szybko rady potrzebuję, bo na zakupy zaraz jadę :)
zostały mi z obiadu 3 dzwonka duszonego łososia i chciałabym je w jakąć sałatke wkomponować
prosto i lekko najchętniej
poradzijcie plis
--
https://blog.standardbanks.com/Portals/23222/images/four_leaf_clover.png
Nie, ja bym ewentualnie dodała ser feta i grzanki. A jeśli makaron, to inna sałatka. I nie świderki tylko ryżowy, do tego ostry ser żółty albo oscypek starty na grubych oczkach, cebula pokrojona w piórka i jogurt grecki wymieszany z łyżeczką harissy plus ten łosoś i natka pietruszki oberwana nie
Sałata lodowa, suszone pomidory, czarne oliwki i sos z oliwy spod pomidorów z sokiem z cytryny. No i łosoś rzecz jasna..
Kiedyś z braku kasy (a chęć na rybę duża) trafiłam na mrożone kostki z łososia.
Od tego czasu życie stało się prostsze :)
A kostki okazały się całkiem zjadliwe - ot, posklejana krajanka, nie rozpada
się podczas duszenia.
Nacieram solą, sosem sojowym, cytryną, kurkumą, papryką, jakimś ziołem lub
zrobilam na salacie z suszonymi pomidorami i czarnymi oliwkami - ze swieza bagietka bylo pysznie
dodalam troche czerwonej cebuli dla zaostrzenia smaku bo sam losos bardzo lagodny byl
pozostale pomysly dodaje do ulubionych i wykorzystam w najblizszym czasie :)
dzieki za rady
--
https://blog.
Miks sałat, czerwona cebula, ogórki, pomidor, ewentualnie jajko na twardo do tego sos majonezowo - jogurtowy lub śmietanowy z czosnkiem i koperkiem.
--
http://www.pustamiska.pl/index.php kliknij
jeśli chcesz nakarmić zwierzaka w schronisku
Lososc duszony z cebula i papryka.
Obsmazasz lososia z 2 stron. kazda strona 2 min wraz z cebula i
pokrojana w paski papryka.
Nastepnie dodajesz odrobine wody, przykrywasz patelnie i zostawiasz
to na 10-15 min. 3 min przed koncem duszenia posypujesz siekanym
koperkiem.Gotowe!
P
znakomita jest sałatka ze szpinaku (duszonego, ale w liściach) z czosnkiem, do
tego łosoś, pomidory i ocet balsamiczny...
--
Są koty i koty
D. Diderot
Crumble wcale nie musi być na słodko:)
Sposób przygotowania:
Łososia obsypać solą cytrynową, ugotować na parze i odstawić. Pory umyć,
drobno pokroić, a następnie smażyć i dusić klika minut, nie rumieniąc. Zioła
zmiksować w blenderze z tartą bułką, skórką z cytryny i połączyć je ze starym
Składniki (porcja na 2 osoby):
* 2 filety z łososia
* mniej więcej połowa pora (część biała i zielona)
* 2 łyżki masła
* 2-3 łyżki sosu sojowego
* sól ziołowa, tymianek (świeży lub suszony)
Przygotowanie:
Rozgrzewamy na patelni masło i dusimy na nim przez 2-3 minuty
baardzo dobre, u mnie troszke wiecej koncentratu-czyli bardziej pomidorowe ale
bez miesa-bo jako dodatek do łososia pieczonego
do powtórzenia:))
--
Witaj moje Słonko
Stefanek
73/93 jeszcze przed
pieka w foli aby aromat nie ,, uciekl,,.Pod koniec pieczenia odkryj folie jak
chcesz troche chrupka. Ryba jesli nie jest za bardzo wysoka, nie potrzebuje
dlugiego czasu duszenia. Ja osobiscie wole w foli,
smazono-duszone pory z cukinia i koperkiem
