zupa węgierska przepisy

aleko

Zupa gulaszowa węgierska - przepis na smakowite danie obiadowe

Zupa gulaszowa węgierska - przepis na smakowite danie obiadowe

Zupa gulaszowa węgierska to doskonały pomysł na obiad, kiedy potrzebujemy czegoś sycącego, aromatycznego i przepysznego. To jedna z tych zup, po której nie trzeba podawać drugiego dania. Bez wątpienia sprawdzi się po męczącej pracy, długich wędrówkach czy niespodziewanym ataku chłodu lub deszczu. Jak zrobić węgierską zupę gulaszową? Podajemy przepis!

Jak zrobić zupę gulaszową? Przepis na rozgrzewającą węgierską zupę

Zupa gulaszowa słusznie nawiązuje nazwą do popularnego w naszym regionie gulaszu. Te dwie potrawy są do siebie bardzo podobne - nie tylko z nazwy. Sposoby ich przygotowania również nie różnią się od siebie za bardzo. Z pewnością łączy je obecność papryki i pikantny smak. Zachęcamy was do zapoznania się z naszym przepisem na zupę gulaszową.

Zupa rybna - regionalne danie wigilijne. Prosta potrawa, która weszła na salony

Zupa rybna to wywar przede wszystkim z mięsa i ości ryb. Co kraj, to obyczaj - wiele narodów ma swoje własne zupy rybne o unikalnej nazwie i wyjątkowej recepturze. Zupa rybna pojawia się na polskich stołach wigilijnych, jednak nie jest popularna w każdym regionie.

Zrobiło się chłodniej? Postaw na zupy. Te na pewno rozgrzeją Cię na długo

Zrobiło się chłodniej? Postaw na zupy. Te na pewno rozgrzeją Cię na długo

Węgrzy od lat kulinarnie inspirują Polaków. Szczegółnie ich potrawy z dodatkiem papryki i ostrych przypraw świetnie sprawdzają się na chłodne dni. Nasza propozycja to gęsta zupa gulaszowa z węgierskim sznytem. Jak ją zrobić? Oto przepis. Gęsta zupa węgierska - przepis Składniki: 500 g mięsa

Wodzianka, czyli śląska zupa z chleba

Wodzianka, czyli śląska zupa z chleba

danie? Skorzystaj ze sprawdzonych przepisów i przygotuj doskonałą zupę z kuchni śląskiej! Wodzianka - przepis Potrzebne składniki: 4 kromki czerstwego suchego chleba 3-4 ząbki czosnku 2 łyżki domowego smalcu ze skwarkami sól Sposób przygotowania: Zagotuj litr wody. Czosnek rozetrzyj z solą. Chleb pokrój

Zupa gulaszowa - danie na chłodniejsze dni

Zupa gulaszowa - danie na chłodniejsze dni

Zupa gulaszowa – słynne danie z Węgier Zupa gulaszowa to danie kojarzone automatycznie z kuchnią węgierską. I nic w tym dziwnego – to jedno z tych dań, którymi Węgrzy lubią chwalić się najbardziej. Mało kto wie, że słynną zupę gulaszową (znaną także pod nazwą bogracz) wymyślili dawno

"Hazana" Paoli Gavin

"Hazana" Paoli Gavin

poświęcając m.in. Polsce, Litwie, Rosji, Niemcom, Francji, Włochom, Hiszpanii, Algierii, Syrii czy Grecji. W drugiej części prezentuje 150 przepisów z dwudziestu krajów. Na początku apetyt pobudzają przystawki i sałatki, np. tunezyjska sałatka szabatowa z karczochów, fenkułu i 

Historia zupy. Dlaczego tak bardzo nam smakuje?

Historia zupy. Dlaczego tak bardzo nam smakuje?

Dlaczego tak bardzo kochamy zupy? Friedrich Graupe w książce "Zupy. 250 znakomitych przepisów" pisze, że - wedle opinii psychologów - zupa kojarzy nam się z miłymi doznaniami z okresu niemowlęctwa, kiedy ssaliśmy pierś matki. Graupe przytacza też badania konsumenckie, które

Jak zrobić leczo? Przepis na pyszne, tradycyjne danie jednogarnkowe w sam raz na letnie dni

Jak zrobić leczo? Przepis na pyszne, tradycyjne danie jednogarnkowe w sam raz na letnie dni

podawać w małych miseczkach. Tak, jak na przykład tajską zupę. Wtedy z łatwością uda nam się wydobyć z niej każdy kęs pysznych warzyw. To prosty przepis i warto spróbować go zrobić samemu. Szybkość, łatwość i uniwersalność leczo pozwala nam je przygotowywać bardzo często. Jest to świetne danie na lunch do

Gulasz, leczo, langosze - węgierskie inspiracje

Gulasz, leczo, langosze - węgierskie inspiracje

Kuroń gotuje] Camry CR 4211 BOSCH MUM57830 Russell Hobbs 18560 Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Do tej zupy możesz dodać także paprykę czerwoną i/lub żółtą. Podawaj z kromką chleba lub bułeczką. Węgierska zupa

Bigos - najważniejsze danie bożonarodzeniowe. Mięso z kapustą o kilkusetletniej tradycji

Bigos - najważniejsze danie bożonarodzeniowe. Mięso z kapustą o kilkusetletniej tradycji

przepisy na bigos bez kapusty. Wówczas było to danie z siekanego mięsa (także rybiego, a nawet z raków!) z dodatkiem pietruszki, cebuli, kwaśnych owoców lub octu. Dzisiejsi Polacy mogliby mieć problem ze zjedzeniem siedemnastowiecznego bigosu - doprawiany cytrynami, limonkami, szczawiem i agrestem był z

Rozgrzewające zupy. W walce z jesiennym chłodem

Rozgrzewające zupy. W walce z jesiennym chłodem

gęsta, dolewamy trochę wody. Usuwamy woreczek z ziołami, do zupy dodajemy sok z limonki. Mieszamy, wlewamy na talerze, posypujemy kolendrą i dekorujemy sporym kleksem śmietany. Friedrich Graupe w książce "Zupy. 250 znakomitych przepisów" pisze, że - wedle opinii psychologów

Historia zup(ełnie) niezwykła

Historia zup(ełnie) niezwykła

Dlaczego tak bardzo kochamy zupy? Friedrich Graupe w książce "Zupy. 250 znakomitych przepisów" pisze, że - wedle opinii psychologów - zupa kojarzy nam się z miłymi doznaniami z okresu niemowlęctwa, kiedy ssaliśmy pierś matki. Graupe przytacza też badania konsumenckie, które przeprowadzono

Zupy dookoła świata

Zupy dookoła świata

Sycąca, pikantna zupa z wołowiną i papryką, to na Węgrzech jeden z obiadowych "klasyków". Często podaje się ją z kromką ciemnego pieczywa. Węgierska zupa gulaszowa 200 g cebuli 50 g smalcu 300 g chudego mięsa wołowego papryka w proszku: słodka i ostra sól majeranek 1 łyżeczka

Polskie wielkanocne tradycje - nie tylko kulinarne

Polskie wielkanocne tradycje - nie tylko kulinarne

z terenu Śląska – tradycja kulinarna czeska i niemiecka, Małopolski – ukraińska, austriacka oraz węgierska. Na współczesne kresy, czyli na region Podlasia, Mazowsza, Lubelszczyzny i Podkarpacia – kuchnia litewska, białoruska i ukraińska. Czego warto

Szynka szwarcwaldzka za pół ceny, węgierska kiełbasa... 7 produktów, które w tym tygodniu warto kupić w dyskontach

Szynka szwarcwaldzka za pół ceny, węgierska kiełbasa... 7 produktów, które w tym tygodniu warto kupić w dyskontach

ochotę, podsmażonymi plasterkami kiełbasy możesz również wzbogacić smak węgierskiej zupy lub gulaszu . Najbardziej zachęcamy jednak do zrobienia wyśmienitych bułeczek z kiełbasą paprykowaną i papryczką chilli (przepis - kliknij w zdjęcie). Do Lidla warto się w tym tygodniu wybrać również po szynkę

Skarby Starego Kleparza

Skarby Starego Kleparza

 lecie pachnąca jak nigdzie indziej papryka, a nawet kiszone arbuzy to zaledwie wycinek tego, co można kupić w kiosku 54 zajmowanym przez Węgierskie Specjały. Paweł Tabor ściąga jedzenie ze wszystkich węgierskich regionów. Przywozi ze sobą również przepisy na dania, które gotuje na

Palce Lizać, nr 84, 14. sierpnia

Palce Lizać, nr 84, 14. sierpnia

zupę i moją ulubioną kukurydzę z grilla (ponownie: nie wymaga długich przygotowań)... W szkole gotowania coś z kuchni śródziemnomorskiej: krem kataloński (s. 10) - aksamitny i lekki deser dla tych, którzy dietę odłożyli na później (s. XX). Za tydzień spróbujemy specjałów kuchni węgierskiej.

