łamaniec ciasto przepis

Magazyn Kuchnia

Makowiec, piegus, tarta i inne ciasta z makiem na święta

Makowiec, piegus, tarta i inne ciasta z makiem na święta

Bez potraw z makiem trudno wyobrazić sobie polskie święta Bożego Narodzenia. Zapraszamy was więc do kuchni, pachnącej świeżym ciastem z idealną masą makową

Strucle, makowce, kluski, kutie i łamańce, czyli o maku - najbardziej polskim składniku

Dla jednych tylko w Boże Narodzenie. Dla innych - uzależnienie. Według niektórych trącąca myszą ohyda, wedle innych - nasz rodzimy, niepowtarzalny aromat, nieodłącznie związany z kulturą. A do tego, żeby powstał, musi zakwitnąć piękny czerwony kwiat i uformować się słodka makówka. Oczywiście mak. Produkt, bez którego podobno poznaniak nie rusza się w świat.

Strucla z makiem - mocno świąteczna [PRZEPIS]

Strucla z makiem należy do ciast, bez których wielu z nas nie wyobraża sobie świąt. Drożdżowa, wypełniona soczystą masą makową, z chrupiącymi orzechami - tyle potrzeba do szczęścia!

  • Święta smakują bakaliami

    Święta smakują bakaliami

    zachowują jędrność. Autor: Junona Lamcha-Grynberg Przepis na ten keks przyda się tym osobom, które przygotowania do świąt zostawiają zawsze na ostatnią chwilę. Trzeba tylko pamiętać, aby pianę z białek wymieszać z resztą ciasta bardzo delikatnie, dzięki czemu keks będzie wysoki i puszysty. Keks

  • Kasza jaglana, manna, jęczmienna i gryczana wytrawnie i na słodko

    Kasza jaglana, manna, jęczmienna i gryczana wytrawnie i na słodko

    ciepłej masy szpinakowej dodajemy odciśnięte ziemniaki i sól do smaku. Dwiema łyżkami formujemy okrągłe pyzy i gotujemy w osolonym wrzątku. Podajemy polane masłem. Oryginalny przepis na tort Sachera pochodzi z XIX wieku. To jego nowocześniejsza wersja. Składniki: 850 g masy makowej do łamańców 4

  • Smakołyki z korca maku

    Smakołyki z korca maku

    dowolnych kształtach. Piecz 15 minut w temp. 180°C. Mak ułóż na półmisku, udekoruj łamańcami, oprósz cukrem pudrem. Zobacz też inny przepis na: Kruche ciasto na łamańce Źródło: Miesięcznik Kuchnia Kluski z makiem Składniki: Ciasto: 30 dag mąki l jajo l szczypta soli Masa: szklanka maku 3

  • Święta na lekko

    Święta na lekko

    śmietany. SOSY - do zagęszczenia sosów użyj puree z warzyw zamiast zasmażki z masła i mąki. CIASTA i DESERY - do kutii lub maku do łamańców dodaj sporo suszonych owoców - są na tyle słodkie, że danie nie będzie wymagało dosładzania cukrem. Makowca i

  • Zupa migdałowa - zapomniana potrawa wigilijna z Kresów. Przepis sprzed 100 lat i współczesny
  • Przysmaki z makiem

    Przysmaki z makiem

    , wkładamy na godzinę do lodówki. Rozwałkowujemy, wycinamy ciastka o dowolnych kształtach. Pieczemy 15 minut w temp. 180 st. Mak układamy na półmisku, dekorujemy łamańcami, oprószamy cukrem pudrem. (przepis z książki Marii Disslowej "Jak gotować. Praktyczny podręcznik kucharstwa. Poradnik we wszelkich

  • Ciasta i desery na Dzień Czekolady - 13 przepisów

    Ciasta i desery na Dzień Czekolady - 13 przepisów

    12 kwietnia w Polsce obchodzimy Dzień Czekolady. To dobra okazja (jak każda inna), żeby obdarować kogoś bliskiego czymś pysznym. Najlepiej nie ze sklepu, tylko przyrządzonym własnoręcznie. Mamy dla was przepisy na czekoladowe smakołyki domowej roboty. Fondue czekoladowe Składniki: 400 ml

