ściereczki do chleba

Natalia Kondratiuk

Prosty przepis na pyszny chleb z garnka bez zakwasu. Poradzi z nim sobie każdy

Prosty przepis na pyszny chleb z garnka bez zakwasu. Poradzi z nim sobie każdy

Nasze babcie zazwyczaj piekły go w glinianych piecach. Nie oznacza to jednak, że w zwykłych piekarnikach nie wyjdzie równie pyszny i chrupiący. Podpowiadamy, jak przygotować chleb z garnka.

Domowy chleb pełnoziarnisty. Przepis, do którego nie potrzebujesz zakwasu

Nie ma chyba lepszego zapachu, niż ten, który unosi się w kuchni podczas pieczenia chleba. Idealnie chrupiąca skórka i puszyste, miękkie wnętrze to serce najlepszych śniadań i przekąsek. Tymczasem przygotowanie domowego pieczywa wcale nie jest skomplikowane i nie potrzebujemy do niego nawet zakwasu. Tłumaczymy, jak zrobić pełnoziarnisty chleb idealny.

Chleb na maślance - przepis na domowe pieczywo z chrupiącą skórką. Wyjdzie idealny, jeśli zadbasz o temperaturę

Nie ma nic pyszniejszego niż ciepły, domowy chleb, którym pachnie w całym domu. Chleb na maślance to pieczywo, które bije na głowę każdy chleb z piekarni, a zrobisz go w kilku prostych krokach. Musisz dopilnować temperatury - nie chodzi jedynie o piekarnik.

  • Chleb gryczany - przepis na bezglutenowe cudo. Domowy wypiek w sam raz na weekend
  • Prosty przepis na chleb pszenny. Nie potrzebujesz zakwasu, by wyszedł idealny
  • Paska, czyli wielkanocny, maślany chleb z Ukrainy

    Paska, czyli wielkanocny, maślany chleb z Ukrainy

    Paska, czyli wielkanocny, maślany chleb z Ukrainy - składniki: 600 g mąki pszennej 125 ml lekko podgrzanego mleka 1 saszetka drożdży instant 1/2 szklanki cukru 1 łyżeczka soli 4 żółtka 60 g masła kilka łyżek wody (opcjonalnie) dodatkowe jajko do dekoracji ciasta rodzynki lub inne bakalie

  • Chleb żytnio-pszenny, czyli smak sielskiej wsi. Jak zrobić najlepszy domowy chleb?
  • Jak przygotować chleb z garnka? Ten przepis sprawi, że będzie smakować jak wypiek z najlepszej piekarni
  • Chleb na maślance, czyli najprostszy sposób na domowe pieczywo. Już nie musisz chodzić do piekarni
  • Chleb z gara, którego musi spróbować każdy fan pieczywa. Tylko 6 składników, a chleb z piekarni może się schować
  • Chleb na zakwasie - przepis na pyszne pieczywo, które przygotujesz we własnej kuchni
  • Chleb z kaszy gryczanej z przepisu Anny Lewandowskiej. Bez zagniatania i wyrastania. Tylko trzy kroki
  • Przepis na chleb żytni. Pożywny i bogaty w błonnik wypiek. Zakwas? Nie potrzebujesz go
  • Przepis na chleb pszenny. Jak samemu upiec domowy chleb? To nie jest trudne

    Przepis na chleb pszenny. Jak samemu upiec domowy chleb? To nie jest trudne

    się martwić, że wydacie na ich zakup fortunę. Zresztą, sami się przekonajcie. Przepis na chleb pszenny Składniki: pół kilograma mąki pszennej chlebowej 25 g świeżych drożdży lub 12 g suchych 1-2 łyżki cukru 260 ml wody łyżka zmiękczonego masła płaska łyżeczka soli Do połamanych świeżych drożdży

  • Słodki chleb portugalski massa sovada. Spróbujesz i pokochasz

    Słodki chleb portugalski massa sovada. Spróbujesz i pokochasz

    ? Mamy prosty przepis. Massa sovada. Słodki chleb portugalski - przepis Składniki: 300 g mąki pszennej, 100 g cukru, 100 g masła, 1/2 szklanki mleka, 2 duże jajka + 1 do smarowania po wierzchu, 2 opakowania suchych drożdży, 2 łyżki ciepłej wody, szczypta soli, opcjonalnie: 1/2 łyżeczki cynamonu lub 1

  • Jak przechowywać pieczywo, by zachowało świeżość jak najdłużej? Jest kilka prostych sposobów
  • Jak upiec chleb na drożdżach, zakwasie, bez mąki. Proste przepisy dla zabieganych
  • Pieczecie jeszcze domowy chleb? Gdy spróbujecie chleba z kiszoną kapustą, na pewno znowu zaczniecie!
  • Jak upiec chleb bez drożdży? Przepis z siedmiu składników, który warto przetestować
  • Przepis na chleb na zakwasie - prosty sposób na własne pieczywo. Jak samodzielnie upiec go w domu?
  • Jak zrobić szybki chleb bez wyrabiania? Czy to w ogóle możliwe?

    Jak zrobić szybki chleb bez wyrabiania? Czy to w ogóle możliwe?

    przykrywamy folią aluminiową lub czystą ściereczką i zostawiamy w temperaturze pokojowej. Na drugi dzień wysypujemy mąkę na blat i wykładamy ciasto, formujemy z niego kulę. Następnie czystą bawełnianą ściereczkę obsypujemy mąką, zawijamy bochenek i odstawiamy na 30 minut. Po tym czasie chleb wkładamy do

  • Jak zrobić zakwas na żurek? Przygotujesz go w 5 minut. To łatwe, ale zacznij dziś, by zdążyć na święta
  • Chleb do żurku: jak go przygotować, by był ozdobą wielkanocnego stołu?

    Chleb do żurku: jak go przygotować, by był ozdobą wielkanocnego stołu?

    wody do mąki. Wyrobić ciasto (elastyczne i miękkie). Przełożyć je do miski, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na półtorej godziny. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę. Oderwać dwa niewielkie kawałeczki – powstaną z nich trzymadełka do chleba. Resztę ciasta podzielić na dwie równe

  • Jak zrobić prawdziwy chleb litewski?

    , owijamy czystą bawełnianą ściereczką, zabezpieczamy folią i odstawiamy na co najmniej 12 godzin. Dodatek słodu sprawia, że chleb litewski długo pozostaje świeży – najlepiej smakuje na drugi, a nawet trzeci dzień po upieczeniu. Jego wyjątkowy, pełen aromatu smak sprawia, że jest doskonały zarówno do

  • Jak smakuje "chleb z garnka"? Upiekliśmy i spróbowaliśmy. Pycha! [PRZEPIS]

    wyraźnie czuć, że do przygotowania chleba zostały wykorzystane drożdże, jednak ich aromat nie jest bardzo intensywny. Kiedy chleb ostygnie, przechowujcie go w czystej, bawełnianej lub lnianej ściereczce. Kiedy jest jeszcze ciepły, świetnie smakuje podany z masłem lub oliwą. Gdy ostygnie, sprawdzi się do

  • Domowy chleb ziemniaczany i bułeczki z owocami - przepisy na weekend

    pieczenia lub korzystamy z formy do dużych muffinów – tę dokładnie smarujemy olejem kokosowym. W dużej misce mieszamy pozostałe składniki, dodajemy zaczyn i wyrabiamy elastyczne, przyjemne w dotyku ciasto. Przykrywamy bawełnianą ściereczką i ostrożnie wstawiamy do

  • Jak zrobić domowy zakwas na żur

    , zmiażdżony, utarty z odrobina soli czosnek i skórkę razowego chleba. Mieszamy, przykrywamy czystą lniana ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 4-5 dni (minimum na 2 dni - zakwas im dłużej stoi, tym jest kwaśniejszy). Następnie zlewamy płyn do butelek i szczelnie zakręcamy. Tak przygotowany zakwas

  • Zwykłe chleby ci się przejadły? Przygotuj włoską ciabattę. Mamy przepis

    kuchni. Sprawdź nasz przepis na chleb w dwóch wersjach i upiecz go samodzielnie! Przepis na chleb orkiszowy na drożdżach (łatwiejszy) Składniki: 400 g mąki orkiszowej, 400 ml wody, 15 g świeżych drożdży, 1 łyżka oleju roślinnego + olej do wysmarowania formy, 1 łyżeczka soli, otręby żytnie lub pszenne