Kuchnia węgierska - bogactwo smaków i zapachów

Kuchnia węgierska - bogactwo smaków i zapachów

. Przypraw do smaku słodką papryką i solą. Śmietanę wymieszaj z mąką, wlej do zupy. Zagotuj jeszcze raz, ciągle mieszając. Zupę wiejską podaje się z chlebem. Smaczne zupy Zupy 150 przepisów Zupy siostry Marii Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? źródło

Tego szukaliście w ugotuj.to - najpopularniejsze przepisy 2014 roku

Tego szukaliście w ugotuj.to - najpopularniejsze przepisy 2014 roku

gulaszowi. Węgierski klasyk już od lat cieszy się w naszym kraju niegasnącą sympatią, zwłaszcza w duecie z rodzimym przysmakiem - plackami ziemniaczanymi . Mamy dla was przepis na tradycyjny węgierski gulasz od jednej z blogerek kulinarnych - Delimammy. Więcej przepisów na gulasz Gulasz węgierski czyli

Zsofia Mautner - jak fatalna ekonomistka stała się "węgierską Nigellą" [WYWIAD]

Zsofia Mautner - jak fatalna ekonomistka stała się "węgierską Nigellą" [WYWIAD]

 surową i suszoną papryką i pomidorami, zagęszczane śmietaną z mąką. To jedna z najprostszych i najsmaczniejszych potraw kuchni węgierskiej. Zupa rybna, nazywana krótko halászlé, czyli rybacką. Przepis na nią jest bardzo łatwy: tak jak niegdyś rybacy

Kasia i Zosia Pilitowskie: z jajem od świtu do zmierzchu

Kasia i Zosia Pilitowskie: z jajem od świtu do zmierzchu

którą się czasami rozbijam. Ale nasze myśli zawsze płyną tym samym torem. Poza barem jest jeszcze przestrzeń i energia na wspólne gotowanie? KP: Oczywiście! Po pierwsze, razem gotowałyśmy do książki, wcześniej każdy przepis skrupulatnie omawiałyśmy, co zajęło nam mnóstwo czasu, który spędziłyśmy

Regionalista

Regionalista

się z mieszczańskiej kuchni krakowskiej i małopolskiej, z silnymi wpływami kuchni żydowskiej, austriackiej i węgierskiej. Młodemu, zaledwie dwudziestosześcioletniemu szefowi kuchni udało się poskromić ten kulinarny tygiel, tworząc spójną kartę w duchu slow food. Tradycyjnych

Przepis na sycący gulasz. Zdradzamy cztery sposoby przygotowania

sweter. Przepis na zupę gulaszową Kolożwarską Składniki na zupę gulaszową - 1 kg wołowiny (najlepiej mostku lub pręgi) - 10 dag smalcu (może być masło, ale oryginalnie do obsmażenia mięsa używa się smalcu lub słoniny) - 2-3 cebule - 2-3 pomidory - 1/2 kg ziemniaków - 2-3 papryki, najlepiej zielona i

Gulasz, Stroganow i Boeuf bourguignon - mięsne klasyki

, aż ziemniaki i papryka będą miękkie. Na koniec spróbuj i dopraw solą oraz ostrą papryką. Autor: Zuzanna Wiciejowska » Sprawdź inne przepisy na gulasz węgierski   Boeuf Stroganow Pochodzący z dziewiętnastowiecznej Rosji Boeuf Stroganow (lub też Stroganoff), w Polsce bywa również nazywany

Fasola nie musi być nudna - 5 przepisów, które zdobędą twoje serce

. W ogóle fasola zimą jest świetna! Smak fasoli najlepiej wzbogacić wspomnianą już cebulą, boczkiem, kiełbasą - od chorizo, serrano, po węgierską pusztę i polski kindziuk, a także włoszczyzną (jako bazą do zup i gulaszu), grzybami - choć nie przesadzajmy z nimi, by

Gotuj raz na kilka dni

- pierwszego dnia zjedz go z makaronem, a następnego wyczaruj z niego inną zupę (przepisy na następnych stronach). Jeśli jeszcze coś zostanie - rosół możesz zamrozić i wyjąć, kiedy będziesz potrzebować bazy do kolejnej zupy. Domowy rosół z kury 1 kura rosołowa (lub kurczak), podzielona na części (osobno

Pyszna wołowina - na siedem sposobów

na potrawę bez dodatku alkoholu, polecamy przepis na gulasz węgierski czyli Pörkölt . Gulasz z wołowiny i małych cebulek 2 łyżki oliwy z oliwek 450 g małych cebulek - szalotek 2 ząbki czosnek przekrojone na połówki 900 g krojonej w kostkę wołowiny 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu 1

Henryk VIII umartwiał się mięsem morświna i fok, a Klaudiusz zajadał muchomorami. Co jedli monarchowie?

śmierci w Petersburgu. Dzięki Tremo wiemy, że do ulubionych dań króla należała pieczeń barania i rosół z jarząbków, w wigilię zaś na stół obowiązkowo trafiała zupa migdałowa. Oto przepisy tych trzech dań, w oryginalnej pisowni spolszczonego hugenoty: Zupa migdałowa na sześć

Przy magnackim stole - zasmakuj w Podkarpaciu

Feliksem Kazimierzem Potockim. W zapisach podaje się, że w uczcie weselnej uczestniczyło 1500 osób, a dania na stół weselny przygotowane były z 60 wołów, 300 cieląt, 500 baranów i jagniąt, 150 wieprzy, 3000 kapłonów, 11 000 kurczaków, 500 gęsi i 500 kaczek, 13 000 ryb i 270 beczek węgierskiego wina! Warto

Wigilia? Tylko u Mamy!

cebulą i polej śledzie. Do sosu możesz dodać odrobinę węgierskiej pasty paprykowej, wtedy smak będzie bardziej pikantny. Przepis przekazała nam Mama Inki, Marty i Piotrka Składniki 1 słoik (1 litr) kiszonej kapusty 10 dag suszonego grochu łuskanego 10 dag kolorowej fasolki sól

Pożegnanie pomarańczowej skórki

wszystkie składniki, czyli posiekany szczypiorek, pokrojoną w plasterki rzodkiewkę, kostki ogórka, pomidorki koktajlowe i kiełki - każdy sobie komponuje indywidualny twarożek. Autor: Zuzanna Wiciejowska   Łatwy przepis na dietetyczną pastę twarogową z tuńczykiem AMBITION

Obiady przywiezione z wakacji

. Autor: Theofilos Vafidis Jaki jest Twój ulubiony przepis na sałatkę grecką? Podyskutuj na Facebooku! Zapewne są i tacy, którzy - zamiast na południowe plaże - wybrali się do norweskich fiordów. Tamtejszy chłodniejszy klimat sprawia, że i kuchnia jest inna - proponujemy zupę rybną. Zupa rybna po

Drób wysokich lotów

rodzaje kapusty włoskiej i kawałki pora. Ćwiartki cebuli mocno podprażamy na rozgrzanej patelni (powinna sczernieć). Dodajemy do rosołu. Zupy nie trzeba szumować, osad opadnie na dno. Na drugiej patelni podprażamy odrobinę świeżego imbiru, gdy się zrumieni, dodajemy masło i resztę marchewek

Blogerzy od kuchni: Moje ekspresje kulinarne

dniu...robię to co lubię. Zaglądam do ... książek kulinarnych, ale też wiele pomysłów znajduje na innych blogach, w gazetach i programach kulinarnych. Popisowe danie: Hmn...nie mam jednego... z pewnością na liście znajdą się gulasz po węgiersku, lazania i zupa grzybowa. Składniki, których nigdy

Tadeusz Pióro i Marek Bieńczyk: Szczaw bez szczawiowej

nieładnie w taki sposób cokolwiek uzmysławiać? T: Nie dość, że nieładnie, to bez sensu. Równie dobrze mógł wymieniać nazwy potraw węgierskich czy austriackich. Co ma piernik do wiatraka? Lecz kiedy powiedział "szczawiowa z jajkiem", strasznie za nią zatęskniłem. A kolegę od tajskiej zapytałem