A obok pomidorek (taki bardziej do dekoracji)
Na waletynki zrobiłam mężusiowi roladki z łososiem , posiłkowałam sie przepisem ze
strony kwestiasmaku.com
Składniki, 2 porcje:
? 4 łyżki oliwy z oliwek
? 1/4 cebuli
? 2 łodyżki selera naciowego, około 150 g
? 1 nieduży ziemniak
? 300 g filetów z łososia bez skóry i ości
? 150 g
extra light
50 ml białego wina
dla osób nie na diecie: pół łyżeczki brązowego cukru
Łososia przyprawiamy i odstawiamy. Siekamy drobniutko szalotkę i kolendrę,
miażdżymy czosnek, trzemy imbir. Do małego garnka wrzucamy cebulkę i zalewamy
winem, dusimy na małym ogniu do momentu aż szalotka
Ja piekę łososia 25 min w piekaniku nagrz do 180 st.C. Jest zawinięty w folię,
ale jest ona ponakłuwana widelcem. Czyli aromaty się wchłaniają a jednoczesnie
ryba się piecze a nie dusi. Wcześniej obsypuję przyprawą do ryb KAMIS i polewam
sokeim z cytryny.Oczywiście sól + pieprz dodatkowo. Pycha
lub pesto z pietruszki, czosnku przyprawy zmiksowane, oczywiscie podane po
duszeniu ryby. Ja mysle ze w kuchni potrzebna jest wyobraznia i experymenty.
Jak robilem cos z przepisow, nic prawie nie wychodzilo. Postanowilem robic na
smak, na moja proporcje... i wszystko o prawie wszystko
Pyszna propozycja ;-) Duszony por to jeden z moich ulubionych dodatków, w
zestawieniu z łososiem brzmi bardzo zachęcająco
--
Nasz blog kulinarny: Kuchnia Ireny i Andrzeja
łososia podsmazam na klarowanym maśle, zasypuję krojonym w krązki porem, duszę, zalewam śmietanka 30%, to tak w skrócie
--
http://lilyslim.com https://swlm.lilyslim.com/WCqmp2.png
warzywach. W ogóle nie jem ryb a lubię. Warzywa mam, łosoś po drugiej stronie ulicy. Kendo jak długo dusisz łososia pod pokrywką. Nie obsmażasz go wcześniej?
Dzisiaj kończę pomidorówkę, która została po gościach niedzielnych. Zamiast makaronu dałam lane kluski, taką lubię najbardziej. Moje wnuczki to
Łosoś z grilla, tylko pocytryniony i pooliwiony. Potem nań sos:
czosnek utarty w moździerzu z brązowym cukrem. Do tego posiekany imbir. Trochę
sambala. Potem płynne: sos sojowy, trochę sosu rybnego, olej sezamowy, oliwa z
oliwek (jak ktoś lubi to może dać tylko sezamowy, ale dla mnie zbyt hmmm
brokuły, cebulę, dusić mieszając ok 3
minut.
Foremkę wyłożyć ciastem. Ułożyć łososia i warzywa.
Jaja rozbełtać w mleku i śmietance, przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Zalać
łososia i warzywa.
Pozostałą częścią ciasta udekorować wierzch dania.
Piec ok 20-25 minut
, podsmażyć na oliwie, dodać wino i dusić jeszcze chwilę.
Zdjąć z ognia, dodać kolendrę.
Liście kapusty smarować masą z szalotki i kolendry, nakładać kawałki łososia i
zawijać. Gołąbki gotować na parze ok. 20 min. Podawać z ryżem, skropione olejem
sezamowym.
do góry
bez szaleństw), chwilę karmelizuje się miód i mięso (uważaj, żeby ci się czosnek nie przypalił), dodajesz trochę wody i sosu sojowego, lekko dusisz, pod koniec odrobinę octu ryżowego/jabłkowego. Można dodać na etapie duszenia jakiś wypełniacz typu cukinia np, ale nie trzeba.
