temperatura pieczenia ryby

Artur Moroz

Jak kupować i przygotowywać ryby?  Radzi Artur Moroz

Jak kupować i przygotowywać ryby? Radzi Artur Moroz

Czas: wakacje. Miejsce: kawałek plaży nad polskim morzem. W rolach głównych: ryby morskie, nasze, bałtyckie. Do stołu nakrywa Artur Moroz, szef kuchni restauracji Bulaj w Sopocie

Pieczona ryba - nie tylko od święta

Najlepiej, aby ryby gościły na naszym stole nie tylko od święta - szczególnie te pieczone lub gotowane na parze. Wyśmienicie smakują zapiekane wraz z warzywami, podane z sosem ziołowym lub koperkowym. Nie piecz ich zbyt długo, aby się nadmiernie nie wysuszyły.

Ryba w kuchni - poradnik

Na czym smażyć filety z ryb i co zrobić, by pieczona ryba była soczysta radzi nam Marcin Wojtczak, szef kuchni warszawskiej restauracji Porto Praga

Jak przyrządzić ryby dla dzieci?

Jak przyrządzić ryby dla dzieci?

rozgrzanego do temperatury 200°C i pieczemy około 20 minut. 3 marchewki 1/2 białej rzodkwi 300 g upieczonego halibuta lub łososia 4 tortille pszenne 100 ml gęstego jogurtu naturalnego Sos: posiekana natka pietruszki posiekany szczypiorek sok z cytryny oliwa sól pieprz Składniki sosu dokładnie mieszamy

Wielkanocne przygotowania z marką Gosia. Pieczemy!

Wielkanocne przygotowania z marką Gosia. Pieczemy!

Propozycja akcesoriów do pieczenia marki Gosia: Gosia Papier do pieczenia Papier do pieczenia marki Gosia doskonale sprawdza się podczas wypiekania ciast i ciasteczek, a także ryb i mięs. Nie wymaga natłuszczania dzięki obustronnej powleczce silikonowej. Papier nie przywiera do ciasta i

Proste i niedrogie dania z rybą

Proste i niedrogie dania z rybą

kawałki. Oprósz solą i mąką, a następnie panieruj w roztrzepanym jajku i na końcu w bułce tartej. Przygotowaną rybę rozłóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika nastawionego na funkcję grill (lub najwyższą temperaturę). Piecz po mniej więcej 6-7 minut z każdej strony (ważne

Ceviche z łososia - danie z Wysp Wielkanocnych

Ceviche z łososia - danie z Wysp Wielkanocnych

poznać jedno z najbardziej dziewiczych miejsc naszego globu, wspominają nie tylko urzekające krajobrazy, ale również niezapomniany smak soczystych owoców i warzyw, a także snujący się po wyspie zapach smażonych ryb, które piecze się na rozżarzonych kamieniach. Lokalna kuchnia bazuje bowiem na rybach i

Ryby, owoce morza na ostro

Ryby, owoce morza na ostro

dymkami i chilli. Mieszaninę rozkładamy na wierzchu ryb, polewamy octem i sosem sojowym. Zawijamy ryby w pergamin, tak aby powstały paczuszki, układamy na blasze i pieczemy 20 minut w 200°C. Rozwijamy z pergaminu, posypujemy listkami kolendry i skrapiamy sokiem wyciśniętym z limonki. Łatwy

Ania Starmach poleca na święta

Ania Starmach poleca na święta

grubości ryby). Sos bakaliowy: Posiekaj tymianek. Na patelni, na której smażyła się ryba, upraż orzechy i migdały, dodaj białe wino i miód, podgrzewaj na małym ogniu. Dodaj śmietanę i tymianek. Pieczonego karpia podawaj z bakaliowym sosem. Patelnia do ryb Fissler Patelnia do ryb PROFI

Lekkie dania z grilla

Lekkie dania z grilla

paprykę myjemy. Paprykę kroimy na średniej wielkości kawałki, a pomidorki ? na połówki. Kurki lub pieczarki oczyszczamy (większe sztuki kroimy na ćwiartki). Na szpadki nadziewam na przemian kawałki ryby, pomidora, grzybki i paprykę. Następnie pieczemy na rozgrzanym ruszcie lub smażymy na patelni. Podajemy

