wędzenie schabu na zimno

Adam Chrząstowski

Bardzo wykwintny obiad

Bardzo wykwintny obiad

Rodzina ma wpaść z wizytą, a może znajomi? Nie panikuj, Adam Chrząstowski proponuje 5 sposobów na pieczone mięso. Goście będą zachwyceni

Zamiast kupować wędlinę - zrób ją sam

To prawda - w przygotowanie domowych mięs, w tym pieczeni i wędlin, trzeba włożyć nieco wysiłku. Ich niewątpliwą zaletą jest jednak to, że są o wiele zdrowsze (a czasem - wbrew pozorom - tańsze) od tego, co na co dzień kupujemy w sklepach. Ponadto, do ich przyrządzenia wystarczy często piekarnik. Nadwyżkę, której nie zjemy od razu, możemy natomiast z powodzeniem zamrozić.

Solidna sztuka mięsa - nie tylko na obiad

Pieczone mięsa będą wyśmienite zarówno jako dania obiadowe (także na przyjęcie), jak i domowe wędliny. Nie wymagają przy tym zwykle zbyt wiele pracy, a za to prezentują się atrakcyjnie. Staraj się nie trzymać ich w piekarniku dłużej niż podaje przepis, dzięki czemu pozostaną soczyste.

Mięsa pełne aromatu

Mięsa pełne aromatu

wierzbie Zamiast szynki parmeńskiej, mięso możesz również obłożyć plastrami surowego lub wędzonego boczku. Taka szynka będzie smaczna zarówno na ciepło, jak i na zimno, np. z dodatkiem sosu chrzanowego lub śliwkowego. Pieczona szynka wieprzowa z szynką parmeńską i rozmarynem 1,5-2 kg szynki wieprzowej

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

Jeśli chcesz postawić na stole domowe mięsa, najlepiej zacznij przygotowywać je właśnie dziś. Do pieczenia wybierz schab średniej grubości - za cienki zbytnio wyschnie, natomiast zbyt gruby może się odpowiednio nie dopiec. Natrzyj schab solą, pieprzem i przyprawami, a następnie odstaw do lodówki

Na nieposkromiony, wilczy głód - najlepszy jest makaron

Na nieposkromiony, wilczy głód - najlepszy jest makaron

orzeszki i bazylię, jeszcze raz mieszamy. Możemy doprawić solą i pieprzem. Podajemy na zimno - jako przystawkę lub zamiast sałatki. Łatwy przepis na spaghetti z cukinii w sosie pomidorowym Cookware System CWS - Rondelek Kuchenprofi Rondelek Mauviel Rondelek MCook Sprawdź

Sałatki dla mięsożerców

Sałatki dla mięsożerców

zielonej pietruszki 2-3 łyżki majonezu sól pieprz Ryż ugotuj zgodnie z przepisem umieszczonym na opakowaniu, przelej zimna wodą i dokładnie osącz. Pokrój w kostkę pieczone mięso, marchewki, pietruszkę i obrane ze skórki jabłko. Wymieszaj z ryżem, wsyp groszek i posiekaną drobno zieloną pietruszkę. Dodaj

Sałatki do grilla

Sałatki do grilla

z olejem, oliwą i miodem, ewentualnie doprawić do smaku solą. Sałaty wyłóż na talerz, dodaj pokrojoną pomarańczę, pokrojony w plasterki ser kozi, posyp żurawiną i polej sosem. Składniki: 2 torebki ryżu 100 g pieczonego mięsa (schabu, szynki, indyka, kurczaka - takiego, jakie zostało z obiadu z

Pyszne kanapki - w sam raz na piknik!

Pyszne kanapki - w sam raz na piknik!

kromek bułki 250 g łososia bałtyckiego wędzonego na zimno 150 g naturalnego kremowego białego serka sok z 1/2 cytryny szczypiorek Szczypiorek umyj, osusz i posiekaj. Rybę obierz i sprawdź, czy nie ma ości, podziel na mniejsze kawałki. Bułki przekrój na pół i każdą posmaruj serkiem, na połowie ułóż

Smaczne i sycące - zapiekanki

Smaczne i sycące - zapiekanki

Sos: 1/4 szklanki soku pomarańczowego (najlepiej świeżo wyciśniętego) 3 łyżki miodu (najlepiej gryczanego) 1 łyżka ostrej musztardy 1 łyżeczka soku z cytryny 1 pęczek koperku Do formy wlewamy 4 łyżki oliwy i wstawiamy ją do nagrzanego do 180°C piekarnika na 10 minut. Schab lub szynkę

