zupa węgierska gulaszowa

aleko

Zupa gulaszowa węgierska - przepis na smakowite danie obiadowe

Zupa gulaszowa węgierska - przepis na smakowite danie obiadowe

Zupa gulaszowa węgierska to doskonały pomysł na obiad, kiedy potrzebujemy czegoś sycącego, aromatycznego i przepysznego. To jedna z tych zup, po której nie trzeba podawać drugiego dania. Bez wątpienia sprawdzi się po męczącej pracy, długich wędrówkach czy niespodziewanym ataku chłodu lub deszczu. Jak zrobić węgierską zupę gulaszową? Podajemy przepis!

Jak zrobić zupę gulaszową? Przepis na rozgrzewającą węgierską zupę

Zupa gulaszowa słusznie nawiązuje nazwą do popularnego w naszym regionie gulaszu. Te dwie potrawy są do siebie bardzo podobne - nie tylko z nazwy. Sposoby ich przygotowania również nie różnią się od siebie za bardzo. Z pewnością łączy je obecność papryki i pikantny smak. Zachęcamy was do zapoznania się z naszym przepisem na zupę gulaszową.

Bogracz

Bogracz to zupa gulaszowa rodem z Węgier. Jest jedną z najpopularniejszych potraw wywodzących się z tego kraju. Bogracz jest aromatyczny i sycący, a dodatkowo także bardzo rozgrzewający. Ta węgierska zupa gulaszowa to niewątpliwie ciekawe rozwiązanie kulinarne na jesienne i zimowe ochłodzenie.

  • Treściwa zupa bogracz, gulasz bez mięsa, a może leczo? Dziś na obiad polecamy dania z papryką
  • Leczo, czyli danie w klimacie zero waste [PRZEPIS]
  • Zrobiło się chłodniej? Postaw na zupy. Te na pewno rozgrzeją Cię na długo
  • Dania z papryki. Mamy zdrowe i pyszne patenty na warzywa [PRZEPISY]

    Dania z papryki. Mamy zdrowe i pyszne patenty na warzywa [PRZEPISY]

    bezglutenowe) posmarujesz ciasto sosem na bazie pomidorów i oliwek i dodasz ulubione składniki w tym paprykę. Idealne będzie też cebula i salami, po wierzchu całość posypuje mozzarellą. Pieczenie zależy od ciasta, najlepiej postępować zgodnie z informacją na opakowaniu.  Zobacz też: Zupa gulaszowa

  • Zupa gulaszowa - danie na chłodniejsze dni

    Zupa gulaszowa - danie na chłodniejsze dni

    Zupa gulaszowa – słynne danie z Węgier Zupa gulaszowa to danie kojarzone automatycznie z kuchnią węgierską. I nic w tym dziwnego – to jedno z tych dań, którymi Węgrzy lubią chwalić się najbardziej. Mało kto wie, że słynną zupę gulaszową (znaną także pod nazwą bogracz) wymyślili dawno

  • Pyszne menu dnia z węgierską zupą

    Pyszne menu dnia z węgierską zupą

    Węgierski gulasz bardziej przypomina zupę niż potrawkę, którą my nazywamy gulaszem. Aby mięso wołowe było miękkie, trzeba je dusić minimum przez godzinę. Zupa gulaszowa z wołowiną 2 cebule 300 g mięsa wołowego (np. pręga) 4 ziemniaki 2 zielone papryki puszka pomidorów 1.5 l wody 1 łyżeczka

  • Przepis na sycący gulasz. Zdradzamy cztery sposoby przygotowania
  • Węgry - do wód po moc i paprykę

    Węgry - do wód po moc i paprykę

    ;sosie miksy mięsa i warzyw z dominantą papryki oferowane są jako gulasz. A gulasze to u Węgrów zawiesiste zupy mięsne, z wieprzowiny, wołowiny bądź jagnięciny (przez nas nazywane zupą gulaszową). Są sycące, więc nie spożywa się już po nich drugiego dania, lecz deser. Duszone

  • Gulasz, leczo, langosze - węgierskie inspiracje

    Gulasz, leczo, langosze - węgierskie inspiracje

    Kuroń gotuje] Camry CR 4211 BOSCH MUM57830 Russell Hobbs 18560 Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Do tej zupy możesz dodać także paprykę czerwoną i/lub żółtą. Podawaj z kromką chleba lub bułeczką. Węgierska zupa

  • Zupy dookoła świata

    Zupy dookoła świata

    Sycąca, pikantna zupa z wołowiną i papryką, to na Węgrzech jeden z obiadowych "klasyków". Często podaje się ją z kromką ciemnego pieczywa. Węgierska zupa gulaszowa 200 g cebuli 50 g smalcu 300 g chudego mięsa wołowego papryka w proszku: słodka i ostra sól majeranek 1 łyżeczka

  • Historia zup(ełnie) niezwykła

    Historia zup(ełnie) niezwykła

    . To było piekło. Potem Bóg pokazał człowiekowi drugą krainę: była tam ta sama zupa oraz te same, dłuższe od ludzkich ramion łyżki. Mieszkańcy owej krainy byli jednak syci, bo karmili się nawzajem. I to był raj. Bográcsgulyás węgierska zupa gulaszowa

  • Przy magnackim stole - zasmakuj w Podkarpaciu

    Przy magnackim stole - zasmakuj w Podkarpaciu

    i 500 kaczek, 13 000 ryb i 270 beczek węgierskiego wina! Warto i dziś odkryć walory zamkowej kuchni i spiżarni. Smakosze dworskich potraw nie mogą ominąć restauracji Magnackiej w Baranowie Sandomierskim, gdzie podawana jest zupa cebulowa w cieście francuskim, czy łezka