Weekendowe pieczenie mięsa

Weekendowe pieczenie mięsa

kawałeczki masła. Białka ubijamy na pianę i łączymy z solą. Blachę do pieczenia wyściełamy pergaminem, rozkładamy na nim 1/3 masy solnej, na niej kładziemy rybę (ryby), przykrywamy pozostałą masą. Pieczemy 30-35 minut, aż z masy zrobi się skorupka. Robimy sos. Rozpuszczamy masło w rondelku, dodajemy sok

Rzemiosło czy sztuka? - wywiad z Takashi Saito, mistrzem sushi z Tokio

Rzemiosło czy sztuka? - wywiad z Takashi Saito, mistrzem sushi z Tokio

nigiri, dopóki nie skończą tego, które właśnie im dałem.   K.B.: Czy to prawda, że temperatura surowej ryby może wpływać na jej smak?   T.S.: Oczywiście! Weźmy jako przykład tuńczyka - trzeba go zostawić w temperaturze pokojowej. Jeśli będzie zbyt zimny, nie poczujemy jego tłustej części. A

Prosto z grilla

Prosto z grilla

  nad rybą, tak aby powstała torebka. Wzmacniamy jej brzegi, kilkakrotnie je zaginając. Pakieciki z rybami układamy na  rozgrzanym grillu i pieczemy, aż w środku wytworzy się tyle pary, że zaczną przypominać poduszeczki. duże krewetki (ilość w zależności od liczby gości) łyżka posiekanej natki

Bałkany na wyciągnięcie ręki - ćevapcići

Bałkany na wyciągnięcie ręki - ćevapcići

szopskiej.   Ryby i owoce morza Na wybrzeżu Chorwacji i Czarnogóry jada się pyszne ryby, głównie szprotki i sardynki, a także owoce morza. Smażone, grillowane, nadziewane słonym serem i szynką lub doprawione czosnkiem. Ryby i owoce morze dodaje się również do spaghetti, risotto lub przyrządza w formie

Jak mrozić żywność?

Jak mrozić żywność?

. Nie poleca się rozmrażania go w wodzie lub w temperaturze pokojowej, ponieważ w ten sposób łatwiej namnożą się na nim szkodliwe drobnoustroje. Jeśli dysponujemy świeżymi rybami, przed zamrożeniem powinniśmy je najpierw sprawić. W tym celu oczyszczamy rybę z łusek oraz wnętrzności, a następnie

Karp na 6 sposobów

Karp na 6 sposobów

, pokrój na plasterki. Cebulę pokrój w krążki. Brytfannę nasmaruj masłem, na dnie ułóż ziemniaki i cebulę. Na tej warstwie połóż karpia, piecz godzinę na 2. poziomie od dołu w temperaturze 200°C.  W tym czasie stop w rondelku resztę masła. W trakcie pieczenia co jakiś czas polewaj karpia i warzywa

Ryba z rzeki czy z morza - zawsze pyszna i zdrowa

Ryba z rzeki czy z morza - zawsze pyszna i zdrowa

tymianku i plasterki cytryny, piecz 12-15 minut w tej samej temperaturze. W tym czasie zrób sos: wymieszaj chrzan ze śmietaną i orzechami, przypraw solą, pieprzem i sokiem cytrynowym. Ryby podawaj z sosem, ziemniakami oraz rukolą skropioną sokiem cytrynowym i oliwą. Na upały oraz dla tych, którym nie

Ryba z pomysłem - w sam raz na przyjęcie!

