zrazy ze schabu w sosie

Magazyn Kuchnia

Czeburki i dzyndzałki ze skrzeczkami. Kuchnia Warmii i Mazur

Czeburki i dzyndzałki ze skrzeczkami. Kuchnia Warmii i Mazur

Za co kochamy Mazury? Bo są tam jeziora, lasy (grzybne!), piękne parki krajobrazowe i rezerwaty. Można pożeglować, popływać kajakiem, są fajne trasy rowerowe i szlaki dla pieszych. A na głodomorów czeka świeżutko usmażona ryba, wielka porcja mięsa albo kawał baby ziemniaczanej

Warzymy kasze

To tradycyjny składnik polskiej kuchni, który dodawano kiedyś do wszystkiego i jadano częściej niż ziemniaki. Jest zdrowa, niskokaloryczna i smaczna. Na szczęście znowu wraca do naszych łask i na nasze stoły.

Jak przygotować wieprzowinę?

Obiad bez schabowego? Wykluczone! Polacy jedzą dużo wieprzowiny. Lubimy żeberka, gulasze, pasztety, kiełbasy, a jak wynika z sondażu TNS OBOP, 60 proc. z nas uważa, że prawdziwy obiad musi być z mięsem.

Wszystko co się da, ze świni

wstawić je na moment do gorącego piekarnika, by zarumienić skórki. Mięsa gorszego gatunku możemy nie tylko gotować, ale i dusić. I duszenia Z duszonej wieprzowiny można przygotować pieczeń duszoną, zrazy, gulasz czy np. sztukę mięsa w dowolnym sosie. Do duszenia nadają się również szynka - na zrazy

Szmaragdy z Bronte

Szmaragdy z Bronte

. Bakłażany płuczemy, osuszamy i smażymy do miękkości na oliwie. Odsączamy i dodajemy do sosu, dusimy 10 minut. Przyprawiamy solą, pieprzem i wlewamy ocet z rozpuszczonym w nim cukrem. Wrzucamy pistacje, mieszamy i odstawiamy do ostudzenia.Involtini di tacchino ai pistacchi (Zrazy z indyka z pistacjami)(dla 4

Cielęcina kocha cytrusy

Cielęcina kocha cytrusy

cielęciny. Goście najchętniej zamawiają sznycle wiedeńskie, eskalopki (saltimbocca), górkę cielęcą, gicz, ozorki i inne podroby. W naszej kulinarnej tradycji cielęcina była obecna od dawna. Do przysmaków zawsze należały ozorki cielęce w galarecie lub sosie chrzanowym, faszerowany mostek cielęcy czy

DRÓB

/55indyk w sosie czekoladowym 8/27indyk z sosem cebulowym 11/74kaczka faszerowana 12/59kaczka pieczona z papają 5/50kaczka w sosie ananasowym 2/59kaczka ze śliwkami i czerwoną kapustą 11/73klopsy ze strusiny z serem 7/21kura w miodzie 4/40kurczak duszony z migdałami 4/64kurczak nadziewany kuskusem

Blog tygodnia: Naleśnikiem do nieba

Blog tygodnia: Naleśnikiem do nieba

być mistrzem od sosów, czy specjalizować się w kuchni włoskiej czy polskiej. Próbuje ostatnio usystematyzować swoją wiedzę, ale idzie opornie, co chwila łapię się czegoś innego, jak ostatnio za kuchnię karaibską. Co do pasji, to powiem tylko, że kiedy w pracy - bo zawodowo pracuje jako grafik

Matki córkom

Matki córkom

, chleb ze smalcem, kraszona kasza oraz cały repertuar Konstancji - były przydatne. Do niedzielnego menu śniadaniowego Bronisława wprowadziła pierogi z kaszą gryczaną i białym serem. Kiedy wiodło się lepiej, Bronisława miała w zanadrzu kurczęta pieczone, faszerowane po polsku, zrazy z polędwicy wołowej z

Zrazy ze schabu

1. 4 kotlety schabowe (schab środkowy), 2. 25 dag pieczarek, 3. 2 cebule, 4. 1/2 papryki zielonej, 5. 1 łyżka oleju, 6. 2 kabanosy drobiowe, 7. 4 nieduże ogórki konserwowe, 8. sól ziołowa, 9. pieprz biały, 10. papryka w proszku ostra, 11. bazylia, 12. sos sojowy, 13. 2 listki laurowe Schab rozbić

Praskie zrazy wieprzowe

ostroznie do wywaru pozostalego po zrazikach ciagle energicznie mieszajac. Powstałym sosem polewaj zraziki. Podawaj z kned schab;boczek;musztarda;gorczyca;cebula;czosnek;piwo;mąka pszenna;cytryna;ziele angielskie;pieprz;olej;

Zrazy zawijane

przyprawy. Zalewamy ciepłym bulionem, dusimy 30 minut. Miękkie zrazy wyjmujemy łyżką cedzakową do miski. Usuwamy przyprawy, a sos miksujemy. Wkładamy zrazy z powrotem i razem zagotowujemy. Przed podaniem wyjmujemy wykałaczki. wołowina;polędwica;olej;mąka;pieprz;musztarda;cebula;ogórki kiszone;boczek wędzony

Zraz zawijany

, posypujemy warzywkiem lub inna przyprawą. zostawiamy na kilka minut.następnie na każdy płat wołowiny kładziemy plaster boczku i plaster ogórka. zawijamy. smażymy na oleju do momenty odparowania octu z mięsa. zrazy powinny być przyrumienione,wtedy wszystko zalewamy wodą dodajemy pokrojone pieczarki i

