wędzenie szynki wieprzowej

materiały prasowe

Czas na grilla  Po chrzanowsku!

Czas na grilla Po chrzanowsku!

Nareszcie pogoda pozwala spędzać więcej czasu na dworze. Przygotowujemy ogródki, działki, balkony, czyścimy meble ogrodowe i zaczynamy sezon grillowania! Polacy najczęściej na grilla wybierają produkty, które nie wymagają wcześniejszego przygotowania, a na czele ulubionych pozycji jest oczywiście kiełbasa. Jednak jak wskazują badana rynkowe z biegiem czasu fantazja kulinarna Polaków rozwija się i pcha nas ku nowym smakom. Poszukując inspiracji w tym sezonie podpowiadamy by wypróbować nowość w ofercie Chrzanowskiej Manufaktury Wędlin - Frankfurterki surowe wędzone z Szynki.

Udziec wieprzowy - rozbieramy go na części

W tej chwili w Polsce dostępne jest mięso trzech ras rodzimych. Puławska i złotnicka pstra są łaciate, złotnicka biała - jasna, jednolicie umaszczona. Udziec widoczny na zdjęciu pochodzi właśnie ze świni rasy złotnicka biała; mięso jest poprzerastane tłuszczem, bardzo smaczne, delikatne, soczyste i zwarte - mówi Grzegorz Kwapniewski.

Szynka - nie tylko na kanapce

Szynkę możemy w kuchni wykorzystać na wiele sposobów. Przede wszystkim z surowej szynki możemy zrobić domową wędlinę - zdrowszą alternatywę dla tego, co często oferują nam stoiska mięsne. Ta, zrobiona samodzielnie lub kupiona w sklepie, przyda się z kolei do przygotowania smakowitej pasty kanapkowej, sałatki, czy zapiekanki.

Kolejne nowości od Chrzanowskiej Manufaktury Wędlin

Kolejne nowości od Chrzanowskiej Manufaktury Wędlin

; Nowością w ofercie Chrzanowskiej Manufaktury Wędlin są parówki. W tej chwili na rynku dostępne będą w trzech wersjach: wieprzowej, drobiowej i z szynki. Powstały z myślą o smacznych posiłkach dla całej rodziny. Do ich produkcji wykorzystywane jest starannie wyselekcjonowane mięso, które w połączeniu z

MAESTRO - mistrzowskie wędliny od Henryka Kani

MAESTRO - mistrzowskie wędliny od Henryka Kani

wędzona MAESTRO - mistrzostwo jakości i smaku. Produkowana jest według sprawdzonej receptury z wyselekcjonowanych mięśni szynki wieprzowej, co sprawia, że każdy plasterek po ukrojeniu jest kruchy i delikatny. Nieduże kawałki formowane są w siatce wędliniarskiej, którą łatwo usunąć. Dzięki

Nowości - Kruche z Chrzanowa

Nowości - Kruche z Chrzanowa

. To także zalety najnowszych produktów z linii Kruche z Chrzanowa. Szynka Krucha z Chrzanowa produkowana jest z wysoko jakościowych mięśni szynki wieprzowej, bez dodatku fosforanów. Jej wyjątkowy smak i kruchość powstały w wyniku umiejętnego połączenia najwyższej jakości mięsa z mieszanką

Mięsa pełne aromatu

Mięsa pełne aromatu

wierzbie Zamiast szynki parmeńskiej, mięso możesz również obłożyć plastrami surowego lub wędzonego boczku. Taka szynka będzie smaczna zarówno na ciepło, jak i na zimno, np. z dodatkiem sosu chrzanowego lub śliwkowego. Pieczona szynka wieprzowa z szynką parmeńską i rozmarynem 1,5-2 kg szynki wieprzowej

Rabarbar

Rabarbar

500 g polędwiczek wieprzowych 50-70 g surowej szynki wędzonej lub chudego wędzonego boczku w plastrach 3 łodygi rabarbaru 1/2 łyżki płynnego miodu 1/2 łyżki oliwy pieprz 1/2 łyżeczki pokruszonego rozmarynu pieprz sól Marynata: 3 łyżki oliwy 1-2 ząbki czosnku 2 listki szałwii lub szczypta szałwii

Bardzo wykwintny obiad

Bardzo wykwintny obiad

i sosem z wina. 4 porcje   Składniki 600 g  cielęciny (górka) 150 g  szpinaku (zblanszowanego) masło do smażenia 1 posiekany ząbek czosnku sól, pieprz, gałka muszkatołowa 100 g plastrów  wędzonej szynki 150 g obranej ze skórki czerwonej papryki 150 g

Solidna sztuka mięsa - nie tylko na obiad

Solidna sztuka mięsa - nie tylko na obiad

Do pieczonej szynki doskonale pasują korzenne przyprawy oraz cytrusy. Jeśli lubisz pikantne smaki, dodaj do marynaty nieco chili (w proszku lub płatkach). Szynka pysznie smakuje z dodatkiem sosu (np. chrzanowego, śliwkowego, wiśniowego). Pieczona szynka Składniki: 1 i 1/2 kg szynki 1 pomarańcza

Kuchnia włoska: nowalijki

Kuchnia włoska: nowalijki

Niestety, w Polsce nie ma tego, co nazywamy carnesecca, czyli suszonego i solonego boczku wieprzowego, trzeba więc używać wędzonego, który ma trochę inny smak. Zielony groszek wkładamy do garnka z oliwą, obranym czosnkiem, umytą i posiekaną natką. Solimy i dodajemy tyle zimnej wody, aby lekko przykryć

Makaronowe fantazje

Makaronowe fantazje

Russo Duże, głębokie muszle, które świetnie nadają sie do nadziewania i zapiekania, znane są we Włoszech jako conchiglie. Faszerowane muszle 20 dużych muszli 1 mały por 2 pomidory 1 żółta papryka 100 g szynki 1/2 opakowania fety 4 łyżki startego parmezanu 2 łyżki oliwy 1 ząbek czosnku 1/2

Mało zmywania! Dania jednogarnkowe

Mało zmywania! Dania jednogarnkowe

szynki wieprzowej pokrojonej w kostkę 2 duże posiekane  cebule 2 zmiażdżone ząbki  czosnku 4 goździki 3 duże oczyszczone z pestek i pokrojone w kostkę  pomidory sól,  pieprz 1,5 szklanki brązowej soczewicy 4 duże, niezbyt dojrzałe  banany 3 łyżki posiekanej

Mięsne roladki

Mięsne roladki

cienkich plastrów boczku lub szynki 1/2 pęczka natki pietruszki 2 ząbki czosnku 1 i 1/2 łyżki kaparów 100 g sera typu parmezan pokrojonego w 8 pasków 4 łyżki oliwy Sos: 2 cienkie plastry boczku 1 średnia cebula 1 ząbek czosnku 1 średnia marchewka 2 łyżki drobno pokrojonego boczku 125 ml

Zamiast kupować wędlinę - zrób ją sam

Zamiast kupować wędlinę - zrób ją sam

, np. tymiankiem, rozmarynem czy papryką. Pieczeń wieprzowa po kaszubsku 2 kg wieprzowiny (szynki) 1-2 cebule kminek majeranek sól pieprz smalec 1 łyżka mąki Skórkę mięsa ponacinaj w kratkę, natrzyj kminkiem, majerankiem, pieprzem i solą. Włóż do naczynia (najlepiej glinianego lub szklanego

Proste menu na imprezę

Proste menu na imprezę

chlebowych (dostępne w marketach). Kanapeczki możesz przygotować zarówno z dowolną ulubioną wędliną (szynka, salami), jak i na przykład wędzonym łososiem. Dobrym pomysłem są również różnorodne pasty - inspiracje znajdziesz w naszym materiale "Żegnajcie nudne kanapki - przepisy na proste pasty"

Banany w zupełnie nowej odsłonie

Banany w zupełnie nowej odsłonie

łyżka oliwy 1 kg szynki wieprzowej pokrojonej w kostkę 2 duże posiekane cebule 2 zmiażdżone ząbki czosnku 4 goździki 3 duże oczyszczone z pestek i pokrojone w kostkę pomidory sól, pieprz 1,5 szklanki brązowej soczewicy 3 łyżki posiekanej świeżej kolendry 4 duże niezbyt dojrzałe banany Mięso

Smaczne i sycące - zapiekanki

Smaczne i sycące - zapiekanki

. Pomarańcza i brukselka nie tylko dodają daniu koloru, ale też "podkręcają" smak. Zapiekanka ze schabem, pomarańczą i brukselką 6 łyżek oliwy 1/2 kg schabu lub szynki wieprzowej 1 kg ziemniaków sól pieprz 1/2 kg brukselki 2 cykorie 2 twarde soczyste jabłka 4 plasterki pomarańczy ze skórką

Drugie danie na lekko

Drugie danie na lekko

wieprzowa, jak i cielęca czy wołowa (zobacz np. przepis na sałatę winegret z wołową polędwicą ). Zapiekanka ze schabem, pomarańczą i brukselką 6 łyżek oliwy 1/2 kg schabu lub szynki wieprzowej 1 kg ziemniaków sól pieprz 1/2 kg brukselki 2 cykorie 2 twarde soczyste jabłka 4 plasterki pomarańczy ze

Pyszne kanapki - w sam raz na piknik!

Pyszne kanapki - w sam raz na piknik!