Ryż i kurczak - duet idealny na szybki obiad

Ryż i kurczak - duet idealny na szybki obiad

zostało z zupy) 1/2 szklanki zielonego groszku z puszki 2 gotowane marchewki 1 gotowana pietruszka 1 soczyste kwaskowate jabłko 1/2 pęczka zielonej pietruszki 2-3 łyżki majonezu sól pieprz Ryż ugotuj zgodnie z przepisem umieszczonym na opakowaniu, przelej zimna wodą i dokładnie osącz. Pokrój w

Szynka - nie tylko na kanapce

Szynka - nie tylko na kanapce

rozgrzanego do 180 st. C i piecz przez około 2 godziny, co 20-25 minut polewając szynkę sosem z pieczenia, aby się za bardzo nie przypiekła. Podawaj pokrojoną w cienkie plasterki, na ciepło lub na zimno. Autor: Maria Szkop Nie przepadasz za cykorią? Pieczona nie jest tak gorzka, jak surowa, a za to nieco

Solidne sałatki z majonezem

Solidne sałatki z majonezem

. Jeśli wolisz sałatkę na słodko, wypróbuj także nasz przepis na sałatkę z kurczakiem , z dodatkiem suszonych śliwek i moreli. Sałatka francuska 2 torebki ryżu 100 g pieczonego mięsa (schabu, szynki, indyka, kurczaka - takiego, jakie zostało z obiadu z poprzedniego dnia) 1/2 szklanki zielonego groszku

Chcesz dobrze zjeść i najeść się do syta? Kuchnia niemiecka

Chcesz dobrze zjeść i najeść się do syta? Kuchnia niemiecka

. Składniki 1 kg schabu karkowego bez kości 20 dag suszonych śliwek bez pestek 2 łyżki powideł  śliwkowych 2 łyżki oleju 1/2 szklanki czerwonego wytrawnego  wina 1-2 goździki sól, pieprz kawałek (1 cm) korzenia  imbiru   Sposób przygotowania Śliwki sparz i wrzuć na

Piękni mięsożerni

Piękni mięsożerni

sera. Zwijamy roladę i sznurujemy. Obsmażamy z każdej strony na oleju, smarujemy musztardą, posypujemy ziołami i bułką tartą. Pieczemy przez godzinę w temp. 140°C. Pokrojone w plastry mięso podajemy na gorąco lub na zimno. Wędzona w herbacie pierś indyka, podana z sałatką z gruszek i suszonych

Kanapki na ciepło i zimno

Kanapki na ciepło i zimno

serka i trochę kiełków rzodkiewki. Podawaj na zimno. TALERZ NA KANAPKI TALERZYK NA PRZYSTAWKI TALERZYK NA PRZYSTAWKI Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info 1 okrągły chlebek żytni 4 łyżki sosu pesto bazyliowego 1/2

Tradycyjne danie w odmienionej wersji

Tradycyjne danie w odmienionej wersji

Takie paluszki będą zarówno dobrym daniem na obiad, jak i przekąską na piknik. Podawaj je z ulubionym sosem, na przykład pomidorowym lub czosnkowym. Schabowe paluszki w panierce z sera 500 g schabu bez kości 2 jajka 1/2 szklanki mąki 1/2 szklanki startego żółtego sera 3 łyżki oleju sól pierz

Menu na prywatkę w stylu lat 60'

Menu na prywatkę w stylu lat 60'

- soczysty i kruchy stanowił dumę pani domu. Podany na zimno sprawdzał się wybornie. Szczególnie jako dodatek do najpopularniejszego w ówczesnej Polsce rodzaju alkoholu.   Sprawdź przepis na schab zapiekany z kiełbasą: schab po sztygarsku Ktoś, gdzieś usłyszał lub spróbował. Na przykład podczas

Śliwkowe inspiracje

Śliwkowe inspiracje

pergaminem. Piecz 15 minut w temp. 200°C. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Śliwki w octowej zalewie są dobrym dodatkiem do wędlin oraz pieczonych mięs podawanych na zimno (jak schab czy boczek). Śliwki w occie 2 kg śliwek węgierek z pestkami Zalewa: 1/2 kg cukru 1/2 l wody 1/2 l octu spirytusowego 1

Świąteczna Biesiada w Pałacu Bursztynowym

Świąteczna Biesiada w Pałacu Bursztynowym

angielskiego 1  liść laurowy 5 surowych  jajek sól, pieprz kilka plasterków baleronu lub wędzonego boczku 5 jajek ugotowanych na miękko 50 ml czerwonego  wina   Sos żurawinowy: 50 dag przesmażonej (z mrożonki lub konfitury)  żurawiny 100 g chrzanu

