wino z soku malinowego

sprawdź też:

wino

Magazyn Kuchnia

Truskawki z alkoholem. 7 niewinnych przepisów które poprawiają nastrój

Truskawki z alkoholem. 7 niewinnych przepisów które poprawiają nastrój

Klasyczny zestaw to - wiadomo - truskawki z szampanem, ale my mamy dla was mniej oczywiste propozycje. Wypróbujcie dziś wieczorem

Menu dnia w orientalnym stylu

Dziś w menu dnia smaki orientu. Na start bakłażan w słodko-ostrym sosie, potem makaron po tajsku, a na deser gruszki w czekoladzie!

Umami znaczy pyszny

Wcale nie trzeba daleko szukać. 5 smak wyczuwalny jest w najzwyklejszych daniach, tylko nie zwracamy na niego uwagi. Nazwa pochodzi od japońskiego słowa umai, czyli pyszny - więc warto za nim gonić

Menu z szaszłykiem dla smakosza

Menu z szaszłykiem dla smakosza

do lodówki.Krajem, w którym można spróbować najszlachetniejszych odmian wołowiny, jest Argentyna.Państwo słynące z zamiłowania do futbolu, ognistego flamenco jest również potentatem, jeśli chodzi o produkcję wina. Mendoza to największy region winiarski świata. To właśnie tu powstają wspaniałe wina na

Amerykańskie drinki na karnawał

Amerykańskie drinki na karnawał

butelki schłodzonego wina musującego (na przykład prosecco)  Sposób przygotowaniaObieramy dwie mandarynki. Rozgniatamy miąższ i mieszamy z cukrem oraz sparzoną skórką z jednej mandarynki. Wrzucamy do dużej misy ponczowej lub dzbanka. Wlewamy wermut, campari i gin. Chłodzimy w lodówce przez

Kolorowe drinki na wiosnę

Kolorowe drinki na wiosnę

wiśniówki 10 ml białego wytrawnego wermutu 50 ml wytrawnego czerwonego wina kilka kropel soku z cytryny mała gałązka mięty  Sposób przygotowaniaDo szklanicy barmańskiej wlewamy wiśniówkę, wermut, wino, sok z cytryny. Mieszamy. Przelewamy do koktajlowego kieliszka. Dekorujemy

Najlepsze napoje na zimę

Najlepsze napoje na zimę

zdejmujemy z ognia. Białka ubijamy i łączymy z przestudzonym koktajlem, dodajemy też 3/4 ubitej uprzednio śmietany. Schładzamy w lodówce, wlewamy do pucharków, dekorujemy pozostałą bitą śmietaną i posypujemy gałką muszkatołową.Składniki 750 ml wytrawnego czerwonego wina 3 nasiona kardamonu świeża

Rozkoszne menu na początek weekendu - wynik głosowania na Facebooku!

Rozkoszne menu na początek weekendu - wynik głosowania na Facebooku!

wina. Pozostałe wino z cukrem i malinami wymieszaj w rondelku i zagotuj. Dodaj wcześniej przygotowaną zawiesinę i wymieszaj, a gdy sos zgęstnieje, zdejmij rondelek z ognia. Odstaw do wystygnięcia i po przestudzeniu nałóż na podpieczoną tartę. Przygotuj krem: w rondelku wymieszaj śmietanę z miodem i

Najlepsze ciasta z letnimi owocami

Najlepsze ciasta z letnimi owocami

formę do tarty o średnicy 26 cm. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 st. C i piecz około 15 minut, do uzyskania jasnobrązowego koloru Przygotuj sos malinowy: przygotuj zawiesinę z mąki i części wina. Pozostałe wino z cukrem i malinami wymieszaj w rondelku i zagotuj. Dodaj wcześniej przygotowaną

Letni obiad bez pośpiechu

Letni obiad bez pośpiechu

delikatna strukturę i barwa. W winach wytwarzanych w cieplejszym klimacie wyczuwa się przyjemny truskawkowo-malinowy aromat. Natomiast pinot noir z chłodniejszej strefy klimatycznej może mieć aromaty grzybów a nawet wędzonki. Niestety z uwagi na trudny proces produkcji wina na bazie tego szczepu są

