udka smażone na głębokim tłuszczu

MG

9 przepisów z kurczakiem. Sposoby na niedzielny obiad

9 przepisów z kurczakiem. Sposoby na niedzielny obiad

Może dziś coś nowego na obiad? Wypróbuj sprawdzone przepisy na pieczonego kurczaka. Cała rodzina będzie zachwycona

Pieczony bażant i kiełbasa z bażanta na puree z czosnku

Adam Adamczak podpowiada, jak przygotować bażanta do pieczenia, a potem go pokroić. Nauczy was także, jak tego szlachetnego ptaka przerobić na (nie mniej szlachetną) kiełbasę

Dania z Dalekiego Wschodu

Połączenie ostrych papryczek i delikatnej słodyczy mleczka kokosowego. Do tego chrupiące warzywa, przyprawy i ewentualnie mięso lub owoce morza. Szybko, smacznie, aromatycznie.

Marne resztki ... kurczak. Wyniki konkursu

wstawiamy kurczaka na 2-3 godziny do lodówki, aby sól się dobrze wchłonęła. Następnie obtaczamy udka kolejno: w mące, roztrzepanym i lekko osolonym jajku oraz w bułce tartej. Przyklepujemy panierkę, aby ściśle przylegała do mięsa. Smażymy w głębokim, dobrze rozgrzanym tłuszczu przez 20-25 minut na

Kurczak po tajsku - 6 przepisów

Kurczak po tajsku - 6 przepisów

ząbki czosnku 1-2 łyżeczki kurkumy 3 łyżki ziarenek kolendry po 1 łyżeczce soli ziarenek pieprzu i cukru 2 łyżki sosu chili lub pikantnego ketchupu ew. trochę sosu sojowego lub rybnego olej do głębokiego smażenia Ugotuj udka kurczaka, ostudź. Utrzyj pozostałe składniki (oprócz oleju) na gładką

Orientalne, pikantne, chrupiące - pierożki z różnych stron świata

Orientalne, pikantne, chrupiące - pierożki z różnych stron świata

farszu, brzegi posmaruj białkiem i sklej pierożki, zawijając wszystkie rogi do środka. Smaż na rozgrzanym głębokim tłuszczu, aż będą złociste i chrupiące. Wyjmij i odsącz z nadmiaru tłuszczu na papierze kuchennym. Przygotuj sos do pierożków, mieszając dokładnie wszystkie jego składniki. Usmażone pierożki

Kurczak po nowemu

Kurczak po nowemu

posiekanej papryczki jalapeno 2 czerwone papryki 1 łyżka soku z limonki 2 łyżki oleju z orzeszków ziemnych sól pieprz Kurczaka umyj i oczyść, a następnie przekrój, oddzielając pałki od reszty udka. W szerokim rondlu rozgrzej olej, dodaj kurczaka, smaż aż się lekko zarumieni i przełóż na talerz. Na

14 obowiązkowych dań do ugotowania w listopadzie

14 obowiązkowych dań do ugotowania w listopadzie

, listkami laurowymi, musztardą, połową soli i cynamonem. Zalewamy octem i dopełniamy wodą, tak żeby udka były przykryte. Gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu przez 2 godziny. Po tym czasie wyjmujemy udka, wywar odstawiamy do wystygnięcia, a potem zbieramy tłuszcz z powierzchni. Na rozgrzanym maśle

Gęś i kaczka na niedzielny obiad

Gęś i kaczka na niedzielny obiad

ogniu przez 2 godziny. Po tym czasie wyjmujemy udka, wywar odstawiamy do wystygnięcia, a potem zbieramy tłuszcz z powierzchni. Na rozgrzanym maśle obsmażamy udka z każdej strony. Powoli wsypujemy resztę cukru i karmelizujemy. Wlewamy 350 ml wywaru i zagęszczamy mąką ziemniaczaną. Wrzucamy sparzone

