śledzie korzenne z czerwoną cebulą

KatK

Pomysł na śledzie: garść podpowiedzi, jak przygotować śledzie na Boże Narodzenie

Pomysł na śledzie: garść podpowiedzi, jak przygotować śledzie na Boże Narodzenie

Ryby wchodzą obowiązkowo w skład świątecznego menu, toteż warto mieć pomysł na śledzie, które zachwycą zarówno domowników, jak i gości. Zwykle, przygotowując śledzie na Wigilię czy świąteczne posiłki, sięgamy po tradycyjne przepisy, znane w rodzinie od pokoleń. Warto jednak czasem wprowadzić drobną odmianę, toteż podpowiadamy pomysły na śledzie do wypróbowania.

Śledź na wigilijnym stole - 5 prostych przepisów

Śledzie w zalewie to jedna z tych potraw, które pojawiają się na prawie wszystkich wigilijnych stołach. Przygotowuje się je błyskawicznie, trzeba się jednak wykazać odrobiną cierpliwości, ponieważ na efekt czekamy dobę, a w wypadku jednego przepisu - nawet 3 tygodnie. Ale cierpliwość zostanie wynagrodzona!

Śledzie w buraczkach

Śledzie w buraczkach to świetny pomysł na smakowita przystawkę.

  • Śledzimy śledzia - 8 przepisów

    Śledzimy śledzia - 8 przepisów

    Śledź na 3 sposoby: śledzie po kaszubsku, śledź pod pierzynką, tatar śledziowy Składniki: 1 cebula czerwona lub biała skórka otarta z 1/2 cytryny pieprz kolorowy 1/2 łyżeczki przyprawy korzennej do piernika tacka śledzi olej do zalania śledzi Sposób przygotowania: Śledzie odsącz, posyp

  • Śledzik na "śledzika" - proste przepisy na ostatni dzień karnawału

    Śledzik na "śledzika" - proste przepisy na ostatni dzień karnawału

    Finlandia – wszędzie tam spotykaliśmy podobnie słodkie i aromatyczne marynaty do śledzi, najczęściej z korzenną nutą. Stały element wielu słoiczków to też koperek, czerwona cebulka w piórkach, spora ilość ziela angielskiego (charakterystyczny smak często nadaje właśnie ziele angielskie). W Finlandii

  • Śledź w domu - lekarz niepotrzebny. Opowieść o królu ostatków

    Śledź w domu - lekarz niepotrzebny. Opowieść o królu ostatków

    pikling, holenderski matias Z bałtyckich najbardziej zasłynął chyba wyrabiany od XIX w. w Stralsundzie śledź à la Bismarck (Bismarckhering). Świeżo patroszoną rybę pozbawioną ości marynuje się w kwaśnej, kilkuprocentowej zalewie octowo-korzennej, z dodatkiem oleju, cebuli

  • Może śledzika?

    Może śledzika?

    1 kg świeżych śledzi 1/4 kg filetu z dorsza oliwa do smażenia 1 średnia cebula szczypta przyprawy korzennej sól, pieprz 1/2 kg pomarańczy 1 jajko Sprawiamy śledzie: czyścimy i usuwamy kręgosłup wraz z ośćmi ? najlepiej palcami, wtedy nie uszkodzimy mięsa. Dorsza mielemy wraz z posiekaną

  • Testujemy przepisy na śledzie pięciu znanych gwiazd sceny kulinarnej. Które najlepsze?
  • W marcu śledzie są najlepsze!

    W marcu śledzie są najlepsze!

    pozostałym roztopionym masłem. Zapiekaj 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 220°C. Podawaj z ziemniakami z wody i zieloną sałatą. (Dla 4 osób) Składniki 30 dag śledzi korzennych 1 czerwona cebula garść suszonych śliwek bez pestek 1 kieliszek śliwowicy 1 łyżka

  • Potrawy wigilijne - lista

    Potrawy wigilijne - lista

    korzennymi, pod pierzynką), - kapusta z grochem, - kapusta z grzybami, - fasola z cebulą, - sałatka jarzynowa, - kutia (tradycyjne danie na słodko pochodzące z kuchni kresowej. Przygotowuje się ją z ziaren pszenicy lub kaszy pęczak, bakalii i miodu, w niektórych wersjach ze śmietaną, z makiem lub migdałami