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

malinami i miodem 7/29 Rogaliki: Vinenki (bułgarskie, nadziewane rachatłukum i orzechami) 3/28waniliowe 12/46z powidłami strzeleckimi 9/52sałatka z truskawek i mięty zapiekana pod cytrynowo-waniliowym kremem 6/63 Serniki: na zimno z jagodami i jeżynami 8/39wiedeński 4/93wiedeński z brzoskwiniami 4/6z

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

z jajkiem 1/60Kanapki z wędzonym schabem i twarogiem 11/44Kiełbaski z fetą i szpinakiem 4/77Miniomlety z kukurydzą i brokułami 9/47Omlet z dynią i ricottą 11/35Omlet z solirodem 7/41Owsianka bananowa 4/77Owsianka z wędzonym łososiem 12/68Puszyste placuszki z syropem klonowym 4/73Rolowany omlet z

Jarmuż

Jarmuż

jarmuż, w którym dusi się wędzone wieprzowe żeberka, schab, boczek i kiełbaski. A potem na trawienie popija się piwem i zbożową wódką. 'Kucharka Polska' z 1905 roku zaleca, by sparzony, posiekany jarmuż smażyć z tartymi warzywami i słoniną, a na końcu zagęścić zasmażką z mąki i masła. Ja decyduję się na

21 obowiązkowych dań do ugotowania w marcu

raz mieszamy. Możemy doprawić solą i pieprzem. Podajemy na zimno - jako przystawkę lub zamiast sałatki. Jak zrobić ruchanki kaszubskie? Duo Serwis obiadowy FINO bi... Duo Serwis obiadowy PORTO 5... Serwis Obiadowy 18 el. TULIPAN Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny

Smaczne, bo polskie

polędwicy wołowej (ok. 10x2x1,5 cm) 30 pasków cienko pokrojonej wędzonej słoniny o długości 11 cm sól i pieprz   owsiakotto: 500 g ziarna owsa kilka suszonych pomidorów 1 opakowanie suszonych borowików 1 por ? biała część 1 szalotka 6 łyżek oleju rzepakowego tłoczonego na zimno sól i pieprz liść

Blog tygodnia: Naleśnikiem do nieba

, tłoczony na zimno, smalec, niesłusznie zepchnięty na kulinarny margines, kulebiak, karp, wspaniałe wędliny, które niestety można dostać prawie wyłącznie u lokalnych producentów czy na festiwalach smaku, półgęsek z Kujaw, pasztety, biała kiełbasa, golonka czy zrazy, aby wymienić tylko niektóre rarytasy.Kogo

Wielkanocne ucztowanie

folią aluminiową. Rumianą kiełbasę przełożyć na półmisek, udekorować gałązkami majeranku i podawać na gorąco lub na zimno z ostrym sosem i ciemnym pieczywem.Łosoś w ogórkowych łódeczkach5 niedużych świeżych ogórków jednakowej wielkości, puszka łososia w sosie własnym lub 15 dag wędzonego, 10 dag białego

Schab inaczej

75 dag schabu, 15 dag wędzonego boczku, 25 dag pieczarek, 25 dag żółtego sera, szklanka białego wytrawnego wina lub bulion, sól, pieprz i inne przyprawy. Schab kroimy na plastry, rozbijamy lekko tłuczkiem, smażymy równomiernie na rumiano. Po usmażeniu solimy, pieprzymy i układamy w żaroodpornym

Zupa Okroszka na zimno

1 l kwasu chlebowego, po 12 dag wędzonej szynki i pieczeni cielęcej, 3 jajka ugotowane na twardo, po 2 ogórki świeże i małosolne, 1 pęczek rzodkiewek, po 1 pęczku szczypiorku i koperku, 4 łyżeczki ostrej musztardy, 3 łyżki śmietany 22-procentowej, 1 łyżeczka octu winnego, sól, pieprz Szynkę i

Schab ze śliwką

1 kg schabu bez kości,Marynata:,3 łyżki oleju, 4-5 ząbków czosnku, 1 łyżka majeranku, 1 1/2 łyżki białego octu winnego, 1 łyżka miodu, sól, pieprz,Farsz:, 100 g suszonych śliwek bez pestek, 150 g boczku wędzonego w plastrach Wszystkie składniki marynaty ucieramy w moździerzu na pastę. Nacieramy

