śledzie korzenne poradnik domowy

Alicja Walichnowska, red.

Zakupowy poradnik, czyli jak kupować, by nie zwariować (przed świętami)

Zakupowy poradnik, czyli jak kupować, by nie zwariować (przed świętami)

"Świeże śledzie, ekologicznie suszone grzyby, śliwki bez konserwantów..." - chwyt reklamowy czy prawda? Sprawdź, jak szybko przekonać się, czy napis na etykiecie jest zgodny z rzeczywistością i na co zwrócić szczególną uwagę podczas przedświątecznych, gorączkowych poszukiwań.

Orzechy, mąka, jaja - piekło alergika. Jak przygotować święta bez tych dodatków? [PORADNIK]

Przygotowanie dań świątecznych to nie lada wyzwanie, nawet jeśli spędzamy Boże Narodzenie w mniejszym gronie niż dotychczas. Jeszcze większe trudności pojawiają się, gdy ktoś z gości - lub my sami - boryka się z alergią pokarmową. Święta bez orzechów, jajek, mąki? Wielu osobom trudno to sobie wyobrazić. Mamy dla was porady i wskazówki, jak przygotować dania bez tych popularnych składników.

Obżarstwo uświęcone tradycją

Choćby cały rok miał być potem głodny i ubogi, w Wielkanoc wszyscy domownicy musieli najeść się do syta, a nawet przejeść. Obfitość świątecznego stołu wróżyła przecież dobrobyt. O polskich zwyczajach wielkanocnych pisze dr Zuzanna Grębecka

Śledzie korzenne

6 płatów śledziowych, 2 cebule, 1/2 szklanki octu 10-proc., 3 listki laurowe, 5 dag rodzynek, 50-70 ziarenek ziela angielskiego, 35-50 goździków, 2 łyżki oliwy Śledzie moczymy i kroimy na kawałki. Ocet ze szklanką wody i listkami laurowymi zagotowujemy pod przykryciem, do wrzącego wrzucamy obraną i

Śledzie korzenne

1 cebula czerwona lub biała,skórka otarta z 1/2 cytryny,pieprz kolorowy,1/2 łyżeczki przyprawy korzennej do piernika,tacka śledzi,olej do zalania śledzi Śledzie odsącz, posyp przyprawami, pokrój cebulę na cienkie półplasterki, dodaj skórkę z cytryny, wymieszaj, zalej olejem w słoiku, odstaw. Rada

Domowa przyprawa korzenna

duży kawałek korzenia imbiru (około 50g), skórka otarta z dwóch dużych pomarańczy, skórka otarta z trzech dużych cytryn, 8 dużych kawałków kory cynamonu (razem około 50g), 1 cała gałka muszkatołowa, 10 strączków zielonego kardamonu, 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego, 1 łyżeczka całych goździk

Bliny ze śledziem

2 duże śledzie solone, 0.5-1 szkl. oleju słonecznikowego (lub innego roślinnego), 1/2 cebuli, 1 mała łyżeczka mielonego cynamonu, 2 szczypty świeżo startej gałki muszkatołowej, kilka łyżek kwaśnej śmietany (ew. domowego majonezu), Bliny:, 2 jajka kurze

Śledzie korzenne w cytrynie i oleju

8 filetów śledziowych typu matias, 2 cebule, 2 cytryny, 1/2 słoika gruboziarnistej francuskiej musztardy, 1/2 szkl. oleju sojowego lub słonecznikowego, 1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego, 1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu, 2 liście laurowe Śledzie moczymy około godziny w zimnej wodzie. Po