Romantyczna kolacja ze śniadaniem

Romantyczna kolacja ze śniadaniem

wina lub szampana chcesz przyrządzić coś specjalnego, dobrym pomysłem będzie owocowy koktajl. Możesz go przygotować zarówno na bazie ulubionego soku, jak i owoców (świeżych, mrożonych bądź z puszki). Malinowe otwarcie pokruszony lód (do 1/2 wysokości szklanki/kieliszka) 25 ml czystej wódki 20 ml

Karnawałowe menu

Karnawałowe menu

sok z cytryny. Mieszaj, aż składniki się rozpuszczą. Wlej pozostałe wino i dodaj przecier malinowy. 2/3 szklanki płynu zachowaj, resztą polej owoce. Przykryj je przezroczystą folią i lekko dociśnij od góry drugą formą tak, by jej dno dotykało folii. Odstaw na noc do lodówki.Następnego dnia usuń formę

Jesienne zupy

Jesienne zupy

podawaj z kleksem śmietany oraz dymką.dla 6 osób5 szklanek (1 i 1/4 l) bulionu drobiowego2 i 1/2 łyżki (ok. 40 g) masła 1 seler naciowy 2 pory 4/5 szklanki (200 ml) białego wytrawnego wina sólpieprz grzanki:4 kromki bagietki 4 plasterki sera pleśniowego typu camembert1 duża łyżka (ok. 20 g) masła1 łyżka

Kremowe zupy - solidne i pyszne

Kremowe zupy - solidne i pyszne

(imbir - doskonały na chore gardło).Zupa krem z marchwi ze świeżo siekaną kolendrą 200 g pokrojonej w plastry marchwi 2 pokrojone w piórka szalotki 1 pokrojony w plastry ząbek czosnku 2 łyżki masła 1 łyżka oliwy z oliwek 100 ml białego wytrawnego wina 400 ml bulionu warzywnego 100 ml soku pomarańczowego

Gotuj jak MasterChef

Gotuj jak MasterChef

czasem do win musujących ("malinowe" wino podawane jest czasami przed posiłkami). Jeśli nie macie w domu takiej nalewki, możecie rozcieńczyć sos malinowy odrobiną wody, tak by miał odpowiednią konsystencję. Zawijaski z czekolady: warto użyć dużego kuchennego noża. Należy przeciągać nim po

Czas na grzyby. Efektowne przepisy od szefa kuchni

Czas na grzyby. Efektowne przepisy od szefa kuchni

ziarna słonecznika do głębokich talerzy. Zalewamy zupą, dekorujemy kiełkami słonecznika.Składniki 4 kotleciki z górki cielęcej z kością (po 150 g każdy) 120 ml oleju 250 g masła 200 g borowików 50 ml oliwy 75 ml wytrawnego białego wina 1 łyżka drobno posiekanego szczypiorku 1 

Zimowa kuchnia pachnie przyprawami

Zimowa kuchnia pachnie przyprawami

. Solidny gulasz to właśnie to, czego potrzebujemy, gdy za oknem mróz. Ten jest w wersji korzennej - kminek, goździki, cynamon... Do tego butelka czerwonego wina i sok i skórka z pomarańczy - prawdziwe szaleństwo aromatów! Gulasz z wołowiny i małych cebulek 2 łyżki oliwy z oliwek 450 g małych cebulek

Menu w kolorze słońca

Menu w kolorze słońca

ciastem francuskim. Pieczemy 20-25 minut w 180 st. C.Mięso indyka jest dosyć delikatne i ma łagodny smak. Zastanawiam się więc, jakie wino będzie odpowiednie o tej porze roku. Wiosną czy latem wybór z pewnością padłby na subtelne, ale dość aromatyczne białe wino z dużą kwasowością. Dobrze balansowałoby

Fotorelacja z Gruczna 2013

Fotorelacja z Gruczna 2013

sadzonkami ziół, drzewek i krzewówPiekarnia polowa Czarże - wspaniały chleb!Stoisko pana Maurera - tym razem już nie tylko znane Wam soki i syropy, także wino, cydr oraz kwestie poważniejsze, czyli owocowe okowity: śliwowica, gruszkowica, brzoskwiniowica, wiśniowica, malinowica, ej, długo by wymieniać

Inspiracje z letnimi warzywami i owocami

Inspiracje z letnimi warzywami i owocami

Pełnoziarniste pióra z pomidorowym sosem bez gotowania (Czas przygotowania : 25 minut, 4 porcje) Makaron Lubella Pełne Ziarno Pióra (1 opakowanie)Pomidory malinowe (4 szt.)Żółte pomidorki koktajlowe (6 szt.)Pomidorki truskawkowe (6 szt.) Bazylia (10 listków)Oliwa z oliwek (6 łyżek)Sok z połowy

Sezon na truskawki!

