łamańce z makiem

Aga Kozak

Strucle, makowce, kluski, kutie i łamańce, czyli o maku - najbardziej polskim składniku

Strucle, makowce, kluski, kutie i łamańce, czyli o maku - najbardziej polskim składniku

Dla jednych tylko w Boże Narodzenie. Dla innych - uzależnienie. Według niektórych trącąca myszą ohyda, wedle innych - nasz rodzimy, niepowtarzalny aromat, nieodłącznie związany z kulturą. A do tego, żeby powstał, musi zakwitnąć piękny czerwony kwiat i uformować się słodka makówka. Oczywiście mak. Produkt, bez którego podobno poznaniak nie rusza się w świat.

Smakołyki z korca maku

Makowiec to obowiązkowa pozycja świątecznego menu w wielu domach. Prócz niego na stole mogą się też pojawić inne specjały: makiełki, łamańce z makiem albo kutia. A gdyby tak spróbować czegoś innego, np. strudla makowego lub słodkich pierogów z makiem? Zobacz nasze przepisy na smakołyki z makiem.

Makowiec, piegus, tarta i inne ciasta z makiem na święta

Bez potraw z makiem trudno wyobrazić sobie polskie święta Bożego Narodzenia. Zapraszamy was więc do kuchni, pachnącej świeżym ciastem z idealną masą makową

  • Jak przygotować mak do świątecznych potraw

    Jak przygotować mak do świątecznych potraw

    małym ogniu, mieszając. Mieszając, dodajemy orzechy, migdałami, suszone owoce, podgrzewamy 2 minuty. Wszystko starannie mieszamy z makiem. Skrapiamy sokiem z cytryny, likierami, dodajemy otartą skórkę pomarańczy i mieszamy. Tę masę makową polecamy do kutii, klusek i łamańców.

  • Strucla z makiem - mocno świąteczna [PRZEPIS]

    Strucla z makiem - mocno świąteczna [PRZEPIS]

    Pyszności z dodatkiem maku nie może zabraknąć na żadnym świątecznym stole. Może to być makaron łazanki z makową masą, mogą być makiełki czy makowe łamańce, a także pełna bakalii i miodu kutia. Najbardziej odświętna ze wszystkich tych smakołyków jest chyba strucla z makiem. Strucla z makiem

  • Makowiec i wypieki z makiem - najlepsze przepisy

    Makowiec i wypieki z makiem - najlepsze przepisy

    Brzmi skromnie. Kto jej nie zna, może się nabrać. Prawda jest taka, że masa makowa to skarbiec smaków. Bazą oczywiście jest mak: namoczony, ugotowany i utarty. Wymieszane z nim różnorodne bakalie, miód i aromatyczne alkohole tworzą doskonałą kompozycję. Masa do makowca Na 1 kg masy

  • Święta smakują bakaliami

    Święta smakują bakaliami

    słodki mak z dodatkiem bakalii, który obecni na wieczerzy goście zjadają z jednego naczynia za pomocą kawałków ciasta. Nazwa "łamańce" wzięła się stąd, iż niegdyś ciasto do tej potrawy pieczono w jednym kawałku i później łamano. Łamańce z makiem Mak: 1 puszka masy makowej dowolne bakalie

  • Święta na lekko

    Święta na lekko

    Choć dania są postne, wigilijna kolacja nie ma zazwyczaj wiele wspólnego z poszczeniem. W efekcie czasem nim dotrzemy do połowy menu, nasz żołądek mówi "dość". Uszka, pierogi z kapustą, ryby w kilku wariantach, makowce, łamańce z makiem - raz do roku można sobie

  • Przysmaki z makiem

    Przysmaki z makiem

    , wkładamy na godzinę do lodówki. Rozwałkowujemy, wycinamy ciastka o dowolnych kształtach. Pieczemy 15 minut w temp. 180 st. Mak układamy na półmisku, dekorujemy łamańcami, oprószamy cukrem pudrem. (przepis z książki Marii Disslowej "Jak gotować. Praktyczny podręcznik kucharstwa. Poradnik we wszelkich

  • Zupa migdałowa - zapomniana potrawa wigilijna z Kresów. Przepis sprzed 100 lat i współczesny
  • Potrawy wigilijne

    kluskami (1/2 kg mąki, 3 żółtka i ciepła woda zagniecione na elastyczne ciasto, rozwałkować, pokroić na krótkie, dość szerokie tasiemki), z łamańcami (ciasto kruche zagniecione z jajem, dość twarde) lub użyć jej jako masy do makowców drożdżowych lub pieczonych na kruchym spodzie. Wtedy do maku dodaje się

