wędzenie łososia

Sałatka z brokułów, wędzonego łososia norweskiego i pełnoziarnistego makaronu penne

Potrawa jest bardzo dobrym zrodlem wiatmin i skladnikow mineralnych oraz błonnika pokarmowego

Orientalna sałatka z liczi. Zaskocz swoich gości niebanalnym połączeniem smaków

Orientalna sałatka z liczi. Zaskocz swoich gości niebanalnym połączeniem smaków

Menu dnia z kremowym sernikiem

Menu dnia z kremowym sernikiem

wsyp do bulionu i gotuj, aż zmięknie. Cebulę drobno posiekaj, przesmaż na łyżeczce masła i dodaj do zupy. Całość zmiksuj, dodaj masło, dopraw solą i pieprzem, zabiel śmietanką. Podawaj np. z groszkiem ptysiowym. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna Wiciejowska Wędzony łosoś doskonale pasuje do różnego rodzaju

Menu dnia z czekoladowym deserem

, ale ciepły obiad - sałatka z wędzonym łososiem z patelni.Zobacz przepis na: Sałatę z wędzonym łososiem z patelniSemifreddo znaczy tyle, co "na w pół zimny". Ten włoski deser jest podobny do lodów, ale jego  konsystencja bardziej przypomina zamrożony mus. Można go przygotowywać na bazie

Sezonowe menu dnia

Sezonowe menu dnia

sałata rzymska.Sałata rukola z łososiem wędzonym 1 sałata masłowa 1/2 opak. rukoli 1 awokado 100 g wędzonego łososia 100 g serka koziego 50 g orzechów włoskich (uprażonych) sos: 3 łyżki soku z cytryny 3 łyżki soku z pomarańczy 3 łyżki soku z grejpfruta 4 łyżki oliwy sól pieprzZrobić sos: wymieszać

Łosoś na trzy sposoby

Łosoś na trzy sposoby

Łosoś wędzony z ostrym sosem malinowym i owocem granatuSkładniki:100 g wędzonego łososia 2 łyżki mrożonych malin lub konfitury malinowej świeżo mielony pieprz 1 mały strąk chili 3 łyżki oliwy miód sok z połowy limonki 1 granat listki kolendry i bazylii do dekoracjiPrzygotowujemy pikantny sos

Łosoś w roli głównej - łatwo i zdrowo!

Łosoś w roli głównej - łatwo i zdrowo!

, ostudź. Przygotuj sos: kapary posiekaj i wymieszaj z jogurtem i szczypiorkiem. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna Wiciejowska Prosta sałatka, którą można podać jako lekki obiad. Sałata z wędzonym łososiem i sosem musztardowo-miodowym 1 główka ulubionej sałaty, np. masłowej lub rzymskiej 1/2 opakowania (50 g

Łosoś, serek, szpinak - zgrane trio

Łosoś, serek, szpinak - zgrane trio

Zupa krem ze szpinaku z dodatkiem łososia jest bardzo szybka do przygotowania. Oprócz ziemniaków możesz dodać do niej również inne warzywa, np. pietruszkę czy seler, które zostaną z przygotowywania wywaru lub bulionu. Podawaj ze świeżą bułeczką. Zupa krem ze szpinaku z wędzonym łososiem 1 litr

Ryba na co dzień

Ryba na co dzień

mieszamy, uważając, aby ryba się nie rozpadła. ząbek czosnku szczypta soli opakowanie twarożku kanapkowego naturalnego 3 łyżki drobno posiekanego koperku 12 plasterków wędzonego łososia cytryna kilka piórek koperku do dekoracji Czosnek przeciskamy przez praskę i rozcieramy z solą. Twarożek mieszamy z

Z wędzoną rybą - dania i przekąski na ciepło i zimno

Z wędzoną rybą - dania i przekąski na ciepło i zimno

Pastę z wędzonej makreli można urozmaicić, np. dodając do niej korniszony lub kapary. Jeśli nie lubisz tej ryby, możesz także wypróbować nasz przepis na pastę z wędzonego łososia . Pasta z wędzoną makrelą 1 wędzona makrela 1 czerwona cebula 200 g twarogu 2 łyżki gęstej śmietany 1/2 pęczka

Menu dnia na szybko

Menu dnia na szybko

Elegancka zupa, która jest zaskakująco prosta i szybka w przygotowaniu. Zupa krem z czerwonej papryki i łososia Składniki: 200 g filetu łososia 40 g wędzonego łososia 500 ml śmietany 18-proc. 4 czerwone papryki obrane ze skóry 150 g marchwi 1 ząbek czosnku 50 g łodygi selera naciowego 200 ml wywaru

Pierogi z łososiem i suszonymi pomidorami

Pierogi z łososiem i suszonymi pomidorami

Składniki dla 4 osób:Ciasto:150 g mąki1 żółtko1 łyżka oleju Przyprawa uniwersalna do potraw KucharekFarsz:100 g fileta z z łososia bez skóry i ości50 g wędzonego fileta z łososia 50 g cebuliWłoszczyzna suszona KucharekPrzyprawa uniwersalna do potraw Kucharek 1 pęczek rukoli 50 g sera typu

Łosoś samo zdrowie

Łosoś samo zdrowie

posiekaj nożem. Drobno posiekaj: obraną cebulę, kapary i ogórki. Do ryby dodaj posiekane warzywa i 3 łyżki śmietany. Wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. Tatara podziel na porcje, dodaj po kleksie śmietany, posyp szczypiorkiem i obok ułóż po ćwiartce limonki (lub cytryny). 4 bajgle 200 g wędzonego łososia w

