zupa z podgrzybków

Inka Wrońska

7 pomysłów na suszone grzyby

7 pomysłów na suszone grzyby

Suszyliście je latem i jesienią, nadszedł czas, aby coś z nimi zrobić. Pamiętajcie, że suszone podgrzybki i prawdziwki są znacznie bardziej aromatyczne niż grzyby świeże; przepięknie pachnie nawet woda, w której je moczycie, toteż nie wylewajcie jej - jest świetną przyprawą, np. do zupy, gulaszu czy bigosu

Święta na lekko

Tu uszko, tam pierożek, i jeszcze dokładkę śledzi poproszę - podczas wigilijnej kolacji naprawdę trudno pohamować apetyt i odmówić sobie tradycyjnych smakołyków. Jest jednak kilka trików na to, by uczynić tradycyjne dania nieco lżejszymi, bez ujmy dla ich smaku.

Risotto z kurkami

Risotto to danie na co dzień, szybkie, łatwe i praktyczne. Co ważne, przepis możesz modyfikować, dowolnie zmieniając dodatki, np. zamiast grzybów dodać cukinię, paprykę, kawałki mięsa itp. Podstawą jest ryż, cebula i bulion.

Święta "last minute"

Święta "last minute"

Zupę grzybową możesz zarówno zabielić, np. za pomocą śmietany, jak i pozostawić "czystą". Jeśli chcesz, w trakcie gotowania dodaj do niej pokrojoną w niewielkie paseczki, surową marchewkę (może też być już ugotowana, np. z wywaru warzywnego). Zupa grzybowa z łazankami 1 i 1/2 l bulionu

Rosół odmieniony! Znajdź pomysł na niedzielną zupę

Rosół odmieniony! Znajdź pomysł na niedzielną zupę

W tej wersji rosołu znajdziemy istne bogactwo składników: od ziemniaków, przez duszone podgrzybki, aż po włoszczyznę i karmelizowaną cebulkę. Najważniejsza jest jednak kaczka. Do przepisu potrzebne będzie zarówno surowe mięso kaczki, jak i wersja wędzona. Rosół z wędzonej kaczki rosół: 1/2 kaczki 2

Kulinarna zabawa z tradycją

Kulinarna zabawa z tradycją

Składniki: 1 kg buraków, oliwa, 2-3 ząbki czosnku, 1 l bulionu warzywnego, 150 g mrożonych malin, sól, pieprz, po 1/2 łyżeczki suszonego tymianku i estragonu, 300 g ricotty Buraki obieramy i kroimy w kostkę. Podsmażamy na oliwie z lekko rozgniecionymi ząbkami czosnku przez 10 minut. Zalewamy

Na grzyby!

Na grzyby!

na porcje i układamy na talerzach. Oprószamy świeżo zmielonym pieprzem. Autor: Dorota Sulich-Długosz Źródło: Miesięcznik Kuchnia Sezon na prawdziwki i podgrzybki dopiero rusza, więc zdążysz jeszcze z nimi poeksperymentować. Na początek risotto.   85 g masła 1 duża cebula 300 g prawdziwków

Menu dnia [wynik głosowania na Facebooku]

Menu dnia [wynik głosowania na Facebooku]

Zupa grzybowa z suszonych prawdziwków albo podgrzybków. Doprawiając ją nie należy zapomnieć o pieprzu i śmietance.   Zupa grzybowa z łazankami 1 i 1/2 l bulionu warzywnego lub drobiowego 50 g suszonych grzybów (prawdziwków lub podgrzybków) 3-5 ziaren pieprzu sól 150 ml śmietany 22 proc

Kuchnia włoska. Domowy makaron

Kuchnia włoska. Domowy makaron

. Szprycujemy jedno kółko, do środka wkładamy żółtko i Szprycujemy kolejne kółko z nadzienia. Dzięki temu stworzymy wokół żółtka otoczkę na wysokość mniej więcej 1,5 cm. dla 4 osób   Nadzienie: 30 g suszonych  podgrzybków 450 g mieszanych grzybów świeżych: borowików, podgrzybków, boczniaków

Nie masz kasy? Ugotuj zupę

Nie masz kasy? Ugotuj zupę

jarzynowym. Dodaj (niekoniecznie) mąkę rozprowadzoną w małej ilości wody, zagotuj, przypraw. Wlej śmietanę wymieszaną z odrobiną gorącej zupy, zagotuj jeszcze raz. Jeśli zupa jest za blada, dodaj do niej trochę koncentratu pomidorowego. Podawaj z groszkiem ptysiowym.Składniki 1 cebula 2 jajka 1

Zupy łatwe i sycące

Zupy łatwe i sycące

. Całość zmiksuj lub przetrzyj przez sito. Boczek i cebulę pokrój w kostkę, a następnie zrumień na patelni, zaczynając od boczku. Całość dodaj do zupy, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, dopraw majerankiem, solą i pieprzem. Podgrzej i podawaj z grzankami. 1 korpus z kurczaka 2 skrzydełka 1 udko 1

Grzybowa krem

Grzybowa krem

truflowa oliwa natka do posypania Do miski wrzucić suszone grzyby i zalać je gorącą wodą. W rondelku podgrzać masło i podsmażyć na lekki brąz cebulę, czosnek i tymianek. Odcedzić grzyby (uwaga: nie wylewać wody) i z prawdziwkami i podgrzybkami wrzucić do rondelka z cebulą. Przyprawić solą i pieprzem

Blogerskie menu dnia na piątek

Blogerskie menu dnia na piątek

jednorodny sos. Skrop nim sałatkę i odstaw na kwadrans. Podawaj z dodatkiem świeżego pieczywa. Aromatyczne leśne grzyby ukryte pod chrupiącym ciastem francuskim - pycha! Przepis z Nóż i Widelec Kremowa zupa z leśnych grzybów zapiekana pod ciastem francuskim 30 dkg prawdziwków 30 dkg podgrzybków 1.5

Czeburki i dzyndzałki ze skrzeczkami. Kuchnia Warmii i Mazur

Czeburki i dzyndzałki ze skrzeczkami. Kuchnia Warmii i Mazur

Oczyść i wypatrosz ryby, dokładnie je umyj. W garnku zagotuj bulion, włóż przygotowane okonie, gotuj 30-35 minut. Następnie wyjmij ryby z garnka, a gdy ostygną, odetnij i wyrzuć głowy, a mięso obierz z ości i ponownie włóż do zupy. Śmietanę wlej do miseczki, dodaj kilka łyżek gorącej zupy, wymieszaj

Sezon na grzyby

Sezon na grzyby

kalafiora oraz obrane i drobno pokrojone ziemniaki. Gotuj do momentu, aż ziemniaki i kalafior będą bardzo miękkie. Dodaj śmietanę zagotuj, zmiksuj i dopraw solą oraz pieprzem. Kurki oczyść, umyj, osusz i przesmaż na maśle. Dopraw solą i pieprzem. Zupę krem połącz z kurkami i tuż przed podaniem posyp

Czas na grzyby. Efektowne przepisy od szefa kuchni

Czas na grzyby. Efektowne przepisy od szefa kuchni

ziarna słonecznika do głębokich talerzy. Zalewamy zupą, dekorujemy kiełkami słonecznika.Składniki 4 kotleciki z górki cielęcej z kością (po 150 g każdy) 120 ml oleju 250 g masła 200 g borowików 50 ml oliwy 75 ml wytrawnego białego wina 1 łyżka drobno posiekanego szczypiorku 1 