Łamańce z makiem

Mak:,1 puszka masy makowej,dowolne bakalie,3 łyżki śmietany,ew. kieliszek (100 ml) rumu lub likieru amaretto,ew. łyżka cukru waniliowego,Ciasto:,30 dag mąki,1/2 kostki miękkiego masła,10 dag cukru pudru,3 żółtka,3 łyżki kwaśnej śmietany,cukier i białko do przybrania Z puszki maku odłóż 2-3 łyżki

Polskie łamańce z makiem

ułóż na półmisku, udekoruj łamańcami, oprósz cukrem pudrem mak;bakalie;rodzynki;migdały;orzechy włoskie;pomarańcze;miód;masło;mąka;żółtka;cukier puder;

Łamańce z makiem

90 g miękkiego masła, 100 g cukru, 1 jajko, 1 łyżeczka mielonego imbiru, 200 g mąki pszennej + dodatkowa do wałkowania, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki soli, 2-3 łyżki uprażonych płatków migdałowych do dekoracji, 1 mała puszka masy makowej, cukier puder Miękkie masło ubij z cukrem n

Mak na łamańce

1/2 kg maku, 1 l mleka, 2 czubate łyżki masła, 10 dag orzechów włoskich 5 dag orzechów laskowych, 5 dag skórki pomarańczowej smażonej, 2 łyżki lekko zrumienionych posiekanych migdałów, 1 cytryna, zapach migdałowy lub amaretto, 4 łyżki miodu lipowego lub leśnego (nigdy dziegciowego!), 6 żółtek, 10

Łamańce kruche

120 g mąki, 60 g masła, 30 g cukru pudru, surowe żółtko, pół łyżki kwaśnej śmietany, szczypta soli nadzienie makowe: 300 g maku, 1 l przegotowanego mleka, 100 g masła, pół szklanki miodu, po 100 g migdałów i wyłuskanych orzechów włoskich, 50 g wyłuskanych orzechów laskowych, 2 łyżki drobno

Łamańce z makiem

Przypomniało mi się, że mam zdjęcie łamańców z makiem z Wigilii z tamtego roku. Nie publikowałam go rok temu, bo było już po ptakach, ale teraz może komuś się przyda. Łamańce wyszły bardzo smaczne i wszyscy chrupali je nie tylko z makiem, ale też same - jak ciasteczka. W tym roku na pewno

łamańce z makiem

ziemniaczki (do kapustki, mniam) a na deser łamańce z makiem i kompot z suszu (z osobistych jabłek suszonych na starym kaflowym piecu). kutii nigdy nie jadłam, bo jakoś nie możemy sobie z mamą wyobrazić wigilii bez łamańca... a dwóch deserów na pewno nikt nie zje.

Polskie łamańce z makiem

Sposobem na skrócenie czasu pieczenia ciasta(dla cierpiących na ciągły brak czasu) proponuję masę makową już z bakaliami. Osobiście polecam Helio. Ma aromatyczny zapach (nie traci go po upieczeniu ciasta) i praktycznie jest gotowy do spożycia:)

łamańce z makiem

coś Wam to mówi? -- odc.1 odc.2 odc.3

Re: łamańce z makiem

noale łamańce na mazowszu też występowały:) jedna osobista prababka z tej okolicy, twarda była, upartemu żmudzinowi się nie dawała, łamańce z własnego domu wyniosła:) tak apropo kutii, no różni się to nieco, nie tylko, że mak bez pszenicy, ale ilość wściekle słodkich bakalii ograniczona i

Re: łamańce z makiem

kiedyś zrobiłyśmy z mamą kutię tytułem eksperymentu (bo to niby takie najbardziej tradycyjne danie wigilijne) ale jakoś nam nie smakowała za bardzo w każdym razie z łamańcami konkurować nie mogła :-) a że ja mak mogłabym łyżkami, to łamańce po prostu uwielbiam dla mnie są dwie takie w pewnym

Re: łamańce z makiem

oczywiście! koncepcyjnie to coś w rodzaju kutii, tylko makowe (z miodem, orzechami, rodzynkami itp.), konsystencja w miarę stała (piszę, bo np. do klusek z makiem, to my resztkę tej masy makowej po prostu rozrabiamy śmietaną) oryginalnie podaje się w misce z powbijanymi kruchymi cistkami

Re: łamańce z makiem

a to prawda, konsystencja, jak napisałam, raczej zestalona łamaniec siedzi sobie w lodówce i dzięki temu można go kroić nożem

Re: łamańce z makiem

ja to znam jako makuchy, takie cholernie twarde cisteczka z makiem moczone potem w mleku chyba...jadlam jakodziecko , nigdy mi nie smakowalo.