Zrazy zawijane

nabierze kruchości) i duś, aż zrazy będą miękkie. Wtedy przełóż je do innego naczynia łyżką cedzakową. Z rondla usuń przyprawy korzenne, a sos starannie zmiksuj, zaciągnij śmietaną (jeśli nie bardzo lubisz zabielane sosy, po prostu zrezygnuj ze śmietany). Następnie włóż do niego zrazy i wołowina;smalec

Re: jadłospisy tygodniowe

Nie planuje obiadów,tak jak wpis powyżej,mam w zamrazalniku/lodówce mięso na kilka opcji obiadowych,np aktualnie schabowe z kością pokrojone,polędwiczki wieprzowe i mielone,mogę więc zrobić obiad na szybko -schab ,a jak będę miała chęci na barwienie się w gotowanie to zrobię polędwiczki w sosie

Re: Schab

Ja bardzo lubie rolady ze schabu lub jak kto woli zrazy po dwa plastry schabu z jedenej strony nie rozcinam zbic tłuczkiem z obu stron posypac kminkiem mielonym sola pieprzem posmarowac musztarda nadziac kostkami chudego boczku zwinąc zgrabne roladki obsmazyc na tłuszczu z cebula i kawałkami

Re: jakie potrawy miesne - latwe?

steki wołowe bitki wołowe zrazy wołowe plastry schabu zapiekane z różnymi rzeczami - np. tartymi pieczarkami, serem, pomidorami, marchewką fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,66750904,66750904,0.html pieczeń rzymska polędwiczki wieprzowe pieczone w różnych sosach, np. z grzybami albo z pistacjami

Re: kolacja staropolska

Albo robisz przyjęcie staropolskie albo przyjęcie.Jak całonocne to i flaki i bigos są ok. Ja bym dołożyła zrazy zawijane z kaszą gryczaną i sosem grzybowym a do tego czerwona kapusta z jabłkiem na ciepło.Zrazy,bigos ,flaki robisz wcześniej.Na zimno pasztet i np schab nadziewany śliwkami też

Re: Potrawy świateczne.

- ale szkoda mi schabu na pieczenie- wolę zawijane schab z serem -- a zrazy zawijane są duszone we własnym sosie i są na drugi dzień podawane do obiadu ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ kto o co poprosi to opiszę... nie jestem rozrzutna - najpierw wywiad dokładny z zaproszeniem- i ile

Nie tylko schabowe i mielone

Z soczewicy też można robić kotlety, a poza tym tradycyjna kuchnia polska to nie tylko mielone. Z mięsa mielonego możesz robić pulpety w sosie, pieczenie, schab zapiekać w piekarniku, robić z niego zrazy zwijane, faszerować. Możliwości jest wiele i wcale nie są bardziej pracochłonne od tych

Re: Menu na przyjęcie po chrzcie

msza byla na 14, o 15 obiad-rosol czysty, ziemniaki, schaby, zrazy, "dewolaje", surowki, potem kawa, herbata i ciasto (tort, ciasto mietowe, sernik, snikers), wodki troche, na zakaske galantyna z sosem tatarskim, jakies grzybki, i chyba jakis sledz wszystko skonczylo sie o 19 -- http

Re: nienawidzę gotować

tartą z z kartoflami ew. jajka sadzone jak zaczęłam jeść jajka (w okolicy jak poszłam na studia). albo schab na zimno w plasterkach z sałatką jarzynową. mój mąż z kolei jest wychowany na tzw. polskiej kuchni - mięsa (kotlety, zrazy, gulasz tak gęsty że łyżka staje), zabielane zupa. dla niego rosół czy

Re: co mozna zamrozic

Bigos na upały to sredni pomysł moim zdaniem. spokojnie mozesz przygotowac sos do spaghetti na bazie pomidorów, leczo, jakies lekkie zrazy np z cieleciny albo indyka. na chłodniejsze dni chilli con carne, wspomniany bigos, flaczki, gulasz... wszystko to mam przetestowane i mrozi sie bez

Re: Schabowe w sosie ?

Można zrobić: 1. Bitki wieprzowe. Kawałki schabu lekko rozbić, posolić, posypać przyprawami i obtoczyć w mące. Po obsmażeniu dusić z dodatkiem podsmażonej cebuli, papryki, pieczarek czy innych dodatków (co kto lubi). 2. Zrazy zawijane (rolady). W lekko rozbite, posolone kawałki schabu zawinąć pasek

Re: będę robić zrazy

schab nie, bo w zrazach wychodzi suchy, chyba że zrobisz je jakoś w sosie najlepiej dobre wołowe - np. pierwsza krzyżowa mięso powinnas mieć wcześniej dobrze przyprawione i najlepiej przez 1 dzień niech leżakuje w przyprawach i jakiejś bejcy w lodówce a co wsadzasz w zraza, to już Twoja wola

Re: Jedzenie- jak ważne ?

może nie istnieć. Wszelkie bigosy, gołąbki, pyzy itd - nie moja bajka. A już typowe u nas dania mięsne - smażone schabowe, jakieś żeberka czy zrazy są dla mnie niejadalne :P Latem gotuję głównie makarony z lekkimi warzywnymi sosami, czasem robię domową pizzę na cienkim cieście, piekę w piekarniku ryby

Re: Postne dania.