  • Unikasz glutenu, ale kochasz chleby? Oto przepisy na pieczywo bezglutenowe

    godziny, po czym przełóż ją do keksówki o wymiarach 20x10 cm, wysmarowanej olejem kokosowym. Dokładnie wyrównaj wierzch masy silikonową szpatułką i wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego do 175 stopni C. Piecz około 50 minut. Gotowy chleb powinien wydawać głuchy odgłos, kiedy się w niego postuka

  • Chleb bez drożdży i bez zakwasu: da się? Pewnie! Mamy przepis

    , łyżeczka soli, łyżka oleju, ulubione nasiona Jak zrobić bezglutenowy chleb bez drożdży i zakwasu? Kaszę gryczaną przesyp do miski i zalej letnią wodą. Wymieszaj, przykryj bawełnianą ściereczką i pozostaw na 48 godzin. W tym czasie kilkakrotnie wymieszaj kaszę drewnianą łyżką. Kasza powinna wchłonąć

  • Chleb gryczany, czyli pyszny bezglutenowy wypiek

    bardzo krótka. Dłuższy natomiast jest proces przygotowania takiego chleba – to nawet ponad 2 dni! Na szczęście zdecydowanie większa część tego czasu potrzebna jest do odstawienia kaszy, a nie do żmudnej pracy! Przygotowania chleba gryczanego zacznij najlepiej wieczorem. Jak zrobić chleb gryczany

  • Czym jest i jak zrobić pumpernikiel?

    ściereczką. Kiedy ciasto wyrośnie, wyjąć je z miski, uformować wałek, włożyć do formy nasmarowanej tłuszczem i obsypanej mąką. Piekarnik rozgrzać do 150 stopni C. Chleb piec przez około 8 godzin. Po tym czasie piekarnik wyłączyć, ale pumpernikiel zostawić jeszcze w środku przynajmniej na godzinę. Ostudzony

  • Najlepsze przepisy na domowy chleb: w godzinę, na zakwasie, do odrywania

    do środka) 30 razy, odstawiamy na godzinę. Znów zagarniamy i zostawiamy jeszcze na godzinę. Dzielimy ciasto na pół, wkładamy do natłuszczonych keksówek, oprószamy mąką i odrobiną sezamu. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 1,5 godziny. Rozgrzewamy piekarnik do 230 st. C. Nacinamy chleb wzdłuż

  • Chleb bez zakwasu. Przepis na pyszny domowy chleb

    Prosty przepis na chleb bez zakwasu Myśląc o procesie wypiekania chleba, kojarzy nam się to jako czynność pracochłonna, trudna i wymagającą posiadania dużej wiedzy i wprawy. Otóż nic bardziej mylnego. Przede wszystkim do upieczenia go nie zawsze konieczny jest zakwas. A to właśnie stworzenie tej

  • Żurek na zakwasie

    , zmiażdżony, utarty z odrobina soli czosnek i skórkę razowego chleba. Wymieszaj, przykryj czystą lniana ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 4-5 dni. Następnie zlej płyn do butelek i szczelnie zakręć. Tak przygotowany zakwas możesz przechować w lodówce nawet do dwóch tygodni. Wsyp mąkę do kamiennego lub

  • Jak upiec chleb?

    trochę ciasta jako zakwas na następne pieczenie chleba. Przygotowujemy dwie średnie formy do pieczenia. Dno i ścianki smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Ciasto na chleb przekładamy do form, przykrywamy ściereczką i zostawiamy w ciepłym miejscu przynajmniej na 8 godzin. Przed wstawieniem do

  • Jak zrobić flammkuchen - "niemiecką pizzę"?

    flambee to danie, które było przygotowywane na wsiach. Przed pieczeniem domowego chleba przygotowywano cienki placek z dodatkami i pieczono, by sprawdzić, czy temperatura pieca jest już wystarczająca. Dziś tartę alzacką można zjeść w wielu restauracjach. Najczęściej podaje się ją w wersji tradycyjnej, ale

  • Chleb razowy: sprawdzone przepisy

    na pół, wkładamy do natłuszczonych keksówek, oprószamy mąką i odrobiną sezamu. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 1,5 godziny. Rozgrzewamy piekarnik do 230 stopni Celsjusza. Nacinamy chleb wzdłuż przez środek. Na dnie piekarnika ustawiamy płytkie naczynie z wrzącą wodą, stawiamy foremki z ciastem

  • Żurek wielkanocny - jak zrobić?

    żytnią i dolej wodę. Czosnek obierz z łupin i rozgnieć każdy ząbek nożem. Wrzuć je do słoika razem z zielem angielskim i pokruszonymi listkami laurowymi. Wszystkie składniki wymieszaj, a potem przykryj słoik czystą bawełnianą ściereczką lub gazą. Odstaw go w ciepłe miejsce na 4-5 dni. Codziennie mieszaj

  • Barszcz na zakwasie z uszkami

    . Garnek przykrywamy gazą lub ściereczką i odstawiamy na 5-6 dni w ciepłe miejsce. Powstały podczas kiszenia kożuch usuwamy, zakwas przecedzamy przez gęste sito lub gazę i przelewamy do butelek, szczelnie zakręcamy. W lodówce przechowujemy go nawet kilka miesięcy.Na uszka zagniatamy

  • Jak wykorzystać nadmiar jajek na twardo - mamy na to 3 przepisy

    1. Pasta z jajek na twardo Dla 4 osóbPrzygotowanie: 15 minut 8 jajek na twardołyżka majonezułyżka chrzanułyżka siekanego szczypiorkusól, pieprz Pasta z jajek na twardo - jak zrobić: Jajka obieramy, siekamy. Dodajemy majonez, chrzan i szczypiorku. Doprawiamy do smaku. Podajemy do chleba

  • Barszcz wigilijny z grzybami

    grzybowy z suszonych grzybów? Zrób zakwas: Przyrządź go 3-4 dni przed gotowaniem barszczu. Do słoika lub szklanej butelki wsyp mąkę żytnią oraz ząbki czosnku (obrane z łupinek i rozgniecione), a następnie wlej wodę. Dodaj także kawałek chleba na zakwasie. Przykryj gazą lub czystą bawełnianą ściereczką i

  • Chałka - sprawdzony przepis. Jak upiec chałkę w domu?

    wymieszać z cukrem i solą. Dodać jajko, żółtka, masło, rozpuszczone drożdże oraz letnie mleko. Wyrobić gładkie ciasto. Można użyć do tego robota. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po tym czasie zagnieść jeszcze raz i podzielić na 3 części

  • Przepisy na grilla dla opornych. Pomysły na pyszne i bajecznie proste dania

    minut, a następnie osuszamy ściereczką. Dzięki temu nie będą przypalać się na grillu. W dużej misce mieszamy wszystkie przyprawy wraz z olejem. Kurczaka oczyszczamy z wszelkich błonek, kostek i chrząstek, po czym kroimy go w kostkę o wielkości 2x2 cm. Mięso przekładamy do miski z marynatą i dokładnie

  • Zero Waste, czyli nie marnujmy chleba

    przepuszcza powietrze. Takie pojemniki warto raz w tygodniu przecierać ściereczką nasączoną octem. Pamiętajmy również, że chleb wymaga odpowiedniego poziomu wilgotności, w tym celu należy raz na 2/3 dni włożyć do chlebaka połówkę jabłka - dodaje Szabelska. Innym sprawdzonym sposobem

  • Twaróg w pigułce. Jak go kupować? Jak zrobić w domu? [PORADNIK TWAROGOWY]

    chleba. Ser przechowujemy w lodówce maksymalnie przez siedem dni. Przygotowanie twarogu ze świeżego mleka: Do garnka wlewamy mleko i zagotowujemy, pilnujemy, by nie wykipiało. Gdy się zagotuje, zmniejszamy temperaturę na najniższy poziom. Następnie dodajemy sok wyciśnięty z całej cytryny lub pół litra

  • Biała kiełbasa na 5 sposobów - najlepsze przepisy na Wielkanoc

    rozmieszaj z odrobiną wody. Następnie do zawiesiny dodaj jeszcze 1 litr przegotowanej wody oraz drobno pokrojoną cebulę, zmiażdżony, utarty z odrobiną soli czosnek i skórkę razowego chleba. Wymieszaj, przykryj czystą lnianą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 4-5 dni. Następnie zlej płyn do butelek i