Re: łamańce z makiem

to ja ci napiszę rodowy przepis na łamańca, żebyś jakiegoś niepewnego nie zrobił tylko najpierw muszę go sama wydobyć :-) jak zapomnę, to mnie nagabuj co kilka dni

Re: łamańce z makiem

drozdzowe ciasto,formujemy walek o srednicy 2-3cm i kroimy na 2 cm kawalki. Pieczemy i jeszcze cieple mieszmamy z makiem. Zapachnialo wigilia i zima...a tu za oknem 20 stopni i zielono.

Re: łamańce z makiem

to ja chyba mua zonke w tym roku namowie (choc tez od slodyczy to raczej z dala) -- odc.1 odc.2

Re: łamańce z makiem

Ej, no ja też z Białego, ale nie znam... U nas co następuje: 1-2. Czarny barszcz z pierogami z ciasta olejowego z kiszoną, smażoną kapustą 3. Śledź tuszony z marchewką (pycha) 4. Szczupak faszerowany (był, bo tylko mój ukochany śp. Dziadziuś umiał go zrobić) 5. Sałatka z pora (nie wiem

Re: łamańce z makiem

kutie znam (ja z mazowsza jestem) a te łamance po raz pierwszy zobaczylem W Staropolskiej Kuchni , M.Lemnis i H. Vitry -- odc.1

Re: łamańce z makiem

Oczywiście, że mówi :) Są u nas w Białymstoku na stole co roku. Od paru lat. Co wiecej, juz myślałam, ze mi się uroiło - a tu się okazuje, że nie! Autor wspomina bowiem - aguompień!

Re: Łamańce z makiem

A to tak one wyglądają! dzięki za oświecenie ;) (bo nigdy się osobiście nie spotkałam). -- Baby don't you cry, we're gonna make a pie... ("Waitress"/"Kelnerka") oraz Bica

Re: Łamańce z makiem

Wlasnie lamalam sobie glowe gdzie znalezc przepis na lamance, a u prosze, sa :) Upieke niechybnie. -- Slåss med troll, befria prinsessor, döda varulvar, det är att leva!

Łamańce z makiem-łamane po upieczeniu i nasączane

łamała i nasączała chyba mlekiem być może wymieszanym z miodem i dopiero dodawała do maku - i to było super! Ktoś tak robi, zna przepis?

kuchnia - łamańce

Poszukujemy przepisu na łamańce z makiem. Babcia odeszła i nie przekazała przepisu, a teraz szukamy, szukamy i szukamy, i wszystkie przepisy dają nie to, o co chodzi. Może Wy znacie jakieś? Będę bardzo wdzięczna za wszelkie podpowiedzi. -- Praca pasterza polega na wykorzystywaniu owiec

Łamańce

W wersji mazurskiej łamańce to maca rozmoczona w mleku z makiem i miodem. W jakiej postaci ten mak jest to nie kojarzę zbyt dobrze bo te łamańce to nie jest to co tygrysy lubią najbardziej. A dla mnie chyba ten karp w galarecie jest najbardziej kojarzony ze stołem wigilijnym. Może dlatego

Re: coś z makiem?

kluski z makiem, makagiki, jakieś łamańce z makiem... -- Tak powoli i nieśmiało... Boże Naże Narodzenie tuż, tuż... Kryminały i sensacje

Re: łamańce do maku

Coś zbyt wielkopańskie te łamańce :) Przepis z kresów kultywowany do dziś w moim domu: zwykłe ciasto pierogowe, pieczone w piekarniku jak maca, i po ostygnięciu łamane na nierówne kawałeczki, a nie wykrawane :) koniecznie bez cukru bo mak z miodem plus bakalie są wystarczająco słodkie

Re: łamańce do maku

Gość portalu: Mania napisał(a): > Coś zbyt wielkopańskie te łamańce :) Co kto lubi, moje śp.Mama i Babcia z kresów, i takie łamańce robiły, może wielkie panie z nich były... --

Re: Danie wigilijne z makiem

W moim domu od lat wigilijną potrawą z maku (przejętą z domu moich rodziców i dziadków) jest mak z bitą śmietaną i łamańcami. Mak trzeba sparzyć, zemleć, dodać miód (ew cukier), rodzynki, skórkę pomarańczową itp. Wszystko wymieszać i schłodzić.Ma być bardzo słodkie. Do tego serwuję ubitą śmietanę