  • Tego szukaliście w ugotuj.to - najpopularniejsze przepisy 2014 roku

    Tego szukaliście w ugotuj.to - najpopularniejsze przepisy 2014 roku

    gulaszowi. Węgierski klasyk już od lat cieszy się w naszym kraju niegasnącą sympatią, zwłaszcza w duecie z rodzimym przysmakiem - plackami ziemniaczanymi . Mamy dla was przepis na tradycyjny węgierski gulasz od jednej z blogerek kulinarnych - Delimammy. Więcej przepisów na gulasz Gulasz węgierski czyli

  • Zupa Gulaszowa

    Zupa Gulaszowa

    pieczarki zmiękną. Dodaj oregano, słodką i ostrą paprykę oraz koncentrat pomidorowy i dokładnie wymieszaj. Wlej bulion oraz przecier pomidorowy, dodaj listki laurowe oraz ziele angielskie i doprowadź zupę do wrzenia. Gotuj około 45 minut, po czym dodaj ziemniaki oraz kolorowe papryki i gotuj kolejne 15

  • Odkąd zniknęły obrusy

    coś węgierskiego (na Węgrzech również czytają Biblię), najlepiej dobre Egri, jak to od Istvána Balgi (30 zł) z 2011 roku. Ja tam wlałbym nawet kieliszeczek do gotującej się zupy, ale co będę Tadzia poprawiał. źródło: Okazje.info

  • Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

    Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

    ZUPY bananowa z curry 11/68 bográcsgulyás - węgierska gulaszowa 10/35 Chłodniki: bułgarski - tarator 3/27 ogórkowe gazpacho z krewetkami 9/8 ogórkowy z krewetkami i arbuzem 7/59 piwny z owocami pigwowca 11/35 z buraków, z imbirem i wasabi 8/80 z cukinii 8/60

  • Rozgrzewające zupy. W walce z jesiennym chłodem

    Rozgrzewające zupy. W walce z jesiennym chłodem

    ) plamy na honorze przyrządzić i zjeść sobie zupę. Na przykład klasyczny węgierski bográcsgulyás. Jego parujący, aromatyczny kociołek, wokół którego zbiorą się przyjaciele, będzie znakomitą ilustracją tezy, że zupa rodzi wspólnotę, dobro i ciepło. To właśnie węgierski bogracz mógłby być

  • Pełne miski

    Pełne miski

    marchewkę i czosnek, smażymy jeszcze 1-2 minuty. Dodajemy przyprawy oraz bouquet garni, fasolę i bulion. Solimy, wrzucamy skwarki z boczku. Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień, gotujemy 1,5 godziny (fasola musi być miękka). Jeśli zupa zrobi się za gęsta, dolewamy trochę wody. Usuwamy

Węgierska gulaszowa

rozgrzanym w rondlu maśle lub smalcu. Pod koniec smażenia oprószyć mięso i cebulę mąką, wymieszać. Dodać przecier pomidorowy i przelany wrzątkiem kminek. Wlać półtora litra wrzącej wody i gotować na małym ogniu, aż wołowina będzie miękka. Przyprawić zupę papryką (powinna być pikantna), keczupem i solą

Gulaszowa węgierska

. Wlać resztę gorącego bulionu i gotować na małym ogniu, aż mięso i ziemniaki będą miękkie. Tymczasem z mąki, jajka i ew. odrobiny wody zagnieść ciasto, owinąć w folię i schłodzić. Potem utoczyć z niego cienkie wałeczki, odrywać z nich drobne kluseczki. Wrzucić je, mieszając, do wrzącej zupy i gotować 5

Węgierska zupa gulaszowa

pokrojone w kostkę mięso, wsypujemy paprykę, sól, majeranek, kminek. Dusimy przez 20 minut i zalewamy gorącą wodą. Paprykę kroimy w spore kawałki i dodajemy do zupy. Gotujemy przez kolejne 30 minut. Pod koniec wrzucamy do garnka pokrojone w drobną kostkę ziemniaki i pomidory. Gotujemy pod przykryciem do

Węgierska zupa gulaszowa

500 g mięsa wołowego, najlepiej antrykotu bez tłuszczu, 500 ziemniaków, 1 marchew, 1 cebula, 5 listków ziela angielskiego, 2 kulki jałowca, 2 listki laurowe, 1/4 margaryny rama, 6 czubatych łyżeczek papryki mielonej do gulaszu (najlepiej oryginalna węgierska), 1 łyżeczka papryki ostrej mielonej, 1

Zupa węgierska - gulaszowa

obsmażamy lekko wszystkie warzywa, czyli cebulę pokrojoną w kostkę, marchew w talarki nie za cienkie, pietruszkę i seler w słupki. Wszystko dodajemy do zupy. Następnie dodajemy 2 lub 3 łyżki mielonej (zupa musi być dość intensywnie czerwona) słodkiej czerwonej (najlepsza jest węgierska) papryki, łyżkę

węgierska zupa gulaszowa

Mam pytanie do znawców tematu, czy galuszki dodaje się do zupy na koniec czy dodaje się je gdy zupa jest już na talerzu? W galerii potraw znalazłam również "knedle bułczane" Rafała podawane do gulaszu węgierskiego, czy można je podać do zupy czy raczej się tego nie praktykuje

Zupa gulaszowa

Może ktoś zna przepis na prawdziwą węgierską zupę gulaszową.

