podaje sledzie w śmietanie: cebulka jabłko śmietana 30 %, śledzie babuni przyrządzna e2 dnia wcześniej: pieczarki cebulka olej na 3/4, zalewa z pieczarek 1/4
3-4 lata temu jadłam, chyba na firmowej Wigilii, śledzie przyprawione nasionami kolendry. ale nie pamiętam co było poza tym. jabłka? śliwki suszone? może ktoś zna taki przepis?
Takie solone, robię najczęściej w śmietanie z cebulą i jabłkiem, albo z
gotowanym jajkiem, ziemniakami i buraczkami i majonezem, czasem marynuję w
occie (z cebulką i marchewką), ale korci mnie jakiś zupełnie nowy, ciekawy
przepis.
Znacie?
To poproszę!
Bardzo lubię takie prosto ze słoika, z cebulą. Czasem robię sałatkę śledziową, znam dwie jej wersje: z jabłkami i cebulą oraz z ziemniakami i szczypiorem. Ale mam ochotę na coś innego, internet oczywiście pęka w szwach od przepisów, no ale jest jeszcze emamama - najwytrawniejsza z kucharek
Poszukuję przepisu na śledzia po japońsku (chyba z jabłkiem i jajkiem). Bardzo proszę o pomoc.
smaczne, znika w oczach jeśli lubicie śledzie. Potrzebny jest
półmisek (w moim przypadku spory, ale podam na taki "normalny").
Układamy warstwowo:
2-3 (lub więcej)filetów śledzi małosolnych;
cebulka, jajka ugotowane na twardo, ogórek konserwowy, jabłko,
majonez kielecki (nie chcę robić
...czyli rozpusta.
Oto mój autorski przepis:
Na każdego śledzia solonego typu np. matjas wziąć pół jabła słodko-kwaśnego i proporcjonalny kawałek pora (jak kto lubi - bardziej lub mniej porowe, ja biorę objętościowo 3:2 jabłka do pora). Pora drobno posiekać, posolić i wymieszać z tymiankiem
Gęsta śmietana, sok z cytryny, sól, ew. pieprz. Do tego jabłka kroję w cieniutkie półksiężyce , podobnie cebulkę, jeśli śledź jest bez.
Niedawno jadłam śledzia w śmietanie ( myślę, że to była mieszanka z majonezem ) z jabłkiem i ogórkiem ( plastry ), ale ewidentnie było to słodzone i o dziwo
Ja za śledziami nie przepadam, ale moczone w maślance miniumum 2 dni dostają innego smaku
Ja z przepisów nie robię tylko tak na swoj smak i można dołożyć trochę jabłka, buraka ugotowanego pokrojonego w kostkę, pora czy cebuli itd, itd
Dobre są tez śledzie z mandarynka, kiełkami bambusa i nie wiem
Robię prawie identycznie z tym, że do sosu daję jeszcze kwaśne, starte jabłko. Doprawiam solą i cukrem. Aha, używam śledzi marynowanych (z octu). A rodzinka uwielbia te śledzie :). Polecam.
przezroczystym) dajesz trochę oliwy, następnie cebula, śledzie, jabłka, śledzie, cebula. Poszczególne warstwy przekładasz kilkoma kulkami ziela angielskiego i 2-3 liśćmi laurowymi połamanymi na drobniejsze kawałki, oraz zalewasz oliwą. Ostatnią warstwą powinna byc cebula zalana oliwą. Najlepiej zrobić 1-2 dni
daj przepis na tego ananasa. Mam chłopa uczulonego na jabłka i może dałoby się zrobić właśnie coś z ananasem...
--
Jak masz ochotę, to masz ochotę. Z ochotą się nie dyskutuje.
Uwielbiam przepis, który znalazłam na tym forum: pokrojone płaty solone +
cebulka+ potarkowane jabłko + trochę czerwonych winogron i 4 łyżki śmietany-
pychota!
w winie z jabłkami i cebulą - rewelacja! bardzo dziękuję za przepis i też wchodzi na stałe.
najlepszy po 5 dniach :)
--
ups
Ja robię takie:
Śledzie (około pół kilo)+ jabłko +cebula +śmietana +sok z pół cytryny+
UWAGA:bardzo drobno posiekany CAŁY pęczek natki pietruszki. Można dodać też
łyżkę musztardy, jeśli ktoś chce zaostrzyć smak.