Gastronalia: ucieczka z Warszawki

nadaje jej chrupkość i ogniskowo-grillowy aromat. W węgierskiej knajpie Borpince (ul. Zgoda 1) zamówcie koniecznie zupę estragonową (19 zł). Kawałki mięciutkiej wołowiny pływają w subtelnym bulionie doprawionym estragonem i podbitym śmietanką. W winotece La Bodega (ul. Nowy Świat 5) jest nie tylko dobre

Odkąd zniknęły obrusy

i do cielęciny nie będzie od rzeczy. Musi być dużo materii i wyraźna kwasowość, jak w węgierskim Leányka 2011 od świetnego winiarza Tamása Póka z Egeru (ok 75 zł). Danie bez obrusa, czyli zupa biblijna Składniki: 1 duża cebula 1,25 kg czerwonej soczewicy 1,5 l

Pyszne gulasze - nie tylko z mięsem

Pamiętaj, że gulasz z dodatkiem wołowiny powinien dusić się przynajmniej przez godzinę. Dzięki temu mięso stanie się miękkie, a wszystkie smaki dania dobrze się przenikną. Gulasz węgierski 1 i 1/2 kg udźca wołowego 5 cebul 1/2 kg ziemniaków 1 puszka pomidorów pelati 3 czerwone papryki 3

Śledzie na wigilijnym stole - 12 przepisów

Tradycyjnie na wigilijnym stole powinno pojawić się 12 potraw, więc wybraliśmy właśnie 12 przepisów na pyszne śledzie. Wiadomo, trzeba też znaleźć miejsce na barszcz, rybę po grecku czy makowiec, ale przecież śledzie można jeść nie tylko od święta, prawda? Ta ryba doskonale sprawdza się zarówno

Pomysły na kolację i obiady. Dieta bezglutenowa

kostkę, zalewamy bulionem, dodajemy masło i dusimy do miękkości. Przecieramy przez sito, doprawiamy solą i gałką muszkatołową. Do zupy wlewamy tyle kremówki, aby otrzymać konsystencję kwaśnej śmietany. Świetny dodatek do ryb (dla 4-6 osób) Składniki 150 g suchej soczewicy 1 bakłażan

Noc Restauracji 2013

kaczki podane na karmelizowanych jabłkach z kapustą modrą i ziemniakami.   Wiele z typowo gdańskich przepisów, w tym autorstwa Guntera Grassa, zaserwuje Mariusz Wolski, szef kuchni resturacji  Villi Eva . Będą to między innymi: gdańska zupa z brukwi na gęsinie, bliny gryczane w wędzonym

W Styrii żyje się powoli. Prosta kuchnia austriacka

to tradycyjna Steirische Kürbiscremesuppe (przepis na str. 21), a wersja cioci Elfride, która ma dom na Węgrzech i lubi na ostro. Szklę właśnie na wielkiej patelni posiekane cebule i czosnek razem ze świeżo utartym imbirem, dodaję pokrojone w kostkę ziemniaki, dużo curry i ostrą węgierską

Jedzenie dla torreadora - relacja z podróży do Meksyku

według przepisu moich dziadków, w menu od prawie stu lat, wyjątkowo lubią je torreadorzy - zapewnia Marcos Guillen Hernandez, właściciel restauracji. - Tylko uważaj - żartuje (mam nadzieję) Rivera González - mówią, że czasem podają tu jądra torreadora, nie byka. Są! Duże i

Top 10: wiemy, czego szukacie w Ugotuj.to!

Nasze zestawienie otwiera gulasz. Za jego popularnością może przemawiać fakt, iż nietrudno go wykonać, a jest sycący i prezentuje się atrakcyjnie. Przygotowując tę potrawę warto pamiętać o tym, że mięso - aby było odpowiednio miękkie - należy dusić przynajmniej około godziny. Gulasz węgierski 1

Sushi a polska tradycja

wujem i po Wigilii. A. Ch.: Nie sądzisz, że to nasza polska przywara - wpadanie ze skrajności w skrajność? Albo biedna gomułkowska kolacja wigilijna, albo sushi i zupa miso do opłatka. R. T.: Zostawmy już sushi, bo znam większe bożonarodzeniowe grzechy. Śledź w zaprawie firmy X, barszczyk firmy Y

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

najlepszego węgierskiego wina poszło 270 beczek. Skąd wiadomo, że Mickiewicz korzystał z przepisów Czernieckiego? - W "Panu Tadeuszu" jest opisana uczta w Soplicowie wydana na cześć gen. Jana Henryka Dąbrowskiego, na której finał Wojski zaprezentował sekret kucharski. Była to " ryba nie

Karp milicki, zwany królewskim

regularnie i właśnie tu, w restauracji w pobliżu pałacu, Mortimer przyrządził przed kilku laty popisowego Karpfenblau , czyli karpia na niebiesko. - Rozpływał się w ustach, tak delikatnej ryby jeszcze nie jadłem - wspomina Ireneusz Kowalski, historyk, miliczanin, znawca regionu. - Prosty przepis, znany w

Karol Okrasa: Dobra kuchnia? Kindziuk, nie ostrygi!

kuchni regionalnych. Jest taka świetna książka Hanny Szymanderskiej... - Ach, to królowa kuchni regionalnych. Powinniśmy zapamiętać jej nazwisko, a z przepisów korzystać i to wielokrotnie. Tam są dania z Wielkopolski, których nigdy nie jadłem, ba, nigdy o nich wcześniej nie słyszałem. Czy one są jeszcze

Tadeusz Pióro i Marek Bieńczyk: o czekoladzie i rewolucji

zjadliwie: " Anglicy żarli jeszcze surową rzepę, gdy Francuzi zastanawiali się już, ile pieprzu dosypać do zupy cebulowej ". Czy zatem wciąż mamy do Francuzów, jak wtedy Anglicy, podobne cywilizacyjne opóźnienie? Tam jedzą ciastka z czekoladą dominikańską, a my wcinamy wyrób mniej lub

Łatwe przepisy. Papryka dla początkujących

, chwilę smażymy, po czym dolewamy 2 szklanki wody. Solimy. Doprowadzamy wszystko do wrzenia, po czym garnek przykrywamy. Zmniejszamy gaz i gotujemy, aż papryka będzie miękka. Zdejmujemy garnek z ognia, do papryki dodajemy serek i wszystko miksujemy na gładką masę. Jeśli zupa jest za gęsta, można dolać

Kołduny bez barszczu, czyli inspirowana pobytem w Chinach medytacja o pierogach

ravioli i niemieckie Maultaschen (węgierskie derelye przyszły wraz z samymi Węgrami jak najbardziej ze stepów).   Najstarsze zachowane jiaozi pochodzą z grobowca arystokraty z Xinjiangu z okresu dynastii Tang (VII-IX wiek n.e.). W chińskich zabytkach literackich pierożki te pojawiają się dopiero w X

Naleśniki a la geniusz

przybrał Johann w swej nowej ojczyźnie, zaraz po zdobyciu zawodowych szlifów rozpoczął w węgierskiej gastronomii przemiany, które śmiało można nazwać rewolucyjnymi. Nie tylko tworzył nowe dania i adaptował dawne przepisy do wymogów współczesności (słynny Paloc, czyli zupa Połowców), ale także, a może

Ciecierzyca

bardzo lubiana w kuchni arabskiej i hinduskiej. Czas zapełnić spiżarnię suszoną ciecierzycą, bo nowych przepisów nie zabraknie na całą jesień i zimę. Zupa krem z ciecierzycy 4 osoby 3,5 godziny 1 szkl. namoczonej

Garnek archeologa

kuchni Wybrzeża w ogóle nie są tam znane. Co prawda sami odkrywamy dowody na to, że ludzie żyli tutaj przez tysiące lat, więc i gotować musieli. Przepisów jednak nie zostawili, a przynajmniej dotąd nie trafiliśmy na nie. Dyżur w kuchni - szkoła życia Pośród pól Dżaziry, na których uprawia się pszenicę i

Kuchnia Kresów Wschodnich

. Następnie dodaj pokrojone ziemniaki i całość dopraw solą i pieprzem. Zupę podawaj posypaną świeżym koperkiem z kawałkami ugotowanych jajek. przepis dla 4 osób 1 kg ziemniaków 120 g wędzonej ryby w plasterkach 2 jajka 1 cebula 6-8 łyżek oleju rzepakowego 120 ml śmietany 30-proc. sok z 1 cytryny 1/2 pęczka