Re: Kluski z makiem

no ale to nie są wzajemnie sie wykluczające rozwiązania - kluski z makiem, makiełki czy inne łamańce pojawiają sie na stole obok kutii, karpia czy kapusty z grochem

Re: łamańce do maku

wadera, bez urazy, po prostu moje dziadki to zwykli ludzie byli i ciasto miało być postne, zwykłe i bez cukru, bo dodatki już są słodkie Nie twierdzę, że Wasze nie są dobre wykrawanie łamańców foremką czy radełkiem to kojarzy mi się z przepisami z Twojego Stylu, gdzie nic nie może być

Re: łamańce do maku

Gość portalu: Mania napisał(a): > wykrawanie łamańców foremką czy radełkiem to kojarzy mi się z przepisami z > Twojego Stylu Hmmm, bez urazy, nie chwalęcy się, rodzina lekko szlachecka była, ale "Twojego Stylu" babunia nie czytywała(zmarła w 1962 roku - miała prawie 90 lat

Re: Kluski z makiem ale inaczej

A gdzieś, (nie wiem gdzie) łamańce robią z takich cieniutkich samych placków kruchego ciasta, i nie kroją ich, tylko pieką, a po upieczeniu łamią, i to są prawdziwe wigilijne łamańce. --

Re: Kluski z makiem

Ja Hanyska jestem,więc u nas się je makówki /w ilosciach hurtowych/,ale tato mówił,że jadał u polskiej rodziny takie łamańce z makiem-to były takie podłużne kruche ciasteczka wetknięte w masę makową.Podobno bardzo dobre.

Re: łamańce do maku

Dziękuję, ale te, które z sentymentem wspomina rodzina to chyba było coś pomiędzy Waszymi przepisami :) Niestety, nikt w porę nie spisał przepisu, a teraz już za późno

Re: Chciałabym się dopytać o kluski z makiem...

U nas niby podovnie, ale inaczej. Mak na bogato, z miodem i bakaliami, ale zamiast "klusek" łamańce, czyli malutkie ciasteczka w kształcie kamyczków. I teraz tak: gęsty mak idzie z łamańcami, rzadki, tzw mleko makowe do polania kisielju (jedyna kupna rzecz q wigilię poza chlebem).

Re: Kluski z makiem ale inaczej

ja robię łamańce, ale kroję w romby;) -- Podróżewzbogacają mędrców i pogarszają stan głupców

Re: Kluski z makiem ale inaczej

Kruche ciastka w kształcie prostokątów. Bedziesz miała klasyczne łamańce.... -- Liczba literówek jest wprost proporcjonalna do poziomu irytacji.

Re: Łamańce z makiem-łamane po upieczeniu i nasąc

znalazłam w internecie przepis na łamańce z macą, to też daje podobny efekt www.dorotakaminska.pl/wigilijne-lamance-z-makiem/ -- Tradycja to dąb, który tysiąc lat rósł w górę. Niech nikt

Re: Kluski z makiem

o, byłam kiedyś w okolicy sląska na wigilii i byłam pewna, że jadłam makówki, a to łamańce :):):) dziękuję za rozjasnienie! kluski robiła moja babcia - zagniatała ciasto makaronowe z makiem, potem kroiło się na łazanki i gotowało, na sam koniec odgrzewając z miodem i masłem. Moja mama gotowe

Re: Łamańce z makiem-łamane po upieczeniu i nasąc

na płycie kuchni węglowej, dziś na suchej blasze, można wyścielić papierem do pieczenia. W ten sposób wychodzą mi 4 placki. Potem zalewa się makiem,zrobionym specjalnie, który ja gotuję w mleku, na 20 dag maku daję ponad pół litra, a nawet litr mleka, ale to trzeba samemu (na oko rozeznać) dodaję

Re: Łamańce z makiem-łamane po upieczeniu i nasąc

To jakas bzdura z ta maca. Maca sklada sie z maki i wody. Zadnego jajka! Poza tym do lamancow nie dodaje sie cukru chociaz autorka video na to sie powoluje wybierajac 'zdrowsza wersje' czyli bezcukrowa mace.;)

Re: Łamańce z makiem-łamane po upieczeniu i nasąc

Jesli to do mnie kierujesz to nietrafnie. Musialas mnie zle zrozumiec. Przeczytaj jeszcze raz. Podnosilam ten sam punkt - ciasto do lamancow to tylko woda + maka. Natomiast przepis z linku, ktory podalas - z maca robiona z udzialem jajka(!) w miejsce lamancow - jest moim zdaniem kompletnie bez

