zup porowa przepisy

aw

Nie marnować jedzenia!

Nie marnować jedzenia!

We wtorek, 8 kwietnia, w siedzibie Agory w Warszawie odbyła się konferencja dotycząca niemarnowania żywności. Okazało się, że jest to problem, który można rozpatrywać pod wieloma aspektami: odpowiedzialnych zakupów, zabierania do domu niedojedzonego dania z restauracji, sensownego przygotowywania szkolnych śniadań dla dzieci, planowania tygodniowych posiłków... Ciekawe okazały się rady panelistów i uczestników z sali dotyczące wykorzystywania resztek jedzenia.

Zupa porowa

najpierw za cebule - obieramy i drobno kroimy; roztapiamy w garnku (sporawym, by pomieścił cały gar zupy) 2 łyżki masła i wrzucamy cebulę - lekko podsmażamy, raczej szklimy niż przypalamy; pora na pory - myjemy i pozbywamy się wierzchniej brzydkiej warstwy, kroimy pory w krążki - od zielonej po białą

Zupa selerowo-porowa z grzankami

, ułóż na blasze, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piecz, aż się lekko zezłocą. Następnie ułóż na nich plasterki sera i piecz jeszcze kilka minut, aż ser zacznie się topić. Przed podaniem do każdego talerza włóż gotową grzankę i wokół dolej zupę. bulion;masło;seler naciowy;por;pieprz

Zupa porowa z kaszą jęczmienną

mieszamy żółtko ze śmietaną. Wlewamy do gorącej zupy, powoli mieszamy. Doprawiamy białym pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej. Sól nie jest konieczna, jeśli boczek jest dość słony. por;boczek;masło;kasza jęczmienna;rosół;kurczak;żółtka;śmietana;pieprz;gałka muszkatołowa;

Rybno-porowa zupa krem z pestkami dynii

krążki, - obsmażyć na patelni na maśle, - rybę pokroić w kostkę dodać na patelnie i jeszcze chwilę smażyć, - przełożyć do garnka, zalać wodą, ugotować, - zupę zmiksować, dodać przyprawy i jogurt, jeszcze chwilę gotować, - pestki

Zupa dyniowo-paprykowa - przepis bloggera

do zupy papryki. Wyjmujemy z zupy udka i pozwalamy jej dalej gotować się na małym ogniu do miękkości wszystkich warzyw. Pod koniec dodajemy przecier pomidorowy i dajemy zupie jeszcze ok.3-5 minut. Zupę oczywiście można zmiksować na dyniowo-paprykowy krem, ale mi chodziło o całe kawałki warzyw i