Zupa gulaszowa

Moi drodzy, wróciłem z delegacji i poczułem nieprzemożoną chęć ugotowania czegoś.Padło na gulaszową. Kocham kuchnię węgierską. Na stopionej wędzonej słonince zeszkliłem cebulkę. Po zdjęciu onej z ognia rozpuściłem w niej suszoną sproszkowaną paprykę. Na dużym ogniu podsmażyłem w tym mięsko

Zupa węgierska - gulaszowa

Zupa jest wyśmienita!!! Bardzo dobrze dobrane proporcje warzyw.Gotowałam ja pierwszy raz i juz bedę gotować zawsze tylko z tego przepisu. :)

Zupa węgierska - gulaszowa

zrobiłam ją z samej wołowiny, a do warzyw dodałam jeszcze dwie papryki, zieloną i czerwoną - pycha !!!

Re: węgierska zupa gulaszowa

Hej... zapomniałem zupełnie o węgierskiej zupie gulaszowej ;-) spróbuje sie czegos dowiedzić w guglach na ten temat a moze mi ktos z łaskawych forumowiczów podpowie własny przepis na to cudeńko... :-)

Re: węgierska zupa gulaszowa

przyrumieni - wyjmuję a tłuszcz stanowi podstawę do zupy gulaszowej i innych potraw węgierskich. Dalej to już podobnie - podsmażam cebulę, przed dodaniem papryki w proszku skrapiam cebulę woda i odstawiam z ognia. Wołowinę obowiązkowo podsmażam, dolewam bulion (ale mało, tak aby zawartość była lekko

Re: węgierska zupa gulaszowa

Aniu, dodam do tej mojej zupy gulaszowej wszystko co wyda mi sie a priori i potem a posteriori smaczne w tej zupie, skorzystam z Twoich komentarzy :-)

Re: węgierska zupa gulaszowa

na pewno wyszlo przepyszne, ale z wegierska zupa gulaszowa ma to zero wspolnego. gdzie wino w takiej zupie, gdzie grzyby, gdzie marchewka z wywaru? majeranek i ziele tez sa malo madziarskie. pierwsze slysze o dodatku kielbasy do zupy. smalec i wino w jednej potrawie to dla mnie baaardzo

Re: węgierska zupa gulaszowa

Głosy podzielone :) Ugotuję chyba osobno i zobaczę jak to wyjdzie. Zupa jest zrobiona na smalcu, z wołowiny, bulionu wołowego i węgierskiej kiełbasy paprykowej. -- kuchniazone.blogspot.com/

Re: węgierska zupa gulaszowa

O dodatku grzybów czytałam na stronie fana Węgier i spodobał mi się ten pomysł, marchewkę raz dodaję raz nie, Ty dodajesz fasolkę szparagową, która ma moim zdaniem jeszcze mniej wspólnego z zupą węgierską niż marchewka :) Co do smażenia na smalcu, to we wszystkich przepisach jakie czytałam smażono

Re: węgierska zupa gulaszowa

przypraw papryka i wlasnie jeszcze kminek. pomidory swieze w niedominujacej ilosci w przepisach widzialam. wino w wegierskiej zupie gulaszowej na smalcu - nie. ze kuchnia wegierska opiera sie na smalcu, to jasne. i przepisy tradycyjne przewiduja go rowniez w daniach z wolowina, ale akurat tu z

Re: węgierska zupa gulaszowa

. dodaje za to troche fasolki szparagowej, raczej z mrozonki, bo gulaszowa to zupa zimowa u nie. i robie wylacznie z wolowiny, a z przypraw klasycznie sol pieprz i rozne gatunki papryki, rowniez suszona w platkach

Re: węgierska zupa gulaszowa

> a co to za regionalizm "galuszki"? > kluseczki? takie zacierki? to nie regionalizm a nazwa własna :) węgierski rodzaj kluseczek...

Re: węgierska zupa gulaszowa

I jeszcze, czy galuszki wykluczają ziemniaki w zupie? -- kuchniazone.blogspot.com/

Re: węgierska zupa gulaszowa

Marchewkę z bulionu też pokroiłam w drobną kostkę i dorzuciłam do zupy. -- kuchniazone.blogspot.com/

Re: węgierska zupa gulaszowa

pociętych w paski prawdziwków (z wodą), 2 ząbki czosnku, pokrojoną w paski podduszoną paprykę czerwoną i przesmażoną pokrojoną w kostkę cebulę. Dodałam sproszkowaną paprykę i trochę majeranku i gotowałam ok 20 minut. Dzisiaj zagotuję zupę jeszcze raz, dodam ugotowane w osobnym garnku pokrojone w kostkę 2

Re: węgierska zupa gulaszowa

galuszki, czeskie haluszki to cos bardzo pomiedzy zacierkami a spetzle gotuje sie osobno -- co bylo to bylo co moze byc jest a bedzie to co bedzie

Re: węgierska zupa gulaszowa

qubraq napisał: > ...a moze mi ktos z łaskawych forumowiczów podpowie własny przepis na to cudeńko... > Ja od lat gotuję wg przepisu znalezionego dawno temu w którymś z numerów Kuchni. http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=9530&view=findpost&p=271406 Tutaj kiedyś go wpisałam.