Re: Łamańce z makiem-łamane po upieczeniu i nasąc

do łamańców, tych prawdziwych, nie daje się jajka, ciasto jest tylko z wody i mąki, bez tłuszczu i cukru, dlatego się pięknie da połamać na kawałki, przeczytaj mój wpis powyżej, a jeśli masz swój przepis, to podaj, a nie wyśmiewaj i nie wygaduj -- Tradycja to dąb, który tysiąc lat rósł w górę

Re: A, co powiesz i kopytkach z makiem:-))))

Już Lena przypomniała mi, że te z makaronowym ciastem nazywają się łazanki:-))) Od iluś lat są u nas przeze mnie łamańce z makiem, aż zapomniałam, że te drugie nazywają się łazanki. Ale, łamańce są lepsze. Wszystkim smakują:-) Ale, przy okazji wyszło, że kluski też są. A, Sląskie z makiem też

Łamańce-z upieczonych płatów ciasta-przepis

łamała i nasączała chyba mlekiem być może wymieszanym z miodem i dopiero dodawała do maku - i to było super! Ktoś tak robi, zna przepis?

Re: Łamańce z makiem-łamane po upieczeniu i nasąc

Mialy pochodzenie litewskie/wilenskie? bielarus.pl/lamance-i-slizyki.html

Re: Łamańce z makiem-łamane po upieczeniu i nasąc

nigdzie nie napisałam, że do ciasta daje się cukier. -- Tradycja to dąb, który tysiąc lat rósł w górę. Niech nikt kiełka małego z dębem nie przymierza. Tradycja naszych dziejów jest warownym murem, to jest właśnie kolęda, świąteczna wieczerza... To jest ludu śpiewanie, to jest ojców mowa, to

Re: Łamańce z makiem-łamane po upieczeniu i nasąc

czy znalazlas ten przepis? Moja mama tak robila i nie moge nigdzie znalezc ten przepis :( odeziwj sie prosze na m.grandelis@gmail.com

Lamace z makiem

W centralnej Polsce, gdzie nie mielą maku w piekarniach, zalecają ćwierć kilo maku sparzyć dwukrotnie, a potem trzymać pod przykryciem na ogniu aż się da ucierać w palcach - po czym odcedzić przez gęste sito, dokładnie odsączyć, przepuscić przez maszynkę 2..3 razy, utrzeć w makutrze, dodać

Re: ciasto z ciasta francuskiego?

Ciasteczka z makiem można. Łamańce. Makowiec na drożdżowym, albo biszkoptowym cieście jest najlepszy.

Re: Lepieje II

Lepsze łamańce z makiem niż figa z pasternakiem

Re: mak na Wigilię

mak sparzyć, zmielić w maszynce, osłodzić miodem (najlepszy gryczany) dodać hojną ręką drobno pokrojonych bakalii- migdały, rodzynki, orzechy włoskie, daktyle, figi i obowiązkowo skórka pomarańczowa, podawać z łamańcami z kruchego ciasta

wigilia w Kanadzie

Jak spędzacie ten dzień w Kanadzie, czy jest na stole karp, śledzie, łamańce a makiem? Piszę z Polski więc nie wiem na ile to realne.

Re: Robimy sobie Wigilię

oj Chris zapomniałeś: łamańce z makiem (ale bez Magi)

Re: Nietypowe potrawy

Są tradycyjne desery: pierniki, makowce, kutia/łamańce/makiełki/co tam jeszcze z makiem.

Re: Swiąteczny deser

Łamańce z makiem. -- Podróżewzbogacają mędrców i pogarszają stan głupców Serwis komputerowy

Re: Jak robicie makiełki?

Rozmoczona biała bułka z makiem - paskudztwo. Moja teściowa robi, ja nie tykam. Mnie zachwycają łamańce z makiem - to chyba śląska tradycja :)

Re: potrawy wigilijne

gołąbki bez mięsa,kluski z makiem,śledzie rolmopsy,zupy- grzybowa,migdałowa,barszczyk czerwony,makówki,łamańce z makiem,galareta z karpia.

Re: wigilijna potrawa

Barszcz z uszkami barszcz jak barszcz a uszka z kwadracików Łamańce z makiem - to bardzo cienkie kruche ciasto, pieczone na dużej blaszce. ciasto przed upieczeniem jest nadcięte radełkiem w romby większe lub mniejsze, do tego jest lekko lejąca się masa

Re: Pomysły na wegetariańską wigilię- podpowiedzc

Cioccolato, przepis na kulebiak gdzieś mam ale nie umiem zrobić łamańców z makiem, mocno to skomplikowane?

