zalewa do opiekanych ryb

archiwum

Aromatyczne dania z piwem

Aromatyczne dania z piwem

Miłośnicy piwa twierdzą, że ma ono równie bogaty bukiet aromatów jak wino. Docenimy go, podając napój z odpowiednio dobranym daniem.

Rozgrzewające potrawy z chilli, imbirem i czosnkiem

W mroźne, zimowe dni najlepiej powołać do działania niezawodne trio antyprzeziębieniowe. Na czele papryczka chilli, a za nią wyrazisty czosnek i energetyzujący imbir. Najlepiej wszystko w jednej potrawie.

Co na ruszt?

Nie obawiajmy się eksperymentów przy ruszcie. Grillować można z powodzeniem warzywa, a nawet owoce, które mogą być zdrową alternatywą dla karkówki i żeberek.

11 nowych, szalenie uzależniających sposobów na szparagi

11 nowych, szalenie uzależniających sposobów na szparagi

, wykładamy przezroczystą folią (powinna zwisać poza brzegi formy). Układamy kolejno: 1/3 masy serowej, połowę szparagów, 1/3 masy serowej, pokrojoną rybę, połowę pozostałej masy serowej, resztę szparagów i masy serowej. Przykrywamy kawałkami folii, wstawiamy na 2-3 godziny do lodówki. Mieszamy składniki

Dania jednogarnkowe wg Jakuba Kuronia

Dania jednogarnkowe wg Jakuba Kuronia

połówkę cytryny, przeciętą w poprzek, główkę czosnku oraz szalotkę. Zalewamy winem wymieszanym z wywarem, skrapiamy oliwą i wstawiamy na 40 minut do nagrzanego do 190°C piekarnika. Po tym czasie przykrywamy królika folią aluminiową i pieczemy kolejne 70 minut. Kreolska zupa rybna 2-3 łyżki oliwy

Łatwe przepisy. Papryka dla początkujących

Łatwe przepisy. Papryka dla początkujących

. Solimy i doprawiamy ostrą papryką. Dusimy na małym ogniu, mieszając, aż składniki połączą się w jednolitą masę. Gotowy kawior podajemy letni lub zimny, jako dodatek do białej ryby, grillowanej piersi z kury albo jajek na twardo. Doskonały jest również jako nadzienie do małych babeczek z kruchego

Kucharz miesiąca: Agata Wojda zdradza przepisy

Kucharz miesiąca: Agata Wojda zdradza przepisy

;marakui   Sposób przygotowania Dzień wcześniej nastawiamy syrop z bzu. Rozpuszczamy cukier w wodzie z dodatkiem soku z limonki i redukujemy chwilę, by powstał syrop. Gorącym zalewamy kwiaty, przykrywamy folią i chowamy do lodówki. Następnego dnia przecedzamy przez drobne sitko. Marchewki

Smaczne dania na płaski brzuch

Smaczne dania na płaski brzuch

drobno posiekaj i zalej sokiem z cytryny. Odstaw na 15 minut - dzięki temu cebula nie będzie ostra. W dużej misce wymieszaj odsączonego z zalewy tuńczyka, dodaj marchew, selera, cebulę i dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj majonez (lub jogurt), dopraw do smaku solą i pieprzem. Trzy kromki cienko

Jaja z całego świata

Jaja z całego świata

, wlewamy tyle wody, aby sięgała do połowy wysokości miseczek. Gotujemy na małym ogniu - woda powinna lekko mrugać - aż masa jajeczna się zetnie (15-20 minut). Miseczki wkładamy do lodówki i pozostawiamy na noc.Uwaga: zamiast krewetek możemy użyć kawałeczków ugotowanej na parze białej ryby albo

Przekąski ze świata

Przekąski ze świata

, pieprzem i podawaj.Portugalia300 g fileta z dorsza ze skórą250 g ziemniaków mniej więcej tej samej wielkości (najlepiej odmiany mącznej)1-2 jajka1 średnia cebula2 ząbki czosnku1/3 pęczka natki pietruszki1 papryczka chiligałka muszkatołowasólolej lub oliwa do smażeniamiks sałat (opcjonalnie)Rybę przełóż do

Madera. Tradycja kontra plastik

Madera. Tradycja kontra plastik

poupadali! Dwa fikuśne domki i wielka mi sprawa! - złości się Maria. - Jeszcze niedawno moja ciotka w takim mieszkała. Chodziliśmy tam czasem, pomóc przy zmianie dachu albo na obiad. W "trójkątnych" domach, gdzie mieściła się czasem i sześcioosobowa rodzina, nie było kuchni. Jedzono głównie ryby

Wielkanocna kuchnia Karaimów

Wielkanocna kuchnia Karaimów

do sobotniego obiadu. Łącznie z prażonym mlekiem, które przetrzymane przez noc w piecu pokrywało się brązową skórką. Żal, że w Polsce nie ma ani jednej restauracji z kuchnią karaimską, bo jest nadzwyczaj smakowita. Jest w niej baranina i koźlęcina, są ryby (wyłącznie te z łuskami) w

Piknik (część 2.)