  • Śledź w nowym wydaniu

    Śledź w nowym wydaniu

    zapach. Ciekawego smaku śledziom nadaje moczenie w piwie. Oryginalnie smakują śledzie moczone w wodzie z ziołami lub przyprawami korzennymi. Gotujemy wodę z 1-2 listami laurowymi, ziarenkami jałowca oraz ziela angielskiego, studzimy i moczymy w niej umyte i odfiletowane śledzie. Do oleju do śledzi można

  • Śledzie w roli głównej. Cztery przepisy na dania z ryb

    Śledzie w roli głównej. Cztery przepisy na dania z ryb

    ”. Uznanie specjalistów z branży spożywczej zdobyły: Ognista zagrycha z chili, Sałatka polska ze śledziem i groszkiem oraz Sałatka rybna Neptun tego producenta. Składniki:- 400 g Matjasa korzennego SEKO SA- 4 średnie cebule- 200 g śliwek kalifornijskich suszonych- pieprz kolorowy- kilka goździków

  • 12 potraw na Wigilię

    12 potraw na Wigilię

    wrzątkiem, pokrój na cienkie plasterki. Owoce posyp gorczycą. Śledzie odsącz, pokrój na małe kawałki i w słoiku układaj naprzemiennie z owocami. Zalej olejem, odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny. 3. Korzenne 1 cebula czerwona lub biała skórka otarta z 1/2 cytryny pieprz kolorowy 1/2 łyżeczki

  • Święta ekonomicznie - kilka przepisów na niedrogie dania i wypieki

    Święta ekonomicznie - kilka przepisów na niedrogie dania i wypieki

    : natka pietruszki Sposób przygotowania: Śledzie pokrój na kawałki, ogórki i ziemniaki w kostkę, a jajka bardzo drobno posiekaj. Cebulę drobno pokrój, a następnie obgotuj do miękkości w niewielkiej ilości wody lub podsmaż na oleju. Ser żółty ser zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, a buraki na tarce o

  • Z korzennym aromatem - nie tylko pierniczki

    Z korzennym aromatem - nie tylko pierniczki

    . Najlepiej przyrządzić je na 1-2 dni przed podaniem, aby smaki przystawki zdążyły się "przegryźć". Śledzie korzenne 1 cebula czerwona lub biała skórka otarta z 1/2 cytryny pieprz kolorowy 1/2 łyżeczki przyprawy korzennej do piernika tacka śledzi olej do zalania śledzi Śledzie odsącz, posyp

  • 12 potraw wigilijnych - co podać na święta? Te dania powinny się znaleźć na stole
  • Wigilijne dania z makaronem w roli głównej

    Wigilijne dania z makaronem w roli głównej

    około godziny w temperaturze 170 stopni. Filety ze śledzia solimy, następnie lekko posypujemy przyprawą korzenną i obsmażamy na patelni, na małej ilości tłuszczu. Pestki z dyni prażymy na patelni na złoty kolor. Buraki czerwone kroimy w nierówne

  • Święta "last minute"

    Święta "last minute"

    2 słoiczki marchewki z groszkiem i kukurydzą 2 łyżki majonezu 3 ziemniaki w mundurkach 2 ogórki kiszone (lub konserwowe) po 1 cebuli i jabłku sól pieprz Odcedź dokładnie na sitku marchewkę z groszkiem i kukurydzą. Ziemniaki i jabłko obierz, pokrój w kostkę. Posiekaj drobno cebulę. Pokrój w

  • Święta light - pomysły na wigilijną rybę

    Święta light - pomysły na wigilijną rybę

    . Pierogi na święta nie muszą być z kapustą i grzybami. Świetnie smakują z farszem z łososia (Dla 4 osób)   Składniki 30 dag  śledzi korzennych 1 czerwona  cebula garść suszonych  śliwek bez pestek 1 kieliszek śliwowicy 1 łyżka ciemnego cukru 3 łyżki octu

  • Ryba na święta - nie tylko karp i śledź [19 PRZEPISÓW]

    Ryba na święta - nie tylko karp i śledź [19 PRZEPISÓW]

    całą noc. Robimy marynatę: zagotowujemy ocet z cukrem. Gdy cukier się rozpuści, dodajemy pokrojoną w plastry cebulę i przyprawy. Opłukane śledzie wkładamy do słoja i zalewamy zimną marynatą (żaden kawałek ryby nie może wystawać), wstawiamy na co najmniej 2-3 dni do lodówki; tak zamarynowane śledzie

