udko gęsie

materiały prasowe

Świętomarcińska gęś i szwedzkie zwyczaje

Świętomarcińska gęś i szwedzkie zwyczaje

Jedzenie w Szwecji jest odzwierciedleniem surowego klimatu kraju: chłodnej i długiej zimy, jasnego i krótkiego lata. Szwedzka kuchnia to smak prostych potraw i bogactwo darów natury pochodzących z pól, lasów i morza. Z jakimi potrawami kojarzy się Szwecja? Śledź (również ten kiszony!), łosoś, węgorz, owoce morza, grzyby, owoce jagodowe, chrupkie pieczywo, kulki mięsne oraz gęsina.

Gęsina na świętego Marcina

Doskonałe mięso, które dawniej było powszechne na polskich stołach, znów podbija podniebienia. Skuś się na gęsinę, chociaż od święta

Gęsina na św. Marcina

11 listopada, czyli dzień św. Marcina to dobra okazja, by przygotować i spróbować dań z polskiej gęsiny.

Z miłości do gotowania

Z miłości do gotowania

Confit z udka kaczego 2 kacze udka800 g tłuszczu gęsiego2 ząbki czosnku4 liście laurowetymianek, majeraneksól, pieprzew. 2 pomarańcze i cukier Kacze udka nacieramy przyprawami oraz czosnkiem i wstawiamy na noc do lodówki. Następnie rozpuszczamy gęsi (lub kaczy) tłuszcz, mięso wycieramy z marynaty i

VI odsłona akcji Gęsina Na Św. Marcina

przepisów i pokazali gęś w wielu, często zaskakujących połączeniach. Oprócz klasycznych gęsich udek czy piersi pojawiły się przepisy oparte na podrobach. Można tu wymienić np. Żołądki gęsie na puree z wędzonych ziemniaków i pieczonych korzennych buraczkach Adama Chrząstowskiego (Ancora, Kraków); Pasztet z

Gęś i kaczka na niedzielny obiad

Gęś i kaczka na niedzielny obiad

(dla 4 osób) Składniki 4 udka  gęsie 3  cebule 5 łyżek cukru 3  liście laurowe 1 łyżka ziarnistej musztardy 2 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki  cynamonu 125 ml białego octu winnego 50 g masła 3 łyżki mąki ziemniaczanej 50 g rodzynek 30 g migdałów (lub

Gęsina wraca do łask

Gęsina wraca do łask

Zapasiewicza, Czesława Niemena. I w takim lokalu miałem po kilku dniach przymusowej głodówki wreszcie coś zjeść. No to zjadłem: rosół z gęsi, gęsie żołądki i wreszcie potężne, mięsiste i pachnące udko. A do tego modrą kapustę. To była orgia! Do dziś, ilekroć jadę tzw. "gierkówką", zawsze staję w

Przepisy na Boże Narodzenie. Trzy Znaki Smaku

)   Gęś: 4 udka gęsie (ok. 2400 g) 90 g soli gruboziarnistej 7 g czarnego pieprzu 30 g czosnku w proszku 15 g świeżego  tymianku 500 g cebuli pokrojonej w pióra 2000 g tłuszczu gęsiego   Fasola: 300 g  fasoli Piękny Jaś z Doliny Dunajca 100 g 

Dania z piwem i do piwa

Dania z piwem i do piwa

pestek 2 pokrojone w kostkę szalotki 100 ml piwa imbirowego 1 łyżeczka posiekanego, marynowanego imbiru 1 l tłuszczu gęsiego 4 kromki pieczywa wieloziarnistego 6 gałązek natki pietruszki Osuszone kacze udka natrzyj przyprawami i roztartym czosnkiem, odstaw na 6-8 godzin w chłodne miejsce. Na małym

14 obowiązkowych dań do ugotowania w listopadzie

14 obowiązkowych dań do ugotowania w listopadzie

, wyjmujemy kaszę, a tuszkę kroimy na porcje. Podajemy z kaszą. Dobrym dodatkiem będzie surówka lub sałatka z czerwonej kapusty. adamczewski.blog.polityka.pl (dla 4 osób)   Składniki 4 udka  gęsie 3  cebule 5 łyżek cukru 3  liście laurowe 1 łyżka ziarnistej musztardy 2

Kucharz odkrycie roku

Kucharz odkrycie roku

(dla 4-6 osób) Farsz I: 1 kaczka (bez podrobów) 4 obrane cebule pęczek włoszczyzny główka czosnku 4 liście laurowe po kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego sól 1 łyżka gęsiego tłuszczu 150 g kaszy gryczanej  Farsz II: 4 udka kacze sól, pieprz 2-3 ząbki

Klasyka kuchni francuskiej - krok po kroku

Klasyka kuchni francuskiej - krok po kroku

z Tuluzy, z jedną modyfikacją: tuluską kiełbasę zastąpiliśmy surową polską, długo dojrzewającą   (dla 4 osób)   Składniki 300 g udźca z  jagnięciny 2 udka  kaczki 1 łyżka posiekanego świeżego  tymianku kilka igiełek  rozmarynu 1 łyżka słodkiej  papryki

Na ostatki

Na ostatki

rozgrzanego do 180 st. C i piecz 25 min. Podawaj zupę z warzywami, mięsem i bułeczką.   Przepis: Łukasz Konik, szef kuchni, hotel Verde Montana**** w Kudowie - Zdroju Składniki: 1 udko z kaczki (około 250 g) 400 g smalcu z gęsi świeże liście tymianku 2 ząbki czosnku liść laurowy 1 cebula kilka ziaren

Rillette de canard. Specjał kuchni francuskiej

Rillette de canard. Specjał kuchni francuskiej

, przeciągamy skórę nożem "pod włos". Dokładnie myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Odcinamy udka od reszty korpusu, a korpus dzielimy na mniejsze części, aby wygodniej było gotować i mieszać rillettes. Fot. Jarosław Madejski Piersi luzujemy, oddzielając mięso od kości. Odkrawamy od

Listopadowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży! W środku dodatek specjalny: 32 przepisy na chleb i bułki

Listopadowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży! W środku dodatek specjalny: 32 przepisy na chleb i bułki

prof. Jarosława Dumanowskiego), zaprasza na gęś. Tu przy okazji przepraszamy i Was, i pana Macieja - przy zdjęciu gęsich udek znalazł się przepis na piersi i odwrotnie. Przepraszamy raz jeszcze, nie myli się ten, kto nic nie robi...Ludwik Lewin o uczcie, którą toruński historyk i warszawski kucharz

Pióro i Bieńczyk: dania z królika

Pióro i Bieńczyk: dania z królika

szybciej trafiał im do żołądka surowy tuńczyk ze sklejonym ryżem niż gęsie udko. T: I skutkiem tego dziś olbrzymia większość polskich gęsi wędruje do Niemiec, gdzie polszczyzna rzadko bywa przydatna w urzędzie czy ambitnej restauracji. M: Czasami widuję w supermarketach zamrożoną gęś, pojedyncze

Grudniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Grudniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

przydać na wigilię, jeśli znudzi się Wam tradycyjny karp. Na zdjęciu: curry z soczewicy z krewetkami.Najlepsze przepisy na gęsinę zdradza Bartosz Budnik, szef kuchni restauracji Romantyczna w hotelu spa Ireny Eris na Wzgórzach Dylewskich. Na zdjęciu: gęsie udka z antonówkami.Marsylska zupa rybna - czy

Co mamy z gęsi?

