zapiekanka z ziemniaków bez mięsa

Julia Florkiewicz

Lżejsza wersja zapiekanki

Lżejsza wersja zapiekanki

Zdrowa dieta nie wyklucza kolorowych i smacznych dań, które urozmaicą nasze menu. Dla dbających o linię przedstawiamy kilka propozycji zapiekanek w odchudzonej wersji. Warzywne i mięsne - bez śmietany i tłustych sosów.

Smaczne i sycące - zapiekanki

Dni są już coraz krótsze i zimniejsze, popołudnia ciemne. W tym czasie dobrze jest zjeść na obiad lub kolację coś sycącego i prostego w przygotowaniu. I dlatego polecamy mięsne zapiekanki. Na którą z nich się skusicie po ciężkim dniu?

Fasolka z fantazją!

Zazwyczaj znamy ją jako dodatek do dań, polana masełkiem z bułką tartą. My proponujemy, żeby stała się podstawą dania. W gulaszu, sałatce, zapiekance... Zdrowa, sycąca i pyszna! 

Jak zrobić sos ogórkowy

Jak zrobić sos ogórkowy

Ziemniak - może zaskoczyć!

Ziemniak - może zaskoczyć!

podgotowujemy przez 15 minut w osolonej wodzie. Półtwarde ziemniaki odcedzamy, mieszamy z sokiem z cytryny i podsmażonym boczkiem oraz posiekanym tymiankiem. Wstawiamy ziemniaki do gorącego piekarnika (180°C) na 20 minut. Podajemy jako dodatek do pieczonej szynki.Źródło: Miesięcznik KuchniaKlasyczne bez

Palce Lizać, nr 93, 16. października

Palce Lizać, nr 93, 16. października

Gulasze, zapiekanki, risotta... Z mięsem lub bez, z fasolą, ziemniakami, ryżem, makaronem - z tego, co akurat mamy w lodówce i szufladzie. Niektórzy nazywają je daniami śmieciowymi, ja wolę określenie "jednogarnkowe". Sycące, proste w przygotowaniu, najczęściej wymagają tylko czasu w

Menu dnia ze śliwkowym deserem

Menu dnia ze śliwkowym deserem

możesz ją przygotować także z dodatkiem dowolnego innego mięsa mielonego.Shepherds pie (zapiekanka ziemniaczano-mięsna) 50 dag ziemniaków 1 szklanka gorącego mleka 1 łyżeczka soli 1 cebula 30 dag mięsa mielonego 5 łyżek masła 2 łyżki mąki 1 szklanka bulionu po 1 łyżeczce koncentratu pomidorowego i

5 przepisów na zapiekanki. Prosto i smacznie

5 przepisów na zapiekanki. Prosto i smacznie

grube słupki i ponacinane połówki frankfurterek. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200°C. Gdy boczek i kiełbaski zaczną się rumienić i stawać chrupiące - zmniejszamy temperaturę do 180°C, dodajemy bób, fasolkę, pokrojone w talarki cebule, rozdrobnione mięso z wędzonego udka (bez skórki

Skrzydełko, nóżka, a może pierś? Smakołyki z kurczaka

Skrzydełko, nóżka, a może pierś? Smakołyki z kurczaka

). Podawaj na gorąco z pieczywem i ostrym dipem pomidorowym. Jedno naczynie i cały obiad gotowy. Zapiekanka, w której jest i mięso, i ziemniaki. Aromatyczne danie pełne ziół i przypraw. Właściwie robi się samo. 1 i 1/2 kg ziemniaków sól (najlepiej gruboziarnista) 8 małych udek z kurczaka pieprz sok i

Sposób na bób - inny niż zwykle!

Sposób na bób - inny niż zwykle!

