Krewetki w tempurze to danie, które śmiało możesz przygotować zarówno na przepyszną kolację, jak i zaserwować jako przekąskę na imprezie. Ta potrawa bez wątpienia posmakuje tym, którzy lubią krewetki, oraz tym nieprzekonanym jeszcze do ich smaku. Do czego podawać krewetki w tempurze? Jak je przygotować? Sprawdź!
Bazylia - obowiązkowa w kuchni włoskiej, może zdobić parapet w kuchni przez cały rok i rewelacyjne smakuje - tę już dobrze znamy! Teraz czas na bazylię czerwoną i tajską. Powodzenia
Są znakomitą alternatywą dla każdego, kto nie może albo nie chce używać najpowszechniejszej formy nabiału dostępnego w każdym sklepie spożywczym, czyli mleka pochodzenia zwierzęcego. Osoby mające specyficzną dietę, alergicy, weganie albo po prostu miłośnicy nowych kulinarnych wrażeń coraz częściej sięgają po kiedyś egzotyczne dla nas mleka roślinne: sojowe, migdałowe czy kokosowe.
smak i aromat. Kawałek kłącza Tajowie dodają do wielu zup. Polecamy krewetkową (tom yam kung): półtora litra rosołu z kurczaka gotujcie 15 minut z kilkoma cienkimi plasterkami galgantu i imbiru oraz 3 źdźbłami trawy cytrynowej. Przecedźcie. Do wywaru dodajcie pół łyżeczki
października, zawsze wyszukując młode, nowe listki. Korzenie niektórych gatunków są zgrubiałe - takie ma np. bardzo kłujący ostrożeń lancetowaty (Cirsium vulgare) - i również nadają się do jedzenia. Zupa z ostrożniem łąkowym Na tajską modłę
gości w przypadku niepogody. Co można tu zjeść? Kuchnia Ali Barbour's Cave jest w zasadzie międzynarodowa, jej specjalnością są jednak owoce morza. W restauracji zjecie na przykład: świeże ostrygi, sałatkę krabową, koktajl krewetkowy czy grillowanego homara z masłem czosnkowym. Ceny wahają się w
mleczka, bo sos curry można rozrzedzać rosołem lub wodą i złagodzić jogurtem. Zupy jesienno-zimowe wyrywają się, by spróbować tajskiego masażu. Marchewkowa, soczewicowa, pomidorowa mogą się sporo nowego nauczyć. Krem z dyni z dodatkiem mango i ostrej egzotyki zaskoczy i rozgrzeje
szybko. Błyskawiczna zupa tajska w 7 minut! Pyszna i rozgrzewająca
Król przypraw w każdym z azjatyckich krajów. Bez niego nie powstałyby słynne potrawy, jak chociażby tradycyjna zupa tajska. W Polsce dostępny jest w postaci sproszkowanej lub świeżej - korzenia. Potrawie doda zdecydowanego, orzeźwiającego, słodkiego i jednocześnie pikantnego smaku. Marynowany imbir
znajdziecie na półce z przyprawami, ale tę wersję zachowajcie raczej na awaryjne sytuacje. Starajcie się kupować kawałki świeżego kłącza i kroić w plasterki lub ścierać na tarce na bieżąco. Imbir pasuje do dań z mięsa, ryb, tajskich zup i curry , ale świetnie sprawdza się też w deserach - cieście
tajskiego. Cenią je nawet Hindusi. Tajlandia od wieków handlowała z Indiami, oba kraje miały zbliżoną kulturę i kuchnię. Podobnie jak Hindusi, Tajowie kochali wszystko, co ostre i aromatyczne, mieli także dostęp do identycznych przypraw. A jednak curry tajskie smakuje - jakoś inaczej. Dużo tu mleka
limonki i sosem rybnym. Zupę podajemy posypaną szczypiorkiem i kolendrą.