Re: Witam. Mam pytanko do fachowcow od jedzenia.

a w ogóle kluski z makiem to kluski z makiem, a nie widze ani makiełek, ani łamańców ciotka robi wigilijny tort orzechowy :) jak pościć, to na całego

Re: JAKIE POLSKIE DANIE MOZE ZROBIC 9-latka z USA

Mnie podoba się pomysł z łamańcami , tylko aby rodzynki nie były moczone w rumie i mak bez perfumowania koniakiem ;-)

Re: Co można zamrozić przed świętami i wyjąć w Wi

Dzień przed Wigilią piekę sernik, makowca, robię sałatkę jarzynową i łamańce z makiem.' Nie, no naprawdę sałatkę jarzynową robisz tydzień wcześniej?

Wigilia w Kanadzie

Zapytałam o to na innym forum ale ono ostatnio coś martwe i pewnie pytanie też bardziej kobiece ;) Jak spędzacie ten dzień w Kanadzie, czy jest na stole karp, śledzie, łamańce a makiem? Piszę z Polski więc nie wiem na ile to realne.

Re: oj mario, mario

A, ja robię podobnie tylko z łamańcami. Kiedyś tradycyjnie były kluski z makiem, ale jak wkroczyłam do kuchni, to są teraz łamańce. Słodkie łamańce:-) Ostatnio poszłam na łatwiznę i kupuję już przygotowany mak z bakaliami. Jest taki mięciutki, aż palce lizać. W wersji dla dorosłych dodaję

Re: Co u was na Wigilie sie je i skad jestescie?

alternatywnie...? > łamańce z makiem.... > kutia (gęsta, przewaga maku i orzechów) Przypomnij mi, svpl, co to są te łamańce; jak je podajesz, równolegle? Andrzej

Re: Wigilia w Kanadzie

Łamańce z makiem to kruche ciasteczka i jakby masa makowa osobno. Je się razem zagryzając mak ciasteczkami. Ponieważ zawsze wolałam jak w makowcu było więcej maku niż ciasta dla mnie to świetny deser.

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

Skupmy się więc może na liście polskich specjałów z maku. Na struclach, makowcu i wigilijnych klasykach: kluskach z makiem, kutiach, łamańcach. Mak symbolizował płodność i dostatek. Według wierzeń ludowych był najważniejszą z wigilijnych potraw, a jego brak mógł ściągnąć na domostwo nieszczęście. A

Re: A może wątek kulinarny XII

Skupmy się więc może na liście polskich specjałów z maku. Na struclach, makowcu i wigilijnych klasykach: kluskach z makiem, kutiach, łamańcach. Mak symbolizował płodność i dostatek. Według wierzeń ludowych był najważniejszą z wigilijnych potraw, a jego brak mógł ściągnąć na domostwo nieszczęście. A

Re: WIGILIA I BOŻE NARODZENIE

Skupmy się więc może na liście polskich specjałów z maku. Na struclach, makowcu i wigilijnych klasykach: kluskach z makiem, kutiach, łamańcach. Mak symbolizował płodność i dostatek. Według wierzeń ludowych był najważniejszą z wigilijnych potraw, a jego brak mógł ściągnąć na domostwo nieszczęście. A

Re: 12 potraw wigilijnych, jakie sa u was na stoł

to ja jeszcze dodam - węgorz wędzony, kisiel z prawdziwych żurawin, orzechy laskowe i włoskie, figi, łamaniec z makiem -- There is no way to happiness. Happiness is the way.

Re: Kolejnosc podawania wigilijnych dan

U zas też - najpierw grzybowa i barszcz, potem wszystko stoi na stole i kazdy je, co chce. Na końcu podaje się słodkie - ciasta, kucię, łamańce z makiem.

Re: Przepisy wigilijne i świąteczne

Alfiko czy Alfiku, czy można prosić o przepis na makiełki? Ja robię w Wilię (jak pisałam wyżej) łamańce z makiem, ale te makiełki tak ładnie brzmią:))) Pzdr

Re: Kuchenne wpadki przedświąteczne

Ja zazwyczaj jadam bez gałki i jak dla mnie jest ok. Była tarta plus maszynka do mielenia to zły pomysł, też to przerabiałam :-) Z wypadek w moim domu: całą blachą kruchych ciasteczek z makiem zrzucona na podłogę. Ocalało raptem kilka. Reszta przybrała formę "łamańców z makiem" :-)

Re: Co mazna wcześniej przygotować na święta ?