Gotuj światowo i oszczędzaj. Pomysły z różnych stron

ostrożnie przełóż tortillę na drugą stronę i smaż, aż się zarumieni. Rośliny strączkowe są podstawą taniej kuchni w wielu krajach. Tym razem sięgamy po aromatyczną grecką zupę. Porcja jest naprawdę duża - prawdopodobnie zostanie ci zupy na następny dzień - nawet jeśli nakarmisz rodzinę. 250 g zielonej

Gulasze w wydaniu międzynarodowym - idealne na chłodne dni

Węgierski Pörkölt Gulasz to turystyczna wizytówka Węgier - narodowe danie, które od bardzo dawna gości na stołach w kuchniach na całym świecie. Swoją popularność bez wątpienia zawdzięcza nie tylko wyśmienitym kawałkom mięsa, otulonych paprykowym sosem, ale i tym, że jest to potrawa

Co zrobić z resztkami jedzenia po świętach

potraw - w jej skład wchodzą bowiem resztki pieczeni mięsnej, warzywa i ziemniaki puree. Uprościłam ten przepis, nakładając na wierzch kremową polentę, która po zapiekaniu jest chrupiąca. To skraca czas pracy w kuchni, a wydłuża czas na leniuchowanie (albo zajęcie się pozostałymi czynnościami). Liczba

Strączki pełne dobra

trawienie. A oto jeden z moich pomysłów na wykorzystanie strączków w kuchni. Więcej wegetariańskich przepisów znajdziecie na moim profilu zielenina_blog na Ugotuj.to. Pasta z żółtego grochu i pieczarek Na ok. 300 ml gotowej pasty: 150 g żółtego grochu zamoczonego na noc 1 liść laurowy 2 kuleczki

Dziecięce igraszki oraz przepisy na gulasz wieprzowy i krem angielski

przemocą lub emocjonalnym szantażem. T: Kiedy ja lubiłem. Najpierw połówka grejpfruta albo kawał papai, potem owsianka, potem jajko na miękko i grzanki z solonym masłem i marmoladą pomarańczową. To miało głęboki sens. M: Kakao na podwieczorek? T: Koniecznie! M: Zupa owocowa z makaronem

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

/40 salceson z leśnych grzybów 9/39 schab faszerowany leśnymi grzybami z sosem i purée z selera 11/40 ZUPY bananowa z curry 11/68 bográcsgulyás - węgierska gulaszowa 10/35 Chłodniki: bułgarski - tarator 3/27 ogórkowe gazpacho z krewetkami 9/8 ogórkowy z krewetkami i

Chorizo

doprawione w podobny sposób jak hiszpańska kiełbasa też nazywane jest chorizo. Można je smażyć, grillować itp. Na naszym rynku hiszpańskie chorizo pojawia się coraz częściej, widziałam też polskie próby. Zdecydowanie lepiej niż nasza wypada w zastępstwie oryginału węgierska miękka kiełbasa paprykowa. W razie

Zupa węgierska

wołowina z kością,1 kg ziemniaki, 4-5 puszek groszku,puszka fasolki szparagowej,puszka papryki kons.,duża puszka koncentratu pom.,bulion,2 kost. maggi,papryka w proszku ostra,pieprz w ziarnach,cukier,mąka Do 1l zimnej wody włożyc liść laurowy kilka), ziele ang.(kilka), mięso, zszumowac po zagotowani

Zupa węgierska

2 papryki (czerwona i żółta), 4 pieczarki, 1 puszka kukurydzy , 1 puszka czerwonej fasoli, 2 pomidory, koncentrat pomidorowy Ugotować wywar na kości. Obrać kostkę mięsa, dodać składniki, ugotować i zaprawić koncentratem pomidorowym. papryka czerwona;pieczarki;kukurydza;fasola;pomidory;koncentrat pom

Gulyasleves - zupa węgierska

we własnym sosie, podlewając odrobinką wody, gdyby robiło się go zbyt mało. Gdy mięso jest prawie miękkie, dolać tyle wody, ile chcemy mieć zupy i dorzucić ziemniaki pokrojone w kostkę, marchewkę pokrojoną w plasterki oraz pietruszkę w całości, kminek i czosnek. Można też dodać zieloną paprykę

Węgierska zupa gulaszowa

pokrojone w kostkę mięso, wsypujemy paprykę, sól, majeranek, kminek. Dusimy przez 20 minut i zalewamy gorącą wodą. Paprykę kroimy w spore kawałki i dodajemy do zupy. Gotujemy przez kolejne 30 minut. Pod koniec wrzucamy do garnka pokrojone w drobną kostkę ziemniaki i pomidory. Gotujemy pod przykryciem do

Węgierska zupa jednogarnkowa

suszone grzybki (wcześniej namoczone - wodę z moczenia zachować i dolać do zupy),4 ziemniaki,majeranek,sól i pieprz W dużym garnku rozgrzać smalec. Dorzucić posiekaną cebulę i mieszając podsmażyć. Mięso pokroić w niedużą kostkę i dodać do cebuli. Dodać posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek oraz

Zupa węgierska - gulaszowa

Zupa jest wyśmienita!!! Bardzo dobrze dobrane proporcje warzyw.Gotowałam ja pierwszy raz i juz bedę gotować zawsze tylko z tego przepisu. :)

Na chłody - Zupa węgierska

Żeby nie było, że tylko korzystam z rad na forum polecam wczoraj przeze mnie jedzoną dobrą, pikantną, pożywną zupę. Przepis niewiele zmieniony podaję za: "Kuchnia polska. Przepisy dawne i nowe" Zupa węgierska Podsmażyć na oleju pokrojone w kawałki (bez skóry, nie jest łatwo je pokroić

Zupa gulaszowa

Może ktoś zna przepis na prawdziwą węgierską zupę gulaszową.

Re: węgierska zupa gulaszowa

Hej... zapomniałem zupełnie o węgierskiej zupie gulaszowej ;-) spróbuje sie czegos dowiedzić w guglach na ten temat a moze mi ktos z łaskawych forumowiczów podpowie własny przepis na to cudeńko... :-)

Re: węgierska zupa gulaszowa

O dodatku grzybów czytałam na stronie fana Węgier i spodobał mi się ten pomysł, marchewkę raz dodaję raz nie, Ty dodajesz fasolkę szparagową, która ma moim zdaniem jeszcze mniej wspólnego z zupą węgierską niż marchewka :) Co do smażenia na smalcu, to we wszystkich przepisach jakie czytałam smażono

Re: węgierska zupa gulaszowa

qubraq napisał: > ...a moze mi ktos z łaskawych forumowiczów podpowie własny przepis na to cudeńko... > Ja od lat gotuję wg przepisu znalezionego dawno temu w którymś z numerów Kuchni. http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=9530&view=findpost&p=271406 Tutaj kiedyś go wpisałam.

Re: węgierska zupa gulaszowa

przypraw papryka i wlasnie jeszcze kminek. pomidory swieze w niedominujacej ilosci w przepisach widzialam. wino w wegierskiej zupie gulaszowej na smalcu - nie. ze kuchnia wegierska opiera sie na smalcu, to jasne. i przepisy tradycyjne przewiduja go rowniez w daniach z wolowina, ale akurat tu z

Re: Zupa węgierska - pomocy ! ! ! ! !

Tutaj: kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt_int.php?id_p=4082 tutaj: www.gotowanie.wkl.pl/grp_przep.php?grp_prz=55 (nawet kilka)

kuchnia węgierska - zupa-krem z drobiu

Jadłam taką zupkę w przydrożnej knajpce w okolicach Nagykanizsa. Czy ktoś ma pomysł, co to mogło być? Biała zupa-krem, dość ostro przyprawiona, z kawałkami kurczaka. Próbowałam zrobić zupę-krem z drobiu z przepisu w mojej "Kuchni polskiej", ale smak nie ten. Czy to jakiś miejscowy specjał

Węgierska zupa gulaszowa

Witam wszystkich noworocznie, rzadko się ujawniam, raczej jestem czytelnikiem niż "pisaczem" na tym forum a na pewno wiernym fanem. :)) Bardzo proszę o jakiś dobry przepis, sprawdzony lub link do przepisu na zupę gulaszową, niekoniecznie musi być węgierska choć na taką przepis też bym

Zupy rybne

Jest tutaj niedaleko przepis na norweską zupę rybną. Znana jest rosyjska ucha i węgierska halaszle. Ale ich dużo więcej po całym swiecie: cacciuco, matelote, psarosoupa avgolemono, jest nawet polski akcent... zupa rybna chopin

Re: zupa gulaszowa- proszę o przepis

vnet.hu/prota/bogracs_mieso.htm#pap_marha Oryginalne przepisy węgierskie po polsku.