Pastę jajeczną możesz również przygotować z innymi dodatkami. Pasują do niej np.: drobno posiekana szynka ze szczypiorkiem, rozgniecione widelcem mięso z wędzonej ryby (np. makreli) i pokrojona w kosteczkę cebulka, starty żółty ser z odrobiną musztardy oraz osączone z zalewy i pocięte na plasterki

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

Obiadowy 18 el. TULIPAN Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info Wielu z nas nie wyobraża sobie świątecznego menu bez sałatki jarzynowej. Na wielkanocnym stole będzie się pięknie prezentowała, jeśli zawiniesz ją w plasterki z szynki (mogą być

Kuchnia Tatr i Beskidów

Kuchnia Tatr i Beskidów

, listki laurowe, ziele angielskie i zagotuj. Odstaw. Usuń przyprawy i cebulę. Następnego dnia ponownie doprowadź zupę do wrzenia i zagęść rozmieszaną w śmietanie mąką. Dopraw solą i pieprzem. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.   (Przepis dla 6-8 osób) Dwukilogramowy kawałek szynki z

Nie tylko kotlet, czyli schab na 7 sposobów

Nie tylko kotlet, czyli schab na 7 sposobów

cielęciny, z powodzeniem można ją zastąpić zarówno schabem, jak i mięsem drobiowym. Jeśli masz ochotę, zamiast szynki możesz wykorzystać na przykład salami, a do środka kotlecików włożyć po kawałku czerwonej papryki. Kotlet Cordon bleu 4 x 120 g pokrojonego w plastry schabu 4 plastry szynki 4 plastry

Tessa Capponi-Borawska: Naleśnik z maki gryczanej

proponuje następnego naleśnika. Tym razem z jednym ze słynnych bretońskich specjałów, andouille de Guémené. To kiełbasa z suszonych i wędzonych jelit wieprzowych. Jest dosyć specyficzna, ale  mnie akurat smakuje, poza tym uważam, że świetnie pasuje do galette. No, ale jeśli macie problem

Tradycyjne przepisy wielkanocne

; Składniki 2 kg surowej szynki wieprzowej z odkrojoną skórą, ale pozostawioną warstwą tłuszczu 10-15 goździków 1 szklanka  miodu pitnego, trójniaka lub dwójniaka, np. z pasieki Jaros 1/2 szklanki jasnego  miodu pszczelego (lipowego, akacjowego) np. sejneńskiego 2 paski (każdy o

Menu dnia pełne smaku

Najlepsza do tej sałatki będzie gruszka o zwartym miąższu - taka, którą łatwo da się pokroić na plasterki. Jeśli nie przepadasz za boczkiem, możesz dodać do niej również plasterki szynki dojrzewającej. Sałatka z gruszką, boczkiem i orzechami 1 główka ulubionej sałaty (masłowej, lodowej, dużej

Czeburki i dzyndzałki ze skrzeczkami. Kuchnia Warmii i Mazur

kuchnia resztkowa. W identyczny sposób można przyrządzić ZAPIEKANKĘ JARSKĄ z warzyw lub leśnych grzybów. Grunt to dobry BESZAMEL   Składniki 1  kurczak 1 pęczek włoszczyzny po 10 dag szynki i pieczonego schabu albo karkówki 20 dag  pieczarek 1-2  cebule 1 łyżka masła 1

Kanapka z mięsem - solidny lunch poza domem

Nie masz maszynki do mięsa? To nie problem. Wystarczy, że szynkę do pasty bardzo drobniutko pokroisz. Aby zagęścić pastę, możesz dodać do niej nieco ugotowanego żółtka. Kanapki z pastą z szynki 200 g gotowanej szynki 4 łyżki majonezu 2 łyżeczki słodkiej musztardy (np bawarskiej) 1/2 łyżeczki

Wielkanocne pasztety

: Foremki przed wypełnieniem masą mięsną wykładamy boczkiem lub słoniną; do masy wkładamy jajka na twardo, pokrojoną marchewkę lub kawałki szynki. Birkmann WIELKANOC foremki Silikomart Wielkanoc foremki Wilton forma do wypieków Wielkanoc Porównaj ceny > Sprawdź ceny >

Smakowite szaszłyki - nie tylko z mięsem

owiniętymi plastrami wędzonego boczku i pieczarkami lub z melonem owiniętym szynką parmeńską i wędzonym kurczakiem. Szaszłyki z melonem 1 melon miodowy 2 banany 2 mandarynki kiść winogron 1 jabłko sok z cytryny Melon pokrój na ćwiartki, obierz, usuń pestki, miąższ pokrój w dużą kostkę. W podobnej

Dania wielkanocne. Sprawdzone przepisy świąteczne

2 l wody, w której gotowały się kiełbasy albo  szynki 2 szklanki zakwasu 2 łyżki świeżego, grubo utartego chrzanu 5-6 ząbków  czosnku 1/2 łyżeczki cukru 1 łyżeczka pieprzu 1 łyżeczka soli   Sposób przygotowania Mąkę wsypujemy do kamionkowego lub emaliowanego garnka

Rabarbarowe przysmaki

pewnością przypadnie Ci do gustu. Najlepsze będzie z pieczonymi ziemniakami. Wieprzowina pieczona na rabarbarze 500 g polędwiczek wieprzowych 50-70 g surowej szynki wędzonej lub chudego wędzonego boczku w plastrach 3 łodygi rabarbaru 1/2 łyżki płynnego miodu 1/2 łyżki oliwy pieprz 1/2 łyżeczki

Banany w stylu wytrawnym

Składniki 1 łyżka oliwy 1 kg szynki wieprzowej pokrojonej w kostkę 2 duże posiekane  cebule 2 zmiażdżone ząbki  czosnku 4 goździki 3 duże oczyszczone z pestek i pokrojone w kostkę  pomidory sól,  pieprz 1,5 szklanki brązowej soczewicy 4 duże, niezbyt

Ekologiczne szynki i wędliny

wieprzowego (ze świń z własnej hodowli, czasem tylko kupowanego od sprawdzonych dostawców). Przygotowane wedle tradycyjnych receptur, bez chemicznych dodatków, bez konserwantów, wędzone w przydomowej wędzarni w dymie z drewna drzew liściastych. Dzień, w którym przyznano Vitalisowi prawo do używania znaku

Wielkanoc last minute. Proste przepisy na smaczne i szybkie dania

posiekaną natką. Składniki 3-4 kg  szynki wieprzowej z kością 2 pokrojone na kawałki  marchewki 2 łodygi  selera naciowego 2 listki laurowe 16 ziaren czarnego pieprzu 1 bouquet garni (związane w pęczek: kawałek pora, selera, listek laurowy, gałązka świeżego

Wielkanocne tradycje

festiwal mięs. Tradycyjnie podawało się dziczyznę: dziki, sarny, jelenie i zające, ptactwo, a zwłaszcza bażanty, dania z wołowiny, cielęciny i wieprzowiny, rzadziej baraniny, oraz drób i króliki. Najważniejszą wielkanocną wędliną była szynka wieprzowa, wędzona i gotowana, podawana na stół w całości, z

Wędliny ze Śląska dla wszystkich Polaków!

golonki peklowane i wędzone na zamówienie restauracji Svejkowa Gospoda w Tarnowskich Górach, tuste (smalec z cebulą i mięsem), wędzone na zimno szynki, w smaku podobne do szwarcwaldzkich, gallerty (galarety z wieprzowych nóżek), wędzone ozorki w galarecie, balerony. Ech... dużo tego. Ale szczęśliwie

Kanapki do szkoły

lekko dociśnij. Następnie przekrój kanapkę po przekątnej na trójkąty. Dorzuć kilka umytych pomidorków truskawkowych. W ten sam sposób przygotuj pozostałe kanapki. 8 kromek pełnoziarnistego pieczywa tostowego pasta: 100 g dobrej gotowanej lub wędzonej szynki 1 mała cebulka dymka 1-2 ogórki konserwowe 2/3

5 przepisów na zapiekanki. Prosto i smacznie

szynki wieprzowej 1 kg  ziemniaków sól,  pieprz 1/2 kg  brukselki 2 cykorie 2 twarde, soczyste  jabłka 4 plasterki  pomarańczy ze skórką   Sos: 1/4 szklanki soku pomarańczowego (najlepiej świeżo wyciśniętego) 3 łyżki (najlepiej gryczanego) 

Przekąski dla kibica

) dobrej gotowanej szynki 1 mała czerwona cebula 2 pomidory malinowe 3 łyżki miękkiego masła 1 łyżka musztardy typu dijon kilka gałązek tymianku sól pieprz Tymianek posiekaj, wymieszaj z musztardą i masłem, dopraw solą i pieprzem. Cebulę i pomidory pokrój w cienkie plasterki. Na 4 kromkach chleba rozłóż

Zapiekanki na rozgrzewkę

. Przepis: Miesięcznik Kuchnia Podawaj z surówką z pora i marchewki z majonezem oraz z sałatą. 6 łyżek oliwy 1/2 kg schabu lub szynki wieprzowej 1 kg ziemniaków sól pieprz 1/2 kg brukselki 2 cykorie 2 twarde soczyste jabłka 4 plasterki pomarańczy ze skórką Sos: 1/4 szklanki soku pomarańczowego

Le Beaujolais nouveau est arrivé!

ml 30%  śmietanki 1 kieliszek koniaku 2 łyżki posiekanych ziół: majeranku, tymianku, natki pietruszki 300 g wędzonej  szynki 50 g niesolonych pistacji 300 g słoniny kilka gałązek ziół i czerwony pieprz do dekoracji 400 ml  porto 1 płaska łyżka żelatyny  

Tessa Capponi-Borawska: Kuchnia regionu Friuli

wszystko, od słynnej surowej szynki San Daniele po równie znany ser Montasio, jeden z najbardziej tradycyjnych serów włoskich. Montasio robiony jest wyłącznie z surowego, świeżego mleka krowiego. Może dojrzewać przez 2-4 miesiące, otrzymujemy wówczas ser świeży. Ser lekko dojrzały potrzebuje pięciu

Gorący kociołek

Pollo a la chilindron (przepis archiwum miesięcznika Kuchnia) 1 kurczak (1,3 kg) 100 g szynki serrano 1 cebula 2 czerwone papryki 400 g pomidorów 100 ml czerwonego wina 300 ml bulionu 1 łyżka mielonej papryki olej sól pieprz Kurczaka umyj i osusz, pokrój na 8 części i przypraw. W rondlu rozgrzej olej

Kuchenne rewolucje. Nowe przepisy Magdy Gessler

masła, zalej winem. Całość przykryj folią i piecz przez 25 minut. Po tym czasie zdejmij folię i piecz jeszcze 15?20 minut. Podawaj posypane natką pietruszki i kolendrą, z ćwiartkami cytryny. dla 6 osób 1,5 kg mięsa wieprzowego z łopatki (lub szynki) 1 łyżeczka suszonego tymianku 1 łyżeczka suszonego

Makaron. Uwielbiam wszystkie kształty. Cz. 2

wgłębieniem do góry. Nadziewamy farszem, posypujemy parmezanem. Zapiekamy 5 minut w 220°C. Składniki 1 łodyga  selera naciowego 2  cebule 1 ząbek  czosnku 2 łyżki oliwy 500 g mielonej  wołowiny 100 g szynki pokrojonej w kostkę 1/2 szklanki czerwonego wytrawnego 

Wielkanoc we Włoszech - bogactwo tradycji regionalnych, również kulinarnych

wnętrzu tego wielkanocnego tortu mieści się mnóstwo owczego sera pecorino! Wersja uproszczona casatiello nazywa się tortano . Oba warianty robi się z mąki, drożdży, wody, smalcu, jajek na twardo, salami, sera i skwarek wieprzowych. Wariantów jest bez liku: regionalnych, lokalnych i rodzinnych.  