Piknik (część 2.)

restauracji Dziki Ryż, ul. Puławska 24b, Warszawadla 4 osób4 pstrągi patroszone 4 łyżki masła 2 pęczki natki pietruszki (po 1 łyżeczce posiekanej natki na rybę, część gałązek do owinięcia ryby, reszta do sosu)1/2 główki czosnku 5 cytryn 4 średnie pomidory1/2 łyżeczki ziół prowansalskich 5-6 łyżek oliwy sól

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

/40Ostry sos z pastą marmite (do pieczonego kurczaka) 11/85Skordalia - grecki dip czosnkowy 8/39Sos czekoladowo-lawendowy 8/71Sos kawowy do mięsa 6/90Sos pomidorowy z nowalijek 6/7Sos śmietanowy z pastą marmite (do frytek) 11/85Sos wasabi do owoców morza i ryb 40Sos z orzeszków ziemnych 6/19Sos z pastą

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

dodawane góry pieprzu, szafranu, imbiru, cynamonu, goździków, gałki i kwiatu muszkatołowego. I jeszcze dużo octu, cytryn i limonek. Typowo polską przyprawą był też cukier, który przodkowie z upodobaniem dodawali do ryb, mięs i warzyw. Łączono wówczas smaki ostre, kwaśne i słodkie. Dla Francuzów, nawykłych

Znasz - li ten kraj, gdzie makaron dojrzewa...

Znasz - li ten kraj, gdzie makaron dojrzewa...

fundamentalnych. Jak prawie zawsze zresztą, gdy kuchnia, albo kabaret, są najprzedniejszej jakości.Tort rybny z bitą śmietaną (Wszystkie przepisy dla 4-6 osób)50 dag filetów z białej ryby morskiej, 4 łyżki soku z cytryny, 1 średnia cukinia, 2 szklanki schłodzonej śmietany 30%, 3 jajka, 20 ml wódki, 2 duże

Ryba opiekana w zalewie

. Zalać wszystko gorącą zalewą i podawać po ostudzeniu. Uwaga: ryby w zalewie najlepiej smakują, gdy przygotujemy je dzień przed podaniem. cebula;ogórki konserwowe;mąka;olej;

Ryba opiekana

ułożyć na rybach w salaterce. Do wywaru dodać ocet, przyprawić do smaku maggi, zagotować i odstawić. Po wystudzeniu zalewę wlać na rybę i podawać następnego dnia z pieczywem. jajko;mąka pszenna;bułka tarta;olej;

Ryba w zalewie

, mąki, szczypty soli. Ciasto musi być gęste. Kawałki ryby obtoczyć w cieście i usmażyć. Zalewa: z pozostałych składników przygotować zalewę, którą należy gotować ok 25 min. na wolnym ogniu aby cebula zmiękła. Rybę zalać zalewą. Gotowa do spożycia na ciepło, najlepsza na drugi dzień na zimno. Smacznego

Ryby pieczone na patykach

8-12 płotek, po parę gałązek estragonu, koperku lub natki, sól, 1 cytryna, 4 łyżeczki masła, 4 zastrugane kije do opiekania ryb nad ogniskiem Ryby dokładnie oczyść, posól, do środka każdej włóż kilka gałązek ziół. Nadziej je na patyki w taki sposób, aby zioła nie wypadły podczas pieczenia. Opiekaj

Szaszłyki z ryby

oskrobaną rybę odfiletować i pokroić w zgrabne kwadraciki. Wrzucić je na pół godziny do marynaty, od czasu do czasu zamieszać. Nadziewać na drewniane szpadki kawałki ryby i pokrojonych w ósemki pomidorów, przetykając je plasterkami cebuli i cytryny oraz liśćmi laurowymi. Przez ok. 20 min opiekać szaszłyki

Mantokalakeytto

Mantokalakeytto – tradycyjna potrawa kuchni fińskiej. Nazwa dosłownie oznacza rybę duszoną w mleku. Danie przyrządzane jest z posolonej ryby pociętej na kawałki, którą wstawia się do piekarnika. Następnie rybę zalewa się mlekiem i dusi ok. 30 min. pod przykryciem. Po uduszeniu rybę polewa

Janssons frestelse

ziemniaki, cebula pokrojona na małe kawałki i posiekane ryby są układane na przemian warstwami w wysmarowanej masłem i oprószonej tartą bułką formie. Ostatnią warstwą na wierzchu muszą być ziemniaki. Zapieka się je w temperaturze 200 °C. przez pół godziny pod przykryciem. Następnie potrawę zalewa

Garum

”), otrzymywana wyłącznie z anchois; poza tym regionem mniej dostępna, a poza Włochami tylko w specjalistycznych sklepach. Sos o odmiennym smaku, z dodatkiem innych gatunków ryb, oznaczany jest jako di Cetara (z Cetary). W celu stymulacji i przyspieszenia fermentacji już wyciśnięte sardele (anchois) zalewa

Rolmops

w północnej Europie już od czasów średniowiecza, był to jeden ze sposobów przechowywania i transportu ryb, niezbędnych zwłaszcza w okresach bezmięsnego wielkiego postu oraz Wigilii. Filetowane śledzie, były pakowane w beczki i w ten sposób trafiały do transportu.Obecnie wymoczone śledzie dzieli się na połówki

Peryfiton

, rozdętki), małży, skorupiaków (kiełże), nicieni, obleńców oraz zielenic, złotowiciowców, okrzemek. Często w tych skupiskach organizmów występują różne gatunki ryb - znajdują tu dogodne warunki do rozrodu i odżywiania, jednakże nie należą one do zbiorowiska peryfitonowego. Zbiorowiska poroślowe odznaczają

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.