, rozdrobnione mięso z wędzonego udka (bez skórki) oraz kurki, wcześniej sparzone wrzątkiem (pieczarki obieramy ze skórki, z boczniaków wycinamy zgrubiałe części u nasady kapeluszy). Posypujemy lubczykiem i majerankiem, solą i pieprzem, wlewamy bulion. Gdy grzyby i warzywa zmiękną (po 15-20 min), na wierzch

Aromatyczne menu dnia w stylu skandynawskim

Aromatyczne menu dnia w stylu skandynawskim

najpopularniejszych dodatków obiadowych są ziemniaki. W dzisiejszym menu proponujemy wam je w wersji pysznej, kremowej zapiekanki z dodatkiem sera i gałki muszkatołowej. Jeśli unikasz śmietany, możesz oczywiście podać zamiast nich zwykłe ugotowane ziemniaki. Ziemniaki zapiekane w śmietanie 1/2 l mleka 1/2 l

Kuchnia szwedzka - chroń się przed zimą

Kuchnia szwedzka - chroń się przed zimą

. Polej śmietaną wymieszaną z keczupem i chrzanem, skrop pozostałym roztopionym masłem. Zapiekaj 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 220°C. Podawaj z ziemniakami z wody i zieloną sałatą.Składniki 50 dag mieszanego mięsa mielonego 1 bułka 1 jajko 1/2 szklanki kwaśnej śmietany

Kuchnia Mazur i Podlasia

Kuchnia Mazur i Podlasia

50 g podgardla 50 g boczku 50 g karkówki 50 g schabu bez kości wątróbka wieprzowa 100 g cebuli 2 ząbki czosnku 1 liść laurowy sól pieprz ogórek kiszony chleb żytni   Mięsa oczyść i pokrój w duże kawałki. Cebulę pokrój w piórka. Zacznij smażyć od boczku i podgardla, następnie dodaj cebulę

Tanie gotowanie: 5 zestawów obiadowych

Tanie gotowanie: 5 zestawów obiadowych

;kryzysowo", ale wciąż smacznie. W zestawie: Zupa pomidorowa z ryżem Potrzebne: 1 i 1/2 litra rosołu 1-2 puszki (po 400g) pomidorów (w całości lub w kawałkach) bez skórki lub 1 butelka (500 ml) przecieru (passaty) pomidorowego 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego (opcjonalnie) sól pieprz 1 opakowanie

Łosoś w roli głównej - łatwo i zdrowo!

Łosoś w roli głównej - łatwo i zdrowo!

, czasami Pokusa Janssona lub ziemniaki z wołowiną i ciemnym piwem po marynarsku. Zapiekanka z łososiem 80 dag ziemniaków sól pieprz 40 dag fileta z łososia (bez skóry) 4 jajka 300 ml mleka 1/2-1 pęczek koperku10 dag masła Ziemniaki wyszoruj i ugotuj w mundurkach w osolonej wodzie (20 minut). W tym czasie

Greckie menu dnia

Greckie menu dnia

Smaczna i sycąca zupa fasolowa z aromatycznymi ziołami i warzywami. Grecka zupa fasolowa 200 g suchej fasoli jaś 1 l wody 2 cebule 2 ząbki czosnku 2 marchewki 2 łodygi selera naciowego 1 puszka (400 g) pomidorów 3 łyżki (45 ml) oliwy 2 łyżki tymianku 1 garść (ok. 60 g) czarnych oliwek bez

Odmieniamy znane dania

Odmieniamy znane dania

lub na grillu. Mięso warto przed pieczeniem zamarynować, np. w sosie sojowym wymieszanym z miodem i czosnkiem. 3 szklanki wywaru warzywnego 2 duże ziemniaki 2-3 marchewki duża cebula brokuł podzielony na różyczki 3-4 łodygi selera naciowego ? pokrojone w plasterki 1-2 łyżeczki curry 1/2 puszki

