zasmażka do gulaszu wołowego

Przepisy na podstawie www.goodfoodireland.ie, konsultacja Artur Cyronek

Menu na Dzień św. Patryka - zielono wszędzie

Menu na Dzień św. Patryka - zielono wszędzie

17 marca, w Dniu Świętego Patryka, przyłączamy się do sympatycznych (i podobnych do nas) Irlandczyków i bawimy się tak jak oni - przy irlandzkich daniach, whisky i zielonym piwie

Wielka porcja do podziału - dania jednogarnkowe

Prawdziwe domowe jedzenie dla całej zgrai głodomorów. Bez rozkładania najlepszej zastawy, tony półmisków, bez gotowania w wielu rondlach i wielkiego sprzątania. Wierzcie: aby przyrządzić pyszny obiad dla kilku osób, wystarczą jeden lub dwa garnki albo porządna patelnia!

7 pomysłów na suszone grzyby

Suszyliście je latem i jesienią, nadszedł czas, aby coś z nimi zrobić. Pamiętajcie, że suszone podgrzybki i prawdziwki są znacznie bardziej aromatyczne niż grzyby świeże; przepięknie pachnie nawet woda, w której je moczycie, toteż nie wylewajcie jej - jest świetną przyprawą, np. do zupy, gulaszu czy bigosu

Kuchnia węgierska - bogactwo smaków i zapachów

Kuchnia węgierska - bogactwo smaków i zapachów

kwadraciki. Składniki 1 kg rostbefu  wołowego 4  cebule 20 dag mąki 200 ml oleju 100 ml czerwonego wina musztarda masło sól, pieprz   Sposób przygotowania Mięso pokrój na zrazy, lekko rozbij, skrop olejem i posmaruj musztardą. Ułóż w misce, wstaw do lodówki. Cebule

Pot Pie

Pot Pie

rozmarynem, które uwalniają aromaty w trakcie pieczenia. Nie lubię sosów zagęszczanych zasmażką. Lepsze jest odparowanie sosu, bo oprócz nadawania konsystencji koncentruje smak. Kremową płynność daje nam dodatek śmietanki tortowej. Do kurczaka uduszonego z pieczarkami w śmietanowym sosie warto dodać leśne

Kuchnia węgierska - nie tylko leczo i gulasz

Kuchnia węgierska - nie tylko leczo i gulasz

podgrzej 1 łyżkę oleju i dodaj mąkę, mieszaj energicznie i uważaj, żeby zasmażka się nie przypaliła. Z rondla wyjmij papryki i do sosu dodaj zasmażkę, mieszając zagotuj sos. Dopraw ewentualnie solą i cukrem. Papryki podawaj z sosem i ewentualnie z ziemniakami. Krumplis pogacsa 4 i 2/3 szklanki (700 g

Gulasz wołowy pyszny

0.5 kg wołowiny, 2 cebule, przyprawa do gulaszu, olej, sól, pieprz, papryka mielona ostra (łagodna w zależności od upodobań), zasmażka ciemna (lub 2-3 łyżki mąki) Cebulę obrać, pokroić w kostkę, zeszklić na oleju. Wołowinę pokroić w kostkę grubości około 1cm, podsmażyć na patelni, aż cały powstały

Gulasz

4 plastry boczku (posiekane), 700 g łopatki wołowej bez kości (oczyszczonej z błon i pokrojonej w kostkę), 1 łyżka oleju słonecznikowego, 2 średnie cebule (drobno posiekane), 2 małe ząbki czosnku (zmiażdżone), 1,5 łyżki papryki w proszku, 1 łyżeczka kminku, 2 łyżki mąki, 1/8 szklanki octu z

Gulasz

60 dag chudego mięsa wołowego,wieprzowego lub baraniny (może to być mięso drugiego gatunku np. z łopatki/mostka lub pręgi),2 spore lub 3 średnie cebule,liść laurowy,pieprz,sól,sproszkowana ostra papryka,oliwę lub olej do smażenia. Najpierw starannie umyj mięso pod bieżącą wodą, osącz i wytrzyj do

Ugali (gulasz wołowy)

szklanki kaszy manny Na gorący olej wrzuć pokrojoną w grubą kostkę cebulę. Gdy się zeszkli, dodaj wołowinę pokrojoną jak na gulasz. Dołóż przecier pomidorowy, duś 15 minut, następnie dodaj przyprawy i czosnek. Wlej wodę, duś do miękkości. Miękkie mięso wyjmij, a do garnka wrzuć pokrojone warzywa. Gotuj, aż

Gulasz wołowy z kaszą pęczak

400-500g mięsa wołowego na gulasz,1 cebula,4 marchewki,1 łyżka mąki,1 łyżka koncentratu pomidorowego,2 liście laurowe,ziele angielskie (4kuleczki),bulion (tak, aby przykryło mięso),sól,pieprz,olej do smażenia,150g kaszy pęczak Kaszę ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Mięso opłukaj, osusz

Cottage pie

Cottage pie (zapiekanka wiejska) – zapiekana potrawa mięsno-warzywna, składająca się z dwóch warstw – wierzchniej, z purée ziemniaczanego, oraz spodniej, będącej potrawką z mielonego mięsa wołowego z dodatkiem cebuli, innych warzyw i przypraw. Nieco podobna do gulaszu, choć istotę

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.