Podałam z ryżem i sałatą
Swietny pomysl, sprobuje cos takiego wykonac :)
Ja robie lososia (filety) duszonego w porach - pory kroje drobno, podsmazam na oliwie z oliwek (na glebokiej patelni) z czosnkiem, sola i pieprzem, na/w to klade filety z lososia, przykrywam i czekam, az sie zrobi. Proste i nawet dosc zdrowe
Duszony w sosie koperkowym. Albo koperkowo-serowym, jak się kawałek sera blue akurat pałęta po lodówce :) Ponieważ łososia nie należy długo dusić, to ja najpierw go obgotowuje krótko w osolonej wodzie z koperkiem, potem wyciągam rybę, wywar odpowiednio redukuję, doprawiam śmietaną (ewentualnie z
. Smażyć chwilę, dodać miód, sok z cytryny, tymianek, a
następnie mały chlust białego wina i dusić jeszcze chwilę, aż winogrona staną
się miękkie. Z powrotem umieścić łososia na patelni żeby się pogrzał i gotowe.
Do jedzenia polecam jakąś grzankę z pieczywa i oczywiście białe wino.
Czas przygotowania
i frosty... podasz ze wszystkim - ziemniakami, ryzami, kaszami,
warzywami - od z grilla, po duszone i pieczone, owocami na sałatacj
itp....
Potrzebujemy:
10 naleśników (no nie będę się wygłupiać i podawać na nie przepisu) :)
chrzan ze słoiczka (ja jeszcze dodaję pastę wasabi)
150 g wędzonego łososia
370 g :) młodego szpinaku
2 ząbki czosnku
pół cytryny
10 plasterków sera żółtego
sól
pieprz
olej
Smażymy na blado i studzimy
pieczony w ratatouille. Takim nieprzesadnie bogatym - najpierw duszę paprykę, cukinię, pomidory, potem do piekarnika razem z łososiem. Bardzo, bardzo dużo czosnku, ale my czosnek dodajemy do wszystkiego. W każdym razie - pycha. Dzięki, że mi przypomniałaś, dawno nie robiłam:)
Moim zdaniem makaron z lososiem i smietana to jedna z potraw "wizualnie
ascetycznych" na talerzu. Zrobienie go z makaronem kolorowym troche burzy
delikatnosc tej potrawy. Ale oczywiscie wybor nalezy do przygotowujacego
--
"Risotto staje się dla mnie duszą żywnosci."
tak ,nie sa chude ale sa dozwolone nawet wskazane. mozesz je jesc np wedzone
ze salata zielona (takie zawijane jak kanapki). a na przyklad duszone lub na
parze z warzywami albo z puriee z kalafiora. jest mnostwo przepisow zobacz link
na samej gorze (przepisy)
-łosoś
-pstrąg
- krewetki
-sery pleśniowe
- owoce wszelakie
-makarony zapiekane z sosami
- warzywa na parze i pieczone
-grzyby marynowane i duszone
Ile w tym postu?
Gołąbki z łososiem
Składniki
* 1 świeży łosoś
* kapusta włoska
* 2 średnie szalotki
* 10 ml białego wytrawnego wina
* sos sojowy
* łyżka oliwy z oliwek
* 2 łyżki posiekanej kolendry
* olej sezamowy.
Przygotowanie:
Łososia pokroić na
Zaluje, Wasowskich zadnych znac przyjemnosci nie mam, a nawet o istnieniu takowych nic mi nie wiadomo. Raczysz Wasm moze zartowac sobie ze mnie?
Bazanta zas to u nas, owszem, strzelano, ale nie przyrzadzano; tym kuchmistrze sie raczej zajmowali. Zdarzalo mi sie go jadac w wersji "duszonej", przy
Scab duszony z pieczarkami, buraczi i ziemniaczki. Na pierwsze rosół a na deser muffiny kokosowe.
.: 20 min.