Re: węgierska zupa gulaszowa

na Wegrzech galuszki zdecydowanie wystepują z ziemniakami razem. Czy na koniec gotowania czy do gotowej nie jest tak ważne jak to żeby jej nie spieprzyć robiac ja na oleju a nie na smalcu jak trzeba :) -- Lepszy mały ale własny i z przodu niż duży ale cudzy i z tyłu...

Węgierska zupa gulaszowa

Witam wszystkich noworocznie, rzadko się ujawniam, raczej jestem czytelnikiem niż "pisaczem" na tym forum a na pewno wiernym fanem. :)) Bardzo proszę o jakiś dobry przepis, sprawdzony lub link do przepisu na zupę gulaszową, niekoniecznie musi być węgierska choć na taką przepis też bym

Re: Zupa gulaszowa

A jak się nie ma węgierskiej pasty "gulasz"? To jakaś papryka w proszku? Czosnek? Coś jeszcze? -- http://avatars.jurko.net http://img1.jurko.net/avatar_1911.gif

zupa gulaszowa improwizowana

Wiem, że na pewno nie jest to oryginalna zupa gulaszowa węgierska, ale ja ja tak nazwę, ponieważ powstała z tego oto gulaszu: fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,106555842,106555842.html którego nagotowałąm

Re: zupa gulaszowa

Klasyczny gulasz węgierski: ok. 1 kg polędwicy wołowej, 2 łyżki smalcu, 40 dag cebuli, 40 dag ziemniaków, 2-3 strąki zielonej papryki, 1 pomidor lub 1 łyżka koncentratu pomidorowego, 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczka kminku, 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej, sól. Drobno pokrojoną cebulę

Re: Węgierska zupa gulaszowa

Tu masz spory wybór, bograczy, zup węgierskich i gulaszowych

Re: Zupa gulaszowa z drobiu?

A może paprykarz drobiowy? Też węgierskie i bardzo bliskie gulaszowi: www.budapeszt.infinity.waw.pl/qchnia/papd.html

Re: Zupa gulaszowa

Ziemniaki radzę ugotować osobno najlepiej w łupinach i podawać oddzielnie (ja kroję w grube talarki i każdy dodaje sobie do miseczki z zupą), trzeba dodać dużo papryki słodkiej mielonej (najlepsza węgierska, he, he) a raczej nieznaczną ilość koncentratu pomidorowego (kolor winien byc bardziej

Re: Zupa gulaszowa

przepraszam,ale z tym mi najlepiej smakuje) gotową ,węgierską pastę "gulasz".Są dwa rodzaje :ostra i łagodna,dodaję po połowie.Na średni garnek nawet po jednej tubce z każdej.Z tego powodu,minimalnie doprawiam mięso,bo pasta jest dosyć słona.Na koniec wlewam lane kluski. https

Re: zupa gulaszowa

, - na koniec zmiażdżony czosnek, mielony pieprz i papryka lub/i węgierska pasta paprykowa: według uznania i własnego smaku jeśli chodzi o pikantność, szczypta majeranku, sos sojowy albo maggi jak ktoś lubi. Nie podaję dokładnych ilości składników bo zawsze robię tę zupę "na oko". Za każdym

Re: zupa gulaszowa- proszę o przepis

vnet.hu/prota/bogracs_mieso.htm#pap_marha Oryginalne przepisy węgierskie po polsku.

Re: jaka zupa ?/

żur, węgierską zupę gulaszową, grzybową - wszystkie mogą być podawane w chlebkach czerwony barszcz z uszkami, krem z zielonego groszku z grzankami, krem z dyni, barszcz ukraiński dużo zalezy od tego, co podasz później

Re: ceny na Węgrzech

halászlé – zupa rybna bográcsgulyás – zupa gulaszowa (węg. gulyás) przygotowywana w żeliwnym kociołku (węg. gulasz węgierski (węg. pörkölt) - gulasz z kluseczkami( gałuszkami ) Z win polecam Egri Bikaver i Olasz Rizling

Re: węgierskie specjały w nowej restauracji

Jeśli będzie tam można zjeść typową, węgierską zupę gulaszową (mniam, mniam), to się wybiorę, bo jej smak mam w ustach do dziś.

Re: Mięcho wołowe jak na gulasz i co zrobic byle

Wołowinę po burgundzku. Albo gulasz, ale prawdziwy, czyli węgierską zupę gulaszową. Pozdrawiam!

Re: ZUPA GULASZOWA - szukam przepisu!!!

Poniższy przepis oraz wiele, wiele innych węgierskich dobroci na stronie: www.budapeszt.infinity.waw.pl/qchnia/przepisy.html 300-400g mięsa wołowego bulion w kostce 80g smalcu lub masła 150g cebuli 15g

Re: chciałem ukochaną ugościć kuchnią węgierską h

Proponuje zupę rybną halaszle albo zupę gulaszową(gyulasz levesz.Oba tematy były juz wcześniej "przerabiane" na forum. może też być wspaniały Porkolt. Ale ja nie mam czasu dzisiaj pisać. A na deser naleśniki Gundel Pozdrawiam

Re: Kucharki na jakim mięsie robicie gulaszową?