Prosię pieczone frytki smażone zrazy z bigosem schab z ostrym sosem karkówka w cieście i pyzy wreszcie takie specjały u mnie być muszą a co do postu... to poszczę duszą.

Re: Wystrzałowe menu karnawałowe

Ja bym zrobiła typowo po polsku. Na przystawki śledź po poznańsku ze śmietaną cebulką i jabłkiem i pstrąg w galarecie. Na drugie zrazy zawijane z wypiekaną kaszą gryczaną i słodko kwaśną gotowaną czerwoną kapustą i pieczony schab ze śliwką w sosie chrzanowym z bukietem warzyw /brokuł

Re: Jakie potrawy dobrze się mrożą?

mięsa w sosie np.zrazy - sos do ryby po grecku (jeśli podajesz na ciepło) - pierogi, paszteciki - bigos - na ciepło np.kapusta czerwona z rodzynkami,groszek z marchewką przemyśl, czy rodzinka tradycyjna (wtedy może być np.kasza, zrazy lub schab +surowka świeżo zrobiona+np.kapusta wcześniej zamrożona

Re: Niedzielna rodzinna imprezka ma być

. Przepis chyba w tej sytuacji niepotrzebny :) A gulasz to tez wiadomo. ja robie z indyczego uda, z czerwonym winem, przecierem pomidorowym i powidlami morelowymi plus kminek. Zrazy 'kopernik' to roladki ze schabu z nadzieniem z grzybow suszonych. Farsz wiadomo, namoczyc grzyby, ugotowac, cebulke udusic

Re: komunia- menu

w sosie balsamico, kurczak z nadzieniem, kaczka i zrazy, do tego do wyboru frytki, ziemniaki pieczone lub tłuczone, kasza gryczana. Pieczony łosoś lub dorsz z pieca. Dla dzieci kotleciki z piersi kurczaka - takie jak z Macdonalda,domowe hamburgery, pierogi z serem na słodko. Pięć surówek plus

Re: Koszt zakupów na wesele?? pomocy

Ja na 70osób wyliczyłam, że wydam na jedzenie (bez alkoholu, soków, ciasta) około 5tys. Myślę, że się zmieszcze. Moje menu: (Tak mniej więcej): Obiad: -rosół, -de'volaile -rożek ze schabu nadziewany kapustą i grzybami, -zrazy wołowe, -pieczeń z karkówki w sosie, -grillowana pierś z kurczaka

będę robić zrazy

Będę robić zrazy zawijane pierwszy raz w życiu, i to od razu dla 10 osób. Mogę prosić o parę porad? 1. Jakie mięso mam kupić? Jednego rodzaju czy dwóch, np. schab i coś-nie-schab, ale co? 2. Mięso, zdaje się, smaruje się musztardą, kładzie się boczek, cebulę i kawałek ogórka, zawija, obwiązuje

zraziki:)

...zrazy podlewam wodą tylko troszkę, potem, gdy woda odparuje znowu podlewam i tak kilka razy. Jeśli zalejesz je całkowicie, to będą zrazy gotowane a nie duszone, a przecież nie oto chodzi :) a właśnie że całego ogórka wrzucam do sosu, puszcza powoli sok i jest moim ulubionym przysmakiem ze zrazów

Re: Wigilia,Swięta, potrawy :-P

U nas tradycyjnie: barszcz czerowny uszka z grzybami pierogi z kapustą i grzybami pierogi ruskie krokiety z kapustą i grzybami filety rybne w panierce (niie jemy karpia) śledzie w smietanie sos grzybowy makowiec, sernik kompot sałatka jarzynowa swiąteczny obiad: kluski śląskie, rolady (zrazy

Re: ile kosztuje komunia?

12 (jeszcze na 100% nie wiadomo), więc zaczynamy od obiadu OBIAD: rosół z makaronem pyzy i frytki (ziemniaków nie robię) z mięsa: 22 devolaye (nie wiem jak się pisze) - najlepsze są gdy są wcześniej zamrożone, więc uszykuję je tydzień wcześniej i zamrożę 22 zrazy wołowe - sama zrobię dzień wcześniej

proszę bardzo

, drugi na słono - z pieczarkami i oliwkami - cukinia faszerowana zasmażana w sosie pomidorowym z nutą bazyli Devolaye i kule z pieczarkami możesz usmażyć wcześniej i ułożyć na tej dużej blasze z piekarnika. Przykryć folią aluminiową i odgrzać w piekarniku. Zrazy zrobić dzień wcześniej. Sałatki to

Re: Wrocław-komunia

, ogórek , cebula) *Zrazy wołowo -wieprzowe (papryka, ogórek , cebula) *Filet z kurczaka panierowany *Filet z drobiu po holendersku z ananasem i serem *Fileciki z kurczaka w sosie serowym *Karczek w sosie własnym * Pierś z kurczaka nadzierana warzywami *Pieczeń ze schabu nadziewany śliwką

Re: Komunia! Proszę o pomoc!