Karol Okrasa: Dobra kuchnia? Kindziuk, nie ostrygi!

przez pryzmat sera parmiggiano reggiano i szynki parmeńskiej; hiszpańską przez szynkę serrano czy iberico, oliwę, tak i my powinniśmy określać kuchnię przez pryzmat polskiej biesiady czy łowiectwa. Dlatego polędwiczkę wieprzową chcę pokazać w nowej, prostej, wręcz banalnej odsłonie. Wystarczy

21 obowiązkowych dań do ugotowania w marcu

; cielęciny sól,  pieprz oliwa do smażenia 400 g (np. łopatki)  wieprzowiny 2 szalotki 2  jajka 200 ml 30%  śmietanki 1 kieliszek koniaku 2 łyżki posiekanych ziół: majeranku, tymianku, natki pietruszki 300 g wędzonej  szynki 50 g niesolonych pistacji 300 g

Kuchnia polska. Kaszuby

daniem codziennym. Przyrządza się je na chrzciny, komunie i wesela. Składniki 2 kg wieprzowiny od  szynki 1-2  cebule kminek majeranek sól, pieprz smalec 1 łyżka mąki   Sposób przygotowania Skórkę mięsa ponacinaj w kratkę, natrzyj kminkiem, majerankiem, pieprzem i

Jak przygotować wieprzowinę?

najczęstszy błąd popełniany przy obróbce termicznej wieprzowiny. Nierozbite mięso jest twarde, a przepieczone - suche i niesmaczne.Wieprzowina i...* marynaty - jeśli chcemy przygotować naprawdę dobre szynki, musimy je zapeklować (czyli zakonserwować w soli) nawet na dwa tygodnie, co jakiś czas zmieniając płyn

Zespół dnia następnego. 22 najlepsze dania na kaca

? źródło: Okazje.info dla 6 osób Składniki 1/2 szklanki octu spirytusowego 12  jajek 1 łyżka masła 12 plastrów bekonu lub  szynki 6 angielskich muffinów przekrojonych na połówki (lub bułek) 1 łyżka posiekanego szczypiorku lub natki Sos holenderski 200

Regionalne smaki w nowej odsłonie

z perliczki 100 ml wódki żubrówki 6-7 liści kapusty włoskiej 80 g wędzonej szynki 6 średnich czerwonych buraków 400 g korzeni pietruszki 2 płaskie łyżki cukru 100 g miodu wielokwiatowego łąkowego 5 g świeżego imbiru 4 szalotki 50 g susek sechlońskich (suszonych śliwek) świeże zioła: majeranek

Kuchnia irlandzka na dzień św. Patryka

(dla 6 osób) Składniki 25 dag surowego boczku 1 kg wieprzowej kiełbasy kilka łyżek przesianej mąki olej słonecznikowy 2 duże cebule 2 ząbki czosnku 50 dag boczku wędzonego lub szynki w plastrach 4 duże cienko pokrojone ziemniaki 2 cienko pokrojone marchewki pęczek

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

Koreczki: kolorowe (z pomidora, sera żółtego i szynki parmeńskiej) 9/25 z grillowanej cukinii i marynowanej piersi kurczaka 6/81z krewetek i awokado 6/81z sera mozzarella i anchois 6/81krakersy na jeden ząb 11/47kremowy omlet z łososiem i rukolą 4/78krewetki czosnkowe 9/24krewetki w marynacie musztardowej

Na grilla

4 porcje Paski żeberek wieprzowych (ok. 400 g na porcję) Emulsja do marynowania: 2 ząbki czosnku 100 ml oleju 2 łyżki musztardy 1/2 łyżeczki mieszanych ziół: tymianku i majeranku 1 łyżeczka wędzonej papryki 1/2 łyżeczki słodkiej papryki 1/4 łyżeczki ostrej papryki 1/2 łyżeczki cukru 1/4 łyżeczki

Leniwy smakosz. Gaskonia i kuchnia francuska

) oraz pieczoną na węglu drzewnym, i to na naszych oczach, szynkę. Gęsta zupa mieniła się w słońcu czerwonymi błyskami talarków marchewki, zielenią naci selerowej, jasnym i ciemnym brązem kaczego oraz wieprzowego mięsa, obficie dorzuconego do kotła. A szynka na początku promieniała czerwienią grubo

Dziczyzna. Kuchnia myśliwska

dag pieczarek 2 ogórki kiszone 5 dag szynki 2 łyżki koncentratu pomidorowego  Sposób przygotowaniaPokrój i ugotuj włoszczyznę (marchewka, pietruszka, kawałek selera i pora) z 2-3 ziarenkami ziela angielskiego, liśćmi laurowymi, solą i pieprzem. Mięso naszpikuj słoniną, obłóż

Piękni mięsożerni

Rolada cielęca z serem wołoskim i szpinakiem 600 g górki cielęcej (oczyszczonej) 150 g szpinaku (zblanszowanego) masło do smażenia 1 ząbek czosnku (posiekany) sól, pieprz gałka muszkatołowa 100 g wędzonej szynki w plastrach 150 g czerwonej papryki (bez skórki) 150 g koziego sera wołoskiego (lub

Polska kuchnia międzynarodowa

lub z cebulką i boczkiem. Kluski śląskie. Tradycyjny polski dodatek do dań obiadowych Składniki 4 plastry żółtego sera bez dziurek 4 plastry szynki konserwowej lub wędliny drobiowej 4 krążki ananasa z puszki 4 pszenne tosty masło   Sposób przygotowania Rozgrzej piekarnik do

Solidna, sycąca, prosta. Raczej niedroga. Kuchnia góralska

. Posól i popieprz. Podawaj z łazankami i natką. Składniki 1 kg żeberek  wieprzowych (najlepiej wędzonych) 1/2 kg  kapusty kiszonej 1  listek laurowy 1  marchewka 1  pietruszka 1  seler kawałek  pora 5-6 ziarenek ziela angielskiego 1/2 kg 

Kabanos - tylko niepastowany

, napchane wodą? Do śmieci. Smak. Kabanosy cechuje wyraźnie wyczuwalny smak wędzonego, peklowanego mięsa wieprzowego, a także lekki posmak kminku i pieprzu. Skład. Czytajmy informacje na opakowaniu! Wielokrotnie widziałam kabanosy z tzw. MOM-em, czyli mięsem oddzielonym mechanicznie. To de facto mieszanina

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

szynki 11/63Polędwica w cieście francuskim 1/38Polędwica wołowa w sosie winnym z imbirem i grzybami 12/90Polędwica wołowa z foie gras 11/53Polędwiczki w cieście ziemniaczano-chrzanowym 4/54Polędwiczki wieprzowe w sosie figowym 12/90Polędwiczki wieprzowe z rusztu 8/65Policzki wołowe z purée

W Styrii żyje się powoli. Prosta kuchnia austriacka

bufetu, bo tylko napoje kelnerzy przynoszą do stolików. W bufecie jest kilka rodzajów mięsa na gorąco: Schweinsbraten i Kümmelbraten (pieczeń wieprzowa z kminkiem), Geselchtes (wędzony boczek), Surbraten (wieprzowina trzymana w zalewie przez trzy tygodnie i potem pieczona). Są knedle z bułki

W Styrii żyje się powoli

bufetu, bo tylko napoje kelnerzy przynoszą do stolików. W bufecie jest kilka rodzajów mięsa na gorąco: Schweinsbraten i Kümmelbraten (pieczeń wieprzowa z kminkiem), Geselchtes (wędzony boczek), Surbraten (wieprzowina trzymana w zalewie przez trzy tygodnie i potem pieczona). Są knedle z bułki

Tego szukaliście w ugotuj.to - najpopularniejsze przepisy 2014 roku

kilka plasterków wędzonego łososia Wszystkie suche produkty mieszamy w salaterce. Dodajemy mleko, jaja, oliwę i dokładnie miksujemy. Smażymy na małych patelenkach trochę dłużej niż placki z mąki pszennej. Podajemy z plasterkiem wędzonego łososia, pastą kawiorową lub szynką parmeńską. Placki gryczane to

Jestem słoikiem i jestem z tego dumny

węgierek 4 łyżeczki cukru 4 łyżeczki sosu sojowego ewentualnie 1 łyżeczka soli   Oraz: 1 łyżka oleju 2 ząbki czosnku (zmiażdżone) 1 duża cebula (pokrojona w piórka) 500 g  wieprzowiny (np. polędwiczek albo szynki) odrobina mąki 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżka sosu

Gotuj światowo i oszczędzaj. Pomysły z różnych stron

czosnku i solą. Posypywać skwarkami z wędzonki, szynką lub pokruszoną bryndzą, a wierzch przyprawić papryką w proszku, koperkiem, posiekaną słodką cebulą i pieprzem. Autor: Agnieszka Kręglicka Płatki migdałowe i dobry ser feta nie należą do najtańszych produktów, ale całość i tak wychodzi dość

Co najmniej 5 składników i obiad gotowy!