Co mamy z gęsi?

Zapasiewicza, Czesława Niemena. I w takim lokalu miałem po kilku dniach przymusowej głodówki wreszcie coś zjeść. No to zjadłem: rosół z gęsi, gęsie żołądki i wreszcie potężne, mięsiste i pachnące udko. A do tego modrą kapustę. To była orgia! Do dziś, ilekroć jadę tzw. "gierkówką", zawsze staję w

Kucharz - odkrycie roku 2011

Kucharz - odkrycie roku 2011

oliwy Sos: 250 ml octu balsamicznego 100 ml czerwonego wina 1 łyżka miodu 2 goździki Farsz: 1 udko gęsi kilka ząbków czosnku majeranek ok. 500 g gęsiego smalcu 1 cebula 2 ząbki czosnku 1/2 pęczka trybuli 1 szklanka posiekanych mrożonych borowików sól pieprz i majeranek do smaku Oraz: plasterek jabłka 1

Sycące dania z fasolą - idealne na chłody

Sycące dania z fasolą - idealne na chłody

przyrządza - tzw. cassole . Francuska potrawka z białej fasoli (Cassoulet) 400 g białej fasoli 100 g boczku 2 cebule 4 ząbki czosnku 1 łyżka oleju 1 i 1/2-2 litry bulionu 2 gęsie udka (po 500 g) 1 łyżka suszonych lub 1 pęczek świeżych ziół prowansalskich 4 cienkie kiełbaski (np. frankfurterki) 1/2

Gorący kociołek

Gorący kociołek

łyżka oleju 1 i 1/2-2 litry bulionu 2 gęsie udka (po 500 g) 1 łyżka suszonych lub 1 pęczek świeżych ziół prowansalskich 4 cienkie kiełbaski, np. frankfurterki 1/2 pęczka natki pietruszki, drobno posiekanej 2 łyżki tartej bułki 50 g masła Fasolę umyj, zalej zimną wodą, przykryj i odstaw na noc, a

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

również zmiksować na gładką masę za pomocą malaksera. Jeśli uważasz, że poniższy przepis może sprawić ci trudność, możesz przygotować np. kremowy pasztet z gęsich wątróbek (mogą być również kurze lub indycze) i podać go na malutkich grzankach lub chlebowych krążkach. Możesz także korzystać z przepisu

Dobre, bo polskie

Dobre, bo polskie

udka2 ząbki czosnku4 łyżki majerankusólpieprzsmalec gęsi lub olej powidła:200 g połówek śliwek węgierek bez pestek1/2 szklanki cukru2 cm kłącza imbiru obranego i posiekanego1 łyżka masła Gęsie udka natrzyj solą, pieprzem, 2 łyżkami majeranku i posiekanym czosnkiem. Odstaw na 2 doby do

Włoski dla początkujących

. Kiedy wchodzę do sali, w której odbywać się będzie szkolenie, właśnie luzuje z kości gęsie udka. To, co wygląda na czynność najłatwiejszą pod słońcem ("namierz kostkę palcem, natnij, przetnij wzdłuż ścięgien i gotowe"), okazuje się sporym wyzwaniem - na jedno oczyszczone przeze mnie udko

Prawdziwy polski smak

kulebiaka, całość posmaruj rozmąconym jajkiem i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Piecz około 40 minut.   przepis na 6 porcji 6 gęsich udek 3 ząbki czosnku 6 łyżek majeranku 1 łyżka pasty pomidorowej 1/2 szklanki czerwonego wina sól pieprz smalec gęsi lub olej 1/4 główki poszatkowanej

Drób, czyli ptactwo, plus... królik

: śmietana, słonina do owijania drobiu, smalec do rillettes z królika (czyli aromatycznego smarowidła z wytopionego tłuszczu oraz mięsa), gęsi tłuszcz do konfiturowania udek (gęsi lub kaczki, czyli długotrwałego i powolnego duszenia mięsa w głębokim, gorącym tłuszczu - takie mięso nabiera niezwykłego aromatu

Na jesienny chłód - rosół.

kurczaka. By wywar miał pełniejszy kolor, niektórzy dodają do niego cebulę w łupince, cebulę opaloną na ogniu lub 2-3 łyżki wody z namoczonymi w niej nitkami szafranu.Domowy rosół z kury 1 kura rosołowa, podzielona na 4 lub 8 części (osobno udka, piersi, skrzydełka) 2 średnie marchewki, obrane i pokrojone

Nieroby i smakosze

50 g smalcu gęsiego główka kapusty włoskiej (1 kg) 6-8 gałązek zieleniny (nać selera, kalarepki lub rzepki) 2 pory (biała i zielona część) 2 marchewki 2 rzepki lub kalarepki 250 g ziemniaków sól 1 łyżka słodkiej papryki po 1/2 łyżeczki suszonego tymianku i majeranku 30-50 dag (3-4 udka) gęsiego lub

CASSOULET

piekarnika bez przykrycia i piec, aż wierzch się zrumieni. Confit z kaczki 8 udek kaczych 2 kg tłuszczu gęsiego sól, pieprz, tymianek, rozmaryn, listki laurowe, czosnek Udka kacze obłożyć przyprawami, wstawić pod przykryciem do lodówki i marynować przez noc lub dłużej. u Tłuszcz gęsi stopić. Oczyścić z

Confit z kaczki

Mam nadzieję, że poświąteczne uczucie ciężkości i przejedzenia stopniowo ustępuje tęsknocie za czymś smakowitym, pożywnym, pachnącym i rumianym. Confit to sposób goto wania, który był w czasach przedlodówkowych metodą na przechowywanie jedzenia. Nasolone gęsie lub kacze udka powoli gotowano

Pieczona gęś

świątecznego dla rodziny męża w pierwszym roku po ślubie. Na wszelki wypadek wcześniej przygotowałam awaryjne danie z gęsi, na którym nie można się wyłożyć. Gęsie udka natarłam majerankiem, solą i pieprzem i zostawiłam na noc w lodówce. W dużym garnku obsmażyłam je na oliwie i udusiłam powoli do miękkości w

U babci smakuje najlepiej

. Garnek Fissler Fiamma Le Creuset Garnek Garnek Silit Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? źródło: Okazje.info Składniki 3-4 udka  kurczaka (bez skóry) 3  marchewki 1  pietruszka kawałek  selera 1  por 1-2  cebule 5 dag