Kapustę z grzybami(ja mrożę), pierniczki, ewent. zupę grzybową, mrożę również łamańce z makiem. No, zależy co tam masz zamiar podać do stołu. -- Podróżewzbogacają mędrców i pogarszają stan głupców

Re: Z czym Wam się kojarzą Święta - w punktach pr

Przed wojną choinka, prezenty pierogi z kapustą i grzybami, łamańce z makiem, orzechy pomarańcze pierniki rok 1939 brak choinki, prezentów, widomość o rozstrzelaniu pierwszych zakładników - elity miasta rok 1944 choinka, niepokój o los najbliższych internowanych w ZSSR za AK rok

Re: KLUB II

Uszka z grzybami smażone na głębokim oleju jak chrust. Ciasto normalne, jak na pierogi. Robiłam kiedyś takie pierożki do barszczu na życzenie wilniuka. Łamańce z makiem. Paluszki z kruchego ciasta niezbyt słodkie. Mak ucierany z miodem orzechami i mlekiem na gęstą papkę. Smacznego. chochlik

Re: Czy mak jest zdrowy?

nich makowiec na kruchym cieście czy strucle na cieście krucho-drożdżowym. Wigilijną wieczerzę mogą uświetniać makiełki, kutia, łazanki z makiem czy łamańce, które obok maku w swoim składzie zawierają orzechy, migdały, rodzynki i miód tworząc przepyszne kompozycje. Jedynym ograniczeniem jest

Re: Czy są takie potrawy...

U mnie zawsze. Obżeramy się nią :) Więc jest barszcz z uszkami, łazanki z makiem, łamańce z makiem, kutia, ryba smażona, śledzie na co najmniej dwa sposoby (z cebulką i z cytryną), kompot z suszu, chleb litewski, ciasta różne, kapusta postna

Re: Na Wigilię i na Swięta - przepisy

KRUCHE ŁAMAŃCE MIODOWE - BAKALIOWE Z MAKIEM 2/3 szklanki mąki, 10 dag masła, 4 łyżki cukru, żółtko, masa; 2 szklanki maku, 5 szklanek mleka, ½ szklanki miodu, po 10 dag rodzynek, płatków migdałowych, suszonych śliwek, moreli i orzechów włoskich, cukier waniliowy Zagnieć składniki na

Re: ?Wigilia w szaradach i innych zagadkach na w

także za ulubioną potrawę Ziuzi ? białoruskiej personifikacji zimy i chłodu. Substytutem kutii są łamańce z makiem.

Re: Świąteczny Kalejdoskop Rozrywki krzyżówki, sz

także za ulubioną potrawę Ziuzi ? białoruskiej personifikacji zimy i chłodu. Substytutem kutii są łamańce z makiem.

Re: Wątek świąteczny

U mnie też!!!!!:)) Pyszne aniołkowi w tym roku wyszły!:))Z kakao(the best of the best), z makiem i z marmoladą i jeszcze chała do karpia po żydowsku i łamańce do kutii...Lecę do chałupy!:) -- Navigare necesse est.

Re: Muffiny z rybą i sushi

nawet w obrębie jednego kraju wieczerze wigilijne moga być skrajnie różne. tu barszczyk, tu grzybowa, tu rybna, tu migdałowa. tu karp, tu szczupak, tu pstrąg. tu kluski z makiem, tu kutia, tu łamańce. a gdzie indziej racuchy i pierogi ze śliwkami!... taka niespodzianka :) -- "(...)kieckę

Re: WIGILIA I BOŻE NARODZENIE

także za ulubioną potrawę Ziuzi ? białoruskiej personifikacji zimy i chłodu. Substytutem kutii są łamańce z makiem.

Re: O błędach Rosjan jak MAK-iem zasiał

Właśnie dlatego że ta katastrofa obnaża bylejakość naszego państwa, tłumaczenie jej przyczyn a właściwie karkołomne łamańce, jest sprawą fundamentalną. Z innej dziedziny ale podobne zachowania. Reprezentacja grała w piłkę nożną mecz o wyście z grupy z ptęgą (Austrią). W doliczonym czasie, na

Re: ciasto w wigilie?

kiedyś, jak byłam dzieckiem, jadało się jedynie łamańce z makiem,od jakiegoś czasu, podaję również ciasto --

Re: Wasze świąteczne hity

W ubiegłym roku spędzaliśmy Wigilię w szerszym rodzinnym gronie. Dla mnie przebojem były pierogi ze śliwką i migdałem , których nigdy wcześniej nie jadłam, dla nowej części rodziny kutia i łamańce z makiem. Uwielbiam staropolski piernik mojej mamy i pasztet z różnych mięs.