) 50 dag  orzechów nerkowca 70 dag sera lazur (lub innego niebieskiego) 10 dag suszonych  pomidorów 50 dag cieniutko pokrojonej parmeńskiej  szynki   Sposób przygotowania Polędwiczki nadkrawamy wzdłuż, rozkładamy dwie połówki, tak by powstał prostokąt, i cienko

Obżarstwo uświęcone tradycją

, ptactwo, a zwłaszcza bażanty, dania z wołowiny, cielęciny i wieprzowiny, rzadziej baraniny, oraz drób i króliki. Najważniejszą wielkanocną wędliną była szynka wieprzowa, wędzona i gotowana, podawana na stół w całości, z kością. Zresztą, to właśnie przy kości było najsmaczniejsze, najbardziej delikatne

Kucharz - Odkrycie Roku 2014! Głosujemy!

1/2 papryczki chilli garść rukoli 300 g truskawek do smaku imbir 4 plastry szynki szwardzwaldzkiej 1 szklanka amarantusa kawałek korzenia kurkumy lub 1 łyżeczka kurkumy w proszku   Sposób przygotowania Przygotowujemy czatnej z czerwonej cebuli. Cebule

Noc Restauracji 2013

skosztować między innymi w restauracji  Platinum Palace, gdzie szef kuchni na Noc Restauracji przygotuje polędwiczki wieprzowe z duxelles z pieczarek w wędzonej szynce z sosem z trawy żubrowej i świeżymi szparagami. W restauracji  3 Kolory Adam Zastrożny przygotuje z kolei schab z wieprzowiny

Chcesz dobrze zjeść i najeść się do syta? Kuchnia niemiecka

ocet winny   Sposób przygotowania Mięso dokładnie umyj, natrzyj solą i pieprzem. Do dużego rondla wlej piwo, włóż mięso wieprzowe, dodaj obrane, umyte i drobno pokrojone warzywa oraz przecier pomidorowy. Gotuj około 1 godziny na małym ogniu, pod niezbyt szczelnym przykryciem. Ugotowane

19 obowiązkowych dań do ugotowania w kwietniu

przelewamy zimną wodą, odcedzamy, mieszamy z warzywami oraz posiekaną miętą, doprawiamy solą i pieprzem. Do kaszy możemy dodać kukurydzę z puszki lub szynkę albo żółty ser (pokrojone w kostkę). Do śniadaniówki warto spakować również suszone figi, morele, migdały oraz pestki dyni i słonecznika. Sezonownik

Kuchnia czeska. Ahoj!

KALICHA, gdzie przesiadywał dzielny wojak SZWEJK. Koniecznie poproś, aby podano ci do pieczeni tradycyjny bułczany knedel   Składniki 2 kg szynki z tłuszczem 2 duże  jabłka 4 ząbki  czosnku 2 małe  cebule 2 łyżki dżemu z czerwonej porzeczki 4-5 łyżek soku jabłkowego

Prezent z południowego Tyrolu

(dojrzewa 6-8 miesięcy) *Setsas - orzechowy, pikantny (dojrzewa 6-8 miesięcy) *Gran Brancun - ostry (dojrzewa 10-14 miesięcy) Po drugie: speck, czyli rodzaj surowej wędzonej szynki dojrzewającej co najmniej 22 tygodnie. Kupujemy taki z oznaczeniem: Speck Alto Adige IGP Südtirol (22 autoryzowanych

Blog tygodnia: Naleśnikiem do nieba

. Wystarczy kawałek surowej szynki, trochę przypraw, żeliwny garnek i dostajemy coś, co możemy spokojnie nazwać "wędliną". A szynki babuni, szynki jak za Gierka i schaby po staropolsku, które w ogóle nie istniały - to nie dla mnie.Na Twoim blogu pełno jest kulinarnych anegdot i opowiastek. Masz

21 obowiązkowych dań do ugotowania w styczniu

gryczotta można podać kawałeczki wędzonej ryby, np. pstrąga lub troci.   Autor Magazyn Kuchnia Rondel Scanpan Rondel Silit Silit Modesto Rondel Porównaj ceny > Porównaj ceny > Porównaj ceny > źródło: Okazje.info (dla 1 osoby)  

Smaki dawnej Warszawy

przyrządzane. Na początku lata smakosze przychodzili tu na raki gotowane w koprze. Jan Kruszewski w książce "Przed półwiekiem w stolicy" pisał z kolei, że daniem firmowym Ryjka była nie tylko świńska golonka, ale też kotlet wieprzowy. W bufecie wrażenie na bywalcach robiła surowa szynka litewska

Chorizo

braków rynkowych proponuję przepis domowy załączony obok, wycieczkę do Hiszpanii lub oddanych, powracających z Hiszpanii przyjaciół. Chorizo meksykańskie 0,5 kg surowej szynki wieprzowej, grubo mielonej lub drobno siekanej, 50 ml białego octu winnego, 1 łyżka soli, 2,5 łyżki słodkiej papryki, po 0,5

Cielęcina kocha cytrusy

marynowany i pieczony udziec cielęcy w ziołach.Ale najbardziej znane potrawy przygotowane z cielęcego mięsa pochodzą z Włoch: ossobuco alla milanese (duszona gicz cielęca z kością), vitello tonnato (plastry pieczonego udźca z sosem z tuńczyka), saltimbocca alla Romana (eskalopki cielęce z szynką parmeńską i

Babka i inni

. Tematem ich wspólnego gotowania nie są szybkie śródziemnomorskie danka - oni umawiają się na robienie kiełbas, wędzenie szynek, pieczenie chlebów i kiszenie ogórków. Męską domeną są mięsa. Kiełbasy przygotowywane przez Witka i Tadeusza są różne i trudno ocenić, która lepsza. Baśka woli warzywa - gotować i

SAŁATKI, SURÓWKI

musztardowej i sera koziego 2/14z polędwiczek wieprzowych z awokado i grejpfrutem 7/36z polędwiczek wieprzowych z winogronami 10/59z pomarańczy i rzodkiewek 4/69z porów z fetą i migdałami 7/63z przepiórek i grillowanej dyni 2/14 z sałaty, pomidorów i jajek 6/21z soczewicy z sosem czosnkowym 2/64z wędzonym

W stylu fusion

. Makaron gryczany gotować 2 min w posolonej wodzie i odcedzić. Piersi kurczaka podawać na sosie maślanym, z warzywnymi sajgonkami i makaronem gryczanym. Rolada z dorsza ze świeżym szpinakiem 60 dag filetów z dorsza bez skóry, 6 plasterków szynki parmeńskiej (10 dag), 10 dag suszonych pomidorów, 100 ml

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

większa świnia, bo go i szołdrą [tzn. szynką] zowią. Szynki, kiełbasy i pieczone prosięta oczywiście pojawiały się na szlacheckich stołach i - przy wszystkich zdrowotnych i kulinarnych zastrzeżeniach - były bardzo cenione, ale prawdziwa popularność mięsa wieprzowego w Polsce to dopiero XIX wiek, czas

Wytrawna Wielkanoc

i udekoruj natką pietruszki. Rada: Borowiki możesz zastąpić podgrzybkami lub kurkami. Jeśli nie masz jagnięciny, użyj cielęciny lub chudej wieprzowiny.   Przepis: Executive Chef, Hotel Warszawa Spa & Resort w Augustowie Składniki: 4 jajka 8 tostów 8 cienkich plastrów szynki długo dojrzewającej

Mazurskie pożegnanie lata

posiekaną natkę pietruszki i doprawić papryką, gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Podawać z ryżem. ROLADA CIELĘCA Z SOSEM ŻURAWINOWYM I PLACKAMI Z SOCZEWICY Rolada 1 kg szynki cielęcej bez kości 20 dag mięsa wieprzowego 2 cebule (20 dag) 1 jajko 1 szklanka wytrawnego lub półwytrawnego czerwonego wina

Zupa z kurek i wędzonej szynki

150 g białej cebuli, 250 g wędzonej szynki, 200 g marchwi, 200 g selera, 350 g kurek, 4 ząbki czosnku, 100 ml śmietany 36 proc., 1 l bulionu drobiowego, sól, pieprz, majeranek Warzywa pokroić metodą julienne (w zapałki), podlać bulionem i gotować na małym ogniu ok. 30min. Osobno na maśle

Carpaccio z szynki

150 g surowe wędzonej szynki (bardzo cienkie plasterki),10 jajeczek przepiórczych,Na sos:,3 łyżki oleju z pestek winogron,2 łyżki musztardy Dijon,1 łyżka żubrówki,sól,grubo mielony pieprz,łyżka rzeżuchy lub posiekanego szczypiorku do dekoracji Przygotuj sos: musztardę wymieszaj z wódką, dodaj

Karyncka zupa-krem z szynki

10 dag wędzonego boczku, 50 g przesianej mąki, 500 i 125 ml mleka, 15 dag szynki, 500 ml rosołu wołowego, 125 ml śmietany, sól, pieprz, słodka papryka, szczypiorek. Boczek kroimy w kostkę i topimy. Wsypujemy mąkę i podsmażamy na małym ogniu, aż skwarki i mąka zrumienią się na jasnozłoty kolor

Kanapka z pastą z szynki

8 kromek pełnoziarnistego pieczywa tostowego,pasta:,100 g dobrej gotowanej lub wędzonej szynki,1 mała cebulka dymka,1-2 ogórki konserwowe,2/3 opakowania (50 g) orzechów pekan lub włoskich,4 łyżki gęstego majonezu lub gęstego jogurtu naturalnego,1 łyżka musztardy typu Dijon,kilka kropli sosu tabasco

Sałatka z szynką wędzoną

4 plastry szynki wędzonej a'la parmeńska,5 liści sałaty masłowej,kilka listków rukoli,25 g fety,5 pomidorków cherry,olej lniany do skropienia Na talerzu ułożyć porwane liście sałaty masłowej i rukolę. Na sałacie ułożyć porwane plasterki szynki (użyłam szynki w stylu tych dojrzewających w cieniutko

Re: Hotele z piękną rafą ???

