śledzie korzenne jabłko

KatK

Pomysł na śledzie: garść podpowiedzi, jak przygotować śledzie na Boże Narodzenie

Pomysł na śledzie: garść podpowiedzi, jak przygotować śledzie na Boże Narodzenie

Ryby wchodzą obowiązkowo w skład świątecznego menu, toteż warto mieć pomysł na śledzie, które zachwycą zarówno domowników, jak i gości. Zwykle, przygotowując śledzie na Wigilię czy świąteczne posiłki, sięgamy po tradycyjne przepisy, znane w rodzinie od pokoleń. Warto jednak czasem wprowadzić drobną odmianę, toteż podpowiadamy pomysły na śledzie do wypróbowania.

Śledź, czyli jak uczcić ostatki. Mamy 4 proste przepisy

Śledzie na ostatki zdążymy jeszcze zamarynować, także zachęcamy do wypróbowania kilku przepisów na dania z królem postu

Śledzie na Święta w śmietanie, po kaszubsku i korzenne

Jak zrobić dobre śledzie na Święta? Na to pytanie warto odpowiedzieć sobie jeszcze przed Wigilią! Śledzie wigilijne mają wiele odsłon - można przygotować je na tak wiele sposobów, że każdy znajdzie coś dla siebie! Jak zrobić dobre śledzie na święta? Zapraszamy!

  • Śledzimy śledzia - 8 przepisów

    Śledzimy śledzia - 8 przepisów

    Śledź na 3 sposoby: śledzie po kaszubsku, śledź pod pierzynką, tatar śledziowy Składniki: 1 cebula czerwona lub biała skórka otarta z 1/2 cytryny pieprz kolorowy 1/2 łyżeczki przyprawy korzennej do piernika tacka śledzi olej do zalania śledzi Sposób przygotowania: Śledzie odsącz, posyp

  • Śledź w nowym wydaniu

    Śledź w nowym wydaniu

    zapach. Ciekawego smaku śledziom nadaje moczenie w piwie. Oryginalnie smakują śledzie moczone w wodzie z ziołami lub przyprawami korzennymi. Gotujemy wodę z 1-2 listami laurowymi, ziarenkami jałowca oraz ziela angielskiego, studzimy i moczymy w niej umyte i odfiletowane śledzie. Do oleju do śledzi można

  • Testujemy przepisy na śledzie pięciu znanych gwiazd sceny kulinarnej. Które najlepsze?
  • Czas na śledzia!

    Czas na śledzia!

    śledzi zostanie w pełni zachowany, jeśli wymoczymy je w lekko osolonej wodzie. Oryginalnego smaku nada moczenie w wodzie z ziołami lub przyprawami korzennymi. Należy zagotować wodę z 1-2 listami laurowymi, ziarenkami jałowca oraz ziela angielskiego, przestudzić i moczyć w niej umyte i odfiletowane

  • Święta ekonomicznie - kilka przepisów na niedrogie dania i wypieki

    Święta ekonomicznie - kilka przepisów na niedrogie dania i wypieki

    : natka pietruszki Sposób przygotowania: Śledzie pokrój na kawałki, ogórki i ziemniaki w kostkę, a jajka bardzo drobno posiekaj. Cebulę drobno pokrój, a następnie obgotuj do miękkości w niewielkiej ilości wody lub podsmaż na oleju. Ser żółty ser zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, a buraki na tarce o

  • 12 potraw na Wigilię

    12 potraw na Wigilię

    wrzątkiem, pokrój na cienkie plasterki. Owoce posyp gorczycą. Śledzie odsącz, pokrój na małe kawałki i w słoiku układaj naprzemiennie z owocami. Zalej olejem, odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny. 3. Korzenne 1 cebula czerwona lub biała skórka otarta z 1/2 cytryny pieprz kolorowy 1/2 łyżeczki

  • Święta light - pomysły na wigilijną rybę

    Święta light - pomysły na wigilijną rybę

    ; Składniki 25 dag  śledzi korzennych 2 łyżki musztardy Dijon 1 łyżka ciemnego miodu 5 łyżek wody 2 łyżki oliwy   Ciasto: 2 szklanki mąki pszennej 1 łyżka oliwy 80 g masła 1/2 szklanki wody   Nadzienie: 1  jabłko 1 czerwona  cebula 2