Pomysł na niedzielny obiad

, wrzuć obrane i pokrojone jabłka, cebulę i rozciętą wzdłuż laskę wanilii wraz z nasionami. Duś na małym ogniu około 8 min. Uwędzoną rybę podawaj z konfiturą z jabłek. Przepis dla 4 osób Czas przygotowania 1 godz. 4 udka perliczki 200 g włoszczyzny 150 g pomidorów 1 biała cebula 200 g wątróbki z gęsi

Leniwy smakosz. Gaskonia i kuchnia francuska

na podzamczu, a confit to udka kacze duszone w tłuszczu z tegoż ptaka, a następnie zalane owym smalcem i odstawione do piwnicy. Skąd wyjmuje się je, gdy trzeba, i podgrzewa na patelni przed podaniem ich z frytkami, jak u panny de Saint Pastou, lub lepiej, ze smażonymi kartofelkami. Niestety, miałem

Noc Restauracji 2013

, szefa kuchni restauracji Przedwiośnie w Gościńcu Sucholeskim. Nocnym daniem będzie tam polędwica wołowa na groszku cukrowym podana z gęsią wątróbką, szparagiem i pieczonym ziemniakiem w sosie pieprzowym.  Latynoską interpretację wołowiny zaserwuje restauracja  Cactus Factoria - danie o

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

kaczki z piernikowym crumble 12/47Frittata z ricottą i brokułami 3/48Gęsie pipki (gulasz z gęsich żołądków) 3/40Grillowana gruszka z tymiankiem 10/30Grzanki z bobem, ricottą, bazylią i miętą 4/24Grzanki z chleba z pieczonymi pomidorami (pan con tomate) 8/64Hiszpańskie wędliny z serem manchego i galaretką

Po jajach, czyli żeby mięso było delikatne

się nic. Niestety, nie wydarzyło się i w trzeciej godzinie pieczenia (zaręczam, że umiem przyrządzać drób). Zjedliśmy farsz, pożuliśmy po udku, piersi zostawiliśmy. Twardy był, choć smaczny bardzo.Przez wieki kapłonowano koguty po to, by nadawały się do jedzenia. Kura miała znosić jajka, na kurczaku

17 obowiązkowych dań do ugotowania w październiku

. Smażymy 6-7 minut, solimy, dodajemy do mięsa 15 minut przed końcem pieczenia. Wkładamy pozostałe jabłka, smarując je resztą masła. Pod koniec pieczenia sprawdzamy, czy kurczak jest gotowy: nakłuwamy udko w najgrubszym miejscu - jeżeli wypływający sok jest przezroczysty, wyjmujemy z piekarnika

Regionalne smaki w nowej odsłonie

: zmielone mięso z udka perliczki wymieszaj ze śmietanką i jajkiem, dopraw solą, pieprzem i tymiankiem. Na folii aluminiowej posmarowanej olejem ułóż warstwami: zblanszowane liście kapusty, plastry wędzonej szynki, farsz z perliczki. Na farszu ułóż polędwiczkę, zroluj całość w ciasną roladę i zawiń w folię

Udko gęsie konserwowane (confit)

6 gęsich udek, 3 ząbki czosnku, 6 łyżek majeranku, 1 łyżka pasty pomidorowej, 1/2 szklanki czerwonego wina, sól, pieprz, smalec gęsi lub olej, 1/4 główki poszatkowanej czerwonej kapusty, 1 szklanka soku z czarnej porzeczki, 1/2 szklanki czerwonego wina, 1/2 szklanki rodzynek, 1/2 posiekanej dużej

Konfiturowane udko gęsi z powidłami

4 gęsie udka, 2 ząbki czosnku, 4 łyżki majeranku, sól, pieprz, smalec gęsi lub olej, powidła: 200 g połówek śliwek węgierek bez pestek, 1/2 szklanki cukru, 2 cm kłącza imbiru obranego i posiekanego, 1 łyżka masła Gęsie udka natrzyj solą, pieprzem, 2 łyżkami majeranku i posiekanym

Udka gęsie na purée z grochu

4 udka gęsie, marynata:, 8 ziarenek pieprzu, 4 ząbki czosnku, 2 łyżki soli, 2 gałązki tymianku, 1 liść laurowy, oliwa z oliwek, purée:, 500 ml wody, 250 g grochu łuskanego, 4 łyżki masła, sól Gęsie udka umyć, przełożyć do miski, posypać składnikami marynaty, wymieszać i odstawić do

Udko z perliczki faszerowane gęsią wątróbką

4 udka perliczki, 200 g włoszczyzny, 150 g pomidorów, 1 biała cebula, 200 g wątróbki z gęsi, purée:, 400 g ziemniaków, 1 papryczka chilli, 20 g lubczyku, 40 masła, 20 g parmezanu, sól, pieprz Przepis dla 4 osób Czas przygotowania 1 godz. Wątróbkę pokrój w kostkę i wymieszaj z drobno posiekaną

Confit z udka kaczego

2 kacze udka,800 g tłuszczu gęsiego,2 ząbki czosnku,4 liście laurowe,tymianek,majeranek,sól,pieprz,ew. 2 pomarańcze i cukier Kacze udka nacieramy przyprawami oraz czosnkiem i wstawiamy na noc do lodówki. Następnie rozpuszczamy gęsi (lub kaczy) tłuszcz, mięso wycieramy z marynaty i wkładamy do

Re: w tym roku zrobie latwiej(myslalam)!

Na razie mhr2 kupiła tylko nową brytfannę. Gęsi chyba jeszcze nie. Ale przecież w brytfannie można też upiec gęsie nogi, niekoniecznie całą gęś. wyrzuciłam duza brytfannę, myślałam jak beda tylko same udka gęsi bedzie bez problemu, niestety wczoraj kupilam nowa, znowu cale gęsi beda,

Re: w tym roku zrobie latwiej(myslalam)!

codziennie program gotowania, widze znowu cala gęs, jest wspanialsza od mojego pomyslu podac gęsie udka! -- "leben und leben lassen"

w tym roku zrobie latwiej(myslalam)!

wyrzuciłam duza brytfannę, myślałam jak beda tylko same udka gęsi bedzie bez problemu, niestety wczoraj kupilam nowa, znowu cale gęsi beda, tylko ja mam ten przedswiateczny problem gotowania, mimo przedrocznych postanowien? -- "leben und leben lassen"

Re: w tym roku zrobie latwiej(myslalam)!

mhr2 napisała: > wyrzuciłam duza brytfannę, myślałam jak beda tylko same udka gęsi bedzie bez pr > oblemu, niestety wczoraj kupilam nowa, znowu cale gęsi beda, tylko ja mam ten p > rzedswiateczny problem gotowania, mimo przedrocznych postanowien? oj, nie tylko Ty... ;-)

Re: w tym roku zrobie latwiej(myslalam)!

A gęsich udek nie piecze sie w brytfannie? Też uwazam, ze kaczka smaczniejsza. Barbarie ofkors, nie ta biedronkowo-lidlowa. Tyle, ze u nas kaczka pojawia się niedzielnie, a Święta, to zupełnie inn apara kaloszy i inne menu;)

Re: w tym roku zrobie latwiej(myslalam)!

