śledzie korzenne w czerwonym winie

redakcja

Śledzik na "śledzika" - proste przepisy na ostatni dzień karnawału

Śledzik na "śledzika" - proste przepisy na ostatni dzień karnawału

Śledź powszechnie pojawia się na naszych stołach w święta Bożego Narodzenia. Jest też potrawą postną i przysmakiem, którego nie może zabraknąć podczas ostatniego dnia karnawału - "śledzika", jak nazywamy ostatni dzień hucznych zabaw przed Środą Popielcową i Wielkim Postem. W tym roku przypada na 25 lutego 2020.

Z korzennym aromatem - nie tylko pierniczki

Aromat korzennych przypraw nierozerwalnie wiąże się ze świętami Bożego Narodzenia. Z ich dodatkiem przygotujemy pyszne ciasta i ciasteczka, śledzie, a także zupę czy nalewkę.

Testujemy przepisy na śledzie pięciu znanych gwiazd sceny kulinarnej. Które najlepsze?

Postanowiliśmy sprawdzić, jak smakują śledzie przyrządzone według przepisów znanych kulinarnych osobistości. Wybraliśmy pięć: autorstwa Magdy Gessler, Ewy Wachowicz, Roberta Makłowicza, Ani Starmach i Jamiego Olivera. Które wyszły najlepiej? Zobaczcie!

  • W marcu śledzie są najlepsze!

    W marcu śledzie są najlepsze!

    pozostałym roztopionym masłem. Zapiekaj 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 220°C. Podawaj z ziemniakami z wody i zieloną sałatą. (Dla 4 osób) Składniki 30 dag śledzi korzennych 1 czerwona cebula garść suszonych śliwek bez pestek 1 kieliszek śliwowicy 1 łyżka

  • Śledzie w roli głównej. Cztery przepisy na dania z ryb

    Śledzie w roli głównej. Cztery przepisy na dania z ryb

    wina- cytryna- świeży koperekPrzygotowanie:Starannie blendujemy śledzie w sosie pomidorowym z papryką aż do uzyskania masy przypominającej sos. Płaty śledzia kroimy w bardzo drobną kostkę, tak samo postępujemy ze śliwkami, kalarepą i papryką. Cebulę siekamy, zaś pieczarki odcedzamy z zalewy i również

  • Co musi pojawić się na świątecznych stołach gwiazd kulinariów? Oczywiście barszcz i bigos, ale też... ostrygi i foie gras
  • Święta "last minute"

    Święta "last minute"

    sos. Na oddzielnej patelni rozgrzewamy drugą połowę masła, dodajemy pokrojoną w piórka cebulę oraz posiekany czosnek. Wrzucamy goździki, liście laurowe i osączone rodzynki. Kiedy cebula się zeszkli, dodajemy wino oraz sok i skórkę z cytryny. Dusimy razem około 5 minut do czasu, aż sos zgęstnieje. Na

  • Ryba na święta - nie tylko karp i śledź [19 PRZEPISÓW]

    Ryba na święta - nie tylko karp i śledź [19 PRZEPISÓW]

    na zimno z chrzanem i koperkiem. Bulion na czerwono Chodzi o wersję regionalną robioną na czerwonym winie, używaną do dań takich jak francuski gulasz matelote. W garnku rozgrzewamy 2 łyżki oleju, podsmażamy 500 g szkieletów z głowami (najlepiej ryb słodkowodnych), 2-3 posiekane cebule, 350 g

  • Wino i ryba: połączenie idealne

    Wino i ryba: połączenie idealne

    Tradycyjnie, połączeń z rybami szukamy wśród win białych, choć nie jest to żelazna zasada. Tłuste morskie ryby dobrze zagrają w duecie z lekkimi, żywymi czerwonymi winami, ale oczywiście nie wzgardzą kalifornijskim lub chilijskim chardonnay. Również w przypadku, gdy ryba jest

  • Zamiast karpia i śledzia

    Zamiast karpia i śledzia

    Kuchnia Zobacz także: Jakub Kuroń gotuje. Sposób na śledzia w sosie musztardowym Składniki: 4 filety z łososia  4 łyżki soku z cytryny  sól  czarny pieprz  3 łyżki oliwy  300 ml białego wina  200 ml rosołu  200 g serka topionego  2-3 łyżeczki białego świeżo