Z kiełbasą - apetyczne dania i przekąski

Z kiełbasą - apetyczne dania i przekąski

makaronu (np. świderki, "uszka", małe muszelki).Zapiekanka z ziemniaków, porów i kiełbasy 1 kg dużych ziemniaków nieobranych sól i pieprz 1 łyżka oleju słonecznikowego lub arachidowego 200 g boczku bez skórki niezbyt drobno pokrojonego 800 g porów pokrojonych w cienkie plasterki 2 szalotki drobno

Raclette: patelenka pełna smaku

Raclette: patelenka pełna smaku

niezbędnym i podstawowym składnikiem, choć dziś do robienia zapiekanek wykorzystuje się specjalne urządzenia wyposażone w pokryte teflonem patelenki, wsuwane pod podgrzewaną płytę pełniącą też funkcję grilla. Na patelenkach smażą się zapiekanki z serem, natomiast na płycie można dodatkowo opiekać mięso

Kudłaci kucharze chudną

Kudłaci kucharze chudną

więcej od siebie wymagać, by powrócić na właściwe tory. Przepisy podzielono na kilka kategorii, które pomogą zaplanować śniadania, obiady, kolacje, przekąski, lunch do pracy. Znajdzie się tu coś dla wielbicieli słodkich pancakes, smażonego boczku (!), zapiekanek, pieczonych mięs, nadziewanych placków

Ziemniaki nie są nudne. Kniszki, gałuszki, placuszki

Ziemniaki nie są nudne. Kniszki, gałuszki, placuszki

sody   Sposób przygotowania Ziemniaki i mięso baranie kroimy w drobną kostkę, mieszamy i układamy w głębokiej brytfannie. Przyprawiamy solą, pieprzem i zalewamy wywarem mięsnym, tak by zawartość brytfanny była nim pokryta. Z podanych składników wyrabiamy ciasto, następnie rozwałkowujemy je

Przepisy znad Bałtyku - nie tylko śledzie

Przepisy znad Bałtyku - nie tylko śledzie

balsamicznego sól pieprz 1 laska cynamonu 100 ml oleju   Piersi kaczki oczyść, natnij skórkę w kratkę, oprósz solą i pieprzem, potem obsmaż na złoty kolor, kładąc mięso na zimną patelnię bez dodatku tłuszczu. Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 230 st. C i piecz ok. 1 godzinę. Jabłka pokrój w

Batat - słodki ziemniak na grilla

Batat - słodki ziemniak na grilla

czterech talerzach. Posypać rukolą, parmezanem, pistacjami i podawać. Czas przygotowania: ok. 45 minut Wartości odżywcze w 1 porcji: Energia: 466 kcal/1950 kJ Białko: 13,1 g Tłuszcz: 13,8 g Węglowodany: 67,5 g Angielska nazwa sweet potatoes wskazywałaby na pokrewieństwo batatów z ziemniakami, ale tak

Street Food - szybko i zdrowo?

Street Food - szybko i zdrowo?

oryginalne niemieckie kiełbaski są robione z mięsa wieprzowego bez MOM (mięso oddzielane mechanicznie). Na pniu sprzedaje się bratwurst, czyli biała kiełbasa i curry wurst z oryginalnym sosem curry, przywożonym z Niemiec. Do wyboru jest 5 rodzajów kiełbasek, które zawierają minimum 85% mięsa. Jako dodatki

Ziemniaki Dauphinoise

, pieprz i startą gałkę muszkatołową. Piec przez godzinę w temp. 180 st. C. Skórka ma być brązowa i chrupiąca. Ziemniaki można podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięs czy ryb. Po ostygnięciu można zapiekankę pokroić na porcje i zamrozić. Odgrzewać w piekarniku w temp. 180 st. C przez 15-20

Dania z jednej patelni - jakie to proste!

podstawowa wersja zapiekanki ziemniaczanej z patelni. To rodzaj hiszpańskiego omletu, który podaje się pokrojony w kawałki. Można dodać do niego pikantną kiełbasę i pomidory, czy inne warzywa. Dobrze smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno jako przekąska. Zapiekane ziemniaki (Tortilla de patatas) 8 jajek

Jak nie marnować jedzenia?

