zimne nóżki z kurczaka

Zuzanna Wiciejowska

Ziołowe przekąski

Ziołowe przekąski

Najczęściej jeździmy rowerami do Fortów Okęcie i po okolicznych działkach. Zapach kwitnących drzew i ziół uprawianych na działkach zainspirował mnie do przygotowania dań ze świeżymi ziołami: miętą, bazylią i rozmarynem

Kurczak na obiad. Zawsze pewny wybór

Czy wpadają znajomi z wizytą czy gotujesz dla rodziny, kurczak to pewny sposób na świetny obiad. Mięso łatwo i szybko przygotujesz i co najważniejsze - zawsze się udaje. Warto też zainwestować w ekologiczne mięso. Oto kilka przepisów na smaczną kurę

Lżejsza wersja zapiekanki

Zdrowa dieta nie wyklucza kolorowych i smacznych dań, które urozmaicą nasze menu. Dla dbających o linię przedstawiamy kilka propozycji zapiekanek w odchudzonej wersji. Warzywne i mięsne - bez śmietany i tłustych sosów.

Kuchnia włoska na rozgrzewkę. Gotowana wołowina

Kuchnia włoska na rozgrzewkę. Gotowana wołowina

przygotowania Ozór starannie szorujemy, zalewamy zimną wodą i gotujemy z włoszczyzną, ziarnami pieprzu i solą. Ponieważ ozór gotuje się najdłużej, po godzinie dodajemy wołowinę, kości oraz nóżkę cielęcą i dalej gotujemy 2 godziny. Wyjmujemy ozór, ściągamy skórę i kroimy go w ukośne paski. Mięso

Ekspresem na talerz. Szybkie gotowanie dla zabieganych

Ekspresem na talerz. Szybkie gotowanie dla zabieganych

/2 łyżki mielonego kuminu 1/2 łyżeczki chilli w płatkach 80 dag-1 kg kawałków  kurczaka (nóżki, pałki, skrzydełka) 2  limonki   Sposób przygotowania Ten przepis wymaga marynowania kurczaka, dlatego trzeba przygotować zalewę przed wyjściem do pracy. W słoiczku mieszamy sos

Kuchnia arabska pachnie przyprawami

Kuchnia arabska pachnie przyprawami

przygotowaniaRozgrzej 2 łyżki oliwy w dużym rondlu. Włóż cebulę i czosnek, zeszklij pod przykryciem (około 10 minut). Dodaj paprykę, sól, kurkumę, kolendrę, koper, pieprz, kumin i imbir; mieszając, podgrzewaj około minuty. Dodaj pomidory, wodę i sok z cytryny, zagotuj. Teraz włóż kawałki i nóżki kurczaka, tak aby

Wykwintne dania z grzybami

Wykwintne dania z grzybami

1-2 gałązki rozmarynu 2-3 gałązki bazylii 40 dag szpinaku 2 ząbki czosnku sól, pieprz cukier sok z cytryny 1 szklanka sosu beszamelowego  Sposób przygotowaniaPłaty lasagne wkładamy na 5-6 minut do wrzącej wody, wyjmujemy, hartujemy w zimnej, osączamy na

Wielkie żarcie na ekranie

Wielkie żarcie na ekranie

smak. Więcej nie zdradzimy. Póki co odsyłamy do przepisów na smaczne skrzydełka i nóżki. Skrzydełko Teksańskie skrzydełka w Tabasco Skrzydełka w miodzie Skrzydełka z grilla a la Sasza czy nóżka Zimne nóżki po warszawsku Nóżki wieprzowe w cieście "Ratatuj", czyli gotowanie w wersji

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

/34Kurpiowska zimna zupa cebulowa (woda pieprzowa) 8/34Kurpiowska zupa dyniowa (malon) 8/36Minestrone z ciecierzycą 1/72Pikantna zupa z czerwonej soczewicy 3/34Soljanka (rosyjska zupa z wołowiny, oliwek i ogórków kiszonych) 3/33Staropolska zupa z soczewicy 4/36Sycylijska zupa rybna 12/17Tajska zupa z czerwonym

Zielone brokuły na pochmurną jesień

Zielone brokuły na pochmurną jesień

cienkie paski, mieszamy z sosem teriyaki i odstawiamy. Brokuły dzielimy na różyczki i drobno kroimy. Nóżkę obieramy, kroimy w jednocentymetrową kostkę. Z pomarańczy obieramy cienko skórkę i kroimy ją drobno, sok wyciskamy. Czerwoną cebulę kroimy w słupki, czosnek i imbir drobniutko siekamy. W woku

Smak zamknięty w słoiku

Smak zamknięty w słoiku

pieczarek100 g soli1 listek laurowy 1 łyżka octu4 goździki4 ziarnka ziela angielskiego4 ziarnka pieprzuTydzień wcześniej przygotuj grzyby: umyj, wytrzyj do sucha, nóżki pokrój i całość zmiel w maszynce do mięsa. Następnie wymieszaj je z solą i odstaw na 7 dni w chłodne miejsce. Po tygodniu dodaj do grzybów

Jaja z całego świata

Jaja z całego świata

kawałeczków gotowanego mięsa kurczaka, bądź 4 małych grzybki shiitake (bez nóżek, pokrojonych w cienkie plasterki; można zastąpić kapeluszami prawdziwków, podgrzybków lub pieczarek.(dla 4 osób)Francuski pomysł na zapiekankę, podawaną na szybko w barach i bistrach. Nazwa pochodzi od słowa "croquer"