Re: przepis na gulasz

A czy gulasz typu węgierskiego cię interesuje? budapeszt.infinity.waw.pl/qchnia/zupy.html vnet.hu/prota/borgacs_zupy.htm Kliknąć na Gulaszowe zupy.

Re: kuchnia węgierska - zupa-krem z drobiu

Szukalam przepisu w Culinaria Hungary, ale mieli tylko przepis na zupe z kurczaka z jablkami, tez bardzo apetyczna, choc chyba nie o ta Ci chodzi. Tu jest link do innej zupy, rosolowatej

Chce mi się placka węgierskiego!!!

Jak w tytule. Naczytałam się o zupie kremie z kurczaka po węgiersku i przypomniał mi się placek węgierski jedzony nie na Węgrzech, ale i tak był pyszny. Jak ktoś zna przepis na gulasz i placek to bardzo proszę o niego. Mam ochotę na coś baaaardzo ciężkostrawnego. Pozdrawiam

Re: kuchnia węgierska - zupa-krem z drobiu

W ramach rewanżu mogę pomóc przetłumaczyć - gdybyś sama chciała z tych przepisów skorzystać.

Re: kuchnia węgierska - zupa-krem z drobiu

to ja bym się przyłączył do prośby o przetłumaczenie jakiegoś fajnego przepisu na zupkę

Re: zupa rybna czy ktos zna fajny przepis ????

pogugluj sobie na przykład za: - francuską bouillabaisse (chyba najlepsza) - węgierską halaszle - rosyjską uchą i solianką rybną Polskie zupy rybne są kiepskie. A może jednak ktoś zna interesujący przepis? Kiedyś z ryb słynęła kuchnia polska...

Re: ! KUCHNIA WĘGIERSKA ! - czy znacie smaczne przepisy?

znam przepis na pyszną zupę gulaszową. 0,5 kg mięsa wieprzowego i wołowego (razem) cebula puszka lub dwie pomidorów (nie koncentrat) czosnek 4średnie ziemniaki duża marchew, pietruszka, seler przyprawy: papryka słodka, papryka ostra, sól, pieprz Smażymy cebulkę pokrojoną w kostkę aż się

Re: prawdziwa zupa rybna

Węgrzy mówią, że dobrą zupę rybną można poznać - z daleka po kolorze - z bliska po zapachu - z zupełnie niewielkiej odległości - po prostu po smaku. Wklejam link do bogactwa przepisów węgierskich zup rybnych

Węgierska zupa pasterska

Witajcie! Oto mój forumowy debiut: węgierska zupa pasterska. Przepis pochodzi z niezawodnego jak dotąd Kulinarnego Atlasu Świata GW. * 1 kg ziemniaków * 25 dag drobnego makaronu (zacierki) * 1 cebula * 1/2 żółtej papryki * 1/2 pomidora * 5 dag wędzonego boczku * kawałek dobrze uwędzonej

Re: zupa rybna czy ktos zna fajny przepis ????

m-p napisał: > pogugluj sobie na przykład za: > - francuską bouillabaisse (chyba najlepsza) > - węgierską halaszle > - rosyjską uchą i solianką rybną > > Polskie zupy rybne są kiepskie. A może jednak ktoś zna interesujący przepis? > Kiedyś z ryb słynęła kuchnia

Re: bogracz-prosze o przepis

Jesli węgierski jest dla Ciebie bardzo obcy, to wykorzystaj wyszukiwarkę. Wpisz bogracz, albo zupa gulaszowa, a dla pewności do datownika daj ubiegły rok. Było tego mnóstwo. -- Samobójcy są czasami bardzo wybredni. Wiem coś o tym.

Re: ZUPA GULASZOWA - szukam przepisu!!!

Poniższy przepis oraz wiele, wiele innych węgierskich dobroci na stronie: www.budapeszt.infinity.waw.pl/qchnia/przepisy.html 300-400g mięsa wołowego bulion w kostce 80g smalcu lub masła 150g cebuli 15g

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

ZUPA WĘGIERSKA 25 dag kiszonej kapusty pokroić drobno, dodać 2 łyżki koncentratu pomidorowego i gotować przez 30 minut. Osobno ugotować kości cielęce z jarzynami na rosół. Rozprowadzić rosołem kapustę. 5 dag słoniny pokrajać drobno i wysmażyć, wrzucić skwarki do zupy. Na pozostałym tłuszczu

Re: przepisy na ryby

. Ponadto: - Risotto rybne (mój nr 1). - Zupy rybne (mój nr 2). Zupy w różnych formach: od węgierskiej po francuskie i włoskie.

Re: zupa gulaszowa- proszę o przepis

Przepis pojawiał się tutaj kilkakrotnie, pod węgierską nazwą "bogracz" ale jak chcesz, to masz, podaję Ci mój ulubiony. Potrzebne będą -różne gatunki mięsa - ja biorę wołowinę, wieprzowinę i czasem jak się trafi, to baraninę. -3 duże cebule -kilka kolorowych papryk -fasola z puszki

Re: zupa gulaszowa

pomidory oraz krążki papryki. Zalać rosołem, aby przykrył wszystko i dalej gotować na małym ogniu, aż mięso i ziemniaki będą gotowe, a sos zgęstnieje. Podawać z lanymi kluskami i udekorować pokrajaną w krązki zieloną papryką. Przepis z węgierskiej ksiązki kucharskiej. Pozdrawiam i życzę smacznego

Re: Zupa gulaszowa to nie ten przepis

Nie rozumiem jak można ugotować zupę gulaszową na jednej papryce! Przepraszam, ale przepis, który zawiera takie składniki jak kostka rosołowa, jakieś Knory, czy Vegety to profanacja. Mięso wołowe obsmażamy koniecznie na smalcu wieprzowym. Dodajemy cebulę, pokrojoną paprykę, dusimy (papryka musi być

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

WĘGIERSKI GULASZ (ZUPA) Nastawić rosoł na kawałku tłustej wołowiny i na kawałku cynadry wołowej, dać dużo jarzyn, cebuli korzeni. Gdy mięso już miękkie, przecedzić rosół i wrzucić kilkanaście kartofli w kostkę krajanych, a wprzód odparzonych, aby się ugotowały, potem zrobić zaprażkę rumianą z

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

WĘGIERSKI GULASZ (ZUPA) Nastawić rosoł na kawałku tłustej wołowiny i na kawałku cynadry wołowej, dać dużo jarzyn, cebuli korzeni. Gdy mięso już miękkie, przecedzić rosół i wrzucić kilkanaście kartofli w kostkę krajanych, a wprzód odparzonych, aby się ugotowały, potem zrobić zaprażkę rumianą z

Re: Przepisy kuchni staropolskiej II

WĘGIERSKI GULASZ (ZUPA) Nastawić rosoł na kawałku tłustej wołowiny i na kawałku cynadry wołowej, dać dużo jarzyn, cebuli korzeni. Gdy mięso już miękkie, przecedzić rosół i wrzucić kilkanaście kartofli w kostkę krajanych, a wprzód odparzonych, aby się ugotowały, potem zrobić zaprażkę rumianą z

Re: Francuska (nie Francuska) zupa cebulowa

Włoszka, żona prezydenta Francji o węgierskich korzeniach. Taki jest urok życia w zjednoczonej Europie wielu narodów i kultur. Również kulinarnych. Przepis na zupę cebulową pochodzi z zeszytu "Francja" Kulinarnego Atlasu Świata ale identyczny znalazłem też w Silver Spoon, bibli kuchni

Re: Co to jest bogracz?

To taka węgierska zupa gulaszowa,powinna być ostra! www.kafeteria.pl/bonappetit/przepisy/obiekt_int.php?id_p=2554 -- Motylem jestem....