? Co zatem z chlebem i bułkami? Zróbcie tartą bułkę, pokrójcie na grzanki (jeśli wysuszycie je w piekarniku bez tłuszczu i szczelnie zapakujecie, wytrzymają nawet dwa tygodnie, a będą fajnym dodatkiem np. do zup), przyrządźcie francuskie tosty (czerstwe kromki zanurzcie w roztrzepanym jajku i usmażcie

Zdrowie w strączku - bób na kilka sposobów

chrupiące - zmniejszamy temperaturę do 180°C, dodajemy bób, fasolkę, pokrojone w talarki cebule, rozdrobnione mięso z wędzonego udka (bez skórki) oraz kurki, wcześniej sparzone wrzątkiem (pieczarki obieramy ze skórki, z boczniaków wycinamy zgrubiałe części u nasady kapeluszy). Posypujemy lubczykiem i

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

kiełbasa, a także śląskie ciasta - kołocze z serem i z makiem, strucle orzechowe, wieńce drożdżowe i babki zwane buchetkami. Wyjątkowym ciastem jest bardzo puszysta babka majonezowa. Wielkanoc nie może również obyć się bez żurku na zakwasie, kartofelsalad, czyli sałatki ziemniaczanej i potraw z jajek

Tanie dania z wołowiny

kolejną godzinę. Mięso wyjmujemy z wywaru, studzimy, nacinamy skórę na brzegach i zdejmujemy ją. Ozór kroimy w plastry i trzymamy w cieple. Robimy sos: mąkę zasmażamy na maśle, zalewamy bulionem, gotujemy bez pokrywki, aż sos odparuje i zgęstnieje (10 min). Wlewamy maderę, zdejmujemy z ognia. Grzyby

Co zrobić z resztkami jedzenia po świętach

lub litewskiego kindziuka) 1 łyżka kurkumy 500 g mięsa z podudzia (bez kości)  kurczaka sól i pieprz 1 czerwona  papryka 300 g  ryżu do paelli 1 l wrzącej wody lub bulionu drobiowego 16 podgotowanychtygrysich  krewetek 1 pęczek natki  pietruszki 1 

Czeburki i dzyndzałki ze skrzeczkami. Kuchnia Warmii i Mazur

sokiem z cytryny. Pozostaw jeszcze 10 minut na małym ogniu.Składniki 80 dag schabu bez kości 1 pęczek włoszczyzny 3 łyżki smalcu 2 łyżki bułki tartej 1-2 łyżki masła 3 łyżki powideł śliwkowych sól, cukier 2-3 goździki 1 czubata łyżka mąki 80-100 ml czerwonego wina  Sposób

Obiad na szybko

, możesz podawać je z ziemniakami i ulubioną surówką. Będą również bardzo dobrze smakowały z sosami, na przykład pomidorowym lub chrzanowym. Schabowe paluszki w panierce z sera 500 g schabu bez kości 2 jajka 1/2 szklanki mąki 1/2 szklanki startego żółtego sera 3 łyżki oleju sól pierz Schab umyj

Ferie na nartach

Zima w tym roku jest przedziwna. Prawdę mówiąc, nie pamiętam ferii bez śniegu, a na takie się chyba zanosi. My w poszukiwaniu prawdziwej zimy pojechaliśmy aż do Żegiestowa. I w odróżnieniu od tego, co zastaliśmy tam rok temu, śnieg wprawdzie był, ale w ilościach - niestety! - znikomych. Na

Co jeść w listopadzie?

dorodne. Działają bakteriobójczo, więc warto je jadać szczególnie jesienią i zimą, bo pomagają walczyć z infekcjami. Zapiekanka z ziemniaków, porów i kiełbasy 1 kg dużych ziemniaków nieobranych sól i pieprz 1 łyżka oleju słonecznikowego lub arachidowego 200 g boczku bez skórki niezbyt drobno pokrojonego