Menu dnia z plackami z łososiem

Menu dnia z plackami z łososiem

Zupa dla miłośników czosnku. Do jej przygotowania potrzeba aż 10 ząbków aromatycznego czosnku. Gotową zupę podaj z grzankami. Zobacz przepis na: Zupa krem z czosnku Pospolite placki z ziemniaków staną się bardziej fantazyjne, jeśli podasz je z wędzonym łososiem. Połączenie może wydawać się

Menu dnia z domowymi krówkami

Menu dnia z domowymi krówkami

plasterków wędzonego łososia Wszystkie suche produkty mieszamy w salaterce. Dodajemy mleko, jaja, oliwę i dokładnie miksujemy. Smażymy na małych patelenkach trochę dłużej niż placki z mąki pszennej. Podajemy z plasterkiem wędzonego łososia, pastą kawiorową lub szynką parmeńską. Placki gryczane to inaczej

Dbasz o linię? Zabierz coś smacznego do pracy

Dbasz o linię? Zabierz coś smacznego do pracy

samodzielnie (na przykład z tego przepisu na domową tortillę ). Przygotujemy z nich wrapy nadziane warzywami, serem, kurczakiem wędzonym, czy rybą. Tortilla z łososiem i serem Na 1 porcję: - 40 g placków tortilla - 20 g wędzonego łososia - 20 g sera cheddar - 10 g papryki czerwonej - 5 g sałaty masłowej

Konkurs "Przepis na orzeźwienie" rozstrzygnięty!

Konkurs "Przepis na orzeźwienie" rozstrzygnięty!

Tygrysimi. Drugie i trzecie miejsce zajmują: - Izabela - za Lody z zielonej herbaty z nutą mięty - Mariola - za Tabbouleh z wędzonym łososiem Wyróżnienia przyznaliśmy : - Małgorzacie za Chłodnik arbuzowy - Jolancie za Lody ananasowe z limonką - Kamili za Mocno orzeźwiające, domowe, naturalne lody

Festiwal Smaku Gruczno 2014 już za nami!

Festiwal Smaku Gruczno 2014 już za nami!

chrzanu Wędzone karpie i łososie pana Adama Gackowskiego Dojrzewające wędliny z wołowiny Wędzony łosoś Adama Gackowskiego Stoisko z serami Marka i Kasi Grądzkich (pyszny Krzywonos) Grochówka z kuchni polowej Wędliny z gęsiny Półgęski Nasze polskie jabłka - najlepsze na świecie! Smażony ser wielkopolski W

Tomek Woźniak: przepisy i sekrety udanego wędzenia mięs, ryb i serów

Tomek Woźniak: przepisy i sekrety udanego wędzenia mięs, ryb i serów

pieprz skórka otarta z 1  cytryny 150-200 g filetu z  łososia ze skórą garść endywii (może być też roszponka lub  rukola) ewentualnie garść świeżego  groszku   Sposób przygotowania Filety z łososia dokładnie osuszamy ręcznikiem papierowym i wędzimy na ciepło: w

Menu dnia w sam raz na piknik

Menu dnia w sam raz na piknik

Zamiast (albo oprócz) wędzonego indyka, możesz przygotować również inne składniki tortilli, np.: pieczonego lub wędzonego kurczaka, tuńczyka z puszki (najlepiej wymieszanego z odrobiną majonezu) lub wędzonego łososia. Tortilla z wędzonym indykiem 2 duże tortille 6 plasterków wędzonego indyka 2

Dania, które podkręcą metabolizm

Dania, które podkręcą metabolizm

100 g płatków owsianych 100 g płatków jaglanych 1/2 łyżeczki soli pieprz oliwa 200 g wędzonego na zimno łososia 2 łyżki pestek dyni ew. czarne oliwki Płatki zalewamy wrzątkiem, przykrywamy i zostawiamy na 3 minuty. Doprawiamy solą i pieprzem, skrapiamy oliwą i mieszamy. Przekładamy do miseczek, na

Ulubiony sposób na ziemniaki - zapiekamy!

Ulubiony sposób na ziemniaki - zapiekamy!

. Wypróbuj nasz przepis na Shepherd's pie . Najbardziej odpowiedni będzie surowy łosoś - po upieczeniu będzie delikatny. 400 g wędzonego albo świeżego lub sezonowanego w soli łososia 1 i 1/2 kg ziemniaków 4 jaja 300 ml (1 i 1/2 szklanki) śmietanki 30 proc. 300 ml (1 i 1/2 szklanki) mleka 2 cebule 1

Menu dnia z różową galaretką

Idealna na lunch, obiad lub lekką kolację. Sałata z wędzonym łososiem i sosem musztardowo-miodowym Składniki: 1 główka ulubionej sałaty, np. masłowej lub rzymskiej 1/2 opakowania (50 g) rukoli 200 g wędzonego łososia w plastrach 100 g pomidorków koktajlowych 4 jajka 50 g czerwonych porzeczek (latem

Z kremowym serkiem - przysmaki na imprezę i nie tylko

samodzielnie (np. okrągłą foremką do ciastek) lub gotowe kupić w sklepie. Oprócz łososia, na ich wierzchu można ułożyć również plasterki szynki dojrzewającej, kawałeczki czerwonej papryki lub - w droższej wersji - kawior. Kanapeczki z pastą z kremowego serka i awokado oraz wędzonym łososiem 1 dojrzałe awokado

Kremowe zupy z charakterem

papryki i łososia 200 g filetu łososia 40 g wędzonego łososia 500 ml śmietany 18-proc. 4 czerwone papryki obrane ze skóry 150 g marchwi 1 ząbek czosnku 50 g łodygi selera naciowego 200 ml wywaru warzywnego 1 łyżeczka soku z limonki 2 łyżki oliwy z oliwek sól pieprz (przepis dla 4 osób, czas