Re: Zupa rybna

zupa jak zupa.Ta węgierska rózni sie od klasycznej uchy(tez wspaniałej) tym,że użyte są do niej składniki typowe dla Węgrów-pomidory,papryka i papryka suszona.Reszta jest całkiem podobna-warzywa,bulion z małych rybek,porządne ryby w dużych kawałkach gotowane na koniec w

zupa gulaszowa improwizowana

Wiem, że na pewno nie jest to oryginalna zupa gulaszowa węgierska, ale ja ja tak nazwę, ponieważ powstała z tego oto gulaszu: fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,106555842,106555842.html którego nagotowałąm

Zupa krem z papryki wg Pyzy

Dzis w domu był obaid wegierski. Zupa zrobiona wg przepisu Pyzy: www.mojegotowanie.pl/przepisy/zupy/zupa_krem_z_papryki a na drugie danie langosze. Zupa jest fatycznie przepyszna! takie zmiksowane

Re: A może zna ktos przepis na zupę gulaszową

Mogę podać przepis na zupę gulaszową węgierską.Gotujesz wywar mięsny z włoszczyzną i kminkiem.Mięso przesmaż na smalcu z drobno pokrojoną cebulą.Gdy się zrumieni dodaj 2 szklanki wody,słodką mieloną paprykę,3 pomidory pokrajane w ćwiartki i 2 paprykipokrojone w kostkę.Zostaw na małym ogniu

Re: przypomnij przepis z "Gotowanie na ekranie"

Chodziłam z synem p. Remiszewskiego do klasy w podstawówce :) Mam kilka przepisów w domu na 100%. Na pewno mam przepis na zupę rybną z papryką. Taka trochę na modłę węgierską. Wieczorem wrzucę tytuły i ewentualnie przepisy. -- Inteligentni ludzie są często zmuszani do picia, by

Re: szukam przepisu na leczo

Gość portalu: kiwi napisał(a): > Węgierskie leczo czy stylizowane? Bo jeśli bliskie oryginału to należy > pamietać, ze kuchnia węgierska oparta była na smalcu a nie na żadnym tam oleju > czy oliwie. Po drugie, ile Węgierek, tyle modyfikacji (ile Polek, tyle > bigosów): u

Re: Zupa gulaszowa

Ziemniaki radzę ugotować osobno najlepiej w łupinach i podawać oddzielnie (ja kroję w grube talarki i każdy dodaje sobie do miseczki z zupą), trzeba dodać dużo papryki słodkiej mielonej (najlepsza węgierska, he, he) a raczej nieznaczną ilość koncentratu pomidorowego (kolor winien byc bardziej

Re: zupa rybna

Zupy rybne są bardzo różne: od klasycznego rosołu (ryba, warzywa) po różne regionalne zupy rybackie. Ja b. lubię węgierskie halaszle. Przygotować można mniej i bardziej skomplikowanie. Najprościej będzie tak: rybę sfiletuj, łeb i pozostałości (jak i drobne oczyszczone rybki, jak masz) zalej

Re: przepis

BOGRACZ czyli węgierska zupa gulaszowa /bruno 17.06.2003/ -kilka różnych gatunków mięsa ale nie musi być najpiękniejsze - wołowego, wieprzowego, może byc drób czy baranina. Razem ok. kilograma; drobno pokrojone w małą kostkę (jeść się przecież będzie łyżką, a nie nożem i widelcem) - 3 duże

Re: Potrawy za swiata NIE-DO-ZJEDZENIA :)

Moge prosić o przepis na placek po węgiersku?? Gość portalu: maurycy napisał(a): > Czernina, pyzy, placki kartoflane (ale kocham placek po węgiersku). > Z kuchni światowej - Tekila z robakiem, pudding z sosem klonowym, escargotes - > czyli ślimaki - smakuja ja guma (najlepszy w

Re: Placek po węgiersku

przepisami węgierskiej kuchni. Na ogół wybrałam polski. Uważam, że smaczniejsze są potrawy, jeżeli nie daje się do wszystkiego czerwonej papryki. Pamiętam, że według mojej babci zupy były za blade bez papryki. Gotowała wspaniale! Ale bez przesady! Żurek, barszcz, a zwłaszcza ukraiński nie

Szybkowar

Stałam się właścicielką szybkowara, kiedyś miałam jeden węgierski ale używałam go krótko. Koleżance taki sam wybuchł i miała obiad na suficie więc bałam się i nie gotowałam w tym czymś więcej. Teraz jednak odważyłam się i jestem zadowolona. Jedno co mnie niepokoi to brak przepisów na dania z

Re: Ale mi wyszła zupa z gwoździa!

Tak :) Miałam kiedyś tofu, zamarynowałam w mieszance sosu sojowego i węgierskiej pasty paprykowej - ot, to akurat miałam i wydało mi się to ciekawe. Z warzyw na stanie akurat papryka i kalafior. Tofu najpierw opanierowałam i usmażyłam, potem podsmażyłam krótko warzywa, zmieszałam i w przypływie

w sprawie masła, papryki i zupy

1. masełka ja zawsze daję jak najoszczędniej, tyle co dla rozuszczenia witaminek 2. papryka - ja o tym przypaleniu mówiłam o papryce w proszku (tę radę daje cytowany zresztą w przepisie Tadeusz Olszański, znawca węgierskiej kuchni), świeżą też oczywiście rzucam na bardzo gorący tłuszcz 3 kto

Re: szukam przepisu na leczo

martijn napisał: > Gość portalu: kiwi napisał(a): > > > Węgierskie leczo czy stylizowane? Bo jeśli bliskie oryginału to należy > > pamietać, ze kuchnia węgierska oparta była na smalcu a nie na żadnym tam > oleju > > czy oliwie. Po drugie, ile Węgierek

Re: Obiady listopadowe-zupy

A propos... dziś ugotowałam bogracz węgierski, łatwy do zrobienia, grzeje jak diabli, i można odgrzewać do woli;) Podaję przepis: 1 kg wołowiny bez kości, 1 kg ziemniaków, duża zielona papryka, 3 cebule, kilka ząbków czosnku, pomidory świeże lub z puszki (może być koncentrat), 2 łyżki słodkiej

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

ŚLEDŹ Z POMIDOROWĄ CEBULĄ 4-6 dorodnych śledzi matias 1 mały koncentrat pomidorowy 1 cebula Przyprawa do zup w płynie oliwa Pieprz, cukier ocet balsamiczny cytryna Śledzie wypłucz lub wymocz w wodzie albo mleku, aby nie były zbyt słone. Pokrój w dzwonka i

Re: Pomysł na zupę...ale inną niż zwykle

marketowa jeśli ma być smaczna) kapuśniak ? robisz, bo ja raz w życiu zrobiłam i u nas to egzotyka cebulowa - jak wyżej, pełna egzotyka gaspacho? raczej na lato no ale zawsze coś nowego jogurotwa - nie robiłam, my nie lubimy, ale może jako nowość gdzieś przepis wypatrzysz? zupy w stylu japońskim czyli ten

Re: Dziękuję za pomysły ale...

> ale szukam przepisu, gdzie na raz można wykorzystać porządną i dużą ilość kmink > u. Jak w zupie kminkowej. :) Leczo, bogracz, gulasz - czyli kuchnia węgierska :-) Mnie na gar bograczu pół torebki idzie. -- It is our choices that show what we truly are, far more than our

Re: pyt. kulinarne / spotkanio towarzyskie u mnie

Przecier w leczo jako baza pomidorowa to pomyłka, co najwyżej do koloru, chociaż przyznam że zimą dodaję przecier do zupy pomidorowej (pomidory w sloichak robię z teściową :) No i my to mięsożerni jesteśmy, a przepis na leczo mamy od teścia który za peerelu i poźniej też, często i gęsto siedział

Re: II faza - kto do mnie dołączy-piątek

no, może zrobię coś takiego. ja robiłam zupę pieczarkową z przepisu z forum. ostatnio zrobiłam zupkę węgierską gulaszową. co prawda były w niej ziemniaki, ale oddawałam je mężowi

A więc

poproszę na priva przepis na: placki ziemniaczane po węgiersku (ja też lubię się kneblować :) pyry z gzikiem makiełki makaron z mozzarellą zupę ziemniaczaną Mamy Tea i w ogóle, co chcecie :) Rewanżuję się przepisem na ziemniaki curry po hindusku (też na priva). Joannie dziękuję

Bogracz.

Ostatnio dla urozmaicenia życiorysu pandemicznego popełniłem kastylijską zupę czosnkową. Tą klasyczną, aż się zdziwiłem, że tak smakowała w rodzinnym gronie. Trochę mnie to zdopingowało do gotowania zup. Była, dawno temu na Przymorzu fajna węgierska restauracja "Czardasz". Za Gierka. Bywaliśmy

pyszna zupka

Zostałam poczęstowana zupą, którą w rodzinie koleżanki robi się jako specjalnośc kuchni na wszystkie uroczystości. Jest to coś w stylu zupy gulaszowej, węgierskiej. Była bardzo dobra i poprosiłam o przepis. Niestety zupę robią "na oko" ale głowne składniki sa takie: bulion warzywny, pomidory

Re: Peonko...