- zrazy (zrobione dzień wcześniej i odgrzane oraz sos zaciągnięty w dniu komunii) - rogale schabowe z pieczarkami (przygotowane dzień wcześniej łącznie z obtoczeniem w jajku i w bułce, przechowywane pod folią w lodówce żeby nie wyschły) smażone we frytownicy, potem pod przykryciem z folii aluminiowej

Re: ile kosztuje komunia?

dobra organizacja. Na obiad był rosół, zrazy wołowe z kluskami śląskimi, surówka z czerwonej kapusty, surówka z pekińskiej kapusty, marchewka z jabłkiem, bo nasze dzieci tylko taką surówkę lubią, dodatkowo kotlety schabowe jakby ktoś miał ochotę i nuggetsy z sosem czosnkowym dla dzieci. Zrazy

Re: jaki sos do ...

ulubona forma posypac posiekanym koperkiem , do tego kwasne mleko lub jogurt naturalny sosy: pomidorowy, pieczarkowy, grzybowy, dodatkowo: zrazy, rolady wolowe, pieczony schab, mielone - dowolne, gulasz -- Inny Swiat - Zespół Aspergera

Re: obiad tesciowie??!!

zielonym pieprzem, albo po prostu upiec schab i dorobić jakiś klasyczny sos pieczeniowy np na bazie śliwek. Oba dania łatwe i szybkie. Może zrazy po nelsońsku? tylko z tym jest już trochę roboty. Ja bym podała również deser, najlepiej po prostu jakieś ciasto do kawy, niezbyt wymyślne, czekoladowe czy

Re: imieniny - prośba

prosiak dobry pomysł, ale nie zmiesci mi sie do piekarnika;)) z mięs bedzie: schab pieczony, zrazy zawijane, kuleczki z mięsa mielonego w sosie z kapusty. tylko co do tego??? ryz? kasz gryczana? kluski na parze? szczerze mówiąc to wolałabym cos naprawdę oryginalnego, a nie schaby, zrazy itd

Re: Jakie macie dania gorące na weselu i ile?

szynką z aromatycznym masłem Zrazy po staropolsku w sosie własnym Frytki Szyszki Jarzyny z wody Zakąski przez całą noc: Pasztet z królika z brandy Befsztyk tatarski Ryba w zalewie Galantyna z pistacjami Tymbaliki drobiowe Szynka po rusku Śledź po japońsku Kieszenie ze schabu z musem chrzanowym Sałata

prosba o przetlumaczenie na czeski

mam prosbe przede wszystkim do smakoszy. potrzebuje prztlumaczyc na czeski nastepujace potrawy: - pieczen ze schabu w ziolach w naturalnym sosie z salatami i kluseczkami slaskimi - zrazy wolowe nadziewane korniszonami i borowikami na sosie z borowikow z kopytkami i buraczkami z malinami - zupa z

Re: tradycyjna polska kuchnia - czy jest coś taki

MMM niektorzy podaja tu wpsaniale przyklady menu. Ja tez uwazam,ze bakteriom mlekowym duzo nasza kuchnia zawdziecza :) A takie typowo polskie potrawy to dla mnie: zrazy, pieczony schab, dziczyzna pieczona i w pasztetach. Pasztet z krolika, ryby- wegorz wedzony, szczupak czy pstrag. Kaputa kiszona

Re: Różnice w nazewnictwie - jakie spotkałyście?

Warszawa domowe to kluski, kupne to makaron/spagetti na tłusty czwartek są pączki kawałek schabu rozbity, zawinięty z boczkiem i ogórkiem to zraz wołowy kawałek to bitki wołowe mięso mielone ugotowane w sosie to pulpety mięso mielone usmażone to kotlety mielone mięso mielone z jajkiem na

Re: Jakie macie dania gorące na weselu i ile?

z innego watku: OBIAD rosół czysty, potrawka, marchewka z groszkiem, ziemniaki, zestaw surówek, de volaille, udko faszerowane, zraz zawijany, pierś panierowana, udko pieczone ZIMNE PRZEKĄSKI rolada drobiowa, rolada z karkówki, ryba po grecku, ryba w galarecie, sałatka drobiowa, schab w galarecie

Re: Co podać na niedzielny obiad?

A może z tego schabu zrobisz zrazy zawijane. Cieniutkie plasterki schabu zawiń z plasterkami wędzonki lub boczku, plasterkami ogórków koszonych i cebulką. do każdego ddaj troszkę masła do środka żeby schab nie był wiórowaty. Podsmażyć na patelni, żeby miały złocisty kolor. Do bretfanny i dusić

Wesele dwudniowe - 150 zł.

Przykładowe menu weselne na 2 dni: Dzień I Zupa: Rosół z makaronem Danie: Zraz w sosie z leśnych grzybów Pieczeń z karczku Kotlet de volaille Pieczony schab Przystawki: Ziemniaki, surówki Deser: Mus czekoladowy z lodami Zimna płyta: Pasztet domowy Mięsa pieczone (karczek

Re: Catering Weselny -Strażnica

surówki - ziemniaki - ryż - szyszki ziemniaczane - ryż - zestaw surówek - warzywa z wody Dania gorące uzupełniające (2 dania na osobe do wyboru) - flaki, forszmak, zupa meksykańska - schab na dziko lub indyk pieczony w sosie żurawinowym - strogonoff lub karkówka pieczona w sosie myśliwskim lub udko

Re: będzie ślub!

weselicho:-D Albo tylko wesele tam, bez poprawin, bo jednak 50-60 to chyba trochę za mało wielkie wesele. Drugie menu, z innego miejsca, za 145 zł za osobę 1.rosół z makaronem 2.półmisek mięs: schab faszerowany, panierowany w sezamie zrazy wołowe w chlebku razowym kurczak(udka pieczone) klopsiki z