Przystanek: Maroko

Przystanek: Maroko

; Z ciasta filo wykrój 32 płaty formatu A5 i złóż je na pół, żeby ciasto było grubsze. Na każdy prostokąt na dole krótszego boku nałóż porcję farszu z krewetką i zawiń w rulon. Smaż porcjami na rozgrzanym oleju na patelni lub w głębokim tłuszczu. Gdy palce będą złociste, wyjmij łyżką cedzakową i

Egzotyczne smaki. Kuchnia Wietnamu

Egzotyczne smaki. Kuchnia Wietnamu

, aby zmiękły. Osącz i odciśnij z wody, a następnie zmiksuj. Wymieszaj grzyby z pozostałymi składnikami nadzienia i odstaw. Rozmroź placki ciasta na sajgonki, zawijaj w nie farsz i smaż w głębokim tłuszczu przez 10-12 minut. Osącz na papierowym ręczniku. Podawaj z sosem słodko-kwaśnym (przepis na

Gotuj światowo i oszczędzaj. Pomysły z różnych stron

Gotuj światowo i oszczędzaj. Pomysły z różnych stron

czosnku 1-2 łyżeczki kurkumy 3 łyżki ziarenek kolendry po 1 łyżeczce soli ziarenek pieprzu i cukru 2 łyżki sosu chili lub pikantnego ketchupu ew. trochę sosu sojowego lub rybnego olej do głębokiego smażenia Ugotuj udka kurczaka, ostudź. Utrzyj pozostałe składniki (oprócz oleju) na gładką pastę

Na ostatki

Na ostatki

pączki: nabieraj łyżką porcję ciasta, rozpłaszcz w dłoni na placuszek, nałóż pół łyżeczki konfitury, zlep i uformuj kulkę. Tak przygotowane pączki układaj na oprószonej mąką desce. Gdy pączki podwoją objętość, przystąp do smażenia. Smaż na małym ogniu w głębokim tłuszczu na brązowy kolor. Usmażone pączki

Z kiełbasą - apetyczne dania i przekąski

Z kiełbasą - apetyczne dania i przekąski

i ewentualnie posłódź do smaku. Drobniutko posiekaną cebulę i czosnek podsmaż na patelni, aż cebula się zeszkli, odsącz delikatnie z nadmiaru tłuszczu i przełóż do garnka z przecierem pomidorowym. Na tej samej patelni podsmaż pokrojony w drobną kostkę wędzony boczek, aż wytopi się z niego większość

Gorący kociołek

Gorący kociołek

kawałki. Na głębokiej patelni roztop masło, dodaj pokrojone mięso i przesmaż lekko ze wszystkich stron. Dodaj cebule, posiekany czosnek i smaż, pilnując, aby nie zbrązowiały. Podsmażone mięso z cebulą zdejmij z patelni. Do pozostałego na patelni sosu dodaj mąkę, wodę, wino, przyprawy oraz kawę. Mieszaj

Modne przepisy. Najnowsze trendy w kuchni

Modne przepisy. Najnowsze trendy w kuchni

Składniki 1 korzeń imbiru średniej wielkości 150 ml oleju słonecznikowego 6 udek kurczaka sól, pieprz  Sposób przygotowaniaRozgrzewamy piekarnik do 180oC. Imbir obieramy i kroimy w cieniutkie paseczki, a następnie smażymy na oleju (na małym ogniu) przez 10 min, do chwili, aż

Tania kuchnia sezonowa. Wytrawne przepisy ze śliwkami

Tania kuchnia sezonowa. Wytrawne przepisy ze śliwkami

wrzenia i gotujemy 15 minut. W woku lub na głębokiej patelni rozgrzewamy olej. Podsmażamy czosnek i cebulę. Dodajemy pokrojoną w kostkę i lekko obtoczoną w mące wieprzowinę. Smażymy, aż się zrumieni. Wlewamy sosy sojowy i hoisin. Doprawiamy cukrem i smażymy 5 minut. Następnie łączymy z przygotowanym