Sezon na truskawki!

podajemy przepis na jedną porcję - jeśli zatem masz więcej gości, musisz zwiększyć ilość składników.Lody imbirowo-truskawkowe (1 porcja) 10 truskawek 100 ml śmietany 18 proc. 2 łyżeczki cukru 80 ml białego wina 5 g imbiruNa małym ogniu odparuj wino z imbirem. Truskawki zmiksuj ze śmietaną i cukrem, dodaj

Łatwe i efektowne menu na przyjęcie komunijne

Łatwe i efektowne menu na przyjęcie komunijne

żaroodpornego, obkładamy resztą cytryn, czosnku i tymianku, doprawiamy solą i pieprzem. Białe wino łączymy z miodem i resztą soku z cytryny, polewamy kurczaka. Mięso wstawiamy do lodówki na 4-5 godzin. W tym czasie kilka razy obracamy kurczaka, aby równomiernie się zamarynował

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

(cienkie pierniczki) 3/67imbirowe 3/67marcepanowe 3/68maślano-korzenne ("pieprzowe orzechy") 3/68z czekoladą 9/62z dżemem malinowym 3/68 Clafoutis: jagodowe 7/73 z brzoskwiniami 10/40z czereśniami 6/28z jabłkami i calvadosem 9/83confit z pomarańczy z sorbetem z wina 1/66cr?me br?lée ze

Drinki molekularne

(likieru z czarnych porzeczek) 30 ml wody 7 g alginianu sodu 3 g chlorku wapnia  Kawior domowym sposobem: 3,5 g żelatyny na każde 30 ml płynu (w naszym przypadku jest to creme de cassis) 0,5 l oleju rzepakowego  Oraz: 4 kieliszki musującego wina  Sposób przygotowaniaWszystkie

12 sposobów na rybę

. Na surowy filet z soli połóż płat lasagne i zawiń w roladkę (możesz spiąć wykałaczką).Cebulę pokrój w drobną kostkę i usmaż na połowie masła z gałązką rozmarynu, dodaj białe wino i zredukuj. Następnie dolej sok ze świeżej pomarańczy, zagotuj, dopraw solą, białym pieprzem i zredukuj tak, by sos był

Przepisy z jagodami. Wypróbuj koniecznie już dziś

ml czerwonego wytrawnego wina  Sposób przygotowaniaOczyszczone owoce wkładamy do rondla, wlewamy 800 ml zimnej wody, gotujemy 4-5 minut. Przecedzamy przez gęste sitko, nie przecierając, tylko czekając, aż spłynie sok. Odmierzamy 3 szklanki (750 ml) powstałego soku, mieszamy z żelfiksem i

Pomidorowa uczta smakosza

mielonej kolendry sól i pieprz do smaku 1 łyżka koncentratu pomidorowego 110 g cukru muscovado 125 ml octu z czerwonego wina  Sposób przygotowaniaPomidory kroimy na ćwiartki, usuwając zielone rdzenie. Układamy je w durszlaku i zostawiamy na jakieś 10 minut, aby odciekł nadmiar soku

Desery z owocami - najsmaczniejsze latem

formy do pieczenia o wymiarach 13 x 23 x 7 cm. Ostrożnie przekładamy owoce do jednej z nich, mniejsze układając na spodzie. Zagotowujemy połowę wina, zdejmujemy naczynie z ognia i dodajemy cukier, żelatynę oraz sok z cytryny. Mieszamy, aż składniki się rozpuszczą. Wlewamy pozostałe wino i dodajemy

Kurczak po nowemu

połączeń, mięsa z owocami. Całości dopełnia ser z niebieską pleśnią. Roladka z kurczaka z sosem malinowym 100 g botwinki 100 ml czerwonego wina 100 g malin 250 g piersi kurczaka 80 g sera z niebieską pleśnią 1 łyżka miodu 1 łyżeczka sosu worcester 1 łyżka oliwy sól pieprzUmyte łodygi botwinki zalej winem

Niezbędne składniki: oliwa i ocet

wino (pasuje białe wytrawne), pamiętajmy, aby nie było nazbyt kwasowe.   Olej z orzechów włoskich + Balsam mango             Fot. Agata Jakubowska (dla 4 osób)   Składniki 4 piersi kurczaka 400 g spaghetti 1 łyżka oleju z pestek winogron 4 pokrojone