Być gościem idealnym, czyli co przynieść na Wigilię

Być gościem idealnym, czyli co przynieść na Wigilię

przywieziesz zupę. Bo niby jak? W garnku? Chlupoczący w bagażniku czerwony barszczyk albo fragmenty podgrzybków na welurowych dywanikach w samochodzie, to nie jest to, czym chcesz zainaugurować Boże Narodzenie. Chcesz zaimponować rodzinie nowym przepisem? Robisz najlepszą grzybową pod słońcem? Teoretycznie

12 potraw na Wigilię

12 potraw na Wigilię

do zupy grzybowej, smażonych grzybów, kapusty z grzybami, uszek i pierogów 2 opakowania (po 40-50 g) suszonych grzybów, np. kapeluszy podgrzybków lub borowików Grzyby dokładnie umyj i wypłucz, namocz na 8 godzin lub na noc. Następnie ugotuj do miękkości. Kiedy całość ostygnie, wyjmij grzyby i

Wigilia przy stole

Wigilia przy stole

, polewamy śliwkowym sosem i zapiekamy (około 10 minut) w temperaturze około 180°C. 150 g grzybów suszonych (prawdziwków lub podgrzybków) kilka suszonych śliwek (najlepiej krajowych z pestkami) 1 kg kiszonej kapusty 500 g jabłek (np. renet) 2 cebule 2 łyżki cukru 1/2 łyżeczki kminku pieprz ziele

Przepisy na Boże Narodzenie. Wigilia w Zielonym Talerzyku

Przepisy na Boże Narodzenie. Wigilia w Zielonym Talerzyku

. Uwaga: w tym przepisie nieważne są proporcje. to danie wiejskie, które najczęściej powstawało z tego, co akurat było w domu. Składniki garść suszonych  grzybów (borowiki, podgrzybki) 1-2 ziarna jałowca 2 gałązki  rozmarynu długości kciuka 1 łyżka oleju rzepakowego 1  cebula

Grudniowy numer Kuchni już w sprzedaży. W środku dodatek specjalny: wypieki bożonarodzeniowe

Grudniowy numer Kuchni już w sprzedaży. W środku dodatek specjalny: wypieki bożonarodzeniowe

coś z nimi zrobić. Pamiętajcie, że suszone podgrzybki i prawdziwki są znacznie bardziej aromatyczne niż grzyby świeże; przepięknie pachnie nawet woda, w której je moczycie, toteż nie wylewajcie jej ? jest świetną przyprawą, np. do zupy, gulaszu czy bigosuGdy temperatura niska, pomaga grzane wino

zupa z podgrzybków

nadziej farszem i dokładnie zlep pierogi. Surowe gotuj partiami we wrzątku przez ok. 20 min, aż wypłyną na powierzchnię. Autor: Krzysztof Wojtal To kolejny szczęśliwy zbieg okoliczności - sezon na kalafiora zbiegł się z sezonem na kurki. Połącz je w kremowej zupie. Krem z kalafiora z kurkami 200 g

Kulinarny atlas grzybów

Kulinarny atlas grzybów

odstaw na dwa dni w chłodne miejsce. Potem wyjmij z marynaty, pokrój w kostkę i obsmaż na połowie oleju. Zalej bulionem, dodaj przyprawy i ugotuj. Oczyść grzyby, ugotuj w małej ilości osolonej wody. Podsmaż na pozostałym oleju razem z posiekaną cebulą. Warzywa oczyść, pokrój w słupki, dodaj do zupy

Rodzinny obiad za kilkanaście złotych - smaczny i pożywny!

kurkumę, zamieszaj. Połącz z pęczakiem. Chwilę smaż razem i wymieszaj z natką pietruszki. Podawaj na gorąco. To dobra metoda, aby urozmaicić smak wielu gatunków kasz. Autor: Agnieszka Kręglicka Jak zrobić prawdziwie włoską zupę minestrone? Minestrone, czyli włoska zupa jarzynowa. Jej wariantów jest

Dania z dyni

po dodaniu pomidora). Zagotuj i dodaj purée z dyni. Pomidora sparz, obierz ze skórki, zmiksuj i dodaj do zupy. Wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut. Spróbuj i dopraw do smaku solą i pieprzem. 1 dynia piżmowa (ok. 1 kg) 1 kg łopatki wieprzowej 2 cebule 3 ząbki czosnku 1

Aromatyczne przepisy z grzybami

i gotujemy przez 15-20 minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie. Wrzucamy posiekane zioła i miksujemy zupę na jednolitą masę. Przelewamy ponownie do garnka, dolewamy mleko i powoli doprowadzamy do wrzenia. Doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z grzankami. (dla 2 osób)   Składniki

Jak mrozić żywność?

się na co chcemy przeznaczyć nasze grzyby. Te, z których będziemy robić np. zupę, sos czy dodawać do jajecznicy można pokroić w kosteczkę lub paseczki i wstępnie podsmażyć lub poddusić, a następnie zapakować w porcjach do woreczków lub pojemniczków. Dzięki temu w przyszłości będziemy potrzebować mniej

Co jeść w czerwcu?

niedoborach potasu, żelaza, fosforu, wapnia oraz witamin C, B, A i PP. Poprawiają trawienie, zaostrzają apetyt,  a także wzmacniają odporność. Zobacz przepis na zupę z czereśni z lodami waniliowymi i prażonymi migdałami Ciasto: 1 szklanka słodkiej śmietanki 3 jaja 100 g mąki (2/3 szklanki) 60 g

Wielkanoc last minute. Proste przepisy na smaczne i szybkie dania

, dodajemy otręby*, pokruszony chleb, sól, pokrojony w słupki czosnek. Żur przelewamy do dużego słoja lub naczynia z kamionki, przykrywany i odstawiamy w ciemne, ciepłe miejsce na co najmniej 2-3 dni. Robimy zupę: boczek kroimy w kostkę, obsmażamy i przekładamy do garnka wraz z tłuszczem z patelni (ale

Kuchnia z Małopolski. Niedroga, smaczna i bardzo obfita

kapusta będzie zupełnie miękka, wrzuć do zupy buraki, pokrojone w paski grzyby oraz fasolę. Dodaj keczup i śmietanę roztartą z mąką, chwilę pogotuj, a na koniec przypraw do smaku. Składniki 30 dag tłustego  twarogu 10 dag bryndzy owczej 2/3 szklanki gęstej kwaśnej  śmietany 1 łyżeczka

Aromatyczne prawdziwki, chrupiące kurki - czas na grzybobranie!