Pięć lat temu z tego co pamiętam to jedyny hotel w Egipcie gdzie na śniadanie była szynka surowa wędzona wieprzowa ......

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

PIECZONA SZYNKA 1 kg surowej wieprzowej szynki, 15 dag wędzonego boczku, ostra papryka w proszku, lubczyk, sól i pieprz do natarcia mięsa, 2 ząbki czosnku, łyżka octu, łyżka octu balsamicznego, łyżka sosu sojowego, ziarno kardamonu, olej Szynkę gotować przez 15 minut. Z wywaru zdjąć szumowiny

Re: A może wątek kulinarny VI

PIECZONA SZYNKA 1 kg surowej wieprzowej szynki, 15 dag wędzonego boczku, ostra papryka w proszku, lubczyk, sól i pieprz do natarcia mięsa, 2 ząbki czosnku, łyżka octu, łyżka octu balsamicznego, łyżka sosu sojowego, ziarno kardamonu, olej Szynkę gotować przez 15 minut. Z wywaru zdjąć szumowiny

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

BARSZCZ CZYSTY NA MIĘSIE Ugotować rosół, jak zwykle; w braku wołowego mięsa można smak na wieprzowych kościach z dodaniem jarzyn, używanych do rosołu. Dla lepszego smaku można dołożyć parę kawałków wędzonego mięsa, albo skórki z szynki. Kilka buraczków ugotować na miękko, pokrajać w drobne

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

BARSZCZ CZYSTY NA MIĘSIE Ugotować rosół, jak zwykle; w braku wołowego mięsa można smak na wieprzowych kościach z dodaniem jarzyn, używanych do rosołu. Dla lepszego smaku można dołożyć parę kawałków wędzonego mięsa, albo skórki z szynki. Kilka buraczków ugotować na miękko, pokrajać w drobne

Re: A może wątek kulinarny VII

BARSZCZ CZYSTY NA MIĘSIE Ugotować rosół, jak zwykle; w braku wołowego mięsa można smak na wieprzowych kościach z dodaniem jarzyn, używanych do rosołu. Dla lepszego smaku można dołożyć parę kawałków wędzonego mięsa, albo skórki z szynki. Kilka buraczków ugotować na miękko, pokrajać w drobne

Re: Na zdrowie

wędzę od lat ryby,szynki,boczki,schaby,polędwice wieprzowe,golonki.pekluje około 2 tygodni,wędzę 5-6 dni w zimnym dymie. może to i niezdrowe,może sprzeczne z normami,może.ale jak do tego dodam ogóreczka małosolnego,grzybka marynowanego i popije 50 z oszronionego kieliszka to świat mi jawi się

Re: A może wątek kulinarny VI

słowackiej oraz innych Słowian północnych. Bywa zabielana mlekiem albo śmietaną (żur postny), lub przygotowana w połączeniu z wywarem z kości i jarzyn, z dodatkiem suszonych grzybów. Albo też gotowana z kiełbasą, wędzonym boczkiem wieprzowym, żeberkami, ogonem wieprzowym; również na wywarze pozostałym po

Re: MIĘSO

Kupuję za 9,5zł/kg półtuszę wieprzową w masarni GSCh bez głowy, ogona, podrobów, nóżek, sadła i kości (tylko schab z kością) plus w tej samej cenie mielone z łopatki- można do każdej półtuszy wziąć 9 kg. Sami robimy kiełbasy i wędzimy szynkę i boczek, topimy słoninę, pieczemy pasztet (wątroba jest

Re: ---POLSKA-----POLITYKA--------WODZOWIE----cz.

czasie śniadania na talerzu jednego z imamów znalazł plasterek wieprzowej szynki wędzonej i zaraz jeszcze przed śniadaniem kazał obciąć głowy dodatkowo 7 niewiernym. Normalnie ścina sie głowy trzem niewiernym przed śniadaniem ale żeby sprawiedliwości stało sie za dość ścięto tego dnia 10-ciu. Juz po

Re: żurek na rosole?

Kwestia gustu i smaku. Ja nacodzień robię zurek na kurczaku, dodaję jajko i kiełbasę. Od święta gotuję na wywarze np. wędzonej nogi wieprzowej od ,,szynki z nogą''. -- Moje wiejskie klimaty i nie tylko... www.garnek.pl/zuzanka

Re: z czego sie robi kindziuk?

Kindziuk robi się z najlepszych gatunków mięsa wieprzowego. Szynka, polędwica, schab. Mięso jest peklowane i wędzone zimnym i rzadkim dymem. Cały proces trwa ok 2-3 miesięcy. Najlepsze można kupić na polskiej Litwie, czyli w powiecie Sejneńskim. Cena ok 28-30 zł -- Jedzą, piją, lulki palą, Tańce

Re: Co się porobiło z tą żywnością w Polsce?

Litewska.Tradycyjna szynka wieprzowa, wędzona, parzona. Skład: mięso wiepzrowe, woda, sól, białko sojowe, E450, E451, E452, E331- stabilizatory, glukoza, E407, E425i- substancje żelujące, E508- reg. kwasow; E621- substancja wzmacniająca smak i zapach, E316- przeciwutleniacz, hydrolizat bialka sojowego

Re: Ligawa wieprzowa

Ligawa to jest taka "zwyczajowa" nazwa... ligawe wieprzową możesz spotkać w wielu szynkach (jako wędlina) ... albo sprzedawana jest jako polędwiczka. Po nastrzyku, parzeniu i wędzeniu jest super.

Ligawa wieprzowa

Widziałem post o sposobach przyrządzenia tej "polędwiczki", i skończyło się tylko wzgardliwymi porównaniami do ligawki wołowej. Otóż ligawa wieprzowa, to jest bardzo chudy mięsień po między dolną, a górną zrazową (czyli taki fragment szynki).. można spotkać go w wielu szynkach wiejskich, czy

Re: ABC zdrowego żywienia

I jeszcze a propos mięsa: - nie kupuję wędliny w sklepie - mój tata wędzi szynki, więc mam je od niego, - nie kupuję mięsa mielonego - kupuję kawałek surowego mięsa wołowego/wieprzowego - wrzucam do blendera, ziuuu i gotowe :)

Re: dziewczynki pytanko mam

Szynki nie można jeść surowej i wędzonej wieprzowej. Gotowaną można. Ale dziweczyny piszą pewnie o szyneczce indyczej i drobiowej :-) -- http://straznik.dieta.pl/zobacz/straznik/?pokaz=25024b88ca5d3feba.png

szynka ze spichrza - pomysły

Mam 1 kg wędzonej szynki wieprzowej, której data przydatności do spożycia jest dzisiaj :(. Sama nie zjem takiej ilości do kanapek w kilka dni, a potem miałabym opory - w końcu przeterminowana. Mrożenie nie specjalnie wchodzi w grę - nie lubię. Jakieś pomysły na dania obiadowe z wykorzystaniem

Re: wieprzewina

dokladnie tak : dozwolone-suszone mieso z grisons,szynka wieprzowa, zakazane- szynka surowa i szynka wędzona a wiec surowej nie powinno sie piec -- http://straznik.dieta.pl/zobacz/straznik/?pokaz=13494c527806573ee.png /url faza 4 od-- 6 września--

Re: Kilka przepisów z Ugotowanych

GULASZ WĘGIERSKI Z ZIEMNIKAMI 1kg mięsa (najlepiej szynki wieprzowej) 4 cebule 6 łyżek mielonej papryki 4 łyżki stołowe oleju lub wędzona słonina 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina 1 kg ziemniaków 50 dag pomidorów 30 dag pieczarek sól, pieprz Rozpalamy ognisko i wieszamy nad nim kociołek. Do

Re: co warto przywieźć z CHORWacji? ;-)

Prošuto - surowa, wędzona, przyprawiona ziołami szynka wieprzowa - wiszą często w sklepach duże kawały szynki - pycha tak jak we Włoszech prosciutto :)

Re: 2 dorosłe + niemowle

jednak dzieci spróbowały różnych rzeczy, ale generalnie kupuję to na co jest sezon. Nie kupuję żadnych serków gotowych-kupuję za to kostkę dobrego sera i ucieram np ze szczypiorkiem/cebulką itp. Nie kupuję gotowych wędlin- kiełbasę i boczek wędzimy, szynki gotujemy (szynka, schab, filet z indyka). Do nie

Re: Pieczeń rzymska z czerwoną soczewicą

Dziękuję wszystkim za pomoc, pieczeń wyszła bardzo dobra. A zrobiłam ją tak: 1. pół kg mięsa mielonego z szynki wieprzowej 2. 150g namoczonej i ugotowanej w niewielkiej ilości osolonej wody czerwonej soczewicy 3. 2 jaja, jedna cebula posiekana w kostke, 2 łyżki tartej bułki (chciałam tego uniknąć

Re: II faza

jolusia szynkę możesz wieprzową. ale tylko odtłuszczoną i gotowaną a nie wędzoną. Np. w lidlu jest taka marki Dulano, ma tylko 2 czy 3 % tłuszczu -- ****************** Twój biust nawet o tym nie śnił...