  • Makowiec i wypieki z makiem - najlepsze przepisy

    Makowiec i wypieki z makiem - najlepsze przepisy

    na ciasto, smarujemy je lekko roztrzepanym żółtkiem. Zwiąże ono obie warstwy w czasie pieczenia i masa nie będzie odchodziła od ciasta. -Masę makową (bez dodatku jajek!) przechowujemy do 5 dni w lodówce. Pamiętajmy jednak, by przed użyciem doprowadzić ją do temperatury pokojowej. Nadwyżkę możemy

  • Francuskie pieczywo marki Maison du blé już w polskich sklepach

    Nie zawierają one konserwantów i polepszaczy, przygotowywane są na naturalnych pszennych zakwasach, część produkcji przeprowadza się ręcznie, bez użycia maszyn. Wśród składników jest certyfikowane (to tzw. apelacja AOC) 84-proc. masło z regionu Poitou-Charentes. Przepisy na

Kruche ciasto na łamańce

kilkoma zgrabnymi ruchami, wygniatając mocno i bardzo krótko, formujemy z ciasta kulę. Kulę zamrażamy. Zanim upieczemy łamańce, wyjmujemy ciasto z zamrażarki i na co najmniej 3 godz. (można na noc) zostawiamy w lodówce. Potem cienko rozwałkowujemy i kroimy w trójkąty. Pieczemy je przez 10 min w piekarniku

Łamańce kruche

pokrojonej skórki pomarańczowej smażonej w cukrze, 2-3 figi, 4 łyżki rodzynków, szklanka cukru, 3 jajka, kieliszek rumu, laska wanilii Posiekać dokładnie masło z mąką na piasek, dodać jajko, śmietanę i cukier, chwilę jeszcze razem siekać. Zagnieść ciasto i wstawić na 60 minut do lodówki. Na posypanej mąką

Łamańce z makiem

Mak:,1 puszka masy makowej,dowolne bakalie,3 łyżki śmietany,ew. kieliszek (100 ml) rumu lub likieru amaretto,ew. łyżka cukru waniliowego,Ciasto:,30 dag mąki,1/2 kostki miękkiego masła,10 dag cukru pudru,3 żółtka,3 łyżki kwaśnej śmietany,cukier i białko do przybrania Z puszki maku odłóż 2-3 łyżki

Polskie łamańce z makiem

25 dag maku, 10 dag bakalii (rodzynki, migdały, orzechy włoskie, skórki pomarańczy), 2-3 łyżki miodu, likier Amaretto Składniki na ciasto:, 20 dag masła, 15 dag mąki, 1 żółtko (ugotowane na twardo), 6-7 dag cukru pudru Mak zalej wodą i odstaw na całą noc, następnie powoli gotuj przez godzinę

Łamańce z makiem

na puszystą masę, następnie dodaj jajko i ponownie ubij. Do masy dodaj imbir, mąkę, proszek do pieczenia, sól i zagnieć elastyczne ciasto. Jeśli będzie zbyt luźne, dodaj więcej mąki. Z ciasta uformuj dysk, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut. Po tym czasie oprósz go mąką

Łamańce-z upieczonych płatów ciasta-przepis

Witam, szukam przepisu na łamańce - przepisu na ciasto na łamańce ALE wszędzie znajduję łamańce - ciasteczka, które wtyka się do masy makowej Moja Babcia robiła łamańce w ten sposób, ich piekła duże płaty ciasta, ono było takie suche, sztywne i niesłodkie - następnie po upieczeniu je

Re: kuchnia - łamańce

republika.pl/swiateczna/przepisy_lamance.htm www.kuchnia.com.pl/DiD/ciasta.html#lamance

Łamańce z makiem-łamane po upieczeniu i nasączane

Witam, szukam przepisu na łamańce - przepisu na ciasto na łamańce ALE wszędzie znajduję łamańce - ciasteczka, które wtyka się do masy makowej Moja Babcia robiła łamańce w ten sposób, ich piekła duże płaty ciasta, ono było takie suche, sztywne i niesłodkie - następnie po upieczeniu je