łyżeczki mąki ziemniaczanej Na delikatnym oleju podsma zyć przez 2-3 min krewetki i marchew, wrzucić do gotującego się rosołu, dodać por i pieczarki, gotowac ok 15 min.Mąkę wymieszać z sosem sojowym, wlać do zupy, mieszając. Do szybko mieszanej zupy wlać przez widelec jajko, dodać szczyptę pieprzu
gorącą zupą i gotowe ! bulion;mąka pszenna;woda;szczypiorek;olej sezamowy;krewetki;pomidory;papryka;cebula;sos sojowy;papryka słodka;przyprawa;curry;ananas;cukier;pieprz;czosnek;
250 g piersi kurczaka, 1 mały słoik minikukurydzy w kolbach, 1 mała (100 g) puszka kukurydzy, 1 łyżka oleju, 2 łodygi lemon grass (można dostać w sklepach z azjatycką żywnością), 2 łyżki posiekanego świeżego imbiru, 6 cebulek (dymka), 2 czerwone papryczki chili, 1 l bulionu z kury, 1.5 szklanki mlek
kolendrę dodajemy do zupy i całość podgrzewamy. Do miseczek nakładamy makaron ryżowy i zalewamy gorącą zupą. krewetki;olej;czosnek;curry;mleko kokosowe;bulion;sos rybny;sos ostrygowy;cukier;pieczarki;makaron ryżowy;kolendra;
Blyskawiczna rozgrzewajaca zupa krewetki (duza garsc) pol pora papryka swieza bazylia duza lyzka posiekanego swiezego imbiru zyzka posiekanych lisci limonki (mozna kupic w sloiczku) pol zabku czosnku szczypior do posypania noodle zielona pasta curry sos rybny ocet ryzowy sok z
dzioucha_z_lasu napisała: > Oj, ja ostatnio mam ciąg na tajskie jedzonko... Zupa do wypróbowania, Wypróbuj, może Ci czkawka przejdzie :) Fajne zdjęcie, ale coś mao tej zupy w miseczce... :( -- Kilka WIEWIÓREK kupiło worek WIÓRKÓW.
Oj, ja ostatnio mam ciąg na tajskie jedzonko... Zupa do wypróbowania, zwłaszcza, że taka dekoracyjna :) -- --------------- operacja pomnik: pl.youtube.com/watch?v=-p4bGXOOhUs
Oj, ja ostatnio mam ciąg na tajskie jedzonko... Zupa do wypróbowania, zwłaszcza, że taka dekoracyjna :) -- --------------- operacja pomnik: pl.youtube.com/watch?v=-p4bGXOOhUs
Oj, ja ostatnio mam ciąg na tajskie jedzonko... Zupa do wypróbowania, zwłaszcza, że taka dekoracyjna :) -- --------------- operacja pomnik: pl.youtube.com/watch?v=-p4bGXOOhUs
Mi też tajskie smaki chodzą na te mrozy po głowie... -- Chyba widziałam toteczka
najlepiej surowe (badz surowe mrozone)... ta zupa niestety byla z gotowanych mrozonych (zakupy robie przez net i czasem nie wszystko jest sprecyzowane) wiec wrzucialam do zupy pod sam koniec (zamrozone) -- Aniel w nowym gazetowym zyciu....
hmm, wlasnie odkrylam ze dodalam rowniez seler naciowy- dodakowa chrupkosc w zupie :)
ja akurat szczeslwie mam temperature lekko dodatnia za oknem, ale i tak zamarzam :) swietna zupa na zabranie jako lunch do pracy
ano malo zupy w miseczce, bo wlasciciel dal mi po lapach ze kradne mu jego lunch (nie wazne ze moimi recami ugotowany) -- Aniel w nowym gazetowym zyciu....
no nie do końca. wszystkie krewetki, które są różowe, są gotowane. a potem schłodzone/mrożone/w zalewie. mogą być obrane, nieobrane, częściowo obrane - różnie naprawdę surowe krewetki są szare. i też mogą być mrożone. nie są w wielu supermarketach, tam przeważają gotowane. -- reuptake <
Surowe i mrożone to dla mnie nie to samo, bo surowe mogą być na przykład takie prosto z rybnego,nieobrane z pancerzyków i czasem trzeba wiedzieć kiedy przychodzi dostawa żeby kupić świeże, a mrożone-surowe są praktycznie wszędzie w supermarketach. O to mi chodziło.