Śledzie wymoczyć i pokroić w kostkę. Jabłko obrać, pokroić, tak samo cebulę
robię na święta pyszna sałatke wg przepisu jednej z moich byłych teściowych:
śledzie, zielona cebulka, jajka, jabłka, ogórek kiszony...posiekac, wymieszać -
trochę majonezu i śmietany....pycha!
proporcje trzeba samemu wywazyć - smak jabłka powinien równowazyć smak śledzia,
a smak jajka
Kiedyś rzucił mi się w oczy przepis gdzie były jabłka, cebula i ogórek.
A ja zamiast pietruszki dodaję dużo zielonego kopru i odrobinę
cukru.A jabłko to takie zielone chyba z Chile,a koprem daje
fantastyczny smak
Sałata ze śledzi. 500 gr. ugotowanych kartofli, 2 wymoczone śledzie, 1 kwaśny ogórek, 2 jabłka, 1 posiekana cebula, 1 łyż. musztardy, 4 łyżki stoł. oliwy, 1?2 łyż. stoł. soku z cytryny (lub octu), szczypta cukru, soli i pieprzu. Śledzie obrać ze skóry i ości i pokrajać w małą kostkę. Ogórek, jabłka
W formie sałatki robię z burakami pieczonymi i różnymi dodatkami, zależy co mam pod ręką albo na co mam ochotę.
Moczę śledzie, potem pokroje w kostkę. Upieczone buraki też w kostkę. Potem układam np. tak: buraki, groszek, śledzie, cebula, jabłko, buraki, groszek, śledzie, cebula, jabłko itd. na
oczywiscie w przepisie śledzie w smietanie z jabłkiem
ŚLEDŹ PO KUJAWSKU
60 dag solonych śledzi, 2 łyżki oleju, 1 szklanka mleka, 30 dag jabłek, suszony majeranek, sok i skórka otarta z cytryny, mielona ostra papryka, 2 łyżki przecieru pomidorowego
Opłukane śledzie zalać zimną wodą, zostawić na noc. Rano usunąć skórkę i ości, zalać mlekiem i
SAŁATKA
4 jajka,
2-3 jabłka,
2 czerwone cebule,
2 płaskie łyżki masła,
kilka liści sałaty,
2-3 plastry gotowanej szynki,
2 solone śledzie,
koperek.
Jaja ugotować na twardo. Sałatę umyć, osuszyć. Śledzie starannie oczyścić, wypłukać i posiekać. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w
SAŁATKA ŚLEDZIOWA
50 dag buraków, 8 małych śledzi z zalewy octowej, 1 mały ogórek kiszony, 2 kwaśne jabłka, 2 cebule, pęczek koperku, cytryna, 2 łyżki oleju, 2 łyżki śmietany, pieprz
Ugotować buraczki w łupinach. Przelać zimną wodą. Ostudzić, obrać. Pokroić w kostkę. Śledzie osączyć z zalewy i
ŚLEDŹ W ŚMIETANIE Z JABŁKIEM
Śledzie Matiasy 6 szt.
Cebula średnia 4 szt.
Marchew 1 duża
Jabłko 1 duże
ocet,cukier do smaku
Śmietana 150ml
Wymoczone śledzie( 2-3 godz.) pokroić na części.Dwie cebule pokroić w piórka dodać do śledzi.Skropić octem lub sokiem z cytryny 3-4 łyżeczki.Dać do lodówki
ŚLEDZIE W WINIE
6-8 śledzi
3 cebule
łyżka gorczycy
1/3 szkl. oleju
2 małe jabłka
1,5 szkl. białego wytrawnego wina
2 liście laurowe pokruszone
pieprz
miód do smaku
marchewka
ew. inne warzywa do dekoracji
Śledzie wymocz, odsącz, pokrój. Pokrój cebulę w piórka, zawiń w kawałki śledzia. Ryby ułóż w
Tak prostacki, że aż wstyd go polecać do konsumpcji. Gesslerowa by go wyśmiała. Reszta jej sfory również.
Filet śledziowy posypujemy drobno pokrojonym w kostkę jabłkiem, z gatunku Rubin, bardziej słodkie niż kwaśne, jak Reneta. Na wierzch pierzynka z porządnej śmietany. Koniec przepisu.