Schab ze śliwkami

2 kg schabu, 4 plasterki boczku wędzonego, 3 garści śliwek, 8 plasterek boczku, 16 dag soli, ziele angielskie, liść laurowy, po łyżce: rozmarynu tymianku majeranku i pieprzu Mięso pociąć tak, aby można je było zwinąć w rulon jak roladę. W dużym garnku zagotować wodę z

Schab z oscypkiem

-3 średnie kawałki schabów-małe jajko-bułka tarta-2 średniej wielkości prawdziwki-2 małe cebulki (szarotki)-masło-olej-oscypek wędzony-1/2 łyżeczki majeranku-sól-pieprz Schaby posypać solą i pieprzem. Grzyby i cebulki obrać, pokroić. Mięso w połowie zanurzyć w jajku i tą samą połowę w bułce tartej

Re: Soczysty schab wędzony na herbacie

Bo to nie jest surowy wędzony schab. Taki, o jakim mówisz, wędzi się na zimno a tu mamy do czynienia z wędzeniem na ciepło. Wygląda pysznie a sposób jest intrygujący, do wypróbowania. --------------- "Bo Czesio śpiewa sobie w środku. W Czesiu."

Re: gazpacho nie trzeba podgrzewać,

-roladki z łososia wędzonego (w środku np.krem chrzanowy) -deska jakiś dobrych wędlin, serów - koreczki - banalne, ale mające wzięcie rozwiązanie- niby np.kabanos-ser-ogórek itd,ale wszyscy wcinają;) -schab nadziewany suszonymi śliwkami lub/i morelami na zimno+chrzan

Soczysty schab wędzony na herbacie

odkąd zobaczyłam tę metodę przyrządzania mięsa w programie "Rewolucje na talerzu", postanowiłam że kiedyś muszę takiego domowego wędzenia na herbacie wypróbować. Problem w tym że ja miałam niezły kawałek schabu i bałam się że taki się nie uwędzi.W dodatku brakowało mi czegoś na czym

Sylwester w Arkadii

400zł/para alkohol bez ograniczeń Kolacja: Przystawka: Łosoś wędzony na sałacie Danie główne: Schab przeplatany boczkiem podany na sosie grzybowym, podany z ziemniaczanym puree i bukietem surówek Dania na zimno: • Patera mięs pieczonych: schab faszerowany śliwką, boczek rolowany, pasztet z

Re: Komunia 2013 - ile za osobę ?

Myślę, że cena od 120 - 150 zł od osoby jest na czasie. Ja robiłam komunię w ubiegłym roku, w domu ( dom z ogródkiem), zamawiałam catering. Płaciłam 150 zł od osoby. W menu miałam: obiad: rosolnik, kluski białe, kluski tarte, ziemniaki, rolady wołowe, schab faszerowany, rolady z indyka, kaczkę w

Re: ile placicie za organizacje komuni -lokal

100-tysięczne miasto, restauracja w hotelu***. 160/os za ponizsze menu: Obiad Bulion z warzywnym julienne i pulpecikami cielęcymi Mięsa na paterach (w zestawie: pieczeń ze schabu faszerowana grzybami leśnymi, rolada śląska, pierś z kurczaka z pieca zawijana paskami boczku wędzonego) w

Re: No i co popiekłyście?

Ja w tym roku poszalałam:-) Upiekłam schab ze sliwką, karkówkę z czosnkiem w ziołach, pasztet i roladę szpinakową(tylko to się piecze środek już na zimno)z wędzonym łososiem oraz cztery mazurki(kajmakowy, czekoladowy, pomarańczowy i mieszany) i ciasteczka kurczaczki.

Schab w pieczarkach P+W

Pokrojony w plastry schab solimy, pieprzymy i układamy w naczyniu żaroodpornym (w oryginale przekładając boczkiem wędzonym i śliwkami suszonymi, ale chyba raczej nie wolno ;)). Posypujemy pokrojoną w półtalarki cebulą i lekko podsmażonymi (może być na suchej patelni) pieczarkami. Całość pod

Re: annamaria - przepraszam

zimna plyta u mnie taka jak podalam dla Ciebie przykladowa :] Wiecej propozycji: Łosoś wędzony Sandacz w galarecie Indyk w maladze Schab ze śliwką Deser u mnie: -sorbet cytrynowy -szarlotka z lodami /do wybooru/ Co do prosiaka to nie wiem, to jest 9kg, koszt 600zl, moze warto zamowic