Re: sieciówki - gdzie co dobre

Ja z Biedronki lubię polędwicę z kurczaka wędzonego i szynkę w obsypce gyros, jemy też salami i wspomniany wyżej ser twarogowy President, ale z rzodkiewką. Do tego "podróbki" pastelli. Kiedyś była herbata zielona z prażonym ryżem - pyszna, jak ktoś lubi takie wynalazki. Oliwki czarne i

Re: Wyjątkowa kolacja

. Oprósz pieprzem. Każdy kotlecik owiń w cienki plaster szynki. Najlepsza byłaby wędzona, np. szwarcwaldzka (np.w lidlu można kupić), chyba że nie uda Ci się kupić, to jakąś inną. Ewentualnie chudy wędzony boczek, byleby były cienkie plastry. Usmaż na patelni, niezbyt długo, polędwiczka powinna być lekko

zepsuta do kosza

ja-koralik napisała: > Mam 1 kg wędzonej szynki wieprzowej, której data przydatności do > spożycia jest dzisiaj jest za tania jak nie jadlas, ta data nic nie znaczy, mozesz dzisiaj spokojnie zjesc kanapke, a z reszty zrobic jakies podane danie(dla gosci) bo jak napisalas sama nie zjesz

Re: Czas Przedświąteczny

Popieram w całości. Mięso doszczególniam, minimalny zestaw to: wieprzowe wędzone (może być boczek, bekon, szynka) wołowe gotowane (dobry sztukamięs) lub pieczone kiełbasa grzeczna, wieprzowa, nietłusta a aromatyczna kura gotowana, pieczona lub grillowana względnie kaczka lub indyk takoż

Re: 10 powodów, dla których powinieneś zagłosować

jarzyn, z dodatkiem suszonych grzybów. Najlepsze żury gotowane są z kiełbasą, wędzonym boczkiem wieprzowym, żeberkami, ogonem wieprzowym; również na wywarze pozostałym po ugotowaniu szynki lub białej kiełbasy.

Re: Ulubione danie obiadowe.

kurczaka, polędwiczki wieprzowe w sosie z zielonego pieprzu, placki ziemniaczane, roladki z kurczaka z suszonymi śliwkami i boczkiem, roladki z piersi kurczaka ze szpinakiem, rolada z poledwicy wieprzowej ze szpinakiem i fetą, rolada z wędzonego łososia (ale to raczej nie na obiad), bitki wołowe, sezonowo

No to wrzucam i swój:)

miodu można użyć madery. Składniki: 2 kg kiszonej kapusty 300 g łopatki wieprzowej 300 g szpondra wołowego ? kaczki ok. 800g 200 g udźca z indyka 300 g wędzonego boczku 300 g wiejskiej wędzonej kiełbasy 100 g szynki 50 g smalcu z gęsi 50 g suszonych borowików 2 spore cebule kubek czerwonego

Re: Tradycyjnie

Co u nas jest zawsze na Wielkanoc? Otóż jak Mama robi, to na stole na bank wyląduje: biała kiełbasa łopatka pieczona pasztet kaczka ćwikła z chrzanem szynka wieprzowa wędzona sałatka jarzynowa flaki sernik Tym razem robię ja, więc będzie wolna amerykanka. Ale kaczka będzie bankowo, bo cała

Re: Bez jakiego polskiego produktu nie obylybysci

, krakowska. Polskie wędliny z eko-sklepów. Wilgotna wędzona szynka. Prawdziwe serdelki wieprzowe. Ogórki kwaszone. Śmietana kwaśna Rurki z kremem Suszone i świeże grzyby leśne. -- Życie w Zatoce Perskiej

Re: Szynka Myszka- co z niej zrobić?

Gość portalu: Ania napisał(a): > Może Ty jadasz surową. Smacznego. Dziękuję, myszek nie jadam, a może Ty jesteś po prostu nieprecyzyjna? www.kania-zory.pl/katalog-produktow/wedliny/97-szynka-myszka.html Szynka myszka Wędzonka wyprodukowana z grupy peklowanych mięśni wieprzowych o gramaturze

żur

zimowa zupa, za którą przepadamy Nastawiłam wywar w dużym garze, a w nim: boczek wędzony grubo skrojony podsmażony na smalcu pół selera pietruszka 2 marchwie skrojone w kostkę liść laurowy i ziarenka ziela angielskiego, majeranek czosnek i sos z duszonej dzień wcześniej szynki wieprzowej

Sobota

I śniadanie - 2 kromki chlebka Klary, pasta z serka homo i jajek ze szczypiorkiem, wędzony łosoś, pomidor, rzodkiewki, papryka, herbata z cytryną II śniadanie - koktajl truskawkowy z kefirem, sernik na zimno, kawa Obiad - gulasz z szynki wieprzowej, pieczarek, papryki, cebuli, zielonej fasolki

Re: H5N1- czym zamienić kurcze w sałatce?

eee wędzona makrela z ananasem...? no, moze ja dziwna jestem, że mi to nie konweniuje;-) a może szynka wieprzowa?

Re: a gdzie prawdziwy boczek?

Boczek lub Bekon - kawałek mięsa wieprzowego powstały w wyniku cięcia wędzonej szynki, polędwicy, boczku lub łopatki. Zawiera dużo cholesterolu i tłuszczu. Jest często jedzony na śniadanie (smażony z jajakami). Powszechnie stosuje się go jako element przepisów. Szczególną popularność zyskał w

Re: żurek na zakwasie

Biorę wędzone żeberka jeden pasek albo kawałek wędzonego boczku, do tego kostka schabowa albo kawałek łopatki wieprzowej. Czasami pod koniec gotowania wrzucam 4 małe białe kiełbaski. Gotuję wywar, dodaję kilka kulek ziela angielskiego, pieprzu czarnego, liść laurowy, solę. Później dodaję dużą

menu weselne do oceny

, musem kaparowym, imbirowym, koperkowym Indyk w maladze z owocami Tymbaliki drobiowe i rybne Rożki z szynki z musem chrzanowym i tatarskim Melon miodowy w plastrach z szynki parmeńskiej Cocktail z krewetek z avocado Ryba po grecku Sałatki weselne Sałatka grecka z serem feta i oliwkami Cocktail z

Re: Wybacz,ale nie moge sie zgodzic

w dalszej częsci tego artykułu jest pokazana zatwierdzona receptura(juz samo sformułowanie brzmi idiotycznie) szynki wieprzowej dopuszczonej do handlu. Na 100 kilogramów mięsa są DODAWANE trzy kilogramy preparatów sojowych i 80(osiemdziesiąt) kg WODY. Płacisz za KILOGRAM SZYNKI WIEPRZOWEJ, a

"Fałszywe gołąbki"

Fajna i prosta alternatywa dla tych co lubią gołąbki a nie lubią się zbytnio napracować. Będą potrzebne następujące składniki : -500g mięsa mielonego wieprzowego od szynki (zmielone w domu lub kupione 100% nie garmazeryjne ewentualnie z łopatki ) -cwiartka sredniej kapusty białej starta na tarce o

Re: zaczelam leczenie

... Mamy też wątpliwości, jeżeli chodzi o dietę. Czytam na forum różne zalecenia i każdy pisze inaczej, np. czy można jeść wędliny własnej roboty (wędzone szynki wieprzowe), rosół z udka kurczaka, ser biały. Zamówiłam już książkę "Pokonać grzybicę" na Allegro, ale tam tez podobno nie wszystko

Sylwester w Arkadii

żurawiną, karczek pieczony w ziołach • Sałatka ziemniaczana z chipsami bekonowymi • Sałatka z wędzonym kurczakiem i słonecznikiem • Deska serów • Brokuły z pomidorami i sosem czosnkowym • Roladki z szynki faszerowane sosem chrzanowym • Śledź po wiejsku • Pikle • Dipy

pomocy, przytyłam :( - mój jadłospis

odrobiną kakaa i 1 łyżką otrąb, 2 jaja gotowane/smazone na patelni bez tluszczu 2 śniadanie: plaster szynki wieprzowej/ udko wędzone bez skóry, kefir pilos 1,5 % 400 g (duży) obiad: 2 kawałki udka kurczaka bez skóry/3 skrzydełka bez skóry/ ryba pieczona kolacja: 6 paluszków krabowych/ ryba wędzona/ udko

SZYNKA SZYNECZKA

? (ja patrzę po kolorze i śladach tłuszczyku) I jaka lepsza: surowa? wędzona? gotowana? bo surowa dojrzewająca już wiem, że nie - dobrze że o tym nie wiedziałam, jak się zajadałam tydzień temu :) b t w kcal surowa wieprzowa 28 21 0 wędzona gotowana 23

Re: Lirio jesteś wielka

;)))) mama koleżanki mi mówiła, że oni przeszli na wieprzowe ze względu na duuuużo niższą cenę mięsa, a rodzince bardziej zasmakowały niż wołowe i tak już zostało. Tylko sobie dobierz właściwe nadzienie - oni robią z cebulą, grzybkiem marynowanm i takim tłuszczem odkrojonym z wędzonej szynki

Prosiaki nie używają obcych języków..

kiedykolwiek jadłam to były ogromniaste, wołowe, wędzone. Można je również jeść po ugotowaniu na zimno jak szynkę.

Swojska szynka wędzona

Swojska szynka wędzona to dla mnie wspomnienie dzieciństwa! Moja babcia wędziła taką szynkę zawsze na święta, nie zapomnę tego nigdy. Teraz mogę jedynie korzystać z receptury, którą moja babcia pozostawiła mi, gorąco polecam! Mięso: szynka wieprzowa (kilka sztuk) Składniki na zalewę: 3 litry

Re: Kilka przepisów z Ugotowanych

Gulasz węgierski z ziemniakami 1kg mięsa (najlepiej szynki wieprzowej) 4 cebule 6 łyżek mielonej papryki 4 łyżki stołowe oleju lub wędzona słonina 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina 1 kg ziemniaków 50 dag pomidorów 30 dag pieczarek sól, pieprz Rozpalamy ognisko i wieszamy nad

Re: Emigrantki z krajów €, ile płacicie za

Włochy Calabria chleb 3 eur/kg 6 jaj 0,8 - 1,5 eur serek do smarowania chleba 1 euro/200g sól 0,20 eur makaron 0,40 - 1,20 euro/500g nogi kurczaka 5 eur/kg czereśnie 4 euro/kg brzoskwinie 2 euro/kg szynka typ parmeńska 14 eur/kg wołowe mielone 8 euro/kg karkówka wieprzowa na gril 5 euro

Re: Wędliny domowe

rzeźnik niedaleko mojej miejscowości sprzedaje zapeklowane surowe szynki, żeby je sobie samemu uwędzić. Moi rodzice mają w ogródku beczkę do wędzenia od dawna nieużywaną. Tylko jak raz w roku przerabiają świniaka, to kiełbachy tam wędzą. Kupuję mięcho u rzeźnika średnio co 6 tygodni, a ojciec mi wędzi, w