Re: Polska kuchnia

takie rzeczy jak: - pieczona ceielecinka w sosie wlasnym, - zrazy wolowe, - bitki wolowe, - miesko kurczacze z rosolu w sosie koperkowym z ryzem, - pieczony schab ze sliwka - pieczen wieprzowa w sosie grzybowym (jesli jest sezon to w sosie z kurek) - kotlety mielone z czosnkiem - pulpeciki w sosie

wywary mięsne mozna mrozić?

pierogi/krokiety - farsz do pizzy - kotlety wszelkiej maści - zrazy i zawijańce ze schabu/piersi - warzywa starte na tarce lub pokrojone (jak np. zostanie ni trochę pora lub selera a wiem, że może się zmarnowac to je ścieram na tarce i czasem do jakiejś zupy czy sosu jak znalazł) Tak sobie teraz mysle

Re: Potrawy - "nie narobię się" na Komunię dzieck

moje typy: rosół z makaronem, ziemniaki i ryż do wyboru, zrazy wołowe (przygotowane wcześniej) z sosem do tego karczek pieczony i kurczak pieczony np. pałeczki, surówki z marchewki i jablka (dzieci lubią bo słodka), surówka z jabłka, pora i ogórka kiszonego z łyzka jogurtu naturalnegi i dla ochłody

Re: jak zminimalizowac koszty?

drobiowa schab w galarecie karkowka w sosie tatarskim salatka sledziowa kurczak w galarecie goraca kolacja 1 piers opiekana karkowka z grilla goraca kolacja 2 flaki wolowe goraca kolacja 3 bigos, parówka slaska goraca kolacja 4 barszcz kawa, herbata, pieczywo bez limitu na 2. dzien dodatkowo

Re: obiad: ziemniaki z....

Karkówkę pieczona, duszoną (np z jabłkami), zapiekana z serem, Z szynki bitki, zrazy, sznycle, z wołowego zawijaski czyli zrazy zawijane, ze schabu - pieczyste (ze sliwką czy morelką w środku), zapiekane, duszone, bitki ze schabu po węgiersku. Z mięsa jest ogrom możliwości, wystarczy mieć czym

Jaka zupa pasuje?

Na niedzielny obiad będą do wyboru: pyzy drożdżowe (pampuchy), ziemniaki smażone, zrazy wołowe i ciemny sos, schab z jabłkami, dwa rodzaje surówki (nie wiem jaka), ale na pierwsze danie będzie zupa.... tylko jaka do tego pasuje? -- Najważniejsze jest, by gdzieś istniało to, czym się żyło: i

Re: ile płacicie za 1 gościa na weselu?

, udko faszerowane, zraz zawijany, pierś panierowana, udko pieczone ZIMNE PRZEKĄSKI rolada drobiowa, rolada z karkówki, ryba po grecku, ryba w galarecie, sałatka drobiowa, schab w galarecie, karkówka w sosie tatarskim, sałatka śledziowa, kurczak w galarecie GORACA KOLACJA 1 pierś opiekana i

swieta i jedzenie

bialym sosem tzw. potrafka z kurczaka , ziemniaki, devolaje lub zrazy (do wyboru) z jakies 3surowki w tym marchewka z roszkiem , buraczki , duszona kapusta. No i przygotuje jakis polmisek z galantyna(schab z sliwka i jakas rolada) w galreci na wypadek gdyby kolacja tez miala byc. Mam nadzieje ze

Re: Polskie dania!!!

Przez kilka lat gosciłam Włochów 4 raz w roku. Zdecydowanie odpada: barszcz czerwony, flaczki, tatar. U mnie rekordy popularności bił tradycyjny schabowy z kapustą, bigos, zrazy zwijane, schaby pieczone (np. schab pieczony z ziemniakami, cebulkami i jabłkami, efektowne i pyszne). Mozna podać

menu ustalone :)

, sałatka grecka, schab w galarecie, śledź w oleju i po cygańsku, sałatka jarzynowa, wędliny, bukiet zielonych warzyw sezonowych no i oczywiście owoce, tort, napoje, soki, woda, wódka, wino, inne alkohole w barku. Doradźcie mi tylko czy do tych suropieków - to są jakieś staropolskie zrazy, dać ryż z

menu na przyjęcie od 16 do 24

Powitanie: Szampan Przystawka: Roladka z indyka z brzoskwinią w sosie malinowym Zupa: Krem Nelusco Danie główne (3 porcje na osobę do wyboru z 5): Zraz zawijany po staropolsku Polędwiczka wieprzowa w sosie demi glass Kotlet schabowy soute z pieczarkami Kotlet de Volaille Łosoś z rusztu

Oferujemy Catering -Obsługujemy strażnice

ziemniaczane - ryż - zestaw surówek - warzywa z wody Dania gorące uzupełniające (2 dania na osobe do wyboru) - flaki, forszmak, zupa meksykańska - schab na dziko lub indyk pieczony w sosie żurawinowym - strogonoff lub karkówka pieczona w sosie myśliwskim lub udko kurczaka (płonące) - bigos

Re: pomóżcie, proszę

miałabym ochotę na zawijane wołowe zrazy, z pysznym nadzieniem w środku i zawiesistym sosem. Z kaszą gryczaną. mnnnniiiam Albo boeuf stroganow - może juz nie taki modny, ale przecież ponadczasowy. Troszkę sie wykosztujesz, ale warto "zainwestować" w teściów :)

moje wstepne menu...

