łata cielęca pieczona przepis

mko

Pasztet na Wielkanoc? Obowiązkowo! Ale niekoniecznie z mięsa

Pasztet na Wielkanoc? Obowiązkowo! Ale niekoniecznie z mięsa

Pasztet na Wielkanoc po prostu musi pojawić się na naszych stołach. Na szczęście mogą cieszyć się nim zarówno "mięsożercy", jak i ci, którzy zrezygnowali ze składników pochodzenia zwierzęcego.

Dzień Babć

Babciu, jak długo zagniatać to ciasto? Aż będzie gotowe - mówi babcia, wsypując na oko mąkę. Wszystko na czuja. Co robi wnuczka? Skrzętnie wszystko notuje. Żeby oddać hołd naszym babciom i ich niesamowitym kuchennym umiejętnościom (i trochę ułatwić sobie życie) spisałyśmy przepisy na potrawy, których babcie nas nauczyły, i które najbardziej nam się z nimi kojarzą

Zamiast kupować wędlinę - zrób ją sam. To nie takie trudne!

To prawda - w przygotowanie domowych mięs, w tym pieczeni i wędlin, trzeba włożyć nieco wysiłku. Ich niewątpliwą zaletą jest jednak to, że są o wiele zdrowsze (a czasem - wbrew pozorom - tańsze) od tego, co na co dzień kupujemy w sklepach. Ponadto, do ich przyrządzenia wystarczy często piekarnik. Nadwyżkę, której nie zjemy od razu, możemy natomiast z powodzeniem zamrozić.

  • Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

    Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

    -400 g podgardla 600 g wołowego (przednie lub też gicz wołowa) 600 g cielęciny środkowej - może być łata (nie udziec) 500 g wątróbki drobiowej 2 liście laurowe 6 ziaren ziela angielskiego 5 średniej wielkości cebul 3 jajka gałka muszkatołowa sól pieprz smalec do obsmażenia mięsa i

  • Przysmaki z wiejskiego stołu - zrób to sam!

    Przysmaki z wiejskiego stołu - zrób to sam!

    podgardla 600 g mięsa wołowego (przednie lub gicz wołowa) 600 g cielęciny środkowej - może być łata (nie udziec) 500 g wątróbki drobiowej 2 liście laurowe 6 ziaren ziela angielskiego 5 średniej wielkości cebul 3 jajka gałka muszkatołowa sól pieprz smalec do obsmażenia mięsa i natłuszczenia

  • Dobre, bo polskie

    Dobre, bo polskie

    . Śmietanę ubij, dopraw i wymieszaj z koperkiem. Na dno talerza ułóż szyjki rakowe i zalej je kremem. Na wierzch nałóż knel ze śmietany. 200 g łaty cielęcej 100 g grasicy cielęcej 1 korzeń pietruszki 100 g korzenia selera 1 opieczona cebula 100 g pora liść laurowy ziele angielskie sól

Gicz cielęca pieczona z warzywami

Przepis dla 4 osób, 4 gicze cielęce, 500 g marchwi, 200 g selera, 200 g cebuli, 6 ząbków czosnku, koper, 200 g śmietany, sól, pieprz Warzywa umyj, obierz i pokrój w kostkę, czosnek drobno posiekaj. Gicze cielęce umyj, posól i gotuj w wodzie około 20 min. Następnie wyjmij i odsącz. Każdą

Kawa mrożona a'la Bounty w czekoladowe łaty

rumienimy na suchej patelni. szklanki na kawę wyjmujemy z zamrażalnika. Na spód wrzucamy po jednej gałce lodów, zalewamy kawą. Następnie dajemy po trzy gałki lodów. Całość posypujemy zrumienionymi wiórkami kokosowymi, startą czekoladą i listkami mięty. Z podanego przepisu na lody wyjdzie 4 szklanki mrożonej

Pieczeń cielęca po litewsku

1.5 kg cielęciny z udźca, 6-8 ząbków czosnku, 1 łyżka ostrej musztardy, 1 szklanka białego wytrawnego wina, 5 łyżek stopionego i sklarowanego masła, 1 łyżeczka pieprzu, sól, masło do posmarowania brytfanny Przed pieczeniem możesz naszpikować mięso pokrojoną w cienkie słupki słoninką. Dzięki temu

Aromatyczna cielęca pieczeń korzenna

1 kg cielęciny pieczeniowej10 dag słoniny4 łyżki śmietanyłyżka przypraw(imbir,gożdziki,gałka muszkatałowa i szałwia)skórka otarta z połowy cytrynyvegeta,pieprz,sól Mięso umyć,osuszyć.Następnie natrzeć solą,wymieszanymi przyprawamikorzennymi i skórką zcytryny.Odstawić na dwiegodziny do lodowki,by skr

Zwijana pieczeń cielęca

. Następnie pieczemy ok. 75 minut na rożnie lub na ruszcie rozgrzanego do 180°C piekarnika (pod mięsem ustawiamy naczynie, do którego będzie ściekał sos). W czasie pieczenia często polewamy roladę sklarowanym masłem, a na końcu smarujemy łyżką śmietany. Gotową pieczeń kroimy na plastry. cielęcina;gałka