"myślałam jak beda tylko same udka gęsi bedzie bez " wONtasek z cylku : zlote mysli. Jeden sklep w tem NRDowie gdzie mozna kupic gesine w takiej czy innej postaci ?

Gęsie udka

Mam zamiar coś z nimi zrobić w najbliższe święto, ale co? Zero natchnienia! Mało doświadczenia z tym drobiem:( Jakie przyprawy? Z czym podać - ziemniaki czy coś innego? Jaka surówka/sałatka pasuje?

Re: rady potrzebuję - indyk gęsie nogi ...

Nadziałabym kurczęce udka (nauczyłam się nareszcie luzować! dzięki squirk! :)) albo podała podudzia z indyka. Ale ja z gęsią mam problem,bo poza mną i córką nikt w otoczeniu gęsi nie lubi. Gdyby lubili, to oddzieliłabym pałki i resztę i podała tyle ile gości +/-2 może 3.

Re: Czym zastapic gesie nozki?

lianis napisała: > Tesciowa robila zupe z brukwii, ktora moj maz uwielbial, zupa byla na gesich no > gach, ktorych nie udalo mi sie dostac, a obiecalam sprobowac ta zupe zrobic. Za kilka dni w Lidlu będą w ofercie gęsie udka i piersi, może masz Lidla w okolicy? Cz > ym najlepiej ta

Re: Wariacje na temat kurczaka

GĘSIE UDKA ZE ŚLIWKAMI 4 udka gęsie 1 litr gęsiego tłuszczu 1 główka czosnku 2 łyżki soli 4 łyżki majeranku. liść laurowy, ziele angielskie, rozmaryn 200 g śliwek mrożonych bez pestek 2 cm świeżego imbiru 1 szalotka posiekana 1 łyżeczka przyprawy garam masala Dwa ząbki czosnku rozetrzeć z solą i

Re: Świętego Marcina - na stół rogal i gęsina

GĘSIE UDKA ZE ŚLIWKAMI 4 udka gęsie 1 litr gęsiego tłuszczu 1 główka czosnku 2 łyżki soli 4 łyżki majeranku. liść laurowy, ziele angielskie, rozmaryn 200 g śliwek mrożonych bez pestek 2 cm świeżego imbiru 1 szalotka posiekana 1 łyżeczka przyprawy garam masala Dwa ząbki czosnku rozetrzeć z solą i

Re: Gęsie udka

Dzięki! Już mi się świąteczny obiad powoli krystalizuje:) A może jeszcze jakaś pasująca śląska zupka do kompletu?

Re: Gęsie udka

świąteczny będzie rosół, ale nie przesadzajmy :) szykuj sobie "dziurkę w brzuchu" na gęś, nie najadaj się rosołem, bo pękniesz ;) -- Samobójcy są czasami bardzo wybredni. Wiem coś o tym.

Re: Gęsie udka

Dzięki - bardzo mi się ten zestaw podoba. Tłuszczu jednak chyba dużo nie zbiorę, bo kupiłam same udka. Odpada też zestaw drób+owoce - moje dziecię nie znosi połączenia mięs z owocami(w przeciwieństwie do mnie). A może jeszcze sprawdzony przepis na te klseczki i zasmażaną kapustę?!?

Re: Gęsie udka

Zasmażana kapusta to prościzna. Kiszoną kapustę odciskasz z soku, jak nie lubisz zbyt kwaśnej, to opłucz, pokrój dość drobno. Na rozgrzany tłuszcz (może być ten gęsi) włóż pokrojoną cebulę, a jak się zeszkli - kapustę. Sól, pieprz, odrobina kminku, majeranek - smaż do miękkości. Co do klusek

Re: Gęsie udka

Najlepsze - najprostsze. Upiecz je z majerankiem. Gęś jest na tyle tłusta, że nie dodaje się tłuszczu do smażenia, bo sam się wytopi. Jak byłoby go zbyt wiele - zbieraj go do słoika będziesz mieć smalec gęsi. Kolejność: 1. Mięso oczyść, jeśli są resztki piór to wyjmij, nasól, natrzyj

Wyjątkowo zapowiada się kolacja 10 listopada w...

Wyjątkowo zapowiada się kolacja 10 listopada w Restauracji Teatralnej we Wrocławiu. Gęsie udko confit w sosie z kandyzowanych skórek pomarańczy w syropie klonowym albo "gęsie pipki"- żołądki z boczniakami, piers z gęsi w chrupiącej skórce... Zaproszenie na tę wyjątkową, tradycyjną

Re: Leonard Szkop - O Ludziach

Przepis Chcesz się raczyć udkiem gęsim? Musisz gęsi zrobić kęsim! Potem gęś oskubać trzeba Wypatroszyć, myć, osolić skórkę chleba Włożyć i nadzienie. Gdy to sprawisz do piecyka wtedy wstawisz Kiedy gęś się złota staje Do jedzenia się nadaje! Więc wyjmujesz ją na talerz I odkrawasz udko. Ależ

Re: świąteczne dania- czym zabłysnąć a nie paść..

zastanawiać na > d kaczką, gęsią.....a może coś jeszcze innego. Kaczka! Przepadam za kaczką, taką pieczoną na bardzo miękko, ze złota skórką, majerankiem i jabłkami. Jeśli nie masz wprawy może kacze piersi? Albo confit z udek, banalne, tylko trzeba zrobić jakoś na dniach żeby skruszało. Ew. udziec

Re: Wiedzma

squirk napisała: Coś tu pomieszałam i od przepisu na gęś płynnie przeszłam do kaczki ale to z powodu mojej wielkiej do ptactwa miłości i kaczych, z majerankiem, planów na pojutrze ;-) To moja ostatnia kaczka w Polsce więc stanę na rzęsach żeby wyszła bajecznie, i dokupię jeszcze w styczniu gęsie

Re: luzowanie udek

używa się samych piersi z kurczaka - za suche, teraz już tylko fani udek. ;) Z wyluzowanych udek czy kurczaka wychodzą też świetne rolady drobiowe do chleba - gotowane w folii (takie batony). Oprócz kości nie znoszę gotowanej skóry z kurczaka, takiej "gęsiej skórki" ale w takiej roladzie ta

Re: obiad świąteczny BN

Ale dla takiej ilości osób to muszą być ze trzy gęsi, a ja mam tylko jeden piekarnik. Poza tym istnieje niebezpieczeństwo, że wszystkim zachce się np. udek, no i tych udek zabraknie. Musi być coś jednorodnego, łatwego do podziału, osobiście najbardziej smakuje mi kaczka - udka albo piersi z

Re: Pieczenie drobiu

(mniam). przyrządzam też same podudzia- i znów, albo piekę. albo duszę. czasem przyrządzam w curry, albo w warzywach (skrzydełka i udka ) nigdy nie kupuję samych pałek, bo mi szkoda kasy:-P wolę kupić podudzia, a najlepiej całego kuraka-dwa, i dzielę sobie, jak tam uważam no i piersi. osobny temat