No wiec na zemku, gdzei chcemy robic wesele zaproponowano nam takie menu. Mi wydaje sie, ze troche to biednie wyglada i za ta cene zadna rewelacja. Nie mam zupełnie doświadczeń, może mi doradzicie? Obiad: Zupa krem z pieczarek z groszkiem ptysiowym 5,20 Schab faszerowany pieczarkami w sosie 16

Re: Jakie macie menu weselne? Wpiszcie tu prosze.

Raczej przeciętne to nasze menu, ale to dlatego, że hotel podniósł ceny i szaleć nie możemy.. Przystawka nie wybrana. ZUPY Śmietankowa zupa z pieczarek, krem z brokuł lub inna 250ml DANIA GŁÓWNE Zrazy zawijane wołowe 140g Schab faszerowany pieczarkami 180g Szaszłyki 140g Podudzia z kaczki 140g

Re: """"""Zła passa...oszukali mnie;)"""""""

ZUPY Rosół z makaronem (tradycyjny)lub Śmietankowa zupa z pieczarek 250ml DANIA GŁÓWNE Zrazy zawijane wołowe 140g Schab faszerowany pieczarkami 180g Szaszłyki 140g Podudzia z kaczki 140g DODATKI Ziemniaki puree 200g Kluski śląskie 200g Ryż pilaf 150g SOSY Sos borowikowy 80g Sos z korniszonów 80g

Re: Ślub i wesele Tomelanki-11 września 2010r.

przekaski rolada drobiowa rolada z karkowki ryba po grecku ryba w galarecie salatka drobiowa schab w galarecie karkowka w sosie tatarskim salatka sledziowa kurczak w galarecie goraca kolacja 1 piers opiekana karkowka z grilla goraca kolacja 2 flaki wolowe goraca kolacja 3 bigos, parówka slaska

Re: Uroczystości rodzinne i TM

pieczona, schab ze śliwkami, do tego sosy i surówki, moze jakąś rybę, smażoną lub w galarecie np. zrobiona na parze. Napisz moze o czym myślisz wówczas będzie łatwiej podpowiedzieć coś. Odkąd mam TM, wszystkie imprey z nim przygotowyję. Pozdrawiam

Re: Menu Weselne-przyklady

królewsku zrazy wieprzowe lub cielęce zawijane z pieczarkami, kaczka luzowana pieczona z jabłkami, polędwica (wołowa) wellington z sosem pieczarkowym pstrąg z migdałami Danie po północy lub bufet kurczak marengo cielęcina duszona z oliwkami i papryka schab pieczony w maderze z papryka boeuf stroganoff

Re: MEnu na Komunię!?

planach conajmniej 10 ciast i niewiem czy to nie za malo na obiad rosol w bulionowkach ,ryz w sosie bialym z miesem i rodzynkami ,potem ze 4 surowki ,a teraz miesa ;devolaje,udka nadziewane ,jakies kieszonki z serem ,napewno zrazy,miesko duszone moze ze sliwka lub schab z rodzynkami oczywiscie do

Re: Gratulacje i żywienie

sosach wszelakich (głównie pomidorowy i śmietankowo-koperkowy), zapiekanki z mielonego mięsa i warzyw pod beszamelem albo serem, klopsiki, schab ze śliwkami, zrazy zawijane, roladkę, a czasem domowy pasztet. No i jej wielka miłość: schabowe :-) Oczywiście składniki dostosowane do dziecka. Bywa, że dam

Re: zrazy cielece (MAKLO i inne) szukam!!!

juz wszystkie zrazy sa zwiniete, rozgrzac na patelni tluszcz, obtaczac je w mace (ale nie za grubo), klasc na ten tluszcz i smazyc ze wszystkich mozliwych stron. ja zawsze smaze jakies 15-20 minut, a potem z tego, co sie ze zrazow wysmazylo robie sos, czyli wyjmuje zrazy, dolewam wody, doprawiam

Re: mam 4 plastry schabu, co zrobić

środku oliwą i położyć na nich plastry szynki a na to pokrojone w słupki kawałki sera po jednym na "Zraz" i zawijać jak gołąbki. A dalej to już co kto lubi, ułóż w szklanej kokili i do pieca 200 st. i pół godziny albo na patelnie w głębokim oleju mozna w sosie poddusić no co kto lubi

menu

: Szampan Obiad weselny. Danie główne- wyserwowane i ustawione na stołach: Zupa: Rosół z makaronem Roladki wieprzowe z serem ziołowym Kotlet De Volaille Kotlet imperial Kurczak z pieczarkami Pieczeń z karkówki Zrazy duszone Polędwiczki w sosie kurkowym Potrawka Dodatki na stołach

Może nie będzie tak źle:)

oferta z tamtego roku za 129 zł byla lepsza...ale co poradzić.. No i menu nie jest najgorsze (za 160 zł) ZUPY Rosół z makaronem (tradycyjny)lub Śmietankowa zupa z pieczarek 250ml DANIA GŁÓWNE Zrazy zawijane wołowe 140g Schab faszerowany pieczarkami 180g Szaszłyki 140g Podudzia z kaczki 140g DODATKI

Re: zrazy ale nie z wolowiny -mozliwe?

