wojciech modest amaro przepis

Wojciech Modest Amaro

Wojciech Modest Amaro - Polak z gwiazdką zdradza przepisy

Wojciech Modest Amaro - Polak z gwiazdką zdradza przepisy

Wojciech Modest Amaro - szef Atelier Amaro, pierwszej w Polsce restauracji z gwiazdką Michelina. w 2008 r. Międzynarodowa Akademia Gastronomiczna wyróżniła go prestiżową nagrodą "Chef de l'Avenir" za?wybitny talent. Obecnie możemy oglądać go na antenie Polsatu - jest szefem jurorów polskiej edycji programu "Top Chef" oraz gospodarzem "Hells Kitchen"

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

W najnowszej Kuchni mówimy o Wielkanocy w Pizie, jajkach, jagnięcinie, twarogu, tiramisu, czosnku niedzwiedzim, makaronie ryzowym i wędzonej kiełbasie. Rozmawiamy z Wojciechem Modestem Amaro i Bearem Gryllsem. Jest też dodatek specjalny z przepisami na baby i mazurki. Czytajcie przy jedzeniu

Wojciech Modest Amaro twarzą Samsung Chef Collection - urządzeń AGD klasy premium

Wojciech Modest Amaro, jeden z najwybitniejszych kucharzy w Polsce został twarzą Samsung Chef Collection - nowej linii urządzeń kuchennych klasy premium. Produkty powstały z myślą o domowych pasjonatach sztuki kulinarnej, którzy chcą przygotowywać potrawy najwyższej jakości - w smaku i wyglądzie. Kampania promocyjna linii Chef Collection z udziałem Amaro, zakrojona na szeroką skalę obejmie m. in. telewizję, Internet i media społecznościowe.

Wigilia futurystyczna u Wojciecha Modesta Amaro

Wigilia futurystyczna u Wojciecha Modesta Amaro

Genialny szef kuchni Wojciech Modest Amaro podzielił się z nami swoimi przepisami na wigilijne dania. Pomimo oryginalnego wyglądu potraw i ich zaskakującej formy, szef kuchni często podkreśla przywiązanie do tradycji, a w swojej restauracji Atelier Amaro promuje lokalne, sezonowe składniki

Natura kuchni polskiej - książka Wojciecha Modesta Amaro

Natura kuchni polskiej - książka Wojciecha Modesta Amaro

Książka Wojciecha Modesta Amaro to przewodnik po świecie nowoczesnej kuchni polskiej opartej na tradycyjnych, współcześnie rzadko używanych, produktach. Książka przywołuje prawdziwe skarby polskiej natury i podaje przepisy na wyrafinowane dania z użyciem m.in. aronii, agrestu, brzozy, czarnego bzu

Wojciech Modest Amaro: Pomidory na dwa sposoby

Wojciech Modest Amaro: Pomidory na dwa sposoby

; Wojciech Modest Amaro - autor przepisów. Szef kuchni w Atelier Amaro, restauracji wyróżnionej Michelin Rising Star. Karierę rozpoczął kilkanaście lat temu w Londynie, gdzie zdobywał doświadczenie u boku wybitnych specjalistów. Szkolił się też w restauracjach odznaczonych trzema gwiazdkami Michelin

"Weź się za wołowinę" - rusza ogólnopolska bitwa kulinarna!

"Weź się za wołowinę" - rusza ogólnopolska bitwa kulinarna!

gotowaniu. Kampanię wspierają uznani Chefowie Kuchni: Adam Chrząstowski - współwłaściciel krakowskiego steakhouse'a Ed Red i Darek Kuźniak - finalista programu Top Chef i sous Chef Wojciecha Modesta Amaro w Hells' Kitchen. Chefowie będą sprawować merytoryczny patronat nad kampanią - podkreślać wysoką jakość

Z ekranu na talerz

Z ekranu na talerz

Ugotuj.to: Czy oglądając filmy, zwraca Pan uwagę na to, co bohaterowie jedzą, jak gotują? WOJCIECH MODEST AMARO* : Tak, ale zwracam na to uwagę praktycznie zawsze, w każdych okolicznościach, nie tylko oglądając kinowe produkcje. W ramach Festiwalu Transatlantyk powierzono Panu stworzenie menu

Najlepsze książki kucharskie na świecie

Najlepsze książki kucharskie na świecie

Do ścisłego finału zakwalifikowały się tylko dwie polskie pozycje. Wśród wyróżnionych znalazła się Dorota Świątkowska, autorka blogu 'Moje wypieki' oraz książki o tym samym tytule, która zdobyła drugą nagrodę w kategorii 'Blogerzy'. Do nagrody 'Książka roku' nominowano również Wojciecha Modesta

