

    . Piecz 12-15 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C . Studź na kratce. Autor: Zuzanna Wiciejowska Świąteczne pierniczki w kilku prostych krokach. Idealny przysmak, ale i ozdoba Jeśli nie przepadasz za cebulą lub nie możesz jej jeść, nie dodawaj jej do śledzi. Bez niej będą równie smaczne

  • Święta bez chemii - będą zdrowe i pyszne [PRZEPISY]

    jednolitej konsystencji i odstawić na 1 godz. Po tym czasie ponownie dokładnie wymieszać zalewę i zalać nią śledzie. Dodać pokrojone grzyby i cebulę i wymieszać. Jeśli zalewa nie przykrywa śledzi, należy dodać jeszcze trochę oliwy. Sałatkę przełożyć do słoika, szczelnie zakręcić pokrywkę i odczekać kilka

  • Majonez - nie udawaj, uwielbiasz go

    najlepiej używać oleju o neutralnym smaku, można dodać odrobinę oliwy dla zaostrzenia smaku; - są dwie szkoły dodawania octu: można dodać go na początku do żółtek (razem z musztardą), wtedy będą one bardziej stabilne, ale będziemy ucierać dłużej; ocet można też dodać na końcu ubijania - po wlaniu

  • Przepisy na Boże Narodzenie. Trzy Znaki Smaku

    domowe marynaty, np. korniszony, grzybki marynowane, buraki marynowane z czosnkiem przyprawy: pieprz czarny, ocet z białego wina do smaku   Sposób przygotowania Śledzie dokładnie umyć, następnie 24 godziny moczyć w zimnej wodzie, zmieniając ją 3-4 razy na czystą. Po tym czasie umyć

  • Wakacje nad Bałtykiem - Dębki

    , jagodzianki i owoce. Po południu przenosiliśmy się na zupę do Obiadów Domowych. I - oczywiście - w nagrodę za pięknie zjedzony obiad na deser były gofry albo francuskie naleśniki. Ze zdziwieniem zauważyłam, że Wojtuś, który w domu stanowczo odmawia jedzenia ryb, nad morzem się nimi

  • Wigilia? Tylko u Mamy!

    Autorką przepisu jest Mama Inki, Marty i Piotrka Składniki 2 głowy karpia 1 pęczek włoszczyzny kilka suszonych grzybków 3-4 mrożone prawdziwki 5 dag masła 1 łyżka mąki 10 dag łazanek (najlepiej domowych) natka sól, pieprz   Sposób przygotowania

  • Skromna wigilijna kolacja. Ile kosztuje? Liczymy...

    . Niektórzy do takich pierogów biorą pieczarki, ale w końcu to święta. Kupujemy więc przynajmniej 15 dag suszonych podgrzybków (52,50 zł). Większą część nadzienia będzie stanowić dobrze przygotowana kapusta - znowu kilogram za 4 zł (cebula została "po śledziach"). Na ciasto potrzebne będą mąka (2,40

  • Kanapki i sandwicze - historia dłuższa niż się wydaje

    musieli przerwać konwersację i patrzeć w dwa przeciwległe rogi salonu. Po drugie, jeżeli łączy się śledzia ze szczypiorkiem lub nie daj Boże – cebulą – ich aromat udziela się na czas dłuższy ubraniu i nie da się usunąć nawet zapachem perfum! Jak sarkastycznie zauważyła Elżbieta

  • Kulinarne odliczanie do świąt! Czas - start!

    lub marynaty. Warto przygotować kilka rodzajów tej ryby, najprostsza będzie ta w oleju z cebulką, nieco więcej pracy będą wymagały śledzie po kaszubsku. Śledź z cebulką w oleju Składniki: - filety śledziowe np. matias - 1 kg - średnie cebule - 3 szt

  • Kuchnia skandynawska. Najlepsze przepisy na co dzień i od święta

    te jadano w Szwecji na ostatki. Dziś są popularnym smakołykiem podawanym na podwieczorek także w innych krajach skandynawskich. Ponoć król Szwecji Adolf Fryderyk zmarł w 1771 roku po zjedzeniu  14 takich bułeczek (poprzedzonych co prawda homarem, kawiorem, kapustą kiszoną, śledziami i szampanem

  • Jak nakarmić rodzinę w Wigilię i nie oszaleć

    . Śledź - chętnie poczeka Śledzie muszą się "przegryźć", więc są dobrym rozwiązaniem, jeśli chcesz zacząć przygotowania trochę wcześniej. W takiej sytuacji dobrze się trzymać tradycji podawania śledzia, bo w Wigilię po prostu wyjmujesz go z lodówki. Śledź jest prosty w

  • Przyjęcie z kuchnią litewską w roli głównej. Co podać gościom?

    chętnie zajadamy się latem. Świetnie orzeźwia i jak smakuje. Jeśli macie ochotę, możecie dodać do niej ugotowane na twardo lub półtwardo jajka. Chłodnik litewski z botwinki i ogórków małosolnych pęczek botwinki 4 łyżeczki cukru sól 2 cytryny 4 małosolne ogórki długi ogórek po pół pęczka

  • Gotuj na święta i zaczaruj szczęście

    . Podajemy trzy - proste i smakowite. Warto zakonotować zasadę: śledzie moczymy co najmniej godzinę - w mleku albo w kąpieli wodnej (zmieniając ją przynajmniej trzykrotnie). Śledź po żydowsku 7 - 8 solonych filetów śledziowych, 3/4 szklanki mleka, 1

  • Pyszny i szybki obiad na weekend - gotowy w 30 minut

    , posypujemy danie po wierzchu. Zapiekamy 20 minut - potrawa jest gotowa, gdy na wierzchu utworzy się rumiana skorupka. Autor: Anna Wrońska Przepis pochodzi z magazynu "Kuchnia" 120 g brukselki 3 łyżki oliwy sól i pieprz do smaku 230 g oczyszczonych kurek 1 szalotka 2 ząbki czosnku kilka

  • Z kiszoną kapustą - pierogi i nie tylko

    farsz: posiekaną kapustę uduś na oleju, dodaj usmażoną cebulę, tartą bułkę i ugotowane, posiekane grzyby. Przypraw solą i pieprzem, wymieszaj. Zagnieć ciasto z mąki, soli i jajka, dolewajac po trochu wodę i zagniatając tak długo, aż będzie elastyczne i przestanie się kleić. Podziel je na 4 części i

  • 12 dań na świąteczny stół

    Śledź siekany Składniki: 50 dag filetów śledziowych (matiasów) 2-3 średnie cebule 4 jajka 4 łyżki dobrej oliwy 1 łyżka octu winnego 2 łyżki cukru Filety zalej zimną wodą i odstaw na 30 minut (wody powinno być dużo, śledzie nie mogą być odkryte). Potem przełóż na sitko, aby odciekły

  • Sycące menu dnia z apetyczną zapiekanką ziemniaczaną

    Taką zupę możesz podawać z grzankami, groszkiem ptysiowym lub domowymi preclami . Zupa cebulowa gęsta 1,5 l rosołu wołowego 40 dag cebuli 6-8 dag masła 20 dag chleba razowego 2-3 dag masła do chleba sól pieprz imbir mielone goździki i gałka muszkatołowa do smaku Cebulę obierz, opłucz