, sól, mieszając zagotować. Sosem zalać mięso i dusić do miękkości. Podawać z ziemniakami. **************** Zrazy pszczyńskie 100 dag schabu z kością, 10 dag ogórka kwaszonego, 10 dag kiełbasy zwyczajnej, 10 dag sera żółtego, 1 jajko, 5 dag tartej bułki, 1 dag mąki, 10 dag tłuszczu, sól, pieprz Ze

Re: jak zrobic zrazy zawijane z ogorkiem i boczki

uduszonymi grzybami. Doprawić śmietaną (niekoniecznie) i świeżo zmielonym pieprzem. Tak przyrządzone zrazy podaję z kaszą gryczaną i z warzywami z octu. W bardzo podobny sposób można przyrządzić roladki ze schabu lub z kurczaka. Z szynki zapewne również, chociaż nie próbowałam. Schab dusimy 60-70 min

Re: Typowa polska potrawa...RAUTNKUUU

sztuka mięsa zrazy flaki CIELĘCINA: mostek kotlety bite potrawka pieczeń WIEPRZOWINA: pieczeń kiełbasa w piwie gołąbki schab DRÓB: kurczęta po polsku kaczka gęs półgęski JARZYNY i SURÓWKI: buraczki zasmażane kapusta z suszonymi grzybami mizeria CIASTA: baba dziad faworki makowiec piernik mazurek Napoje

TVP2 sięgnęła w piątek dna

ZESTAWY DLA GRUP ZESTAW I w cenie 67 zł: Filet z kurczaka na sałacie lodowej, masło, pieczywo Zupa grzybowa z płateczkami, Zrazy wołowe zawijane, kasza, surówka z czerwonej kapusty Sałatka owocowa w sosie lodowym, Sok, woda mineralna - 300 ml Kawa lub herbata ZESTAW II w cenie 56 zł: Zupa krem

Re: Obiad weselny - pytanie do tych co już są po.

Nasze wesele trwało od ok 17:30 do 4:00 nad ranem. Były tańce i dobra zabawa :) A tak wyglądało nasze menu: - Lampka szampana - Woda mineralna, soki Obiad - krem brokułowy - zraz wołowy zawijany, sos pieczeniowy - kotlet de volaille - uda kacze pieczone z jabłkami i śliwkami - kotlet schabowy z

Re: chrzest

hej ja tez chrzczę swoją córkę w Poniedz. Wielkanocny :) myślę, że dobrze po chrzcie zostać na mszy św. na obiad proponuję do wyboru: 1. zrazy zawijane z pieczarkami albo z ogóreczkiem i boczkiem w sosie, + kasza jęczmienna/ziemniaki gotowane w łupinie i pokrojone w plastry, 2. de volay

Re: jakie mięso na pierwszy dzień świąt,

Zazwyczaj u mnie świąteczne mięsa na ciepło to był filet z indyka z suszonymi morelami i rodzynkami , zrazy ( roladki ) wołowe w sosie grzybowym i karkówka robiona na dziko uprzednio marynowana z lisciem laurowym , zielem angielskim , majerankiem , czosnkiem i szpikowana

zrazy wieprzowe (sic!) śliwką nadziewane

na dzisiejszy obiad podano :0) przyjemnie się robi, znacznie krócej dusi niż wołowe i ... takie jakieś pyszne mi wyszły oto przepis: schab wieprzowy, soczysty i świeży oddzielić starannie od kości (przydadzą się na zupę), wykroić zeń plastrów średniej grubości kilka, każdy zaś stłuc możliwie

Re: Jakie macie menu weselne? Wpiszcie tu prosze.

Danie 1: Rosół drobiowy z makaronem Danie 2: De Volaille 75% Schab po staropolsku 75% Gordon Blue 30% Karkówka nadziewana śliwkami 30% Uda z kurczaka 30% Zrazy zawijane Belweder 30

Re: Jakie macie menu weselne? Wpiszcie tu prosze.

Na przywitanie: lampka szampana dla gości i państwa młodych, chleb i sól Przystawka Carpaccio lub żabie udka Pierwsze danie gorące Rosół ( z kołdunami lub z makaronem ) lub zupa krem Polędwiczki wieprzowe w sosie z grzybów leśnych Kotlet de Volaille lub pierś drobiowa z brzoskwinią Schab &bdquo

Re: jesli nie bardzo umiesz gotowac

a nieśmiertelne schabowe?? ja bym zrobiła też jakąś polską zupę - pomidorową, barszcz, krupnik, żurek, grzybową, ogórkową, szawiową na drugie danie zrobiłabym właśnie schabowe, albo wspomniane tutaj gdzieś zrazy (a raczej roladki ze schabu, wtedy wołowinowy problem masz z głowy), albo poczciwe

Studniówka 2007 - Rzeszów

od osoby · Zupa włoska · Indyk pieczony w sosie rumianym risotto i zestaw surówek · Zraz wieprzowy w sosie pieczarkowym , ziemniaki opiekane, surówka z czerwonej kapusty · Strogonoff z pieczywem Zakąski : ·

Re: Wrocław - cena wesela od osoby???

udka Pierwsze danie gorące Rosół ( z kołdunami lub z makaronem ) lub zupa krem Polędwiczki wieprzowe w sosie z grzybów leśnych Kotlet de Volaille lub pierś drobiowa z brzoskwinią Schab „sztygar” lub zrazy zawijane Sola na brokułach lub łosoś z grilla Ziemniaki z wody Ziemniaki pieczone

Re: Co znaczy poddusić mięso?