  • Gazetka Biedronka ważna od 16 maja 2019 roku - sklep poleca grillowe specjały
  • Co musi pojawić się na świątecznych stołach gwiazd kulinariów? Oczywiście barszcz i bigos, ale też... ostrygi i foie gras
  • Śledzie (nie) po obiedzie

    Śledzie (nie) po obiedzie

    , startą skórkę z jednej pomarańczy i jajko, mieszamy. Farszem wypełniamy tuszki śledzi i układamy na blaszce wyłożonej pokrojonymi w plastry pomarańczami. Pieczemy 20 minut w 160°C. Podajemy na ciepło lub na zimno, np. z sałatką z rukoli, kaparów, czerwonej cebuli i pomarańczy

  • Wigilia? Tylko u Mamy!

    kapusty cały groch i połowę fasolki, wymieszaj z oliwą lub olejem, przypraw do smaku solą, pieprzem i jarzynką. Dodaj pozostałą fasolkę, wymieszaj. 4-6 porcji, 20 minut (+ czas namaczania i gotowania) (Dla 4 osób)   Składniki 30 dag śledzi korzennych 1 czerwona cebula garść

  • Post sybaryty

    będzie lekko chrupiąca i złocista. Śledź z suszonymi śliwkami w sosie ze śliwowicy i octu winnego (Dla 4 osób) 30 dag śledzi korzennych 1 czerwona cebula garść suszonych śliwek bez pestek

  • Szybkie menu na sylwestrową domówkę - kilka prostych przepisów

    , pieczoną papryką (łatwiej ją zmiksować), czy też wędzoną rybą. Dip tuńczykowy z kaparami 2 puszki tuńczyka w oleju lub zalewie 1 opakowanie (ok. 130-150 g) naturalnego kremowego serka 2 łyżki kaparów 12 dużych czarnych oliwek 1 ząbek czosnku sok z 1/2 cytryny 1/2 dużej czerwonej cebuli 2 łyżki

  • "Księgowa w kuchni". Maria Ożga wydała książkę

    posmarować olejem i grillować 4?5 minut. Śledzie są gotowe, kiedy z grzbietu ryby z łatwością można wyciągnąć płetwy. Śledzie ułożyć na talerzach, a na każdej rybie położyć plaster zielonego masła. Podawać z pieczonymi ziemniakami. 30 g grzybów suszonych 1 cebula, 2 marchewki 1 seler 1 por 1 pietruszka 1 i 3

  • Zamiast karpia i śledzia

    Pomarańcze i korzenne przyprawy nadadzą łososiowi odświętnego charakteru. Łosoś z pomarańczami, goździkami, lawendą i odrobiną miodu Składniki: 3 filety z łososia (po 20 dag każdy)  1 łyżka ciemnego miodu  2 łyżki oliwy  1 pomarańcza  4 goździki  3-4 gałązki suszonej

  • Ramen, czyli rosół. Wyjątkowe potrawy z restauracji Ramen Girl

    : Okazje.info Potrawę tę nazywam "spełnieniem dzieciństwa". Mało które dziecko lubi czerwoną kapustę z kminkiem. Ja jej nie cierpiałam. Dopiero potem odkryłam, że kminek w połączeniu z czarną porzeczką daje posmak gorzkiej czekolady i świetnie pasuje do kapusty. Z 

  • 12 potraw, bez których nie mogą odbyć się Święta

    Zupy wigilijne Tradycyjny barszcz czerwony z grzybami i suszonymi śliwkami Nic tak nie dodaje świątecznego klimatu, jak barszcz czerwony. Aby jednak nieco odejść od tradycyjnego smaku warto dodać do niego suszone śliwki, które

  • Dobrze, rybko

    miksujemy listki bazylii i mięty z odrobiną oliwy, doprawiając solą i pieprzem. Pierogi podajemy z sosem bazyliowym.   Fot. Marcin Klaban (dla 4 osób)   Składniki 2 ząbki czosnku 1 cebula 3 łyżki oliwy 200 g zielonej soczewicy 450 g krojonych pomidorów z