Rozgrzać patelnię, wlać olej sezamowy i dusić pieczarki pod przykryciem ok. 5
min. Dodać szpinak i dalej dusić, aż zmieni barwę i się skurczy. Następnie
dodawać w kolejności: pieprz, sól, sok z cytryny, jogurt, kurkumę, cukier
trzcinowy, chilli, a na koniec pokrojonego w paski łososia
Wielkie dzięki!!!! A możesz podać przepis -na fileta w sosie pomidorowym,na
łososia, i jak długo dusi sie rybe na oliwie??? Sorry za tak banalne pytania,
ale ja będe gotować rybe pierwszy raz w życiu i chciałabym aby synkowi
smakowało.
--
_ _ _ _
Beata mama Marcinka (10.03.2002)
Fistaszek lubił kameralne kawiarnie z duszą, klimatem, gdzie jesteś między
ludźmi, a mimo wszystko sam. Jakież to podobne do czatu nieprawdaż? Ideałem
wydawała mu się warszawska „Czytelnia”. Żałował, że tak rzadko tam bywa.
Stoliki zagubione między regałami, pełne zadrukowanych
Ja uwielbiam łososia z porem w papilotach (www.mojadelicja.pl/losos-w-papilotach-z-duszonym-porem/ ) oraz PRZEPYSZNE kanapki z łososiem wędzonym i porem duszonym (jego się tam robi z
uprażyć
Czosnek przecisnąć przez praskę / zmiażdżyć. Imbir obrać i zetrzeć.
Szpinak umyć i osuszyć.
W woku / na patelni rozgrzać olej, wrzucić czosnek i imbir, przesmażyć. Dodać szpinak.
Dusić 2 minuty.
Wrzucić makaron, porządnie wymieszać. Wlać sos sojowy.
Zdjąć wok / patelnię z ognia. Dodać
Kiedyś na stole zamiast karpia wylądował łosoś i wszyscy się na mamę obrazili:)
Wigilia to dla mnie tradycja do kwadratu io żadnych nowościach nie może być
mowy.
objętość, a następnie dodajemy przeciśnięty czosnek, gałkę, sól i
pieprz. Szpinak dusimy do chwili, aż woda odparuje.
Farsz łososiowy:
Możecie użyć dzwonków z łososia, fileta, lub co moim zdaniem jest najwygodniejsze -
kostki z łososia. Rybę skrapiamy sokiem z cytryny, solimy i
Jeszcze duszone mięso lub ryba w sosie śmietanowym.
Filet z indyka w sosie śmietanowo-bazyliowym, lub łosoś w sosie śmietanowo-koperkowym (aczkolwiek łosoś jednak nieco traci w podgrzewaniu).
Ziemniaki z koperkiem, z duszoną cebulką, cukinią i łososiem. Kefir.
mniami :))))))))) moja ulubiona, tylko ja robie tak:
szpinaczek na maselko plus czosnek - czyli jak na zwykly szpinak, jak pusci
soczek to przykrywam, niech sie dusi, troche rosolku - jak dla mnie kurzy
rzadzi :) szpinak sie dusi ja kroje losia w paski podluzne, trzymam jogurt lub
smietane
hej, dzieki za wszystkie rady i tak jak proponuje jacek 1f chyba zdecyduje się na warzywa – może duszone w sosie maślanym ???winko wybiore jakieś białe półwytrawne. Oj te wasze przepisy na brzmą apetycznie ale pewnie jest czasochłonny a ja nie mam go zbyt wiele dlatego korzystam z dań
ŁOSOŚ duszony na maśle z bukietem warzyw podlany białym winem.Mniam
Mam sprawdzony przepis na łososia, ale nie chrupiącego, ale duszonego. Z
mikrofali. Smaruję kawałek łososia oliwą z przyprawą do ryb, na to plasterek
cytrynki i do mikrofali na 7 minut. Pycha, rozpływa się w ustach.
Gość portalu: Raffix napisał(a):
> Gość portalu: AGA napisał(a):
> > Polecam łososia w sosie imbirowo-czosnkowym, z surówką w sosie winegret.