wlewam gorące i tak do maksymalnej możliwej wysokości). Przy dobrze obsmażonym mięsie, najładniejszy kolorystycznie sos wychodzi z wołowiny (oczywiście zagęszczam mąką z wodą). Całkiem fajny z udźca z indyka i pieczeni wieprzowej (schab/polędwica). Ale nawet ze zrazów z piersi indyka, albo z

Re: Chrzciny-poradzcie e-mamy

Obiad : ziemniaki gotowane z koperkiem ziemniaki ćwiartki z przyprawą Kamis do ziemniaków smażone żeberka + bitki wieprzowe w brązowym sosie ( w jednym garnku) kotlety z piersi kurczaka, piersi z kurczaka nadziewane szynka i serem zrazy wołowe z boczkiem , pieczarką , ogórkiem i cebulą

Re: prosze o prawdziwy polski zestaw obiadowy

oczywiście pieprz i sól.Można też podsmażyć razem z mięsem cebulę pokrojoną w kostkę,która doda smaku i zagęści sos.I dusisz to wszystko na małym ogniu przez min.1 godzinę.Później ew.zagęszczasz sos zasmażką ale niekoniecznie,możesz też dodać trochę śmietanki.I to wszystko.Zrazy najlepiej smakują z kaszą

Re: 1.09...

łososiowym Zupa: Krem pomidorowy Danie główne (2,5 porcji na osobę) Zraz zawijany po staropolsku Dorsz panierowany Kotlet de Volaille Karkówka pieczona Pstrąg smażony soute Dodatki: Ziemniaki z wody Kluski półfrancuskie Krokiety ziemniaczane Jarzyny gotowane Zestaw surówek Deser: Deser lodowo

Re: pierwsza komunia swieta

którą nie wiem. Śniadanie : pieczywo wędliny : schab ze śliwką pieczony, schab z morelą pieczony , indyk faszerowany , pieczeń rzymska , pasztet , szynka ,baleron , boczek itd pólmisek serów jajka faszerowane pastami ( z wędzoną makrelą , koperkowa , z szynką ) jajka w majonezie ze szczypiorkiem

Re: menu weselne

i mimo, ze nie lubie tradycji na polskich weselach, to na moim chcialam miec wlasnie cos polskiego, aby zaznaczyc ze jestem Polka. Wiec wysmyslilysmy z mama i rodzina meza taki kompromis, ze bedzie jedzenie typowo polskie (bigos,barszcz czerwony, pierogi, zrazy, schab ze sliwka itp), ale jedzenie

Re: dania mięsne do słoika dla studenta

przyprawami, dusić kilka minut, doprawić. 8. Gołąbki. 9. Ozorki w sosie chrzanowym. 10. Kwaśnica po żywiecku 75 dag kapusty kwaszonej, 2 litry wody, 7,5 dag cebuli, 0,5 dag grzybów suszonych, 80 dag schabu z kością, 25 dag włoszczyzny. ząbek czosnku, sól, pieprz Ugotować schab z włoszczyzną. Mięso

Bazyliszek, Rynek Starego Miasta 3/9 /vinc/

Baranina na dziko w śmietanie Delicja Broniarka z polędwicy Boeuf a'la Strogonoff Szaszłyk z polędwicy "Sobieski" Filety z polędwicy po rycersku Zrazy zawijane po chłopsku Prosie pieczone po krakowsku Schab pieczony po polsku Kotlet schabowy po wiejsku Mięso z grilla po zbójnicku Golonka po

Re: PILNE - co ze schabu?

Moja mama robi roladki(coś jak zrazy zawijane) np. z pieczarką+ papryką+ kawałkiem sera żółtego w środku. zawija i dusi w sosie. Ja ostatnio robiłam pod pierzynką- pycha margarytka-kulinarnie.blog.onet.pl/Kotlet-schabowy-pod-pierzynka,2,ID371004415,n

ale wyrosło grono koneserów!!!

a ze jadam od wielu lat tylko na miescie dołączę sie Gość portalu: andrew napisał(a): > Najlepsza staropolska kuchnia - Damroka (Skansen Etnograficzny), tak zraz w chlebie zur ale.... pod warunkiem że poekasz 1.5 h!!! na drugie danie w ryku wcale nie muzyki folklorystycznej!!! U Sołtysa

Re: Gdzie w Toruniu można dobrze zjeść?

szczególnie schab ze śliwka ale uwaga tylko jesli robił kucharz który nadziwewa kawałkami a nie całymi śliwkami (jest dwóch kucharzy!!), żór, bigos, generalnie porcje olbrzymie a dodatkowo poczekadełko smalec z świetnych chlebem z Aleksandrowa czasem jest "gdzik" twaróg z cebula b/ Zajazd

Re: Ciasto marchwiowe przed sosem miesnym

Też lubię zrazy zawijane.Lubię do środka włożyć różności. plaster szyneczki,cebulka,pasek ogóreczeka,pieczarki,albo bekon. Jak dobrze,że mi przypomniałaś.Ze schabowych też robię zawijane.Kroję gruby plaster schabu,przecinam w połowie do białej błonki rozklepuję na duże płaty.acha,jeszcze daję

Zrazy, roladki - jak kto woli

ja wykorzystałam schab, który miałam juz poporcjowany na kotlety kilka kotletów ze schabu ogórek kiszony papryka czerwona cebula sos sojowy czerwona papryka słodka sol, pieprz skórki chleba Mięso rozbić cienko, posypać solą i pieprzem, ogórki i paprykę pokroić w słupki. Pokrojoną cebulkę