Zdradzam

okazji gościu ma tam bardzo dobre wędliny, swojej roboty. Żadnych dziwolągów typu Szynka Smoleńska czy Baleron Teściowej. Zwykła prosta szynka gotowana czy wędzona surowa, doskonałe polędwiczki wieprzowe. No i to po czym poznać dobrego fachmana w rzeźnickim rzemiośle - rewelacyjna leberka i wyśmienita

Re: moje spostrzeżenia na temat biedronki

Kupuję sporo rzeczy: - mrożony mintaj (mało wody po rozmrożeniu), polędwiczki wieprzowe, filety kurczakowe - super owoce i warzywa (wczoraj mięciutkie pachnące brzoskwinie) - pieczarki paczkowane - mix sałat z roszponką - czasem boczek wędzony paczkowany - kiełbasa z Sokołowa oraz parówki Barlinki

Re: a co ze schabem i co to znaczy - chuda wędlin

str. 63 wymienione chude mięsa: "Wieprzowina i jagnięcina nie są dozwolone w kuracji uderzeniowej , która musi być jak najbardziej czysta i skuteczna (...)". Chude wędliny str. 66 : "Od jakiegoś czasu można znaleźć w supermarketach szynkę wieprzową light, a czasem lekko wędzoną

Re: Zakłady Mięsne sprzedane

Odpowiedź jest prosta: Zakłady Mięsne upadły, bo robiły zbyt dobre wędliny, nawet jeśli z konserwantami to z odpowiednią ilością neutralizujących je przypraw... Upadły, bo produkowały wędliny inne niż: mamy 2 kg surowej szynki wieprzowej - zrobimy 5 kg szynki wędzonej, a jak ładnie zapakowanej

Re: Gotujemy :P

tak byle jak, wrzucasz do gara. za nią leci: - pokrojona drobno cebula - grzybki suszone - liście laurowe - ziele angielskie - pieprz - z solą ostrożnie!! - mięso - tu masz pełną dowolność, może być wołowe, może być wieprzowe, może być kurzęcie (dobre są nóżki i skrzydełka), może byc wszystko na raz

Nowy sklep z prawdziwymi wędlinami

Witam, Na bazarku przy Wąwozowej jest nowy sklep z wędlinami bez konserwantów. Sklep nazywa się Wieś Polska i jest koło kwiaciarni. Mają świetne wędliny, polecam szczególnie wędzone na zimno dojrzewające, choć i szynki są naprawdę dobre, ceny jak na tradycyjne wędliny nie są wygórowane. Mają

Nadziewane kotlety z piersi indyczej

kapusty pekińskiej z ananasem i chrzanem lub colesław. Marchewka w beszamelu też pasuje do tych kotletów. Składniki: (na 6 porcji) 60 dag piersi indyczej 10 dag żółtego sera (gouda) 7 dag świeżej papryki czerwonej 6 plasterków szynki wieprzowej wędzonej lub gotowanej (15 dag) przyprawa do mięs, indyka

Re: Na jakim mięsie gotować zupę?

kości od schabu plus wędzony boczek lub wędzone żeberka kapuśniak ogonki wieprzowe plus trochę wędzonych kości lub żeberek lub boczku. żurek smak od parzenia szynki wędzonej plus wędzony podsmażony boczek plus kiełbasa Jarzynowa, kalafiorowa, brokułowa na drobiu ziemniaczana na wieprzowinie plus

Bo ryby w carrefourze mają dziwne części ciała...

Dziś widziałam "polędwicę z makreli" (wędzona była). Że nie wspomnę o notorycznie napotykanych "kabanosach" drobiowych i wszlekich innych, na mięsnych stoiskach to w ogóle najweselej bywa (szynka wieprzowa, szynka konserwowa, szynka teściowej...) -- 'I don't think you can

Kiełbasa wędzona surowa

Szynka wieprzowa, podgardle, sól peklowa, sól zwykła, pieprz, gorczyca. Jelito naturalne. Mięso zmielić na grubych oczkach, przyprawić, dodając trochę wody, wymasować, nabić do jelita. Pozostawić do przeschnięcia przed wędzeniem. Wędzenie trwa ok 5 godz. Drzewo liściaste, owocowe. Dla zapachu można

Re: Kompletne menu ślubne... co wybrać???

krakersach kruche tarty nadziewane ra t atoui ll e z wędzonym pstrągiem (crostini z kaczką i żurawiną profiterolki z musem z szynki ) 2. szaszłyki z indyka w sosie imbirowo-miodowym kurczak z ananasem na szpadce suszona śliwka kalifornijska z bekonem pierożki warzywne gotowane na parze Truskawke z

Re: Podlasie Warszawie 2010.

Gość portalu: ofka napisała: > Proszę, podpowiedz mi, jaką wędlinę kupić . te specjały to: - kumpiak (na pewno robi Sokołów i Choszczno...) - szołdra (na pewno robi Sokołów) - bindyga (z mięsa indyczego) i binduga (z mięsa wieprzowego) robia ZM KABO w Choszcznie, - szynka dojrzewajaca

Re: A co lubisz?

no jak na święta to z jajami, co nie?! nie jestem pewna ale chyba już gdzieś wklejałam przepis na sałatkę z selera, ale dam jeszcze raz: 2 słoiki selera konserwowego puszka kukurydzy 20 dkg sera żółtego w plastrach najlepiej wędzony 20 dkg szynki- jakiejś dobrej wieprzowej, też w plastrach 5

Kiełbasa lisiecka

uwędzona. Surowiec: Mięso: 1. Mięso chude z szynki (jeśli użyjemy mięsa z łopatki, kiełbasa będzie ciemna i pojawią się ścięgna; można wykorzystać mięso z polędwicy wieprzowej, ale to zwiększy znacznie koszt przygotowania wędliny) - 8,0 kg, 2. Mięso wieprzowe tłuste - 1,0 kg, 3. Mięso chude z golonki

Re: Raz-w-mordeczki

To i ja sie podłączę :) 1. Najwyższe piętro patery to szynka wieprzowa w środku serek topiony wymieszany z drobno pokrojonymi orzechami włoskimi i tyle. 2. Piętro środkowe to gotowe ciasto francuskie posmarowane pesto i rozłożone na tym drobno pokrojone suszone pomidory, dodane świeże bazylia i

Re: Menu Wielkanocne

Pieczone mięsa na pewno zrobię: indyka , szynkę wieprzową Zrazy wołowe w sosie własnym Jaja z różnym nadzieniem tatar z wędzonego łososia nadziewane pomidorki - to już tradycja 2-3 sałatki różne sosy na zimno : ravigotte, chrzanowy,salsa, curry, tatarski Na słodko: lody waniliowo -kakaowe( zrobię

Do Malwiny

półmiękko, prawie całe żółtko ścięte) - plaster mięsa od obiadu (karkówki, szynki, schabu, kurczaka z udek,...) - płatki ryżowe lub ryż lub kasza gryczana lub jaglana lub quinoa (rzadko bo upiornie droga) z mlekiem migdałowym (robię sama w automacie), pestkami dyni, słonecznika, karobem lub kakao prawdziwym

Re: Meridia 15- ile dokladnie jecie?

trzcinowym. Zamiast mięsa- czasami soczewica. Sprawdź kaloryczność ulubionych rzeczy. Zamiast wędzonej makreli- wędzony dorsz, zamiast czarnych oliwek- zielone, zamiast szynki wieprzowej- drobiowa, zamiast śmietany - odtłuszczony jogurt itd. Nie ma sensu się katować, poszukaj tego co lubisz i znajdź

Re: szaszłyki

szynki wieprzowej,drobiu,ryb,podrobów (wątroba ,nerki)oraz kiełbas. Na rożen lub specjalne metalowe szpadki NADZIEWA SIĘ NIEWIELKIE KAWAŁKI MIĘSA,PRZEKŁADAJĄC JE CEBULĄ,SŁONINĄ,BOCZKIEM,WARZYWAMI LUB GRZYBAMI. Szaszłyki można opiekać na rożnie lub ruszcie zamontowanym w kuchenkach,rzadziej w

Re: Czy ktores lipcowe ma refluks ?

inne skutki. Tutaj fajnie jest wszystko napisane: Dozwolone: * Chude gatunki mięs (cielęcina, schab, królik), drobiu (kurczaki, indyki) i wędlin (szynki wieprzowe i drobiowe, polędwica). * Chude wyroby mleczarskie - mleko, jogurty, kefiry, maślanka z obniżoną zawartością tłuszczu. U niektórych osób

Re: Mamusiowa dieta, bole brzuszka, witaminy

Dieta uboga, a do tego wcale nie taka nieszkodliwa, jak Ci się wydaje. W szynce kupionej w sklepie przeważnie jest mleko, w bułkach też może być, zależy jakie kupujesz. Jabłka i marchewka to jedne z najczęstszych alergenów, podobnie ziemniaki i maliny, nie mówiąc już o jajkach. Ja bym

Re: sztuczna wędlina

Mój synek ma prawie półtora roku, ale wędliny jeszcze nie dostaje. Właśnie z tego powodu, o którym piszesz - środki konserwujące. Daję mu cienko krojone pieczone mięso (schab, szynka wieprzowa pieczona). Raz dostałam od rodziny szynkę wieprzową surową wędzoną i sama ugotowałam - była super

Re: Szynka

Już podaje szczegóły na temat wyrobu :) Szynka wieprzowa (każda ok. 1,5 kg), tydzień przed wedzeniem leżała w przyprawach: sól peklowa, sól zwykła(po dużej łyżce), 3 wyciśnięte ząbki czosnku, liść laurowy, mogą być zioła do smaku (gorczyca, tymianek, pieprz) Szynkę należy natrzeć tymi przyprawami

a jak się jeszcze zakąsza tym wyborny napój...