  • Szybkie menu na sylwestrową domówkę - kilka prostych przepisów

    tarce o dużych oczkach. Połącz mięso z warzywami i odrobiną sera koziego. Każdy płat tortilli posmaruj kozim serem i ułóż na nim farsz. Zwiń tak jak naleśnik i zapiecz w piekarniku przez 5 minut w temperaturze 180 st. C. Po zapieczeniu pokrój w ślimaczki o szerokości 2 cm i okręć plastrem ogórka. Zepnij

  • Smaki Krainy Kanału Elbląskiego

    po prawej stronie wielki napis: Smażalnia Okoń. I naprawdę warto zjechać z trasy na węźle Pasłęk Północ, by zjeść doskonałą i świeżą rybę. Do Okonia przyjeżdżają smakosze nawet z bardzo odległych miast, niekoniecznie po drodze. W karcie znajdziemy ryby słodkowodne i morskie

  • Kultowe przepisy z PRL

    śledzie odsączamy z zalewy i mieszamy po połowie z dressingami, następnie odstawiamy na kolejne 24 godziny w chłodnej miejsce. Składniki 3 ugotowane marchewki 2 ugotowane pietruszki 1 mały ugotowany seler 3-4 kiszone lub konserwowe ogórki 1 cebula 2 ugotowane na

  • Świąteczne dylematy - barszczyk czy grzybowa?

    sok z połowy cytryny i dodaj koncentrat. Otrzymany w ten sposób farsz duś jeszcze chwilę, po czym odstaw do wystudzenia. Tymczasem filety śledziowe namocz w zimnej wodzie ok. 1,5 godziny, wypłucz, osusz i pokrój na kawałki. W szklanym naczyniu układaj warstwę śledzi i warstwę farszu śliwkowego. Całość

  • Książki ze smakiem - nowości

    doczekała się polskiego wydania. "Jak być domowa boginią" to książka dla tych, którzy lubią czekoladę, cukier, masło, śmietanę i wylizują miskę po zrobieniu kremu. Znajdziemy tu przepisy na ciasta i ciasteczka, ciasta i torty, domowe pieczywo oraz inne poprawiające nastrój "comfort food"

  • 5 rzeczy, które w tym tygodniu warto kupić w dyskontach [CZĘŚĆ 2]

    cheddar? Fot. Lukasz Zandecki / AG Oczywiście możecie po prostu zjeść cheddar jako przekąskę. Pasują do niego np. pikantne papryczki. Ze względu na swój zdecydowany smak, sprawdzi się również jako dodatek do najlepszych (bo domowych) burgerów z wołowiną . Fanom prostych, sycących przepisów

  • Jestem słoikiem i jestem z tego dumny

    zieloną paprykę. Dusimy ok. 15 min na małym ogniu, następnie wrzucamy mięsa i przyprawy oraz kapary. Wlewamy rosół, przykrywamy garnek i dusimy gulasz na małym ogniu 30 min. Po tym czasie dodajemy pokrojoną kapustę kiszoną i dusimy jeszcze godzinę. Tuż przed podaniem wlewamy kwaśną śmietanę

  • 12 potraw, bez których nie mogą odbyć się Święta

    . Ostudzony barszcz wstawiamy na noc do lodówki. Przed Wigilią barszcz należy odcedzić i podgrzać. Ważne, aby go nie zagotować, bo wtedy może stracić kolor. Podawać można z krokietem albo uszkami. Przystawki Śledzie z bakaliami

  • Menu na prywatkę w stylu lat 60'

    rarytasem - soczysty i kruchy stanowił dumę pani domu. Podany na zimno sprawdzał się wybornie. Szczególnie jako dodatek do najpopularniejszego w ówczesnej Polsce rodzaju alkoholu.   Sprawdź przepis na schab zapiekany z kiełbasą: schab po sztygarsku Ktoś, gdzieś usłyszał lub spróbował. Na przykład

  • Kuchnia polska. Kaszuby

    , aby nie wyschło. Piecz 3 godziny w temp. 180°C, aż będzie miękkie, a po nakłuciu wypłynie z niego przezroczysty sok, bez śladów krwi. Rady: - gęś można przed pieczeniem napełnić farszem z ugotowanej kaszy gryczanej, utłuczonych ziemniaków, natki i przypraw. - aby skórka gęsi była rumiana i

  • Owoce derenia z Podkarpacia

    Przed wojną owoce derenia często gościły na polskich stołach. Maria Monatowa w „Uniwersalnej książce kucharskiej" proponuje, by go kandyzować, przyrządzać z niego kompoty, marmolady, soki, konfitury, nalewki czy podawaną po obfitych śniadaniach i obiadach chasse-café

  • Z ognistym chili - przepisy z różnych stron

    makaron al dente, odcedź i dodaj do sosu. Wymieszaj, dodaj bazylię i natkę pietruszki. Jak przygotować domowy makaron spaghetti? [łatwy przepis] Chili con carne to potrawa popularna w kuchni amerykańskiej, zwłaszcza na terenie stanu Teksas. Można podawać ją np. z tortillami lub ryżem. Chilli con

  • Smaczne dania na płaski brzuch

    Taki domowy chleb jest może pracochłonny, za to dokładnie wiemy, co zawiera. Doskonałym dodatkiem do niego będzie siemię lniane, bogate w witaminy i minerały oraz wspomagające pracę układu pokarmowego. Chleb razowy na zakwasie Zakwas: 1/2 szklanki mąki żytniej razowej 100 ml letniej wody

  • Wielkanocne tradycje

    , wynoszono do sadu lub przynajmniej chowano na strychu. Takie widowiskowe usuwanie sprzętów kuchennych, a także szorowanie pozostałych naczyń, by pozbawić je choć wspomnienia po zakazanym mięsie i tłuszczu zwierzęcym, otwierało kilkutygodniowe królowanie śledzia i postnego żuru na polskich stołach. Trudno

  • 9 obowiązkowych dań do ugotowania w marcu

    , studzimy. Odsączamy filety i tniemy je na 3-centymetrowe kawałki. Wkładamy do wysterylizowanego słoja, przekładając cebulą, marchwią i koperkiem, zalewamy chłodną zalewą. Zakręcamy dobrze słoik i odstawiamy go na tydzień do lodówki. Później po prostu wyciągamy ulubione kombinacje śledzi i warzyw i

  • U babci smakuje najlepiej

    Składniki 2 litry bulionu warzywnego 70-80 dag  buraków 2/3 szklanki  śmietany (22-proc.) 1 łyżka mąki zakwas buraczany (domowy lub z butelki) dla smaku i koloru sól,  pieprz cukier 1  listek laurowy 2-3 ziarenka ziela angielskiego   Sposób

  • Apetyt na Ukrainę

    Ukraina. Jędrne, duże mięsiste czarnomorskie ślimaki, taranka – suszona ryba z burakami i ikrą – oraz zimne domowe piwo to zestaw serwowany gościom w bani, Kalorie tracone w saunie pod wpływem wysokiej temperatury uzupełniane są w przerwie między kolejnymi parowymi

  • Wigilijna dwunastka

    (śmietanki) Pszenicę (specjalnie łuskaną na kutię dostaniemy na bazarze) zalewamy wodą i gotujemy, aż będzie miękka (ok. godziny), ale nie rozgotowana. Należy uważać, żeby woda się nie wygotowała. Po ugotowaniu odcedzamy na sicie i odstawiamy do wystygnięcia. Mak zalewamy wrzącą wodą, chwilę gotujemy

  • Wielkanoc bez jajek, sera, mięsa, glutenu - to da się zrobić!