Przyjęcie w ogrodzie. Zdradzamy doskonałe przepisy

 mięty sok z 1 cytryny szczypiorek  Sposób przygotowaniaJedną cebulę i jeden ząbek czosnku smarujemy oliwą i zapiekamy. Potem gotujemy 10 min z kolendrą, namoczoną wcześniej cieciorką, białym winem i szklanką wody. Miksujemy wszystko na gęsty krem, solimy i pieprzymy. Cukinię kroimy

Zajmie ci to tyko 30 minut. Szybkie przepisy na lato

. Do faszerowania najlepiej nadają się wielkie POMIDORY MALINOWE, bo mają mało soku, za to jędrny, smaczny miąższ. Do tego zielona sałata, kawałek bagietki, zimne białe wino ? i letni obiad gotowy!   Składniki 8 dojrzałych  pomidorów 15 dag bułki tartej 10 dag wędzonej 

Regionalne smaki w nowej odsłonie - cz. 2

posiekanych listków świeżej mięty1 łyżeczka posiekanych listków świeżej szałwii2 pomarańcze2 świeże śliwki4 łyżki powideł śliwkowych50 ml brandyPiersi z gęsi umyj i ponacinaj skórkę. Czosnek obierz, zetrzyj na drobnej tarce. Limonkę sparz, wyciśnij sok. Sok z limonki połącz z miodem pitnym. Mięso natrzyj

Bilbo, krasnoludy i buttered scones

czerwonego wina. - Ja też - powiedział Thorin. - I o konfitury malinowe, i o szarlotkę. - I o pasztecik z mięsem, i o ser. - I o gulasz wieprzowy z sałatą. - Jeszcze ciastek, jeszcze piwa, jeszcze kawy, jeśli łaska - wołały inne krasnoludy zza drzwi jadalni. - Bądź tak dobry i ugotuj kilka jajek

Zmysłowe desery z truskawkami

 truskawek 3/4 szklanki soku z czerwonych grejpfrutów 2,25 szklanki zimnego wytrawnego szampana lub musującego wina 1,5 łyżeczki drobno startej skórki cytrynowej kilka łyżek sera mascarpone 15-20 truskawek z listkami do dekoracji  Sposób przygotowaniaMieszamy 3/4 szklanki

Dojrzałe smaki - pyszności z serem

, Kaaslander i Emmentaler Classic.Składniki:4 rogale z makiem        Masło extra do posmarowania każdej kanapki12 plastrów sera Hochland Kaaslander Premium     12 plastrów Kindziuka          2 pomidory malinowe    

Piknik, grill, wycieczka - jemy w plenerze

urozmaicenie zawartości piknikowego kosza: serowo - porowe mini quiche.Wytrawne ciasteczka z porami Ciasto: 250 g mąki 100 g masła 1 jajko szklanka śmietany kremówki Farsz: 4 jajka szklanka śmietany kremówki pory trochę masła trochę białego wina trochę tartego sera gruyereWytrawne ciasteczka z porami przygotuj

19 potraw z żurawinami

karmelizuj, cały czas mieszając. Dodaj cząstki pomarańczy i zebrany sok, sok jabłkowy, wino i przyprawy. Gotuj bez przykrycia tak długo, aż sos nabierze gęstej konsystencji. Dopraw do smaku solą i pieprzem.Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 stopni (termoobieg: 160 stopni). Filety dopraw solą i pieprzem

Modne dania - takie są trendy!

płatków ciasta wonton 1 łyżeczka imbiru mielonego KAMIS1/2 łyżeczki białego pieprzu mielonego KAMISKremowy sos dukkah:Niezbędne składniki:1/4 filiżanki masła orzechowego  5 łyżek stołowych wody3 łyżki stołowe mieszanki przypraw dukkah 2 łyżki stołowe octu z wina ryżowego 1 łyżeczka oleju sezamowego1

Regionalne smaki w nowej odsłonie

musztardy100 ml białego stołowego wina z Winnic Pałacu Mierzęcin150 ml śmietanki 30 proc.1 cytrynasólbiały i czarny pieprzcukierFilet z sandacza zamarynuj w ziołach z przyprawami.Dymkę ze szczypiorem drobno posiekaj, grzyby i pomidory pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej olej, dodaj dymkę i smaż, aż się