Owsianka - 3 smaczne propozycje

g płatków jaglanych 1/2 łyżeczki soli pieprz oliwa 200 g wędzonego na zimno  łososia 2 łyżki pestek  dyni Sposób przygotowania Płatki zalewamy wrzątkiem, przykrywamy i pozostawiamy na 3 minuty. Doprawiamy solą i pieprzem, skrapiamy oliwą i mieszamy. Przekładamy do

Wyborny pstrąg

półmisek. Polewamy winegretem z 2-3 łyżek oliwy, reszty soku cytrynowego, soli i pieprzu. Obok układamy upieczoną rybę. 1/2 kg wędzonego pstrąga 1 szklanka śmietany 30% 3 łyżeczki żelatyny sól świeżo zmielony pieprz kilka plastrów wędzonego łososia posiekany koperek łyżka masła 500 g szyjek rakowych łyżka

Tagliatelle z łososiem

Składniki dla 4 osób: 350 g makaronu jajecznego tagliatelle 200 g wędzonego łososia 1 szalotka 150 ml wywaru warzywnego pół puszki Pomidorów bez skóry 400 g Cirio śmietana Oliwa z oliwek extra vergine natka pietruszki   Sposób przygotowania: Szalotkę

Szwedzkie przysmaki

grzankach. Na wierzchu każdej ułóż kawior i udekoruj gałązką koperku i kawałkami plasterków cytryny. Laxpudding Przepis dla 4-6 osób 400 g wędzonego, świeżego lub sezonowanego w soli łososia 1 i 1/2 kg ziemniaków 4 jaja 300 ml (1 i 1/2 szklanki) śmietanki 30 proc. 300 ml (1 i 1/2 szklanki) mleka 2 cebule 1

Menu dnia z tartą z łososiem

część) 2 łyżki oliwy 300 g wędzonego łososia 4 duże jajka 250 ml śmietanki 50 g ostrego, żółtego sera, startego sól, biały pieprz, do smaku Składniki na ciasto zagnieć, uformuj kulę, zawiń w folię i włóż do lodówki na co najmniej pół godziny. Pora pokrój na plasterki. Na patelni rozgrzej oliwę (lub

Jak przetrwać chłodniejsze dni? Dieta na jesienno-zimowe osłabienie

dniu w pracy, a także dostarczyć nam niezbędnych składników mineralnych oraz witamin. Cannelloni  z łososiem Składniki: Makaron Lubella Cannelloni (1 op.) Surowy filet z łososia (300 g) Wędzony na zimno łosoś (50 g) Serek mascarpone (250 g) Siekany koper włoski (50 g) Siekana biała

Carpaccio na przystawkę

. Mieszamy, żeby pokryć wszystkie plastry cukinii marynatą. Pomiędzy plasterkami kładziemy gałązki koperku. Po 20 minutach wyjmujemy cukinię z marynaty i układamy na talerzach. Na każdym plasterku kładziemy kawałki wędzonego łososia. Przybieramy koperkiem.łodyga trawy cytrynowejlimonka2 łyżeczek brązowego

Tak, marynujemy!

;C. Gotowe mięso przekładamy na talerz wyłożony ręcznikiem kuchennym, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podajemy gorące. (dla 2 osób) 300 g fileta z łososia 1 duża kromka pszennego chleba 60 g boczku wędzonego 4 łyżki sosu-marynaty w stylu tajskim TaoTao 1/2 pęczka posiekanego koperku Oczyszczonego i

Rozbudź apetyt na gotowanie z Apetiną

kuchnią śródziemnomorską. Wykwintne połączeniem delikatnego serka z wyrazistym pesto z rukoli, bazylii, tartego twarogowego sera oraz oliwy z oliwek doda charakteru sosom, dipom czy pastom, subtelnie podkreśli smak potraw z makaronem.   Wypróbuj połączenie serka z makaronem oraz z wędzonym łososiem

IKEA poleca sposoby na ryby. To naprawdę proste i smaczne

ÖD TUNNBRÖD - Garść mieszkanki sałat - Sos do łososia GRAVLAXSÅS - Cząstka cytryny i gałązka koperku do dekoracji - Sól i pieprz 1. Rozłożyć tortillę na desce, posmarować placek sosem. 2. Na tortilli równomiernie rozłożyć wędzonego łososia i mieszankę sałat, skropić sosem. 3. Całość

Kulinarne inspiracje od Apetiny

również  w połączeniu z łososiem i sprawdź jak dobrze się komponują. MAKARON Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM Z APETINĄ PESTO I RUKOLA Składniki: 200 g spaghetti 200 g wędzonego łososia opakowanie Apetina Pesto i Rukola ? szklanki mleka 3 łyżki tartego parmezanu 2 łyżki posiekanego kopru 1

Szybko i smacznie: zapiekanki

Delikatny łosoś w koperku w asyście ziemniaków gotowanych w mundurkach, zapieczony w śmietanie. Wypróbuj prosty przepis na wykwintne danie. Zapiekanka z łososia 400 g wędzonego albo świeżego lub sezonowanego w soli łososia, 1 i 1/2 kg ziemniaków, 4 jaja, 300 ml (1 i 1/2 szklanki) śmietanki 30

Blogerzy polecają: dania z łososiem

zapiekamy około 25 minut.Jako dodatek do potrawy polecam sałatę skropioną sokiem z cytryny. I to też bez przesady - tak żeby miejsce na serniczek zostało. W końcu święta mamy! Przepis pochodzi z bloga Old White Table »Składniki:400 g spaghetti300 g filetu z łososia/ew. wędzonego na zimno1