  • Domowe chleby i bagietki na zakwasie

    bochenek, zawijamy go szczelnie w ściereczkę i zostawiamy na 24 godziny. Wtedy można pokroić chleb. Jeśli ponacinamy bagietki w kilku miejscach nożem (koniecznie ostrym!), dobrze się upieką i nie zdeformują. na 4 bułki Przygotowanie: 50 minut Pieczenie: 25-30 minut   Do rozmnożenia zakwasu

  • Barszcz biały od podstaw - jak go zrobić? Wyjaśniamy krok po kroku

    odrobina soli czosnek i skórkę razowego chleba. Wymieszaj, przykryj czystą lniana ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 4-5 dni. Następnie zlej płyn do butelek i szczelnie zakręć. Tak przygotowany zakwas możesz przechować w lodówce nawet do dwóch tygodni. Autor: Maria Szkop (przepis pochodzi z magazynu

  • Pieczywo dookoła świata

    posypania Pokruszone drożdże, łyżkę mąki i łyżeczkę cukru wsypujemy do wysokiego naczynia. Mieszamy je i ucieramy, a następnie rozprowadzamy rozcieńczonym mlekiem, przykrywamy masę ściereczką i odstawiamy. Do dużej miski lub na stolnicę przesiewamy mąkę, mieszamy z solą, usypujemy w kopczyk i robimy na

  • Żurek śląski, czyli tradycyjna, sycąca zupa na obiad

    dodatkami do tej zupy są ziemniaki, jajka i kiełbasa. Zobacz nasz przepis na prosty żurek w chlebie: Żur śląski z na zakwasie – jak zrobić zakwas? Żurek śląski z butelki – a raczej zakwas na niego – można kupić w wielu sklepach. Nie ma to jednak jak prawdziwy żur na domowym, własnoręcznie

  • Smaczne chleby - upiecz je samemu

    Przyprawy do chleba włoskiego KAMIS Sposób przygotowania Wymieszać składniki na bigę, aż utworzy się gładkie ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić na 8-12 godzin. Po tym czasie rozmieszać drożdże z wodą, dodać do bigi i wyrobić na gęste ciasto. Odłożyć łyżkę mąki do posypania chleba. Następnie

  • Tartaletki z sałatką z kwaszonych buraków

    ;chleba. Zalewamy wodą wymieszaną z solą tak, by całkowicie przykrywała buraki. Potrząsamy delikatnie słoikiem, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza, i dociskamy buraki, żeby nie wystawały z zalewy, i obciążamy talerzem i np. otoczakiem, przykrywamy ściereczką i zostawiamy na

  • Jak zrobić żurek? Tradycyjna polska zupa, dobra na każdą okazję

    listki laurowe Przygotowanie: Mąkę żytnią wsypujemy do słoika i zalewamy ją ciepłą, przegotowaną wodą. Ząbki czosnku rozgniatamy, liście laurowe kruszymy i wrzucamy razem z zielem angielskim do mieszaniny. Wszystko mieszamy, przykrywamy gazą lub lnianą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce. Codziennie

  • Jak piec ciasta drożdżowe? Wielki przewodnik

    ): 1 jajko i łyżka mleka lub śmietanki do posmarowania Sposób przygotowania Łyżkę mleka mocno podgrzewamy i rozpuszczamy w nim sól. Odstawiamy. Drożdże rozpuszczamy w pozostałym letnim mleku, dodajemy łyżeczkę cukru i łyżeczkę mąki, mieszamy. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce

  • Przechowywanie jedzenia w lodówce: jak je układać i pakować? Podpowiadamy

    Nie wszystkim produktom lodówka służy. Na przykład przechowywany w niej chleb szybciej zrobi się czerstwy. Lepiej chować go w chlebaku, owinięty w czystą lnianą lub bawełnianą ściereczkę albo papierową torebkę. W foliowej torebce, w której najczęściej przynosimy go ze sklepu, łatwiej zapleśnieje

  • Chleb razowy na zakwasie

    ściereczką lub folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na co najmniej 12 godzin. Piekarnik nagrzej do 210 st. C (grzanie góra-dół, bez termoobiegu). Foremkę wysmaruj olejem i wysyp otrębami. Z wyrośniętego ciasta odejmij 2-3 łyżki, przełóż do słoiczka (to będzie zakwas do następnego chleba) i wstaw do

  • Rosną jak na drożdżach

    Ciągle jakoś nie mam śmiałości upiec chleb na zakwasie. Namówiona przez Olę, mistrzynie chlebową, zrobiłam go raz, ale wciąż mam wątpliwości, czy właściwie był taki, jak powinien. I do czasu, kiedy wreszcie umówię się z Olą na wspólne pieczenie, będę piekła pieczywo drożdżowe

  • Domowa piekarnia

    Chleb (proporcje na formę keksową): zakwas 350 g mąki żytniej razowej 400 g maki pszennej łyzka soli 600 ml letniej wody (jeśli chleb będzie bez dodatków wystarczy 500 ml) dowolne dodatki - siemię lniane z pestkami słonecznika i dyni olej i otręby do wysypania foremki 1/2 szklanki mąki żytniej

  • Magia wypieków

    posmaruj masłem. Ciasto podziel na trzy części. Z pierwszej części (pozostałe przykryj ściereczką, żeby nie wysychały) uformuj małe kuleczki i formując małe trzyczęściowe bułeczki, ułóż na blasze do pieczenia. Pamiętaj, żeby zachować pomiędzy nimi odległość, bo podczas pieczenia będą rosły. Przykryj

  • Jak zrobić ciasto drożdżowe? Poradnik nie tylko dla początkujących

    . Ciasto drożdżowe - składniki podstawowe Ciasto drożdżowe przygotowujemy zazwyczaj z mąki pszennej. Tej oznaczonej jako typ 500 czy 550 używamy najczęściej do wypieków słodkich, np. babek. Do innych wypieków, np. chlebów lub pizzy, wykorzystujemy natomiast mąkę wyższych typów

  • Z owoców nie tylko słodkie dżemy. Mamy kilka propozycji na wytrawnie

    zagotowujemy. Wrzącą miksturę powoli wlewamy do naczynia z węgierkami. Przykrywamy czystą ściereczką lub podwójnie złożoną gazą i odstawiamy. Niech owoce się macerują. Następnego dnia zlewamy zalewę do emaliowanego garnka, zagotowujemy ją i ponownie zalewamy nią śliwki. Powtarzamy tę procedurę przez trzy

  • Przygotowania do świąt wielkanocnych - krok po kroku

    dużej misce. Odkładamy 3 łyżki takiego ciasta do słoiczka, zakręcamy i wkładamy do lodówki. To zakwas na następne pieczenie. Do ciasta dodajemy pozostałe składniki, dokładnie wyrabiamy. Natłuszczamy trzy formy do chleba, wkładamy ciasto (powinno sięgać do 3/4 wysokości formy). Przykrywamy ściereczką i

  • Pieczywo z domowej piekarni

    . Odkładamy 3 łyżki takiego ciasta do słoiczka, zakręcamy i wkładamy do lodówki. To zakwas na następne pieczenie, pamiętajmy jednak. Trzy formy do chleba smarujemy tłuszczem, wkładamy ciasto (powinno sięgać do 3/4 wysokości formy). Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 10-12 godzin. Potem

  • Wielkanocne wypieki. Przepisy na ciasta i wytrawne potrawy świąteczne

    drożdżowe z pesto Na 2 bochenki chleba Wytrawne ciasto drożdżowe z pesto - składniki 750 ml ciepłej wodyłyżka suszonych drożdży lub 25 g świeżychłyżka cukru750-850 g mąki pszennej chlebowej (typ 750 lub 850)2 łyżeczki soli60 g miękkiego masła 200 g pesto bazyliowego (najlepiej domowego )masło do

  • Przysmaki z wiejskiego stołu - zrób to sam!