śmietaną. Autor: Krzysztof Wojtal Zamiast sandacza do przygotowania tej zupy można wykorzystać również inne ryby, na przykład dorsza czy karpia. Zupa z sandacza z borowikami (Przepis dla 4 osób) 1 l rosołu z kury 500 g świeżych borowików 250 g filetu z sandacza 100 g marchwi 50 g korzenia selera 1/2

Zupa vol 2

To cud, że pamiętam wszystkie składniki jeszcze z lata, kiedy to pierwszy raz przez przypadek zamiast minestrone wyszła mi ta bezmięsna polewka jarzynowa, przyjemnie przypominająca barszcz ukraiński. Zazwyczaj zupa znikała za szybko, więc aby nasycić się jej smakiem, na zapas gotuję większą ilość

Jak suszyć warzywa, owoce i grzyby

takich urządzeń ma opis, jakie dary natury najlepiej suszyć, w jak wysokiej temperaturze, na jakim poziomie i jak długo. Grzyb przodownik Co suszyć? Klasyka to grzyby. Najlepiej te aromatyczne, z "gąbką pod kapeluszem. Borowiki, podgrzybki i tak dalej. Ale generalnie prawie wszystkie

Afrodyzjak na widelcu

osobie. Risotto grzybowe z truflami (na 2 porcje) Składniki: 1 łyżka oliwy 1 łyżka masła 1/2 cebuli perłowej, drobno posiekanej 1 mały ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę 20 g suszonych borowików 100 g świeżych grzybów (np. kurek, w sezonie: borowików, podgrzybków) 150 g ryżu arborio 600 ml bulionu

Warzymy kasze

minut. Pstrągi podawaj z cząstkami cytryny. przepis dla 10 osób 1 (ok. 5 kg) zapeklowana i uwędzona szynka z kością 1 duży bochenek chleba wieloziarnistego 500 g kaszy perłowej 400 g słoniny na skwarki 200 g suszonych podgrzybków 200 g cebuli Szynkę sparz we wrzątku i odstaw na 5 godzin. Suszone

Co jeść we wrześniu?

utarte żółtka. Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw do lodówki, by wystygło. Gdy mus stężeje, przekładaj go na przemian z ciastem. Udekoruj świeżymi jeżynami i gałką lodów waniliowych. Autor: Wiesław Bober Sezon na prawdziwki i podgrzybki dopiero rusza, więc zdążysz jeszcze z nimi poeksperymentować. Na

Dziczyzna. Kuchnia myśliwska

dag grzybów suszonych (prawdziwki, podgrzybki) 2 łyżki musztardy 4 łyżki oleju 1 łyżeczka suszonego majeranku sól 1/2 małej łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu  Sos z kurek: 75 dag kurek świeżych lub mrożonych 75 dag śmietany kremówki 1 cebula 2 łyżki masła 1 łyżka mąki

Prawdziwy polski smak

ogniu około 2 godzin. Po tym czasie przecedź wszystko przez gazę, do płynu dodaj pieczywo tostowe i gotuj go kolejne 10 minut. Następnie płyn oraz odcedzone wcześniej produkty zmiksuj  blenderem ręcznym na gładki krem, dopraw. Śmietanę ubij, dopraw solą i pieprzem i wymieszaj delikatnie z zupą. Na

Przy wigilijnym stole

wino, bulion i gotuj, dodając pokrojone suszone pomidory oraz śmietanę. Pod koniec gotowania dodaj kawałki upieczonej wcześniej ryby i posiekany koperek. Zupę dopraw do smaku solą, świeżo zmielonym czarnym pieprzem oraz sokiem z cytryny. Autor przepisu: Konrad Birek, Studio Kulinarne Roberta

Smak lasu zamknięty w słoikach... czyli sposób na marynaty do grzybów

A potem możecie już tylko delektować się maślakami duszonymi z cebulką, aromatyczną zupą grzybową z łazankami albo zachować smaki lata na dłużej i przygotować słoiki z marynowanymi specjałami. Jeśli szukacie nowych pomysłów na zalewy, spróbujcie aromatyzowanych octów spirytusowych produkowanych

Polskie pierogi dla Europy

wykrawać krążki o średnicy 15 cm. Pierogi ułożyć na blasze, nakłuć w kilku miejscach, posmarować rozmąconym jajem i piec ok. 20 minut w temp. 200 st. C. Zupa z kaczki z pierożkami pani Lidii Zengteler zwyciężczyni półfinału w Łodzi kości pozostałe po odfiletowaniu kaczki podroby pęczek włoszczyzny

Mazurskie pożegnanie lata

gbursku z ogórkami małosolnymi i miodem ZUPY Szczawiowa z jajkiem i ziemniakami Klasztorna DRUGIE DANIA Rolada cielęca z sosem żurawinowym i plackami z soczewicy Lin w śmietanie z brokułami DESERY Ciepła baba pod pierzyną - babeczki z jabłkami, lodami i bitą śmietaną Ciasto ze śliwkami DZYNDZAŁKI Z

Aromatyczna zupa

60 dag grzybów (borowików, maślaków, podgrzybków), 5 szklanek bulionu wołowego (może być z kostki), 1 duża cebula, 1 szklanka kremówki, 2 łyżki sklarowanego masła, 1 łyżeczka mąki, 1 łyżka soku z cytryny, cukier, pieprz, sól Oczyszczone, umyte i osączone grzyby pokrój na dość cienkie (ok. 3-4 mm

Zupa z grzybów leśnych

500g grzybów leśnych (borowik szlachetny; borowik ceglastopory; koźlarz; podgrzybek brunatny; podgrzybek zajączek; pieprznik jadalny),2 cebule,1/2 śmietanki 18%,duża łyżka margaryny,2 łyżki oleju,2 kostki grzybowe,świeże lub suszone zioła (majeranek; koperek; tymianek),2 łyżki magi,sól Cebule

Grzybowa zupa-krem

75 dag świeżych grzybów (np. kurki, podgrzybki, prawdziwki, można uzupełnić pieczarkami),1.5 l rosołu,2 cebule,2 łyżki masła,pół szkl. gęstej śmietany (30 proc.),sól,pieprz Cebulę pokroić w kostkę. Grzyby dokładnie wyszorować i umyć. Pokroić w niewielkie kawałki. Ok. 2/3 grzybów i połowę cebuli

Zupa grzybowa z łazankami

1 i 1/2 l bulionu warzywnego lub drobiowego, 50 g suszonych grzybów (prawdziwków lub podgrzybków), 3-5 ziaren pieprzu, sól, 150 ml śmietany 22 proc., łazanki Grzyby dokładnie wypłucz, a następnie zalej wrzątkiem i gotuj do miękkości z kilkoma ziarnami pieprzu. Wywar przecedź i dolej do rosołu

Zupa grzybowa z makaronem

włoszczyzna lub kostka warzywna, 2-3 łyżki oleju, łazanki (można je kupić już gotowe), 100 g suszonych grzybów, 1 duża cebula Grzyby (w moim domu po wielu różnych próbach za najsmaczniejsze i najbardziej aromatyczne uznaliśmy podgrzybki) kruszymy, zalewamy 1/2 litra wody i odstawiamy co najmniej na

Zupa z bobu z podgrzybkami

przepis na zupę z grzybami,ale wywaliłem opakowanie.Mam ok.1/2 kg podgrzybków.Co dalej

Zupa z podgrzybków...,jak ?

Hej ! Hm,kupiłem dzis 20 g suszonych podgrzybków. Po godzince zastanowiłem sie po co mi te grzybki :) Po trzech,że musowo jakaś zupa okołogrzybowa pewnikiem z tego wyjdzie :) Więc poradzcie ludzie mili,by synek głodny jutro nie był... :) -- Okazja puka czasami bardzo cicho -naucz sie słuchac.