  • Święta first minute - co możesz przygotować wcześniej? Przepisy i porady
  • Wyjątkowe przepisy na dania z chlebem - Grzegorz Łapanowski poleca

    Wyjątkowe przepisy na dania z chlebem - Grzegorz Łapanowski poleca

    Składniki: 8 kromek chleba żytniego razowego na zakwasie 8 filetów śledziowych matjas 75 g kwaśnej śmietany 75 g majonezu 1/2 jabłka 1/2 cebuli Szczypta przyprawy korzennej sól, pieprz Przygotowanie: Śledzia kroimy w romby o wymiarach 2 na 2 cm. Jabłko kroimy w bardzo cieniutkie plasterki na

  • Nowe ryby na świątecznym stole

    Nowe ryby na świątecznym stole

    uwielbiane przez Polaków. Zazwyczaj serwujemy go w śmietanie, lub oleju z cebulką, musztardą, czy czosnkiem i majerankiem. Ta ryba natomiast doskonale komponuje się także ze słodkimi dodatkami, np. rodzynkami czy jabłkiem. Warto poeksperymentować i spróbować przyrządzić korzennego śledzia właśnie z jabłkiem

  • Święta "last minute"

    Święta "last minute"

    ) 4 filety śledziowe korzenne 1 jabłko odmiany Granny Smith 1 ogórek 1 niewielki pęczek mięty 2 łyżki octu jabłkowego 4 łyżki oleju lnianego 1 łyżka ostrej musztardy angielskiej (możemy też użyć musztardy Dijon) Wyszorowane i osuszone ziemniaki zawijamy w folię aluminiową i pieczemy 35 minut w

  • Co musi pojawić się na świątecznych stołach gwiazd kulinariów? Oczywiście barszcz i bigos, ale też... ostrygi i foie gras
  • Dom pachnący bakaliami

    Dom pachnący bakaliami

    potraw i wypieków bez rodzynek, migdałów czy śliwek. Warto tradycyjne wypieki przygotować w niecodziennej formie, na przykład rodzynki w serniku zastąpić suszoną żurawiną, a do ulubionych śledzi dodać przyprawy korzenne z rodzynkami. Bakalie postawmy także na świątecznym stole

  • Rodzaje miodu - do czego jakich używać?

    Rodzaje miodu - do czego jakich używać?

    w zależności od stopnia rozcieńczenia. To również może cię zainteresować: Miód pitny na gorąco z przyprawami korzennymi i jabłkami Skandynawskie śledzie w sosie miodowo-musztardowym Miodownik z orzechami false false

  • Ryba na święta - nie tylko karp i śledź [19 PRZEPISÓW]

    Ryba na święta - nie tylko karp i śledź [19 PRZEPISÓW]

    śledzi podajemy ziemniaki w mundurkach. Można posypać koperkiem. Autor: Anna Wrońska Składniki: 2 słodkie ziemniaki (bataty) 4 filety śledziowe korzenne 1 jabłko odmiany Granny Smith 1 ogórek 1 niewielki pęczek mięty 2 łyżki octu jabłko wego 4 łyżki oleju lnianego 1 łyżka

  • Święta na lekko

    Święta na lekko

      Jeśli nie wyobrażasz sobie świąt bez smażonego karpia, pamiętaj, by kłaść rybę na silnie rozgrzanym oleju (panierka wchłonie mniej tłuszczu) i ułożyć usmażone kawałki na papierowym ręczniku, by odsączyć nadmiar oleju. Kremowy sos do śledzi przygotuj na bazie jogurtu zamiast

  • Przedświąteczna kuchnia pachnąca przyprawami

    Przedświąteczna kuchnia pachnąca przyprawami

    , że dodanie szczypty przyprawy do herbaty, czyni z niej napar pomagający walczyć z przeziębieniem. Kardamon można dodawać do mięs, ryb, zup, świątecznych marynat do śledzi, indyjskich dań typu curry i pilaw. Można go dorzucić do sałatek, słodkich potraw z dodatkiem jabłek, ciastek i wypieków, a