    ). Przykryj miskę ściereczką lub folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na co najmniej 12 godzin. Piekarnik nagrzej do 210 st. C (grzanie góra-dół, bez termoobiegu). Foremkę wysmaruj olejem i wysyp otrębami. Z wyrośniętego ciasta odejmij 2-3 łyżki, przełóż do słoiczka (to będzie zakwas do następnego chleba

Chleb Polski

0.5 opakowania mąki, 12 g drożdży, 340 ml letniej wody, łyżeczka soli, Mąkę i drożdże wsypać do miski, wlać wodę, wymieszać na jednolitą masę, dodać sól. Ciasto przykryć ściereczką i pozostawić na ok. 30 min. w ciepłe miejsce. Formę umieścić w piekarniku nagrzanym do 210 st., piec przez 50 min

Chleb żytni

wyrośnięcia nakryte ściereczką na około 2 godz. Po wyrośnięciu ponownie wyrabiaj je przez około 4 min., aby było elastyczne, potem podziel na kilka kawałków, wysmaruj tłuszczem pojemnik do pieczenia i włóż do niej ciasto. Pozostaw je jeszcze na 40 minut, aby ponownie wyrosło. Piec w temp. 220 stopni przez ok

Chleb sezamowy

gładkiej kuli. Podzielić ją na małe części, a te rozpłaszczyć na kształt kół. Posypać ziarnem sezamowym, lekko wgniatając je w ciasto, i ułożyć na posypanej mąką blasze. Przykryć lnianą ściereczką i pozostawić na godzinę do wyrośnięcia. Piec pół godziny w nagrzanym do 200 st. piekarniku. Chlebek świetnie

Chleb pita

. 250 st. ok. 10 min. Wyjąć, zawinąć w ściereczkę, żeby nie obsychały. Podawać prosto z pieca. mąka;drożdże;cukier;

Wieloziarnisty chleb

wymieszać, dodać zakwas, wymieszać, przykryć gazą lub ściereczką lnianą i odstawić w cieple na 14-16 godzin. Wszystkie składniki ciasta wymieszać (można mikserem lub w maszynie chlebowej), ciasto powinno być elastyczne, jednak nie zbyt klejące się do rąk, pozostawić przykryte ściereczką. Po godzinie

Czyszczenie maszyny do chleba

ani uchwytu na miskę, nie zostaną w środku i nie wytrują mi rodziny oparami? Gąbką czy ściereczką? Boję się, że zaleję jej silnik i szlag ja trafi. Albo że zardzewieje czy inne takie tam. Maszyna jest moulinexem, home bread baguettem, jeśli to cokolwiek zmienia. -- http

Swojski chleb

) i wstawić do nagrzanego piekarnika (200 st. C) Piec 1 godz i 5-10 min. Wyciągnąć blaszki z piekarnika. Chlebki wyciągnąć z form, położyć na ściereczce, przykryć drugą ściereczką i zostawić do całkowitego ostygnięcia. Ciepły chleb jest bardzo ciężko pokroić!!! Uwagi techniczne: 1. Nie

mój pierwszy chleb....

do koszyczka lub miski czy durszlaka wyłożonego ściereczką) na około 2 godziny lub aż chleb powiększy się około 2 razy. Teraz nagrzewamy piekarnik do 250 stopni wstawiając do niego puste, niczym nie wysmarowane naczynie w którym będziemy piec chleb. Naczynie musi grzać się około 1/2 godziny

chleb zwykły

Miałam piec, a piekła koleżanka. Ja miałam lenia... :( 5 dag drożdży, 2 szklanki ciepłej wody, 80 dag mąki, 2 łyżki oleju, łyżka soli, olej do natłuszczenia blachy Drożdże rozprowadź w misce z wodą, dodaj, mieszając, większą część mąki. Przykry czystą ściereczką i pozostaw na pół godziny

Re: przechowywanie chleba (zwłaszcza własnoręczne

upieczony gorący chleb kładę na kratce i przykrywam do całkowitego ostygnięcia ściereczką. Skórka wychodzi OK. -- ----- wszystko co lubię jest nielegalne, niemoralne albo tuczące....

Re: do pieczacych chleb

lodówki i użyj do następnego chleba. Do reszty dodaj mąkę, sól, oraz drożdże połączone z ciepłą wodą i łyżką cukru. Wyrób zwarte, ale elastyczne ciasto. Uformuj okrągły bochenek, natnij nożem „na krzyż”, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na ok 1-2h. Piecz ok. 45 min. Jesli zakwas

Re: Maszyna do chleba - problem.

”wypadał” z foremki, mieszadło zostawało w foremce. Teraz (ze względu na moją miłość do przypieczonej skórki) piekę chleb w piekarniku. Zasada taka sama, przykrywam odwróconą foremkę wilgotną ściereczką, po kilku minutach chleb praktycznie sam wypada.

Re: chleb a forma

Ja wyrastam chleb w koszyku wiklinowym wyłożonym ściereczką posypaną semoliną. Nic się nie przykleja. Na specjalny koszyk rozrostowy kiedyś szkoda mi było pieniędzy (kosztował ponad 100 zł), a teraz już się przyzwyczaiłam do swojej metody.

Po prostu chleb

ale dochodziłam do niego dłuuugo oj dłuuugo w sumie w życiu upiekłam ich kilkanaście, ale dopiero ten i to też w drugim podejściu jest po prostu chlebem - zwyczajnym, prostym zwykłym chlebem razowym pyszny - Miszam dziękuję :0) Miszam w wątku o dożynkach

Chleb 7 ziaren

miski lub do koszyka do wyrastania chleba na ściereczkę wysypaną mąką. Zostawić w cieple do wyrośnięcia ok 40 min. W tym czasie nagrzać garnek z pokrywką w piecu w tem. 250-280 stopni 20 min. Wyrośnięty chleb wrzucić do garnka przykryć piec 40 min w tem 250 stopni, następnie odkryć i dalej piec

Re: Automat do pieczenia chleba - warto ??

kupiliśmy i warto było, mąż piecze chleby a ja używam do wyrabiania ciasta na bułeczki, rogaliki itp. nie tracę czasu na wyrabianie, nigdy nie miałam tyle siły by idealnie wyrobić ciasto drożdżowe, jak zapomniałam to uciekało mi z miski i ściereczka była cała poklejona ciastem. Poza tym nie martwię

Chleb dla cierpliwych ;)

często za mocno ;) posolony 2 szklanki letniej wody 20 dag zaczynu olej do posmarowania formy, otręby. Do mąki i soli wlewamy zakwas i urabiamy, dolewając wody. Łatwe, prawda? Wyrabiamy przez 15-20 minut, dopóki wystarczy pary w rąsiach;) (już mniej łatwe...) Po wyrobieniu zawijamy w ściereczkę i

Chleb

Porcja zakwasu + szklanka mąki żytniej + szklanka wody. Wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić na kilka godzin, najlepiej na całą noc. Potem dodać: 1 kg mąki wrocławskiej; 3 szklanki letniej wody; ¼ kostki drożdży; 3 łyżeczki soli; ¾ szklanki otrąb; ¾ szklanki siemienia

jakis chleb

wkładamy formę do piekarnika rozgrzanego do temperatury około 195 st. na 55 minut. Nie ma co sprawdzać patyczkiem bo skórka robi się twardawa. Po upieczeniu i wyciągnięciu z piekarnika przykrywam chleb jeszcze w foremce wilgotną ściereczka i zostawiam do całkowitego ostygnięcia. Potem kroję go na

Wiosenny chleb

ciasto. Jeśli jest taka potrzeba dolać trochę wody. Wlać oliwę i powtórnie wyrobić, aż cała wchłonie się w ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić na 1/2 godziny do wyrośnięcia. Szczypiorek i natkę drobno posiekać. Dodać resztę składników i wymieszać. Ciasto oprószyć mąką i rozwałkować cienko na

Re: chleb - pomocy

rafal_b_ napisał: > dzięki :) a jak nie mam koszyczka do wyrastania chleba to co w zamian mogę ? Piekę od dobrych kilku lat, nigdy nie miałam koszyczka, chleb wyrasta najpierw w maszynie, potem w formie, gdybym musiała czymś koszyk zastąpić pewnie użyłabym jakiejś miski wyłożonej czystą

do Rojew

Każdy chleb tak przechowuję, jasny i ciemny. Czasem jak upiekę, to zawijam w ściereczkę i trzymam na zewnątrz. W szafce chleb mi sie szybko psuł. A żeby nie był zimny to wyjmuję na kilka minut przed krojeniem.