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

marynowanymi cebulkami 10/28Wędzona makrela na kapuście 3/77Wędzona ryba w mleku z jajkiem w koszulce 3/33 BEZ MIĘSAArgentyńskie pierożki serowe (sorrentinos) 9/35Balsamki (gorzkie ogórki) smażone z jajkami i sosem sojowym 9/81Camembert zapiekany z miodem 9/6Chilli z czarnej fasoli 10/84Cukinie z patelni

Co najmniej 5 składników i obiad gotowy!

paski boczek prażymy na suchej patelni (bez tłuszczu), dodajemy pokrojone w plastry pieczarki i podsmażamy 4-5 min. Dodajemy brokuły, mieszamy i zalewamy śmietaną. Gotujemy, a gdy śmietana zacznie wrzeć, dodajemy makaron. Podgotowujemy, aż sos się zagęści. Aby wzbogacić smak, możemy dodać świeżo

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

rabarbaru 6/54domowe pesto 6/44ostra konfitura z pomarańczy i cebuli (mostarda) 3/76salsa truskawkowa 6/67 Sosy: mięsny bez pomidorów 2/65pomidorowy pełen warzyw 6/32średniowieczny jance (szafranowy), do mięs z grilla 11/75z pomidorów i płatków róży 9/32żurawinowy 12/75zielone masełko z herbatą matcha 10/67

Regionalne smaki w nowej odsłonie - cz. 2

, przestudź i dodaj do ziemniaków.Wymieszaj śmietankę z jajkami, dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Wymieszaj z ziemniakami. Naczynie do zapiekania wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 st. C i piecz ok. 30 minut. Z zapiekanki powykrawaj koła o średnicy 2 cm.Selera, cebulę i jedną gruszkę obierz i

Bajeczny szwedzki stół

kiszka faktycznie okazała się słodka, ale zapiekanka z ziemniaków i anchois była chyba bez cukru. Pomyślałem, że pan Ziutek, zapewne w męskiej pogardzie dla wszelkiej zieleniny, w ogóle nie wspominał o licznych sałatkach, a niektóre były wyśmienite.Pośród tego pełnego elegancji przepychu ogarnęły mnie

Pożegnanie pomarańczowej skórki

minuty, aby warzywo pozostało lekko twarde. Oczyszczony filet pokrój wzdłuż w cienkie plastry i ugrilluj bez tłuszczu przez 3 minuty z każdej strony. Mięso przełóż na deskę, dopraw solą i skrop oliwą, następnie ponownie pokrój w cieniutkie paseczki (metoda julienne). Na plastrach bakłażana ułóż po pasku

Chilijska międzynarodówka

miejscowe, indiańskie, które w ostatnich latach wychodzi na salony. Wszystko w razie potrzeb na modłę własną przerobione, brane bez kompleksów.Wygląda to tak: kiedy się idzie podcieniami Plaza de Armas w Santiago, po obu stronach ciągną się kioski i knajpki z szybkim jedzeniem. Panuje w nich pizza z

Rachel Khoo doradza w "Kuchni"

pomidorowy, kmin, słodką paprykę, cynamon, pomidory cherry i dwie puszki wody.8. Dodaj fasolę, wymieszaj i gotuj 45 minut bez przykrycia na bardzo małym ogniu. Jeśli używasz fasoli z puszki, dodaj ją dopiero po 40 minutach.W międzyczasie przyrządź sos śmietanowy. Do miski z kwaśną śmietaną dodaj szczyptę

Wielkanocna kuchnia Karaimów

Na fotografii sprzed czterech dekad dwuletnia Mariola zagniata z babcią tymbyły. Cienkie jak opłatek placki, bez których nie może się obejść Chydży Tymbyłłarnyn - Wielkanoc, pierwsze święto karaimskiego roku. Obchodzone na pamiątkę wyjścia Izraelitów z Egiptu, rozpoczyna się 15. dnia miesiąca