Re: Wiedzma

kasiak37 napisała: > podziele sie wrazeniami:) Juz przypuszczam,ze to bedzie niebo w gebie:D Jestem nieco obłąkana na punkcie kaczek i gęsi, namówiłam do ich pieczenia, nie przesadzając, kilkanaście osób, dzielę się przepisem, namawiam i prawie zawsze mam gęsie udka i kaczkę w zamrażalniku

Re:katar

Został mi sos z gęsi,pokroiłam całą kapustę w dużą kostkę i ugotowałam. Zapach nieziemski,a jaka smaczna.Dla córki zostało gęsie udko,a ja dziś będę bez mięsa,bo za bardzo już mi paluszki artretyczne dokuczają. -- http://s2.rimg.info/42f2285a82839e0a298f2f9510e3f8fa.gif

Re: obiad świąteczny BN

Drób trochę trudno podzielić, musiałoby być kilka gęsi, jeden indyk to też mało. Kacze udka zachęcające, lubię kaczkę! Albo piersi z kaczki z jabłkami. Ta baranina brzmi ciekawie, tylko gdzie ja w Polsce nogę baranią dostanę?

Re: co macie dzisiaj na obiad??

rosół z gęsi (prawdziwej swojskiej od babci z wioski) plus udka pieczone ( owej gęsi) z ziemniaczkami

Re: Rosół mojej Mamy

kuchniazone napisała: > Czy rosół z gęsi jest dużo bardziej tłusty niż z kury? napewno, ja kupuje ja na swieta, na rosol zostaja odpadki:) osobiscie wole kupic udka z 6ciu i 3lwody warzyw i przypraw wyjdzie wspanialy, -- "wer wind sät wird sturm ernten"

Re: Na swietego Macina tradycyjna gesina

Podpowiedzcie proszę: gdzie mozna kupić trochę pieczonej gęsi, no udko czy pierś na przyklad Chyba nigdy jeszcze nie jadłem gęsiny ;-)

Re: Fasola piękny Jas - co by tu zrobic...

Napiszesz, jak wyszło ? Brzmi smacznie :) W tej samej książeczce mam jeszcze fasolę po myśliwsku, flaki z fasolą (!) i udka gęsie zapiekane z fasolą. Gdyby ktoś sobie życzył - wrzucę przepisy.

A jak juz jesteśmy przy celebrytkach

_z_kaczki_i_gesi_dla_malych_smakoszy.html Confit z gęsi lub kaczki 2 udka i 2 piersi kacze lub gęsie (mrożone) 1 kg tłuszczu gęsiego sól ... I te udka się w tym morzu smalcu zapieka, a potem ma się to dziecku dawać, bo podobno gęsina zdrowa...

Re: Problem z mięsem- żuje, żuje i zostawia w buz

Chyba nie, dostał pieczone udko (tą bardzo wewnętrzną, mięciutką i wilgotną część), duszonego w rękawie królika dodatkowo jeszcze potraktowanego chwilę dla ogrzania na parze i pierś z gęsi, wiec wydaje mi się że to nie jest suche mięso. Piersi z kurczaka nie daję.

Gęsina przepisy pomocy

Jedno małe pytanie: czy znacie jakieś fajne przepisy na gęsie udka? Przepisy z jabłkiem i majerankiem nam się już przejadły, więc może jakiś inny sposób? Proszę o pomóc

Re: Świętego Marcina - na stół rogal i gęsina

w talarki cebulą, a gdy się ta zrumieni rozebrać gęś, ułożyć na półmisku, najpierw części grzbietowe, na wierzchu udka i piersi, poczem naokoło obłożyć tem, czem była nadziana i polać sosem. Do gęsi podają się buraczki lub kapustę na kwaśno". Przepis pochodzi z wydanej w 1905 r. książki "Polska

Re: Widzieliście reklamę gęsi?

A ja bym gęsi chętnie spróbowała, ale boję się, że ją sknocę i nawet nie marzę o takiej dorodnej, w całości, jak w tej reklamie, bo mój piekarnik nieprzewidywalnym jest wielce. Ale jakiś gęsi element typu udko czy pierś bym mogła spróbować przyrządzić. Tylko jak??? Myślę, że sporo ludzi odpuszcza

rozmrożone krócej!

IKEA Deutschland ma w ofercie w restauracji danie: Gęsie udko, kapusta czerwona i chyba knedle albo coś. Cena tylko 6,90 €. Wyszło na jaw, że to z gęsi węgierskich, tych, które są skubane na żywca.

genialne gęsi!

Ancora w tym tygodniu ma genialne gęsi w karcie - wspólna akcja ze Slow Food, naprawde polecamy! Mąż mi oszalał, i zjadł wszystko poza deserem gęsiowe: sałate z wątróbką gęsią, barszcz z gęsiną i półgęsek - ja tylko udko gęsi, ale naprawde nie żałowaliśmy. Wspaniała kuchnia!

No to dorzucam drugi, tym razem z gęsi.

, zabezpieczając jednocześnie przed wysychaniem i przedłuży jego trwałość. Składniki: 1 udko z gęsi (ok. 550g) 200 g surowego boczku 200 g udźca z indyka 250 g wątróbek z gęsi lub innego drobiu 100 g słoniny 50-100 g gęsiego smalcu (w zależności od ilości tłuszczu w boczku) 1 sucha kajzerka 2 małe

Re: prośba o poradę

Dieta - dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, kurczak, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik - mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw, gotować, piec, smażyć można tylko z dodatkami

Kacze udka w pomarańczach

albo gęsie, nie pamiętam. Wiem, że w internecie jest dużo przepisów ale prosiłabym o jakiś wypróbowany. Jadłam kiedyś przepyszne udka w sosie z pomarańczy tylko zapomniałam czy była to kaczka czy gęś? Które smaczniejsze? :> -- http://www.sesja.neostrada.pl/image012.gif Wsiowe Podwórko

Re: Zaskocz go w Walentynki

UDKA W SOSIE SHERRY Składniki: 4 udka gęsi, sól, pieprz, 500 ml rosołu warzywnego, 4 pomarańcze, ½ łyżeczki musztardy, 2 łyżki oliwy, 20 dag sałaty roszponki, 6 szalotek, 1 kg ziemniaków, 1 dag masła, 5 dag parmezanu, 4 łyżki wytrawnej sherry, czerwony pieprz Udka umyć, osuszyć papierowym

Re: Walentynki

UDKA W SOSIE SHERRY Składniki: 4 udka gęsi, sól, pieprz, 500 ml rosołu warzywnego, 4 pomarańcze, ½ łyżeczki musztardy, 2 łyżki oliwy, 20 dag sałaty roszponki, 6 szalotek, 1 kg ziemniaków, 1 dag masła, 5 dag parmezanu, 4 łyżki wytrawnej sherry, czerwony pieprz Udka umyć, osuszyć papierowym

11miesięcy -czy wolno ...