Nowy sklep z prawdziwymi wędlinami

Witam, Na bazarku przy Wąwozowej jest nowy sklep z wędlinami bez konserwantów. Sklep nazywa się Wieś Polska i jest koło kwiaciarni. Mają świetne wędliny, polecam szczególnie wędzone na zimno dojrzewające, choć i szynki są naprawdę dobre, ceny jak na tradycyjne wędliny nie są wygórowane. Mają

Re: Produkty, ktore zniknely z rynku, a szkoda.

ta różowa i lekko przezroczysta to polędwica łososiowa - nazwę zawdzięczała swojemu kolorowi , tez wieprzowa z pochodzenia, ale wędzona na zimno, i nie parzona po wędzeniu. bardzo rzadko bywa w dobrych sklepach. droga, bo nie da się jej szprycować jak sopockiej. a sopocka to zwykły kessler, czyli

co zrobic ze schabem

Dostałam od teścia 1 kg schabu uwędzonego domową metodą w tzw. zimnym dymie (jest taki szklisty) z tym, ze takie mięso jest traktowane jako półsurowe a z pewnych względów takiego mięsa jeść nie mogę - chcę jakoś to przetworzyć - ugotować tak jak zwykłe wędzone, upiec (raczej ma być na zimno jako

Menu Weselne -Catering PROMOCJA !!!

, Szynka wędzona , boczek , schab wędzony, Pasztet pieczony,Kabanosy,kiełbasa wędzona Deser: Galaretka, banany, winogrono, bita śmietana ZIMNA PŁYTA Sos tatarski Sałatka porowa sałatka jarzynowa śledź po żydowsku galaretki drobiowe Ogórki kiszone ,grzybki marynowane, papryka Jajka w majonezie Deska

Re: Jakie macie dania gorące na weselu i ile?

) * drugie danie : pieczeń ze schabu faszerowana grzybami leśnymi, rolada śląska, pierś z kurczaka z pieca zawijana paskami boczku wędzonego, ziemniaki, kluski śląskie, sos pieczeniowy, zestaw surówek (kapusta czerwona zasmażana, surówka z pory, sałatka domowa) *Tort weselny ( 15 dkg na 1 osobę) *Ciasta i

Jakie mięsiwa na święta

Macie jakieś ciekawe pomysły ? ja na zimno piekę pasztet, schab ze śliwką,cielęcinę, pierś indyczą. Na ciepło może udżce indycze? Jeszcze się zastanawiam.Jeszcze mam własnej produkcji szynkę wędzoną i polędwiczkę Może poddacie pomysły co na ciepło ?

Re: ale wiem pi razy oko :) czego mają

To różowe winko było wytrawne, o pięknym, takim intensywnym różowym kolorze. Na etykiecie duża - chyba czarna - litera T i dalej mniejsze ..errale, ..eralle ??? Smakuje do rybnych i mięsnych sałatek, owoców morza, ryb wędzonych, a także schabu i drobiu na zimno. Ma 11 albo 12 %. Ale może

Re: Jedzonko w plenerze..ma ktoś fajny pomysł?

sałatki rózne koktajl krewetkowy jajka na twardo z kawiorem pałeczki kurczaka upiecozne lub wędzone schab upieczony ze śliwkami (na zimno) .... -- "Z każdych pięciu funtów, dolarów, franków czy marek, jakie wydajesz na wino, przynajmniej jeden to cena samego zapachu, tego eterycznego i

Re: będzie ślub!

) , własne ciasta(1 blacha na 10 osób ) ZIMNE PRZEKĄSKI schab pieczony ze śliwką i morelą ryba po grecku rolada z kurczaka wegorz wędzony pieczeń z pieczarkami i papryką różyczki z łososia z kawiorem karkówka pieczona w przyprawach rolmopsy pasztet z 4 mięs sledź w oleju kurczak w galarecie WIEJSKI STÓŁ

Re: Zaparcia. może coś podpowiecie.

! sardynki wędzone? Z puszki! Albo świeże :-) > już moge j > ej dać wędzoną rybę? Możesz, ale latem unikam, bo po co kusić los. No chyba ze ładnie zapakowany łosoś (najlepiej dziki, gorzej bałtycki, najgorzej ten pięknie różowy) na zimno wędzony. Poza tym wędzona ciężkostrawna i rakotwórcza. > z

Propozycja mojego menu i rozterki...

