wołowina ligawa cena

Zdjęcia: Bogdan Biały, Stylizacja: Dorota Biały

Wół za ceny pół

Wół za ceny pół

Jak "podkręcić" dania z mniej szlachetnych części wołowiny i zrobić z nich takie trzygwiazdkowe? Łopatka, szponder, ligawa, ozór. Brzmi egzotycznie i intrygująco. Wyczarować coś z niczego to wielka frajda. I lans, bo tanie gotowanie wchodzi na salony

Wołowina inaczej

50 dag wołowiny chudej (polędwica lub ligawa),2 cebule,2 pęczki rzodkiewek,3 szklanki bulionu,2 łyżki przecieru pomidorowego,oliwa,mąka,sól,pieprz,szczypta cukru Mięso oczyścić, pokroić w kostkę, lekko rozbić, posypać pieprzem, solą, następnie oprószyć mąką i smażyć na oliwie. Dodać pokrojoną

Wołowina w sosie chrzanowym

ok. 1.5 kg wołowiny bez kości (pierwsza krzyżowa/górna część udźca/ligawa),8 małych cebulek,3 marchewki,mały seler,pietruszka,kalarepka,1/4 główki włoskiej kapusty,2 ząbki czosnku,4 ziarenka ziela angielskiego,liść laurowy,3 goździki,sól,pieprz,Sos chrzanowy:,200 ml wywaru z wołowiny i warzyw

Wołowina w piwnym sosie grzybowym

1-1 i 1/2 kg wołowiny ekstra (polędwica, ligawa),250 g grzybów leśnych (prawdziwków, podgrzybków),1 i 1/2 szklanki (375 ml) bulionu wołowego,3 szklanki (750 ml) ciemnego piwa,2 cykorie,1 czerwona cebula,1 łyżka cukru,1/2 szklanki (125 ml) śmietany 18-22 proc.,3 łyżki masła,2 łyżki oleju,sól,świeżo

Wołowina w piwnym sosie grzybowym

1-1 i 1/2 kg wołowiny ekstra (polędwica, ligawa),250 g grzybów leśnych (prawdziwków, podgrzybków),1 i 1/2 szklanki (375 ml) bulionu wołowego,3 szklanki (750 ml) ciemnego piwa,2 cykorie,1 czerwona cebula,1 łyżka cukru,1/2 szklanki (125 ml) śmietany 18-22 proc.,3 łyżki masła,2 łyżki oleju,sól,świeżo

Makaron z wołowiną i kapustą bok choi

200 g wołowiny ekstra (rostbef lub ligawa albo polędwica), 4 kapusty bok choi (lub 1/2 kapusty pekińskiej), 6 suszonych grzybów shiitake, 2-cm kawałek korzenia imbiru, 2 ząbki czosnku, 1 szalotka lub mała cebulka, 1 pęczek dymki (tylko zielona część), 1 papryczka chilli, 3 łyżki jasnego sosu

Wołowina

Wołowina (mięso wołowe) – mięso otrzymane z bydła o wieku powyżej pół roku. Jest jednym z najważniejszych mięs kuchni europejskiej i amerykańskiej. Pięcioma największymi producentami wołowiny są: Stany Zjednoczone, Brazylia, Unia Europejska, Chiny oraz Indie. Najdroższa na świecie

Ligawa (wołowina)

Ligawa, zwana również "legawą" lub "fałszywą polędwicą", to gatunek mięsa wołowego, stanowiący mięsień utrzymujący kręgosłup w jego części krzyżowej, odpowiednik schabu wieprzowego. Używany do potraw pieczonych i duszonych.

Ligawa

ligawa (wołowina) – tylna część tuszy wołowej ligawa (muzyka) – kurpiowska trąba drewniana ligawa (zabawa) – inaczej ślizgawka

Gy?don

makaronu shirataki, a niekiedy również zalane surowym jajkiem. Potrawa popularna w obrębie Japonii, zazwyczaj serwowana razem z beni sh?ga (marynowanym imbirem), shichimi (zmielona papryczka chilli) i zupą miso jako przystawką. Słowo gy? w nazwie oznacza "krowa" lub "wołowina", a don jest krótką formą

Biała kiełbasa

Śleżańskiej z 1904 roku. RecepturaSkładniki: wieprzowina (łopatka, podgardle, boczek), w niektórych przepisach wołowina, przyprawy: sól, czosnek, pieprz, majeranek, ew. inne, jelita wieprzowe.Kolor białej kiełbasy surowej jest naturalnym kolorem surowców: barwa mięsa jest lekko różowa, tłuszczu biała

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.