tessa capponi pulpety

mko

Pulpety i pulpeciki dla każdego - mięsne, z ryby i wege [PRZEPISY]

Pulpety i pulpeciki dla każdego - mięsne, z ryby i wege [PRZEPISY]

Pulpety to nie tylko wieprzowina wymieszana z jajkiem i bułką. Pyszne zrobicie także z ryby lub cukinii. Smacznego!

Ekspresowy kurczak - szybki pomysł na obiad i nie tylko

Nie masz dziś zbyt wiele czasu na gotowanie? Polecamy szybkie dania z kurczaka. Wolisz klasyczne kotlety, egzotyczne szaszłyki czy może orientalny makaron?

Apetyczne kąski z kurczaka - orientalne czy śródziemnomorskie?

Z aromatycznymi ziołami, czy korzennymi przyprawami? Z lekko kwaśnym sosem pomidorowym czy słonym sosem sojowym? Z oliwkami i kaparami czy może z sezamem i grzybami shiitake? Czasem naprawdę trudno się zdecydować, bo przecież kurczak świetnie smakuje i w wydaniu śródziemnomorskim i w wersji azjatyckiej. Którą wolicie?

Proste przepisy i kilka porad dla osób, które tej wiosny wreszcie chcą się nauczyć gotować

Proste przepisy i kilka porad dla osób, które tej wiosny wreszcie chcą się nauczyć gotować

. Przyprawiamy solą i pieprzem. Formujemy pulpety wielkości orzecha włoskiego i lekko obtaczamy w mące. Podsmażamy ze wszystkich stron na oliwie. Wlewamy wino. Dodajemy trochę wody i gotujemy przez 8-10 minut na małym ogniu. Podajemy z ryżem lub kaszą. Autor: Tessa Capponi-Borawska Cukiniowe pulpety, czyli

Postne ziemniaki

Postne ziemniaki

i uważam, że wyszły całkiem smaczne. W Salento (na południu Apulii) robi się cocule - pulpety z ziemniaków, czerstwego chleba, sera pecorino, natki i mięty, pieczone w sosie pomidorowym. Na Sycylii z kolei  podczas Wielkiego Postu króluje ragu  chi patati, czyli zawiesisty i aromatyczny