  • "Księgowa w kuchni". Maria Ożga wydała książkę

    "Księgowa w kuchni". Maria Ożga wydała książkę

    , solą i pieprzem. Pozostałe buraczki grubo pokroić, rozłożyć na talerzu. Na nich ustawić roladki ze śledzia, polać sosem i dowolnie udekorować. 3 cykorie, 3 pomarańcze, 1 słodkie jabłko, 3 łyżki soku z cytryny, 1 jogurt naturalny, 3 łyżki miodu, ½ szklanki soku ze świeżych pomarańczy

  • Via Mercatorum - potrawy Pawła Stawickiego z gdańskiej restauracji Mercato
  • Wigilia? Tylko u Mamy!

    Wigilia? Tylko u Mamy!

    kapusty cały groch i połowę fasolki, wymieszaj z oliwą lub olejem, przypraw do smaku solą, pieprzem i jarzynką. Dodaj pozostałą fasolkę, wymieszaj. 4-6 porcji, 20 minut (+ czas namaczania i gotowania) (Dla 4 osób)   Składniki 30 dag śledzi korzennych 1 czerwona cebula garść

  • 12 potraw, bez których nie mogą odbyć się Święta

    wzbogacą smak i dodadzą owocowego aromatu. Składniki: 2 kg buraków 1 l wody włoszczyzna 1 kwaśne jabłko 1 ząbek czosnku 1 liść laurowy 4 ziarna pieprzu czarnego 2 ziarna ziela angielskiego 2 łyżeczki octu sól dla smaku cukier 4 suszone grzyby 6 suszonych śliwek Bakalland majeranek

  • Dobrze, rybko

    ;śledziowe korzennejabłko odmiany Granny Smith 1 ogórek 1 niewielki pęczek mięty 2 łyżki octu jabłkowego 4 łyżki oleju lnianego 1 łyżka ostrej musztardy angielskiej (możemy też użyć musztardy Dijon) Sposób przygotowania Wyszorowane i osuszone ziemniaki zawijamy w folię

  • Wino i ryba: połączenie idealne

    . Jabłko obieramy i trzemy na tarce o dużych otworach. Mieszamy jajka, cebulę, jabłka i śmietanę, doprawiamy pieprzem (z solą ostrożnie: śledź jest słony). Uzyskaną sałatkę układamy na śledziach i odstawiamy na dzień do lodówki. Dorada z olejem migdałowym + Casas Patronales

  • Rybka lubi wino

    . Jabłko obieramy i trzemy na tarce o dużych otworach. Mieszamy jajka, cebulę, jabłka i śmietanę, doprawiamy pieprzem (z solą ostrożnie: śledź jest słony). Uzyskaną sałatkę układamy na śledziach i odstawiamy na dzień do lodówki. Dorada z olejem migdałowym + Casas Patronales

  • Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

    jak puch 12/54 pierścień drożdżowy 4/72 placek czekoladowy z wiśniami i alkoholem 5/34 placuszki z jabłkami w sosie winno-korzennym 9/55 pomelo w szampańskiej galaretce 5/57 pudding z babki drożdżowej 4/52 pudding z syropem klonowym i orzechami pekan 2/36 racuchy jabłkowe z lodami calvadosowymi 9/57

  • Amsterdam od kuchni

    latarni. To nie była nasza pierwsza wizyta w tym kraju. Chodziłam tu do liceum. Mieszkając dwa lata we wschodniej Holandii, zdobyłam przyjaciół na całe życie. I niezatarte kulinarne wspomnienia. Takie jak zakład o to, kto połknie w całości śledzia Hollandse Nieuwe (młodego holenderskiego). Albo walka z

  • Wielkanocne tradycje

    . Pogrzeb śledzia Jeden z ludowych zwyczajów towarzyszących rozpoczynającej Wielki Post Środzie Popielcowej wiązał się z kulinariami. Polegał na pozbyciu się z domu patelni oraz rondelków służących do smażenia i duszenia potraw, zwanych rynkami. Wyrzucano je z kuchni przez okno

