tradycyjna marynata do szynki wedzonej

Roladki z szynki parmeńskiej, bakłażana i mozzarelli

grillujemy po minucie z obu stron. Przygotowujemy marynatę: mieszamy ocet balsamiczny, roztarty czosnek i pietruszkę, doprawiając solą oraz pieprzem. Wkładamy do niej plastry zgrillowanego bakłażana, marynujemy 5 minut, wyjmujemy i osączamy na papierowym ręczniku. Na każdym plastrze szynki kładziemy po

Pieczona szynka

Składniki:,1 i 1/2 kg szynki,1 pomarańcza,15 ząbków czosnku,10 goździków,sól,pieprz,olej do posmarowania,marynata:,770 ml (1 butelka) czerwonego stołowego wina,4 łyżki brązowego cukru,4 łyżki płynnego miodu,1 laska cynamonu,1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej,1 łyżeczka mielonego imbiru,1 łyżeczka

Domowa szynka wędzona

Składniki na marynatę:, 2-3 ziela angielskie, listek laurowy, garść suszonej kolendry, sól do marynaty (proporcja na 1 litr wody dać 8 dag soli), 2-3 ząbki czosnku, Dodatkowo:, 3 duże szynki + boczek Marynatę zagotować, ostudzić. Do zimnej marynaty dodać sól, dokładnie wymieszać. Mięso ponakłuwać

Szynka aromatyzowana piwem i miodem

marynatę dokładnie przecedź przez gęste sito (możesz też użyć gazy). Do płynu włóż umyte surowe jajko w skorupce. Ciągle mieszając, dosypuj soli peklującej, aż jajko wypłynie na powierzchnię. W ten sposób uzyskasz właściwe stężenie soli. Jajko wyjmij, a do roztworu przełóż szynkę. Odstaw w chłodne miejsce

Minisandwicze z serem, szynką i gorczycą

Lekko czerstwy podłużny bochenek chleba,słoiczek musztardy z ziarnkami gorczycy,10 dag szynki miodowej,10 dag sera tylżyckiego w cienkich plastrach,łyżka zmielonej gorczycy,5 dag masła,2 łyżki oliwy Chleb pokroić wzdłuż na parzystą liczbę cienkich kromek, posmarować je musztardą. Na połowie kromek

Golonka

Golonka - element handlowy z kością lub bez, pozyskiwany z tuszy trzody chlewnej, schłodzony lub zamrożony z kością lub bez. Także nazwa potrawy"Golonka - tradycyjna polska potrawa podawana z chrzanem lub musztardą i grochem puree. Golonkę wieprzową ze skórą gotuje się w wodzie do miękkości

Kiełbasa lisiecka

Kiełbasa lisiecka - tradycyjna wędzona kiełbasa wieprzowa, wytwarzana w gminach Liszki i Czernichów w województwie małopolskim. Jest produktem o chronionym oznaczeniu geograficznym w Unii Europejskiej. CharakterystykaKiełbasa lisiecka jest wytwarzana z wysokiej jakości mięsa wieprzowego, głównie

Makłowicz w podróży

Babka ziemniaczana i kiszka ziemniaczana Kwas chlebowy – 19 Koszerny smak Czulent Pipki – duszone gęsie żołądki Materbrajt – maca z jajkiem – 20 Cygański smak Zupa gulaszowa Churgipen Kura po cygansku – 21 Myśliwski smak Bażant pieczony Marynata do sarniny Marynata

Pamso

zakłady mięsne. W latach 50. XX wieku zakład został zmodernizowany i rozpoczął produkcję bekonu na eksport do Anglii. W latach 60. dokonano dalszej modernizacji zakładu i w roku 1956 nastąpiła pierwsza wysyłka szynki konserwowej na rynek amerykański. Eksport ten trwał do lat 80. W roku 1991 dyrektor

Garum

starożytnych pisarzy wspominających garos (przez tłumaczy polskiego przekładu określonego jako „marynata rybna”); pisali o nim Kratinos, Ferekrates, Sofokles i Ajschylos, zaś Platon określił go jako „zgniły”.Łacińską nazwą garum było liquamen, choć niektórzy badacze (Christopher Grocock

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.