! - cukrem. Osuszonego śledzia układa się na półmisku, przykrywa cebulą, jabłkami, śmietaną i zostawia na noc w zimnie
--
https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA
FORUM NIKISZOWIEC
Ja jeszcze dodaję soku z cytryny i tez wszystkim smakują. Można zrobić oddzielnie sos śmietanowy z jabłkiem i polać- tez pycha
Świetny przepis na spapranie śledzia. Wszystkie dodatki typu śliwki, gruszki, rodzynki, kukurydza czy w/w ananas zabijają szlachetny smak ryby. Jest cała gama innych uzupełniaczy które super współgrają np. kapary, oliwki, marynowane grzybki lub klasyka : ogórki,jabłko, burak, ziemniak,groszek czy
ŚLEDŹ POD PIERZYNKĄ
3 pęczki szczypiorku, słoiczek majonezu, 1/2 słoiczka śmietanki kremówki, słoiczek buraków ćwikłowych, 3 jabłka, sok z cytryny, pieprz ziołowy, 8 filetów śledziowych
Śledzie pokrój w kostkę. Buraczki zetrzyj na tarce i odciśnij sok (zachowaj go). Jabłka obierz, zetrzyj na
Ja robię dwie wersje, sałatkę śledziową z książki z przepisami kuchni żydowskiej (ziemniaki, śledzie, jabłko, ogórek kiszony, cebula, natka pietruszki) I śledzie ze śliwkami w occie (śliwki, czerwona cebula, śledzie jogurt z majonezem). Dla nas to wystarczy.
zaginał mi jeden numer dodatku do gw z cyklu "spotkanie wigilijne".
pilnie poszukuję przepisu na śledzie,
z imbirem, kolendrą, limonką i z zielonym jabłkiem.
to chyba była "wigilia nowoczesna" ? czy jakoś podobnie, z 16 grudnia 2006.
dzięki
/,
- " " " w cieście,
- " świeże " " '
- " smażony nadziewany,
- " w majonezie,
- " w oleju z musztardą,
- " w śmietanie,
- " z jabłkami w śmietanie,
- " w zaprawie pomidorowej,
- " z jajkiem na śniadanie,
- babka ze śledzi,
- majonez ze śledzia
ŚLEDŹ W ŚMIETANIE Z JABŁKIEM
1 opakowanie filetów śledziowych typu matjas
1/2 l mleka
1 duże jabłko
1 średnia biała cebula
2 duże łyżki octu
sól, pieprz, ziele angielskie, 2 listki laurowe
Sok z cytryny
śmietana 18 %
Śledzie dobrze przepłukać wodą. Przełożyć do
ŚLEDZIK POD PIERZYNKĄ
- 3 pęczki szczypiorku,
- 1 słoiczek majonezu,
- 1/2 słoiczka śmietanki kremówki,
- 1 słoiczek buraków ćwikłowych,
- 3 jabłka,
- sok z cytryny,
- pieprz ziołowy,
- 8 filetów śledziowych (matiasów)
1.Śledzie pokroić w małą kostkę.
2. Buraczki zetrzeć na tarce
Ja robię podobnie, zamiast rodzynek można też dodać namoczoną wcześniej żurawinę. Śledzie moczę wcześniej z dodatkiem octu winnego i robię je tez w wersji z cebulą i jabłkiem, ostatnio dodałam też ogórka kiszonego i zalewam sosem majonezowo-śmietanowym. Po przeczytaniu przepisów powyżej dodam liść
Nie znam przepisu na śledzie z rodzynkami, ale podam Ci inny na śledzie też na słodko - są przepyszne, przepis pochodzi od mojej prababci. Nazywają się: śledzie w pierzynce. Robi się je tak: filety śledziowe kroisz na dowolne kawałki. Dwie części jabłka i jedną część cebuli kroisz w kostkę. Lekko
wszystko wymieszać lub ze
sładników zrobić sałatkę warstwową - jabłka, śledzie, pieprz, por, groszek,
jajka, ogórki, sos, koperek.
zapomniałam jakie to dobre :) dzis będą na kolację
przepis ze "Smaki i Aromaty" XII '99 :
4 matiesy (pokroić na małe kawałki)
3 łyżki cebuli(posiekać drobno)
3 łyżki kaparów (j.w.)
2 łyżki korniszonów (j.w.)
3 łyżki grzybów z octu (j.w.)
1 słodkie jabłko (j.w.)