  • Rybka lubi wino

    Rybka lubi wino

    Tradycyjnie, połączeń z rybami szukamy wśród win białych, choć nie jest to żelazna zasada. Tłuste morskie ryby dobrze zagrają w duecie z lekkimi, żywymi czerwonymi winami, ale oczywiście nie wzgardzą kalifornijskim lub chilijskim chardonnay. Również w przypadku, gdy ryba jest

  • "Księgowa w kuchni". Maria Ożga wydała książkę

    "Księgowa w kuchni". Maria Ożga wydała książkę

    wytrawnego wina sherry 3 łyżki sosu sojowego szczypta gałki muszkatołowej tłuszcz do smażenia ? olej słonecznikowy Pory oczyścić, przekroić wzdłuż i pokroić na kawałki o długości około 5 cm. Blanszować 3 minuty w lekko osolonej wodzie. Wyrobić gładkie ciasto z mąki, pół łyżeczki soli, masła i piwa. Odstawić

  • Dobrze, rybko

    Dobrze, rybko

    Ziemniaki obieramy i gotujemy, aż zaczną się rozpadać. W tym czasie kroimy filety w kostkę o boku 1 cm. Czosnek oraz cebulę siekamy i podsmażamy w garnku na oliwie. Dodajemy kawałki ryby, wlewamy wino i dusimy na małym ogniu około 5 minut, aż odparuje nadmiar płynu. Wrzucamy poszatkowaną brukselkę

  • Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

    Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

    /81 z sera mozzarella i anchois 6/81 krakersy na jeden ząb 11/47 kremowy omlet z łososiem i rukolą 4/78 krewetki czosnkowe 9/24 krewetki w marynacie musztardowej 10/20 łosoś marynowany w białym winie i czerwonej cebuli, na sałacie lodowej 6/81 miniburgery z sałatką z awokado, pomidorów i mięty 11/48

  • Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

    Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

    jagnięce długo duszone w winie 1/19 Golonki jagnięce w czerwonym winie z czarnymi oliwkami 4/26 Gotowana głowizna z duszonym jarmużem 11/43 Gulasz jagnięcy zapiekany w jogurcie 1/19 Hamburgery

Śledzie korzenne

1 cebula czerwona lub biała,skórka otarta z 1/2 cytryny,pieprz kolorowy,1/2 łyżeczki przyprawy korzennej do piernika,tacka śledzi,olej do zalania śledzi Śledzie odsącz, posyp przyprawami, pokrój cebulę na cienkie półplasterki, dodaj skórkę z cytryny, wymieszaj, zalej olejem w słoiku, odstaw. Rada

Grzane wino

1 butelka czerwonego półsłodkiego wina,1/2-3/4 szklanki cukru lub miodu,1 pomarańcza lub cytryna - umyta i pokrojona w plasterki,1-2 laski cynamonu (można zastąpić 1-2 łyżeczkami startego),ok. 5-10 goździków,opcjonalnie:,1-2 gwiazdki anyżu,1/2-1 łyżeczka imbiru,kilka pestek kardamonu Wino, cukier

Śledzie korzenne

6 płatów śledziowych, 2 cebule, 1/2 szklanki octu 10-proc., 3 listki laurowe, 5 dag rodzynek, 50-70 ziarenek ziela angielskiego, 35-50 goździków, 2 łyżki oliwy Śledzie moczymy i kroimy na kawałki. Ocet ze szklanką wody i listkami laurowymi zagotowujemy pod przykryciem, do wrzącego wrzucamy obraną i

Schab w czerwonym winie

15 dag schabu, ogórek kiszony, cebula, 2 dag boczku, 50 ml czerwonego wina, 150 ml bulionu, sól, Kotlet posmarować musztardą. Na kotlet kładziemy boczek, cebulę pokrojoną w piórka, ogórek przekroić na pół. Zwinąć w roladkę spiąć wykałaczką. Roladkę obsmażyć na oleju, podlać

Gruszki w czerwonym winie

6 dorodnych dość twardych gruszek, 2 laski cynamonu, 1 butelka czerwonego wytrawnego wina, 100 g cukru nadzienie:, opakowanie białego kremowego serka, 40 g cukru, 1/2 opakowania śmietany kremówki, trochę brandy (najlepiej de Jerez) sos:, 350 g świeżych truskawek (lub soku), 50 g cukru Obrać gruszki

A ja właśnie zrobiłam na Wigilię śledzie ....