> > mniam mniam - oj była bitwa.
> Brzmi baardzo apetycznie. A ten losos to w jakiej ma byc postaci (pieczony,
> grillowany
Moja corka czasami jada makaron z sosem z lososia wedzonego, tunczyka z puszki,
wedzona makrele. Jada oczywiscie filety rybne (karp, dorsz, mintaj itp) duszone
w sosie pomidorowym, a nawet smazone na oliwie. Bardzo lubi.
- sok pomidorowy
- łosoś (wędzony, smażony, duszony, tatar z łososia - wszystko jedno)
- pomidory
- śledzie
- szpinak
- kawa
- jogurt naturalny
- szarlotka (każda!)
- sery pleśniowe (niestety, bo kaloryczne bardzo)
- oliwki
- jajka
To jeszcze moja ostatnia propozycja:
1. łosoś w sosie śmietanowo-koperkowym (kawałki łososia solisz i krótko podsmażasz na większym ogniu, w głębokiej patelni podgrzewasz śmietanę lub śmietankę, wkładasz łososia, dusisz, pod koniec wrzucasz posiekany koperek, mozna na koniec dolać trochę śmietany
czyli o duszonym łososiu z warzywami albo z grilla mogę pomarzyć? :-/
--
daj buzi
też będzie doskonały. Duszę przez mniej więcej 15 minut pod przykryciem na
wolnym ogniu. Kawałki łososia wyjmuję, układam na talerzach. Dookoła ryby
rozkładam pory. Pozostały z duszenia sos mieszam ze śmietaną, ewentualnie
doprawiam jeszcze solą i pieprzem. Polewam pory i łososia, posypuję natką
wpadnij na kolację. łosoś duszony na maśle z sosem chrzanowym, pomidorami i sałatką pieczarkową :)
ja ostatnio odkryłam sposób na łosia taki:
najpierw marynuję płat/dzwonka łososia w cytrynie, soli i pieprzu, po jakiejś godzinie rozgrzewam rondel/patelnię, wlewam na dno z cm wody, dodaję łyżkę masła i pokrojony czosnek, wkładam do gotującej się wody łososia, kładę na niego pęczek kopru i duszę
łososia też dostaje, ale w sosie koperkowym - duszony, muszę bardziej z makaronami poeksperymentować
--
worlds apart
sola,mintaj,dorsz,łosoś. Można np. piec w panierce w piekarniku lub
dusić w jarzynach.
> ja ostatnio odkryłam sposób na łosia taki:
> najpierw marynuję płat/dzwonka łososia w cytrynie, soli i pieprzu, po jakiejś g
> odzinie rozgrzewam rondel/patelnię, wlewam na dno z cm wody, dodaję łyżkę masła
> i pokrojony czosnek, wkładam do gotującej się wody łososia, kładę na
"> Por im niestraszny, więc łosoś duszony w porach też!"
Tylko czy to jest typowa polska potrawa? ;)
rakowymi szyjkami
oddzielnie podać sos śmietanowy zaprawiony żółtkami i rakowym
masłem albo sos z krewetek
łosoś duszony w maderze
łosoś na pieczyste
łosoś na potrawkę po niemiecku
nać pietruszki, żeby było tylko zielono i na to "go" - pociętego jak
należy. Możesz to trochę przysmażyć na początek, ale tylko tycio, reszta to
duszenie, maxymalnie 10 min.
ha, jako ciekawostka: dobrze sprawdzić, czy twój łosoś farbuje - pozostawia na
desce pomarańczowe ślady - i jeżeli tak
. Rozsmarowujesz na łososiu (zachowując odstęp od
brzegów) i przy pomocy folii zwijasz w ciasną roladę. Schładzasz.
Przy farszu warto eksperymentować - zamiast chrzanowego zrobić bazyliowy, albo
zamiast sera dać szpinak duszony z czosnkiem (i skropiony octem balsamicznym)...