1/2 filiżanki gęstej
inaa1 napisała:
> prosta, choć nieco czasochłonna sałatka - na podstawie przepisu z ,,Mojego
> Gotowania", oczywiście z modyfikacjami (no nie potrafię zrobić sałatki
> trzymając się ściśle przepisu;-))
>
> skład:
> -filety śledziowe
> -ziemniaki ugotowane w
Śledzie w pierzynce, jak tu
www.smaczny.pl/przepis,sledzie_w_pierzynce
Nie daję marchewki, tylko warstwy: cebuli, jabłka, jajka i ogórków kiszonych. Zalane sosem majonezowo-śmietanowym (z odrobina
ŚLEDŹ W ŚMIETANIE Z JABŁKAMI
Składniki: 4 płaty śledziowe, 1/2 słoiczka majonezu, 1/2 szklanki kwaśnej śmietany, 5 ziaren ziela angielskiego, 2 czerwone cebule, 2 korniszony, 2 kwaśne jabłka, 1 pęczek koperku, kilka listków sałaty, 6 plastrów cytryny, sól, pieprz, szczypta cukru
Płaty śledziowe
SAŁATKA ŚLEDZIOWA
3 płaty śledzia marynowanego
10 dkg żółtego sera (najlepiej gouda)
1 jabłko kwaśne
½ pory
majonez (ile się uważa)
SPOSÓB WYKONANIA:
Ze śledzia zdjąć skórę, pokroić w kostkę. Ser zetrzeć na tarce jarzynowej jak
najdrobniej.
Jabłko i por pokroić w drobniutką
ŚLEDZIE W ŚMIETANIE Z JABŁKIEM
1 opakowanie filetów śledziowych typu matias, 1/2 litra mleka, 1 duże jabłko, 1 biała cebula, 2 duże łyżki octu, sól, pieprz, ziele angielskie, 2 listki laurowe, sok z cytryny, śmietana 18%
Śledzie dobrze przepłukać wodą. Przełożyć do miseczki, zalać mlekiem i
ŚLEDŹ Z JABŁKAMI W ŚMIETANIE
Składniki: 4 płaty śledziowe, 1/2 słoiczka majonezu, 1/2 szklanki kwaśnej śmietany, 5 ziaren ziela angielskiego, 2 czerwone cebule, 2 korniszony, 2 kwaśne jabłka, 1 pęczek koperku, kilka listków sałaty, 6 plasterków cytryny, sól, pieprz, szczypta cukru
Płaty
Śledzie również kroimy na mniejsze kawałki. I przekładamy do miski. Dodajemy jabłko, cebulę, ewentualnie doprawiamy do smaku.
--
:prezent:
ŚLEDZIE NA PIERNICZKACH
200 g pierników bez nadzienia (mogą być pierniczki w różnych kształtach)
200 g śledzia
100 g słodkiej cebuli (tzw. cukrowej)
4 ogórki korniszony
1/2 jabłka - najlepiej zielonego
4 śliwki z octu
1 łyżeczka tartego imbiru
1 łyżeczka miodu
1 łyżka octu jabłkowego
1
ŚLEDZIE W ŚMIETANIE Z JABŁKIEM
1 opakowanie filetów śledziowych typu matias, 1/2 litra mleka, 1 duże jabłko, 1 biała cebula, 2 duże łyżki octu, sól, pieprz, ziele angielskie, 2 listki laurowe, sok z cytryny, śmietana 18%
Śledzie dobrze przepłukać wodą. Przełożyć do miseczki, zalać mlekiem i
Śledzie (pokroić), śliwki kalifornijskie (pokroić), biała cebula (w piórka), olej wymieszany z papryką słodką (dość sporo, żeby kolorek ładny był). Układać warstwami i po każdej warstwie zalewać olejem paprykowym. Pyyycha :).
Śledź, jabłko, korniszon, cebulka lub por, do tego sos majonezowo
tzw.szuba -przepis z Internetu, filozofii tam nie ma. Od lat robię też moją ukochaną żydowską salatkę: śledzie, jabłka, ziemniaki gotowane, cebula, ogórki kiszone, mnóstwo natki pietruszki, sos: pół na pół śmietana i majonez, do tego cukier, sól, pieprz, ocet winny.
na początek moje ulubione, przepis już tu kiedyś podawałam.
śledzie z winogronami:
3-4 filety ze śledzi, do tego 2-3 łyżki śmietany, pół jabłka startego, cebula w piórka i garść przekrojonych na pół różowych winogron. sól i pieprz.