14 obowiązkowych dań do ugotowania we wrześniu

14 obowiązkowych dań do ugotowania we wrześniu

przygotowania Boczek siekamy i podsmażamy na patelni, aby wytopił się tłuszcz. Wrzucamy mięso z kurczaka, cebule pokrojone w piórka i posiekany czosnek. Smażymy 5 minut. Dodajemy przekrojone na połówki śliwki, bez pestek, i powidła, zalewamy winem i rosołem. Słodzimy i gotujemy na wolnym ogniu przez 20

Puszka pomidorów - pomysł na szybki obiad

Puszka pomidorów - pomysł na szybki obiad

łyżeczka świeżo startej gałki muszkatołowej 1 liść laurowy 1 suszona papryczka chili 200 ml czerwonego wina 100 g zielonej soczewicy gałązki rozmarynu do dekoracji Każdy kawałek kiełbasy pokrój na 3 mniejsze. Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę, wrzuć pokrojoną kiełbasę i smaż przez 5-10 minut, by z

Jestem słoikiem i jestem z tego dumny

Jestem słoikiem i jestem z tego dumny

°C. W brytfannie podsmażamy mięso ze wszystkich stron na oliwie. Wyjmujemy z brytfanny. Na tym samym tłuszczu smażymy cebulę i czosnek, po 5 minutach wkładamy marchewki, grzyby i ziemniaki. Smażymy 2-3 minuty, mieszając. Oprószamy mąką, smażymy jeszcze minutę, nie przerywając mieszania

9 razy mięso mielone

9 razy mięso mielone

partiami na rozgrzanym maśle na średnim ogniu, obracając je od czasu do czasu, aż będą złocistobrązowe ze wszystkich stron. Odsączaj z nadmiaru tłuszczu na papierze kuchennym. Przygotuj sos: na to samo masło, na którym smażyły się klopsiki, wlej 2/3 szklanki wody i zredukuj o połowę. Dolej pozostałą

Kuchnia arabska pachnie przyprawami

Kuchnia arabska pachnie przyprawami

, pieprzem i kminkiem, upiecz na grillu. Karkówkę pokrój w paseczki, przypraw i usmaż bez tłuszczu (w restauracji robi się to na ruszcie). Zrób ryż: najpierw podsmaż na maśle suchy makaron, potem dodaj ryż i smaż razem minutę. Zalej wodą, posól i gotuj, aż ryż będzie miękki. Dla koloru dodaj kurkumę

Regionalne smaki w nowej odsłonie

Regionalne smaki w nowej odsłonie

mięso przybrało kształt maczugi. Tak uformowane skrzydełka włóż do marynaty i wstaw do lodówki na 12 godzin. Po wyjęciu z marynaty oprósz je solą i mąką. Na patelni rozgrzej grubą warstwę oleju. Smaż skrzydełka na złoty kolor w głębokim tłuszczu. Przygotuj glazurowaną marchew z cebulką: marchew obierz

14 dań z kurczaka do wypróbowania w tym tygodniu

jego aromatem, skruszeje i nabierze miękkości. Wyjmujemy kurczaka z marynaty, osuszamy (marynatę zachowujemy). Fot. Jarosław Madejski Obsmażamy w brytfannie lub na głębokiej patelni na maśle z olejem. Wrzucamy warzywa i zioła wyłowione z marynaty, smażymy 5 minut

19 obowiązkowych dań do ugotowania w czerwcu

6 łyżek obgotowanych szyjek rakowych   Sposób przygotowania Botwinkę dokładnie myjemy. Młode buraczki obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Łodygi botwinki siekamy, a liście kroimy w poprzek na milimetrowe paseczki. Cebulę drobno siekamy. W głębokim rondlu o pojemności co