Jaja z całego świata

kawałeczków gotowanego mięsa kurczaka, bądź 4 małych grzybki shiitake (bez nóżek, pokrojonych w cienkie plasterki; można zastąpić kapeluszami prawdziwków, podgrzybków lub pieczarek.(dla 4 osób)Francuski pomysł na zapiekankę, podawaną na szybko w barach i bistrach. Nazwa pochodzi od słowa "croquer"

Polaków ostra wyżerka

używano w niej tych składników. Zapiekanki chleba ze słoniną, rosół ze słoniną, mięsa szpikowane słoniną - to klasycznie węgierskie potrawy XVII-XVIII wieku. Z kolei u Czechów charakterystyczne było zamiłowanie do kminku. Wielką kuchnią, którą wpływała na polską i zarazem stanowiła do niej opozycję, była

Kuchnia bez resztek

Wykorzystaj mięso, które zostało po ugotowaniu zupy - jest go sporo, a to bardzo wartościowy składnik. Proste kruche ciasto, cebula, sos śmietanowy, zioła - smaczny, sycący placek gotowy! Możesz użyć różnych rodzajów mięsa - poeksperymentuj i przekonaj się, z którym smakuje najlepiej. Placek z

Na targu w Tunisie

, bardzo delikatne). Zwykle te drobne kluski gotuje się bezpośrednio w sosie, razem z mięsem. Mocno chłoną smaki potrawy. Zaskoczeniem była dla nas część targu, gdzie sprzedawano mięso. Było tam niewiarygodnie czysto. Nawet bez cienia nieprzyjemnego zapachu, choć sprzedawano bardzo różne części zwierząt

Zapiekanki na co dzień

mieszania. Po zdjęciu z ognia dodajemy musztardę, żółtka i połowę startego sera, energicznie mieszając trzepaczką. Wsypujemy pokruszony kozi twarożek, mieszamy, aż powstanie jednolita masa. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 200-210°C (bez termoobiegu). Ubijamy białka na sztywną pianę, a potem

Twoja wielka grecka impreza z serkiem Hochland PIATO

, aby zachwycić swych gości, podpowiada znany kucharz i pasjonat zdrowego gotowania - Tomasz Jakubiak. Zapiekanka z mielonej wołowiny, pasty sezamowej, bakłażana i serka Hochland PIATO (Przepis dla 6 osób) Składniki:500 g mielonej wołowiny        300 g ziemniaków 

Rodzinny obiad za kilkanaście złotych - smaczny i pożywny!

nagrzanego do 180°C. Gdy ziemniaki i mięso zmiękną (czyli po 30-35 min), wkładamy główki czosnku (lekko tylko obrane z wierzchu), pokrojone na ćwiartki cytryny, papryki pokrojone na duże kawałki oraz gałązki tymianku. Pieczemy, aż mięso i ziemniaki się zrumienią (ok. 20 minut), a papryki zmiękną. W razie

Matka chrzestna szwedzkiego kucharza

buta. Lubiła spędzać czas na świeżym powietrzu, uprawiać sport (tenis, golf i koszykówka) i jeść. Bez wybrzydzania pochłaniała wszystko, co ugotowała zatrudniona w domu kucharka. Uczyła się w prywatnych szkołach, w końcu zdecydowała się na studia w Smith College w Massachusetts. Była dobrą studentką

Seler

Gotuje się podobnie jak ziemniaki, ale jest bardziej mokry. Połączenie selera z ziemniakami pozwala na uzyskanie nowych smaków znanych dań. Najprostsze jest purée. Gotujemy oba warzywa razem pół na pół, po odlaniu wody zostawiamy jeszcze chwilę na ogniu, aby odparowały (seler można wycisnąć