weselne Zimna płyta Polędwica wołowa po angielsku Galaretki z nóżek wieprzowych Pasztet z wątróbek drobiowych z kurkami Przepiórki nadziewane leśną mieszanką grzybów Pieczeń z zająca z gąskami Blin gryczany z wędzonym łososiem Śledzie Bismarcka po norwesku Wędzone ryby z sosami Tatar z troci wędrownej z

menu

kluseczkami), oczywiście wszystkie te dania rozłożone na całą noc w czterech turach, co 2 godziny. Do tego będzie 16 dań na zimno (ryba faszerowana w galarecie, śledź, węgorz wędzony, galantyna, schab z morelami, roladki z indyka, wędliwa w sosie tatarskim, koreczki, sałatka z kurczakiem, wybór surówek

Re: Menu Weselne-przyklady

rodzaj ryb, jajko z kawiorem, wyroby własne: schab wędzony w curry, schab pieczony nadziewany śliwkami lub morelami, schab pieczony z orzechami, schab pieczony z przyprawami, glazurowany comber z dzika, marynowany udziec jagnięcy, polędwica wołowa pieczona po Angielsku pieczeń wołową na ostro pieczeń

Menu

klasyczne i białe de vollaille w sosie z kluseczkami), oczywiście wszystkie te dania rozłożone na całą noc w czterech turach, co 2 godziny. Do tego będzie 16 dań na zimno (ryba faszerowana w galarecie, śledź, węgorz wędzony, galantyna, schab z morelami, roladki z indyka, wędliwa w sosie tatarskim, koreczki

ponieważ wędliny

płat połozyłam płatki poszarpanej wędzonej na zimno polędwicy.(Maszyna szarpała,a nie cięła).Na to dałam paseczki sera żółtego marki ser żółty.Tak co dwa centymetry pasek z plasterka.Potem wszystko zwinęłam i obwiazałam sznurkiem jak baleron,,a potem polałam całość oliwką EV.Całość winna byc

Re: Pomóżcie- jadłospis dla 11 miesięcznego alerg

godzinie wyciągam i sprawdzam: przekrawam i połowie, jak miękki to wyciągam, jak twardawy do z powrotem do piekarnika. Na ciepło lub na zimno. Inny pomysł: schab kroisz na plastry, pomiędzy plastry wkładasz kawałki wędzonego boczku i cebuli. Pieczesz tak samo. Możesz też dziecku ugotować np. indyka

na patelni mozesz zrobić:

- keftedes - kuleczki z mięsa mielonego doprawione kuminem i usmazone na brąz. - paseczki z indyka lub schabu lub nawet z piersi kurczaka (kroisz w cieniutkie długie paski) - zamarynowane w sosie sojowym, imbirze, miodzie i czosnku. Smażone. Mogą być na ciepło i na zimno też pyszne. - ogórki

Re: Wędliny powszechnie dostępne a "swojskie"

ale również ryby. Z czystym sumieniem polecam Państwu przygotowanie większej porcji pieczeni. Proszę mi wierzyć, że własnoręcznie przyrządzony i pieczony w ziołach schab, boczek, czy karkówka jest na zimno lepszy niż szprycowane chemią wyroby, kupowane za cięzkie pieniądze w supermarketach. W moich

Re: Supe potrawy na świąteczny stół.

kawałku jednym Szpinak mrożony boczek wędzony w plastrach Schab rozkrajamy na płasko czyli zaczynamy jakbyśmy chcieli odciąć ostatnią kartkę książki i odwracamy jakbyśmy chcieli tą książkę otworzyć i odkrajamy itd. i powstaje nam długi płaski placek schabu. Szpinak dusimy w rondelku i dodajemy co tam

Re: 355

Obiad: Przystawka zimna: - Marynowany filet z bażanta w rozmarynie w sosie z czarnej porzeczki Przystawka ciepła: - Strudel z łososia ze szpinakiem w sosie szafranowo-kremowym l Zupa( do wyboru) - Krem borowikowy w aromacie oliwy truflowej lub - Consome z kurczaka Danie główne

Jedzenie ach jedzenie. :)

wegetariańskie Obiad: Przystawka zimna: - Marynowany filet z bażanta w rozmarynie w sosie z czarnej porzeczki lub - Pate z drobiowych wątróbek w sosie z kandyzowanej pomarańczy Przystawka ciepła: - Strudel z łososia ze szpinakiem w sosie szafranowo-kremowym lub - Ragu jagnięce podawane w vol-au-vents w

Wesele od A do Z - bogate menu.