  • Wino i ryba: połączenie idealne

    . Jabłko obieramy i trzemy na tarce o dużych otworach. Mieszamy jajka, cebulę, jabłka i śmietanę, doprawiamy pieprzem (z solą ostrożnie: śledź jest słony). Uzyskaną sałatkę układamy na śledziach i odstawiamy na dzień do lodówki. Dorada z olejem migdałowym + Casas Patronales

  • Rybka lubi wino

    . Jabłko obieramy i trzemy na tarce o dużych otworach. Mieszamy jajka, cebulę, jabłka i śmietanę, doprawiamy pieprzem (z solą ostrożnie: śledź jest słony). Uzyskaną sałatkę układamy na śledziach i odstawiamy na dzień do lodówki. Dorada z olejem migdałowym + Casas Patronales

  • Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

    /81 z sera mozzarella i anchois 6/81 krakersy na jeden ząb 11/47 kremowy omlet z łososiem i rukolą 4/78 krewetki czosnkowe 9/24 krewetki w marynacie musztardowej 10/20 łosoś marynowany w białym winie i czerwonej cebuli, na sałacie lodowej 6/81 miniburgery z sałatką z awokado, pomidorów i mięty 11/48

  • Wielkanocne tradycje

    . Pogrzeb śledzia Jeden z ludowych zwyczajów towarzyszących rozpoczynającej Wielki Post Środzie Popielcowej wiązał się z kulinariami. Polegał na pozbyciu się z domu patelni oraz rondelków służących do smażenia i duszenia potraw, zwanych rynkami. Wyrzucano je z kuchni przez okno

  • Niderlandzkie nałogi - co warto zjeść w Holandii?

    Kiedy nasz pociąg wjechał na Dworzec Główny w Amsterdamie, poczuliśmy z Alexem dreszczyk emocji na myśl o czekających nas przyjemnościach. Alex to mój jedenastoletni syn, więc przyjemności nie obejmowały popalania trawki w coffee shopach ani rundki po dzielnicy czerwonych

  • Amsterdam od kuchni

    . Najwspanialsze z nich to - zdaniem szefa kuchni i rolnika w jednej osobie - hachee, czyli gulasz wołowy z mnóstwem cebuli i przypraw korzennych, oraz erwtensoep, bardzo gęsta zupa z grochu, warzyw i wieprzowiny. Kiedy myślę o hachee, przypomina mi się cudowny obiad w De Keuken Van 1870 na Spuistraat 4. W

  • Obżarstwo uświęcone tradycją

    . Pogrzeb śledzia Jeden z ludowych zwyczajów towarzyszących rozpoczynającej Wielki Post Środzie Popielcowej wiązał się z kulinariami. Polegał na pozbyciu się z domu patelni oraz rondelków służących do smażenia i duszenia potraw, zwanych rynkami. Wyrzucano je z kuchni przez okno

Śledzie korzenne

1 cebula czerwona lub biała,skórka otarta z 1/2 cytryny,pieprz kolorowy,1/2 łyżeczki przyprawy korzennej do piernika,tacka śledzi,olej do zalania śledzi Śledzie odsącz, posyp przyprawami, pokrój cebulę na cienkie półplasterki, dodaj skórkę z cytryny, wymieszaj, zalej olejem w słoiku, odstaw. Rada

Śledzie korzenne

6 płatów śledziowych, 2 cebule, 1/2 szklanki octu 10-proc., 3 listki laurowe, 5 dag rodzynek, 50-70 ziarenek ziela angielskiego, 35-50 goździków, 2 łyżki oliwy Śledzie moczymy i kroimy na kawałki. Ocet ze szklanką wody i listkami laurowymi zagotowujemy pod przykryciem, do wrzącego wrzucamy obraną i

Śledzie korzenne w cytrynie i oleju

8 filetów śledziowych typu matias, 2 cebule, 2 cytryny, 1/2 słoika gruboziarnistej francuskiej musztardy, 1/2 szkl. oleju sojowego lub słonecznikowego, 1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego, 1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu, 2 liście laurowe Śledzie moczymy około godziny w zimnej wodzie. Po

Śledź korzenny na ostro

Ogórki konserwowe z papryką w zalewie chilli - 1 słoik, śledzie matjasy (korzenne lub wiejskie) - 500 g, cebula czerwona - 2 szt., przyprawa korzenna - do smaku, pieprz cytrynowy - do smaku, oliwa, zielenina do dekoracji (natka pietruszki; rozmaryn; szczypiorek) Ogórki chilli kroimy w paseczki