Bollito misto, włoski sposób na chłody

Bollito misto, włoski sposób na chłody

ziaren czarnego pieprzu, sólOzór starannie szorujemy, zalewamy zimną wodą i gotujemy z włoszczyzną, ziarnami pieprzu i solą. Ponieważ ozór gotuje się najdłużej, po godzinie dodajemy wołowinę, kości oraz nóżkę cielęcą i dalej gotujemy 2 godziny. Wyjmujemy ozór, ściągamy skórę i kroimy go w ukośne paski

Suszone pomidory

. Rozdrobnione w malakserze razem z czarnymi oliwkami i skarmelizowaną cebulą dadzą doskonałą tapenadę do grzanek. Doprawione czosnkiem, utarte na krem będą wyszukaną alternatywą dla majonezu i musztardy do kanapek lub zimnych mięs.Pokrojone w paseczki dodane do sosu winegret uatrakcyjnią sałatę, zgrillowane lub

Striptiz z kucharzem

groszkiem z puszki, coś w galarecie, ryba, nóżki albo kurczak, ryba po grecku, patera z owocami jako jadalna dekoracja i niekoniecznie, choć właściwie czemu nie, tort. Po przywitaniu gości i przyjęciu kwiatów śmigam z powrotem do kuchni. Tatara lepiej nie stawiać na stole wcześniej, bo obeschnie. Wnoszę go

Zimne nóżki

3 sztuki nogi wieprzowe,ok 1 kg golonki,1 marchewka,1 pietruszka,1/2 selera,sól,pieprz,liść aurowy,ziele angielskie,jałowiec,zioła prowansalskie,4 ząbki czosnku Nogi i golonkę umyć i ugotować do miękkości (ja gotuję w szybkowarze ok 1,5 godziny). Ugotowane mięso wyciągnąć z wody i opłukać w zimnej

Zimne nóżki po warszawsku

1 golonka, 2 nogi wieprzowe, 1 główka czosnku, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty i mielony, majeranek, włoszczyzna (marchewka, pietruszka, seler, por, cebula), 1 łyżka żelatyny Umyj golonkę i nóżki wieprzowe. Włóż do garnka, zalej taką ilością wody, aby były ledwie przykryte. Dodaj

Nóżki kurczaka w polewce miodowej

4-5 nóżek kurczaka, przyprawa curry, przyprawa do kurczaka, 2 łyżki oleju, pół kubka wrzątku, 2-3 łyżki miodu, sól, pieprz Nóżki płuczemy, kładziemy na papierowym ręczniku, by obeschły. W tym czasie gotujemy wodę, którą wlewamy do połowy kubka. W wodzie rozpuszczamy miód. Kurczaka delikatnie solimy

Cudna zapiekanka z warzyw i nóżek kurczaka

370 g sosu pomidorowego wymieszanego z pesto, 115 ml wody, 1 kg nóżek kurczaka, 4 średnie ziemniaki obrane i pokrojone w ćwiartki, 2 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki, 225 g mrożonego groszku, 400 g mini kukurydzy Wlać pomidory i pesto do żaroodpornego naczynia i

Galaretka z nóżek

oskrobać. Chudą wieprzowinę opłukać. Nóżki zalać w garnku zimną wodą (ok. 1,5kg) i gotować powoli 4 godziny, aż mięso będzie odchodziło od kości. W połowie gotowania dodać kawałek wieprzowiny. Na godzinę przed zakończeniem gotowania dodać włoszczyznę oraz liść laurowy i kilka ziaren ziela angielskiego

Chołodeć

. Polskim odpowiednikiem dania są galarety mięsne typu "zimne nóżki".

Kraina szczęśliwości

jedzenia oraz całe połacie kurczaka. Postacie to: szlachetnie urodzony rycerz, uczony i wieśniak. Wszyscy, po objedzeniu się owsianką, jajkami, mięsem i drobiem, śpią rozłożeni na ziemi; głowa rycerza spoczywa na poduszce, uczonego na futrzanej pelerynie, a wieśniaka na cepie. Obok nich leżą ich artefakty

Gwara łódzka

„chechłać” – kroić „drygle” – zimne nóżki (potrawa) „ekspres” – zamek błyskawiczny „foliówka” – torebka, torba foliowa, reklamówka „galancie” – dużo, ładnie, dobrze „kole godzina” – około godziny

Makłowicz w podróży

z grzybami i śmietaną – 15 Smak grzybów Zupa ze świeżych grzybów Cielęcina z kurkami lub rydzami Kruchy placek z grzybami – 16 Smak małej Litwy Kartacze Bliny Kołduny – 17 Tatarski smak Piróg z mięsem Cebulniki Szaszłyk tatarski – 18 Knyszyński smak Studzinki czyli zimne nóżki

Galaretka

lub warzywnego z dodatkiem żelatyny. W galarecie podaje się mięsa lub rybę, także jaja lub warzywa, przy pomocy galaretki garniruje się też potrawy garmażeryjne. Naturalną galaretką są tzw. "zimne nóżki" - długo gotowane z przyprawami, a następnie zastudzone nogi wieprzowe, zawierające duże ilości żelatyny

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.