Hmmm :) ja z wielką radością częściej jadałabym po węgiersku, niestety mieszkam teraz w UK i karmię dwójkę starszych państwa, dla których cottage pie jest zdecydowanie ponad lecso :) Jednak zdołałam ich przekonać do zupy gulaszowej, naleśników Hortobagy i faszerowanej papryki, i jeśli te

Dieta Chińczyka - przepisy z Węgier

Smacznego!! Paprykarz z kurczaka Nogi i skrzydełka z kurczaka (smaczniejsze niż filet) pokroić na duże kawałki. Poszatkować cebulę i podsmażyć na tłuszczu. Dodać mięso, obsmażyć. Dodać odrobinę wody i posypać słodką papryką. Papryka musi być prawdziwa, węgierska, czerwona, a nie

Re: łata wolowa

Bogracz to taki węgierski gulasz, albo raczej gęsta zupa gulaszowa, której nazwa wzięła się od nazwy naczynia (bogracz - kociołek). http://oneginetatopa.blogspot.com/2011/10/bogracsgulyas-z-kluseczkami-oczywiscie.html Tutaj jest przykładowy przepis i http://www.wielkiezarcie.com/recipe4087.html

Re: szukam przepisu na leczo

Gość portalu: kiwi napisał(a): > martijn napisał: > > > Gość portalu: kiwi napisał(a): > > > > > Węgierskie leczo czy stylizowane? Bo jeśli bliskie oryginału to należ > y > > > pamietać, ze kuchnia węgierska oparta była na smalcu a nie na

Pieprzny tokány

I znowu gulasz, znowu sięgnęłam do kuchni węgierskiej i jednej z odmian gulaszu czyli tokány. Kuchnia węgierska to pörkölt, paprikás i tokány, które są daniami wywodzącymi się od zupy gulaszowej i wszystkie trzy przygotowywane są w podobny sposób, bazując na tłuszczu, cebuli i mielonej

Ja bym zrobiła z tych mniejszych zupkę..*mniam*

dokładnie rozpuszcza, spowrotem wstawia na kuchnię i na to daje cebulę, i co tam mam być później. Na gorącym by się papryka skarmelizowała... A taka zupa rybna po węgiersku to faktycznie pycha, moja ulubiona chyba.. ;) Ryby jako takie słabo czuć, bardziej warzywa, paprykę.. jakby co, mam przepis na

Re: co dziś macie na obiad?

razem zjeść: placek po węgiersku :) Co prawda nigdy nie robiłam, ale jakiś przepis pewnie w necie znajdę :) gulasz jakoś wymyślę, ale muszę poczytać o tym, jak zrobić dobre placki ziemniaczane, a właściwie jak się robi duży jeden :) (właściwie to dwa muszę zrobić :)

mój jadłospis

Skoro jest gorąca dyskusja o tygodniowym jadłospisie, postanowiłam wrzucić swój celem jego modyfikacji. pon: makaron z sosem wt: placki ziemniaczane (może podrzucicie superłatwy przepis na placki po węgiersku?) śr: zupa czw: frytki i ryba pt: leniwki + surówka z marchwi sob: naleśniki z serem

Re: ryba dla kogoś, kto nie lubi ryb

toleruję tylko pstrągi i węgorze i mnie na karpia, sandacza itp nikt w ramach żadnego eksperymentu nie namówi. Za to morskie mogę w każdej postaci. I jako gulaszopodobne ostre zupy węgierskie i w różnych marynatach i smażone. W sumie ciężko podać przepis dla kogoś o którego innych gustach smakowych

Re: Szybkowar

co mnie niepokoi to brak przepisów na dania z szybkowara. Macie może > jakieś doświadczenia co oprócz zup wszelkiego rodzaju, bigosu i gulaszu można > w nim przygotowywać? Mam szybkowar od wielu lat, wszystko można przygotować co wymaga dłuższego gotowania. Mięso na pasztet, nóżki

podatek hamburgerowy

O LOL!! :))) "Węgierski rząd wprowadza nowy podatek od niezdrowej żywności. Przepisy będą obowiązywały od września tego roku. Nowym podatkiem objęte będą wszystkie produkty zawierające dużą ilość cukru, soli, węglowodanów czy kofeiny. Wśród opodatkowanych artykułów na rządowej liście znalazły

Re: Supermózg leczy kaca

Na kaca najlepsza jest góralska kwaśnica z dużą ilością pieprzu. przepis? wieprzowinę gotujemy, dodajemy czosnek, sól, a następnie dodajemy kapustę kiszoną, razem z sokiem, bardzo duza ilość, żeby było bardzo kwaśne. Kwaśnica - tradycyjne danie polskiej kuchni góralskiej, zupa otrzymywana z

Re: jesienne ognisko - co do jedzenia

Ja ostatnio robiłam zupę gulaszową na ognisku. Mam co prawda taki wiszący kociołek (raczej kocioł bo ma 14 litrów) i gotowałam w nim zupę węgierską - taką gęstą, na ostro, z dużą ilością mięsa. W sam raz na rozgrzanie :) Przepis: 2 litry bulionu 0,5 kg wołowiny 0,5 kg wieprzowiny 3-4 duże

Dzień dobry

hodowlanych. Możesz je zjadać jako ryby smażone,pieczone ,a jak są całkiem małe , to rób z nich zupę rybną. Tu gdzieś po forum chodził przepis na zupę rybną węgierską i klasyczną uchę.Pozdrawiam

Re: "Oszukane" smaki z PRL-u

Anchois bywały w sklepach rybnych chyba nazywanych Rybexami.Były w nich i sola i śledzie radzieckie małosolne ziołowe w puszkach o średnicy 30cm z blachy jak na czołgi. Były też wspaniałe węgierskie zupy rybne.Przypraw ziołowych typu oregano,estragon,tymianek nie było. Nasiona przywiozłam z NRD

Re: Gotowanie

I jeszcze jeden przepis. Mojej praktycznej Mamy. Dla tych, którzy nie mają czasu ani pomysłów. W piątkowy wieczór przystepujemy do gotowania wielkiego gara rosołu. W sobotę do południa rosół sobie dopyrkocze, podajemy jako zupę, a mieso z niego np. w sosie chrzanowym, na drugie. Z warzyw

Re: Gdzie przebiega granica milosci do burakow;-)

Moja miłość do buraków nie ma granic. Ale u róznych narodów jest z tym różnie. Jako studentka pilotowałam po Polsce m.in. turystów węgierskich. Jedlismy głównie w hotelach z naprawdę dobrą kuchnią, na widok buraków stanowczo stwierdzili, że nawet próbować nie będą - bo u nich się tego nie

eintopf na chłodniejsze dni

Na forum wygląda to tak, jakby się nagle wszyscy zmówili i zaczęli korzystać z papryki i pomidorów. Jesień idzie. Mój eintopf miał być zupą (inspirowaną kuchnią węgierską), ale zdecydowałam się zagęścić. - Na warzywach i piersi kurczaka ugotowałam bulion, - na patelni podsmażyłam na oliwie 2

Re: Ryż i makaron pełnoziarnisty

- cała (jakakolwiek) potrawa odpada w przedbiegach, jeśli poczuję dysonans konsystencji składników, kompozycja smaków jest wtedy jakby na drugim miejscu... W razie czego tak kombinuję z przepisem tak, żeby ten dysonans wyeliminować :-) Z powodu tego dysonansu nie znoszę zupy zacierkowej - "gładkie

Re: niemodnie

Ja jestem zdecydowanie niemodna. Uwielbiam polska kuchnię.Te zupy (żurek, szczawiowa, ogórkowa, grzybowa i barszczyk to mistrzostwo świata) te kopytka, łazanki, kluski śląskie, pyzy (czy pyzy z sosem grzybowym nie są warte grzechu) pyszne mięsa, pierogi, gołąbki.....Co nie znaczy, że nie gotuję

Mielno przeciw elektrowni atomowej

, którzy już odwiedzili-, lub odwiedzą to miasto podaję przepis: Zupa rybacka (halászlé) pospolicie zwana przez Polaków zupą rybną "Halász leves" (halász-rybak leves-zupa) należy do najciekawszych dań kuchni węgierskiej i jest obok zupy gulaszowej (kartoflanka z mięsem) najpopularniejszą z zup

Re: BMI > 35 to kalectwo!