Re: potrawy naprawdę dobre- sos grzybowy

Własnie udusiłem sobie 65 deka podgrzybków i z polowy jutro zrobie sos grzybowy a drugą polowę wrzuce do zupy warzywnej - bedzie super ;-)

Re: Kapusta z grzybami...

quba napisał m.in: > ... Zawsze zamrażam surowe grzyby. Mnie sie czasem udaje kupić w Carrefourze w Galerii Mokotow mrozone surowe podgrzybki cale albo skrojone w kostkę za okolo 20 zl/kg i wtedy uzywam ich do moich zup wielowarzywnych:

Re: ile suszonych grzybów potrzeba

Jakieś 20- 25 dag, najlepsze są podgrzybki na zupę, nie borowiki. Dają więcej smaku.

Re: co macie dzisiaj na obiad?

Obiad: zupa grzybowa z własnoręcznie zbieranych leśnych grzybów (podgrzybek, maślak, borowik). Na kolację zjadłam żółtą fasolkę szparagową podgotowaną i zapieczoną z masłem i bułka tartą.

Re: co robicie dziś na obiad?

Uwielbiam gotować, rodzinka jedząca wszystko, nie mam problemu co ugotować. Dzisiaj zupa grzybowa ( ze świeżych podgrzybków ) z lanymi kluskami - ugotowałam wieczorem, na drugie danie risotto takie wypaśne ( sporo piersi z kruczka, jarzyny, grzybki mung itd). Jutro będzie zupa krem z tych samych

Re: Grzyby ze sklepu

A jeszcze mi się przypomniało jak jako dziecko byłam wielokrotnie świadkiem jak rodzina woziła grzyby do skupu. Najdroższa była pierwsza kategoria - tam były śliczne, zdrowiutkie grzyby, ale skupowano też kategorię trzecią - to były stare prawdziwki, podgrzybki, takie wielkie, żółto-brązowe od

Re: Kapusta z grzybami...

watek juz troche powisial i pewnie odpowiedz padla :) ale, moje 3 grosze moj tata jest zapalonym grzybiarzem, przetwarzalo sie grzybkow masepodzial byl taki : do suszenia - podgrzybki, kozaki, prawdziwki, przechowywane w calosci do suszenia rozne - potem mielone na

Re: Wysyp grzybów

Podgrzybki i każde inne grzyby lubię ,jedne bardzie inne mniej ,ale zjadam pod każdą postacią, czy to w zupie,czy ze śmietana. Zaraz zrobię zapasy w zamrażarce na zimę:D -- Bez Granic

Re: dynia i wspolnicy

A jutro zupka grzybowa z grzybowa mieszanych: gaski, podgrzybki i maslaki. Lubie zupy, jestem zupiarzem. -- co za czasy, co za ludzie;-)

Re: potrawy naprawdę dobre- sos grzybowy

Trudno powiedziec czy moj sos jest naprawdę dobry ale ja po prostu podsmażam jakis czas skrojone średnio surowe umyte grzyby - np. podgrzybki - na zrumienionej na maśle cebulce podlewam ciutke bulionem z mojej zupy dodaje przypraw i duszę jeszcze jakieś 30 minut w rondlu pod przykryciem na

Re: Zupa z podgrzybków...,jak ?

a ja robię tak: moczę grzyby potem gotuję do miękkości,oddzielnie wywar z dużą ilością włoszczyzny,łączę te wywary,dodaję troszkę vegety,maggi w płynie,pieprzu i śmietany do zupy lub wiejskiej, grzyby kroję na drobne paski,do tego makaron oczywiście oddzielnie ugotowany proporcji nie podam

Re: Zupa z podgrzybków...,jak ?

Dzięki. Czy musowo moczyć całą noc,czy wystarczy kilka godzin przed ? Te 20 g to na ile wody,1l,2l,3...4... ? Czy gotować w tej samej wodzie w której się będą moczyły ? I jak długo gotować,bo z grzybami doświadczenie mam marne :) a i sprawdzić nie wiem jak,"namiękkośc"?Czas ? Pozdrawiam.

Re: nikt nie ma pomysłu?

Celowo zadzwoniłam do Mamy która jest rodzinną specjalistką od grzybów - mówi, że na mniej więcej 3 litry zupy bierze ok. 20 sztuk suszonych grzybów i że miesza różne gatunki bo np. zupa z samych prawdziwków jest slodkawa i odrobinę mdła więc dodaje zwykle podgrzybki. :-) -- Chaotyczna

Re: Zupy świąteczne.

Nigdy nie spotkałam się z tym, żeby domową zupę pieczarkową nazywać "grzybowa", to raczej chwyt marketingowy tańszych restauracji. Grzybowa to u nas zawsze z grzybów leśnych. Takie samo nazewnictwo obowiązuje u nas przy sosach. Na Wigilii zawsze są 2 zupy. Bywały 3, ale to już trochę przesada

Re: Chcesz być zdrowy? Jedz zupy

Tamaryszku, ja póki co miałam grzyby rosnące na mojej działce - same kozaki, prawdziwki i trochę podgrzybków. Jestem pewna że nie mam zadnych trujących. Po wyczyszczeniu przesmazam je, studzę, do woreczków (lub pojemników) i do zamrażarki. Potem tylko odmrozić - jeszcze raz daje je na

Re: Zbierać i jeść - pod każdą postacią - mniamm.

Byłam na grzybach - w okolicach Wolsztyna - Wielkopolska. Tyle czarnych łebków(podgrzybków),że aż nudno. Las rośnie porzundnie ,sosenki w rzędach i grzyby też - schylałam się po jednego,a tu całe gniazdo. Gotuję zupę grzybową,a resztę suszę,bo u nas na Wigilię - zupa grzybowa+kapusta z grzybami

Re: Mamy Nowy Rok, a stare problemy Polaków pozos

samantha.1 żabciu - dzisiaj na obiad będę miał zupę grzybową (z suszonych podgrzybków, najlepsza), schab pieczony z ziemniakami i szpinakiem, a na deset tort czekoladowy z wiśniami w spirytusie. Z herbatą (mieszanka liściastych, parzona w czajniczku) a potem tak na dwa palce w szklaneczce Bells'a z

Re: Co byście zrobiły....

zrobiłabym jajecznicę z grzybami, to na pewno! trochę wykorzystała na zupę grzybową, zwłaszcza maślaki, czy inne, co się nie dają inaczej przerobić trochę bym ususzyła (nóżki, i większe kapelusze) a małe podgrzybki wsadziłabym w słoiczki i zamarynowała w occie. -- portal-ogrodniczy.pl

Re: zupa grzybowa - wartości odżywcze?

Dlaczego nie? Z różnych grzybowych, które robiłam, chyba najsmaczniejsza była zupa-krem z borowików (z podgrzybków też wychodzi fajna). Zmiksowane warzywa z gotowanymi grzybami, a na ząb pokrojone pieczarki pływające w tej mazi. Pycha. Spróbuj synkowi zaserwować zupę grzybową ze zmiksowanymi

Re: grzyby

Fajna zupa wychodzi z kurek ale robiłam tylko ze świeżych oraz z podgrzybków i borowików. Podgrzybki wychodzą taniej a są nawet wg mnie lepsze na zupe bardziej aromatyczne. -- żeby nie zapomnieć codziennie oddać głos www.zwyklybohater.pl/zwyczajna-ale-niezwykla

Zupa grzybowa

Dostałam kilka słoików suszonych grzybów (mieszanka borowików, podgrzybków i innych z polskich lasów). I chodzi za mną porządna gęsta zupa grzybowa. Podzielicie się jakimś smacznym przepisem? :)

Re: Co byście zrobiły....