Do tych co pieką chleb w automacie

Mam takowy od grudnia. Chleba nie kupuję już wogóle. Coć ostatnio młoda się zbuntowała i powiedziała, że mamy jej kupować chleb tostowy bo ten co my robimy (a dokładniej mąż - żeby nie było że ja coś źle robię :D) to ma twardą skórkę. No i tu mam właśnie pytanie do was? Czemu ta skórka jest

Chleb z serem pleśniowym

, pozostawić do wyrośnięcia (idealnie w 25 st. C) na około 30 minut. Podzielić na 2-3 porcje, każdą uformować w kulę, przykryć ściereczką, pozostawić z daleka od przeciągów na 30 minut. Przebić każdą porcję, wyrabiać chwilę, Uformować bochenki, pozostawić do wyrośnięcia (25 st. C, 30 minut). Nagrzać

Re: chleb pęka

Bardzo dziękuję za rady. Chleb rósł w innym miejscu. Przeanalizowałam moje poczynania i doszłam do wniosku, że pomimo przykrycia ściereczką i używania folii, żarówki z okapu widocznie go przypiekały i stąd ta skórka. Dziś wyszedł idealny. Prawie, bo jeszcze muszę popracować, by był ciut bledszy

Re: Chleb

Mąka pszenna u mnie najlepiej sprawdza się Dalachowska, 450g, łyżeczka suszonych drożdży, pół łyżeczki cukru, wody ok 200ml.Zalezy ile mąka zabierze.Wszytsko mieszasz w misce drewnianą łyżką, wierch smarujesz odrobiną oleju, by nie wyschło, przykrywasz ściereczką i odstawisz na noc. Rano

Chleb kukurydziany

wodzie i obsypujemy je kaszką kukurydzianą. Da to przyjemny, orzechowy posmak. Pozostawiamy pod przykryciem na drugie wyrastanie. Chleb jest gotowy do pieczenia, gdy po naciśnięciu (delikatnym ;-) palcem wraca całkowicie do poprzedniego kształtu. Wyjmujemy blachę z wodą, wstawiamy chleb. Pierwsze

Re: Chleb sztokholmski

mi też rośnie w ostatniej fazie (w naczynkach żaroodpornych wyłożonych ściereczkami + mąka). tak, mi też się kleił, tj. jest zdecydowanie luźny. wyrabiałam w mikserze z hakiem, przy przekładaniu się całkiem do niego przykleiłam, ale mnie to nie martwi (na razie :), bo takie mokre imho dają

Re: odnośnie chleba

-3 godzin ciasto urośnie do 1cm przed brzeg formy. Zdejmujemy ściereczkę (piekarnik jak najniżej, na blasze, miseczka z wodą!) i: Rozgrzewamy piekarnik do 250st.C. i pieczemy 15 minut bez przykrycia. Po 15 minutach smarujemy chleb wodą i przykrywamy papierem. W 200 st.C. pieczemy 30 minut

chleb

(mi wychodzą dwie keksówki)i nałóż do połowy,zostaw w cieple do rośnięcia ,przykryte ściereczką(moja jest wilgotna) Piecz 1,5 godziny wstawiając formy do naczynia większego z wodą(żeby chleb nie wysychał) Ja wstawiam do 250stopni ,co 30 sekund psikam na ścianki piekarnika zraszaczem (taki jak do kwiatów

Ziołowy chleb tostowy

I znowu w domu zabrakło chleba, bo jak zwykle zapomniałam kupić.. zaczyna mi to wchodzić w nawyk :) dlatego przeszukalam moje archiwum, w ktorym czekają na swoją kolej przepisy do zrobienia, wśród których na małej kartce z kalendarza kuchennego sprzed 6 lat był przepis na chleb tostowy z

Re: Ekologia a śniadanie do szkoły.

niemaznaczenia napisał(a): > Prababki i lniane serwety :D > > Jeszcze dworek na Kresach, wyjazd do wód w Karlovych Varach i Staśka pokojówka > :D Mama mojego męża na wiosce piekła chleb raz w tygodniu. Owijała te bochenki lnianym ściereczkami. Chleb nie czerstwiał i był

Re: Domowy chleb na imprezę?

Właśnie - skoro o nielubieniu czy nietolerowaniu mowa. Chleb leżał na lniane ściereczkę,obok na talerzyku masło i karteczka co chleb zawiera- żeby właśnie zdziwionych kminkiem, czy cebulą nie było :) -- Nie wszystko złoto co się świeci, Nie każdy chłop z widłami to Posejdon

Re: Chleby

> gdzie kupić ten kamień do pieczenia?? Chyba najłatwiej na allegro. Wiem, że był w Duce, ale potem wycofali i nie wiem, czy powrócił do sprzedaży. > czy te koszyczki do wypiekania chleba to są zwykłe koszyki wiklinowe ,czy też > jakieś specjalne?? O takie chodzi

Re: Pyszny " chleb zdrowia "

Jak wcześniej pisałam piekę chleb w niedzielę. Z tej porcji wychodzą dwie blachy keksowe. Wystarcza do soboty :-) Po wystygnięciu zawijam chleb w folię aluminiową i lnianą ściereczkę. Faktem jest, że na drugi dzień chleb nie ma już chrupiącej fajnej skórki tylko taką zwykłą, jak każdy chyba

Grecki chleb z oliwkami

minut do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzać do 220 stopni. Wyrośnięty chleb naciąć lekko na wierzchu ostrym nożem, posmarować oliwą i posypać 1 łyżeczką sezamu. Chleb piec 10 minut w temperaturze 220 stopni, następnie zmniejszyć temperaturę do 190 stopni i piec 25 minut. Chleb jest gotowy, kiedy

Re: Jeszcze raz o chlebie

Teraz już nie piekę chleba.Ale dawniej to piekłam.Więc po włożeniu ciasta na blachę równałam ciasto mokrymi rękoma,czekałam jak wyrośnie.Gdy ciasto wyrosło smaruje się roztrzepanym jajkiem i do piekarnika oczywiście temperatura 250 stopni.Po upieczeniu i wyjęciu smaruje wodą z cukrem i

Re: do mam piekacych chleby na zakwasie

* 100 ml wody mineralnej, gazowanej Wszystkie składniki wymieszać w naczyniu. Przykryć ściereczką i odstawić w cieple w temperaturze ok. 30 ⁰C na 3-4 dni, aż zacznie się fermentacja, tzn. pokażą się bąbelki. Taka porcja zakwasu wystarcza na 500g chleb.

Re: chleb

mieszam mikserem ( nic nie ugniatam). Pozostawiam ciasto pod przykryciem (np. ściereczką) w ciepłym miejscu na godzinę. Po godzinie przekładam ciasto do keksówki, rozkładam ciasto wilgotną łyżką. Z wierzchu posypuję chleb ziarnami słonecznika bądź dyni. Aby ziarenka trzymały się na chlebie, delikatnie

Re: przechowywanie chleba (zwłaszcza własnoręczne

Ech, chyba właśnie dlatego wymyślono piekarnie i kupowanie chleba codziennie :) Ja też już próbowałam wszystkiego - pakowania najpierw w ściereczkę, potem w papier, w sam papier, później luzem do chlebaka, zostawianie na wierzchu... Chleb na drugi dzień jest zawsze chlebem na drugi dzień

Re: Chleb

wyrośnięcia na blacie (można to zrobić też wkładając ciasto do koszyczka lub miski czy durszlaka wyłożonego ściereczką) na ok. 2 godziny lub aż chleb powiększy się ok. 2 razy. Teraz nagrzewamy piekarnik wstawiając do niego puste, niczym nie wysmarowane naczynie w którym będziemy piec chleb. (Ważne jest

chleb z piekarnika

pszennej chleb jest taki se. Ja kupuję z Allegro od pana o nicku PHU_Grzes www.allegro.pl/item487858004_mieszanka_mak_do_wyrobu_chleba_np_w_automacie.html ale można też kupić jakąś gotową

Chleb z mąką ciecierzycową

CHLEB Z MĄKĄ CIECIERZYCOWĄ CZYLI CHLEB PRAWIE CIECIERZYCOWY. Kolejna moja próba upieczenia smaczego chleba udała się znakomicie. Do każdego wypieku staram się dodać coś nowego i zdrowego a na dodatek smacznego. Maka biała chlebowa ( chyba typ 750) ma tylko 3,1 grama błonnika/100 gram mąki

Weekendowe pieczenie chleba...