Lekko na lato

(nie nadają się do spożycia), przepłucz. Masło, drobno posiekany czosnek i chili oraz sok z cytryny utrzyj na jednolity krem. Dodaj posiekaną natkę pietruszki i wymieszaj. Szalotki (lub cebulki dymki) drobno posiekaj. Małże i szalotki włóż do głębokiego dużego rondla, wlej wino i gotuj pod przykryciem

Warzymy kasze

miska z chleba nie przesiąkała, wydrążony chleb zapiecz wcześniej w piekarniku rozgrzanym do 200 st. C przez około 12 min (aż się zrumieni). przepis dla 4 osób 500 g kaszy gryczanej 200 g masła 100 g suszonych śliwek 200 ml czerwonego wytrawnego wina 100 g rodzynek 50 g płatków migdałowych 100 g

Truskawki od rana do wieczora - dwanaście najlepszych przepisów dla dzieci

 truskawek 150 ml dobrego słodkiego lub półsłodkiego czerwonego wina 1 szklanka wody 1 łyżka cukru pudru 1 laska wanilii 3 (ok. 600-700 ml) jogurty naturalne Sposób przygotowaniaTruskawki myjemy i obieramy z szypułek. Do garnka wlewamy wino, wodę, wsypujemy cukier, dodajemy

Słodki Paryż - najpiękniejsze desery ze stolicy Francji

, galaretka z wina i korzennych przypraw oraz cząstki świeżych fig - tej owocowej tarty można skosztować w cukierni Hugo & VictorHarmonie, czyli "harmonia" to delikatne ciastko z pistacjowej bezy wypełnionej truskawkowym kremem. Całość wieńczą świeże owoce i bita śmietana. Cukiernicy Laduree

Agnieszka Kręglicka podpowiada jak przygotować się do Świąt Bożego Narodzenia

. Następnego dnia zagotowujemy, dodajemy śliwki, rodzynki i miód pitny lub wino. Dusimy około godziny. Jeżeli w garnku jest dużo płynu, dusimy kapustę bez przykrywki, a jeśli mało - uzupełniamy wodą lub kwaśnym sokiem z kapusty. Studzimy. Kolejnego dnia znów podgrzewamy i doprawiamy. Kapusta powinna być

Szybkie przepisy na lato. Gotowe w 30 minut

świeży  imbir 15 g szalotki 15 g masła sok z 1/2  cytryny 1/2 l wina  porto 1/2 pęczka natki pietruszki   Sposób przygotowania Oczyszczone eskalopki układamy na dużych kawałkach folii aluminiowej, skrapiamy odrobiną oliwy, doprawiamy solą, pieprzem oraz startym

Śledzik, zimne nóżki i flaki. Tradycyjna kuchnia warszawska

;malin (mrożonych) 500 ml czerwonego wina 2 łyżki cukru lub miodu  Sposób przygotowaniaWątróbkę dokładnie umyj, oczyść z błonek i tłuszczu, zalej mlekiem i odstaw na 3 godziny. Potem przepłucz zimną wodą, delikatnie osusz. Usmaż na maśle, posól i popieprz. Gdy wątróbka lekko się zetnie

Owocowe desery

łyżeczce odłożonego mascarpone. Posyp pistacjami i udekoruj świeżymi ziołami.Przepis: Nowa Kuchnia PolskaSkładniki: 3 łyżeczki żelatyny 5 jajek 20 dag cukru 1 cukier waniliowy sok z 1/2 cytryny 1/2 łyżeczki cynamonu 1/2 szklanki wytrawnego białego wina 50 dag mrożonych malin gałązka melisy

Soczewica w roli głównej

Solidna, gęsta i sycąca. Zupa z soczewicy jest doskonała na chłodne dni - rozgrzewa i syci. Najlepsza z dodatkiem pomidorów. Zupa z soczewicy i szpinaku 200 g zielonej soczewicy 500 g pomidorów malinowych (lub innych mięsistych) 2 łyżki (30 ml) oliwy 150 g chudego boczku 2 czerwone cebule 4 ząbki

Kamil Sadowski - Plebiscyt 2009

KamilaPolędwiczka z królika marynowana w purée z buraczków z risotto z kurkami oraz sosemz pieczonych pomidorówMięso: 120 g polędwiczki z królikaMarynata: 40 g jogurtu greckiego 1 łyżka posiekanej pietruszki sok z 1/2 cytryny 1 łyżka ćwikły sól i pieprzSos: odrobina oliwy i octu winnego 1 pomidor malinowy 1