Ekspresowa kolacja

pyszną sałatkę z wędzonym łososiem i sosem musztardowo-miodowym . Sałatka z rukkolą, szynką i kiełkami fasoli 2 garście rukoli garść kiełków fasoli 5 pomidorków koktajlowych 150 g szynki 1/2 szklanki orzechów włoskich 1/2 pęczka koperku 4 łyżki oliwy 1 łyżka octu jabłkowego 1/2 łyżeczki

Menu dnia z granitą jagodowo-imbirową

zmiksuj. Dodaj stopniowo śmietanę, wymieszaj, rozlej do miseczek. Każdą porcję posyp koperkiem. Podawaj z grzankami, najlepiej czosnkowymi. Autor: Zuzanna Wiciejowska Placki: 12 plastrów wędzonego łososia 1 kolba kukurydzy (lub 1/2 puszki kukurydzy konserwowej) 1/2 małej czerwonej cebuli 1 łyżka

Inne oblicze herbaty

Taka ryba to dla nas nowość. Dzięki półfermentowanej herbacie ulung - brzegi liści uległy fermentacji i przypominają herbatę czarną, a środek jest bardziej podobny do zielonej. Ryba wędzona w herbacie 200-300 g grubego fileta z pstrąga lub łososia ze skórą 4 łyżki herbaty ulung 4 łyżki suchego

Proste menu z dyniowym ciastem na deser

wędzonym łososiem i szparagami (najlepiej podwójną porcją). Quiche z tuńczykiem 250-300 g tuńczyka z puszki (w sosie własnym lub w oleju) 5 jajek 300 g twarogu 3 łyżki mleka 2-3 łyżki kaparów duży płat rozmrożonego ciasta francuskiego 150 g zielonych oliwek bez pestek 150 g startego parmezanu

Aromatyczne menu z pierogami ruskimi w nowym wydaniu

Blender PRINCESS w okazje.info Nie masz ochoty na łososia? Możesz zastąpić go także inną rybą, np. wędzonym pstrągiem. W naszej bazie znajdziesz także wiele innych przepisów na pyszne pierogi . Pierogi ruskie z łososiem i koperkiem - przepis blogera Ciasto: ok. 400 g mąki 3 łyżki

Placki ziemniaczane

pietruszki i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dorzucamy pokrojoną w cienkie plasterki pikantną kiełbasę, doprawiamy. Kładziemy łyżką małe porcje ciasta na mocno rozgrzany na patelni olej i smażymy kształtne placuszki z obu stron na rumiano. 3-4 ziemniaki jajko 2 łyżki mąki 150 g wędzonego łososia sól

10 razy truskawki

, wsyp parmezan i posiekaną kolendrę, wymieszaj. Udekoruj truskawkami i listkami kolendry. (1 porcja) 3 truskawki 10 g serka ricotta 70 g wędzonego łososia 1 gwiazdka anyżu 100 ml soku z grejpfruta 1/4 pęczka szczypiorku   Truskawki pokrój w kosteczkę i wymieszaj z serkiem. Łososia zamarynuj w soku

Menu dnia z zapiekanką łososiową

kuchni skandynawskiej, który doskonale będzie się prezentować również na polskim stole. Zapiekanka z łososiem składniki: 400 g wędzonego albo świeżego lub sezonowanego w soli łososia 1 i 1/2 kg ziemniaków 4 jaja 300 ml (1 i 1/2 szklanki) śmietanki 30 proc. 300 ml (1 i 1/2 szklanki) mleka 2 cebule 1 duży

Sycące menu dnia z apetyczną zapiekanką

winegret, na przykład z dodatkiem rukoli.Zapiekanka z łososia 400 g wędzonego albo świeżego lub sezonowanego w soli łososia 1 i 1/2 kg ziemniaków 4 jaja 300 ml (1 i 1/2 szklanki) śmietanki 30 proc. 300 ml (1 i 1/2 szklanki) mleka 2 cebule 1 duży pęczek koperku sól biały pieprz masło do smażeniaZiemniaki

Pomysł z jajem

, pieczemy jeszcze przez około 5 minut, aż będą złociste i chrupiące. Na oleju smażymy jajka sadzone. Układamy po jednym na każdym toście i polewamy beszamelem. 8 jajek 8 łyżek (120 ml) śmietanki 30 proc. 4 łyżki masła 200 g wędzonego łososia 4 łyżeczki koperku 4 duże rogaliki francuskie (croissanty) sól

Eksperymentalny placek

jeszcze:- Łososia wędzonego na zimno- Łyżkę gęstej śmietany, lub jogurtu- Łyżkę posiekanego koperku-  Czerwoną cebulęZiemniaki ucieramy na tarce o grubych oczkach.Nadmiar wody wylewamy, uważając aby nie zlać skrobi.Dodajemy roztrzepane, jajko, mąkę, szczyptę soli i pieprzu.Smażymy na patelni na mocno

Sposób na kanapkę

. Kanapka nieodmiennie kojarząca się z Nowym Jorkiem. Koniecznie dodaj do niej kapary, dla zaostrzenia smaku. Bajgle z łososiem i kremowym serkiem Składniki na 4 porcje: 4 bajgle 4 plastry wędzonego łososia (możesz zastąpić łososiem marynowanym ) 1 średnia czerwona cebula, obrana, pokrojona w cienkie

Wędzi mi się

kremowym chrzanem, koperkiem i wędzonym łososiem (dla 3-4 osób)1 opakowanie ciasta francuskiego 100 ml gęstego jogurtu naturalnego 1 łyżka chrzanu 1 mały pęczek koperku sól i pieprz do smaku 200 g wędzonego łososia (najlepiej mięso z podbrzusza, które jest soczyste i słodkie)Ciasto francuskie