Łosoś

będzie suflet z wędzonym łososiem. Do przepisu podstawowego ("Wysokie Obcasy" nr 153) zamiast gruyera dodajemy 150 g małych kawałeczków ryby i dalej postępujemy bez zmian. Pasuje do tego kolorowa sałata z mocnym winegretem i koperkiem. Kiedy planuję podanie łososia jako zimną przekąskę

Obiad w 30 minut - dziesięć przepisów

, polej sosem winegret i posyp oliwkami. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Już zwykłe placki ziemniaczane bez dodatków zadowolą prawdziwego głodomora. Jeśli to jednak za mało, możesz urozmaicić je o plastry wędzonego łososia i podsmażonego pora. Placki ziemniaczane z łososiem 6 dużych ziemniaków 1-2 jajka 3

Dania jednogarnkowe

w słoiku lub puszce 16 czarnych oliwek bez pestek Mięso natrzyj cytryną. W dużym żaroodpornym naczyniu lub rondlu rozgrzej oliwę, dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż około 5 minut, aż warzywa będą miękkie. Dodaj kawałki kurczaka i podsmażaj 5-10 minut, aż się zarumienią z każdej strony. Wlej

Kreatywne gotowanie. Przepisy kulinarne

, ziemniaki, cukinię i Pomidory pokrojone w kostkę PODRAVKA.2. Dodaj do warzyw ugotowane mięso i zalej wywarem z gotowania.3. Wrzuć czosnek i zapiekaj potrawę w piekarniku ok. 1 godz. do momentu aż zgęstnieje. Składniki:mielona cielęcina 500 gVEGETA Śródziemnomorskabakłażany pokrojonew plastry 4 szt.Pomidory

Wielki sekret taratora

pieczonych bakłażanów, świeżych pomidorów, cebuli i czosnku. To rewelacyjne dodatki do mięsa, surowych warzyw i chleba, które w ilościach hurtowych robi się w sezonie niemal w każdym domu. Nie zabrakło także kaszkawału - żółtego sera - oraz sirene, półtwardego "białego sera" z mleka krowiego

Kuchnia katalońska w stylu Salvadora Dali

upieczone papryki bez skórki, 4 ząbki czosnku, 50 ml oliwy, 1-2 pomidory, sól, pieprz, 3 plastry suszonej szynki hiszpańskiej, grzanki z bagietki. Na 4 łyżkach oliwy zeszklić 2 posiekane ząbki czosnku, dodać umyte liście szpinaku, dusić, aż zmiękną, doprawić solą i pieprzem (do oliwy można dodać szynkę

Sos beszamelowy bez tajemnic

każdej strony. Żaroodporne naczynie smarujemy masłem i układamy w nim rybę. Piekarnik włączamy, ustawiając termostat na 180°C. Rozpuszczamy masło w rondlu. Do spienionego wsypujemy powoli mąkę, bez przerwy mieszając. Gdy składniki się połączą, zdejmujemy z ognia i powoli wlewamy zimne mleko

Co wegetarianie jedzą zimą?

Zima bez mięsa? Tak!Mięso dostarcza nam białka, które spożywamy obecnie w nadmiernych ilościach: osoby jedzące mięso - dwa razy za dużo, a wegetarianie - o połowę za dużo. Należy pamiętać, że zbyt wysokie spożycie białka prowadzi do odwapnienia organizmu, więc jest niezdrowe. W naszych codziennych

Szafran

czosnku, * 5 pomidorków koktajlowych bez skórki i pestek pokrojonych w ćwiartki, * 2 ziemniaki pokrojone w półplastry, * 3 szklanki bulionu drobiowego (może być z kostki), * 1/4 l białego wytrawnego wina (najlepiej chardonnay), * 3 łyżki pernodu (francuski likier o silnym zapachu anyżu), * 5 łyżek oliwy