Zupa grzybowa w formie rosołowej, na drugi dzień kremowo-smietankowej. Makaron z grzybami, oliwą, czosnkiem, suszonymi pomidorami, pietruszką. Makaron z boczkiem, grzybami, smietaną. Sos grzybowy do mięsa ( mielone, steki, duszone). Posiekane i usmażone na gesto i połozone na grzanki, posypane

Re: To jakie rybki jadłyście w te święta?

HAHAAHAHAHAHA U mnie tez podgrzybki były w zupie i w kapuście. -- "..on silną dłonią złapał za mój kark i poprosił bym zaśpiewał jeszcze..."

Re: co dziś na obiad?

wczorajsza zupa z kurek i podgrzybków, gołąbki w sosie pomidorowym

Re: Obiad przedświąteczny dla rodziców Młodej Par

Po długiej dyskusji, przeglądaniu forum :) i książek kucharskich stwierdziliśmy, że postawimy na klasykę, jeśli chodzi o zupę - podam rosół, bo i mój narzeczony go uwielbia i jego mama też, a dla mojej to tradycyjna "niedzielna" zupa ;) Wczoraj dostaliśmy sporo podgrzybków, więc zrobię

KARTOFLANKA, czyli zupa ziemniaczana -

Obiecana KARTOFLANKA, czyli zupa ziemniaczana - aromat wędzonki, dużo marchewki i ziemniaków, kilka suszonych podgrzybków i obowiązkowo - majeranek (+ to, co miałem w lodówce - czyli por). Pamięć smaku w 100%! Przepis podam dziś, jak tylko się skończy mecz - 3 litry wywaru warzywnego lub

Re: Grzybobranie.

Niesamowite co się dzieje w lesie:) grzyb na grzybie, normalnie siatami tacham na chatę:) dziś zebrałam 16 pięknych podgrzybków kucając w jednym miejscu. Smaże, suszę, rozdaję i gotuję.Właśnie szmam przpyszną zupę grzybową. -- -- a teraz Anna Geras - kobieta, która gryzie szkło. --

Re: Te ostatnieee wykoooopki

,,Yoma ...bajerujesz ...jak malowane owszem ,ale...alle...toż to juz drobnica ... ..a ja wykopałem troszke grzybów..14,5 szt podgrzybków i 0.5l kurek...no i całośc sie teraz wspaniale suszy...będą do bigosu,krokietów,zupy i z jajeczkiem z patelki...mniam:)

Re: Na grzyby ?

zatruła się śmiertelnie na Kaszubach 4 osobowa rodzina.Jak mogli się tak pomylić....pojęcia nie mam.Lubię opieńki i kanie ale ich nie zbieram sama. A zupę najbardziej lubię z podgrzybków.A marynowane maślaczki.a omlecik ....z kurkami. -- Stanisław Jerzy Lec An­tro­pomor­fi­zac­ja ba

Re: To jakie rybki jadłyście w te święta?

czy zupa rakowa i podgrzybki smażone coquilles saint jacques to są ryby? nie żebym się czepiała, ale o ryby pytanie było -- http://www.suwaczek.pl/cache/bf768549d6.png

ilość grzybów

Grzybów suszonych zawsze daję na oko, ale na pięć litrów zupy to powinna być dobra garść suchych. Zależy też jakie to grzyby, borowiki na pewno dadzą więcej aromatu niż maślaki czy podgrzybki. I oczywiście możesz dodać mąki, lub mąki wymieszanej na gładko ze śmietaną jeśli lubisz. Jeśli nie robisz

Re: danie na kolędowanie

z zup - dyniowa (dynię jeszcze można kupić), ziemniaczano-porowa, krem z ziemniaków z kurkami lub podgrzybkami a jak nie zupa to może np. chilli con carne? Rewelacyjnie rozgrzewa. -- moją ulubioną sygnaturkę wykorzystuje już ktoś inny...

Re: grzyby

Ja do zup lubię mieszankę podgrzybków z borowikami. Do pasztecików, czy na wszelkie nadzienia też można pomieszać. Mrożone są również jak najbardziej ok. Kupuję też czasami pastę grzybową w słoiku, świetnie "podkręca" smak jeśli nie mam akurat zbyt wielu suszonych grzybów pod ręką. Jeśli

Re: Kucharki poradźcie-grzyby

Zalezy co nazbierasz. Opieńki, kurki i maślaki marynuję, ale rzadko, juz dawno tego nie robiłam. Podgrzybki i prawdziwki zawsze suszę: są świetnym dodatkiem do sosów, farszy, bigosu, zup. Maślaki do jajecznicy, ale tylko świeże. -- "Le piccole cose belle" www.youtube.com/watch?v=deLkBfFMCRI&feature=related

Re: ooo:-) ja tak wlasnie robie do zupy - kapelus

Gość portalu: Adam napisał(a): > Moja babunia twirdzi, że jak kapelusze w ciescie to najlpesze > podgrzybki --------------- Babunia ma racje, najlepsze podgrzybki,maja zdecydowany smak. Prawdziwki daje do sosow i zup, nawet jeden dodaje super smaku np w krupniku, kapusniaku albo tez zurek

OT futbolowo- grzybowy

I co, zacząłeś szukasz w piwnicy telewizora, he,he czy może szykujesz już kolację na dzisjeszy długi wieczór futbolowy? A propos, zaczęliście już sezon grzybowy, bo ja tak, już jakiś czas temu. Zupą grzybową i smażonką z podgrzybków na cebulce i z jajkiem. Palce lizać! ;)

Re: abym co roku mogla

robaczywych malo bylo.juz czuje smak cieplej zupy - krupnik na podgrzybkach.

Do PiS_dactwa nie dociera, ze zyje się nam dobrze!

erte2 napisał: > samantha.1 > żabciu - dzisiaj na obiad będę miał zupę grzybową (z suszonych podgrzybków, naj > lepsza), schab pieczony z ziemniakami i szpinakiem, a na deset tort czekoladowy > z wiśniami w spirytusie. Z herbatą (mieszanka liściastych, parzona w czajniczk > u) a

Grzyby leśne.

Zbiór dzisiejszy niezbyt obfity, za to różnorodny. Kilka prawdziwków, kozaków, maślaków i podgrzybków. Pokrojone w plastry, uduszone na maśle, posolone. We wtorek przyjmuję gości, uroczystość dość przełomowa.. 30cha :P Miało nie być ciepłych dań ale mnie te grzyby kuszą. Są poddane obróbce, więc

Re: Grzyby...

A ja dzisiaj byłam na grzybach! Trochę naskubaliśmy, chociaż przeważnie drobnica, taka do octu! Głównie podgrzybki, kilka prawdziwków i trochę kurek - w sobotę na jajecznicę wystarczy. Część podgrzybków odłożyłam do marynowania, reszta się dusi, jutro będzie zupa, a i na zimę trochę zostanie. Jeśli

Się nie łudź :)

Dzisiaj na targowisku podgrzybek 28 PLN , jeszcze tak drogich podgrzybków nie kupowałam , ale nie mogłam się oprzeć , wiec kupiłam chociaż na zupę nie dużo:( -- Jeśli nadzieja jest matką głupich to życie mądrych jest beznadziejne. Forum Bez granic

Re: Czy dajecie dzieciom grzyby?

starsi ludzie mają tendencję do zbierania jakichś dziwadeł, w stylu olszówek. Ale własnoręcznie nazbierane borowiki czy podgrzybki? No bez przesady. Grzyby są smaczne, odrobina w sosie lub zupie nikomu nie zaszkodziła. -- Seks szaradzisty: Para w łóżku. Żona do męża: - Kochanie, włóż od tyłu... - Żółw.