Hochland Camembert i Brie. Nowość

Compiegne pod Paryżem. Wieloletni szef kuchni Hotelu Bryza w Juracie. Doświadczenie zawodowe zdobywał m.in. w Hiszpani, Włoszech, Francji, Angli, Chile i Rpa. Laureat konkursu m.in. " Kreator Smaku", Złota Patelnia, Dania Wigilijne. Bajgle z wędzonym łososiem i serem Hochland Camembert z zielonym

Wędzenie ryb

W dawnych czasach, kiedy nie było lodówek, ludzie wędzili lub suszyli mięso, żeby szybko się nie zepsuło. Dziś główną rolę odgrywają walory smakowe. Wędzone ryby doskonale nadają się do przyrządzenia zakąsek, sałatek, past czy musów.Najpopularniejsze gatunki ryb przeznaczonych do wędzenia to: łosoś

Odrobina pikanterii - kilka pomysłów na dania z musztardą

połączenie. Składniki te doskonale sprawdzą się w sosie, szczególnie do ryb oraz drobiu. Sałata z wędzonym łososiem i sosem musztardowo-miodowym 1 główka ulubionej sałaty, np. masłowej lub rzymskiej 1/2 opakowania (50 g) rukoli 200 g wędzonego łososia w plastrach 100 g pomidorków koktajlowych 4 jajka 50 g

Przekąski: wejście w dobrym stylu

połówkę pokrój na 4 części i skrop sokiem z cytryny. Gałązki rukoli umyj i osusz. Na plastrach szynki układaj gruszki, gałązki rukoli oraz wiórki parmezanu. Zwijaj w ruloniki.Tartinki z łososiem i kawiorem150 g ziołowego twarożku 4 kromki pumpernikla8 dużych plasterków wędzonego łososia1 słoiczek

Szybka kolacja

smaku i różowawy w kolorze. Kolejną propozycją są placuszki, które wystarczy wymieszać trzepaczką i usmażyć. Przygotowanie nie zajmuje dłużej niż 30 minut. Julka lubi te placuszki z dodatkiem wędzonego łososia i skropione sokiem z cytryny. Ja do ciasta dodaję świeżą kolendrę, ale w doborze ziół

Cydr w kuchni

4 płaty (rolka) gotowego kruchego ciasta 500 g wędzonego łososia 5 piersi kurczaka (trzeba je wcześniej lekko zgrillować) 500 g świeżego koziego sera 2 gruszki słoiczek (100 g) kaparów 8 jajek 200 ml śmietanki kremówki 500 ml cydru gruszkowego (perry) 1 opakowanie rukoli olej i mąka do foremek

Noc Restauracji, czyli rozsmakuj się w Gdańsku

Mazurowski doda je do swojego "gdańskiego risotta". Będzie to potrawa z szyjek rakowych na bazie kaszy jaglanej, podawanej z sosem z wędzonego łososia z dodatkiem kaparów. To nawiązanie do tradycji kulinarnej gdańskich kupców. Szef kuchni restauracji Filharmonia Mariusz Wolski zachwyci nocnych

Tarta Tatin

łososia wędzonego na zimno 1 opakowanie (500 g) ciasta francuskiego 20 ziaren czerwonego  pieprzu   Sposób przygotowania Szalotkę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Świeżego łososia kroimy w małe kwadraciki i gotujemy na parze przez 5 minut. Mieszamy śmietanę z jajkiem, szczypiorkiem

Addio szparagi

Kruche ciasto: szklanka mąki pół kostki (100 g) schłodzonego masła 2-3 łyżki lodowatej wody sól Wierzch: 120-150 g szparagów 100 g wędzonego łososia w plasterkach 300 g gęstego jogurtu 2 jajka łyżka posiekanego koperku pieprz Zagniatamy ciasto, wkładamy je na godzinę do lodówki Następnie wylepiamy

12 sposobów na rybę

Składniki: 400 g filetu z łososia marynata 1.: 200 ml jasnego sosu sojowego 200 ml ciemnego sosu sojowego 2 łyżki startego świeżego imbiru   marynata 2.: 50 ml oleju słonecznikowego 100 ml oliwy z oliwek extra vergine 100 g sezamu 120 g białej rzodkiewki 30 g kiełków lucerny 10 g kopru 20 ml

Śniadanie do szkoły - alternatywa dla kanapki

2 łyżki kremowego twarożku (typu Philadelphia) 2 plasterki wędzonego  łososia   Sposób przygotowania Tortillę podgrzewamy na suchej patelni po 15 sekund z każdej strony. Na środku każdej rozsmarowujemy twarożek i układamy kawałki łososia. Zawijamy tortillę z dwóch stron do

Przed wielkanocną ucztą

sklarowanym maśle. Możemy podać z pastą rybną. 2 szklanki zielonego groszku (może być mrożony) 4 jajka 2 łyżki mąki pszennej sól, pieprz oliwa śmietana 12% lub jogurt naturalny 1/2 pęczka szczypiorku wędzony łosoś lub jajko Groszek gotujemy. Połowę miksujemy, resztę odkładamy. Oddzielamy żółtka od białek. Do

Szpinak na 5 sposobów

. Zapiekamy 15 minut w 180°C. 300 g liści szpinaku 40 g miękkiego masła 1 jajko 1 żółtko 40 g mąki 100 g słodkiej śmietanki sól pieprz 100 g gęstej śmietany 100 g wędzonego łososia 1 cebula olej do smażenia Szpinak blanszujemy 2-3 minuty, następnie odcedzamy i odsączamy na sicie. Wkładamy do miski