No proszę Cię, a zupa gulaszowa serdeczna? No przecież nie węgierska jest ;). No ja o właśnie takich wariacjach mówię, chociaż osobiście najbardziej lubię węgierską :) -- "Nic nie stoi na przeszkodzie, aby się dildem posługiwać tak, jak radiem. Jedno i drugie służy rozrywce." — prof

Re: kopoooovv!!!! dawaj przepisa na zupę z soczew

polecam ,bałdzo smaczna i niech tez Ci da na węgierska gulaszowa:)))),tak przy okazji:) -- "Przedkładaj wiele małych przyjemności nad niewiele wielkich"

Re: Dania na zimowe paskudne wichury, śnieżyce i

sezonowo: zupa krem z dyni, leczo poza tym: węgierska zupa gulaszowa - rewelka, rosół, ogólnie - zupy wszelkiego rodzaju - moga być nawet "liche" - byleby rozgrzewały -- ups

Re: przepis na gulasz

A czy gulasz typu węgierskiego cię interesuje? budapeszt.infinity.waw.pl/qchnia/zupy.html vnet.hu/prota/borgacs_zupy.htm Kliknąć na Gulaszowe zupy.

Re: Pomysł na zupę...ale inną niż zwykle

A i jeszcze rybna węgierska i gulaszowa. -- Nikt mnie nie chce-ratujcie mnie! (potrzeba domu, nie pieniędzy!) pomagam.pl/wg4b0gsy

Re: Kucharki na jakim mięsie robicie gulaszową?

jak nie wegierska he??? Tajska? ;)) Gulaszowa była jest i będzie węgierską zupą wszystko inne to wariacje na temat .... ;))

Re: zupa gulaszowa- proszę o przepis

Przepis pojawiał się tutaj kilkakrotnie, pod węgierską nazwą "bogracz" ale jak chcesz, to masz, podaję Ci mój ulubiony. Potrzebne będą -różne gatunki mięsa - ja biorę wołowinę, wieprzowinę i czasem jak się trafi, to baraninę. -3 duże cebule -kilka kolorowych papryk -fasola z puszki

Re: Zupa gulaszowa to nie ten przepis

Nie rozumiem jak można ugotować zupę gulaszową na jednej papryce! Przepraszam, ale przepis, który zawiera takie składniki jak kostka rosołowa, jakieś Knory, czy Vegety to profanacja. Mięso wołowe obsmażamy koniecznie na smalcu wieprzowym. Dodajemy cebulę, pokrojoną paprykę, dusimy (papryka musi być

Re: mięsny obiad dla 4 nastolatków i rodziców

KLASYCZNY węgierski gulasz (a w zasadzie zupa gulaszowa) jest z mięsa wolowego. -- Operacja psa osób bezdomnych: pomagam.pl/operacja_Fafika

Re: rozwiązania węgierskie

do krajow przybaltyckich, Rosji, Bialorusi i Ukrainy, a przez Wegry w zasadzie tylko na Ukraine. Mozna wiec kopiowac rozwiazania wegierskie, lacznie z ich narodowym jezykiem i zupa gulaszowa. -- Po ptokach. Beret sie sfilcowal...

Re: Co to jest bogracz?

To taka węgierska zupa gulaszowa,powinna być ostra! www.kafeteria.pl/bonappetit/przepisy/obiekt_int.php?id_p=2554 -- Motylem jestem....

Re: gjuwecz

cieszę się , że Ci smakowało :) kiedyś bogracz , gjuwecz i leczo nalezały do moich ulubionych dań jednogarnkowych aaa ijeszcze gęsta , węgierska zupa gulaszowa z kluseczkami

Re: A może zna ktos przepis na zupę gulaszową

Mogę podać przepis na zupę gulaszową węgierską.Gotujesz wywar mięsny z włoszczyzną i kminkiem.Mięso przesmaż na smalcu z drobno pokrojoną cebulą.Gdy się zrumieni dodaj 2 szklanki wody,słodką mieloną paprykę,3 pomidory pokrajane w ćwiartki i 2 paprykipokrojone w kostkę.Zostaw na małym ogniu

Nasze Przysmaki - sklep-bistro z węgierskimi da...

Lubię to miejsce. Węgierska zupa gulaszowa smakuje jak w Budapeszcie. W sezonie można kupić świeżą paprykę i brzoskwinie z Węgier. Wybór win węgierskich ze wszystkich regionów kraju imponujący. A wyroby z kudłatej węgierskiej świni mangalicy można w Warszawie kupić chyba tylko tam. Jedyny minus, że

Re: Gulasz węgierski

Moja zupa gulaszowa jest przepyszna, ja najpierw mieso marynuje.. kroje w kostke mieso, cebule, zabek czosnku, majeranek i kminek,pietruszke, posypuje sola, mielona papryka, zalewam olejem, sokiem z cytrynu ( pare kropel)i pol lyzeczki cukru i tak zostawiam na pare godzin. Potem rzogrzewam

co na drugie danie???

pomocy! Z reguły nie robię dwudaniowych obiadów ale dziś teściowa wspomogłamją kuchnie o zupe wegierską (gulaszową jak kto woli) proszę o pomysł bo samą zupą chłop mi sie nie naje... Na pierwsze będzie więc zupa węgierska od teściowej z porządną ilością dobrego mięska. A co na drugie

Re: wino, sery i co jeszcze ?

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,97641131,97641131.html a jeżeli chcesz mieć coś ciepłego, co możesz w każdej chwili podać to polecam na tą pogodę węgierską zupę gulaszową -- ups

Re: Budapeszt - majówka

węgiersku Ściąga: Słynnym daniem, znanym w Polsce jako "bogracz" lub "zupa gulaszowa" jest gulyásleves – gęsta zupa z kawałkami mięsa wołowego, ziemniakami i rodzajem zacierek csipetke, przyprawiona obficie papryką, jedzona jako samodzielne danie. Nie należy jej mylić z równie znanym "gulaszem

Re: Oprocz Mcdonalda i Pizzy Hut

Placek po węgiersku, mniam, mniam - OBECY, zupa gulaszowa w kociołku OBECNA, kelnerki sa najnowszej produkcji, dla nich Gierek to chyba jakieś narzędzie do grzebania w polu. Jest inaczej, ale atmosfera jest super.