. Zostawić na 1 godz. do wyrośnięcia w cieple, przykryte wilgotną ściereczką. MASZYNA DO CHLEBA: Wlać do maszyny zakwas z mlekiem. Nastawić na program: wyrabianie ciasta. Dodać resztę składników w/g instrukcji dołączonej do maszyny. Zostawić w maszynie do końca programu (rośnięcie trwa ok. 1 godz

Zdrowy chleb na zakwasie w/g Krysi 2000Chleb

tylko dokarmiamy zakwas dziennie ok 1 łyżeczką mąki żytniej . Po tygodniu zakwas jest gotowy można go przechowywać w lodówce od czasu do czasu wstrzasając ok 10 dni . Wykonanie chleba : do mąki wlać zakwas i stopniowo dodawać wodę lub serwatkę i sól wyrobic na podsypanej mąką stolnicy

Re: Upiekłam CHLEB ! ! ! !

wszystkich składników. Jak składniki zostaną połączone, to odstawiamy w ciepłe miejsce i przykrywamy ściereczką, aż drożdże wyrosną. Trzeba pilnować, bo to szybko rośnie. Międzyczasie do miski wsypujemy mąkę. Jeżeli mamy pszenną i żytnia, to mieszamy je ze sobą. Dodajemy też sól. Kiedy drożdże są już

Re: Pieczenie chleba

upieczony chleb i tak naprawdę zostaje czysta teflonowa powłoka. Tak dla własnego samopoczucia przecieram ściereczką, od czasu do czasu przemyję wodą, ale nie dlatego, że pojemnik jest brudny...

Upiecz chleb.

wyrośnięcia przykryte czystą, lnianą ściereczką . Po 30 min powtarzamy czynność, po czym przekładamy ciasto do foremek w których będą się piekły. Pozostawiamy na kolejne 30 min po czym wkładamy na godzinę do pieca rozgrzanego do 200 stopni C. 15 minut przed końcem pieczenia wierzch smarujemy rozkłóconym

Re: Co mozna zrobic z nieswiezym pieczywem?

Owiń chleb wigotną ściereczką i zostaw na ok godzinę. Potem rozwiń i chleb wstaw do nagrzanego piekarnika na kilka minut. Będzie świeży i chrupiący.

Jakimś cudem wyszedł mi pyszny chleb

minut. Przełożyć ciasto do wysmarowanej masłem formy (miałam niedużą keksówkę). Foremkę przykryć ściereczką i odstawić na 12 godzin. Moje stało ?nieco? dłużej. Jakieś 18 h.. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. Chleb piec 60 minut. Po 60 minutach posmarować pędzlem wierzch ciasta ciepłą wodą i

Re: Świąteczne przepisy kulinarne IV

garnek i nagrzewamy piec do (220 -240 stopni) w opcji góra-dół. Ostrożnie, przy pomocy rękawic/ściereczki wyciągamy garnek, przekładamy tam chleb. Do nagrzanego wnętrza pieca wkładamy garnek z zawartością, zakrywamy pokrywką. Zapiekamy 30 minut. Po tym czasie zdejmujemy pokrywkę i pieczemy jeszcze ok. 15

Re: Przepis na chleb na zakwasie

enoive napisał(a): > No tez tak mozna. Można i polecam, kiedy się nie ma koszyka. Nie ma problemu z przyklejaniem się do ściereczki, z osypująca się mąką, ani z wyciąganiem wyrośniętego chleba z garnka. > A ja ostatnio kupilam folie teflonowa wielokrotnego uzytku, n > ie

jak kiedyś odkryję mniej ciernista drogę do

czystości moich sprzętów, to wam ją zdradzę... póki co nie wierzę w żadne cudowne płyny i ściereczki - większoś u mnie poległo na placu boju. -- Przy kuchennym stole

chleb pszenno-żytni Liski

Dzięki Lisce odkryłam jak ogromną przyjemność sprawia zrobienie własnoręcznego chleba, na zakwasie, od początku do końca swojego jak bozia przykazała. To już trzeci z chlebów Liski, który wypróbowałam, i ten jest zdecydowanie najlepszy. Pyszny, sprężysty z chrupiącą skórką, aż nie mogłam

chleb na zakwasie "Liskowy"

wyrośnięte, zajrzałam po 2 h i coś się ruszyło. Musiałam wyjść, więc przełożyłam wtedy do keksówki, nakryłam ściereczką, wróciłam po 4 h. Chleb ciut urósł, ale nie wstrząsająco, tj. nie tak, jak drożdżowy, nie widziałam wyraźnego podwojenia objętości. Zresztą, to ciasto w ogóle jest inne niż drożdżowe

przepis na chleb

taką jak tortowa, czy krupczatka, a mieloną z całego ziarna, bo teraz jest tak, że to co dobre idzie do świń (śruta) a my jemy to co w środku, czyli to co białe, czyli ogólnie rzecz ujmując bezwartościowe gówno i w dodatku jeszcze te resztki mikroelementów, co tam zostały nie przyswajamy, bo chleb jest

Re: Zakwas, chleb - pomocy, krótko proszę;)

No, zakwas po pierwszym karmieniu:) Rósł jak wściekły (jednak kupiłam żytnią 2000), aż wylazł górą, ale słoik był za mały. Przerzuciłam do dzbanka, dałam ściereczkę pomiędzy dno a kaloryfer, który też zmniejszyłam, i czekam do jutra - jutro karmię na dwie tury. Qrczę, nie chce mi się tak długo

Re: Chleb - przepis na pełnoziarnisty chleb

!) Zawinąć ciasto w wilgotną ściereczkę i odstawić w ciepłe, osłonięte od przeciągów miejsce na 90 minut. Po upływie tego czasu wyrabiać ciasto jeszcze przez chwilę, tak żeby powietrze dostało się do wewnętrznych warstw. Przełożyć do wysmarowanej olejem i wysypanej otrębami formy: odstawić, żeby

Dwa chleby na winie

. Wymieszać składniki. Dodać cebulę, wyrabiać 5 minut (w misie), przełożyć na stolnicę, wyrabiać dalszych 5 minut. Uformować kulę, przełożyć do natłuszczonej misy, pozostawić do wyrośnięcia (idealnie w 25 st. C) na około 20 minut. Podzielić na 2-3 porcje, każdą uformować w kulę, przykryć ściereczką

Re: Jak jecie cebulę

Obrać, ponakrajać (nie docinając do końca), posolić, zawinąć w czystą ściereczkę, porządnie "wyżąć". Do tego boczek i chleb razowy...

Re: JA CHCĘ CHLEBA!!!

noc), aż ciasto podwoi swą objętość. 4. Przygotuj blachę. 5. Dorzuć orzechy i przez chwilę wyrabiaj z nimi ciasto. Uformuj 2 bochenki. Umieść je na blasze, po czym pozostaw na pół godziny w ciepłym miejscu, przykryte ściereczką. 6. Nagrzej piekarnik do 190°(. Piecz chleb około 45 minut. Z

Re: chleb pęka

Za ciemny ;-) Ale faktycznie nie pękł. W piekarniku mam kamień do pizzy i dwa ramekiny z gorącą wodą, po bokach. Kiedyś kładłam naczynie na dno piekarnika, ale woda wychładzała kamień i dół był za miękki. Kilka razy spryskuję psikaczem, choć woda tak szybko paruje, że nie wiem, czy ma to znaczenie

Re: Jeszcze raz o chlebie

Taką skórkę najszybciej uzyskasz na chlebie zakwasowym pszennym, lub z przewagą mąki pszennej. Do wysypania koszyczka czy ściereczki, której używasz do wyrastania bochenka użyj mąki ziemniaczanej - to ona nadaje ten połysk, przed włożeniem bochenka do piekarnika nadmiar mąki omieć

Re: ja zrobić chleb

odstawić do rośnięcia. Potem dodać soli (ja daję dużą, płaską łyżkę soli), można dodać kminek, czarnuszkę lub ulubione zioła i znów wyrobić. Włożyć to natłuszczonych form (najlepiej długich, wąskich tzw. keksowych), przykryć ściereczką i zostawić do podrośnięcia, a następnie piec około 1 godziny w 180

Re: chleb na zakwasie czy chleb na drozdzach?

zachowuje świeżość - zdarza mi się chleb upieczony w czwartek rozkroić dopiero w poniedziałek, a potem jeść przez tydzień jak akurat jestem sama w domu - przez ten czas bochenek dojrzewa, mężnieje, traci wilgoć, ale nie wysycha na wiór ani nie pleśnieje. Zawijam go w ściereczkę. Ostatnią obeschniętą kromkę

Re: kto piecze chleb na zakwasie?

drożdży • 1 łyżka cukru • 1 szklanka wody Wymieszaj wszystkie składniki zaczynu, przykryj ściereczką i odstaw na co najmniej 8h. U mnie wyszło ok. 18h. Odłóż 4 łyżki, wstaw do lodówki i użyj do następnego chleba. Do reszty dodaj mąkę, sól, oraz drożdże połączone z ciepłą wodą i łyżką cukru

Re: zakwas na chleb, nie rośnie, co jest nie tak?