powiedziała, że dietetyczny, nawet by nie wiedziała. Mimo, że była już najedzona moim sernikiem, wciągnęła talerz gulaszu i jeszcze zażądał przepisu. Ja też ten przepis mam od 987ania i dziwnie patrzyłam, jak wszystko surowe wrzuca do gara, myślę sobie, przecież to zupa jakaś wyjdzie, a tu niespodzianka

sporo pamiętam z czasów, gdy pomagałem babci...

przepisów, tylko idee, jak w dawnych książkach kucharskich (rzadko podawano dokładne ilości, raczej procedury). SPoro przystosowuję lub modyfikuję, trochę odtwarzam z opowiadań, np. tę zupę-krem z zielonego groszku odtworzyłem według wspomnień mojego taty. Z jego strony, czyli drugiej babci, znam mniej, ale

BOGRACZ

Wszelkie mięsiwa dobrze znoszą zamrażanie - zarówno gulasze, jak rolady, bitki itepe. Dobrze zamraża się też bogracz, czyli węgierska zupa gulaszowa. Podam Ci przepis (własny): -kilka różnych gatunków mięsa ale nie musi być najpiękniejsze - wołowego, wieprzowego, może byc drób czy baranina

'bogracz'- tez brzmi dumnie:))

Autor: Gość: bruno Data: 17.06.2003 Wszelkie mięsiwa dobrze znoszą zamrażanie - zarówno gulasze, jak rolady, bitki itepe. Dobrze zamraża się też bogracz, czyli węgierska zupa gulaszowa. Podam Ci przepis (własny): -kilka różnych gatunków mięsa ale nie musi być najpiękniejsze - wołowego

Re: Rand-Playboy cd.wywiad - religie nr5

mogę zbyt długo siedzieć przed komputerem. Przepisy, też znam, z Twoich wynika, że jesteś znawcą "intenacjonal". Zupa Segedyńska przypomina mi węgierską "halas leves"/nie pamiętam jak się pisze/, no może nie do końca. Śledzikami w śmietanie "mit pelkartofel",zażerają się Niemcy :-) ja robię czasem w

Re: chrzest - menu

bardzo fajnym pomysłam jest zupa węgierska:) o ile możesz jeśc takie rzeczy...ja robię tak...na maśle podsmażam indyka lub kurczaka(piersi oczywiscie pokrojone w kostkę..możesz treż kupić taki kawałeczki gulaszowe z innego mięcha ale na drobiu jest taka delikatna).Jak podsmażysz z cebulką

Re: ...." 5 minut przed...."....

prawie pewne, hehe... A co w tym Testamentum culinarum? Krucazeks, przepisy na to, co on rod jod! Hehe... 1. Przepis na karpia po zydowsku( Zydem nie był!) 2. Halaszle - węgiersko pikantno zupa rybno - przepis modyfikowany przez niego...na barzyj ostro... 3. Baranina "Madras

Byliście dziś na pochodzie? (tak/nie/nie pamiętam)

obiad podam szaszłyk domowej roboty (zanim goście nie uraczą się przystawkami w postaci kanapek z łososiem, risotto czy tortem ze szpinaku), poprzedzony portugalską zupą caldo verde (córka właśnie wróciła z placówki w Lizbonie, przepis podali jej socjaliści). Na deser mus truskawkowy z bitą

Re: ZAPRACOWANE dziewczyny-przeczytjcie to!!!

zapasów w zamrażarce to czyję nię nieswojo . do wymienionych wyżej mogę dodać potrawy z kurczaka kupuję 2 kurczaki i oddzielam piersi - zamrażam (przepisów bez liku) albo robię mielone kotleciki (mięso z piersi i udek ) dobre świeże, jeszcze lepsze w sosie śmietanowo - koperkowym - zamrażam

Re: Gulasz segedyński

A ja robię ten gulasz wg. następującego przepisu, gdzie ilość składników jest znacznie mniejsza, ale oczywiście to wszystko kwestia gustu. Jest to jedzenie niezbyt wyszukane, ale moim zdaniem wyjątkowo smaczne. Jest poza tym reprezentatywne dla kuchni węgierskiej, gdzie często spotykamy

Re: Ksiazki kucharskie :-)

węgierską. Mam segregatory z przepisami z "Gazety" z nowej serii "Kuchnie świata" kupiłam tylko Afrykę, Maroko i Bliski Wschód. Lubię tamtejsze przyprawy i baraninę. Z podróży po Portugalii za namową znajomej Portugalki kupiłam kuchnię portugalską, niepozorną źle zilustrowaną książeczkę, którą sobie

Re: Czy w Polsce można kupić rybę św. Piotra ?

niezastąpionym składnikiem wszystkich zup rybnych. Bez nich zupa nie jest esencjonalna i tak smaczna jak powinna być smaczna ucha czy ostra węgierska zupa rybna.

Re: czat z Makłowiczem dla Twojego Stylu cd.

i stopniowo mieszać z ciepłą zupą. anula: Od długiego czasu szukam przepisu na hiszpański sos Salsa Rosa, może Pan mi w skrócie go podać? Robert Makłowicz: Przykro mi, ale nie mam ze sobą biblioteczki. Proszę pogrzebać w Internecie. ironiron: Ostatnio popularność zyskuje mięso strusi

Budapeszt - ceny, atrakcje, trasa, życie nocne

/przynajmniej za granicą RP/. Ceny jedzenia: Knajpy na deptakach w Peszcie /Vaci utca/: pizza, spaghetti 2000-2500 forintów, piwo 0,5/wino lampka 8000-12000, potrawy węgierskie: zupa gulaszowa 10000-15000, drugie danie od 30000. Dobrym rozwiązaniem są np. śniadania kawa+ciastko 800-1000, zestawy

Re: BOGRACZ

skopiuje Ci to co mam...ciekawa dyskusja dosc ( z grupy kulinarnej): BOGRACZ - Mieso (rozne) : Wirtualna Kuchnia Polska<- Bigos z papryki Lista potraw z grupy: Mięso (różne) Burrito -> Bogracz Potrawa węgierska. Przepis podaję niestety z pamięci, więc proszę po

Re: wykwintne danie/menu - sondaż

ricotta zamiast śmietany. Do zup już trudniej z winem, ale spróbujmy: mocno zbudowane, bogate białe. Zwłaszcza do tego "rosołu pikantnego". Biały burgund albo węgierskie np. harslevelu. Danie główne: steki z polędwicy wołowej. Medium. Albo sarninę. Albo comber jagnięcy. Albo coś z sosem perigourdine

Re: dania z kilku składników

posypać posiekaną natką. I kilka przepisów na szybkie sosy dobre do makaronu, ryżu i ziemniaków Sos węgierski strąk czerwonej papryki pomidor 2 łyżeczki oliwy 1/2 łyżeczki słodkiej papryki koncentrat pomidorowy 2 łyżki jogurtu naturalnego 5 dag mielonej cielęciny (lub 1 pierś z kurczaka

Re: Gotowanie i prośba o pomoc.

chęć na piersi z kurczaka a ich nie mam. Zresztą jeżeli Twój mąż zna sie na kuchni powinien Ci podpowiedzieć. Taki plan na tydzień to cięzko ale może powiem Ci na swoim przykładzie. W poniedziałek zwykle mam obiad z niedzieli... wtorek np., jakaś zupa i do tego placki ziemniaczane. Wtorek np. kotlety

Forumowa Książka Kucharska

zniknięciem... 2. Śledzie na wytrawnie – w garnku gotuje się butelkę półwytrawnego czerwonego wina, może być np. węgierski Egri Bikaver – musi dać kolor i aromat, do wina dodaje się kilka (cztery – pięć) łyżek czerwonego octu balsamicznego i cztery goździki. Po zagotowaniu marynatę

Re: DOLINA KARPIA - nowa kraina na wschód od Krak

teatralnego wraz z Zespołem Remedium przy Zespole Szkół Ogólnokształcących w Zatorze i Zespołu „Laskowiacy” - Rynek godz.1600-1900 Degustacja potraw węgierskichzupa rybna, gulasz węgierski - Rynek godz.1630-1800 Występ młodzieżowej grupy tanecznej z Berekfurdo –Rynek

Re: Ratunku! Co na miłą kolację dla dwojga??

Sałatę myjemy i kroimy drobno. Ogórki obieramy i kroimy w kostkę. Wymieszane ogórki z sałatą polewamy jogurtem przyprawionym czosnkiem, solą, posiekanym koperkiem i olejem. A z konkretnych dań zaproponuję: Placek po węgiersku SKŁADNIKI: 150g mięsa, 1 papryka, 2 duże marchewki, 1