śledz filet surowy

Więcej o

śledz filet surowy

Filet jagnięcy z miętą

1 odtłuszczony filet z udźca jagnięcego (60 dag), 60 dag zielonego groszku, 20 dag słoniny, 8 cienkich plasterków surowego boczku, 4 gałązki świeżej mięty, środkowa (żółtawa) część sałaty masłowej, 1 duża cebula, kostka bulionu wołowego, 5 dag masła, sól, pieprz, tłuszcz do posmarowania naczynia

Filet z kurczaka z trzykolorowym puree

4 filety (ok. 500 g) z kurczaka, 700 ml bulionu drobiowgo, 500 g młodej marchewki, 500 g korzenia selera, 500 g zielonego groszku, 150 g masła, 2 surowe żółtka, 70 ml śmietanki 30-proc., 10 g mieszanki sałat, 20 g mieszanki kiełków, 20 g listków botwinki, 1 łyżeczka

Filety ze śledzia z duszonymi pomidorami

50 dag surowych filetów ze śledzia norweskiego, 50 ml oleju słonecznikowego, 5 dag masła, 20 dag cukinii, sól, pieprz, tymianek, oregano, bazylia Sos:, 50 ml oliwy, 2 ząbki czosnku, 10 dag obranych i pokrojonych w kostkę pomidorów, 1 pęczek dymki, 1/2 pęczka natki, 3 dag kaparów, 2 dag anchois

Surowe warzywa z sosem anchois

świeże warzywa (1 kg) pokrojone w paski lub na małe kawałki: młode karczochy zielona żółta i czerwona papryka ogórek koper włoski marchew kalafior rzodkiewki seler pomidorki cherry pieczarki. Miksujemy filety anchois, oliwę, czosnek, tymianek, bazylię, musztardę i ocet. Sos doprawiamy pieprzem. Podajemy

Filet z kurczaka z trzykolorowym puree oraz mieszanką kiełków i botwinki

4 filety (ok. 500 g) z kurczaka,700 ml bulionu drobiowgo,500 g młodej marchewki,500 g korzenia selera,500 g zielonego groszku,150 g masła,2 surowe żółtka,70 ml śmietanki 30-proc.,10 g mieszanki sałat,20 g mieszanki kiełków,20 g listków botwinki,1 łyżeczka oleju,sok z 1/2 cytryny,sól Przygotuj mięso

Wypowiedzi na forum o:

śledz filet surowy

Re: surowe śledzie

Śledź nie nadaje się na kotlety, bo ości oczywiście należy wyjąć, a śledz ma ich całe mnóstwo, wiele cieniutkich, których się ani nie wyciągnie, ani nie zmieli w maszynce. Na kotlety nadają się ryby z małą ilością ości albo filety. -- Nie lubię wegetarian, bo zżerają pokarm mojemu pokarmowi!

Re: ryby w occie

wziełam filety white fish(to chyba morszczuk czy jakto tam sie w nazywa)i obtoczyłam w mące i usmażyłam na leju na taki lekko złotawy kolor.zalewe zrobiłam tak:12szklanek wody i 2 szklanki octu,kilka ziaren ziela angielskiego(na oko he he ile sie wsypie) i ze 4 liscie laurowe,4 cebule pokrojone

więcej

Najnowsze artykuły

więcej