Drób, czyli ptactwo, plus... królik

: śmietana, słonina do owijania drobiu, smalec do rillettes z królika (czyli aromatycznego smarowidła z wytopionego tłuszczu oraz mięsa), gęsi tłuszcz do konfiturowania udek (gęsi lub kaczki, czyli długotrwałego i powolnego duszenia mięsa w głębokim, gorącym tłuszczu - takie mięso nabiera niezwykłego aromatu

Jamie Oliver świąteczne przepisy przesyła wprost z Islandii

sok wypływający z nakłutego nożem udka będzie przezroczysty - trzeba liczyć 18 minut na każde 450 g indyka. Upieczonego indyka przełóż na deskę i odstaw na 20 minut. Warzywa z brytfanny ułóż na półmisku. Zbierz warstwę tłuszczu z sosu w brytfannie, wsyp niewielką ilość mąki, wlej bulion i doprowadź do

Gotujemy z Lidlem. Pascal czy Okrasa? [SPRAWDZAMY SAMI]

- zabieramy się do gotowania! Nie miałam garnka, w którym można zapiekać, więc wzięłam patelnię. 80 ml oleju i 20 g masła na smażenie ośmiu podudzi. W moim odczuciu - strasznie dużo. Mięso trochę pływa w tłuszczu, ale nie interweniuję - skoro mistrz tak każe... Kurczak na patelni, a ja zabieram się za

Kuchnia czeska. Ahoj!

panierować i smażyć w głębokim tłuszczu lub zapiekać   Składniki 4 hermeliny (okrągłe serki pleśniowe, można użyć camemberta) 15 jagód jałowca szczypta słodkiej papryki po 1 łyżeczce tymianku i  rozmarynu 4  listki laurowe 8 ząbków  czosnku 2 ostre  papryki olej

Kucharz - Odkrycie Roku 2014! Głosujemy!

, skórce otartej z cytryny i pieprzu. Smażymy (bez dodatku oliwy), najpierw po stronie tłuszczu, gdy skóra się zrumieni, odwracamy. Po około 10 minutach mięso powinno być idealnie osmażone. Odkładamy piersi na 3 minuty, żeby mięso odpoczęło. Robimy sos. Karmelizujemy owoce. Cukier rozpuszczamy na

Kreatywne gotowanie. Przepisy kulinarne

obtoczyć po kolei w mące wymieszanej z szafranem, potem w rozmąconym jajku, a na koniec w bułce tartej.3. Smażyć na rozgrzanym oleju po 2 minuty z każdej strony. Odsączyć nadmiar tłuszczu wykładając usmażone plastry sera na papierowy ręcznik.4. Podawać na ciepło z pastą AJVAR PODRAVKA.

Żabie udka

duży talerz, obtocz w niej udka. W rondlu stop masło. Na gorący tłuszcz wrzuć posiekane szalotki i czosnek, następnie włóż udka. Smaż 10 minut, delikatnie mieszając od czasu do czasu (udka nie powinny się przyrumienić). Przypraw do smaku solą i pieprzem, wlej białe wino. Duś jeszcze 10 minut na małym

Chrupiące udka (lub skrzydełka) inaczej

łyżeczki cukru /mile widziany trzcinowy/, Olej do głębokiego smażenia, Marynata:, 4 łyżki jasnego sosu sojowego, Sok z jednej cytryny, 4 łyżki oleju, 1/2 łyżeczki cukru /podobnie j.w. Potrawa niby banalna, bo każdy dziś potrafi zrobić pikantne skrzydełka - ale

Smażone bakłażany

2 średniej wielkości bakłażany,4 łyżki mąki pszennej typu 650 lub wyższego,2 jaja,1 łyżeczka soli morskiej,oliwa do smażenia Bakłażany umyj i pokrój w cienkie plastry. W głębokim talerzu roztrzep jajko, dodaj szczyptę soli i wymieszaj z mąką. Na patelni dobrze rozgrzej oliwę. Każdy plasterek