    ) Buraka drobno kroimy, wrzucamy do blendera wraz ze wszystkimi składnikami poza suchą soczewicą, tofu i mielonym siemieniem. Masę od czasu do czasu zeskrobujemy ze ścianek blendera, a jeśli opornie się miele, dolewamy więcej wody (po kilka łyżek). Kiedy masa będzie już zmielona na gładko, przekładamy ją

  • Tradycyjne potrawy. Kuchnia śląska

    . Po kilkunastu minutach zdejmij pianę z powierzchni rosołu. Obierz marchewkę, selera i pietruszkę. Z kapusty i pora usuń zewnętrzne liście, a resztę wypłucz. Do rosołu dodaj kurczaka oraz marchew, pietruszkę i selera (w całości). Cebulę natnij w kilku miejscach i opiecz nad ogniem lub pokrój na grube

  • O barszczach i barszczykach

    ? T: Bo starsi panowie nie lepią, tylko wspominają ciężkie czasy najgłębszej komuny. M: Świetnie to rozumiem! Więc nie zaczynacie od zupy, tylko od śledzi? T: Gdyby to ode mnie zależało, zupy byłyby dwie: jedna na początek, druga po zimnych

  • Krótka historia puszki

    ömming (sfermentowane płaty śledzia bałtyckiego, konserwowane w wodzie morskiej); pierwsze sushi były kawałkami ryby pakowanymi w nasączony octem ryż, a starożytnych Greków i Rzymian eksperymenty z konserwowaniem żywności doprowadziły do wynalazku garum - sosu ze sfermentowanych ryb, używanego

  • Pasty do kanapek. 15 pysznych smarowideł, które zrobisz w 10 minut

    . Filety śledziowe układamy w brytfance, przykrywamy kawałkami masła, dodajemy liście laurowe i pieczemy 30 minut, aż ryby będą miękkie. Po ostudzeniu zdejmujemy z filetów skórę i rozdrabniamy mięso widelcem na małe kawałki. Masło, które zostało w brytfannie, cedzimy, łączymy ze śledziami i startą

  • Tadeusz Pióro i Marek Bieńczyk: perwersje i konfitury

    podałem śledzie, sałatkę majonezową i wódkę? Nie, podałem sadzone jaja kury zielononóżki, lekko ścięte na patelni i dokończone w piekarniku, boczek od Staszka Mądrego z Liszek, doprowadzony do idealnej chrupkości na patelni grillowej, oraz grzanki z chleba domowego wypieku, pociągnięte mazurskim masłem. A

Bliny ze śledziem

2 duże śledzie solone, 0.5-1 szkl. oleju słonecznikowego (lub innego roślinnego), 1/2 cebuli, 1 mała łyżeczka mielonego cynamonu, 2 szczypty świeżo startej gałki muszkatołowej, kilka łyżek kwaśnej śmietany (ew. domowego majonezu), Bliny:, 2 jajka kurze

Śledzie po tatarsku

http://www.contimax.pl Świetny przepis na śledzie! Ale gdy nie mam czasu Śledż w śmietanie albo w sosie tatarskim Contimax też smakuje jak domowy

Re: śledź domowej roboty???

Wlasciwie problem mozna strescic w siedmiu slowach: "Hiacynta Bukiet po obiedzie u Jasia Fasoli".

Re: śledź domowej roboty???

joanna35 napisała: > Może nigdy nie była u szwgierki na obiedzie? może. Ale nie powiesz mi, że znając kogoś tyle czasu nie wiesz czego się po nim spodziewać. Z pewnością u niej w domu nie byli po raz pierwszy (bo jeśli tak - to trochę dziwna rodzinka), a skoro ją znają, to wiedzą

Re: śledź domowej roboty???

Może nigdy nie była u szwgierki na obiedzie? Wiesz, rzadko mam gości i rzadko bywam, ale kiedy kogoś zapraszam to bardzo dbam o dobre samopoczucie moich gości, pod każdym względem i w zasadzie oczekuję podobnego traktowania od tych, którzy zapraszają mnie. Po prostu dla mnie jest to jakaś

czy śledź to "ryba"?

JW. Kocham śledzie. Czy śledź po domowemu, znaczy w przysłowiowym ocie i oliwie, kwalifikuje się do grupy ryb, które "wpływają na wszystko"? Bo jak tak, to zimą będę "jeść ryby codziennie".

Re: śledź domowej roboty???

Nikt jej nie zabrania żyć tak jak chce. Może po mieszkaniu chodzić nago, jeść ryż z makaronem, modlić się lub odprawiać "czarne msze", słuchać muzyki lub wyrzucić wszelkie odbiorniki z domu, utrzymywać kontakty z ludźmi lub od nich stronić. Jej sprawa. Natomiast w chwili zaproszenia do domu

Re: śledź domowej roboty???

podejście do życia takich "abnegatek" raczej wiedziałabym czego się spodziewać. Plus wrażenie - ale być może to tylko ważenie, że autorka wątku uważa się za lepszą od takich prostaczek jak szwagierka. Może tej biednej szwagierki nikt po prostu nie nauczył obycia - a człowiek z prawdziwą klasą

domowy paprykarz - pytanie

robię paprykarz. w większości przepisów jest cała makrela wędzona, ale mam tylko połowę małej tuszki, która została mi po innym daniu. czy do takiej mikstury paprykarzowej można dodać oprócz tej połówki makreli jeszcze np puszkę śledzia w pomidorze? będzie to miało sens - mieszanie makreli

Re: Śledzie - szukam inspiracji

, bo ja po prostu mieszam domowy chutney robiony w sezonie ze śledziami i po 2 dniach wychodzi genialne danie ;)

śledź kiszony po szwedzku :)))

tym nos. Nie zaszkodzi zakrapiać śledzia dużą ilością wódki domowej roboty, najlepiej przyprawionej leśnymi jagodami. Z okazji tegorocznej premiery śledzia YouTube wylansował trzyminutowy spot o tym, jak trzej angielscy turyści zdobywają się na odwagę, by spróbować tego znanego od XIV wieku

Re: Domowy snickers

Po przeczytaniu listy skladników poczułam, ze natychmiast muszę zjeść śledzia :) Faktycznie - coś dla wybitnych wielbicieli słodkości :) -- Liczba literówek jest wprost proporcjonalna do poziomu irytacji.

Re: czy śledź to "ryba"?

Gość portalu: bogema napisał(a): > JW. Kocham śledzie. Czy śledź po domowemu, znaczy w przysłowiowym > ocie i oliwie, kwalifikuje się do grupy ryb, które "wpływają na > wszystko"? Bo jak tak, to zimą będę "jeść ryby codziennie". a co ze sledziem smażonym?