Re: Gulasz węgierski

papryka... Po trzecie: czym innym jest ZUPA GULASZOWA, po węgiersku gulyásleves lub gulyás, w której są ziemniaki, marchewka, pietruszka, a czym innym PÖRKÖLT, zwany po polsku gulaszem (to mięso duszone na cebulce z papryką). Po czwarte: paprykę w proszku należy dodać do cebulki (zasmażki itd.) tuż

Re: nowy sklep bar węgierski na Felińskiego

Byłam dzisiaj i kupiłam oryginalne salami. Pycha. Sklepik fajny, ceny wysokie, ale duży wybór węgierskich różności. Można coś zjeść na miejscu, bo są dwa stoliki (była zupa gulaszowa, naleśniki z orzechami i jakieś mięcho duszone), nie jadłam, bo nie miałam czasu. Czyściutko i miła obsługa. Są też

Re: bogracz-prosze o przepis

Jesli węgierski jest dla Ciebie bardzo obcy, to wykorzystaj wyszukiwarkę. Wpisz bogracz, albo zupa gulaszowa, a dla pewności do datownika daj ubiegły rok. Było tego mnóstwo. -- Samobójcy są czasami bardzo wybredni. Wiem coś o tym.

Re: bouilliabaisse

gulasz w języku polskim oznacza: «potrawa przyrządzana z mięsa wołowego, wieprzowego lub cielęcego pokrojonego w kostki, osmażonego i duszonego w ostrym sosie» jesli mówimy gulasz węgierski to oznacza potrawę zwaną porkolt, nie gulyas (zupa gulaszowa po polsku)

Re: kolejne pytanie

Ja to uzywam, nie duzo ale jako przyprawe stosuje :) np. do kanapki z chlebka otrębowego i wędliny a dodaje jeszcze do zupy gulaszowej takiej jakby węgierskiej z mięsem wołowym. -- Żeby mi sie chciało tak jak mi sie nie chce ... :)))

Re: ! KUCHNIA WĘGIERSKA ! - czy znacie smaczne przepisy?

znam przepis na pyszną zupę gulaszową. 0,5 kg mięsa wieprzowego i wołowego (razem) cebula puszka lub dwie pomidorów (nie koncentrat) czosnek 4średnie ziemniaki duża marchew, pietruszka, seler przyprawy: papryka słodka, papryka ostra, sól, pieprz Smażymy cebulkę pokrojoną w kostkę aż się

Wylizywanie talerza?

Chodzi o dania z sosem typu zupa gulaszowa(węgierska) spagetti ,fasolka po bretońsku itp. Do tych dań często podawana jest bagietka ,pieczywo(w restauracjach,na prywatnych przyjęciach też) Moje pytanie jest takie czy jeśli jem np. zupę gulaszową i na koniec z talerza"wylizuję"(czyli pieczywem

Re: bezmięsne danie z czerwonym winem

Przychodzi mi do głwy tylko węgierska zupa gulaszowa, chociaż oryginalnie jest z dużą ilością mięsa to mogę ją sobie wyobrazić w wersji wege - sporo papryki, cebuli, pora, marchwii, czerwona i biała fasola, posypana szczodrze pietruszką :) Może zamarynowane na ostro i przesmażone wędzone tofu do

Re: Węgierski gulasz z kociołka z fasolą

"kilka litrów wody" zgadza sie bo to jest wegierski gulasz majacy bardziej konsystencje zupy gulaszowej, poza tym zamiast wody mozna uzyc bulionu jak kto woli, ale smak meisa i warzyw jest wystarczjacy by nadac mu swietny smak. a ze kilka litrów bo był robiony na ognisku bez przykrycia (wiec

Re: II faza - kto do mnie dołączy-piątek

no, może zrobię coś takiego. ja robiłam zupę pieczarkową z przepisu z forum. ostatnio zrobiłam zupkę węgierską gulaszową. co prawda były w niej ziemniaki, ale oddawałam je mężowi

Re: Śniadanie do przygotowania dzień wcześniej

czasami zupa jeśli mam taką, która "pasuje mi na rano" czyli żurek z kawałkiem pieczywa, zupa krem z grzankami, węgierska gulaszowa w zimowe dni bigos, chociaż to już hardkor dla niektórych żołądków jajka/jajecznica z dodatkami, ktore możesz przygotować wieczorem, w stylu podsmażonych pieczarek

Re: Nowa restauracja we wsi

Najgorsze jedzenie jakie ostatnio jedliśmy! Zupa włoska minestrone to koszmar, wygląda jak węgierska gulaszowa, oczywiście nie obrażając gulaszowej. Nie do jedzenia. Melon z szynką parmeńską? Raczej kawały melona w sztywnej szynce, nieapetyczne i niesmaczne. Sałatka szefa? Gratuluję

Re: Zupa jako cały obiad

żurek z jajkiem i mięsem / kiełbasą jarzynowa z ugotowanym kawąłkiem indyka/kurczaka rosół w ugotowaną marchewką i kawałkiem drobiu barszcz czerwony z uszkami/pierożkami mięsnymi albo kapuścianymi węgierska zupa gulaszowa z kluseczkami lanymi zacierkowa na mleku podana z ziemniakami

