Podczas Wigilii i Bożego Narodzenia na naszych stołach nie może zabraknąć śledzi. Choć można je przyrządzać na różne sposoby, to sałatki śledziowe są jednymi z naszych ulubionych przekąsek. Przetestowaliśmy kilka przepisów od gwiazd polskich kulinariów: Roberta Makłowicza, Magdy Gessler, Anny Starmach i Ewy Wachowicz. Smaki ocenili nasi testerzy. Która najlepsza?
Postanowiliśmy sprawdzić, jak smakują śledzie przyrządzone według przepisów znanych kulinarnych osobistości. Wybraliśmy pięć: autorstwa Magdy Gessler, Ewy Wachowicz, Roberta Makłowicza, Ani Starmach i Jamiego Olivera. Które wyszły najlepiej? Zobaczcie!
Żywych karpi jak do tej pory nie można było kupić jedynie w sieciach dyskontów Lidl i Biedronka. Do tego grona dołączyła w tym roku sieć hipermarketów Bi1.
, nasączone syropem. "Fenomen aronii" to tłoczony na zimno sok z cukrem. Dobrym dodatkiem do deserów są całe owoce w syropie, a do letnich napojów - syrop z aronii i malin. Z tutejszej konfitury Robert Makłowicz przygotował kiedyś sos do sarniny, w lokalnej restauracji próbuje się łączyć aronię ze
tłuszcz. 4. Dobór odpowiednich sztućców do ryby to wcale nie prosta sprawa. Przyjęło się, że używamy noża i widelca, jednak według zasad kulinarnego savoire vivru stosować je należy do wędzonego łososia i węgorza oraz śledzi solonych i marynowanych. Do ryb smażonych, gotowanych
Widziałam w paru książkach, że placki ziemniaczane nosiły nazwę blinów ziemniaczanych. Jakieś wschodnie naleciałości w nazewnictwie może? Ale takie klasyczne bliny robi się na rozczynie z drożdży i z mąki gryczanej lub pszennej, a nie z ziemniaków! I podaje się ze śledziem z jajkiem na twardo
atrakcyjną potrawą. Wykwintny charakter nadaje mu sposób podania i różnorodność dodatków jak: kawior, łosoś, śledź ze śmietaną, masło, różnego rodzaju konserwy rybne. Pozdrawiam - Maria
serwowała z kapustą. moja mama nigdy tak nie robiła, więc kojarzyły mi się te kluchy zawsze z bitą śmietaną i cukrem:-) parę lat temu dowiedziałam się od makłowicza, że knedle+kapucha to regionalne danie, znane od naprawdę dawna w łódzkiem no i jeszcze zalewajka. kto zna zalewajkę? zupa podobna do żurku