WĘDZONEGO Z ANANASEM; 15. ANANASY I ARBUZOWE KOSZE OWOCOWYCH SMAKOŁYKÓW; 16. ŚWIEŻE POMIDORY I OGÓRKI ZE SZCZYPIORKIEM. 17. BUKIET SURÓWEK DO DAŃ NA GORĄCO. ZAPEWNIAMY TAKŻE: SZAMPAN, CHLEB POWITALNY, KIELISZKI DLA PARY MŁODEJ, TORT, SŁODYCZE, CIASTA, OWOCE, PIECZYWO, NAPOJE NA ZIMNO I NA GORĄCO

Re: Wielkanocne śniadanie

U nas jest zawsze wiele osób, więc podajemy wiele małych dań. Są to głównie: - z ryb: łosoś wędzony na zimno i ciepło, pstrąg wędzony na ciepło, węgorz wędzony, śledź w oleju, śledź w śmietanie, śledź na słodko - "po żydowsku". - jaja faszerowane: z orzechem włoskim i rokpolem, ze

Wesele od A do Z - bogate menu

. PÓŁMISEK WĘDLIN TRADYCYJNYCH, WIEJSKICH I PASZTETÓW; 5. SCHAB PIECZONY ZE ŚLIWKĄ; 6. SCHAB PO WARSZAWSKU; 7. RYBA PO GRECKU; 8. ŚLEDZIE PO KASZUBSKU; 9. ŚLEDZIE TRADYCYJNE W CEBULCE; 10. OGÓREK, PAPRYKA I PECZARKA W OCCIE; 11. SAŁATKA GRECKA; 12. SAŁATKA NICEJSKA; 13. SAŁATKA MEKSYKAŃSKA

Wesele od A do Z - bogate menu

. PÓŁMISEK WĘDLIN TRADYCYJNYCH, WIEJSKICH I PASZTETÓW; 5. SCHAB PIECZONY ZE ŚLIWKĄ; 6. SCHAB PO WARSZAWSKU; 7. RYBA PO GRECKU; 8. ŚLEDZIE PO KASZUBSKU; 9. ŚLEDZIE TRADYCYJNE W CEBULCE; 10. OGÓREK, PAPRYKA I PECZARKA W OCCIE; 11. SAŁATKA GRECKA; 12. SAŁATKA NICEJSKA; 13. SAŁATKA MEKSYKAŃSKA

Re: Szyneczka, dobra, bo polska...

posiłkujemy się w domu pieczonym mięsem na zimno (schab, mostek cielęcy, boczek), wędzonymi rybami, serami. Jeśli chodzi o warzywa i owoce bez smaku - proponuję robić zakupy na targach, a nie w supermarketach. Różnica w smaku jest kolosalna i rekompensuje naprawdę drobne różnice w cenie (chyba, że ktoś

Re: Co do chlena zamiast wędliny?

ryby: wędzone, z puszek, pasty rybne mięsa na zimno to chyba wszelekie: schab, karkówka (przepisy na pewno są już na forum) mogą być też kotlety mielone w plasterkach albo smażone lub pieczone piersi z kurczaka jajko na twardo: samo, z majonezem, z keczupem, ze szcypiorkiem, z natką sery: żółte

Dokładne wytłumaczenie. :)

Godzina około 18 - obiad 4 dania do wyboru z: Wszystkie serwowane, my wybieramy dania jak będziemy ustalać menu, będzie jedna zimna bądź ciepła zakąska, jedna zupa, jedno danie główne i jeden deser. Dla wszystkich takie samo, podawane do stolika. Zimne zakąski - Tatar wołowy z grzanką truflową

Re: Do Slona28 raz jescze!

czyli karkówka, pierś kurczaka, szaszłyki (również warzywne) ryby, sałatki i sosy do grilla. Naturalnie pomiędzy deserem zimna płyta (nie pamietam dokładnie wszystkiego, menu zostawiłam w domu)min. tymbaliki drobiowe, pstrąg w galarecie, łosoś wędzony, ozorki w sosie musztardowo-chrzanowym, pierś

Re: wędliny wlasnej roboty

.Metrowa kiełbasa jest trochę nieporęczna, więc dzielisz na mniejsze odcinki - "przewijasz" wokół osi,nie bój się nie pęknie. Kiełbasę możesz upiec ale najlepsza jest wędzona- trzeba mieć wędzarkę. My mamy sąsiada z wędzarką. Inne wędliny np. boczek, schab, szynkę też czasem robimy w domu. Mięso wkłada

Re: 1-wszy dzień Świąt mięsa pieczone?