U Dorotus na blogu, w którymś komentarzu do jakiegoś chleba przeczytałam o super pomyśle na bochenek, gdy nie mamy koszyka. Stosuję z powodzeniem. Otóż do sitka wkładamy ściereczkę lnianą bardzo dobrze wysypaną mąką (to jest bardzo ważne, by się ciasto nie przykleiło), wkładamy kulkę chleba

Chleb pita

wygniatać ok 2 min. Podzielić ciasto na kawałki wielkości małego ziemniaka, rozwałkować na placki grubości ok 1cm. Placki ułożyć na czystej ściereczce posypanej mąką, przykryć drugą, pozostawić na 30min. Piekarnik rozgrzać do temperatury 250*C, po 20 min wstawić do niego posmarowane olejem

Re: "Chleb z garnka" - przepis*

Następnego dnia rano wyciągamy ciasto z lodówki. Zagniatamy na stolnicy, podsypując mąką. Zostawiamy do wyrośnięcia (pod przykryciem ze ściereczki) na około 30 minut. Po zagnieceniu, chleb odstawiamy do wyrośnięcia.Po zagnieceniu, chleb odstawiamy do wyrośnięcia. Fot. redakcja W tym czasie

Re: pieczenie chleba

razy, aż uzyskasz wystarczającą dla Ciebie ilość zakwasu.Ważne jest, by nie hodować go w szczelnie zakręconym słoiku - wystarczy przykryć go ściereczką, żeby miał dostęp powietrza. Co do temperatury - stawiasz go na czas wyrastania w kuchni, w miejscu, w którym nie będzie przeszkadzał, a jak już

Re: kto piecze chleb na zakwasie?

ja piekę raz w tygodniu, zakwas zrobiłam sama, wcale nie jest kwaśny, wychodzi jak prawdziwy chleb. Pieczesz w piekarniku 1h15 minut. Ja piekę tylko żytni razowy, umiem inne ale wolę ciemny. Zakwas może stac w lodówce do tygodnia, bo może spleśnieć.8 godzin przez pieczeniem wyciagasz zakwas

Re: Chleb razowy przepis

Najprostszy chleb razowy to pszenny na drożdżach. Składniki na 2 keksówki: 1. Kilogram mąki pszennej razowej typ 2000 2. Sól - ja sypie 2 łyżeczki 3. Suszone drożdże 2 łyżeczki 4. Letnia woda 5. Miód 2 łyżeczki 6. Opcjonalne dodatki do wyboru: czarnuszka, siemię, ziarna słonecznika

Re: Pomóżcie upiec chleb na zakwasie.

Nie mam pojęcia;-) Jak wkładam do lodówki na noc, przykrywam folią, bo wychodzę z założenia, że to długo i może wyschnąć. Poza tym, jakby miał wyleźć w lodówce, to lepiej niech nie ma którędy;-) Gdy ciasto wyrasta w piekarniku lub na stole, przykrywam ściereczką. Gdzieś wyczytałam też, że jak

Re: Chleb dla cierpliwych ;)

Bardzo ładny chleb i świetny kot :) Chleb jest płaski bo raz, że rósł na blaszce, a dwa, że piekł się na zbyt zimnej blaszce. Następnym razem na ostatnie wyrastanie włóż go do koszyka/durszlaka/miski wyłozonej cienką ściereczką omączoną mąką ziemniaczaną, będzie miał ładniejszy kształt. W

kryzysowy sposób

na suchy chleb: chleb włożyć pod kran, opłukać, osuszyć lekko ściereczką lnianą i włożyć do nagrzanego piekarnika na kilkanaście minut. Tak odświeżone pieczywo można jeść od razu. -- Strach jest, ale zasadniczo staram się mieć kwit.

Re: chleb orkiszowy

smarujemy olejem i wysypujemy otrębami (żytnimi lub orkiszowymi). Przekładamy do niej wyrośnięte ciasto i ponownie przykrywamy folią lub ściereczką. (Można też zamiast pieczenia w keksówce, uformować okrągły bochenek i przełożyć go do wyrośnięcia do koszyczka wysypanego mąką.) Odstawiamy do wyrośnięcia

Re: Szukam przepisow na chleb

drożdże z wodą i mlekiem .Po rozpuszczeniu drożdży dodać pozostałe składniki. Odstawić do wyrośnięcia /na około 30 minut ,miskę przykryć ściereczką. Po wyrośnięciu zamieszać łyżką .Formę posmarować cienko olejem i obsypać mąką- wyłożyć ciasto i zostawić do podrośnięcia. Formę wstawić do piekarnika

Re: Zaznaczam - nie wiem czy to pomoże ale na

pewno bardziej nie zaszkodzi. Zrób tak jak z czerstwym chlebem. Skrop wodą, zawiń w ściereczkę (lekko wilgotną) i włóż na 5 minut do piekarnika rozgrzanego do 150'C lub kombiwara. Wyjmij i nie odwijaj ze ściereczki dopóki się nie schłodzą. -- Nie cofam literówek bo mi się nie chce

Przepisa na chleb razowy pełnoziarnisty

chleb i też piekę przepisowy czas. Po upieczeniu wyjmuję z piekarnika i po jakiś 5 minutach wyrzucam chleb z foremek na ściereczkę, do wystygnięcia. Moja koleżanka zamraża ten chleb, i w miarę potrzeby rozmraża, jest równie smaczny jak po upieczeniu. Zakwas jeśli ktoś będzie miał problem ze zdobyciem

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

. Delikatnie zamieszać, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 2?3 dni, aż wytworzy się na powierzchni coś pomiędzy pianą a kożuchem. Chleb: Do zakwasu dodać mąkę, słonecznik oraz sól. Wyrobić na jednolitą masę. Przykryć ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (ok 30 min). Blaszki

Re: chleb pęka

Zgadzam się. Ja jednak dość ambitna jestem i nie interesowało mnie terminowanie, chciałam szybko i już. Nie miałam kamienia - piekłam na blasze oraz w foremkach, nie miałam koszyków - używałam sitka wyłożonego lnianą ściereczką opartego o szklaną miskę. Wtedy nie było "Chleba" po polsku, zamówiłam

Re: Co kupujecie w biedronce???

;) kawę waniliową 3w1 (hicior!) płatki kosmetyczne wkladki hig. tampony ręczniki papierowe chusteczki delikatne maszynki do golenia dla kobiet gąbki do zmywania ściereczki do okien z mikrofibry worki na śmieci niebieskie chusteczki dada lawendowe ściereczki nawilżane program Kropka

Re: Domowy chleb

C, do chwili, kiedy skórka chleba pszennego będzie miała złotobrązowy kolor Po wyjęciu z piekarnika nakrywamy nasz chleb pszenny ściereczką, czekając, aż przestygnie -- Moje forum: KSIAZKI

Re: Gdzie kupić mąkę do pieczenia chleba?

kupuję żurkową (też prod. Kraków), i bardziej eksperymentuję niż piekę sprawdzone chleby. Trudno powiedzieć czy chleb domowy starzeje się wolniej niż sklepowy bo na ogół nie może doczekac takiej chwili :-). Nie chowam go do woreczka, przykrywam jedynie ściereczką a on nie wysycha i dalej jest

Chleb prosty jasny z bloga Mirabbelki

się, nie chciało mi się kombinować z koszykiem, ściereczkami itepe. Okrągłą formę wysmarowałam olejem i wysypałam suto otrębami. Chleb wyrastał trochę krócej niż zalecane 2.5 godziny, potem został wstawiony do pieca rozgrzanego do 240 stopni na 45 minut. A, zapomniałabym, przed wstawieniem chleba

Re: Garnek żeliwny a emaliowany....