Re: pomysł na śledzie

domowe na slodko matjasy wymocz w mleku beda smaczniejsze pokroj dodaj skrojone jablko w koszteczke garsc rodzynek,koniecznie kolendra sok z cytryny ciut cukru wymieszaj z jogurtem wymieszaj i gotowe schlodz w lodowce po kilku godzinach sie przegryzie i smacznego :)

Re: Czy śledzie można zamrozić?

gabarytów , sterowana i kontrolowana non-stop. I proszę nie narzucać takich teorii , że zamrażarka domowa służy li tylko do przechowywania towarów przemysłowo zamrożonych - to jest już po za dyskusją . I proszę nie mieszać pojęć schładzania i zamrażania bo te metody zasadniczo

Re: ŚLEDZIE

. Do cebuli wlać takie c0ś jak przecier pomidorowy ale w kartoniku (np Pomi, takie przetarte pomidory, najlepszy jest domowy przecier, ale podaję wariant prostszy) odrobinę kilka kropel Tabasco. Wrzucić rodzynki chwilę podusić, zalać tym śledzie. Do jedzenia po kilku dniach, ja polewam kwaśną

Re: czy śledź to "ryba"?

monia515 napisała: > Gość portalu: bogema napisał(a): > > > JW. Kocham śledzie. Czy śledź po domowemu, znaczy w przysłowiowym > > ocie i oliwie, kwalifikuje się do grupy ryb, które "wpływają na > > wszystko"? Bo jak tak, to zimą będę "jeść ryby

dla otterly-śledzie

drobno razem z cebulą, garścią oliwek i ogórkiem konserwowym, całość pokropić oliwą z oliwek. śledzie w gorczycy: to po prostu filety z musztardą francuską, oliwą z oliwek i marynowanymi grzybami i cebulą. moja mama robiła jeszcze z majonezem, czerwoną cebulą i jabłkiem, do tego jakieś jajko posiekane

Re: czy śledź to "ryba"?

Gość portalu: bogema napisał(a): > JW. Kocham śledzie. Czy śledź po domowemu, znaczy w przysłowiowym > ocie i oliwie, kwalifikuje się do grupy ryb, które "wpływają na > wszystko"? Bo jak tak, to zimą będę "jeść ryby codziennie". u mnie te ryby byly rodzina sledziowa, ale

Re: Jak to jest z tymi śledziami?

czyli jak kupić solone, albo w oleju, i po domowemu doprawić, to obleci? ja lubię je lekko octem musnąć po wierzchu, i potem z cebulką i ziemniakami wymieszać w sałatkę... a słuchajcie, tuńczyk z puszki jest zdrową rybką czy nie?

Re: Czy śledzie można zamrozić?

można,ale po co?.Sledż ma delikatną tkankę mięsną.Domowe mrożenie jest w sumie nieprawidłowe(jako proces technologiczny).Mrożenie,by było skuteczne powinno byc gwałtowne,w temperaturze poniżej minus 30 stopni Celsjusza. Nasze domowe zamrażarki służą raczej do przechowywania towarów

Re: Śledzie w beczce

'bierz mnie cala'. Przecierz to Natalia jako jedyna wogole pomyslala o O ZGROZO KUPNIE MALEGO MIESZKANKA!!!!! Znaczy, chciala byc samodzielna. Znaczy, domowy zgielk jej przeszkadzal - byc moze wlasnie oczyma duszy widziala ten dramat niemoznosci spelniania 'obowiazku malzenskiego' w spokoju i jak sie

Re: Czy śledzie można zamrozić?

pokrótce opisałem przyczyny takiego stanu rzeczy nie wdając się w szczegóły biochemiczne,fizykochemiczne i mechaniczne,ale i to jest tam opisane. Poza tym swój wywód zacząłem od stwierdzenia- "można mrozić w domu śledzie,ale po co". Ono tłumaczy wszystko. I wracając do pani kategorycznych

Re: Czy też robicie teraz śledzie dla Jezusa ?

wiarygodności, kiedy będziesz opowiadać jak potwornie z tym piernikiem się męczyłaś, ale udał się, prawda? Możesz być taka wiarygodna, że sama w to uwierzysz, zwłaszcza jeśli piernik ozdobisz po domowemu, jakimiś nieprofesjonalnymi perełkami ;) -- feminists aren't humorless just because your jokes

Jakie potrawy na szybko do zrobienia w Sylwestra?

Idę do domowy Sylwester,będą 4 pary,mam tylko kilka godzin na przygotowanie ewentualnej dwóch do trzech potraw. Jedną potrawę zrobię, śledzie z rodzynkami,a dalej nie mam pomysłu?Co polecacie abym zrobiła,macie jakie sprawdzone potrawy. Będę musiałą zrobić rano w Sylwestra. Bo po południu jedziemy

Re: Śledzie w beczce

byc milo, domowo, wiec na kupie. Pardon. Ale patologia bym tego nie nazwala, po prostu praktycznoscia, wygoda. Jakby G i G mieli jakis pokoj 12 mkw to tak - bez sensu, ale 50 mkw to co innego.

Re: drobnostke chcialam kupić,

Śledzie w oleju z cebulką, śledzie w śmietanie, śledzie korzenne, a gdy już wszystkie gotowe to później: -bliny ze śledziem w śmietanie -domowy chleb z masłem, żółtym serem i do tego śledź w oleju z cebulą -korzenne po prostu, zwyczajnie, wprost ze słoika w paszczę, aż do samego dna... Jeśli

Re: A inne zupowe regionalizmy?

Śledzie, robione "domowo" - czyli kupowane całe śledzie solone i marynowane i obierane w domu, z sosem składąjącym się z wody z przyprawami i utartego z cukrem mleczu - dają właśnie taką wodę śledziową - jedna z najpyszniejszych rzeczy jakie znam. Ja do tego dodaję śmietany i jem jeszcze długo po

Re: Nieoficjalne nazwy miejsc, budynków, ulic, po

Łódź! nie inaczej! Park Śledzia ma akurat uzasadnienie historyczne... Wieża Babel (akademik dla studiujących w Studium Języka Polskiego dla Obcokrajowców) Za moich czasów akademiki przy Lumumby to było Lumumbowo Ochrzczone, co prawda, w domowym zaciszu, ale bardzo się przyjęło w

Re: Swiatlo- Happy B-day! :)

Daj spokój, Ertesie. A co pijesz do śledzia? Może piwo jeszcze, bo z winem to po prostu nie współpracuje. Wódki raczej nie używam, z wyjątkiem - do śledzia, do ostryg i do chleba z domowym szmalcem ;) Inaczej jestem winno-piwna, raczej. Ale dobry G&T, nie jest zły. -- wasza stokrotka

Re: Święta święta i po świętach

pyza-wedrowniczka napisała: > U nas nic nie wyrzucamy. Ale jemy jeszcze dzisiaj resztę. Mamy sałatkę, ciasta, > śledzie, które będziemy dzisiaj dojadać. Nie mam problemów z 3-dniowym jedzeni > em trzymanym w szczelnych pojemnikach w lodówce. No właśnie. Domowe jedzenie, dobrze

Re: jak urządzić domowe przyjęcie (Chrzest)???