Zapiekanka z ziemniakami mięsem

1 kg ziemniaków,40 dag mięsa wieprzowego,1 papryka czerwona,1 papryka zielona,1 papryka żółta,4 marchewki,6 jajek,0.5 łyżki słodkiej papryki w proszku,2 ząbki czosnku,1 kubek śmietany,1 łyżka oleju,sól,pieprz Ziemniaki podgotować w mundurkach i od razu obrać. 4 jaja ugotować na twardo i obrać ze

Zapiekanka z mięsem mielonym i ziemniakami

500 g mięsa mielonego,6 średniej wielkości ziemniaków,1 średniej wielkości cebula,2 ząbki czosnku,1 duża lub 2 mniejsze marchewki,200 ml kwaśnej śmietany 18%,około 15-20 dkg startego żółtego sera,sól i pieprz do smaku,pół łyżeczki słodkiej papryki w proszku,szczypta gałki muszkatołowej,oliwa

ZAPIEKANKA

2kg ziemniaków, śmietana 18 procent, mięso mielone, główka czosnku, pół kilo żółtego sera Ziemniaki obrać ugotować na pół twardo i ostudzić przygotować mięso mielone:dobrze usmażyć z odrobiną soli pieprzu i ząbkiem czosnku następnie do osobnego garnka wlać śmietanę i wcisnąć do niej pozostały

Rosół wegański (bez mięsa)

2 marchewki średniej wielkości, pietruszka, kawałek selera, kilka liści pora, 1 liść kapusty włoskiej, cebula, kilka ziaren pieprzu, ziela angielskiego, suszony grzybek (najlepiej borowik), płaska łyżka vegety, oliwa z oliwek lub słonecznika (2,3 łyżki), listek laurowy, koperek lub natka pietruszki

Zapiekanka z ziemniakami

grube i podsmażamy na patelni bez dodatku tłuszczu. Paprykę kroimy w cieniutkie plasterki. Ser ścieramy na tarce. Ugotowane ziemniaki kroimy w grubsze plasterki, przekładamy do naczynia żaroodpornego. Zapiekankę układamy warstwowo, ziemniaki, mieszanka z patelni, papryka buraczek oraz ząbki czosnku

Zapiekanka

Zapiekanka – w podstawowym znaczeniu jest to rodzaj jednogarnkowej potrawy – mieszaniny różnych produktów (makaronów, mięsa, jarzyn, serów) zapiekanych razem w piekarniku, często z dodatkiem sosów.Zapiekankami są m.in. takie potrawy jak: włoskie lazanie ze specjalnego makaronu i mięsa

Zombie - pożeracze mięsa

Zombie – pożeracze mięsa (tytuł oryg. Zombi 2) – włoski horror filmowy, wpisujący się w nurt stylistyki giallo. Reżyserem filmu jest Lucio Fulci. Jest to włoski nieoficjalny sequel filmu Świt żywych trupów, który to we Włoszech znany jest pod nazwą Zombi. Film doczekał się dwóch

Etyczny problem spożywania mięsa

związanych z produkcją mięsa. Sprzeciw wobec uboju zwierząt na potrzeby żywieniowe mogą wynikać z uznawania praw zwierząt, etyki ekologicznej lub przyczyn religijnych. Niektórzy ludzie, choć sami nie są wegetarianami, odmawiają jedzenia konkretnego rodzaju mięsa z powodu tabu kulturowego. Niektórzy z kolei

Łopatka wieprzowa

swoisty charakterystyczny dla mięsa świeżego bez oznak zaparzenia i rozpoczynającego się psucia, niedopuszczalny zapach płciowy.

Podgardle (mięso)

różowym, w przypadku mięsa i tłuszczu mrożonego dopuszcza się nieznaczne zszarzanie barwy na powierzchni. Mięso powinno mieć zapach swoisty charakterystyczny dla mięsa świeżego, bez oznak zaparzenia i rozpoczynającego się psucia, niedopuszczalny jest zapach płciowy (zapach charakterystyczny

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.