Gramy w pomidora

wierzchu układamy porcje pomidorów z agrestem.(dla 4-6 osób)4 pomidory (np. malinowe),kilka listków mięty,8 łyżek oliwy,sól, pieprz,2 ząbki czosnku,300 g ryżu do risotta (arborio lub carnaroli),600-800 ml bulionu warzywnego lub drobiowego,garść startego emmentalera (lub innego żółtego sera o lekko ostrym

Tylko 5 składników i danie gotowe

;zrobią się rumiane. Fot. Roman Andrasik Składniki 1,5-2 kg  małży 1 szklanka cydru (bądź soku jabłkowego lub białego wytrawnego wina) 1/2 szklanki gęstej kwaśnej śmietany 1-2 łyżki  listków świeżego tymianku sól, pieprz   Sposób przygotowania Zagotowujemy cydr w

Pomidory, makaron i bazylia - te składniki miej zawsze w kuchni

świeżego  rozmarynu 1/2 szklanki czerwonego wytrawnego  wina 1 puszka (450 ml) pokrojonych  pomidorów w zalewie 1 szklanka bulionu drobiowego (może być z kostki) mała garstka pokrojonych w paski listków  bazylii 2 łyżki osączonych  kaparów 45-50 dag  makaronu

Desery owocowe

zmrożoną, pokrojoną na cieniutkie plasterki. (dla 6 osób) Składniki 1 pomelo 2 dag żelatyny creme de cassis lub inny z czarnych porzeczek likier 1 butelka półsłodkiego szampana lub wina musującego  Sposób przygotowaniaPomelo obieramy i kroimy na drobniutkie kawałki, usuwając białe błonki

Wykwintne dania i tylko 5 składników

ze słoika) 2 łyżki posiekanej natki 4 piersi  perliczki 1 butelka czerwonego  wina typu madera   Sposób przygotowania Kroimy w drobną kostkę jedną cebulę, przesmażamy na oleju z masłem i z pokrojonymi na drobne kawałki kurkami. Mieszamy z natką i przyprawiamy do smaku solą

Wszystkie smaki czekolady

Składniki:1 szklanka ryżu do risotto1 kieliszek niemieckiego wina riesling2 szklanki mleka1 laska cynamonu1 gwiazdka anyżu100 g tartej czekolady4 łyżki miodu1 obrane kiwi4 łyżki nasion granatukulki z papai Ryż ugotowany na pół twardo zalej winem, dodaj cynamon oraz gwiazdkę anyżu i gotuj, cały

Popisowe desery na przyjęcie

otarta z 1 cytryny ewentualnie 2 łyżki jajecznego likieru   Galaretka: 6 listków żelatyny 150 ml czerwonego wytrawnego wina 25 g cukru trzcinowego 200 g czerwonych porzeczek (lub innych owoców)   Sposób przygotowania Robimy biszkopt. Ucieramy żółtka z cukrem pudrem i cukrem

Bakłażan we włoskim stylu

łyżka świeżo rozkruszonej, miałkiej soli morskiej 1 szklanka czerwonego wina 2 szklanki drobno posiekanych środków selera naciowego sok z 2 pomarańczy (najlepiej malinowych) otarta skórka z 2 pomarańczy 1 łyżeczki mielonych goździków 2 łyżki niesłodzonego kakao, najlepiej produkcji holenderskiej

Duet egzotyczny

tej przystawki wino (pasuje białe wytrawne), pamiętajmy, aby nie było nazbyt kwasowe.Troć lub pstrąg z grilla(dla 4 osób)2 duże lub 4 małe pstrągi albo 1 duża troć (1,5 kg),1 łyżeczka soli, świeżo zmielony biały pieprz,1/2 łyżeczki oregano,4 łyżki oliwy limonkowej (aromatyzowanej limonką) lub

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

sosem z oliwek i kaparów 3/67Comber z sarny z żurawiną 10/66Curry dyniowo-kalafiorowe z chorizo 11/36Cynaderki wieprzowe z liśćmi brokułów 3/40Fasola w sosie pomidorowym z boczkiem 9/20Faszerowany udziec jagnięcy 1/17Gicz cielęca z Lozère 1/26Giczki jagnięce długo duszone w winie 1/19Golonki