Witam! A ja na obiad zrobiłam flaczki z żołądków (gotuje się tak samo jak zwykłe, tyle że z kurzych żołądków) a na drugie ziemniaczki, pieczone udka z kurczaka i surówkę z kapusty pekińskiej. Na zimno była wędlina, sałatka jarzynowa, sałatka z szynką, ryba w warzywach (zwana też ryba po grecku

Re: Wielkanocne śniadanie

U nas jest zawsze wiele osób, więc podajemy wiele małych dań. Są to głównie: - z ryb: łosoś wędzony na zimno i ciepło, pstrąg wędzony na ciepło, węgorz wędzony, śledź w oleju, śledź w śmietanie, śledź na słodko - "po żydowsku". - jaja faszerowane: z orzechem włoskim i rokpolem, ze

Re: najgorsze strony samotności dla mnie...

Cześć Nulka :)) >Ale kiedyś z takim wkurwem tłukłam wieczkiem o kant stołu, że strzaskałam słoik i mnie się śledzie w zalewie octowej i cebula rozlały po całej kuchni... No i zuch ! Szarych to do rozwiązywania rebusów się używa, a do konkretnej domowej roboty nic tak nie działa jak

Re: Wigilia kolejność potraw u Was

pierogi z kapustą i grzybami kapusta z grochem krokiety z kapustą i grzybami ryba po grecku kompot z suszu (gruszki,jabłka,śliwki,morele czasem figi) łosoś w galarecie + cytryna śledź po sułtańsku śledź w śmietanie z warzywami + ziemniaczek (osobno) w mundurku :) śledź w oleju własnego wyrobu

Re: piwo 'bezalkoholowe'

to tak jak ze śledziami i ogórkami kiszonymi... jeśli nie szkodza a mam ochote, to czemu mam sobie zalowac. jesli nie sa wskazane - nie bede jesc/pic wytłumaczylam? annajustyna napisała: > Ale po co? Umrzesz bez tego? -- kura

Re: A co bylo dzis na obiad?

faciu napisał(a): > Taaak, tylko domowe pierogi są odpowiednio duże.....ruskie rządzą. > A tak wogóle to nasze popularne polskie potrawy to: pierogi ruskie, fasolka po > bretońsku, barszcz ukraiński, placki po węgiersku, sałatka meksykańska, sos > tatarski... śledź po

owsiki w ciąży - 31 tydzień

Zauważyłam ostatnio u siebie że mam owsiki. Oczywiście byłam u lekarza i mi powiedziano że w ciąży tego się nie leczy lekami tylko sposobami domowymi. Lekarka powiedziała mi że mam jeść dużo czosnku, śledzi nie pamiętam czy w occie czy w oleju oraz dużo kiszonej kapusty surowej. Tak też robię. Tyle

Staropolskim obyczajem...

piwo na "zagrychę"... A nie, to raczej nowopolski obyczaj, po staropolsku to raczej śledź, golonka, kiełbasa, boczek i inne delicje domowego wyrobu :D -- Piękny biust - to biust prawidłowo ubrany

Re: Moje smaki(może trochę nietypowe).

I tak domowo się zrobiło... Ja uwielbiam śledzie z octowej zalewy z cebulą, zielem angielskim i liściem laurowym. A potem, po wyjęciu z niej z porządnym kleksem majonezu. Moja Babcia tak robiła. Czasem kiedyś u nas był postny obiad właśnie w postaci śledzi w zalewie octowej (dosyć mocnej

Re: Wasze kulinarne MEGA HITY imprezowe?

Tarty, zwłaszcza szpinakowa, pomidorowa + kozi ser. Jesienią zapiekana dynia piżmowa. Pieczony w całości kalafior + sos pieczeniowy z Jadłonomii. Pieczarki grillowane. Boczniaki jako śledzie po kaszubsku. Pieczone ziemniaki - cienko nacięte, ale tak żeby trzymało kształt, sól + pieprz + trochę

Catering Bielsko-Biała

sosie tatarskim, roladki szynkowe w galarecie nadziewane masą chrzanowo-jajeczną, ryba po grecku w jarzynach, śledzie w oleju, śledzie w śmietanie, sałatka jarzynowa (szałot) z majonezem, frankfuterki płonące Tort Weselny 3 piętrowy śmietankowo-owocowy, podany uroczyście ze sztucznymi ogniami

Re: Grudniowo zimowo

, ausgerechnet obie w ciąży. No i nie odmówiłam sobie przyjemności, żeby na tę okazję nie podać śledzia z marmoladą - no dobra, marmolady nie miałam, był dżem truskawkowy. Dałam na półmiseczku: na jednej stronie śledzia, z cebulką a jakże, na drugiej dżem - domowy, całe wielkie truskawy z niego sterczały

Re: Co w ramach obiadu do pociągu?

W przeciwieństwie do kanapki domowej, która jak wiadomo jest zrobiona z chleba wyciagniętego ze smietnika pod hipermarketem, zjełczałego majonezu i starego jaja na twardo. Do tego trzydniowy schabowy ugnieciony w słoiku po śledziach. (nota bene - to rzuca trochę światła na to jak wyznawcy Warsa

Re: połamało mnie - domowe sposoby?

prologica napisała: > jakies domowe sposoby? Przy silnych atakach to już za późno na domowe sposoby i albo przeczekać nie ruszając się, albo do lekarza po silne tabletki przeciwbólowe albo zastrzyki. Jeżeli nie możesz lub nie chcesz, a jest to pierwszy taki atak, to spróbuj

Re: Jakie upiec ciasto na urodziny?

Cipcipkurko, serdecznie dziękuję za podpowiedź, ja mało wiem o tej imprezie, bo to nie moje urodziny, wiem tylko że będzie na pewno parę rodzajów śledzi, ryba po grecku i galantyna z kurczaka. Co do gustów gości, to raczej lubią ciasta niewyszukane, domowe, a smaczne oczywiście.

koszt wigilijnych potraw

znowu jakieś zajebiste mamusie nie przywaliły) kiełbasa - 12zł czekolada - 12zł śmietana - 3zł warzywa - 3zł Co z tego mam: pierogi z kapustą i grzybami (grzyby se zebrałam sama) uszka z kapustą i grzybami barszcz czerwony śledzie po żydowsku śledzie w cytrynie, ziołach prowansalskich i

Re: Domowe alternatywy dla ruchu i sportu

społecznościowych, śledź strony FB trenerów. Musza z czegoś życ, więc prowadza regularne zajecia, po kilka razy w tygodniu.

Re: znowu narobicie uszek, ryb, ciast - tylko po

Kolacja dla 4-osobowej rodziny, w tym dwójka dzieci w wieku wczesnoszkolnym: 3 rodzaje śledzia (każdego po 3 płaty - w śmietanie, oleju i z rodzynkami), barszcz z uszkami (po 10 sztuk na głowę), po kawałku smażonego łososia plus kapusta z grzybami do tego i na deser domowy makowiec. I tyle

Re: Wiem, straszny.