faworyt nr dwa:-) to tatar śledziowy: śledzie posiekać bardzo
vandikia, przepis na śledzie w winie po staropolsku jest z ksiażki Zofii zawistowskiej
składniki na 10-15 porcji - ja robie najczesciej jeden litrowy słoik;
5 śledzi - matiasy, 3 cebule, 2 łyżki musztardy, 1/3 szkl. oleju sojowego lub oliwy, 2
jabłka, 1/2 szkl. octu, 1 szkl. białego
ŚLEDZIOWE ROLADKI
10 filetów śledzi marynowanych, 400 ml mleka, 1 burak, sól, tłuczony czarny pieprz, 2 łyżki oleju, 1 cebula, 1 jabłko, 2 łyżki soku z cytryny, posiekany koperek do dekoracji
Śledzie opłukać, zalać mlekiem i odstawić na 1-2 godziny. Wyjąć śledzie, ponownie opłukać, osuszyć
godzin). Od czasu do czasu zmieniaj wodę. Cebulę pokrój w cienkie krążki, obrane jabłka na kawałki , korniszony na plasterki. Wymieszaj obie śmietany z chrzanem, sokiem cytrynowym i ziarenkami pieprzu. Przypraw do smaku cukrem. Osącz śledzie pokrój je na kawałki. W kamiennym garnku ułóż warstwę cebuli
ŚLEDZIE W MAJONEZIE
8 płatów śledziowych matias, 2 jabłka, 2 cebule, 200 ml majonezu, 8 miniaturowych kolb kukurydzy, 2 kiszone ogórki, 1/2 marynowanej papryki, 1/2 czerwonej cebuli, sól, pieprz, cukier
Jabłka i cebulę utrzeć na tarce, wymieszać z połową majonezu. Doprawić. Masą posmarować każdy
Śledź z jabłkami? Zgroza. Jadłam niegdyś z rodzynkami - ohida, ale czegóż to ludziska nie wymyślą by uchodzić za oryginalnych? Śledź to śledź. Ma być jedzony z cebulką, ewentualnie z lekką czosnkową nutką. A jabłka do calvadosu, na jabcoki i szarlotkę. W ogóle mieszanie owoców z mięsami to
ugotowanych buraczków
drobno pokrojonej cebulki przelanej wrzątkiem
warstwa cienka majonezu wymieszanego 1/1 z gęstym jogurtem
śledzie
drobno pokrojone jabłko o winnym smaku
warstwa cienka majonezu wymieszanego 1/1 z gęstym jogurtem
...
i tak do wyczerpania miejsca w salaterce lub zapasu śledzi.
Każdą
ugotowane ziemniaki, sól, pieprz, majonez. Następnie warstwa
ze startych w wiórki jabłek, majonez, a na to warstwa z marchewki - ja używam
surowej startej na wiórki, ale może też być gotowana. Na marchew majonez, na
majonez buraki, wcześniej ugotowane i starte na tarce, sól, pieprz, majonez
ŚLEDZIE POD KOLOROWĄ PIERZYNKĄ
Składniki: 50 dag matiasów w korzennej zalewie, 2 ziemniaki, 2 buraki, 2 marchewki, cebula, kwaśne jabłko, 4 jajka, 1/2 słoika gęstego majonezu, 1/2 puszki groszku, 2 łyżki soku z oliwy, sok z cytryny, sól
jusytka napisała:
> U mnie jako pierwsze zniknęły moje ulubione, czyli na slodko w sosie pomidoro
> wym z podsmażoną cebulką, miodem i rodzynkami. Trzeba jednak pamiętać by zrobić
> je kilka dni przed Wigilią, by sie dobrze " przegryzły" ,
Podaj przepis, proszę.
Ja
Namocz filety (12 godzin). Od czasu do czasu zmieniaj wodę. Cebulę pokrój w cienkie krążki, obrane jabłka na kawałki , korniszony na plasterki. Wymieszaj obie śmietany z chrzanem, sokiem cytrynowym i ziarenkami pieprzu. Przypraw do smaku cukrem. Osącz śledzie pokrój je na kawałki. W kamiennym garnku ułóż
ostudzeniu pokroić w plastry. Jabłka i cebulę obrać i pokroić w półplasterki. Śledzie pokroić na wygodne do jedzenia kawałki. Składniki umieścić w misce, dodać rukolę. Ocet, oliwę i musztardę wymieszać i doprawić do smaku. Polać sałatkę, wymieszać i odstawić na pół godziny, żeby "przeszła".
ŚLEDZIE POD KOLOROWĄ PIERZYNKĄ
Składniki: 50 dag matiasów w korzennej zalewie, 2 ziemniaki, 2 buraki, 2
marchewki, cebula, kwaśne jabłko, 4 jajka, ½ słoika gęstego majonezu, ½ puszki
groszku, 1 łyżki oliwy, sok z cytryny, sól
Ziemniaki, buraki i marchewki wyszorować, włożyć do
coś słabo wychodzi nam ten wątek, przepisów jak na lekarstwo.