Smażone bakłażany

2 średniej wielkości bakłażany,4 łyżki mąki pszennej typu 650 lub wyższego,2 jaja,1 łyżeczka soli morskiej,oliwa do smażenia Bakłażany umyj i pokrój w cienkie plastry. W głębokim talerzu roztrzep jajko, dodaj szczyptę soli i wymieszaj z mąką. Na patelni dobrze rozgrzej oliwę. Każdy plasterek

Udka kurczaka po meksykańsku

, pieprz, sól, olej do smażenia Natrzyj udka solą i pieprzem, zrumień na rozgrzanym tłuszczu, ułóż w żaroodpornym naczyniu, a na pozostałym na patelni oleju przesmaż plastry cebuli i posiekany czosnek. Dodaj koncentrat pomidorowy, posiekane pomidory wraz z zalewą, wino i fasolę. Mieszając, zagotuj i

Re: smazenie miesa we fryturze/ gleboki oleju

Mięso kurczaka bez panierki w głębokim tłuszczu to wbrew pozorom nie jest zły pomysł. U mnie w domu rodzinnym dość często smażyło się w ten sposób kurczaka, uwielbiałam go, zwłaszcza udka. Tylko posolone, bo wszelkie zioła w tym tłuszczu po prostu się spalą. Skórka robiła się fantastyczna, taka

Re: wawar na zupę

Nie cierpię Vegety i kostek rosołowych, wszystko wtedy smakuje tak samo. Bleeee. Zupy gotuję najczęściej "na kościach" - szyje indycze (super i jest potem dużo mięsa do obrania do zupy), albo korpusy z kurcząt, albo udka (udka potem panieruję jak schabowe i smażę w głębokim tłuszczu

Re: Co dobre gdzie i za ile można zjeść w Agadirz

grillowane i smażone. Możesz tam zjeść typową dla Atlantyku doradę, która w Polsce jest dość droga. Uważaj na krewetki, bo są bardzo bardzo małe i podawane smażone w cieście na głębokim tłuszczu, są nieoczyszczone i wg mnie niesmaczne. Patrz na ceny. Prawie na każdym stoisku są takie same. Mogą cię próbować

Coxinha

kurczaka, serka, szczypiorku, soli i pieprzu. Brzegi kółeczek sklejajmy mocno ponad farszem, formując je tak aby przypominały udka kurczaka. Panierujemy w roztrzepanym białku, a potem w tartej bułce. Smażymy 8 minut w głębokim tłuszczu, co jakiś czas odwracając. Naprawdę godne polecenia, zwłaszcza

Re: patelnia grillowa

głębokiego naczynia i obficie polewamy przygotowanym sosem. Ostawiamy na 2-3 godziny. Po tym czasie kładziemy mięso na gorącej patelni grillowej i smażymy po kilka minut z obu stron (UWAGA - sos łatwo się przypala, więc ogień nie może być zbyt duży). Grillowana pierś kurczaka na szpinaku w truskawkowym

Re: nóżki kurczaka - jak oryginalnie przyrządzić?

cebula dymka (część biała i zielona) posiekana - 2-3 małe papryczki chilli posiekane - olej do głębokiego smażenia Ciasto: - 1 1/2 łyżki sosu sojowego - 1/2 łyżeczki białego pieprzu - 1 jajko - 1/2 szklanki mąki kukurydzianej lub ryżowej - woda Sos: - 1 łyżka mąki kukurudzianej - 1 łyżka mąki

Kobiece udka

chwilę smażyć mieszając. Zdjąć z odnia, dodoać pozostałe mięso, ryż, natkę, sól pieprz, wbić 3 jaja, dokładnie wyrobić masę. Na głębokiej patelni mocno rozgrzać olek. Z przygotowanej masy formować małe kotleciki, obtaczać je w bułce tartej, a tuż przed smażeniem w rozbełtanym jaju. Smażyć na gorącym

Bestsellery