Witam. Córeczka 25 maja skończy 11 miesięcy. Proszę o radę czy w takim wieku może jeść -pierś lub udko z gęsi lub z kaczki, -wędzonego łososia lub węgorza ( oczywiście w małych ilościach ) -ser żółty na kanapce Kiedy można ugotować jej zupę ogórkową lub żurek? Czy jogurt można jej podawać taki

Re: Kupki ze śluzem,krew utajona,brak apetytu u d

. Wyrzuć z niej dodatkowo to, co według ciebie jest podejrzane - coś o ryżu wspominałaś chyba. Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik i mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci

Re: Bary PSS Spolem

brawo sherlocku, rzeczywiście farsz w pierogach był mielony. ale tak to już w pierogach z reguły bywa. czy to powód by się na pierogi obrażać? jedni lubią kaczą pierś i nic innego nie dotkną. drudzy wolą udko. a'propos czy wiecie, że w wiktriańskiej Anglii purytanuizm był posunięty do tego stopnia

Re: Kacza noga w rosole.

Od pewnego czasu można, niedaleko mnie, na targowisku, kupić w drobiarskich stoiskach elementy najprzeróżniejsze z kaczki, udka, szyjki, skrzydełka, korpusy, podroby, z gęsi też co nieco. Zupy można gotować jakie dusza zapragnie. -- BETTER MOTORHEAD THAN DEAD

Re: Czy teraz wszystkie uczulenia to azs?????Zała

Na miesiąc wprowadź taką dietę, jeśli pomoże powiem, co dalej. Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik i mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw, gotować

Re: wegetarianie

strasburskiego pasztetu. To dokładnie taki sam dylemat światopoglądowy. Nawet jeśli własnoręcznie nie zabijamy jakiegoś Burka, nie zadręczamy gęsi wprowadzając jej rurę do żołądka nie chcemy sie do tego przyczyniać i już. Komentowanie- niegrzeczne. W obie strony. W przyp. imprezy składkowej chyba najlepiej

Dieta eliminacyjna dla alergika

Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik i mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw, gotować, piec, smażyć można tylko z dodatkami napisanymi poniżej - ryby

Re: Sam ślub bez wesela i przyjęcia

jakiejś sali. Może przy parafii jest jakaś salka? gdybyście pogadali z księdzem jaka jest sytuacja, może by Wam poszedl na rekę. Dodatkowo zatrudnić jakąś panią, która by ugotowała obiad. Ten obiad to nie muszą być przecież gęsie wątróbki, może być klasyczny zestaw: rosół, schabowy z ziemniakami (albo

Gęsina w galarecie

Coś w sam raz na sobotni wieczór. Wziąłem około kilograma gęsich szyjek ( oczywiste, że nie użyłem do galarety lepszych kawałków gęsi - piersi czy udek ), drugi kilogram kurzych łapek, włoszczyznę i przyprawy jak do rosołu. Nastawiłem bulion, odszumowałem starannie, wrzuciłem warzywa, cebulę

Re: ciekawe menu na imprezę

delikatny w smaku i wykwintny pasztet z gęsi polecam : Składniki: Gęś po oddzieleniu mięsa z piersi i udek, 30 dag wieprzowiny, wątroba z gęsi i 15 dag wątroby wieprzowej, 15 dag pieczarek, 2 cebule, 10 dag tartej bułki, czerstwa bułka, 2 jajka, sól, pieprz, starta gałka muszkatołowa, 10 dag

Dawno nie było cassoulet...

nawet dłużej. Zamarynowane udka zalewam następnego dnia w rondlu roztopionym gęsim tłuszczem, ustawiam na słabiutkim ogniu i niech się pokonfitują z dobre dwie godziny. Mięso jest gotowe, jeśli po nakłuciu nożem lub widelcem, nie wypływa już z niego krew. Tak skonfitowane mięso możemy przechowywać

Re:i gęś pieczona

http://prota.extra.hu/images/drob/liba_brassoi_.jpg 1 pierś z gęsi 2 gęsie udka 60 dag ziemniaków 25 dag kiszonej kapusty 1 dl śmietany 2 cebule 5-6 ząbków czosnku 15 dag grzybów 15 dag zielonego groszku sól pieprz ziarnisty i mielony

Re: 11miesięcy -czy wolno ...

ulab35 napisała: > -pierś lub udko z gęsi lub z kaczki, jak najbardziej > -wędzonego łososia lub węgorza ( oczywiście w małych ilościach ) są ciężkostrawne więc trzeba zacząć od małych ilości > -ser żółty na kanapce jak najbardziej > Kiedy można ugotować jej zupę ogórkową lub

Re: pytanie o drób

Art, z drobiu możesz wszystkie płaskodziode (czyli gęsi i kaczki zakazane) i najlepiej te chude czesci - czyli piers, udko. Potem są nóżki i na końcu skrzydełka, bo mają najwięcej tłuszczu w sobie. Możesz przygotowywac je jak tylko chcesz, byle bez tłuszczu - pieczenie, grillowanie, gotowanie

Re: ateiści kontra chrześcjanie

Myśl oświeceniowa skończyła się fiaskiem, właśnie dlatego, że zbyt wielu Polaków uległo rozpasaniu moralnemu, które nadeszło z Francji. Woleli żreć żabie udka, niż polskie gęsi. Polska jest krajem katolickim - a jak ktoś tego nie akceptuje niech wyjedzie do Francji i delektuje się płazami. A jak

Re: Zaskocz go w Walentynki

UDKA W SOSIE SHERRY Składniki: 4 udka gęsi, sól, pieprz, 500 ml rosołu warzywnego, 4 pomarańcze, ½ łyżeczki musztardy, 2 łyżki oliwy, 20 dag sałaty roszponki, 6 szalotek, 1 kg ziemniaków, 1 dag masła, 5 dag parmezanu, 4 łyżki wytrawnej sherry, czerwony pieprz Udka umyć, osuszyć

Re: jak przyrządzić kacze udka?

ja nie kupuję w supermarketach nic, a kacze udka kupiłem w sklepie drobiowym w Łochowie, niedaleko Węgrowa.Gdy jestem tam przejazdem zawsze wstępuję i zawsze znajdę dla siebie coś dobrego. poprzednio były to gęsie udka teraz kacze , kupiłem jeszcze porcje królika i gęsi smalec, o właśnie co by tu z

Re: twarda gęś

Nie wydaje mi się, żeby sprzedawano stare gęsi w takiej postaci, prędzej na rynku spróbowano by wcisnąć kit. Nie piekłaś przypadkiem za długo, w zbyt wysokiej temperaturze i po prostu przesuszyłaś ją? Na takie udka, polewane często gęsto i godzina może być za długo.