Kanapki lekkie i zdrowe

serkiem, na każdej ułóż plasterek łososia, skrop sokiem z połówki cytryny, udekoruj półplasterkami cytryny i kaparami, posyp koperkiem. Na kromkach pszennego chleba4 kromki pszennego chrupkiego chleba4 liście sałaty1 mała wędzona makrela2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego1 łyżeczka ostrego chrzanu12

Pomysłowe dania na co dzień

. 1,5 kg ziemniaków duża biała cebula 3 jajka sól pieprz 50 g masła 4 czerwone cebule 200 ml śmietanki 30% 200 ml wywaru warzywnego 100 ml zakwasu na żurek 100 ml oleju majeranek plastry wędzonego łososia gałązki kopru do dekoracji Ziemniaki obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach. Ścieramy

Akademickie menu. Super przepisy dla studentów

pomidory, posypujemy startym serem. Zapiekamy około 15 minut (aż ser się stopi). Fot. Marcin Klaban (dla 4 osób)   Składniki 500 g oczyszczonego z łusek  łososia ze skórą 10 łyżek sosu teriyaki sól 1 łyżeczka cukru pieprz 300 g makaronu ryżowego garść zielonej

Kiełki zdrowia perełki

marynowany  imbir ew. kawałki wędzonego  łososia lub  krewetki   Sposób przygotowania Awokado, paprykę i ogórka kroimy w wąskie, podłużne paseczki. Arkusze papieru ryżowego pojedynczo zanurzamy na 3 sekundy w misce z gorącą wodą, aby zmiękły. Natychmiast rozkładamy je na

Sałaty: nie tylko dla królików!

zacznijcie sami eksperymentować z sałatami. fot. Michał Mutor roszponka, rukola, sałata rzymska 1 pęczek rzodkiewki 4-5 pomidorków koktajlowych 1 ogórek 1 op. kiełków słonecznika (lub innych) 250 g wędzonego łososia lub 300 g piersi kurczaka czosnek, tymianek (do marynowania kurczaka) pestki dyni (według

Nie tylko kanapka

2 małe tortille 2 łyżki kremowego twarożku (typu Philadelphia, Twój Smak) 2 plastry wędzonego łososia Tortillę podgrzewamy na suchej patelni 15 sekund z każdej strony. Na środku rozsmarowujemy twarożek i kładziemy plaster łososia. Zawijamy tortillę z dwóch stron do środka i rolujemy. Przecinamy

A na śniadanie mam twarożek

; Składniki 1 bajgiel 50 g serka kremowego 50 g wędzonego  łososia 3-4 listki  mięty   Sposób przygotowania Przekrawamy bajgla na pół, smarujemy serkiem, obkładamy plasterkami łososia. Na koniec posypujemy miętą, albo roszponką. Alessi Nóż do pieczywa Mami w

Pogryzając przed telewizorem

wodę. Partiami wkładaj kulki do górnej części garnka i gotuj na parze pod przykryciem około 10 minut.. Wymieszaj składniki sosu, dopraw solą i pieprzem. Ugotowane kulki wystudź, nabij na wykałaczki i ułóż na półmisku. Podawaj z sosem.   Koszt: około 18 złotych Składniki: 150 g surowe wędzonej

Przepisy znad Bałtyku - nie tylko śledzie

pieprzem. Zapiekankę można jeść także na zimno. 4 solone filety matiasa 1 cebula 1/2 pęczka koperku 300 g ziemniaków 100 ml gęstego naturalnego jogurtu 50 g ziarnistej musztardy 1 cytryna 200 ml octu jabłkowego 3 łyżki miodu 1 świeży ogórek 10 plastrów wędzonego boczku   Filety namocz w wodzie przez 6

Kamis mieli w czterech nowych smakach. Nowe młynki od Kamisa

, rozmaryn, tymianek, kwas cytrynowy. Przepisy Faszerowane jajka (propozycja Wielkanocna) Składniki: 2 jajka/2 plastry wędzonego łososia/2 łyżki majonezu/1 łyżeczka soku z cytryny/gałązka świeżego koperku/sól/ Kamis Specialite Pieprz cytrynowy Przygotowanie: Jajka ugotować na twardo, wyjąć żółtka

Jajka faszerowane na wielkanocny stół

, możesz dodać jeszcze trochę majonezu lub jogurtu. Farszem wypełniaj połówki białek. Podawaj posypane świeżo zmielonym pieprzem i posiekanym szczypiorkiem. Wędzony łosoś doskonale nadaje się jako składnik farszu do jajek. Ponieważ jest dosyć słony, warto ostrożnie doprawiać mus. Jajka faszerowane musem z

Małe co nieco na "babski" wieczór

nadzienia. Jeśli wolisz mięso, może to być na przykład kurczak (wędzony lub z grilla). Dla osób, które nie mogą lub nie chcą jeść tortilli, można przygotować na przykład roladki z wędzonego łososia na rukoli . Sylwestrowe Must Have 1 tortilla pszenna 2 łyżki kremowego serka białego 1 łyżeczka sera

6 przepisów fenkułem do wypróbowania w tym tygodniu

, oczyszczone i posiekane garść posiekanej natki fenkułu sól morska gruboziarnista świeżo mielony biały pieprz 500 ml maślanki 1/2 szklanki kwaśnej  śmietany 22% 100 g wędzonego łososia w plasterkach (można zastąpić wędzonym pstrągiem)   Sposób przygotowania W garnku roztapiamy