Re: Łamańce-z upieczonych płatów ciasta-przepis

www.maluchy.pl/przepisy_kulinarne/desery/lamance.htmlpzdr -- Armia baranów, której przewodzi lew, jest silniejsza od armii lwów prowadzonej przez barana. /Napoleon Bonaparte/

Re: Łamańce-z upieczonych płatów ciasta-przepis

Moja babcia robi, ale ja Ci nie pomogę, bo szczegółów nie znam. Wiem tylko, że ciasto takie, jak na pierogi, czyli woda, mąka, mleko, sól. Rozwałkowuje na cieniutkie plasterki i piecze na suchej patelni. W sumie to już wiecej szczegółów nie potrzeba, tylko proporcje sobie ustal, bo naprawdę nie

Re: łamańce do maku

Coś zbyt wielkopańskie te łamańce :) Przepis z kresów kultywowany do dziś w moim domu: zwykłe ciasto pierogowe, pieczone w piekarniku jak maca, i po ostygnięciu łamane na nierówne kawałeczki, a nie wykrawane :) koniecznie bez cukru bo mak z miodem plus bakalie są wystarczająco słodkie

Re: łamańce do maku

wadera, bez urazy, po prostu moje dziadki to zwykli ludzie byli i ciasto miało być postne, zwykłe i bez cukru, bo dodatki już są słodkie Nie twierdzę, że Wasze nie są dobre wykrawanie łamańców foremką czy radełkiem to kojarzy mi się z przepisami z Twojego Stylu, gdzie nic nie może być

Re: łamańce z makiem

miodem i bakaliami, podawane koniecznie z domowa galaretka truskawkowo - malinowa. Pychota!!! Nawet po obowiazkowych 12 danaich wigilijnych pozeram caly talerz! Zawsze robi je moja ciocia i jak na razie nikt inny nie probowal wykonac tego samkolyku, choc sam przepis wydaje sie prosty. Robimy wolne

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

KRUCHE ŁAMAŃCE MIODOWE - BAKALIOWE Z MAKIEM 2/3 szklanki mąki, 10 dag masła, 4 łyżki cukru, żółtko, masa; 2 szklanki maku, 5 szklanek mleka, ½ szklanki miodu, po 10 dag rodzynek, płatków migdałowych, suszonych śliwek, moreli i orzechów włoskich, cukier waniliowy Zagnieć składniki na

Re: Na Wigilię i na Swięta - przepisy

KRUCHE ŁAMAŃCE MIODOWE - BAKALIOWE Z MAKIEM 2/3 szklanki mąki, 10 dag masła, 4 łyżki cukru, żółtko, masa; 2 szklanki maku, 5 szklanek mleka, ½ szklanki miodu, po 10 dag rodzynek, płatków migdałowych, suszonych śliwek, moreli i orzechów włoskich, cukier waniliowy Zagnieć składniki na

Re: Łamańce z makiem-łamane po upieczeniu i nasąc

Jesli to do mnie kierujesz to nietrafnie. Musialas mnie zle zrozumiec. Przeczytaj jeszcze raz. Podnosilam ten sam punkt - ciasto do lamancow to tylko woda + maka. Natomiast przepis z linku, ktory podalas - z maca robiona z udzialem jajka(!) w miejsce lamancow - jest moim zdaniem kompletnie bez

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

ŁAMAŃCE Z MAKIEM 1/2 litra mąki, 1/4 ft. Masła, 1/4 ft. cukru, jedno żółtko i śmietany wiele ciasto przyjmie, zagnieść razem i wyrabiać przez pół godziny. Potem rozwałkować cienko i wykrawać blaszanemi foremkami półksiężyce i okrągłe placuszki, układać na blasze wysmarowanej masłem i upiec w

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

ŁAMAŃCE Z MAKIEM 1/2 litra mąki, 1/4 ft. Masła, 1/4 ft. cukru, jedno żółtko i śmietany wiele ciasto przyjmie, zagnieść razem i wyrabiać przez pół godziny. Potem rozwałkować cienko i wykrawać blaszanemi foremkami półksiężyce i okrągłe placuszki, układać na blasze wysmarowanej masłem i upiec w