Re: wegierskie potrawy

Gulasz (Gulyás leves) W Polsce przyjęło się uważać, że daniem węgierskim jest gulasz jako taki. W rzeczywistości Madziarowie jedzą zupę gulaszową, czyli zupę z dużą ilością pływającego w niej mięsa i bardzo ostro przyprawioną. Jest przepyszna, oczywiście z dodatkiem pszennego chleba. Często

Re: Weselne zupy - alternatywa dla rosołu

zupa krem szparagowy z grzankami zupa krem pieczarkowy z groszkiem ptysiowym zupa francuska zupa gulaszowa (węgierska) zupa meksykańska zupa curry zupa cytrynowa z groszkiem ptysiowym zupa cebulowa z grzankami zupa jarzynowa z grzankami zupa z zielonego groszku z szynką pikantny bulion z

Re: Jesienne gulasze, potrawy jednogarnkowe etc..

U mnie zupy typowe średnio "się jedzą", bo mąż ma codziennie w pracy treściwą z wkładką mięsną jako regeneracyjny posiłek i trudno wymagać, żeby jadł jeszcze w domu. Jesienią najczęściej gotuję ogórkową, grzybową (z suszonych), gulaszową. Mamy jednak kilka ulubionych dań jesiennych: - bigos

Re: Sylwester 2008

Ja pakuję szczoteczkę do zębów, aparat, piżamę i siebie i jadę do przyjaciółki na obrzeża Olsztyna. Jako, że trzy, to naturalna liczba dla czarownic, ugotujemy węgierską zupę gulaszową, zrobimy czekoladowe mazidło i będziemy w piżamach razem z kotami oglądać filmy. Nie ważne gdzie, ważne z

Re: A inne zupowe regionalizmy?

śląskiej, czeskiej, słowackiej, austriackiej i węgierskiej. Na Węgrzech podaje się zupę gulaszową w formie czystego rosołu z takimi właśnie kluseczkami.

Re: łata wolowa

Bogracz to taki węgierski gulasz, albo raczej gęsta zupa gulaszowa, której nazwa wzięła się od nazwy naczynia (bogracz - kociołek). http://oneginetatopa.blogspot.com/2011/10/bogracsgulyas-z-kluseczkami-oczywiscie.html Tutaj jest przykładowy przepis i http://www.wielkiezarcie.com/recipe4087.html

Re: Wiosna idzie...

O to widzę, że nie tylko mi jest źle. W ramach dalszego poprawiania sobie nastroju nabyłam dziś doniczki i podstawki, a jeszcze ugotuje węgierska zupę gulaszową (pycha)i znalazłam tani basen i namówiłam męża na pływanko dwa razy w tygodniu. Z zima mi źle ale na samą myśl o wiośnie tez mi

Re: menu 18-stka

Danie na ciepło: - strogonow lub jakaś inna zupa gulaszowa (gulasz cygański, węgierski) - karkówka z pieczarkami i cebulą - wersja droższa- cielęcina z pieczarkami, polędwiczki z grzybami Przekąski: - 2 sałatki - śledzie - jajka faszerowane - galaretka - pieczarki marynowane, papryka

Re: Okropne miasto.

Olsztynie często wstępuję do małego lokaliku z zupami świata. Gustowna, klimatyczna restauracyjka, gdzie podają zupy, nazwą nawiązujące do jakiegoś europejskiego kraju (pyszna węgierska gulaszowa). A wszystko to na jakichś 50 m. kw. Można mnożyć podobne przykłady.

Re: Co sądzicie o obsłudze w Toruńskich knajpach?

. > Zamawiacie sobie na przykład z karty zupę gulaszową. U nich oznacza to wielką > michę pełną gulaszu (nie wiem dlaczego nazywają to zupą) pysznego i odpowiednio > > przyprawionego. Zawartoscią może najeść się 2 dorosłych chłopa. a próbowałaś w Hungarii>>???? jeszczsz

Re: Ratatuja, co to właściwie jest?

Och, och, a ja się wzdragam przed nazywaniem duszonej na oliwie papryki i tych tam leczem, bo przecież wiadomo, że Węgier by mi nawsuwał. Teraz dam gościom surowego strąka do gryzienia i ma być dobrze. To może palniemy też węgierską zupę gulaszową bez gulaszu? Ja uwielbiam te dwie rzeczy, robię

Re: Budapeszt - errata

Przepraszam, pomyliłem zera w cenach w restauracjach - oczywiście powinno być tak: Ceny jedzenia: Knajpy na deptakach w Peszcie /Vaci utca/: pizza, spaghetti 2000-2500 forintów, piwo 0,5/wino lampka 8000-12000, potrawy węgierskie: zupa gulaszowa 1000-1500, drugie danie od 3000. Dobrym

Ja głosuje na PiS i na Węgrów

Byłem dzisiaj i w pełni potwierdzam zachwyty nad tym miejscem. Zupa gulaszowa genialna, wielka porcja nafaszerowana wszystkim co wspaniałe w węgierskiej kuchni, piekielnie pikantna. Do tego kilka kromeczek chleba i jest wypas. Zamiast drugiego dania wziąłem deser o jakiejs dziwnej nazwie i

Re: Czarda - reaktywacja?

chlebem i piwem oczywiście. Może w Czardzie jest podobnie...potem zupa gulaszowa...słońce, ciepło, spacer po Budzie...rozmarzyłam się...