Por. Warzywo eleganckie, ale z charakterem

pleśniowe) pomidorków koktajlowych czarnych oliwek bez pestek plasterków salami kawałków wędzonego  łososia połówek rzodkiewek kawałków zielonego  ogórka połówek obranych  orzechów włoskich   Dip I : 1 serek śmietankowy (300 g) 1 łyżka  miodu 1 łyżeczka

Kolacja dla dwojga: w gorącej, miejskiej atmosferze

jajek przepiórczych 20 dag wędzonego  łososia 20 dag wędzonego  pstrąga kilka  krewetek z zalewy 2-3 paluszki krabowe kilka liści  szpinaku kilka liści  rukoli koperek sos sojowy sok z  cytryny chrzan wasabi nitki szczypiorku kilka plastrów

Obiad w 30 minut - dziesięć przepisów

, polej sosem winegret i posyp oliwkami. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Już zwykłe placki ziemniaczane bez dodatków zadowolą prawdziwego głodomora. Jeśli to jednak za mało, możesz urozmaicić je o plastry wędzonego łososia i podsmażonego pora. Placki ziemniaczane z łososiem 6 dużych ziemniaków 1-2 jajka 3

Pomysłowe dania na Sylwestra

czerwone papryki2 żółte papryki3 łyżki oliwy2 szczypty wędzonej papryki w proszku2 szczypty cukru1 mała puszka obranych pomidorówsól i świeżo zmielony pieprz6-8 jajekWykrawamy gniazda nasienne z papryk, obieramy cebule i czosnek. Czosnek miażdżymy, siekamy cebule i papryki. W garnku, na średnim ogniu

Weekendowe niekonwencjonalne pieczenie

filety z łososia (500 g) 2 ząbki czosnku po łyżeczce soli i pieprzu 2 łyżki miodu olej   Sos: 60 ml sosu Worcestershire 3 łyżki octu balsamicznego 3 łyżki sosu sojowego 3 łyżki musztardy francuskiej 2 łyżki musztardy sarepskiej 1/2 łyżeczki soli pieprz do smaku 60 ml oliwy

Wasa - jesienna historia

skandynawskich, rozpoczęło międzynarodową karierę! I tak trafiło na stoły Europejczyków oraz Amerykanów, którzy pokochali ten naturalny, zdrowy i smaczny wyrób. Tak właśnie pieczywo chrupkie Wasa, obok wędzonego łososia i marynowanych śledzi, stało się kulinarnym symbolem Szwecji! Obecnie, w XXI wieku, niewiele

Ziemniak - może zaskoczyć!

sprawdzą się jako elegancka przystawka na przyjęcie. Przepis na małe ziemniaczki nadziewane wędzonym łososiem PPd miseczki na przystawki w okazje.info Te placki różnią się od tradycyjnych - przygotowuje się je z obgotowanych ziemniaków przeciśniętych przez praskę - mają

Słodko-słone: sałatki pełne smaku

użyć pestek granatu, ale to nie to samo... 1 główka ulubionej sałaty np. masłowej lub rzymskiej 1/2 opakowania (50 g) rukoli 200 g wędzonego łososia w plastrach 100 g pomidorków koktajlowych 4 jajka 50 g czerwonych porzeczek (latem i jesienią) lub pestek granatu (zimą i wiosną) sos: 1 szalotka

Przekąski na obiad

, pieprz 100 ml gęstej śmietany 12% albo gęstego jogurtu 4 korniszony lub kiszone ogórki 200 g wędzonego łososia olej do smażenia Gotujemy kaszę na sypko. Ostudzoną przekładamy do miski, dodajemy jajko, mąkę, doprawiamy solą, pieprzem i dokładnie mieszamy. Z masy formujemy placki o średnicy 6 cm i smażymy

Kulinarne sposoby na jesienną chandrę

uprażonymi pestkami dyni oraz słonecznika. Każdą porcję podajemy z łyżką dżemu. Autor Tomek Woźniak (dla 2 osób) Składniki 100 g  płatków owsianych 100 g płatków jaglanych 1/2 łyżeczki soli pieprz oliwa 200 g wędzonego na zimno  łososia 2 łyżki pestek  dyni

Awokado jest o niebo lepsze...

grillowej patelni lub w piekarniku (160°C). Można też włożyć ją na chwilę do mikrofali (ważne, aby ser się stopił). Kroimy na osiem trójkątów i podajemy ze śmietaną. Składniki 10 dag  twarożku 1/4 szklanki domowego pesto 20-30 dag  plasterków wędzonego łososia 1 awokado

Niedziela bez mięsa

oliwy 2 jaja 2 filiżanki mleka kilka plasterków wędzonego łososia Wszystkie suche produkty mieszamy w salaterce. Dodajemy mleko, jaja, oliwę i dokładnie miksujemy. Smażymy na małych patelenkach trochę dłużej niż placki z mąki pszennej. Podajemy z plasterkiem wędzonego łososia, pastą kawiorową lub

Jarmuż, skorzonera i wędzona sarnina

Górkach Zachodnich, w której w 120 letnim piecu wędzone są ryby np. łosoś bałtycki, wołowina i ostatnio sarnina dostarczane do restauracji Metamorfoza. Uczestnicy odwiedzili wieś Koteże, gdzie zostali ugoszczeni przez panie ze "Stowarzyszenia Kobiet Kwiaty Kociewia". W czasie obiadu można było

Placki ziemniaczane - tanio, dietetycznie i zdrowo?

pokruszony kozi ser). Do placków pasuje też wędzona ryba, na przykład łosoś. Ziemniak cieszy się złą sławą ze względu na towarzystwo, w jakim się obraca - tłuszcz, mąka, sól... Wyjątkowo dobrze wchłania wszystko, co niezdrowe i kaloryczne, więc warto go od tego odizolować, bo sam w sobie nie jest tuczący i

Przekąski do piwa

4 świeże filety łososia (około 750 g) sól pieprz 3 łyżki oliwy gałązka natki pietruszki do przybrania Sos mojo: 2 obrane ząbki czosnku łyżeczka mielonego kminu rzymskiego 2 łyżeczki papryki w proszku 5 łyżek oliwy 2 łyżki białego octu winnego sól, pieprz Przygotowujemy sos. Czosnek, kmin i

Pyszne placki - nie tylko ziemniaczane!