  • Podróże kulinarne. Piekło, niebo, Szwecja

    kawy w ręce. Nawet podczas wyborów każda partia ma swoją budkę, gdzie rozdaje jabłka i kawę (a jak popatrzeć na statystyki, to wszystko się potwierdza: Szwed jest w samej czołówce kawowych opojów, zaraz za Finem). Po pierwsze - ryba W szwedzkim

  • Niderlandzkie nałogi - co warto zjeść w Holandii?

    latarni. To nie była nasza pierwsza wizyta w tym kraju. Chodziłam tu do liceum. Mieszkając dwa lata we wschodniej Holandii, zdobyłam przyjaciół na całe życie. I niezatarte kulinarne wspomnienia. Takie jak zakład o to, kto połknie w całości śledzia Hollandse Nieuwe (młodego holenderskiego). Albo walka z

  • Obżarstwo uświęcone tradycją

    . Pogrzeb śledzia Jeden z ludowych zwyczajów towarzyszących rozpoczynającej Wielki Post Środzie Popielcowej wiązał się z kulinariami. Polegał na pozbyciu się z domu patelni oraz rondelków służących do smażenia i duszenia potraw, zwanych rynkami. Wyrzucano je z kuchni przez okno

Śledzie korzenne

6 płatów śledziowych, 2 cebule, 1/2 szklanki octu 10-proc., 3 listki laurowe, 5 dag rodzynek, 50-70 ziarenek ziela angielskiego, 35-50 goździków, 2 łyżki oliwy Śledzie moczymy i kroimy na kawałki. Ocet ze szklanką wody i listkami laurowymi zagotowujemy pod przykryciem, do wrzącego wrzucamy obraną i

Śledzie korzenne

1 cebula czerwona lub biała,skórka otarta z 1/2 cytryny,pieprz kolorowy,1/2 łyżeczki przyprawy korzennej do piernika,tacka śledzi,olej do zalania śledzi Śledzie odsącz, posyp przyprawami, pokrój cebulę na cienkie półplasterki, dodaj skórkę z cytryny, wymieszaj, zalej olejem w słoiku, odstaw. Rada

Śledzie z jabłkami

6 płatów śledziowych, 1 duże jabłko winne, 2 cebule, ziele angielskie, pieprz w ziarnach, listki laurowe, oliwa lub olej sojowy, natka pietruszki i grzybki marynowane (niekoniecznie) Śledzie moczymy w wodzie w zależności od tego, jak bardzo są słone, do godziny. Kroimy na ok. 2-cm kawałki. Cebulę

Śledzie korzenne w cytrynie i oleju

8 filetów śledziowych typu matias, 2 cebule, 2 cytryny, 1/2 słoika gruboziarnistej francuskiej musztardy, 1/2 szkl. oleju sojowego lub słonecznikowego, 1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego, 1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu, 2 liście laurowe Śledzie moczymy około godziny w zimnej wodzie. Po

Śledzie w śmietanie z jabłkiem

6 płatów śledziowych,cebula,2 kwaśne jabłka,4 łyżki gęstej śmietany,pieprz Płaty śledziowe osączamy. Kroimy w poprzek na 1,5-cm paski. Cebulę siekamy. Jabłka obieramy i ucieramy na tarce o dużych oczkach. Jabłko i cebulę mieszamy ze śmietaną, doprawiamy pieprzem. Śledzia wykładamy na mały półmisek

Re: Śledź

Ostatnio zakupowywuję przepyszne śledzie w oliwie i cebuli i urozmaicam je tym co mam pod ręką. Jajka, zółty ser, jabłka i takie tam. A najbrdziej lubię śledzie korzenne z cebulką i jajkami. Ale czy mysmy juz o tym nie gawędzili? :D

Re: Wigilia- ze wam się chce tak szarpać ...

Śledzia trzeba odmoczyć jeszcze i do tego zrobić zalewy (pomidorowo korzenna np). Śledź w śmietanie powinien mieć jabłko:P Takie tam niuanse.