Śledzie po sycylijsku

1 kg świeżych śledzi,1/4 kg filetu z dorsza,oliwa do smażenia,1 średnia cebula,szczypta przyprawy korzennej,sól, pieprz,1/2 kg pomarańczy,1 jajko Sprawiamy śledzie: czyścimy i usuwamy kręgosłup wraz z ośćmi - najlepiej palcami, wtedy nie uszkodzimy mięsa. Dorsza mielemy wraz z posiekaną

śledzie korzenne_potrzebuję przepis_plissss

jestem fanką śledzi, do tej pory robiłam i jadła śledzie na "100 sposobów" w cebuli: duszonej, świeżej, czerwonej, marynowanej, w majonezie, śmietanie, musztardzie itp. itd. ale dziś... skosztowałam po raz pierwszy śledzi korzennych i były po prostu cudowne. Gospodyni nie mogła mi niestety podać

Śled z suszonymi śliwkami

Przepis z grudniowej "Kuchni". SKŁADNIKI: 300 g śledzi korzennych 1 czerwona cebula garść suszonych śliwek bez pestek 1 kieliszek śliwowicy 1 łyżka ciemnego cukru 3 łyżki octu winnego 2 łyżki oliwy WYKONANIE: 1. Śledzie odcedzić, opłukać, osuszyć i pokroić. 2. Cebulę pokroić

Re: A może wątek kulinarny IV

MATIASY SYCYLIJSKIE 8 filetów śledziowych typu matias, 1 czerwona cebula, pieprz, szczypta przyprawy korzennej, 1 pomarańcza, 3 łyżki oliwy z oliwek Pomarańczę sparzyć wrzącą wodą a następnie zetrzeć z niej skórkę, filety śledziowe odsączyć z nadmiaru oleju, oprószyć przyprawą korzenną

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

MATIASY SYCYLIJSKIE 8 filetów śledziowych typu matias, 1 czerwona cebula, pieprz, szczypta przyprawy korzennej, 1 pomarańcza, 3 łyżki oliwy z oliwek Pomarańczę sparzyć wrzącą wodą a następnie zetrzeć z niej skórkę, filety śledziowe odsączyć z nadmiaru oleju, oprószyć przyprawą korzenną

Re: Wątek optymistyczny

Mam taki banalnie prosty przepis na śledzie z czerwoną cebulą i śliwkami w occie. I wszystko zawsze się super udaje, ale w tym roku śliwki w occie były trochę przegotowane i zamiast ładnych kawałków wyszła śliwkowa miazga. Wyglądało to bardzo średnio, na szczęście smak był super (śliwki mam od

Re: A może wątek kulinarny X

2 -3 łyżeczki miód 1 łyżka 2 spore czerwone cebule 3 gwiazdki anyżu Śledzie odsączyć z zalewy, wypłukać, jeśli są bardzo słone zalać zimną wodą na 1 godzinę. Po tym czasie śledzie pokroić na 2-3 cm kawałki . Cebulę pokroić w drobną kostkę, umieścić w misce, dodać wszystkie przyprawy, wymieszać

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

2 -3 łyżeczki miód 1 łyżka 2 spore czerwone cebule 3 gwiazdki anyżu Śledzie odsączyć z zalewy, wypłukać, jeśli są bardzo słone zalać zimną wodą na 1 godzinę. Po tym czasie śledzie pokroić na 2-3 cm kawałki . Cebulę pokroić w drobną kostkę, umieścić w misce, dodać wszystkie przyprawy, wymieszać

Re: Nietypowy wątek kulinarny

średnia cebula, posiekana i sparzona wrzątkiem sól i pieprz do smaku kilka szczypt przyprawy korzennej 2-3 ziarenka ziela angielskiego 1 listek laurowy świeża zielenina do dekoracji chrupiące pieczywo Śledzie płuczemy z solanki, zalewamy zimną wodą i odstawiamy na około 1 godzinę

Re: Mam słone śledzie ala matjas-co z nich wyczar

(choc i tak wole te w oliwie badz korzenne), > ostatnio kupuje tez gotowe sledzie a'la losos - pycha, do kolacji i wodeczki... ___ opcja z ananasem jest boska - potwierdzam1 :-) ja natomiast do wszelkich powyzszych wariantow najbardziej lubie sledzie lekko marynowane (nalepiej samemu zrobic

