łabedzi puch deser

Deser łabędzi puch

8 jaj, 1.5 szklanki cukru, 1.5 szklanki mąki, 1.5 łyżki proszku do pieczenia , 1.5 łyżki octu Ubić białka na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier. Żółtka wymieszać z proszkiem do pieczenia i octem. Do piany dodać żółtka, mąkę i wymieszać. Upiec biszkopt i przekroić na pół. MASA DO PRZEŁOŻENIA:

Deser serowy dwuwarstwowy z galaretką

2 serki homogenizowane, kostka masła, 2 szklanki cukru pudru, 5 żółtek, 2,3 łyżki żelatyny, pól szklanki przegotowanego mleka, 2 łyżki kakao, opakowanie biszkoptów, opakowanie galaretki Masło, cukier i żółtka utrzeć na puch. Żelatynę rozpuścić w połowie szklanki gorącej, przegotowanej wody, a

Purée z szarej renety

4 duże renety, woda Renety obrać i przekroić na ćwiartki, wyciąć gniazda nasienne. Włożyć je ciasno do garnka i wlać na dno 1 cm wody. Przykryć przykrywką i gotować na dość mocnym ogniu. Jabłka powinny spuchnąć i rozsypać się na puch. Wytrawne purée podawać z chrzanem lub z sałatką z selera

Płonące lody

Na spodzie pucharków rozkładamy kulki lodów, posypujemy drobnymi owocami. Na nich formujemy zgrabny kopczyk z ubitej na bardzo gęsty puch śmietany, otaczamy plasterkami kiwi i bananów. Na czubku śmietanowego kopczyka kładziemy suchy wafel, na nim nasączoną spirytusem kostkę cukru i wnosząc deser na

Biszkopt z kremem

cukru pudru i jeszcze razem ubijać. W drugiej misce utrzeć żółtka z drobnym cukrem na puch, w trakcie ucierania dodawać po łyżce wody - ważne żeby była bardzo zimna. Dodać białka, lekko przemieszać, dosypać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, wymieszać łyżką, wylać na blachę. Piec ok. 8-10 min. w