Dieta dla matki karmiącej alergika.

by nikogo nie uczulały, a jeśli poprawy nie będzie, to potrzebne będą dalsze ograniczenia. Trzeba zapisywać wszystko, co się je i pije wtedy łatwiej jest wyłapać rzeczy, które dziecku szkodzą. Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, żabie

Re: zaczynam w niedzielę albo poniedziałek,która

witam wszystkie :d ja zaczęłam wczoraj,nie miałam zadnych skutków ubocznych, no może lekką gęsią skórkę, czyli podwyższone ciśnienie, ale po 2 kawach tez mam takie obiawy, więc się tym nie przejmuję. Jem bardzo mało, wczoraj tylko jabłko, talerz zupy "na wodzie" kanapkę i udko z kurczaka

Re: Kurczak wielofunkcyjny

podobna. Ze skórek wytapiało się gęsi smalec ( rarytas), po oddzieleniu części kulinarnych ( udek, piersi) piekło się na ostrym grillu korpusy. Potem z tego uzyskiwało się "smak" - bazę do sosów, bulionów. Dzięki podpiekaniu uzyskiwało się doskonały aromat. Mądre wykorzystywanie produktu nie

Re: 11miesięcy -czy wolno ...

ulab35 napisała: > Witam. > Córeczka 25 maja skończy 11 miesięcy. Proszę o radę czy w takim wieku może jeść > > -pierś lub udko z gęsi lub z kaczki, > -wędzonego łososia lub węgorza ( oczywiście w małych ilościach ) myślę, że trzeba to potraktować jako nowy składnik

Re: szukam linku do faszerowanych udek z kurczak

Nie wiem gdzie to jest ale ja robię farsz jak do szyjki gęsiej. Z udek wyjmuję kość, faszeruję: masło roztarte z bułką tartą, solą pieprzem, jajkiem , zieloną pietruszką i wątróbki drobiowe w drobną kostkę/ surowe albo sparzone/. Faszeruję, spinam lub zszywam , piekę, w czasie pieczenia polewam

Teatrzyk Kołudzka Gęś ma zaszczyt przedstawic...

. - Oni jedzą go w Święto Dziękczynienia, my będziemy jeść gęsi w Święto Niepodległości - ogłasza kujawsko-pomorski marszałek i zapowiada ogólnopolską promocję". dzikie indyki podobno uratowały pierwszych amerykanskich osadnikow od smierci głodowej. od tamtego wydarzenia indycze udko jedzone w

Re: Jarek!

dopie4ro wróciłem do domu.spróbuję wyjaśnić.jadąc z W-wy szosą od Zawiszyna mijamy rondo i na skrzyżowaniu przy dworcu PKS skręcamy w prawo potem mijamy pocztę po lewej i skręcamy w lewo i jest to chyba trzeci albo czwarty sklep od skrzyżowania po prawej sklep drobiarski tam kupiłem kacze udka

Re: gdzie na sylwestra w Józefowie lub okolicach.

też w tym stylu: żurek, pieczone udko gęsie itd. Bardzo bogate menu, nie wiem czy nie bogatsze niż u mikulskich. Cena 300 zł od osoby!

Re: Gdzie dużo białka?

kaszki, bo chętniej jadła), ale jak mi się udawało kupić królika, jagnięcinę czy gęś z ekologicznej hodowli, to po prostu gotowałam, studziłam, miksowałam, dzieliłam na malutkie porcje i zamrażałam w woreczkach do ściągania pokarmu (takich tufi, za 12 zł masz chyba z 50 sztuk). Z udka królika czy

Re: Gesie nogi :-O

To co prawda na całą gęś, ale w przeciwieństwie od większości przepisów na porcjowaną, nie nadziewaną, więc może się przyda: www.delecta.pl/del_przepis.xml?id_receipt=30211 A może gęsie udka z jabłkami i śliwkami?: pychotka.pl/pychotka/index.php?option=com_content&task=view&id=327&

Re: WIECZNA TREBLINKA dokonczenie

syrenka23 napisała: > Gdy pewnego razu jakaś kobieta Na śniadanie dzisiaj wsunąłem dwa udka kurczaka. Obiad, jaki wspaniały był beef wołowy. Teraz, na kolację zabieram się do wątróbek gęsich. Och!!!! Jakie wspaniałe jest życie!!!!!!

Re: Coś w rodzaju "gęsiej skórki" na nóżkach?

krotko pomoglo. Re: Rodzaj "gęsiej skórki" na nóżkach? amy33 18.04.09, 00:33 Odpowiedz Moja córcia ma wlasnie coś takiego na policzkach, ramiokach, udkach niestety. Bylam u alegrologa i dermatologa. Jeden i drugi stwierdzil rogowacenie przymieszkowe (nazywane tez okolomieszkowym). Niestety

Re: rady potrzebuję - indyk gęsie nogi ...

incubus_0 napisała: > Jak się luzuje udka ? Np. tak www.youtube.com/watch?v=DBEsdsuyjm8 :-) -- Chaotyczna neutralna.

Re: jakie bzdety wmawiali wam rodzice?

całe życie zrobiła, bo straszyła mnie skrzydłem gęsim i do tej pory tak panicznie boję się pierza i drobiu, że potrafią śnić mi się ni z gruszki ni z pietruszki kury do skubania, kogucie łby itp., boję się udek kurczaczych, jak przyprawiam, to palcem nie dotknę, a jak piórko z udka wystaje, to

Re: wysypka jak gęsia skórka

Jeśli ziany są tylko na udkach (jak długo to ma?) może coś go podrażnia, co nie ma nic wspólnego z alergią...u nas te nóżki są najładniejszą częscią ciałka.....ma poza tym suche plamki na ciele i nieciekawą buźkę. ,,Nasz'' lekarz odradzał odstawienie na bebilon....przy alergii karmienie piersią

Re: gęś i perliczka potrzebna na gwałt :))

nie udało się - krążyłam ze dwie godziny po tym bazarze (zresztą koszmarnym)i na pytanie o gęś sklepowe uśmiechały się z niedowierzaniem z pytaniem - gęś w wielki piątek? za późno - słyszałam w kilku pawilonych, więc zgodnie z twoją instrukcja kruffa szukałam od ulicy i znalazłam tylko udka gęsie

Re: rady potrzebuję - indyk gęsie nogi ...

kol.3 napisała: Piekę czasem indycze podudzia albo faszerowane kurczęce udka, wystarczy wyluzować, nadziać czym się chce, efekt zawsze udany. > Może macie inne rady co podać, bo mnie już fantazja opuściła. Może szaszłyki, mięsne albo mieszane na ryżu, komosie, jakimś ciekawym kuskusie

Re: Drosed-polityka sprzedażowa

Teraz chciałem trochę z innej beczki. W sobotę, z wielką przyjemnością kupiłem sobie kiełbaskę jałowcową, pasztet z gęsi i udka z kurczaka w pięknych opakowaniach z napisem Drosed w sieci handlowej carefoure przy Al Jerozolimskich w Wawie. Po kilku latach przerwy produkty Drosedu ponownie

Re: Skandal korupcyjny w niemieckim VW i BMW.