--
I hasło bezwarunkowo:
mniej
, przesmażyć na oliwie. Dodać wino, tymianek, sól i pieprz.
Doprowadzić do wrzenia, dodać świeżego łosia, zmniejszyć ogień, przykryć rondel
i dusić 5 minut. Potem łososia wyjąć i ostudzić. (A jaka pyszna była ta woda,
która została...) Potem rozgnieść drobno widelcem.
2. Wymieszać w misce łososia
Już go dawałem, ale.....
Łosoś duszony z porami
Kawałki (dzwonka) łososia obficie skrapiam sokiem z cytryny i solę. Pieprz
ziołowy konieczny (najlepiej świeżo zmielonym - b. dużo). Pory kroję wzdłuż i w
półplasterki. W płaskim szerokim rondlu smażę pory (na oleju) przez 2-3 minuty,
aż
Kiedy już tak wnikliwie i dogłębnie przebadająa, to może okaże się, że łosoś też ma umysłowość i duszę cuzamen :)
ja robiłem dzisiaj tak:
Potrzebny filet bez skóry i ości, świeży biały chleb i duużo natki pietruszki lub koperku.... to podstawa pulpetów a resztę można improwizować.
Łososia należy drobno posiekać dodać do niego środek chleba, posiekaną natkę i trochę oliwy. Oczywiście posolić i popieprzyć
wciaz szuka, poniewaz za bardzo zupowy nie jestem (ale ta cytryna , czemu nie hoho)
I tak walczą w tej chwili o palmę pierwszeństwa:
MAKARON NA ZIELONO Z ŁOSOSIEM
- 40 dkg makaronu (szerokie paski)
- 50 dkg szpinaku
- 15 dkg łososia
- 2 zabki czosnku
- cebula
- 2 dkg masla
- sol, pieprz
Dania na dwa dni:
Musaka
Lasania
Dania na jeden dzień:
Spaghetti
Łosoś ze szpinakiem
Żeberka jagnięce duszone
Specle z cebulką i warzywami
, przecedzić na gęstym sicie. To zdecydowanie
najbardziej męcząca czynnosć, trzeba przecierać łyżką
sok, dotąd, aż oddzieli się od nasionek. Mąkę kukurydzianą rozpuścić w soku
cytrynowym, wmieszać wraz z miodem do soku z malin.
Dusić na małym ogniu, aż zgęstnieje.
2. Filety posmarować oliwą, lekko
Makaron z łososiem wędzonym i cukinią
Średnia cukinia, cebulka, opakowanie łososia wędzonego, przyprawy
na patelni podsmażasz drobno pokrojoną cebulę, dokładasz cukinię w małych kawałeczkach (nieobraną), dusisz, można dolać odrobinę białego wina. Przyprawiasz do smaku. W tym czasie gotujesz
U nas obowiązkowo czerwony barszcz z uszkami z grzybów, zupa grzybowo-żurowa z
tłuczonymi ziemniakami, pierogi z kapustą i grzybami i do tej pory zawsze był
smażony karp i zupa rybna po żydowsku z karpia. Niestety karp jest już dla nas
za ciężki, więc prawdopodobnie będzie łosoś z patelni
Ryby z oceanów i mórz też są skażone. Dziś chemia jest wszędzie i we wszystkim. Bo jest obieg zamknięty. A żywność tzw ekologiczna to pic na wodę fotomontaż. To tylko okazja żeby dusić kasę od frajerów którzy myślą, wierzą, że kurczak zagrodowy czy jajka z niosek z wolnego wybiegu są pozbawione
Łosoś po norwesku
Składniki: 30 dag wędzonego łososia, 1 kg ogórków, cebula, łyżka
masła, 400 ml bulionu, koperek, 2 łyżki musztardy, 15 dag śmietany, sól, pieprz
Ogórki obrać, pokroić na kawałki. Cebulę posiekać, podsmażyć na maśle z
ogórkami. Wlać gorący bulion, dusić 5 minut
) wrzucamy masło i rozpuszczamy na bardzo małym ogniu. Na rozpuszczone masło dodajemy zamrożony szpinak, przykrywamy i dusimy do rozmrożenia. Łososia kroimy na małe kawałki i podsmażamy na patelni (bez tłuszczu). Gotujemy makaron.