Chciałabym się dowiedzieć, czy śledzie solone z beczki mogą być z cebulką i
oliwką, ewentualnie kwaśnym jabłkiem, śledzie można tez pokropic sokiem z
cytryny, tylko ta beczka...?
Sałata ze śledzi. ! , ,^ a trzy talerze zupy ziemniaczanej, bierze się 3?4 aobrze w wodzie wymoczone śledzie, 3 filiżanki głąbików l;m CZ f P10 ' ? 2 flkżanki cebuli, tyleż kwaśnych jabłek i r I, kwaśnych ogórków. Stosowne do tej sałaty są także : ziKi z pieczeni lub mięsa rosołowego. Ziemniaki kra
Śledź w kawałeczkach ( ja najbardziej do śmietany lubię śledzia z octu, ale to
kwestia gustu), nań pokrojone odskórzone :) jabłko, na to cebulka w kosteczkę, a
na wierzch śmietana, wymieszana z natką pietruszki, białym pieprzem i solą.
--
"pełna nadziei jest każda mysz"
posiekane grzyby, korniszony i gotowane jaja. Przyprawiamy do smaku. Rulony z filetów śledziowych układamy na sałatce, polewamy sosem, przybieramy listkami pietruszki.
Śledzie w oliwie I
SKŁADNIKI: 50 dkg śledzi (solonych), 10 dkg cytryn, 15 dkg jabłek, 100 ml oliwy, ziele angielskie, liść laurowy i
Matijasy pod pierzynką chrzanową: pierzynka: z cebuli pokrojonej drobno i sparzonej, pokrojonego w kostkę jabłka i na to chrzan wymieszany ze śmietaną, proporcje wg uznania (śledzie muszą być pokryte w całości cebulą i jabłkiem), zwłaszcza trzeba uważać, żeby sos chrzanowy nie wyszedł za ostry
ŚLEDZIE Z POMARAŃCZĄ
Składniki: 60 dag solonych filetów śledziowych, ¾ szklanki mleka,
pomarańcza, cebula, duże winne jabłko, duży kiszony ogórek, 3-4 łyżki majonezu,
łyżka soku z cytryny, cukier, sól, pieprz
Filety śledziowe zalać mlekiem, odstawić na 2-3 godziny. Osączyć, osuszyć
ŚLEDZIE Z OWOCAMI
8 solonych filetów śledziowych, 2 szklanki wody gazowanej, 2 pomarańcze, duże jabłko, po łyżeczce rodzynek i żurawiny, 2 łyżki chrzanu, 15 dag śmietanki 22%, gałązka koperku, cukier, sól, pieprz
Śledzie namocz w gazowanej wodzie. Pokrój na mniejsze kawałki. Sok z 1
Śledź w kawałki, jabłko obrane w kostkę, cebula pokrojona w
półplasterki (lekko sparzona wrzątkiem), śmietana, biały pieprz.
Pycha! Do tego ziemniaki w mundurkach :)
Właśnie wczoraj robiłam śledzie, którymi zajadaliśmy się na obiad, więc chętnie
się podzielę przepisem. Jest to - zaznaczam - przepis dla tych, którzy ze
śledzi w śmietanie najbardziej lubią ów sos śmietanowy z mniejszą ilością
śledzi :-) Ilość składników, którą podaję starczyła na dwie
SAŁATKA ŚLEDZIOWA W JABŁKU
4 duże jabłka
3 filety śledziowe z octu
2 małe ugotowane marchewki
kilka rodzynek sparzonych
2 niewielkie ziemniaki ugotowane
cebula
sok z cytryny
sól pieprz
mielony cynamon
3 łyżki gęstego majonezu
koperek
liście laurowe
Filety pokroić w kostkę .Cebulę
Jeśli chcesz podam Ci przepiś na śledzie ze śliwkami oraz ciasto orzechowe z
jabłkami,oba przepisy proste w robocie a potrawy smaczne,mojej teściowej
przypadły do gusty a teściu śledziki w słoiczku zabiera jeszcze do domu.Podaję
adres: barb42@NOSPAM.gazeta.pl
Udanej wigilii i pozdrawiam!