...co on wyrasta jedynie w dziewiczych ostępach Puszczy Knyszyńskiej... *** Kumpiak Od wieków zachowany i przekazywany sposób wytwarzania wiejskiej szynki wieprzowej „kumpiak” naturalnymi metodami bez wędzenia - jest charakterystycznym dla wsi sokólskiej sposobem wytwarzania trwałej

Re: tradycyjna domowa szyneczka - ma ktoś przepis

Ja raz robiłam. Dostałam od rodziny ze wsi surową wędzoną szynkę wieprzową (tzn kawał wędzonego mięsa). Gotowałam ok 1,5 godz w wodzie i potem była super pyszna. Poporcjowałam i zamroziłam na później. Ale już więcej razy nie udało mi się dostać takiego mięska. Szkoda, bo taka wędlina nie ma

Re: co z szynki?

Pieczona szynka 2 kg szynki bez kości, 30 dag wędzonej słoniny skrojonej w słupki i zamrożonej (do szpikowania), Bejca: 3 łyżki przyprawy Gyros (ewentualnie może być z torebki) 50 ml octu balsamicznego, 1 łyżeczka pieprzu, 100ml oleju, 100 ml bulionu warzywnego, kilka roztartych ząbków czosnku

Kompletne menu ślubne... co wybrać???

befsztyk tatarski na pumperniklu profiterolki z musem z szynki wędzony kurczak z kremem cytrynowym na toście szaszłyki z gorgonzolą, melonem i winogronami melon zawijany szynką parmeńską kruche tarty nadziewane rattatouile z wędzonym pstrągiem grillowana cukinia nadziewana tuńczykiem przekąski gorące

Warszawa ul. Wysockiego 10

,99 SZYNKA KONSERWOWA "KRAINA WĘDLIN" 200G 2,99 PARÓWKI WIEPRZOWE "CULINEO" 700G 4,49 PIEROGI "SWOJSKA CHATA" MIX 400G 2,49 NUGGET/FILET PIECZ. Z KURCZ. MIX 400G 5,99 MIĘSO MIEL. Z ŁOPATKI WP I WOŁOWINY 500G 4,99 FILET Z ŁOSOSIA ŚWIEŻY KG 34,90 CHLEB KROJONY POLSKIE ZBOZA

Art'Impression House menu

indyka z owocami w galarecie z czerwonym winem Befsztyk tatarski Pasztet z gruszką i żurawiną Szynka po polsku w galarecie Szynka po warszawsku w galarecie Jajka garnirowane szynką na sałatce jarzynowej Melon miodowy w plastrach szynki parmeńskiej Tymbaliki z kurczaka Galaretka z nóżek

Re: Ekopost, zapraszam bioforemki do dyskusji

, sos sojowy, dojrzewające i zapleśniałe hiszpańskie szynki, węgierskie salami, francuskie pleśniowe sery i czerwone wino, oliwki, wędzone ryby, kawior, suszone pomidory, orzechy, brokuły i grzyby). Pijemy dużo wody (ja i dzieci), ale mężu głównie colę ;)) Jedyne, do czego nie mogę męża namówić to

Trochę inna szynka, może na święta?

taką właśnie szynkę zrobię na święta. robiłem ją wcześniej i bardzo smakowała mnie i mojej rodzinie. SZYNKA Z KOZY Udziec z koźlaka cały Słonina wycięta z szynki wieprzowej Bierzemy cały udziec z koźlaka i delikatnie wycinamy kości. Do otworu powstałego po wycięciu kości dopasowujemy podłużny

wędilna i takie tam inne sprawy.....

w swoim wątku któraś napisała ( sorki nie pamiętam nick'a bo za szybko przeszam na inny wątek) o wędlinie wieprzowej. W sumie to ja teraz sie zorientowałam, że ja też jem często wieprzową ale musi być chuda i jest ona rónież wędzona np tzw szynka z liściem i waga leci w dół. No jasne że też

Polonia Palace Hotel - od 275 zł/os

pieczonym bekonem i korniszonami Wybór sezonowych sałat z dressingami Wybór świeŜo pieczonych chlebów i bułek podawanych z wiejskim masłem ZESTAW DAŃ GORĄCYCH Szynka wieprzowa pieczona w rozmarynie i czarnym pieprzu z sosem winnym i grzybami leśnymi i karmelizowanymi orzechami włoskimi Sola

Re: niedobor zelaza - 11 m-cy co dawac jesc?

,8, żółtko jaja – 7,2 miligrama, wątroba – 6,6 miligrama, fasola – 6,5 miligrama, mąka pszenna – 3,9 miligrama, płatki owsiane – 3,9 - 4,5 miligrama, śliwki suszone – 3,9 miligrama, szpinak gotowany – 3 lub więcej miligramów, szynka wędzona – 2,5 miligrama

Re: Chodzi za mną kiełbaska leszczyńska:)

. "Kukuruku" - to chyba wafel był :) Ze zdrowszych rzeczy - wędzona w domu babci szynka wieprzowa, tak wysuszona, że żuło się ją jak jakiś kapeć, a smak był wprost nieziemski - jałowcowy jakby. Poza tym upieczone przez babcię bułki drożdżowe z czarnymi jagodami nazbieranymi w lesie, namoczona

Re: Wędliny domowej roboty

podgardla wieprzowego bez skóry 1,6 kg szynki wieprzowej może być z niewielką ilością tłuszczyku Peklosól ok. 90g Pieprz czarny świeżo mielony ok 3 czubatych łyżeczek Pieprz ziołowy ok. 1,5 łyżeczki Majeranek mała filiżanka do kawy Kolendra mielona ok. 2 łyżeczek Woda tyle ile zabierze farsz Do połowy mięsa

A może na święta wędlinka?

półtuszy 1,2 kg podgardla wieprzowego bez skóry 1,6 kg szynki wieprzowej może być z niewielką ilością tłuszczyku Peklosól ok. 90g Pieprz czarny świeżo mielony ok 3 czubatych łyżeczek Pieprz ziołowy ok. 1,5 łyżeczki Majeranek mała filiżanka do kawy Kolendra mielona ok. 2 łyżeczek Woda tyle ile zabierze

menu na przyjęcie od 16 do 24

drobiowa z omletem i szpinakiem Roladki z szynki: z kremem brokułowym ze szparagami Pstrąg w galarecie Paluszki krabowe w soli Łosoś wędzony Jajka z kawiorem Sałatka jarzynowa włoska Sałatka owocowa z puddingiem waniliowym Sos cumberland Sos tatarski Pieczywo + masło Do tego

Do mad-25

Ceny z 2011r. Sieć Metro - Burgas: karczek b.k. 9.71 Lv/kg karczek z.k. 8.51 Lv/kg skrzydełka z kurczaka 5.03 Lv/kg wątróbka drobiowa 2.27 Lv/kg indyk 6.23 Lv/ kg królik 8.63 Lv/kg kurczak wędzony 6.35 Lv /kg szynka 13

Rolada z indyka z żurawinami

pozostawić każdy osobno i osobno zwijać w krótsze roladki. Mięso oprószyć solą, pieprzem, ostrą papryką, posmarować lekko musztardą. Na mięsie ułożyć cienkie plastry szynki (u mnie z gatunku gotowanych raczej niż wędzonych, ale to wg indywidualnych preferencji). Zamiast szynki może być boczek wędzony w

Re: Przesadzacie

dobrej szynki 17 zł. Różnica w cenach aż nadto widoczna. Nawiasem mówiąc od lat kilkunastu nie jem ani mięsa wołowego, ani wieprzowego. Preferuję w swojej kuchni mięso białe i ryby . Maria

Kolejne rzeczy..

wesela: - melon z szynką parmeńską - caprese - schab ze śliwką - łosoś faszerowany kurkami i jajkiem - sałatka z kurczakiem wędzonym i ananasem - sałatka z tuńczykiem i ryżem - rucola z pomidorkami i parmezanem z oliwą Bufet słodki godz. 20.00- do końca wesela: - babeczki na cieście kruchym z

Re: Chuda wieprzowina, dozwolona czy nie?

a ja powiem tak: zdarzało mi się kilka razy w czasie tych 4 m-cy zjeść schab uduszony w pieczarkach i papryce i szynkę kupuję nie dość, że wieprzową to jeszcze wędzoną !!! Oczywiście ilosci mocno ograniczone bo głównym artykulem jest cycek i polędwica drobiowa :) Jak idę do sklepu gdzie są zawsze

Propozycja mojego menu i rozterki...

weselne Zimna płyta Polędwica wołowa po angielsku Galaretki z nóżek wieprzowych Pasztet z wątróbek drobiowych z kurkami Przepiórki nadziewane leśną mieszanką grzybów Pieczeń z zająca z gąskami Blin gryczany z wędzonym łososiem Śledzie Bismarcka po norwesku Wędzone ryby z sosami Tatar z troci wędrownej z

111- Ani chybi, schudnę

wrocławskiej), dwa plasterki szynki gotowanej, kawałek masła i herbatę. Zjadłam tylko pół kanapki, bo na resztę załapał się akurat Piotruś Pan. Nie miałam mu za złe, że dokończył za mnie śniadanie. Jakoś mam stracha w jedzeniu. Wypis ze szpitala dostałam dzień wcześniej, więc już po obchodzie mogłam jechać

Re: brakuje mi pomysłu:-(

. Makaron z cukinią i pomidorami 2. Zapiekanka z ryżem i mięsem mielonym 3. Grillowany pstrąg (lub z patelni) 4. Kurczak po żydowsku 5. Fritatta z pomidorami 6. Dorsz w boczku 7. Polędwiczki wieprzowe w sosie musztardowo-miodowym 8. Ratatuj 9. Bogracz z cukinii 10.Makaron z tuńczykiem i pomidorami 11

Rolada z miesa mielonego

Witam wszystkich serdecznie nie chciało mi sie robic kotletów mielonych wiec zrobiłam roladę oto potrzebne składniki: 500 gr miesa wieprzowego od szynki lub chudej łopatki zmielić 2 jajka 4 łyzki tartej bułki 1/2 szklanki zimnej wody mineralnej gazowanej ok 300gr ja daje 6 sztuk polendwiczek z