Rabarbar - kulinarne inspiracje

"podkręcić", dodatkiem truskawek, które bardzo dobrze komponują się z rabarbarem. Przygotowując kompot czy ciasto można także nie obierać młodszych łodyg, dzięki czemu wywar będzie miał bardziej różową barwę. Niektórzy dodają do rabarbaru odrobinę soku z cytryny czy z limonki, twierdząc, że

Ostatnia wieczerza w el Bulli

Mekkę smakoszy żądnych niezwykłych wrażeń smakowych i estetycznych. Mimo wygórowanych cen (ok. 275 euro za ustalone menu degustacyjne, bez wina), o rezerwacje w el Bulli co roku starało się kilkaset tysięcy osób, z czego tylko osiem tysięcy szczęśliwców mogło liczyć na miejsce przy stole.Dlaczego

Ciasto ptysiowe. Desery, które zawsze się udają

kilka kropel soku z cytryny 2 szklanki śmietanki kremówki 1 łyżka zagęstnika do bitej śmietany  Sposób przygotowaniaRobimy krem. Żelatynę zalewamy 2 łyżkami zimnej wody, by napęczniała. Oczyszczamy maliny i miksujemy je na purée. Malinowe purée mieszamy z serkiem

Lodowe specjały świata

Według innej wersji - o śnieg zmieszany z miodem, mlekiem, winem i owocami. I maszynkę do domowego wytwarzania lodów, bo choć śnieg ucierany z miodem, bakaliami i wodą różaną jadali już starożytni Grecy, to Chińczycy 3 tys. lat przed naszą erą wymyślili, by naczynie ze słodkim deserem schładzać w

Umami. Tajemniczy piąty smak

, słodzimy i doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy pomidorki kandyzowane i sok z limonki. Zdejmujemy z ognia i wrzucamy grubo posiekaną miętę.HALIBUT Z NORI (dla 4 osób)2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki wina mirin 2 łyżki octu ryżowego 1 łyżka wody 1,5 arkusza alg nori (podartego na drobne kawałki) 4 filety z

Operacja Barossa

tradycja, pierwsze wino z winogron rosnących na tutejszych stokach, wyprodukował Anglik, Walter Duffield. Miejscowa gazeta z 25 czerwca 1845 r. z dumą doniosła, że ów dzielny syn Albionu zrobił sześć dużych beczek wina (czyli jakieś 2500 butelek) i złożyła mu gratulacje jako pierwszemu producentowi wina na

Przepisy Slow Food

piwnicy w zamierzchłym dzieciństwie. Najfajniej było upić trochę kompotu prosto ze słoika, nim mama go rozcieńczyła wodą. Sok Teso ma tamten smak. Te soki nie powstają z koncentratu, są wyciskane prosto z owoców do butelek.Ja tam byłam, miód i wino piłam. Miód był od pana Maćka Jarosa. Jego dwójniak

Z Chełmońskim na kanapie

, każdy inny, wiekowy kredens, lodówka z winami w stylizowanej drewnianej obudowie, sztukaterie pod sufitem zwielokrotnione lustrzaną ścianą robią wrażenie.Mimo wczesnego popołudnia sale pubu nie świecą pustką. Siedzący w zakamarkach ludzie czują się tu swobodnie. Jedzą, czytają gazety, rozmawiają przy

Ogon ryby

pod przykryciem przez nie mniej niż 3 godz. Nie szumujemy. Po upływie tego czasu przecedzamy rosół. Warzywa i przyprawy odrzucamy, mięso węgorza obieramy z ości i wrzucamy do wywaru. Dodajemy węgorza namoczonego w winie, posiekany koperek, natkę i lubczyk. Gotujemy przez 5 minut. Solimy i pieprzymy do

Tessa Capponi-Borawska: kolacja na tarasie

;miodu sok z 1/2 cytryny 1/3 szklanki oliwy sól, pieprz  Sposób przygotowaniaPiersi kurczaka dusimy w maśle i winie pod przykryciem na średnim ogniu przez 20 minut, doprawiamy do smaku. Odstawiamy do ostudzenia i kroimy w cienkie paski. Ziarna sezamu prażymy na suchej patelni. Obrane

Winegret

szampana 10 łyżek oliwy6. 2 łyżeczki musztardy dijońskiej 1 łyżka drobnych listków tymianku 3 łyżki octu z białego wina sól pieprz 5 łyżek oliwy 5 łyżek oliwy truflowej7. 1 łyżeczka utartej skórki z cytryny sok z 1 cytryny 1/2 łyżki posiekanego koperku lub natki pietruszki sól pieprz