>Jak zrobisz faszerowaną papryk > ę, falafle lub śledzie z cebulą, to może. No kurcze, to akurat nie do końca moja specjalizacja, ale pyszne śledzie po królewsku robiłam (z użyciem gotowej przyprawy Kamisa z kolorowym pieprzem) i po duńsku (czy jakoś tak - takie z przyprawami do piernika

Re: Leczenie grzybicy

rozpuszczają się witaminy. Godnej uwagi zasługują śledzie. Jeżeli są solone aby pozbyć się nadmiaru soli przed spożyciem należy większą partię śledzi zalać wodą ,którą po pewnym czasie wylewamy,powtarzamy zabieg 3-4 razy w ciągu ok.5 godz. ,śledzie po odsączeniu wrzucamy do lodówki ? teraz są o wiele

Re: Po co odprawiać urodziny?

rodzaju. Mięsne, rybne, serowe, owoce morza, wegetariańskie. Moim zdaniem te tace plus całkiem pokaźny tort było zupełnie wystarczające dla 15 osób. Ale nie - wg mojego męża niezbędne było do tego jeszcze danie gorące (strogonoff) oraz tradycyjny "talerz wędlin" + saganek domowego smalcu + śledzie w

,co można wcześniej

Wczoraj zrobiłam 120 uszek z grzybami , przygotowałam do bigosu ,gołąbków i fasoli po bretońsku. Wszystko to wpakuje do zamrażalnika .Zrobiłam domowy makaron i łazanki -to ususzyłam. Jutro kupię też produkty na domowy pasztet.Śledzie też już najwyższa pora , barszcz mam w butelkach bo na jesieni

Re: Kto ozdabia wydmuszki? Pomoc potrzebna!

Witaj! Problem jest ciągły i wielu sposobów próbowałam. Np. takiego, że układam na ręczniku papierowym na łódeczce od domowego grilla, albo na salatereczce od śledzi i po połowie je traktuję, ale... czasem chyba niedowidzę, bo są luki; najgorzej mi idzie "jajo w pionie", lepiej jak leży na

Re: Czy Wasi Rodzice też tak jadają?

Moi mają podobnie. Teraz czasy sie zmieniły i jest już inaczej ale w PRL-u, a właściwie w latach 70 należałoby dodać do tego: flaki (własnoręcznie krojone), pasztet z zająca domowej roboty, rybę w galarecie, po grecku i śledzie oraz tatara. Całe mnóstwo pracochłonnych przystawek, 2 ciepłe

Re: menu na Wigilię / Boże Narodzenie

W wigilię mamy stały zestaw od lat, dla każdego coś ulubionego, na co czeka się cały rok. Sztuk przy stole 10-12. 1. śledzie w oleju z cebulką 2. śledzie w śmietanie 3. śledzie w sosie pomidorowym z cebulą i rodzynkami 4. śledzie z pieczarkami 5. karp smażony saute 6. karp w cieście 7

Re: A może by tak wątek kulinarny XIII

Bliny to drożdżowe naleśniki z ciasta z mąki gryczano-pszennej lub gryczano-żytniej. Istnieje też jednak wiele domowych receptur przyrządzania ciasta na bliny ? z różnych rodzajów mąki, z dodatkiem kasz lub kefiru. Podawane są na wiele sposobów, od prostych ? bez dodatków lub z gotowaną rybą, po

komunistyczne nawyki kuchenne

(Ile razy pytano Was - jakie chcecie wino - białe czy czerwone?) Ile razy na listach zakupów jest ŻÓŁTY ser? A na różnych domowych przyjęciach? Ryby po grecku, sałatka jarzynowa, zalane oliwą śledzie. Oczywiście tu na tym forum są aktywni ludzie korzystający z rynku, ciekawi nowości, gotowi

Re: jesli nie mieso to co?

dania warzywne typu zapiekanki z bakłażanami, cukinią, pomidorami, do tego np. ryż. Powiem wam, że od jakiegoś czasu robię też domowe śledzie opiekane w occie. Uwielbiam je i w końcu nauczyłam się sama robić. Kupuję filety ze śledzia po 9 zł/kg - na kilogram wychodzi chyba z 8 płatów

Re: I klasa-zadania domowe

, która to pomoc nie ma nic wspólnego z wyręczaniem dziecka. Zresztą od takich obowiązków nie da sie uciec mamie pierwszaka bo pamiętam, ze na każdej wywiadówce nauczycielka prosiła np. o wspólne czytanie z dzieckiem - dziecko czyta na głos a mama śledzi z nim tekst i ew.poprawia. Prosiła zeby

Re: czy gotujecie swoim mezom???

Ja swojemu mężowi gotuję: - gołąbki, ale bez sosu pomidorowego, za to zrumienione w piekarniku, - zrazy w sosie grzybowym z kaszą gryczaną, ale nie z woreczka tylko z pierzyny - zupę buraczaną (nie barszcz) - giczkę cielęcą w warzywach - robię śledzie po japońsku z ziemniakami (ulubione danie

Re: biję się w piersi...)))n/t..

No, nie wiem. Kupną kolację można zafundować sobie, ew. najbliższym, choć też ich szkoda, ale po co zapraszać gości, jeśli nie ma się dla nich czasu? Mi byłoby zwyczajnie przykro, gdybym na Wigilie dostała barszcz z torebki i śledzie Lisnera.A obrus jednorazowy? Uroczysta kolacja wigilijna to

Re: A może wątek kulinarny IV

DOMOWE ŚLEDZIE 12 solonych filetów śledziowych 1 czerwona cebula (pokrojona w krążki) 2 marchewki (pokrojone w talarki) 2 gałązki koperku (same listki) Zalewa: 400 ml wody 250 ml cukru pudru 2 liście laurowe 2 łyżki całych ziaren pieprzu 1 łyżka ziaren kolendry 2 łyżki ziaren

Re: Jak wyglada wigilia na

gdzie podziać) ostatnio przy wielkanocnym stole siedziało 18 osób. Jestem dość ortodoksyjna jeśli chodzi o świąteczne menu, wszystko musi być domowe, nie korzystam z gotowców. Na wigilijnym stole obowiązkowo będą karpie smażone i faszerowane po żydowsku, śledzie marynowane i w oleju rzepakowym, ze

Pociągne temat Świąteczny - tradycja

Mikołaj koniecznie. Do pasterki się pościło a po powrocie z kościoła stół był już nakrywany świątecznie i zasiadało się do biesiady w środku nocy Sama Wigilia jest już u mnie świętem i nie robię nic oprócz nakrycia stołu i takie last czyli świeże ręczniki, ostatnie kosmetyki domowe i kompot na świeżo i

Re: Kawka

Chętnie się tej mleczno-miodowej kawki napiję. Dziś dzień bez pracy czyli roboty mam mnóstwo domowej :) Za oknem zimny wiatr, a ja muszę mamę w szpitalu odwiedzić; po kurtkę z młodym iść i KONIECZNIE zrobić śledzie, bo łażą za mną trzeci dzień. Na szczęście nie łazi za mną czekolada więc

Re: jersinioza, bartonella

Trudno pomoc w tej chorobie i jeszcze na odleglość, jesteś pod opieką lekarzy /??????????/ , musisz trochę ratowac się sama. Może coś z moich domowych sposobów ci pomoze, choc w stanie takiego oslabienia organizmu herxy moga wystąpic nawet po ziołach. Ale ostroznie w kolejnośći :magnez, potas

Re: Jak przyrządzić domowe sushi?