Re: Przepisy kuchni staropolskiej II

ŁAMAŃCE Z MAKIEM 1/2 litra mąki, 1/4 ft. Masła, 1/4 ft. cukru, jedno żółtko i śmietany wiele ciasto przyjmie, zagnieść razem i wyrabiać przez pół godziny. Potem rozwałkować cienko i wykrawać blaszanemi foremkami półksiężyce i okrągłe placuszki, układać na blasze wysmarowanej masłem i upiec w

"Ciasteczka ciotuni" czyli wątpliwość kulinarna :)

Taki o to przepis: 30 dkg mąki 30 dkg masła 3 żółtka Jest to baza, na to robi się bardzo słodki lukier z białka i cukru pudru, następnie wszystko razem piecze w piekarniku. Moje wątpliwości wzbudza przepis na ciasto - będzie się to, to trzymać w ogóle? Przecież nawet w łamańcach jest więcej

Re: Przepisy wigilijne i świąteczne

(specjalność szwagra). Ja ze swojego domu wiozę karpia faszerowanego na sposób żydowski, łamańce z makiem, kompot z szusoznych śliwek i fig. Mama podaje swoje śledzie (w oleju). Ciasta kiedyś piekłyśmy, teraz zwykle kupujemy, chociaż... siostra nieraz piecze sernik, mnie się zdarza makowiec. Aha, a do

Re: Łamańce z makiem-łamane po upieczeniu i nasąc

do łamańców, tych prawdziwych, nie daje się jajka, ciasto jest tylko z wody i mąki, bez tłuszczu i cukru, dlatego się pięknie da połamać na kawałki, przeczytaj mój wpis powyżej, a jeśli masz swój przepis, to podaj, a nie wyśmiewaj i nie wygaduj -- Tradycja to dąb, który tysiąc lat rósł w górę

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

ŁAMAŃCE Z MAKIEM 1 puszka masy makowej, dowolne bakalie, 3 łyżki śmietany, ew. kieliszek (100 ml) rumu lub likieru amaretto, ew. łyżka cukru waniliowego Ciasto: 30 dag mąki, 1/2 kostki miękkiego masła, 10 dag cukru pudru, 3 żółtka, 3 łyżki kwaśnej śmietany, cukier i białko do

Re: Przepis Maklowicza na lamance

wymieszać z żółtkami, dodać pianę i rum. Nakładać na ciasto. To nie jest przepis, wedlug ktorego te lamance robilam, ale jakis podobny. Ja mak wkladalam do miski i wtykalam w niego ciastka. Wygladal dosc karnawalowo.

wigilia wg Ćwierczakiewiczowej - aktualne:)

Ćwierczakiewiczowa to druga połowa XIX wieku. Jej książkami podpierały się gospodynie do połowy XX wieku, a potem też jakoś trudno było o jej przepisach zapomnieć. Ci co marudzą tu na forum, że nie znoszą wigilijnych dań niech nie przejmują się karpiem, bo szkoda życia:))) Świat kulinarny jest

Re: Masa makowa z miodem - PRZEPIS

następnie nałożyć ciepłą masę makową ( nie gorącą). Z tej ilości maku wychodzi mi 6 strucli, takich jak lubię od święta - mało ciasta dużo maku. :-) No i przed dodaniem jajek część masy znika w brzuchach łakomczuchów. Część masy czasem odkładam na łamańce (ale wtedy daję wiecej cukru do maku, na

Skoro pierniki dojrzewają już w chłodnym miejscu,

to może zainteresuje niektórych przepis na makownik świąteczny z tego samego zródła co piernik staropolski /na forum funkcjonuje jako apolki/czyli "W staropolskiej kuchni".Zwróćcie uwagę na nazwę, nie makowiec a makownik, jak piernik, jabłecznik, miodownik czy sernik. Podają tu dwa rodzaje

Re: KUTIA jak się ją robi?