, stopić na patelni i zrumienić na niej mięso ze wszystkich stron, podlać kilkoma łyżkami wody i dusić pod przykryciem (w trakcie duszenia uzupełniać sos wodą). Pod koniec duszenia wlać śmietanę, doprawić sos do smaku i jeszcze chwilę trzymać na ogniu. Podawać na ciepło lub na zimno. Schab marynowany 1

Re: Wiele sobie obiecuję

oni nie lubią jak im przeszkadzać. Najpiękniej będzie po świętach..... Więc po Świętach,na swojej skrzyneczce położę czystą gazetę , a na niej : szparagi zawijane w szynkę , pasztet z dzika , pasztet z podróbek z truflami i ćwikła. Schab pieczony /ze zrozumiałych względów na zimno/ nadziewany

Re: menu na wesele

szpikowane szynką ,kluski śląskie,kapusta modra Deser Lody ułożone na płatkach z ananasa polane gorącym sosem wiśniowym z bitą śmietaną Godz. 22.00 Zimny bufet Sałatka z pomidorów z serem Mozzrella z bazylią i oliwą 30porcji Deski z mięsami pieczonymi ( schab faszerowany śliwką wędzoną , karczek

Re: Przepisy Na Atkinsie

tuńczyka, 1/2 kostka fety 40%, oliwki, majonez, odrobina musztardy itp. kolacja: 5 dkg twarożku śmietanowego, 1 wędzona makrela, trochę śmietany 36%, sól, pieprz - zrobić pastę, spożyć. Na przegryzki w ciągu dnia: serek Baby Bell (0ww/100g), kawaŁek camemberta (1gww/100g). Moje obiadki to różne wariacje

Re: I FAZA - dzień nr1 ;) jadłospis...

chudego bekonu, trochę wędliny (głównie schab wędzony i chudą kiełbaskę z indyka). Z ekonomicznego punktu widzenia trochę droga ta wędlina, ale dzięki temu było naprawdę chudziutkie. Potem dołożyłam podsmażoną wędlinkę do fasoli dodałam soku pomidorowego ok. 1,5 szklanki, dosoliłam do smaku i

Re: Soczysty schab wędzony na herbacie

u mnie mieszanka do wedzenia po zakonczeniu wygladala tak ze zastanawialem sie czy nie moze sluzyc jeszcze raz ;) pisze z lasu, o 21 jest 23*C bezwietrznie i cudownie spokojnie na inauguracyjna kolacje jedlismy wedzone piersi jak zakaske, na zimno smakowalo podobnie jak losos w dzwonkach

sporo różnych przepisów - I faza

kiedy fasola była prawie miękka wody było w garnku niewiele (ok. szklanki). Potem podsmażyłam na odrobinie oliwy 1 dużą, pokrojoną w kostkę cebulę i kawałka chudego bekonu, trochę wędliny (głównie schab wędzony i chudą kiełbaskę z indyka). Z ekonomicznego punktu widzenia trochę droga ta wędlina, ale

Re: Sól wędzona

Popędzona kopniakami przez Kubraka (żartowałam) spieszę poinformować, że najwięcej soli tej właśnie idzie nam na pieczoną szynkę lub pieczony czy duszony schab. Z tą solą najlepiej smakują jedzone na zimno. Próbowaliśmy jeszcze innych wynalazków, może tylko podoba mi się krupnik jakikolwiek z tą

MACIE RACJĘ!!!!!!!!!!!!!! OTO PRZEPISY

się gotuje). Nie dolewałam wody i kiedy fasola była prawie miękka wody było w garnku niewiele (ok. szklanki). Potem podsmażyłam na odrobinie oliwy 1 dużą, pokrojoną w kostkę cebulę i kawałka chudego bekonu, trochę wędliny (głównie schab wędzony i chudą kiełbaskę z indyka). Z ekonomicznego punktu

Moje metody, na prośbę paru dziewcząt (dłuuuugie)

Jak schudnąć? Nie wolno jeść: Ziemniaków, mąki, ryżu, kaszy, chleba!!! Cukru, napojów i soków owocowych z kartonów i butelek, żywności typu „light”. Można jeść: *Chude mięso (pierś indyka, kurczaka, schab, cielęcina)– gotowane lub grillowane, może być smażone ale na niewielkiej

Re: Ja sporo wędzę, bo praktycznie nie kupujemy

sylwia1607 napisała: > Pamietam jak moj dziadek robil tak schab, peklowal(chyba) i on wisial w piwnicy > ale nie wiem ile, byl surowy, troche "ciagnacy". mhr-cs-moglabys mi powiedziec > jak peklujesz ten boczek i jak dlugo on lezy w piwnicy, bede wdzieczna za odpow >