, owiń je folią aluminiową, ponieważ bardzo szybko robią się kruche. Placki gryczane z łososiem (na 20 placków) 150 g mąki gryczanej 150 g mąki pszennej 1/2 łyżeczki soli 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka brązowego cukru 1 łyżka oliwy 2 jaja 2 filiżanki mleka kilka plasterków wędzonego

Co jeść, aby mieć więcej energii?

makarony. Pastę z tuńczyka wyciskamy do miseczki, mieszamy z 2-3 łyżkami zalewy z pomidorów. Sosem polewamy potrawę. 50 g twarogu 50 g sera roquefort 2 łyżki śmietany 3 plastry wędzonego łososia 40 g mieszanki kiełków 1/2 pęczka szczypiorku Ucieramy twaróg z serem roquefort i śmietaną na jednolitą masę

Palce Lizać, nr 37, 5 września

wszystko można zapakować w różnobarwne, szczelne pudełka i termosy.Polecamy też dania z dodatkiem kopru włoskiego, zwanego inaczej fenkułem, o charakterystycznym lekko anyżkowym smaku. W szkole gotowania - roladę z łososia z pieczonymi pomidorkami. A do poczytania: o skarbach znalezionych na targach

Tania kuchnia sezonowa. Placki z warzyw

tymianek olej do smażenia 200-250 g wędzonego łososia w plasterkach 2 łyżki soku z cytryny kwaśna śmietana do polania  Sposób przygotowaniaDo kaszy wbijamy jajka, mieszamy. Dodajemy kapustę, olej, śmietanę i tyle mąki, żeby dało się zrobić placki. Przyprawiamy solą, pieprzem i

Byle do wiosny! Zdrowa i kolorowa kuchnia na koniec zimy

Pełne witamin, minerałów i niskokaloryczne. A przy tym smaczne, niedrogie i łatwe do wyhodowania w domu. Jeśli połączysz je z wędzonym łososiem i twarożkiem, otrzymasz efektowną i wartościową przekąskę. Przepis od Mr. & Mrs. Sandman . Verrines z wędzonym łososiem, twarożkiem i kiełkami stir-fry

Tabbouleh z wędzonym łososiem

300 g kaszy kuskus,2 duże ogórki,200 g wędzonego łososia,3 garści sałaty roszponki,1 ząbek czosnku,2 dymki,garść pietruszki,garść listków mięty,sok i skórka z 1 cytryny,1/3 szklanki oliwy z oliwek,sól,pieprz Wsypać kaszę kuskus do głębokiej miski, zalać wrzącą osoloną wodą z dodatkiem odrobiny

Przekąski z wędzonym łososiem

175 g mąki, 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli, 50 g masła, 1 jajko, 3 łyżki śmietany, pęczek świeżego koperku, 150 ml gęstej śmietany, 1 łyżka chrzanu, 5 plastrów wędzonego łososia, mały kawałeczek pora, sok z cytryny Z mąki, proszku do pieczenia, szczypty soli, masła i 3 łyżek

Roladki z wędzonego łososia

ząbek czosnku,szczypta soli,opakowanie twarożku kanapkowego naturalnego,3 łyżki drobno posiekanego koperku,12 plasterków wędzonego łososia,cytryna,kilka piórek koperku do dekoracji Czosnek przeciskamy przez praskę i rozcieramy z solą. Twarożek mieszamy z czosnkiem i koperkiem, smarujemy nim plastry

Carpaccio z łososia wędzonego

kilka plastrów łososia wędzonegomarynowana cebulka srebrnasos pesto (najlepiej genovese)kapary w zalewieCytryna lub limonka Sosem pesto udekorować talerz i na środku fantazyjnie ułożyć plastry łososia. Posypać łososia kaparami i cebulką (po ok. 2 łyżki). Udekorować cytrynąSmacznego łosoś;kapary

Wędzony łosoś z patelni

350 g wędzonego łososia w plastrach, 1 łyżeczka musztardy Dijon, 1 zmiażdżony ząbek czosnku, 2 łyżeczki drobno posiekanego koperku, 2 łyżeczki octu z sherry, sól, pieprz, 4 łyżki oliwy, 115 g mieszanki różnych rodzajów sałaty, do przybrania: gałązki koperku, plasterki pomarańczy, cytryny i limonki

Antropologia jedzenia

kulturowe: region łososia, obszar uprawy manioku, obszar guanaco, region zbieraczy dzikich nasion, obszar bizonów, obszar polowań na karibu i obszar uprawy kukurydzyWarren James Belasco, Food: The Key Concepts, Oxford: Berg, 2008.. Zainteresowania badaczy dotyczyły również zjawiska kanibalizmu oraz analizy

Kuchnia średniowiecza

, jabłek i gruszek ryby – łososia, dorsza lub łupacza, jak też drylowane śliwki damaszki. Całość dania pokrywano ciastemScully, The Art of Cookery..., s. 113.. Za ważne uznawano, by ryby podawano zgodnie z myślą ówczesnej medycyny i dietetyki. Oznaczało to, ze „temperament” potrawy musiał

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.