Re: Ryby - poszukuję przepisów

cytryny. Polać sosem rybę i dusić na średnim ogniu 10 min. Podawać z białym pieczywem. I przepisy na śledziki z Mniammniama.pl ŚLEDZIE W ZALEWIE WINNEJ Z ZIELONYM PIEPRZEM O SMAKU MOCNO CYTRYNOWYM Składniki: 25 dag matiasów 1/2 szkl wytrawnego wina 1 liść laurowy łyżka zielonego pieprzu 2 czerwone cebule

Mini

Prosciutto i parmezanem, 3.ze schabem pieczonym i musem chrzanowym, 4.z krewetkami koktajlowymi i wiórkami ze świeżego ogórka, 5.z pastą z tuńczyka i czerwoną cebulą, 6.z szynką pieczoną i papryką grillowaną, kanapki: 1.ze schabem pieczonym z musem chrzanowym, 2.z łososiem wędzonym i czarnym

restauracja kalinka w kalinówce kolo lublina

i migdałami Sałata grecka z pomidorem, papryką, ogórkiem, czerwoną cebulą, oliwkami panierowanymi Sałata mozarellą z sosem balsamicznym i bazylią Sałatka z mozarellą i pomidorkami cherry w sosie czosnkowym Dodatki: Chleb , masło, pikle Napoje: Kawa, herbata, Woda niegazowana

Re: Usługi Fotograficzne

i migdałami Sałata grecka z pomidorem, papryką, ogórkiem, czerwoną cebulą, oliwkami panierowanymi Sałata mozarellą z sosem balsamicznym i bazylią Sałatka z mozarellą i pomidorkami cherry w sosie czosnkowym Dodatki: Chleb , masło, pikle Napoje: Kawa, herbata, Woda niegazowana

Re: usługi

szparagową, selerem i jajkiem Sałata lodowa z grillowanym kurczakiem , ananasem, pomidorami, cebulka, przykryta puszystym majonezem z curry serwowana z prażonym sezamem i migdałami Sałata grecka z pomidorem, papryką, ogórkiem, czerwoną cebulą, oliwkami panierowanymi Sałata mozarellą z sosem

Oferta weselna restauracji trzygwiazdkowego Hotelu

z grillowanym kurczakiem, ananasem, pomidorami, cebulką, przykrta puszystym majonezem z curry, serwowana z prażonym sezamem i migdałami Sałata grecka z pomidorem, papryką, ogórkiem, czerwoną cebulą, oliwkami panierowanymi Sałata cezara z grillowanym, marynowanym kurczakiemchipsami

przyjęcie weselne

zaprezentowane na stołach biesiadnych: torcik śledziowy śledź z sosem szczypiorkowym podawany na plastrach marchewki melon z szynką parmeńską deska serów z owocami i orzechami sałatka grecka z pomidorem, papryką, ogórkiem, czerwoną cebulą, oliwkami panierowanymi, marynowanym czosnkiem, serem feta podawana

Worek pomysłów

https://fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,140927712.html domowa Kahula https://forum.gazeta.pl/forum/w,77,73163420,73163420,swiatecze_pycha_prezenty_hand_made_pomysly_.html#p73174120 pomarańcze w karmelu https://fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,36589076,36593694.html konfitura z czerwonej cebuli https

śledzie

Śledź

Śledź to ryba słonowodna popularna w kuchni polskiej, szczególnie w okresie świąt Bożego Narodzenia.

Przygotowanie. Śledzie podaje się na wiele sposobów - w śmietanie, oleju, różnych sosach. Coraz częściej przyrządza się również śledzie z rodzynkami lub przyprawami korzennymi. Bardzo często na wigilijnym stole pojawia się jednocześnie śledź w kilku wersjach.

Śledź w polskiej tradycji. Choć kojarzy się bardziej z Bożym Narodzeniem, tradycja jedzenia śledzia wywodzi się od hucznych biesiad szlachty polskiej poprzedzających Wielki Post. Trzy dni szaleństwa kończył właśnie tzw. śledzik, kiedy o północy do drzwi pukał Popielec - postać w łachmanach i ze śledziem w dłoni, która była symbolem Wielkiego Postu.