posolona napisała: > A krewety były mrożone, gotowane czy surowe zupełnie mrozone vel 'surowe zupelnie ' to to samo (prawie...znaczy sie = 90% to samo) gotowane to tylko do maczania w zimnych sosach sie nadaja - oczywiscie na zimno byc musza
To nie czkawka, tylko cudowne rozmnożenie :D Serwer taki miły ;d -- --------------- <a href=<http://pl.youtube.com/watch?v=-p4bGXOOhUs>Operacja pomnik<a/> <a href=<http://pl.youtube.com/watch?v=7V91lCDkUfo>Operacja pomnikII<a/>
Bulion krewetkowy: do wywaru warzywnego (bez marchewki), z ziolami do ryby (bouquet garni pour poissons), wrzucilam torbe krewetkowych pancerzykow i glow (zamrozilam po jakiejs krewetkowej orgii). Posolilam troche, dodalam troche soku z cytryny, owoce tamaryndowca i swiezy imbir, i gotowalam
No właśnie, nie wiem jak mam się escorcie ustosunkować do postu o zupie tajskiej. Odmian ich jest ze sto :krewetkowa, z kurczaka, barszcz tajski,tom,yan,gong, imbirowa. etc. To która z nich , smakiem przewyższyła poczciwą polską pomidorową z ryżem i śmietanką
, zoltego, czerwonego), bazy do zup (np. tom yum). Mozna by wymieniach jeszcze dlugo, ale nie wiem co potrafisz ugotowac z kuchni tajskiej. Moze poczytaj przepisy i wybierz cos co moze Ci sie przydac. Z rzeczy niekuchennych moge polecic masc tygrysia z cynamonem, plastry rozgrzewajace na bolace plecy
kocham zupy <3 a najbardziej - grzybową na żurku (a klasycznej grzybowej nie zjem) - krem pomidorowy - cebulową - ogórkową - brokułową, ale musi zawierać dużego, roztartego, ugotowanego ziemniaka, bo inaczej drapie mnie w gardło - rybną - krewetkową Oprócz tego uwielbiam tajskie, wietnamskie i
Bardzo lubię, ale też sporo zależy od świeżości krewetek i od umiejętności kucharza. Jest pewna restauracja w Katowicach, w której zawsze zamawiam na dobry początek pikantną zupę krewetkową po tajsku, prawdziwy cymes.
przyprawami i dodatkami, np. pomidorowa raz jest z bazylią, oliwą i kleksem śmietany, raz z mlekiem kokosowym i odrobiną sosu krewetkowego, a raz z dodatkiem papryki i czosnku. Marchewkowa raz jest z cynamonem, imbirem i gałką muszkatłową, a raz z odrobiną tajskiej pasty curry, świeżą kolendrą, kroplą mleka
I tajskie curry z krewetkami lubię i zupę tajską i koktajl krewetkowy i risotto krewetkowe i paellę i lubię upiec dynię i krewetki, posypać uprażonym sezamem, polać oliwą paprykową, posypać skórką z limonki. Jeny, zaraz dostane packmana :D -- God rest the souls of that poor family... and
sorki, jeśli to dubel, wypociłam jeden post ale zniknął. pytanie, znalazłam na jednym z serwisów typu gruper, ofertę kursu, 149zł, trwa 5 h, do wyboru tajska (Tajski smażony banan Ciasteczka krewetkowe Phad Thai Zupa Tom Yam Kung Sajgonki wegetariańskie Thaj massaman curry Thai mango Zupa
Champignons en paille to straw mushrooms. Polska nazwa jest urocza: pochwiak pochwiasty (albo pochwiak wielkopochwowy.) Można je u nas kupić. Muszę wreszcie zrobić jakąś tajską zupę, zwłaszcza że słoiki z bulionem krewetkowym zaczynają mi już wychodzić z zamrażalnika - kiedy coś robię z
Jadałam w czasam bardzo wczesnej młodości, nawet sam makaron lubiałam pochrupać, obecnie nie jem, bo stałam się rozbestwiona pod względem smakowo-kulinarnym i zupełnie mi nie smakują. Za to uwiebiam prawdziwe zupy orientalne, wczoraj ze znajomymi w Adongu zajadałam się pikantną zupą krewetkową
dostałam na kursie gotowania w Tajlandii i tam gdzie jest zielone curry jest taki dokładnie zestaw: słodko-kwaśna zupa krewetkowa zielone curry z kurczakiem placuszki z ryby (Thai style fish cakes) smażony makaron (Thai fried noodles) mielona wieprzowina (minced pork northern style) deser z kasztanów