ŚLEDZIE POD KOLOROWĄ PIERZYNKĄ
50 dag matjasów w korzennej zalewie, 2 ziemniaki, 2 buraki, 2 marchewki, 1 cebula, 1 kwaśne jabłko, 4 jajka, 1/2 gęstego majonezu, 1/2 puszki groszku, 2 łyżki oliwy, sok z cytryny
Ziemniaki, buraki i marchwki wyszorować. Włożyć do osolonego wrzątku i ugotować do
Przepis MniaMowicza
śledzie Japończyka
autor: kresska
data dodania: 11.02.2003 12:23
Jak większość smakowitych przepisów znalazłam go w zeszycie mojej babci, gdzie
kartki mają więcej lat niż ja. Przepis jest dla osób które lubią EXTREMALNIE
SMACZNE POTRAWY.
czas: do 30 minut
To ja dopiszę jeszcze moje wypróbowane przepisy.
I Sałatka śledziowa
6 filetów śledziowych
4 ogórki konserwowe lub kiszone
3 jabłka
por
2 jajka
majonez
przyprawy
II Sałatka śledziowa
6 filetów śledziowych
5 ogórków kiszonych lub konserwowych
2 cebule
puszka fasolki czerwonej
4
majerankiem,
jabłkiem, ogórkiem kiszonym i cebulką. Zainspirowana tym przepisem dodałam kapkę
musztardy.
SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z BURAKAMI
płatów filetów śledziowych (mogą
być takie z zalewy octowej, jak i z oleju)
1 mała fioletowa cebula (lub 2 łyżki
cebulki ze śledzi)
1 mała lub 0,5 standardowej puszki
groszku
3 średnie ziemniaki
1 średnie jabłko
3 średnie ogórki kiszone lub 4
konserwowe
sól, pieprz
2
ŚLEDZIE W GONDOLACH
4 duże śledzie, 2 cebule, 3 liście laurowe, ziele angielskie, 2 łyżki gorczycy, szklanka wody
pół szklanki octu, jogurt naturalny lub śmietana 12%, 4 liście zielonej sałaty, 2 łyżki majonezu, jedno duże kwaśne jabłko, 5 dag tartego sera żółtego, 1 jajko na twardo
ŚLEDŹ Z JABŁKIEM, CEBULĄ I RODZYNKAMI
Filety śledziowe moczymy 24 godziny w mleku i płuczemy w zimnej wodzie. Cebulę i jabłko ścieramy na tarce o grubych oczkach i mieszamy z kwaśną śmietaną i namoczonymi we wrzątku rodzynkami. Dodajemy natkę pietruszki, sól, pieprz i cukier. Całość mieszamy
KORZENNA SAŁATKA ZE ŚLEDZI
Pokrój trzy duże filety śledziowe korzenne, 2 jajka na twardo, cebulę. 1 jabłko, 1 mały gotowany burak, 2 marchewki
Składniki pokrój, dobrze wymieszać. Polej sosem z majonezu i śmietany. Posyp grubo mielonym kolorowym pieprzem oraz zmielonymi goździkami (tych ostatnich
układamy
dość ciasno. Na warstwę śledzi układamy cienko poszatkowaną cebulę, solimy ją i
pieprzymy, a na końcu smarujemy majonezem. Następna warswa to pokrojone w
kostkę, wcześniej ugotowane ziemniaki, sól, pieprz, majonez. Następnie warstwa
ze startych w wiórki jabłek, majonez, a na to warstwa z
Na śledzie to dam Ci dwa przepisy. Niestety dokładnych proporcji nie mam bo na
oko wszystko robię ;).
Jeden to śledzie + ogórek konserwowy + jabłko + majonez + śmietana + por.
Śledzie w większe kawałki, jabłka w ćwiartki i potem w plasterki, ogórka w
plasterki, pora kroisz jak chcesz
ułożyć jabłka, na to pory, na tym ułożyć śledzie i polać sosem. .
>
suszi to nie jest, trudno jeść palcami (uwielbiam jeść palcami), ale przepis bardzo przyjemnie podany (uwielbiam czytać przepisy, acz przeważnie ich nie stosuję, gdyż kucharką jestem niedzielną i nie dzielną); a jak się zje na
Ja moczę w mleku, są wtedy bardzo kruche i smaczne. A mój ulubiony przepis to:
4 płaty śledziowe (typu matjas)
2 gałązki selera liściowego
1 jabłko
kilka szalotek (małych cebulek) w przypadku braku szalotek przelewam wrzątkiem zwykłą cebulę
1 łyżeczka miodu
2 łyżki majonezu
250 ml kwaśnej
?
Mam jakieś pojęcie, ale wolałabym mieć pewność, nie mam kogo zapytać, bo moja babcia świetnie gotująca, już nie żyje.