Re: przyjęcie-niespodzianka menu

flaki, dobre flaki zrób, serio. będzie to akurat połączenie zupy i gulaszu. ewentualnie jeszcze teraz przyszła mi do głowy węgierska zupa gulaszowa, nie znam mięsożernej osoby, której by ona nie smakowała, a zaletą dodatkową jest to, że jest lepsza na drugi dzień i zyskuje przy odgrzewaniu

Re: Wasze ulubione gulasze

taki naj jest chyba wieprzowy, bo nie może nie wyjść jeśli mięso się długo dusi, dodaję zwykle cebulę, grzyby lub pieczarki, liście laurowe, ziele, w sumie nie ma zbyt dużo składników, na koniec dodaję kwaśną śmietanę i posypuję natką pietruszki i kocham też węgierską zupę gulaszową, zawsze

Re: Gastronomia!

knajpka węgierska przy kolejowej. Lepszej zupy gulaszowej nie ma chyba nawet w Budapeszcie. A jakie żeberka! Bar prowadzą bardzo sympatyczni, kultruralni ludzie. Tam warto pójść

Re: jedzenie w knajpkach na Węgrzech

- to zupa gulaszowa (uwaga zupy na Węgrzech to w zasadzie samodzielne dania, zwykle wystarczają jako obiad dla standardowego faceta) porkolot - to jest coś co u nas jest znane jako gulasz (polecam wołowy) najlepiej z galuska - galuszki (takie małe kluseczki). Warto też spróbować zup rybnych - np

Nigdy STARY PORT !!!!

To skoro piszecie na "nie", to ja tez: Przyjechali do mnie znajomi na weekend, więc w ramach tour de Bydzia zahaczaliśmy o kilka knajp. Między innymi poszliśmy do Starego Portu. Na początek chcieliśmy zamówić zupę węgierską (gulaszowa) ale kelner uprzejmie poinformował, że znajdzie się już

pyszna zupka

Zostałam poczęstowana zupą, którą w rodzinie koleżanki robi się jako specjalnośc kuchni na wszystkie uroczystości. Jest to coś w stylu zupy gulaszowej, węgierskiej. Była bardzo dobra i poprosiłam o przepis. Niestety zupę robią "na oko" ale głowne składniki sa takie: bulion warzywny, pomidory

Re: A może by tak wątek kulinarny III

WĘGIERSKA ZUPA GULASZOWA 400 g wołowiny, 2 średnie cebule, 1 ząbek czosnku, smalec do smażenia, 1 i 1/4 l wody. 1 łyżka przecieru pomidorowego, 3 duże ziemniaki, 1 łyżka słodkiej papryki Wołowinę umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Cebulę również pokroić w kostkę. Roztopić w garnku smalec

Re: Co sądzicie o obsłudze w Toruńskich knajpach?

i gdybym miała wybrać jakiś europejski kraj do mieszkania poza Polską kierując się kuchnią, to tylko Węgry. Zamawiacie sobie na przykład z karty zupę gulaszową. U nich oznacza to wielką michę pełną gulaszu (nie wiem dlaczego nazywają to zupą) pysznego i odpowiednio przyprawionego

Restauracja Stary Port

Przyjechali do mnie znajomi na weekend, więc w ramach tour de Bydzia zahaczaliśmy o kilka knajp. Między innymi poszliśmy do Starego Portu. Na początek chcieliśmy zamówić zupę węgierską (gulaszowa) ale kelner uprzejmie poinformował, że znajdzie się już tylko jedna porcja(!!!). Zaczęliśmy

Re: Budapeszt na weekend

, świetne, powszechnie znane zupy gulaszowe, zupy rybne, a naleśniki w sosie waniliowym to była poezja. Bardzo mi również smakowało jedzenie na rynku w Egerze, w Debrecenie, czy przejazdem w Mohaczu, na dachu hotelu z widokiem na Dunaj - bardzo dobre dania z grilla.

Re: Peonko...

Hmmm :) ja z wielką radością częściej jadałabym po węgiersku, niestety mieszkam teraz w UK i karmię dwójkę starszych państwa, dla których cottage pie jest zdecydowanie ponad lecso :) Jednak zdołałam ich przekonać do zupy gulaszowej, naleśników Hortobagy i faszerowanej papryki, i jeśli te

Kolendra :)

Do różnych rzeczy, na przykład do sałatki tabuleh, czyli kasza kuskus, pomidorki i... różne zieloności ... Do różnych risotto z sosem pomidorowym - zamiast tradycyjnych bazylii, lub oregano. Do potraw kuchni węgierskiej - do gulaszu, zupy gulaszowej lub rybnej. Do potraw z bakłażanem, np

Re: wesele czy przyjecie weselne?

Przyjęcie było w restauracji węgierskiej. Wcześniej z narzeczonym wybraliśmy menu (przystawki, węgierska zupa gulaszowa w kociołkach - bardzo się podobało gościom, drugie danie, tort i kawa; alkohol w sensie szampana i wina mieliśmy własny, innego alko nie było). Zaproszeni byli najbliżsi (18 osób

Re: Ranking - dobre "paskudztwa"

Grzeszę regularnie: pasta gulaszowa węgierska, masło czosnkowe, pasta z makreli/ właśnie przy piątku przypomina mi się/, przyprawy kotaniyego- szczególnie pieprz czosnkowy, mieszanka pieprzów/ ale to chyba można/ , przyprawa do masła/ stosowana u mnie do wszystkiego/, z Leader P. przyprawa do