. Potem każdą rolkę tniesz na pół, jej połowy też na pół i to co zostało, jeszcze raz na pół. Razem wychodzi 8 kawałków, akurat takich, żeby w całości do ust włożyć. Pociąć, ułożyć na talerzu (tylko jedna warstwa) - podać. Goście powinni dostać po malutkiej miseczce z sosem sojowym. W innej powinien być

Re: Usłyszałam ze nie jestem normalna...

grzybami w maśle, śledzie na dwa sposoby, rybę po grecku i kulki rybne w zalewie słodko - kwaśnej, łamańce z makiem, piernik, pierniczki, keks, sernik, szarlotkę i tort makowo - orzechowy z czekoladą, sałatkę jarzynową i piekę chałkę, a w tym roku nawet chleb będzie domowy :) Także z mojego punktu

Re: Kuchnia Smakosza opinie

Hej, ja już jestem po kilku, jak nie kilkunastu, wizytach w kuchni smakosza i zdecydowanie polecam. Odpowiada mi klimat panujący w restauracji- komfortowo, swojsko, milo, personel uśmiechnięty chętnie doradza co wybrać z menu. A dania- palce lizać. Ubóstwiam ich śledzia w śmietanie, Tatara i

Re: Noworoczny obiad

Przystawka - szynka, śledź( domowej roboty), deska serów, sałatka z avokado. Zupa - np. pomidorowa na rosole, cebulowa, czy choćby barszcz na rosole. Drugie danie: albo nadziewany śliwkami schab, albo polędwica, albo udziec z indyka. Do tego pieczone kartofle i żurawina domowej roboty. Deser

Potrawy domowe ze schyłku lat 40

mocnego czerwonego barszczu. Ogórki na zimę kiszono w beczułce. Ojciec znosił ją do piwnicy. W beczce na wierzchu pływało denko obciążone dużym kamieniem Co roku kiszono też kapustę. Pamiętam pierwsze kiszenie - beczka była po śledziach. Babcia ją przez kilka dni myła i narzekała, że kapusta będzie

Re: Jak tam na froncie - wszystko już gotowe?

Choinka stoi, podlazniczka wisi. Prezenty od dwóch dni pod choinką leżą i czekają. Ale dzieci są twarde nie zaglądają ;) Pierogi i uszka zrobione ( zamrożone). Śledzie zrobione. Pierniki upieczone, ciasteczka z domowymi powidłami też. Został mi tylko barszcz na dziś. Resztę doniesie

Re: Wigilia kolejność potraw u Was

1 modlitwa i łamanie się opłatkiem 2 zupa rybna z domowym makaronem 3 smażone ziemniaki i kapusta z grzybami 4 smażony karp(wszyscy kochamy karpia, więc już nikt nie próbuje wprowadzać czegokolwiek innego np. śledzi, karpia schodzą ilości hurtowe) 5 makiełki 6 ciasto(zwykle godzinę po kolacji

Boże Narodzenie inaczej: e-zakupy, katering czy...

roboty. osobiście uważam że mojej roboty śledzie biją na skrzela każde inne dostępne z półki czy internetu. ale miejsce zakupu nie m nic wspólnego z wigilią i resztą Świąt. Święta to Święta. dziennikarz musiał po prostu naskrobać coś negatywnego o Bożym Narodzeniu. Bo by mu Michnik premii nie dał

Re: No to jak często pijecie?

Piję, bo lubię, bo smakuje mi wino, albo zimne orzeźwiające piwo. Lubię domowej roboty ponad 50%-ową nalewkę, lubię prosecco, wódką ze śledziem nie pogardzę. Nie upijam się, bo zwykle mam dziecko na stanie, ale bywa, że piątek-sobotę-niedzielę wieczorem spijam butelkę wina, czyli po 250 ml

Re: Sylwestrowe smaki - koreczki i schaboszczaki

musztardowym - corndogi - pieczarki faszerowane - tatar ze śledzia po węgiersku - domowy smalec z chlebem i ogórkami kiszonymi - półmisek wędlin - marynowana papryka grillowana - na ciepło tarta z kiszoną kapustą grzybami i żurawiną plus barszczyk czerwony

Re: kawa kawa

Kawa :) Śledzie się moczą - zaraz zrobię, szynka w marynacie się marynaci, trzeba jeszcze posprzątać kuchnię i pomyć podłogi. Odkąd świąteczne porządki zostały zastąpione po prostu większym sprzątaniem to święta stały się znośne :) Marta w przedszkolu, m. przy samochodzie, Starszak udaje, że

Re: Od kiedy podawliście sledzia,keczup,majonez i

Dokładnie nie pamiętam, ale na pewno małą jadła (z wielkim apetytem) śledzia na swoje drugie Boże Narodzenie, czyli jak miała rok i 3m. Także wtedy majonez (trochę) w sałatkach. (Na co dzień nie jemy.) Paluszków rybnych w ogóle nie jemy, więc i ona nie. Ketchup (po malutku i rzadko) - hmm

Re: Dobre maniery - są dla Was ważne?

specjalista, dziwactwa wyniesione z domowej trepowacizny w dzieciństwie, cięzko bo ciężko, ale można wyleczyć... -- "dlubanie w nosie, spanie, czytanie gazety na posiedzeniach, dmuchanie panienek i chlanie po posiedzeniach, ewentualnie wyjazdy jak przeciecie wstegi przy otwarciu nowej oczyszczalni

Re: jedzenie z Polski ?

W Chorwacji wszystko jest droższe niż u nas. Można zabrać przede wszystkim : wędliny, zawekowane mięso, piwo (wódki nie bo rakija jest po 25 kun 1 l.). śledzie (bo nie znają i nie mają), sery, smalec domowy, sosy i zupki w torebkach, konserwy rybne itp. Genaralnie należy kierować się

Re: 24 wigilijne potrawy

Nie ma uniwersalnego zestawu, bo różnie bywa w tóżnych częściach Polski. U nas to jest (niektóre zamiennie): - zupa z suszonych grzybów z domowym makaronem ( od mamy - Łódź) - barszcz czerwony z uszkami (ojciec - kresy) - karp smażony - karp w galarecie - ryba po grecku - śledzie (różne

Re: Domowe restauracje, jadłodajnie ad hoc...

mam problemu. Mam w tej chwili w zamrażalniku wołowy ozór i ogon, wieprzowe uszy, kurze łapki. Wiem, że nie jestem pewnie tak odważna jak Ty czy część forumowiczów ale nie uważam się za kulinarną sierotkę i tchórza. Generalnie jestem prosta w kulinarnej obsłudze. Śledź, golonka, jagnięcina, rukola

Re: Sylwester 2013/2014 w Warszawie. Gdzie iśc?