Re: Cztery pory roku czyli o Śląskich Zwyczajach

KORZENNA SAŁATKA ZE ŚLEDZI Pokrój trzy duże filety śledziowe korzenne, 2 jajka na twardo, cebulę. 1 jabłko, 1 mały gotowany burak, 2 marchewki Składniki pokrój, dobrze wymieszać. Polej sosem z majonezu i śmietany. Posyp grubo mielonym kolorowym pieprzem oraz zmielonymi goździkami (tych ostatnich

Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi

KORZENNA SAŁATKA ZE ŚLEDZI Pokrój trzy duże filety śledziowe korzenne, 2 jajka na twardo, cebulę. 1 jabłko, 1 mały gotowany burak, 2 marchewki Składniki pokrój, dobrze wymieszać. Polej sosem z majonezu i śmietany. Posyp grubo mielonym kolorowym pieprzem oraz zmielonymi goździkami (tych ostatnich

Re: A może wątek kulinarny X

KORZENNA SAŁATKA ZE ŚLEDZI Pokrój trzy duże filety śledziowe korzenne, 2 jajka na twardo, cebulę. 1 jabłko, 1 mały gotowany burak, 2 marchewki Składniki pokrój, dobrze wymieszać. Polej sosem z majonezu i śmietany. Posyp grubo mielonym kolorowym pieprzem oraz zmielonymi goździkami (tych ostatnich

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

KORZENNA SAŁATKA ZE ŚLEDZI Pokrój trzy duże filety śledziowe korzenne, 2 jajka na twardo, cebulę. 1 jabłko, 1 mały gotowany burak, 2 marchewki Składniki pokrój, dobrze wymieszać. Polej sosem z majonezu i śmietany. Posyp grubo mielonym kolorowym pieprzem oraz zmielonymi goździkami (tych ostatnich

Re: ŚLEDZIE

śmietaną i jem z pieczywem. Korzenne Śledzie namoczyć, w każdy zawijać ze dwa rodzaje owoców w occie (np śliwki i gruszki, pokrojone w paski oczywiście), spiąć wykałaczką jak rolmopsa, zalać octem z tych owoców. Przed podaniem osączyć, jak ocet jest zbyt intensywny, dodać wody. sałatka

Re: Nietypowy wątek kulinarny

ŚLEDŹ W ŚMIETANIE Z JABŁKIEM 300g filetów śledziowych a'la Matias (lub marynowanych w oleju) ok. 250g gęstej śmietany 18% (mały kubeczek) 3 łyżki octu z białego wina 3 łyżki majonezu 1 winne jabłko obrane i starte na tarce o dużych oczkach 1 łyżka posiekanego koperku 1

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

ŚLEDZIE POD KOLOROWĄ PIERZYNKĄ Składniki: 50 dag matiasów w korzennej zalewie, 2 ziemniaki, 2 buraki, 2 marchewki, cebula, kwaśne jabłko, 4 jajka, ½ słoika gęstego majonezu, ½ puszki groszku, 1 łyżki oliwy, sok z cytryny, sól Ziemniaki, buraki i marchewki wyszorować, włożyć do

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

ŚLEDZIE POD KOLOROWĄ PIERZYNKĄ 50 dag matjasów w korzennej zalewie, 2 ziemniaki, 2 buraki, 2 marchewki, 1 cebula, 1 kwaśne jabłko, 4 jajka, 1/2 gęstego majonezu, 1/2 puszki groszku, 2 łyżki oliwy, sok z cytryny Ziemniaki, buraki i marchwki wyszorować. Włożyć do osolonego wrzątku i ugotować do

Re: A może wątek kulinarny X

ŚLEDZIE POD KOLOROWĄ PIERZYNKĄ 50 dag matjasów w korzennej zalewie, 2 ziemniaki, 2 buraki, 2 marchewki, 1 cebula, 1 kwaśne jabłko, 4 jajka, 1/2 gęstego majonezu, 1/2 puszki groszku, 2 łyżki oliwy, sok z cytryny Ziemniaki, buraki i marchwki wyszorować. Włożyć do osolonego wrzątku i ugotować do

Re: A może by tak wątek kulinarny?