Re: Wasze dzieci jedzą grzyby?

, o ile zjesz, bo jest potwornie gorzki i jak Ci się taki trafi w zupie, to ją pewnie wylejesz. Faktycznie do borowika podobny http://www.galeria.nagrzyby.pl/d/4987-3/Goryczak_zolciowy3.jpg Zatrucia śmiertelne zdarzają się najczęściej w rodzinach, które zbierają grzyby blaszkowe - często są to

Re: Pierniczenie czas zacząć :)

Ciasta jak ciasta, a co macie za tradycyjny słodki smakołyk? U mnie są "makiełki" : grube kluski z ciasta makaronowego (takie tłuste robaki :-) z masą makowo-rodzynkową. Jedzone na ciepło. Moim zdaniem smaczniejsze niż kutia. Żona wniosła do rodziny zupę grzybową z suszonych podgrzybków

Re: Kulajda z kurkami i jajem

Kulajda bez hub? :0) Zdarzało mi się jadać kulajdę w Czechach i zawsze była to zupa grzybowa ( i to mocno grzybowa ), ale może są też inne warianty. Zazwyczaj z grzybów mieszanych, ale raczej "sitkowatych" - podgrzybków, prawdziwków, dlatego z samych kurek wydala mi się raczej

Re: Grzyby

Kanie smażone panierowane w jajku lub saute - na grzance. Kurki w śmietanie z cebulą i koperkiem. Kurki w jajecznicy. Zalewajka z kurkami - wstrząsająco pyszna. Jesienią robię wersję z gąskami. Prawdziwki, podgrzybki - duszone w śmietanie. Albo zupa grzybowa - z kaszą perłową i ziemniakami

Wasze hity kulinarne na Świeta

przepis na pyszny pasztet , przy tym nie za bardzo skomplikowany. Na forum są osoby z całej Polski ,różne wiekiem , więc myśle ,że będzie to fajny przegląd . U mnie młodsza córka jest fanką zupy grzybowej z kluseczkami . Aby ją wzbogacić oprócz suszonych grzybków, dodaję borowiki , podgrzybki , które z

przyprawianie grzybów

Czym przyprawiacie grzyby poza solą i pieprzem? Myślałam o tym by poeksperymentować z tymiankiem tj. w przypadku pieczarek ale mam obawy czy przy podgrzybkach, borowikach nie popsuję im smaku. Jakie inne przyprawy nadają sie do grzybów? Mam na myśli te z patelni, zupy grzybowej i innych dań na

Re: Dzisiejki 299 - u schylku lata ....

- będzie dobrze, tak? Połaziliśmy po lesie, ale bryndza :( Grzyby podobno występują, ale miejscami, my chyba byliśmy akurat w tych miejscach, w których nie występują :( 2 prawdziwki, kilka kozaków, parenaście podgrzybków i tyle. Wczoraj znajomi byli na Mazurach, pierwszy komunikat brzmiał: nakosili. Dziś

Re: Przpisy na świerze grzyby na obiad.

Po godzinie gotowania podgrzybków, lub prawdziwków to chyba jest już miazga. Nie wiem co wtedy podsmażać. Ja gotuję grzyby 10 minut, mrożę. Potem jak mam robić z tego sos, lub zupę podsmażam na maśle, i wrzucam do zupy, lub sosu. To w zupełności wystarczy, no chyba, że masz na myśli prawdziwki

Re: jak mozna nakarmic dziecko blaszkowymi grzyba

A moje dzieci jedzą tak samo jak i my- pieczarki (te akurat jada jedno z dzieci bo drugie nie lubi), boczniaki, kanie (w zeszłym roku zbieraliśmy, kilka osób znających grzyby po kolei sprawdzało czy nie ma pomyłki i jedliśmy wszyscy), czasem jakieś podgrzybki czy inne (najczęściej w zupie na święta

Re: Kolacja - wybór kuchni

wyszło bardzo dużo z przepisu i jeszcze została na potem. Bardzo dobra była też rybna(zwłaszcza dla ludzi lubiących łososia), a robiło się ją szybko i prosto z dwóch rodzajów łososia. Zupa to cebulowa zupa z grzankami z serem gruyere. Praktycznie ta zupa gotuje się sama, dodałam do niej też trochę

ulubione potrawy wigilijne

pod wieloma postaciami. Z zup zawsze barszcz z uszkami i zupa grzybowa ( prawie same prawdziwki, parę podgrzybków żeby wywar zupy był ciemniejszy) z makaronem, czasami machniemy jeszcze grzybową. Gar kompotu z suszu i jeszcze potrawy na słodko - kutia, lub kluski z makiem. A już bez pierogów z kapustą

Re: od mięsa zależy

dodatek sudzonych podgrzybków - tez poprawi kolor... oczywiście - ze 2-3, tak by nie zrobic zupy grzybowej... -- Liczba literówek jest wprost proporcjonalna do poziomu irytacji.

Zupa krem z portobello z serkiem i ziołami

ubijamy do chwili, aż nie będzie grudek. Zahartowaną chochelką zupy śmietanę z dodatkami wlewamy do zupy i doprowadzamy do wrzenia, a następnie gotujemy 2 minuty. Zupę dosalamy i dopieprzamy do smaku, a następnie przy pomocy blendera miksujemy ją na krem. Jeśli lubicie pietruszkę, proponuję do blendera

Re: Wigilia u Borejków- pierożki z jabłkami?????

w randze przyprawy, gotuje się z nich zupę grzybową, dodaje do bigosu i pasztecików, ale ryba w grzybach jest jednak w 90% pokryta pieczarkami, nie podgrzybkami ;)

Studencki obiad w Krakowie - zobacz, gdzie i za...

Polecam Coco na Gołębiej, za 14 zł zjecie dużą smaczna porcję, można wziąć tez mniejsza porcję za 9,50, która na mniejszy głód równiez daje radę, każdego dnia porcja jest świeża i smaczna, zupa z podgrzybków to absolutny hit!!! Trochę więcej zapłacicie w Polakowskim (Plac wszystkich Świętych

Re: Niesmaczne jedzenie - jak delikatnie zwrócić

Moja np. gotuje zupę grzybową (notabene moja ukochana zupa, pod warunkiem, że zrobiona z uczciwych podgrzybków, niechby i suszonych) z zebranych na działce grzybów typu "panienka" czyli muchomorów rdzawobrązowych . Obrzydliwe toto w smaku, a że raz czy dwa usłyszała, że lubię grzybową

Re: Jak nie rosół, to co?

