węgierska zupa gulaszowa makłowicz

Paulina Zduniak

Zupy dookoła świata

Zupy dookoła świata

Zupy to jeden z najbardziej rozpowszechnionych rodzajów potraw. Najpopularniejsze są w Europie (jak wynika z tegorocznego raportu Pulsu Biznesu, Polacy spożywają największą ilość zup na świecie - około 3,8 mld litrów rocznie), ale i w innych częściach naszego globu możemy spróbować wielu ich apetycznych wariantów.

Węgierska gulaszowa

rozgrzanym w rondlu maśle lub smalcu. Pod koniec smażenia oprószyć mięso i cebulę mąką, wymieszać. Dodać przecier pomidorowy i przelany wrzątkiem kminek. Wlać półtora litra wrzącej wody i gotować na małym ogniu, aż wołowina będzie miękka. Przyprawić zupę papryką (powinna być pikantna), keczupem i solą

Gulaszowa węgierska

. Wlać resztę gorącego bulionu i gotować na małym ogniu, aż mięso i ziemniaki będą miękkie. Tymczasem z mąki, jajka i ew. odrobiny wody zagnieść ciasto, owinąć w folię i schłodzić. Potem utoczyć z niego cienkie wałeczki, odrywać z nich drobne kluseczki. Wrzucić je, mieszając, do wrzącej zupy i gotować 5

Węgierska zupa gulaszowa

pokrojone w kostkę mięso, wsypujemy paprykę, sól, majeranek, kminek. Dusimy przez 20 minut i zalewamy gorącą wodą. Paprykę kroimy w spore kawałki i dodajemy do zupy. Gotujemy przez kolejne 30 minut. Pod koniec wrzucamy do garnka pokrojone w drobną kostkę ziemniaki i pomidory. Gotujemy pod przykryciem do

Węgierska zupa gulaszowa

500 g mięsa wołowego, najlepiej antrykotu bez tłuszczu, 500 ziemniaków, 1 marchew, 1 cebula, 5 listków ziela angielskiego, 2 kulki jałowca, 2 listki laurowe, 1/4 margaryny rama, 6 czubatych łyżeczek papryki mielonej do gulaszu (najlepiej oryginalna węgierska), 1 łyżeczka papryki ostrej mielonej, 1

Zupa węgierska - gulaszowa

obsmażamy lekko wszystkie warzywa, czyli cebulę pokrojoną w kostkę, marchew w talarki nie za cienkie, pietruszkę i seler w słupki. Wszystko dodajemy do zupy. Następnie dodajemy 2 lub 3 łyżki mielonej (zupa musi być dość intensywnie czerwona) słodkiej czerwonej (najlepsza jest węgierska) papryki, łyżkę

Zupa gulaszowa Makłowicz

Zupa gulaszowa Makłowicz

Zupa gulaszowa - dla niejadków zup. Nie każdy lubi zupy. Wiele osób uważa, że to danie, którym nie można się najeść. Potrawa musi być mięsna, gęsta, syta, w związku z czym zupy okazują się nieodpowiednie. Ale można temu zaradzić. Wystarczy przygotować zupę gulaszową, która jest nie tylko mięsna, ale w konsystencji przypomina sycący i bardzo dobry sos. To doskonały wybór na jednodaniowy obiad, który zasmakuje każdemu.

Składniki zupy gulaszowej. Zupę gulaszową przyrządza się bardzo podobnie do gulaszu w formie sosu - tyle że jest jej dużo więcej. Bierzemy swoje ulubione mięso gulaszowe - wieprzowe bądź wołowe - i kroimy je w kostkę. Do zupy dodajemy zwykle takie warzywa jak cebula, marchew, papryka, kukurydza - wszystko zależy od przepisu. Nie można zapomnieć o ostrych przyprawach, których kompozycja decyduje o smaku potrawy.

Zupa gulaszowa według Roberta Makłowicza. Jeśli zależy ci na sprawdzonym przepisie, który będzie tajnikiem pysznego smaku, spróbuj przepisów najlepszych szefów kuchni. Trzeba przyznać, że zupa gulaszowa to jedna z najlepszych potraw, jakie ma do zaproponowania Robert Makłowicz. Doskonale opanował on sztukę tej węgierskiej zupy, podczas swoich kulinarnych wojaży po całym świecie.