ŚLEDZIE POD KOLOROWĄ PIERZYNKĄ Składniki: 50 dag matiasów w korzennej zalewie, 2 ziemniaki, 2 buraki, 2 marchewki, cebula, kwaśne jabłko, 4 jajka, ½ słoika gęstego majonezu, ½ puszki groszku, 1 łyżki oliwy, sok z cytryny, sól Ziemniaki, buraki i marchewki wyszorować, włożyć do

Co ZAWSZE musi być w Święta z jedzenia, rozrywek

bunkruję sobie grudniowo/styczniowe numery ulubionych i nie ruszam przed świętami), śledzie korzenne , carpacccio/mule lub włoskie wędliny z bagietką. Filet z kaczki z jabłkiem i pomarańczą w Boże Narodzenie. Kopa mandarynek .Grzaniec na Rynku, spacer Kanoniczą. Panettone odeszło w niebyt, w zeszłym roku

Re: A może by tak wątek kulinarny II

ŚLEDZIE POD KOLOROWĄ PIERZYNKĄ Składniki: 50 dag matiasów w korzennej zalewie, 2 ziemniaki, 2 buraki, 2 marchewki, cebula, kwaśne jabłko, 4 jajka, 1/2 słoika gęstego majonezu, 1/2 puszki groszku, 2 łyżki soku z oliwy, sok z cytryny, sól

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

ŚLEDZIE POD KOLOROWĄ PIERZYNKĄ Składniki: 50 dag matiasów w korzennej zalewie, 2 ziemniaki, 2 buraki, 2 marchewki, cebula, kwaśne jabłko, 4 jajka, 1/2 słoika gęstego majonezu, 1/2 puszki groszku, 2 łyżki soku z oliwy, sok z cytryny, sól

Re: zestaw wigiljny 2006 - start

Tradycyjnie mamy bardzo skromną Wigilię Obiad wigilijny: zupa z kwaśnej kapusty, suszonych grzybów i ziemniakow w mundurkach Wieczerza wigilijna: pierogi z kapustą i grzybami smażone uszka z grzybami śledź korzenny z cebulką, jabłkiem i kwaśnym ogórkiem, mintaj gotowany z jarzynami

Re: Coraz bliżej święta

podaję z drobno posiekaną cebulką, jabłkiem i (czasami) ogórkiem konserwowanym. Lenistwo zwycięża i ostatnio kupuję gotowe korzenne. Mój udział ogranicza sią do posiekania cebulki:(

Re: śledzie z piernikiem

forumowych "kucharzy", bo przecież oni wszystko wiedzą najlepiej. Tylko przepisu na sałatkę jakoś wciąż brak! Z tego co ja pamiętam, w tej którą robiono w Toruniu był pokrojony w kostkę śledź w oleju, piernik i przyprawa korzenna z paczki oraz na moje oko jabłko. I też mam zamiar ją zrobić, niezależnie od

Re: święta na 2 osoby

Długie lata przygotowywałam święta tylko dla dwóch osób. Zawsze były pierogi z grzybami i kapustą, śledzie korzenne z cebulką i jabłkiem, ryba w galarecie (ale kupiona w restauracj na kiermaszach), ryba gotowana z jarzynami, sałatka warzywna, piernik, kruche ciasteczka, sernik. W południe

To mnie ukontentuje

równomiernie objęty z szatkami z jabłek podany 16 zł * Herring in fresh cream with sliced apple * W miodowniku i w cybetach śledź marynowany doprawiony condimentum korzennym 18 zł * Spicy pickled herring with honey * Ociągnięta na ogniu kiełbaśnica śpikowana wieprzem, duszona w cebuli i

Re: Dajcie pilnie przepis na sycacą sałatkę - pli

A, przypomniała mi się jeszcze jedna moja ulubiona - śledziowa: 1 paczka śledzi korzennych w oleju (ten olej ostrożnie zlać i zachować, bo sos z niego się robi) - kroimy płaty na małe kawałki 1 duże twarde i kwaśne jabłko, 3-4 korniszony, ze 2 duże ugotowane ziemniaki, jak ktoś lubi można dać

Re: Kuchnia polska takczy nie?

potraw, małosolne i kiszone ogórki, wspaniałe miody o różnych smakach, miody pitne, nalewki, ogromne bogactwo zup, polewek i chłodników, pasztety, paszteciki, krokiety, ryby - pstrągi, sumy, węgorze, śledzie, dorsze, jesiotry, znakomite wypieki - baby drożdżowe, mazurki, pierniki pełne korzennych

Re: Przepisy wigilijne i świąteczne

Menu wigilijne na stole nakrytym białym (80-letnim, używanym tylko w Wigilię i śniadanie Wielkanocne) atłasowym obrusem, to pamiątka rodzinna z lepszych czasów. Na tym podane w rustykalnych kobaltowych naczyniach: Przekąski 1. Śledź w oleju: korzenny pod płaszczykiem zmacerowanej cebulki i

Re: Obyczaje kulinarne w PRL-u.