U mnie było:
1. zupa grzybowa z makaronem
2. karp w galarecie
3. karp pieczony
4. śledzie "na słodko" w jabłku i śmietanie z cebulką
5. śledzie na słono - nie pamiętam z czym
6
Tez jestem maniakalnym miłośnikiem śledzików poniżej moje ulubione przepisy:
Śledzie proste zwykłe ale pyszne
sledzie namoczyć, przekroic na połówki stornę bez skóry posmarować musztardą i
posypać pieprzem. W sloiku układać warstwy śledzi pokrojonej w prążki cebuli i
przesypywać białą
kostkę. Do śledzi włożyć jabłko, cebulę i chrzan ze słoika. Doprawić sokiem z cytryny i świeżo zmielonym pieprzem. Ewentualnie można dodać posiekane zioła koperek, natkę pietruszki. Ziemniaki obrać, drobno zetrzeć na tarce i lekko posolić. Masę nabierać łyżką i kłaść na rozgrzany olej forumująć cienkie
, żeby powstała dość gęsta masa.
Ostudzić, dodać cukier, musztardę, oliwę, pieprz i ukręcić.
Przepis drugi-również kuchnia fińska:śledź zawijany w sosie żurawinowym
4 śledzie
duża cebula
duży kwaszony ogórek
2 jabłka
szklanka żurawin
mały słoik majonezu
cukier, sól
Śledzie wymoczyć, sfiletować
SYLWII
Składniki:
50 dag matiesów
6 łyżek siekanych kaparów
6 łyżek siekanej cebuli
5 łyżek siekanych korniszonów
6 łyżek siekanych grzybów z octu
2 słodkie jabłka
1 filiżanka gęstej śmietany
1/2 filiżanki majonezu
cukier puder
sól, pieprz
pieprz cayenne
Oczyszczone oraz wymoczone śledzie pokroić na
wielkie dzięki za śledzie:) Żona mojego dziadka robiła kiedyś śledzie z
rodzynkami, orzechami i śliwkami suszonymi. Były pyszne! Przepisu tez jeszcze
nie wydębiłam, ale wkleję jaka tylko się to uda:)
dziś Święty Marcin, więc pewnie w wielkopolskich domach pachnie rogalami
Śledź pod szubą w każdym rosyjskim domu wygląda i smakuje nieco inaczej. Ja mam już swój wypracowany sposób. Układam od dołu:
ziemniaki
śledzie
cebulka
jajko
marchewka
jabłko
buraczki
każda warstwa powinna być pomazana majonezem (poza burakami). Ja odpuszczam majonez na śledziach i
SAŁATKA ŚLEDZIOWA
3 płaty śledziowe, 5 jajek na twardo, cebula czerwona, papryka czerwona, 1/2 puszki kukurydzy z czerwoną fasolą, słoik pikli, 5 łyżek majonezu, kilka gałązek natki, jabłko, 1/2 cytryny
https://img1.glitery.pl/dev1/0/120/189/0120189325.gif
Śledzie namocz w wodzie, osącz
A możesz podać przepis na te gołąbki? Ode mnie są śledzie:
Przepis na śledzie w chrzanie z jabłkami:
Filety śledziowe (matijasy) - opłukać w zimnej wodzie i jeśli są mocno słone, to namoczyć z godzinkę w zimnej wodzie, potem pokroić na nieduże kawałki
Jabłka - obrać ze skórki i pokroić w
. Zalać śłedzie przełożone sparzoną cebulą i plasterkami cytryny bez skórki i pestek.
3. Mlecz ze śledzi rozetrezć ze śmiataną, dodać ocet, przecedzić , zalac śledzie.
Do marynaty można dodać kapary i korniszony.
Kolejne przepisy:
Rolmopsy z jabłkiem -
8 filetów matiesów
2 jabłka
2 cebule
po 1
chciałam się podzielić z wami przepisem na pyszną sałatkę - doskonałą na
przedwiośniu :)
Delikatnie wymieszac ze sobą nastepujące pokrojone w kostkę składniki :
cztery ugotowane ziemniaki, ser feta, trzy śledzie matiasy (wcześniej
wymoczone), kilka sztuk ogórków konserwowych, kwaskowate nie
Mój wielki hit śledziowy czyli śledzie po fińsku (powiem tylko, ze jednym ze składników sosu jest...cukier puder), ryba po grecku z czerwonym winem i makowiec z jabłkami - to tylko potrawy, które odbiegają od tradycyjnej wizji wigilijnej potrawy :-) Bo poza tym to tradycyjnie: barszcz, uszka