Do rozmrożonego szpinaku dodajemy śmietanę, czosnek, doprawiamy do smaku
PRZYGOTOWANIE:
Do rondelka (ja na patelni zrobiłam) wrzucamy masło i rozpuszczamy na bardzo małym ogniu. Na rozpuszczone masło dodajemy zamrożony szpinak, przykrywamy i dusimy do rozmrożenia. Łososia kroimy na małe kawałki i podsmażamy na patelni (bez tłuszczu). Gotujemy makaron.
Do rozmrożonego szpinaku
2-3 minuty, aż staną się szkliste dodaję łyżkę masła, 1-2 ząbki czosnku -
pokrojone drobno i jeszcze chwilę podsmażam mieszając. Na warstwie porów
układam kawałki łososia, wlewam gorący bulion jarzynowy (szklanka) - rosołowy
też będzie doskonały. Duszę przez mniej więcej 15 minut pod
u nas najczęściej bywa łosoś - smażymy, zapiekamy, dusimy... Mania je chętnie,
choć nie zawsze. raczej raz-dwa w tygodniu
--
Moja córeczka Marysia
piers, udko, czasem mieso ze skrzydełka z zupy. ryby jemy - duszony łosoś albo dorsz, ale za nim nie przepada.
--
heaven or las vegas
winem bialym
polwytrawnym lub wytrawnym rozowym (zalezy ktore wino bardziej lubisz) i wstaw
do piekarnika lub na patelni niech sie dusi na malym ogniu pod przykryciem.
Bedzie sie wydobywal wspanialy aromat, w koncowej fazie dodaj do wytworzonego
sosu wiorki masla. Podawaj z ryzem bialym lub
czarek_sz napisał:
> Ryby z oceanów i mórz też są skażone. Dziś chemia jest wszędzie i we wszystkim.
> Bo jest obieg zamknięty. A żywność tzw ekologiczna to pic na wodę fotomontaż.
> To tylko okazja żeby dusić kasę od frajerów którzy myślą, wierzą, że kurczak za
> grodowy
arana napisała:
> To jest ania!
Więcej powiem: to jest ańja nawet!
> (Akimiri, natchnęła Cię Rejowa Gęś?)
(Nie. Natchnął mnie łosoś duszony w warzywach.)
Ja tez nie jem mięsa.
W wielkanoc na śniadanie: żurek bez kiełbasy, jajka (może tez nadziewane
pieczarkami), śledzie, łososie, sałatki, pomidory, sos tatarski, grzybki
marynowane;
na obiad: może pieczonego łososia i brokuły albo duszone pory, może smażone
pieczarki (w panierce jak do
kostkę i zeszklić w rondelku na roztopionym maśle, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i chwilę dusić. Dodać bulion, liść laurowy, ziele, sól i pieprz. Gotować aż ziemniaki zmiękną. Łososia (bez skóry) pokroić w większą kostkę (taką, by się nie rozpadł w czasie gotowania). Dodać do zupy, gdy ziemniaki
kostkę i zeszklić w rondelku na roztopionym maśle, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i chwilę dusić. Dodać bulion, liść laurowy, ziele, sól i pieprz. Gotować aż ziemniaki zmiękną. Łososia (bez skóry) pokroić w większą kostkę (taką, by się nie rozpadł w czasie gotowania). Dodać do zupy, gdy ziemniaki
Jadam skromnie, ziemniaki, bataty, surowy kalafior, lekko duszona dynia, kwaszonki, owoce full, jak mam klimat na "doładowanie" serek grani, łosoś , owoce morza, glony, jajka, w ramach deseru kajzerka z oliwa lub marcepan.