Zrobiłam rosół ze świeżymi podgrzybkami i zacierkami: Rosół gotowany na kurze + tradycyjne jarzyny Na maśle podsmażona 1 spora cebula i 2 ząbki czosnku + świeże grzyby (miałam kubełek mrożonych). Doprawione solą i pieprzem i zalane rosołem. Gotowałam wszystko powolutku około 50 minut jeszcze i na

Re: Grzyby mrożone.

zupa-krem - na leciutkim rosołku, może być zabielana tarta z grzybkami i rokpolem łosoś albo sola zapiekana z podgrzybkami

Grzyby zbieracie, czy kupujecie?

Małżeństwa „Mieszane” regionalnie rozwiązują ten problem podając równocześnie te dwa dania . Nigdy z zupy grzybowej nie zrezygnuje ! Grzyby zbieram sam najczęściej prawe i podgrzybki

Re: Grzyby suszone - przechowywanie

Dziękuję za rady i za uświadomienie mi, że mam spiżarnię, o czym zapomniałam. :) Momas - grzyby odziedziczyłam w spadku. Znając oszczędność Taty, najstarsze mogą pamiętać moje dzieciństwo. Tzn. żartuję. Ale co roku do wigilijnej zupy grzybowej musiałam ich używać coraz więcej, bo wietrzały. Więc

Re: To jakie rybki jadłyście w te święta?

1 Na początku zupa rakowa 2 terrine z kraba i ryb 3 mus z lososia 4 podgrzybki smazone (coquilles saint jacques) na maśle z duszonym fenkułem - bosko smaczne A na dodatek musieliśmy pojechać do teściów do innego miasta, bo jak oni poszli na zakupy na 2 h, to było włamanie do ich willi. Złodzieje

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

ŻUREK ZE ŚWIEŻYMI GRZYBAMI Składniki: 1,5 szklanki żuru naturalnego (zamiast kisić, najlepiej kupić gotowy z podlaskich wytwórni) 1,5 l bulionu (gotowy wywar mięsno-warzywny) 0,5 kg borowików (mogą być mieszane: borowiki, koźlaki, podgrzybki i kurki) 1 listek laurowy, 3 ziarna ziela angielskiego

Re: thnxgiving

menu to wspolpraca kilku osob, nie wszystko ja - tak dobrze to nie ma ja robie mieso i zupe corka magdalenki i zurawine ciasto i jarzynki kolezenstwo salata,napitki jeszcze inne kolezenstwo a kokosanki kupne :P zupa jest nizej w watku danie miesiaca poledwiczki - w glowy przewiazuje mieso co 5

Re: Dzisiejki 299 - u schylku lata ....

nie przerażająca, ale jed > nak...No nic - będzie dobrze, tak? > Połaziliśmy po lesie, ale bryndza :( Grzyby podobno występują, ale miejscami, m > y chyba byliśmy akurat w tych miejscach, w których nie występują :( 2 prawdziwk > i, kilka kozaków, parenaście podgrzybków i tyle. Wczoraj

zupa pieczarkowa-można?

No właśnie. Karmię piersią i mam straszną ochotę na zupę pieczarową (taką z mrożonki - Hortexu), czy to dobry pomysł? Czy mamy karmiące mogą jeść gotowane grzyby (pieczarki, podgrzybki)? -- Kubuś

Re: Przepis na zupę grzybową

To bardzo dobra zupa, bez wygłupów! Zalej wodą suszone grzyby (podgrzybki, borowiki) - sporą garść albo i dwie, może być trochę ogonków, ale głównie kapelusze. Niech się przez noc pomoczą. Gotuj w tej wodzie, w której sie moczyły, dodaj dużą cebulę, parę ziarenek ziela angielskiego, listek

Dziś będzie sola z grzybami pieczona

1/2 kg filetów soli 30 dag do 1/2 kg grzybów, dzis miałam pasteryzowane podgrzybki, ale mozna uzyc kurek lub pieczarek łyzka masła cebula pół szklanki śmietany do zup i sosów 10 dag sera żółtego zioła prowansalskie (ja mam młynek do ziół wiec te zioła były zmielone, ale to nie jest konieczne) pół

Re: grzyby warszawa

mieszkam, grzybów nie zbieram, i na lotnisku za dużą torbę prawdziwków zapłaciłam 70 zeta. oczywiście po namoczeniu za 20% pokazało również dorodne ususzone robaki. kupowałam też z jednej firmy w tesco mrożone podgrzybki i prawdziwki na zupę. i wszystko było ok, gdy gotowałam to w polsce, w/g wskazań

może bardziej tradycyjnie??

Do kapusty z grzybami dorzuć suszone śliwki i rodzynki - super efekt. Możesz spróbować podać panierowane prawdziwki - te na których gotujesz zupę lub pasztet grzybowy: 1 kg mrożonych grzybów (np. podgrzybków i maślaków) możesz dorzucić grzyby z zupy duża cebula 2 czerstwe bułki 3 jajka

Re: Momas:)

kapke śmietany - i ta wersja mnie przekonała i ostatecznie wygrała (pewnie dlatego, ze najbardziej zblizona do wigilijnej zupy :) ) Wyszedł pyszny krem... Grzybki dla Qubraka to były: podgrzybki gąski maślaki wszystko w zalewie słodko kwaśnej (taką zwykle robie bo najwięcej tego u mnie w domu

Selen/dieta, badanie poziomu we krwi (Szczecin ok)

, Dzień 2: Zupa-krem grochowa z 250 g grochu i dodatek do dania głównego: kasza gryczana 250g, Dzień 3: 10 szt. orzecha brazylijskiego, Dzień 4: Zupa-krem fasolowa z 250g fasoli i dodatek do dania głównego: makaron 300g i 4 krówki mleczne, Dzień 5: 200g orzecha włoskiego, dodatek do deseru: 100g

Re: Na lwy by

Maślaczki tu widzę? Toście się nadłubali... ale grzybów ponoć nie ma nigdzie - były w sierpniu i szlus. Cztery dni pod Iławą = trzy słoiki marynowanych opieniek, tyleż słoików lejkowców duszonych i finito. Poza tym 2 prawdziwki, 5 podgrzybków, kilka przerośniętych maślaków - to plus największe

Re: zupa grzybowa

). Zagotowuje i doprawiam smietana. Czasami z odrobina mąki. Dodaje troszke masła - nadaje to aksamitnosci zupie. Dobrze jes ugotowac zupe troche wczesniej by miala czas "przegryźć się" Podaję z lazankami . Najlepiej mi smakuje z mieszanki suszonych prawdziwków i podgrzybków. -- Liczba

Re: jeśli chodzi o grzyby, to ...

Ja zdecydowanie wolę grzyby zbierać niż jeść, no ale jak już nazbieram, to trzeba je zużyć! Jajeczniczka z kurkami jest super. Suszone używam nie tylko do uszek i bigosu, ale i do krupniku, na zupę, a duszone zamrożone też są dobre na zupę i do gulaszu, no i do uszek też! Wczoraj byłam na działce i

Kartoflanka

Składniki: - 2 litry wywaru na zupę z mięsa ; lub tylko jarzynowego wraz z jarzynami, - 2 suszone podgrzybki, - 5 dkg boczku wędzonego, - 1 cebula, - 1 kg ziemniaków , - zielona pietruszka lub koperek, - 2 łyżki mąki lub pojemnik śmietany 12%. Jak przyrządzić? 1) Do ugotowanego wywaru wrzucamy

zupa grzybowa - krem

mam pytanie - czy mając suszone podgrzybki i normalne pieczarki mogę z tego zrobić krem? czy robic normalnie zupę i potem miksować, czy lepiej te leśne grzyby np. odłowii zostawic w kawałkach (dorzucić po zmiksownaiu do kremu)?

tak jest. Kurek zatrzęsienie falami - na bieząco

zajadamy "na zapas" i zamarynowałem kilka słoików. Widziałem "przy drodze" (Mazowsze) troche podgrzybków ale to mozna na bieżąco jedynie. Purchawki młodziutkie - do jajecznicy i omletów śnaidaniowo, a jak więcej to do suszenia w plasterkach. Twardzioszki masowo - na zupę

Re: w latach obfitości ogotowywałem grzyby i po w

mrożę od lat, w grudniu mam zupę ze świeżych podgrzybków, w kwietniu zresztą też.. polecam wszystkim, to najlepszy sposób konserwowania grzybów...ponieważ mam działkę na Mazurach a jesteśmy z mężem też "maniakami" co roku mamy ich dużo..