, czy moretadelą. Pamiętam nieśmiertelne sałatki jarzynowe w wielu wariantach:ziemniaki, ogórek ,seler lub surowy por,marchew jajka,tarty żółty ser, groszek.No i ruskie małosolne śledzie korzenne,kupowane w pancernych puszkach po 1kg każda,te śledzie podawało się z tartym jabłkiem

Re: Swiateczna Ksiazka Kucharska

wnosił zastrzeżeń i najwięksi przeciwnicy "ciedzika" odpuszczeali i podziwiali. Przepis podpatrzony w Skandii, depilowany w Polsce. Dane do 0.5 kg śledzi , najlepiej korzennych. Moczę w mleku kilka godzin. Moczę krócej, jeśli pokroję od razu na kawałki o szer. 1.5 cm w poprzek rzecz jasna

Re: Reakcja na inną tradycję

wolę na surowo, potartego z jabłkiem, odrobinę gęstej śmietany i orzechami włoskimi. Do krótko grillowanej polędwicy wieprzowej. Proste, żadna wysoka kuchnia. A śledzie uwielbiam, nie wiem tylko dlaczego trzeba je okraszać niesmacznymi burakami i podawać akurat raz w roku na święta.

Re: Coraz bliżej święta

wystarczyłoby to jedno danie, ale oprócz nich na stole pojawi się śledź korzenny z cebulką, jabłkiem i kwaśnym ogórkiem, ryba w galarecie (kupiona na kiermaszu), sałatka warzywna, piernik i kruche ciasto. I starczy. Cóż więcej trzeba dla trzech (bardzo) dorosłych osób. Wolne miejsce dla samotnego

Re: Grudniowe obiadki i inne frykasy:)

się śledź korzenny z cebulką, jabłkiem i kwaśnym ogórkiem, ryba po grecku (odwrotnie przyrządzona), ryba w galarecie (kupiona na kiermaszu), sałatka warzywna, piernik i kruche ciasto. O herbacie i orzechach chyba nie muszę pisać;)

Re: Ryby - poszukuję przepisów

SYLWII Składniki: 50 dag matiesów 6 łyżek siekanych kaparów 6 łyżek siekanej cebuli 5 łyżek siekanych korniszonów 6 łyżek siekanych grzybów z octu 2 słodkie jabłka 1 filiżanka gęstej śmietany 1/2 filiżanki majonezu cukier puder sól, pieprz pieprz cayenne Oczyszczone oraz wymoczone śledzie pokroić na

Re: Emigrantki - wigilia w różnych krajach

Bo w Niemczech wigilia u protestantów jest obchodzona tradycyjnie na skromno. Ale kiełbaski z Kartoffelsalat to nie jest jedyna możliwość. Na wigiliny stół podaje się także pieczoną gęś, wieprzową albo wołową pieczeń, a u katolików także ryby, nierzadko też karpia. Śledzi raczej nie. Nie ma jednak

Re: paskudztwa wigilijne

, jadamy regularnie przez cały rok, na wieczerzy też są (z cebulką i jabłkiem w jogurcie, z oliwą i cebulką na ostro i jako sałatka szwedzka). Śledzie (jak zawsze) odmaczam w mleku, żeby pozbyć się nadmiaru soli. Kompot z uszu lubimy bardzo, esencjonalny, z dodatkiem sporej ilości przypraw korzennych i

na święta

:) Jak już wcześniej pisałam, lista jest uzgodniona z Myszką. Oto lista zakupów: 1. koreczki śledziowe delikatesowe - 5,99 2. koreczki śledziowe giżyckie - 5,99 3. śledź filet a'la Matjas - 6,29 4. Rolmopsy w zalewie octowo-korzennej - 6,99 5. Filety śledziowe lisner wiejskie 0,6 kg- 12,90 6