udziec z kozy pieczony przepis

Ola Lazar

Jagnięcina: mięso z górnej półki

Jagnięcina: mięso z górnej półki

Podczas gdy Grecy uczynili z niej danie narodowe, my postrzegamy jagnięcinę jako trudno dostępny rarytas. Rzeczywiście nie jest tania, ale przy tak skromnej liczbie amatorów nie może być inaczej. Zresztą jagnięcina to pod każdym względem mięso z absolutnie najwyższej półki. Przekonajmy się sami.

Pieczony udziec jagnięcia

wcieramy ją w mięso tak, żeby byłocałkowicie nią pokryte. Marynujemy co najmniej 4 godz., najlepiej przez noc. Najważniejsze jest pieczenie - dobrze upieczony udziec powinien być pięknie zrumieniony na wierzchu, ale w środku lekko różowy, soczysty. Trzeba piec krótko, w wysokiej temperaturze - długie

Pieczony udziec z indyka

1 udziec z indyka o wadze około 1,2 kg, bez kości,1 pomarańcza,1 duża czerwona cebula,1/4 kostki (50 g) masła,sól,pieprz Udziec umyj, osusz i natrzyj solą i pieprzem. Cebulę obierz i pokrój w ósemki. Pomarańczę wyszoruj i pokrój w bardzo cienkie plasterki (najłatwiej to zrobić, używając krajalnicy

Pieczony udziec z indyka

lodówki, od czasu do czasu przekręcając mięso. Zamarynowane mięso przełóż na deskę, rozłóż na płasko, dopraw solą i ciasno zwiń - użyj kordonka lub metalowych szpilek, aby spiąć mięso. Przełóż całość do żaroodpornego naczynia o brzegu ok. 4 cm i obłóż plasterkami boczku, aby cały udziec był przykryty

Udziec jagnięcy pieczony

, tymianek i rozmaryn mieszaniną nacieramy udziec i odstawiamy na godzinę. Wkładamy do głębokiego naczynia do pieczenia, polewamy roztopionym masłem i pieczemy około godziny w piekarniku rozgrzanym do 250 st.C, polewając często sosem z pieczenia i obracając od czasu do czasu. Mięso jest gotowe, kiedy jest

Pieczone ziemniaki. Przepis podstawowy

1 kg młodych ziemniaków, 1 łyżka masła, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka ziół prowansalskich Ziemniaki obierz i pokrój w grubą kostkę (co najmniej 2 cm). Blaszkę do pieczenia wysmaruj masłem, wysyp na nią ziemniaki, polej oliwą z oliwek, posyp ziołami i 1 łyżeczką soli. Wstaw do piekarnika

Chleb tygrysi

Chleb tygrysi (ang. Tiger bread, holend. tijgerbrood) – chleb pszenny, lub też bułka z charakterystyczną, kruchą i popękaną powłoką. Zgrubienie na chlebie jest wynikiem posmarowania wierzchniej warstwy chleba pastą ryżową a sam chleb jest pieczony z ciasta z dodatkiem oleju sezamowego

Seder

się pieczony udziec z kością – symbol żertwy paschalnej – i jajko, oznaczające świąteczną ofiarę. Jednak żadnej z tych dwóch potraw nie spożywa się tego wieczoru. Na zakończenie uczty, przed odczytaniem końcowego fragmentu Hagady, podaje się ostatni kawałek macy, tak zwany afikoman. To greckie

Makłowicz w podróży

) Udziec jagnięcy marynowany Herbatka po góralsku 3 Smak Słowacji Bryndzowe haluszki Medaliony z jelenia w sosie ze śliwowicą Tort kasztanowy – 4 Smak Tokaju i Egeru Pontyhalaszle(zupa rybna z karpia) Tokany z polędwicy wołowej Naleśniki egerskie – 5 Smak puszty Bogracs Gulyas (Bogracz

Pascha (święto w judaizmie)

. Tradycyjnymi potrawami są: pieczony udziec z kością (symbolizujący ofiarę z baranka paschalnego) oraz jajka. Wieczór sederowy składa się z wielu tradycyjnych rytuałów, odprawianych w ustalonym porządku. Istnieje też wiele zwyczajów ludowych związanych z sederem: np. dzieci próbują znaleźć ostatni kawałek macy

Włosiennica

Włosiennica (gr. kilikon, łac. cilicium) – szorstka tkanina z sierści kozy lub wielbłąda, służąca do wytwarzania żagli, namiotów i worków. W starożytności centrum jej wyrobu była CylicjaKs. Wojciech Zyzak, Włosienica [w:] Leksykon duchowości katolickiej, Lublin-Kraków 2002, s. 917

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.