Slow Food Polska - Akcja gęsina na św. Marcina

Slow Food Polska - Akcja gęsina na św. Marcina

kuchni Janusz Myjak, Krynica Zdrój, ul. Czarny Potok 30, tel. 18 472 35 00, www.drirenaerisspa.com"Dwór Sieraków", szef kuchni Michał Góra, Sieraków 233, tel. 12 312 24 00, www.dworsierakow.pl MAZOWIECKIE"Atelier Amaro", szef kuchni Wojciech Modest Amaro, Warszawa, ul. Agrykola 1

Książki kucharskie

Książki kucharskie

Rzeczypospolitej promuje tradycyjną polską kuchnię w nowatorskim wydaniu. Do współpracy udało się pozyskać najwybitniejszych mistrzów kulinarnych młodego pokolenia - autorami przepisów bazujących na ekologicznych i sezonowych produktach są m.in. Wojciech Modest Amaro (chłodnik z poziomek i czarnego bzu z lodami

Blog tygodnia: Eat after reading

Blog tygodnia: Eat after reading

Wojciech Modest Amaro czy Sawczuk & Fraga za których trzymam kciuki. Ja jednak pozostanę na razie przy swoim klasycznym i międzynarodowym (nie mylić z fusion) gotowaniu. Przepis Arka: Marynowana kaczka w pomarańczach (4 porcje) 4 piersi z kaczki 4 słodkie pomarańcze 1 łyżeczka cynamonu 1 laska cynamonu

Blog tygodnia: Kuba pichci

Blog tygodnia: Kuba pichci

przygotowuję, dlatego ten cel wiecznie się oddala.Twój największy kulinarny autorytet?Ważne dla mnie są wskazówki kucharzy znanych z telewizyjnych ekranów takich jak Jamie Oliver czy Wojciech Modest Amaro, jednak najwyżej cenię rady praktyków-amatorów - innych blogerów, którzy opisują własne doświadczenia ze

Grzybobranie i co potem? Porady i przepisy

Grzybobranie i co potem? Porady i przepisy

usmażeniu doprawiamy solą i zmielonymi suszonymi borowikami. Podajemy do grasicy. Autor Wojciech Modest Amaro (dla 5 osób)   Składniki 2  jaja 2 łyżki masła 4 łyżki mąki 1-2 łyżeczki ugotowanych, drobno posiekanych świeżych  grzybów sól świeżo zmielony czarny

7 przepisów dla amatorów serów

7 przepisów dla amatorów serów

niepozorny, ale to właśnie ten ser zwyciężył w nieoficjalnym rankingu Agentów Sero 7. Wojciech Modest Amaro zrobił z niego świetne lody. (dla 2-3 osób)   Składniki 200 g sera Wrzeciono 2 gruszki (najlepiej odmiany Williams) sól pieprz olej lniany   Sposób przygotowania

Heston Blumenthal i owsianka ze ślimaków

Heston Blumenthal i owsianka ze ślimaków

opracowaliśmy, to był Quaking Pudding [z epoki elżbietańskiej, śmietankowy krem zagęszczany tartą bułką, z cynamonem i gałką muszkatołową - red.]. W styczniu tego roku otworzyłem też restaurację Dinner w Londynie, niedaleko Hyde Parku. Jej menu oparte jest wyłącznie na historycznych przepisach brytyjskich, no

Re: Kuchnia polska XXI wieku Amaro

Ale Googel "wyrzuca" ten watek jako prawie pierwszy ;-) Jest nadzieja dla maluczkich: www.lifestyle.newseria.pl/newsy/wojciech_modest_amaro,p2102543253 Mam nadzieje ze przed swietami ksiazka bedzie w sklepach! Spodobal mi sie jego przepis na sledzia: polska

Re: Wojciech Modest Amaro. Życie od kuchni

> Zgoda, że talent kulinarny zależy od osoby, jednak znanymi szefami kuchni są pr > zeważnie faceci. Moim zdaniem, dlatego, ze patriarchalny sposob wychowania pcha kobiety do kuchni od najmlodszych lat, wkladajac im do jednej reki chochle, do drugiej jedynie prawidziwe przepisy, zabijajac

Re: Wojciech Modest Amaro. Życie od kuchni

chochle, do drugiej jedynie > prawidziwe przepisy, zabijajac tym samym kreatywnosc. > Faceci zazwyczaj nie maja doswiadczenia, czy tez tresury kuchennej, i sa bardzi > ej skupieni na smakowaniu niz na robocie, wiec jak wchodza do kuchni i maja tro > che wyobrazni, nie boja sie jej uzyc. >

Zdjęcia - wojciech modest amaro przepis