Najstarszy pub w Warszawie zaprasza na szampańską noc w pobliże Starego Miasta na urokliwy Rynek Mariensztacki. W cenie 180 zł za osobę proponujemy: Open bar na wódkę, piwo i napoje bezalkoholowe Przekąski zimne: smalec domowy z ogórkami, śledzie z cebulką, nóżki wieprzowe, deski serów i wędlin

Re: Zmiana sztućców

zapewne umie się znaleźć w restauracji. Pytanie dotyczyło warunków domowych w aspekcie Świąt. W Wigilię są ryby, w tym śledzie. Gdybym miała każdemu położyć 6 widelców, to mój stół musiałby się rozciągnąć poza balkon (12 dań wigilijnych = 12 par sztućców na osobę)! Wolę mycie tych widelców niekoniecznie

Re: Mam problemy z kocurem.

zgadzam się z przedmówcami-wykastrować.jeżeli nie jest to rasowy kocur rozpłodowy to po co mu jajka? to co opisujesz jest klasycznym znaczeniem terenu.możesz mieć wrażenie,że to nie znaczenie bo nie strzyka po ścianach.ma poprostu większe pole do popisu niż podwórkowce.chce przebić wszystkie

Re: OGROMNA PROŚBA ==== > TYGODNIOWE JADŁOSPI

Ja sobie piszę plan na tydzień z góry: od 1 września po kolei żurek 2x (czyli dwa dni pod rząd) naleśniki z dżemem schabowe krupnik 2x pierogi leniwe mielone z ziemniakami i mizerią 2x ryba z ziemniakami pizza serowa (domowa) pomidorowa z makaronem 2x placki ziemniaczane na słodko

Re: CHCĘ SCHUDNĄĆ!!!!!!!!!!!!!!!!!

do wszystkich bladych od niejedzenia:D Zjadłem na śniadanie bułkę z dżemem wiśniowym, potem obiad: zupa grzybowa, na 2 danie jakieś klopsiki mięsne z kaszą i sosem tłustym, o 16tej chipsy SPIDI, o 18tej piwo marki LECH, po 19tej pół opakowania śledzi w sosie śmietanowym LISNER. Rano chyba

Re: Co Was teraz cieszy ? :)

Mnie ratuje dobry seks, masaże olejkiem pachnącym, nowe fajne książki czekające na stole, mezzo w dużych dawkach i generalnie muzyka, perspektywa leśnych spacerów i wycieczek po mieście, smakołyki typu śledzie w oleju plus jarzynowa sałatka, kocie mruczenie i figle, zadowolone dzieci, mąż blisko

no to tradycyjnie

u mnie ewid miks wigilijny stół to: - śledzie razy 3: 1. klasyczne pod pierzynką (jabłko, cebula, śmietana), 2. musztardowe w oleju, 3. cytrynowe moje. - oraz łosoś wędzony (bo część nie bardzo jest śledziowa); - do tego ziemniaki Złote Mojej Mamy pieczone; pieczywo cały czas z koszyczka

Re: święta na 2 osoby

ja takie będę robić w tym roku, choć mamy jeszcze dwoje dzieci, ale one niejadaki, więc jabyśmy tylko dla siebie robili. Nie zapraknie ryby po grecku (można zrobic naprawdę małą ilość), sałatki jarzynowej, Śledzi w oleju, masa pierniczkowa już stoi w lodówce i czeka świąt. Będzie też

Re: Reakcja na inną tradycję

wschodnie cuda), ryby (te są w całej Polsce, a to czy to śledź czy ryba po grecku to już jest drobiazg). Z zup są chyba 4: grzybowa, barszcz, żurek/barszcz biały na grzybach i migdałowa - jeśli u kogoś je się coś innego, to to jego domowa tradycja (nie znaczy, że gorsza) a nie regionalna. Z deserów też w

Re: F1. Drugi dzień testów w Walencji na żywo

zainteresowanie F1 w Polsce zawsze na pewnym poziomie było, po rozpoczęciu kariery przez Roberta znacznie znacznie wzrosło, nie można więc zorganizować kilku naprawdę oczytanych kolesi, którzy powiedzą coś mądrego, jakoś podywagują na temat nowych rozwiązań, w zaciszu domowym zestawią czasy itp. ...ok wymagam za

Re: Film o Polsce

bardzo szerokim zakresie. Jako gospodyni domowa, podam dla naprzykładu jeden z przepisów kulinarnych: Sledż po prezydencku: * 30 dag śledzia a la matias, * Telefon - tej potrawy nie da się zepsuć. Bierzesz śledzie i wkładasz je do miseczki. Następnie odbierasz telefon i robisz, co ci każą. I

Re: Zakupy spożywcze zdrowe

mama_dorota > Zastanawiałam się po Twoim wpisie, co u mnie jest podstawą posiłków i chyba po równo kasze i makaron (kupuję zawsze durum, czasem ciemny), rzadko ryż, jeszcze rzadziej ziemniaki (nigdy takie tradycyjne tłuczone). Chleb domowy piekę raz w tygodniu, więc podstawą raczej być nie może

Re: Wegetariański kawior

. :) Przetwory - tradycyjna marmolada pomarańczowa, przepyszny dżem rabarbarowy oczywiście domowe. Za tamtejszego śledzia dałabym się posiekać (przywiozłam trochę zresztą :D ), wędzony łosoś g e n i a l n y (hot smoked - nie mam pojęcia jak się to robi, smakuje i wygląda inaczej niż tradycyjny

Przepisy

jest dość ostra, ale i słodka. Jak ktoś nie ma, to można wymieszać sarepską z miodem w proporcjach 2:1. Całość do słoika i układamy warstwami, śledzie, cytrynowa skórka, sledzie itd. Zalewamy olejem. Najlepsze po 2 dniach. Brioszkę robię z tego przepisu

Re: Przysmaki epoki PRL

skarpetki (również te używane drr!!!) od tzw. babci klozetowej. Jedynym ogólnie dostępnym artykułem spożywczym w naszej stołówce dzielnych pionierów był KEFIR - pyszny skądinąd, ale po trzech dniach nieograniczonej konsumpcji (z głodu) mieliśmy zatłoczone WC... W sklepie, do którego chadzało się za

Re: Dziedzictwo PRL-u.

jedzonymi z dobrym chlebem. Do lokali serwujących śledzie po japońsku i placki po węgiersku moja rodzina nie chadzała, a na kubańskie pomarańcze nie było nas stać. Byłabym Ci wdzięczna, gdybyś swoich traumatycznych przeżyć nie przelewał na nas i nie próbował nam wmówić, że w każdej kuchni

Re: podaje pani lapke

Jakikolwiek inny układ (czy to ten w którym kobieta pracuje na dwa etaty, jeden zarobkowy i jeden domowy, a mężczyzna z gazetą, czy to ten w którym facet przychodzący po pracy jest regularnie goniony do garów, mimo że kobieta nie pracuje zarobkowo) uważam za niesprawiedliwy. A weźcie jeszcze pod

Makłowicz z Okrasą kontra Pascal

Makłowicza”. Na drugiej pozycji plasuje się „Kuchnia z Okrasą”, która gromadzi przed odbiornikami 1,8 mln widzów (5%). Popularnością cieszą się także, emitowane od niedawna, kulinarne wyczyny Pascala Brodnickiego, które śledzi średnio ponad milion widzów (3%). Niewiele mniejszym