Saganaki czyli dania ze specjalnej patelni

, 50 ml sosu pomidorowegosos pomidorowy: 1 kg posiekanych dojrzałych pomidorów obranych ze skórki, 5 łyżek oliwy, 1 cebula pokrojona w kostkę, 4 ząbki czosnku grubo posiekane, 1 łyżka cukru, sól, pieprz, garść posiekanych liści bazylii i natki pietruszki, 1/2 szklanki białego wina, 2 łyżki malinowego

Kolacja na tarasie

kurczaka i sezamu) (dla 6 osób)75 dag piersi kurczaka, 1 łyżka masła,1 szklanka białego wytrawnego wina,2 czubate łyżki sezamu, 1 seler naciowy, 1 pęczek rzodkiewek, 1 pęczek szczypiorku,sól, pieprzSos: 1 łyżeczka musztardy Dijon,1 łyżeczka miodu, sok z 1/2 cytryny,1/3 szklanki oliwy, sól

Sok malinowy

wody, wlej do soku malinowego. Ostudź i wstaw sok do lodówki. maliny;cukier;

Malinowy sok

maliny dowolna ilość cukier 0.5 kg na litr soku Maliny oczyścić (ja nie myję bo chłoną dużo wody), wsypać do garnka i gotować od czasu do czasu mieszając. Po otrzymaniu soku na litr dodać 0,5 kg cukru, przegotować. Sok wlać do słoików i pasteryzować 10-15 min. maliny;cukier;

Sok malinowy

. Otrzymany gorący sok wlewać do wyparzonych słoików i pasteryzować w piekarniku nagrzanym do 90 st. C przez 10-15 minut. maliny;cukier;

Truskawki w lekkim winie malinowym

80 dag truskawek, 15 dag malin (świeżych lub rozmrożonych), 2/3 butelki różowego wina, pomarańcza, laska wanilii, 6 łyżek miodu, 6 listków świeżej mięty Wino wlewamy do garnka. Dodajemy rozgniecione maliny, miód i gotujemy na małym ogniu 15 minut. Wino z owocami przelewamy do innego naczynia i

Budyń waniliowy z sokiem malinowym

zredukuj do ulubionej gęstości. Budyń przygotuj według instrukcji na opakowaniu. Przestudzony polej sokiem lub syropem malinowym. budyń;mleko;cukier;cukier;maliny;

Wino

Wino – napój alkoholowy uzyskiwany w wyniku fermentacji alkoholowej moszczu winogronowego. Moszcz winogronowy z winogron dojrzałych zawiera ilość cukru dostateczną do otrzymania wina o odpowiedniej mocy, zapewniającej mniejszą lub większą trwałość wina. Proces ten nosi nazwę winifikacji

Wino kwiatowe

Wino kwiatowe – grupa win uzyskanych z ekstraktu ze świeżych lub suszonych kwiatów lub jedynie płatków z dodatkiem syropu cukrowego, soku z cytryny lub kwasu cytrynowego, drożdży i soli mineralnych – tzw. pożywki dla drożdży. Do produkcji tego typu win używa się kwiatów: mniszka

Wino zbożowe

Wino zbożowe – grupa win uzyskanych z ekstraktu ze zbóż z dodatkiem syropu cukrowego, kwasu cytrynowego (bądź soku z cytryn), niekiedy również ze sporym udziałem rodzynek. Fermentację prowadzi się przy użyciu drożdży szlachetnych z dodatkiem soli mineralnych – tzw. pożywki dla drożdży

Wino palmowe

Wino palmowe, ang. toddy - napój alkoholowy produkowany z soku kwiatów wielu gatunków palm, znany pod różnymi nazwami w wielu krajach o klimacie tropikalnym. Produkcja Pierwszym etapem jest tzw. tapping, czyli pobranie soku z naciętych łodyg kwiatów. Pod naciętą łodygą umieszcza się naczynie

Wino bezalkoholowe

Wino bezalkoholowe – rodzaj wina pozbawionego alkoholu w wyniku procesu dealkoholizacji. Wina bezalkoholowe, podobnie jak alkoholowe odpowiedniki, dzieli się na: wina białe wina czerwone wina różowe Wino bezalkoholowe produkuje się tak jak wino alkoholowe, czyli w procesie fermentacji soku

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.