Nadrabiam zaległośći przedwczoraj gotowało dziecię : poledwiczki wieprozwe w sambalu + sałatka ze świeżego szpinaku. Na deser Tiramisu' Wczoraj krewetkowe curry z ananansem, plus ryż. Tajska sałatka z białej rzodkwi (rzodkiew zastąpiła zieloną papaję) deser - kupne lody Dziś - zupa
emigrantka34 napisała: >z aromatem smazonych >krewetkowych pancerzykow (pierwszy raz spotkalam sie z takim przygotowaniem). wg mnie to standard w przypadku azjatyckich zup , ten wywar z pancerzykow krewetkowych - w przypadku tom yum jak najbardziej odpowiedni, niekonuecznie
postepuje podobnie jak Ty (tajskie czerwone curry)- oproczkrewetek wrzucam czasami kawalki kalamarow, malze, lub kulki rybne czy uzylas skorupek z krewetek do gotowania bulionu? znakomicie wzmacnia "krewetkowy" smak zupy
oczywiscie idealne bylyby owoce morza, moze kalamary,moze jakazs ryba w kawalkach Ja do wielu zup w stylu tajskim lub indonezyjskim dodaje wywar ze skorupek krewetkowych i ostatnio z satysfakcja zauwazam podobne operacje w wielu powaznych programach kucharskich w TV - najlepsze do tego sa
min, albo do momentu, kiedy kurczak będzie dobry. Dodac pozostale składniki i pozwolic wszystkiemu się zagotowac. Wyłączyć gaz. Pikantna zupa krewetkowa (tom yam goong) 12 duzych krewetek, obranych i oczyszczonych, 3 lodygi trawy cytrynowej, pokrojonej, 8 kawalkow galangala, 8 lisci
Toz to dar bogow kuchennych dla podniebienia! Wiszialam proces produkcji. uzywam nie tylko w kuchni wietnamskiej czy tajskiej ale i do bouillabaisse (francuska zupa rybna z Marsylii), sosu do salatek frutti di mare, kropla do sosu do gravlaxu (sic! chicho sza!), sosu do moich sledzi
suszonych krewetek to ten proszek krewetkowy to raczej nie to. Wydaje mi sie, ze jest czesto uzywany do smazonych makaronow w Malezjii, tak sadze po doznaniach organoleptycznych. Suszone krewetki maja taka fajna zujaca konsystencje i nie wyobrazam sobie bez nich tajskiej zupy dyniowej. Mam w domu duze
czyli tajska zupa z krewetkami na ostro Kolejne podejscie do tom yam (przy czym pierwsze w galerii potraw), tym razem z prezentowanej juz wczoraj ksiazki "Thailande ? saveurs du bout du monde". Zazwyczaj przygotowuje te zupe na bulionie rybym lub wodzie - dzisiaj na wywarze z kury (kostka
Oj tam, ja co najmniej 2-3 razy w miesiącu robię tajską zupę rybną - kiedyś zrobiłam i od tamtej pory zwłaszcza młodsza córka się jej domaga. Lubimy też kurczaka w sosie curry, paellę, risotto, spaghetti, pizzę, łososia z sosem krewetkowym lub koperkowym i burito. W zasadzie młodsza córka tylko
limonki powinny tam wejść. A jak damy mniej mleka, to coś na kszt > ałt średnigęstego gulaszu jesli jest mleko kokosowe i trawa cytrynowa i galangal to kurkuma jest KLASYCZNYM dodatkiem Moze tez byc sproszkowana kolendra i pasta krewetkowa- (wchodzimy wtedy w klimaty tajsko- malezyjskie). Chilli
pytania , to wal jak w dym ja od tamtych czasow sobie zycie ulatwiam i powiem ci w sekrecie, ze jak masz dostep do tajskiej czerwonej pasty curry , to wal smialo do zupy. Dodaj tylko pomidora, tumeric (ten zolty proszek) troche cytryny, nie bedziesz sie musial paprac z calym tym ucieraniem
zesttawu tajskiego: trawa cytrynowa i chilli sa podstawa czerwonej pasty chilli, ale musisz miec wiecej skladnikow (galangal, paste krewetkowa, sproszkowana i swieza kolendre - kmin tez niektorzy dodaja)- wg mnie na poczatek lepiej jest kupic dobra tajska paste "z torebki" (mae Ploy jest dobra - u