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

ŻUREK W CHLEBIE Z GRZYBAMI Na 10 porcji: * 20 dkg kości wędzonych * 5 szt. marchewki * 5 szt. pietruszki * 1 średni seler * 50 dkg kiełbasy zwyczajnej * 30 dkg podgrzybka * 20 dkg mąki żytniej na zakwas * liść laurowy * ziele angielskie * majeranek

Re: Zebyscie mi na zime nie narzekaly...

hoduję i z przyjemnością wielką czekam na moment aby móc moję osobę obsprawiać w jej cudowności. No bo wiesz, NB zobowiązują mnie:) Poza tym, cudnie pięknie masz, no bajka po prostu :) Jak mają w sklepiku to są fajne zupy w mrożonkach Hortexu. Grzybowa z przyzwoitą ilością podgrzybków, ogórkowa z

Re: A to ciekawe kiperowanie

Faktycznie grzyby obrodziły niebywale - jestem już po jajecznicy z... tak, tak, z kurkami, będzie zupa z prawdziwków (znalazłam 6 , waga każdego oscyluje w granicach 10-30 dag), z reszty (podgrzybki, maślaki) będzie sosik do klopsików. Nigdy nie próbowałam grzybów popijać winem, ale uważam, że

Re: hehe

wydaje mi sie, ze to akurat zalezy od ilosci i gatunkow grzybow. takie glupie podgrzybki maja intensywniejszy aromat niz prawdziwki. wiec imho zupa na samych lebkach prawdziwkow jest prawie mdla :) dlatego ja zawsze dodaje mniej wiecej 1/3 podgrzybkow do prawdziwkow. ja wiem o co ci chodzi z ta

____________Zupa grzybowa - proszę o pomoc! :)

Witajcie. Jestem początkującą kucharką, stąd mój dylemat :) Mam świeże grzyby różnego rodzaju (kurki, maślaki, podgrzybki prawdziwki). Resztka która nie poszła do suszenia. Chciałabym z tego ugotowac jutro zupę grzybową z makaronem. Wymysliłam, ze zrobię to tak: Najpierw ugotuje wywar z mięsa

Re: Często jecie zupy?

Ja na Dukanie jak i przed dość często gotuję zupki i zamrażam na dni kiedy sie mi gotowac nie chce a M wcina pizzę na obiad.. Moim zdaniem to "dukanowe" są równie dobre jak "niedukanowe np grzybowa zupka (suszone podgrzybki, mieso z kuraka - ja wrzucam całego oskórowanego i

Re: Jakie grzyby najbardziej lubicie?

sezonie zupa. 3. podgrzybki przeważnie marynowane (lub w postaci farszu z kapustą do pierogów) w sezonie zupa 4. opieńki marynowane lub solone 5. kożlaki podobnie jak borowiki 6. kurki tylko do jajecznicy, a reszta do punktu skupu. 7. zbieram jeszcze wiele innych gatunków, ale przeważnie albo zupa

Re: Wigilia u Borejków- pierożki z jabłkami?????

> U mnie są pieczarki, bo samych grzybów leśnych by nie nastarczyło -- a raczej, > nie stać by nas było na tak potworne ilości, jakie pożeramy :) Grzyby szlachetn > e są więc w randze przyprawy, gotuje się z nich zupę grzybową, dodaje do bigosu > i pasztecików, ale ryba w grzybach jest

rydze i kanie smazone BEZ panierki sa

gąskami, to majstersztyk zupowy... Kazde dobre marynowane. Podgrzybki, maslaki zmielone grubo do koteltów i pulpetów grzybowych. Z każdych zupa, ale gąski w świeżych rządzą...:-)

Re: z sadystycznym uśmiechem

Jako rasowa psychopatka odpowiadam: 1. Moja tesciowa podeslala mi niedawno 2 litry swiezutkiej zupy barszczobialogrzybowej - z kurkami, podgrzybkami, maslakami i borowikami. 2. A moj tesc pracowicie zbiera grzybki na zime.

Re: A witojcie, witojcie kumoszki

się, bo je zaraz oczyścili. Rydze usmażyłam a z podgrzybków będzie zupa. Proszę, może jeszcze jakieś propozycje na jesienne długie dni. Książki czytam, mam zwyczaj czytać naraz 2-3. W zasadzie ostatnio niemal tylko biografie. W tej chwili czytam Fridę H.Herrera i Czarownicę z Portobello Coelho

Re: zupa grzybowa i nie tylko

grzybowa_ ja robie tak: gotuje wywar z włoszczyzny. Osobno namaczam suszone grzyby (prawdziwki i podgrzybki zalewam wodą na noc) i gotuję grzyby (w tej samej wodzie co były namoczone!!!!)_ Grzyby odcedzam wlewając wywar grzybowy do wywaru jarzynowego (bez warzyw) przecedzam przes sitko i

Re: Zupy świąteczne.

barszcz z uszkami z farszem z prawdziwków, cebuli i jajek kwas na bazie kwasu i wywaru z prawdziwków podawany z posiekanymi podgrzybkami i kaszą gryczaną- świetnie przyjmuje się jej kwaśny smak po słodkim barszczu -- "Lenistwo matki kluczem do samodzielności dzieci" by madame edith

Re: zupy

fasolki na wędzonce, ziemniaczanka, krupnik, kalafiorowa, cebulowa z grzankami, brokułowa, porowa, czosnkowa, grzybowa z podgrzybków ze śmietaną, ogórkowa z ryżem, soczewicowa w wersji bagienna - z zielonej soczewicy, albo biblijna z czerwonej :)

Re: czy można mrozić ziemniaki

Ale przecież w takich kupnych mrożonkach typu zupa jarzynowa czy pieczarkowa, czy jakaś tam inna występują w składzie ziemniaki i jakoś nie czuję, żeby były słodkie? I nie rozgotowują się raczej. Tak trochę OT - ostatnio pokazała się mrożona mieszanka Hortexu "zupa grzybowa" - jest

Plissss.Wiadro małych podgrzybków......

.....a przepis gdzieś zatraciłam.Gotowało się w osolonej wodzie,trochę oliwy.Pasteryzacja .W zimie do jajecznicy,sosów,zup jak świeże grzyby.Warunek,że potrawa taka w 24 godz ma być spożyta.Ma ktoś podobny przepis? Albo marynatę? Nie robiłam podgrzybków marynowanych jeszcze, a mam ich całe