Równie dobrze możesz sitko odpowiedniej wielkości wyłożyć ściereczką lnianą (porządnie wysypaną mąką). Bawiąc się w pieczenie chleba na zakwasie tak sobie świetnie radziłam. Po czym wróciłam do pracy ;-))) i niekupione koszyczki nie dołączyły do dziesiątek zbędnych kuchennych przyadsi (w tym spory

Re: Maszyna-Chleb- zakwas ..i mętlik w głowie.

program na pieczenie. teraz przeszłam na pieczenie w piekarniku więc po wyłączeniu maszyny przekładam ciasdto do foremki, przykrywam ściereczką, czekam aż wyrośnie i do pieca

Re: To, co lubimy najbardziej (do książki)

Korzystając z wolnego dnia i zainspirowana entuzjazmem ludzi aktywnych na forum "Chleb domowej roboty" (na jaki temat nie skrzyknęło się jeszcze choć paru forumowiczów?)upiekłam dzisiaj chleb żytnio-pszenny na zakwasie. Zakwas produkcji własnej, sprzed dwóch dni, zresztą przepis na wypiek też

Re: Chleb

aż ciasto zrobi się plastyczne. po wlaniu części wody wlej ocet jeśli będziesz go używać. Mieszaj kilka minut. Wyłóż na blaszkę (ja używam podłużnej tzw keksówki) wysmarowaną olejem, przykryj ściereczką i wstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Uprzedzając pytanie :), nie wiem ile będzie rósł, bo raz

Chleb żytni ze słonecznikiem na zakwasie

pierwszym razem starter jest już w (dużej) misce. Jeśli był w małej przełożyć do dużej. Przy kolejnych chlebach starter będzie w słoiczku w lodówce, więc zanim przejdzie się do punktu 1. trzeba wyłożyć starter do miski:) 1. Do startera dodać 200g mąki (żytniej) i 200ml wody (zimnej kranówki

Re: Ablims - przepis na chleb

Tutaj masz najlepszy przepis na chleb od b-b1.Na drożdżach ten jest moim zdaniem super, a próbowałam wielu.Nie rozumiem co ablims rozumie jako stawianie koło gazu.Ja nigdzie nie stawiam, zostawiam miskę przykrytą ściereczką i już

przepis na chleb

. A potem wystarczy już przełożyć do natłuszczonej masłem i oprószonej mąką formy (największa keksowa albo taka okrągła szklana żaroodporna o pojemności ok. 2-2,5 litra). Wierzch smaruje się rozmąconym jajkiem i piecze ok. 1,5 godziny w 175 stopniach. Cała filozofia. Piekę ten chleb od

Re: Mieszanki chlebowe z Lidla

Na rano nie ma sensu. Chleb trzeba otworzyć zaraz po upieczeniu i najlepiej gorący wyjąć z formy, przykryć ściereczką do wystygnięcia. Jak zostawisz w maszynie będzie zaparowana mokra ciapa, a nie chrupiący chleb. Chrupiący jest tylko po wyjęciu na gorąco.

Re: Przepis na chleb na zakwasie

kilka razy formując bochenek, po czym kładę na papier do pieczenia posypany otrębami. Podnoszę boki papieru do góry (jakbym chciała chleb owinąć), po czym podpieram chleb czymś po bokach, żeby się nie rozjechał na boki (najczęściej butelki z mineralką :) ). Nakrywam ściereczką i sobie rośnie

Re: pieczecie same chleb?

,jedna łyzeczka cukru,szklanka słonecznika,szklanka siemienia lnianego,szklanka otrąb żytnich,0,4 l wody niegazowanej-w niej rozprowadzam zakwas,0,5 l wody gazowanej lub maślanki.Mozna dodać suszone pomidory,czarnuszkę czy jakieś mieszanki ziół do chleba litewskiego.To wszystko mieszam -łyżką.Odstawiam w ciepłe

Re: Dlaczego chleb teraz taki niesmaczny?

wyłożonej ściereczką i obsypanej mąką miski. Przykrywamy na 30-40 min. 13. ?Włączamy piekarnik na 250 st, wkładamy garnek do środka by się rozgrzał. 14. ?Po upływie 30-40 min od wyrabiania chleba wykladamy go z miski na blat złączeniem do góry (czyli odwrotnie niż leżał w misce). 15. ?Bardzo ostrożnie

Re: Chleb Lyliki...

-3 godziny. - Po wyrośnięciu, nakłuć patyczkiem i posmarować wodą. - Piec w nagrzanym do 200 stopni piekarniku około godziny. - Po upieczeniu wyjąć z formy i zawinąć w wilgotną ściereczkę. - Kroić dopiero następnego dnia. I jeszcze przepis na zakwas: ZAKWAS na chleb - żytni zakwas chlebowy

Chleb z Puglii/Pane Pugliese

, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na kolejne 1-1,5 h. Po tym czasie pieczemy chleb lekko oprószony mąką 10 min w piekarniku nagrzanym do 230 st., skręcamy temp. do 200 st. i pieczemy dalsze 30 min. Gotowy chleb powinien mieć zezłoconą skórkę i wydawać głuchy odgłos popukany od spodu. Jestem bardzo

Re: Chleb cebulowy

i po pierwszym wyrośnięciu tylko przebić i zostawić do drugiego rośnięcia? Chyba tak spróbuję. Podaję przepis na chleb dla leniwych: 1 kg mąki pszennej 1 l ciepłej wody 1 szklanka otrąb pszennych 1 kopiasta łyżka soli 3 łyżki oleju 5 dag drożdży pestki słonecznika i dyni (ja daję po

Re: Gdzie kupujecie chleb?

Zakwas żona zrobiła jakiś czas temu coś około roku,a teraz tylko jak mamy piec chlebek to go pokarmi i używa. Zakwas zrobiliśmy z mąki żytniej typ 720 takiej żurkowej,wykonuje się go w ten sposób, iż do wyparzonego słoja daje się 3-4 łyżki mąki i dodaje tyle samo letniej wody,następnie przykrywa

Chleb, który zawsze się udaje....

różnica między tym chlebem, a chlebem ze sklepu (nawet razowym). Chleb ten jest świeży i smaczny przez wiele dni (można go przechowywać owinięty kuchenną ściereczką). Chleb ten jest nie tylko smaczny, ale ma też trochę składników odżywczych. -zarodki pszenne - zarodek jest częścią ziarna, z której

Re: Chleb Grahama z pestkami dyni.

wyrobić ciasto. Blaszkę wysmarować masłem, wysypać mąką, przełożyc ciasto. Ręką zmoczoną w wodzie wygładzic ciasto w blaszce. Posypać siemieniem lnianym. Przykryć ściereczką i odstawić na 8 godzin do wyrośnięcia. Wstawić do mocno nagrzanego piekarnika i piec 20 minut. Następnie zmniejszyć

Re: Przepis na chleb na zakwasie

Gość portalu: pasqda napisał(a): > Można i polecam, kiedy się nie ma koszyka. Nie ma problemu z przyklejaniem się > do ściereczki, z osypująca się mąką, ani z wyciąganiem wyrośniętego chleba z ga > rnka. Juz mam koszyczek, kupilam zwykly, w ktorym podaje sie pokrojone kromki

Chleb gryczany z orzechami, gruszkami i syropem

(będzie dość rzadkie i lepkie - można to zrobić hakiem w robocie kuchennym). Na sam koniec zagniatamy dodajemy gruszki, wyrabiamy tylko tyle, aby równomiernie rozmieścić je w cieście. Ciasto zostawiamy do wyrośnięcia na omączonym blacie/stolnicy pod ściereczką na ok. 1.5 -2 h zakładając je w tym

Re: mam pytanie

Deotymo,to przez tę torebkę foliową się tak dzieje.Zawiń go w ściereczkę albo nawet w dwie jeśli bardzo cienkie są i najlepiej schowaj do szafki chłodnej (czyli takiej z dala od grzejnika i raczej dolnej)albo do pojemnika jakiegoś.Najlepiej to by było jakbyś sobie po prostu uszyła woreczek na