... i muszę się pochwalić. Coś muszę robić, bo mnie roznosi niemiło no to skoro kolega Jacek1f zapodał przepisy na śledzie smakowite, tom zrobiła właśnie: dwa słoiczki śledzi cytrynowych i jeden w winie czerwonym z przyprawami. Przerobiłam się ilością nabytych dziś śledzi , stąd jutro muszę

Re: Nietypowy wątek kulinarny

ŚLEDŹ W ŚMIETANIE Z JABŁKIEM 300g filetów śledziowych a'la Matias (lub marynowanych w oleju) ok. 250g gęstej śmietany 18% (mały kubeczek) 3 łyżki octu z białego wina 3 łyżki majonezu 1 winne jabłko obrane i starte na tarce o dużych oczkach 1 łyżka posiekanego koperku 1

restauracja kalinka w kalinówce kolo lublina

owiniętych wędzonym boczkiem i sosem z wina muscat Kurczak w nasionach dyni i słonecznika serwowany z puree ziemniaczanym, karmelizowaną karotką i sosem kurkowym Panierowany schab z pieczonymi ziemniakami i sałatką z pomidorków koktajlowych z sosem balsamicznym i rucolą Deser – wybór 1

Re: Emigrantki - wigilia w różnych krajach

potraw obowiązkowych, tradycyjnie znaczy tu z sezonowych produktów. Mnie najlepiej smakuje gęś nadziewana jabłkami i kasztanami z śląskimi kluskami i czerwoną kapustą, którą w Niemczech podprawia się konfiturą z czarnej porzeczki. Ale nie robię gęsi co roku, bo czasem zapominam zamówić. Na świeżą, z

Re: Ryby - poszukuję przepisów

cytryny. Polać sosem rybę i dusić na średnim ogniu 10 min. Podawać z białym pieczywem. I przepisy na śledziki z Mniammniama.pl ŚLEDZIE W ZALEWIE WINNEJ Z ZIELONYM PIEPRZEM O SMAKU MOCNO CYTRYNOWYM Składniki: 25 dag matiasów 1/2 szkl wytrawnego wina 1 liść laurowy łyżka zielonego pieprzu 2 czerwone cebule

Mini

Roladki z łososia ze szpinakiem Łosoś wędzony w sosie kaparowo-musztardowym Śledź w oleju Śledź w śmietanie Śledź w korzennej marynacie Sałatka jarzynowa z fasolą Sałatka ziemniaczano-śledziowa Sałatka z tuńczykiem Półmisek tartinek około 30 szt. na półmisku Tartinki do wyboru z

Re: Usługi Fotograficzne

owiniętych wędzonym boczkiem i sosem z wina muscat Kurczak w nasionach dyni i słonecznika serwowany z puree ziemniaczanym, karmelizowaną karotką i sosem kurkowym Panierowany schab z pieczonymi ziemniakami i sałatką z pomidorków koktajlowych z sosem balsamicznym i rucolą Deser – wybór 1

Re: usługi

Włoska zupa minestrone Dania główne+ zestaw surówek – wybór 1 Pierś z kurczaka z grilla serwowana z kremem ziemniaczanym, szaszłykiem ze śliwek owiniętych wędzonym boczkiem i sosem z wina muscat Kurczak w nasionach dyni i słonecznika serwowany z puree ziemniaczanym, karmelizowaną karotką

Oferta weselna restauracji trzygwiazdkowego Hotelu

Polędwiczka wieprzowa z gorącą sałatką ziemniaczaną, zielonym groszkiem i boczkiem serwowana z sosem borowikowym Pierś z kurczaka z grilla serwowana z kremem ziemniaczanym, szaszłykiem ze śliwek owiniętych wędzonym boczkiem i sosem z wina muscat Kurczak w nasionach dyni i

Re: Święta Warmiaków

pieczoną z duszoną na słodko-kwaśno czerwoną kapustą. Nie brakowało surówek, kiszonych ogórków, pikli, grzybków marynowanych. Warmiacy nie pili wódki. Do obiadu podawali wino domowej roboty . Na deser był budyń, kisiel i sałatki owocowe oraz kompot z suszu. Po obiedzie panie sprzątały i