Służby weterynaryjne skontrolowały w minionych dniach 20 firm na terenie Niemiec. W Nadrenii Północnej - Westfalii skonfiskowano 2,2 tony podejrzanego mięsa, głównie udek indyczych i gęsich szyjek - podała stacja telewizyjna n-tv. "Mięso śmierdziało nie do wytrzymania" - poinformował

Re: potrzebuje przepis na gęś... powalający:D

Gęś po malajsku pół gęsi, cebula, sok z połowy cytryny, łyżka wiórków kokosowych, pół szklanki śmietany, 4 banany, po pół łyżeczki do kawy zmielonego cynamonu, imbiru, goździków i kardamonu, łyżeczka curry, olej, pieprz, sól, Gęś oczyścić, umyć i osuszyć, podzielić na małe porcje. Natrzeć sokiem

Re: Kacze udka w pomarańczach

Właśnie dziś byłam w sklepie i były tylko gęsie. -- http://www.sesja.neostrada.pl/image023.gif Wsiowe Podwórko

Niemcy: kolejny skandal z nieświeżym mięsem

udek indyczych i gęsich szyjek - podała stacja telewizyjna n-tv. "Mięso śmierdziało nie do wytrzymania" - poinformował przedstawiciel urzędu ochrony środowiska i kontroli sanitarnych w Oldenburgu, którego opinię zacytował dziennik "Der Tagesspiegel". "Mięso jest zepsute i

Czyzby dlasza czesc "wysmienitego" jedzenia ?

podejrzanego mięsa, głównie udek indyczych i gęsich szyjek - podała stacja telewizyjna n-tv. "Mięso śmierdziało nie do wytrzymania" - poinformował przedstawiciel urzędu ochrony środowiska i kontroli sanitarnych w Oldenburgu, którego opinię zacytował dziennik "Der Tagesspiegel". "

Niemcy: Skandal z nieświeżym mięsem

produkty były groźne dla zdrowia. Służby weterynaryjne skontrolowały w minionych dniach 20 firm na terenie Niemiec. W Nadrenii Północnej - Westfalii skonfiskowano 2,2 tony podejrzanego mięsa, głównie udek indyczych i gęsich szyjek - podała stacja telewizyjna n- tv. "Mięso śmierdziało nie do

skandal z nieświeżym mięsem

nieświeże produkty były groźne dla zdrowia. Służby weterynaryjne skontrolowały w minionych dniach 20 firm na terenie Niemiec. W Nadrenii Północnej - Westfalii skonfiskowano 2,2 tony podejrzanego mięsa, głównie udek indyczych i gęsich szyjek - podała stacja telewizyjna n- tv. "Mięso śmierdziało nie

Niemcy: kolejny skandal z nieświeżym mięsem

podejrzanego mięsa, głównie udek indyczych i gęsich szyjek - podała stacja telewizyjna n-tv. "Mięso śmierdziało nie do wytrzymania" - poinformował przedstawiciel urzędu ochrony środowiska i kontroli sanitarnych w Oldenburgu, którego opinię zacytował dziennik "Der Tagesspiegel". "

Re: Cassoulet - czy ktoś zna przepis?

) - drób (gęś albo kaczka - niektórzy pieką w całości, ja biorę tylko udka; jeśli wolisz trochę szczuplej: pierś kurczaka lub indyka) - kiełbasa z czosnkiem oraz - słonina Cassoulet robię tylko jesienią/zimą i od dziesięciu gości wzwyż, bo to straszne obżerstwo i miliard kalorii. ;-) Ja w każdym razie

Re: Wyklad prof. J. Miodka. Fragment autentyczn

Najpierw ją z galanterią pocałował w rękę Na łożu ją posadził i macając ręką, Dwa cycuszki jak pączki wyczuł pod sukienką, Rękę niżej przesunął, pod suknie wsadził, I po nóżkach od kolan, aż po udka gładził. Wyciągnął się na łożu przy Zosi jak długi Wydobył jeden cycuś, a potem i drugi Wreszcie usta

dla lubiących czytać:

Na łożu ją posadził i macając ręką, Dwa cycuszki jak pączki wyczuł pod sukienką, Rękę niżej przesunął, pod suknie wsadził, I po nóżkach od kolan, aż po udka gładził. Wyciągnął się na łożu przy Zosi jak długi Wydobył jeden cycuś, a potem i drugi Wreszcie usta oderwał i w nagłym porywie Pół sukienki

Cześnik z Rejentem w trasie po regionie

od kolan, aż po udka gładził. Wyciągnął się na łożu przy Zosi jak długi Wydobył jeden cycuś, a potem i drugi I począł je całować - długo, pożądliwie, Wreszcie usta oderwał i w nagłym porywie Pół sukienki Zosieńce narzucił na głowę, Ściągnął majteczki, długie koronkowe, Dar

Najlepsze kaczki w Warszawie

restauracji jest kacze udko pieczone w sosie własnym z dodatkiem smażonych suszonych śliwek podane ze spaetzlami z bryndzy (38 zł). Mięso jest idealnie miękkie, rozpływające się w ustach. Małe, pulchne kluski znakomicie pasują tu jako dodatek. Pycha! Belvedere, ul. Agrykoli 1, wjazd od Parkowej, tel. 022 841

Re: Widzieliście reklamę gęsi?

Kup udko i uduś. Przypraw czym ci pasuje, ale szczerze mówiąc wystarczy cebula, trochę czosnku i sól. Duś do miękkości, czyli dłuuugo. Podaj z żurawina, duszonym jabłkiem w majeranku, czerwona kapusta, opiekanymi ziemniakami, kasza gryczaną - do wyboru, do koloru. Smacznego :)

Re: Przydatność do spożycia smalcu gęsiego i nie

Coś mnie łączy z panem Hansem ;-). Do zadania pytania zainspirowała mnie dyskusja na temat tej konserwy. Długo byłam niewolnicą dat na opakowaniach - nawet, gdy jedzenie wygladało i pachniało dobrze, ja nieubłaganie je wyrzucałam. Całkiem niedawno mąż wywalił dużą puszkę z duszonymi udkami

Z dedykacją dla p. Andrzeja i całej Samo..

udka gładził. Wyciągnął się na łożu przy Zosieńce jak długi Wydobył jeden cycuś, a potem i drugi I począł je całować - długo, pożądliwie, Wreszcie usta oderwał i w nagłym porywie Pół sukienki Zosieńce narzucił na głowę, Ściągnął majteczki, długie, koronkowe, Dar cioci Telimeny, ku nóżkom się schylił I

Wita nowa mam alergika, mam kilka pytań:)

problemów, tak od połowy 3 miesiąca zaczęły sie zmiany skórne najpierw pojawiły sie czerwone placki pod szyją i w zgięciach udek i szorstkość na nózkach potem czerwona szorstka pupcia razem z krosteczkami a od kilku dni jest juz wysypka na całym ciele i gęsia skórka na calym ciele czerwone placki sa

Barbarzyństwo... czyje?

;banderowcy" najbardziej popularna i dosadna „rezyny" (...) Był umnie w Werbicznie Gosiąrowski Wacław z Bialopole 22/135. On żył na Bódkach Osowskich Był w rękach „rezunów" i udek a matką i siostrę ubili. Też odszukałem miejsce gdzie jest ubita jego matka i siostra. Pani Leokadia brat Stasiek i