ja to z łososiem nie kombinuję, piekę w piekarniku, do tego ziemniaki z piekarnika i sos koperkowy. Robiłam w cieście francuskim i pod szpinakiem (ale lepiej zrobić osobno szpinak i połozyć na upieczonym łososiu), i z serem pleśniowym ale chyba zwykły najlepszy. Uwielbiam do tego selera duszonego w
kostkę i zeszklić w rondelku na roztopionym maśle, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i chwilę dusić. Dodać bulion, liść laurowy, ziele, sól i pieprz. Gotować aż ziemniaki zmiękną. Łososia (bez skóry) pokroić w większą kostkę (taką, by się nie rozpadł w czasie gotowania). Dodać do zupy, gdy ziemniaki
pierzaku - jak tego łososia do gara? z wodą? po raz pierwszy coś takiego widzę -
zawsze tylko grillowane ew. smażone jadłam. Jak długo go gotować (dusić)?
przez praskę czosnek. Mieszając duś, aż odparuje cały płyn. Następnie dodaj śmietanę oraz mascarpone, wymieszaj, duś 2-3 min. Dopraw do smaku gałką muszkatołową, solą oraz pieprzem. Wystudź.
2. Na cieście francuskim rozłóż połowę łososia a następnie szpinak. Przykryj pozostałym łososiem. Zwiń nadmiar
marghot napisała:
> Jednak stawiałabym na ryby wszelakie
Bezapelacyjnie. Kochają ryby, a przecie mamy wachlarz niewąski... Zasmakują.
Por im niestraszny, więc łosoś duszony w porach też!
pokrojonego w kosteczke
wedzonego lososia. Troszke podsmazamy. Dodajemy puszke zielonego groszku i
pudelko smietany szefa kuchni 22%. Dusimy, mieszamy z makaronem ugotowanym al
dentne na patelni, posypujemy parmezanem. Gotowe
przez praskę czosnek. Mieszając duś, aż odparuje cały płyn. Następnie dodaj śmietanę oraz mascarpone, wymieszaj, duś 2-3 min. Dopraw do smaku gałką muszkatołową, solą oraz pieprzem. Wystudź.
2. Na cieście francuskim rozłóż połowę łososia a następnie szpinak. Przykryj pozostałym łososiem. Zwiń nadmiar
Przez pierwszy miesiąc gotowane, duszone lub pieczone w folii mięso. Po
miesiącu zacznę wprowadzać smażone. Z ryb odradzam łososia. A reszta to się
zobaczy w trakcie.
Kilka pomidorów sparzyć, obrać ze skóry, pozbawić pestek
pokroić w kostkę
na patelnię wlać łyżke oliwy, wcisnąć 1 - 2 ząbki czoanku, wkruszyć 1 papryczkę
(peperoncino), dodać pomidory. Dusić aż sos zgęstnieje (pomidory się rozpadną)
Wkroić łososia - może byc swieży, może być wędzony
Łosoś Teriyaki z ryżem a?la sushi
Dorsz duszony w sosie śmietanowo cytrynowym z ryżem i warzywami na parze
Stek z tuńczyka z mixem sałat i pieczonymi ziemniakami
Sos na ciepło (gotowany) czy na zimno, makaron w ziołach, łosoś gotowany,
duszony czy smażony?
--
Gdy powiedzieć "Nie ma świętych", obrażają się nawet ateiści.
S.J.Lec
DUSZONY ŁOSOŚ
1/2 kg filetów z łososia
1/2 kg młodej włoszczyzny z nacią
1/2 l rybnego bulionu
2 łyżeczki śmietany 36-proc.
2 cytryny 50 g masła
50 ml oleju
1 łodyżka trawy cytrynowej
sól
pieprz
Warzywa oczyść, pokrój w grubą kostkę, przesmaż i