sama za ich przykladem dodajemy jeszcze do tej zupy grzyby - w warunkach europejskich po prostu swieze pieczarki pokrojone na plasterki. nieduzo, doslownie kilka sztuk na garnek. lepsze to niz straw mushrooms z puszki. i jesli ja gotuje rosol-wywar na sposob tajski na zupe, dodaje jeszcze korzonki
w thaisty mam doświadczenia tylko z zupą krewetkową dwoma wersjami kurczaka - w zielonym sosie curry i z imbirem - obie smaczne, ale szczególnie należy polecić tą drugą. nie znam się na kuchni tajskiej, więc może rzeczywiście to jakaś mutacja, ale generalnie smaczna. dla mnie porcje są w pełni
towarzystwa kieliszkowi Chardonnay. Mianowicie nabyłam zupę "krewetkowa tajska", uczyniłam z niej sam makaron z przyprawą i na to rzuciłam podsmażone szybko na bardzo gorącej oliwie: paski czerwonej papryki, groszek zielony z torebki a nie z puszki, ząbek czosnku, piórka cebuli, plasterki marchewki oraz
Czas na zupy. Na poczatek zupa, ktora ja nazywam sniadaniowa, dlatego, ze rozne jej warianty tajowie jedza na sniadanie wlasnie. Nastepnie 2x wlasna kompozycja w stylu tajskim. Z "Latwa kuchnia tajska" Ken Hom, wyd. BBC books Zupa sniadaniowa 100 g ugotowanego ryzu dlugoziarnstego, 1
pamiętam...więc gdy by ktoś coś miał podobnego do zaproponowania, to chętnie poproszę:) teraz porcja się marynuje w chili,czosnku i soku z cytryny, późnym wieczorem będzie z nich makaron azjatycki z krewetkami w curry, jutro zupa tajska, a ostatnie pół kg poszło do zamrożenia:) jakbyście mieli jakieś
zupa tajska krewetkowa tom yuom ostra na ok 5 os do garnka wlewamy ok 2.5 l wody i ze 2-3 kosteczki bulionowe warzywne, do tego wlewamy 1-2 smietanki kokosowe, bierzemy mozdzierz lub jakos sami wlasnym sumptem miazdzymy:liście kafir posiekane w cienuuuutkie jak wloski paseczki, , trawę
bazyli grubo posiekac i dodac do zupy Ten drugi przepis zamierzam w najblizszym czasie wyprobowac (musze najpierw zrobic mleczko kokosowe) z pominieciem oczywiscie tych nieszczesnych suszonych krewetek. Dodam zamiast paste krewetkowa
, listki bazylii tajskiej do posypania. Dressing (podaje pelna wersje, ale IMHO wystarczy zrobic z polowy) 300 ml wody, 2 lyzeczki pasty krewetkowej, 1 lyzka palmowego cukru, 2 listki limonki kaffir, porwane na kawalki, pol lodygi trawy cytrynowej, posiekanej na plasterki. W celu sporzadzenia
Zupy Zupa specjalna 6,00zł Zupa pikantna 6,00 Zupa "PHO" z kurczakiem 6,00 Zupa krewetkowa 7,00 Kurczak
sproszkowany. Roznica w smaku jest przeogromna, po prostu sa one (te imbiry) niewymienialne. No chyba ze ktos chce eksperymentowac, moja wyobraznie to po prostu, przyznam sie , przerasta. Wracajac do krewetek - sa swietnym dodatkiem do roznych chinskich makaronow,(i tajskich i jeszcze innych) Zupa
cytrynowej, drobno posiekanej, 1 lyzeczka pasty krewetkowej, 500 g ryby, bardzo drobno posiekanej, lub zmielonej, 1 bialko, 1 lyzka smietanki kokosowej, 1 lyzka bazyli tajskiej, posiekanej, 2 male czerwone chilli. Oczyszczone malze gotowac ok 3 min. Te, ktore sie nie otworza wyrzucic. Po ugotowaniu
sosu rybnego, 1 łyżka cukru palmowego, 2 łyżeczki soku z limonki, 12 listków tajskiej bazylii. Suszone krewetki moczyć w wodzie przez 20 min, odsączyć. Pozostałe suszone krewetki utłuc w moździerzu z korzeniami kolendry, pastą krewetkową, ziarnami pieprzu, czosnkiem i szalotkami. Zagotować
Gość portalu: szary1 napisał(a): > Czekam niecierpliwie > Szary Niestety musisz byc b. cierpliwy, by przeczytac to wszystko co "wysmarowalam". Ale nie zniechecaj sie. Opis jest bardzo dlugi, bo chce zeby ci sie ta zupa naprawde udala. Stad wiele dodatkowych wyjasnien na