Re: blagam was o pomoc.

suszonych owoców I Kompot z suszu Kompot z suszu I Kruche pierożki do barszczu Kutia Kutia LOSOS MARYNOWANY Łamańce Łamańce z makiem Łamańce z makiem I Mak z bakaliami Mak z bakaliami Mak z łamańcami Makiełki Makiełki poznańskie Makowczaki z mlekiem makowym

Re: 12 naj

marek_p napisał: > Najbardziej lubię makiołki (kluski z makiem, rodzinkami, daktylami, słodzone > czym..., no oczywiście MIODEM!). jakie kluski? robi się łamańce! piecze taki jakby herbatnik i łamie a do maku dodałam oorzechy, rodzynki, miód i aby zabić jego smak ;) dodałam

Co do kutii

kilka razy robiłam nikt tego nie chciał jeść oprócz mnie, a ponieważ u nas potrawa z makiem MUSI być w wigilię, od ponad dziesięciu lat łamańce z makiem. I to jest rzeczywiście hit, nie znam osoby, która by tego nie lubiła, bardzo polecam. :) -- Wszystko można, co nie można, byle z wolna i

Re: Kto nie lubi wigilijego zarcia:>

O paczcie panie, a ja nawet lubię makówki mojej teściowej, smakują jak strucla z makiem, tylko że ona nie moczy za bardzo chałki, a lekko ją ponczuje ;) Ale i tak zdecydowanie wolę łamańce :) -- https://forum.gazeta.pl/forum/f,245979,Misterni.html Misterni

Re: Jak robicie makiełki?

, Namoczone pieczywo układa się warstwami na przemian z masą makową. Łamańce z makiem - masa makowa z kruchymi ciasteczkami (powbijane w masę od góry)

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

MAK TARTY - przepis z około (+/_)1900 roku Pól kilo maku sparzyć wrzątkiem na noc. Odcedzić, utrzeć lub przepuścić dwa razy przez maszynkę od mięsa. Dodać szklankę cukru, kilka gorzkich migdałów utartych, jeśli za gęste, dodać słodkiej śmietanki. Taki mak można mieszać z krajanemi kluseczkami

Re: Co na Wigilię???

U nas zawsze było tak: 1.barszcz z pierożkami 2. zupa rybna 3. karp smażony 4. pstag gotowany 5. sałatka jarzynowa 6. sałatka litewska 7. śledź w śmietanie 8. ryba po grecku 9. kompot z suszonych owoców 10. kutia 11. łamańce z makiem 12. ciasto u męża za to (z innych rzeczy) jest

Re: Wigilia - barszcz vs grzybowa

U teściów, a właściwie u babci męża, była z kluseczkami. W Gdańsku mnóstwo rodzin o kresowych korzeniach, głównie z terenów Litwy i Białorusi i to na stołach wigilijnych widać, nie tylko ze wzgłedu na obecność barszczu. Np. nie mam wśród znajomych nikogo, kto jada w wigilię kluski z makiem; jest

no

zasadniczo tradycja każe jeść postnie, więc narzeczony sie mieści w normie:) zupa grzybowa/ barszcz z uszkami, kapusta z grochem, pierogi z różnym nadzieniem (z serem, z owocami, z makiem na słodko też można), makiełki, kutia, łamańce, kompot z suszonych owoców, sałatki warzywne, sernik

Re: A może wątek kulinarny X

ŁAMAŃCE Z MAKIEM 1/2 litra mąki, 1/4 ft. Masła, 1/4 ft. cukru, jedno żółtko i śmietany wiele ciasto przyjmie, zagnieść razem i wyrabiać przez pół godziny. Potem rozwałkować cienko i wykrawać blaszanemi foremkami półksiężyce i okrągłe placuszki, układać na blasze wysmarowanej masłem i upiec w

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

ŁAMAŃCE Z MAKIEM 1/2 litra mąki, 1/4 ft. Masła, 1/4 ft. cukru, jedno żółtko i śmietany wiele ciasto przyjmie, zagnieść razem i wyrabiać przez pół godziny. Potem rozwałkować cienko i wykrawać blaszanemi foremkami półksiężyce i okrągłe placuszki, układać na blasze wysmarowanej masłem i upiec w