wymieszać z ostudzonym makiem. Zamiast cukru można do maku dodać miód. Można też dodać utarte żółtka lub śmietanę, kandyzowane owoce, skórkę pomarańczową, migdały, rodzynki, wanilię, rum. A teraz czas na przepis na łamańce do przybrania: 120g mąki 60 g masła 30 g cukru 1 żółtko 1/2 łyzki śmietany Z

Re: potrawa z Forum na Święta, Ok?

cieście twarogowym Alany (trochę nie wyszedł, ale muszę go jeszcze dopracować, bo warto), no i Bazylka, Emka, Egipcjanka zainspirowały mnie łamańcami - zrobiłam korzystając z rad ich trzech, za sprawą Nobull zrobiłam konfitury pomarańczowe, przydały się do przełożenia piernika ;), skorzystałam z

Re: Potrzebuję pilnie przepis na kutię - a z pszenicą może być? ;-)

. Można dodać trochę startej skórki z cytryny, także trochę soku z cytryny (żeby było lekko kwaskowe). Następnie wstawić do lodówki. Podawać schłodzone. ******** To jeszcze przepis na wspomniane wcześniej ŁAMAŃCE: 12 dag mąki, 6 dag masła, 3 dag cukru pudru, 1 żółtko, 1/2 łyżki kwaśnej śmietany

Re: pomysły na alternatywne menu na Wigilę

Kulebiak to wytrawna rolada, z farszem mięsnym lub kapuścianym. Przepis załączam . KULEBIAK CIASTO: 1/2 kg mąki 1 szklanka mleka jajo duża łycha masła 1/2 łyżeczki cukru 20 g drożdży łyżeczka soli Działanie: Podgrzać mleko . Drożdże rozczynić w kubeczku z łyżeczką ciepłego mleka i

Re: Do Limby (książka: "W staropolskiej..."

.istotne i konieczne do przyrządzenia danej potrawy. A wracając do naszego wątku, musiałam przejrzeć naszą „staropolską” książkę, żeby odświeżyć pamięć. B.wiele potraw z niej jest godnych uwagi; a jeśli nawet nie przyrządzałam ich dokładnie wg przepisu, posłużyły mi jako inspiracja do

Re: 24 wigilijne potrawy

kluski z makiem, czy łamańce; ale mak jest bardzo tradycyjny i symboliczny :-) 11. Kompot z suszonych owoców (na trawienie doskonały, choć ja osobiście nie przepadam) 12. Ciasta - makowiec, piernik, keks itd. U mnie się nigdy nie robi 12 potraw, bo byśmy tego nie przejedli - na co dzień jadamy

c.d

. A oto kilka przepisów z kuchni staropolskiej na wieczerze wigilijną Poszczególne przepisy obliczone są na 4 - 5 osób z wyjątkiem przepisów na ciasta. Barszcz wigilijny Barszcz czerwony, jest chlubą staropolskiej kuchni. Najstarszy zachowany przepis pochodzi z początku XVI wieku

Re: przebój stołu wigilijnego

Już mi ślinka cieknie na łamańca z makiem.... A ja podzielę się przepisem na zupę migdałową. To u mnie jest przebój nad przeboje. Zaczęło się nienadzywczajnie. Mój Brat zaserwował kiedyś na wigilię zupę migdałową. Ale albo przepis mial do kitu, albo wzbogacił ten przepis o element własnej

Re: c.d

smaku można dodać trochę soku z cytryny. Najlepiej podawać w temperaturze pokojowej. Staropolski piernik świąteczny A oto przepis na ciasto piernikowe, które można przygotować na 4 tygodnie przed pieczeniem i upiec na 3 - 4 dni przed świętami, można upiec wcześniej, ale surowe ciasto

Mój pies jest nienormalny czyli strumień świadomoś

się torfu, słyszałam że bywa dobry na cerę, ale co z żołądkiem. Albo, że ktoś umył okn(o)a (to ja:),albo, że ma dużo pracy i nie ma czasu do nas pisać. Ja lubię czytać o Was W kwestii pierników ciasto leżakuje. Do wszystkich zagniatających - znalazłam ten przepis w gazecie i tam jest 1 kg i 1