Ryba z pomysłem - w sam raz na przyjęcie!

niego kółka i nakładamy na środek każdego z nich nadzienie. Zlepiamy pierogi, smarujemy żółtkiem, układamy na blasze przykrytej pergaminem. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200°C i pieczemy około 20 minut. Ceviche to rodzaj sałatki z surowej ryby, marynowanej w soku z limonki lub

Odświętne menu dnia z rybnymi rożkami

Odświętne menu dnia z rybnymi rożkami

dosyć łatwo i szybko. Jeśli nie przepadasz za lubczykiem, z powodzeniem zastąpisz go natką pietruszki. Zamiast czarnuszki możesz posypać rożki makiem lub sezamem. Rożki francuskie z rybą 180 g ryby (użyłam filetu z łupacza, idealna będzie każda ryba z rodziny dorszowatych) 30 g posiekanej szalotki 1

Menu dnia z lekką zupą i złocistą rybą

Menu dnia z lekką zupą i złocistą rybą

przysmak wprost z Prowansji. Pasuje zarówno do ryb i owoców morza, jak i warzyw. Dorsz z cytrynowo-czosnkowym alioli 600 g fileta z dorsza 1/2 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki wody gazowanej 1 jajko 4 łyżki oleju sól pieprz Sos: 100 ml oliwy extra virgin 3 ząbki czosnki 1 cytryna sól morska

Dania na weekend

Dania na weekend

, odstawiamy do polania łososia. Zwiększamy temperaturę piekarnika do 250°C. Żaroodporną formę wyściełamy folią aluminiową, układamy w niej filety skórą do dołu. Polewamy czystą oliwą, wcieramy ją w mięso ryby. Solimy. Formę z rybami ustawiamy na górnej półce piekarnika, pieczemy 15 minut. Łososia podajemy

Kuchnia polska. Kaszuby

Kuchnia polska. Kaszuby

na rumiano. Wlej nieco wody lub bulionu, przypraw solą, pieprzem i zielem angielskim. Sos podawaj do smażonych ryb. Ryby na kwaśno podaje się na kolację. Świetnie smakują z ciemnym żytnim chlebem albo z ziemniakami. Najlepiej pieczonymi w mundurkach   Składniki 50 dag solonych  śledzi

Inne oblicze herbaty

Inne oblicze herbaty

garnek (brzeg zabezpieczyć ręcznikiem lub grubym wałkiem z folii aluminiowej) i na małym ogniu podgrzewać przez 20 minut. Zdjąć przykrywkę i sprawdzić, czy ryba w środku jest już gotowa, ewentualnie przedłużyć wędzenie. Wędzić przy włączonym wyciągu. Kawałki ryby można podać z pieczonymi ziemniakami i

Jesienny piknik

pudełka. Podobnie zresztą jak ryba i falafel, które pomogli nam zjeść przyjaciele z Saab Klubu. Pieczone paluszki rybne z majonezem cytrynowym 4 filety z soli (lub innej morskiej ryby o białym, zwartym mięsie)ok. 100 g bułki tartej2 jajkamąkasól sos:2-3 łyżki majonezu1 łyżeczka soku z cytryny Filety

Prosto od człowieka

świnie, uśmiecham się na wspomnienie ich oklapniętych uszu. Każdej z uwędzonych ryb, każdego kręgu sera, pęta kiełbasy dotyka w tych miejscach konkretna ludzka ręka. To od człowieka, jego wyczucia i doświadczenia zależy, kiedy piec zostanie przewietrzony, a kiedy dołoży się drewna. Wytwarzanie

Jamie Oliver poleca trzy książki dla smakoszy

najlepiej na całą noc). Przed pieczeniem wyjmij żeberka z lodówki, otrzep z nadmiaru suchej marynaty i zostaw na wierzchu, żeby osiągnęły temperaturę pokojową. W tym czasie przygotuj grill na technikę pół na pół (zob. s. 10)* - mięso musi się piec w umiarkowanej temperaturze po stronie pośredniej. Zamknij

Kuchnia śródziemnomorska: dobroczynne działanie oliwy

goryczy. Po tym czasie odcedzamy owoce, kroimy je w ćwiartki, solimy, oprószamy oregano i układamy warstwami w słoiku. Zalewamy cytryny oliwą, zakręcamy słoik i odstawiamy w chłodne miejsce. Po 3-4 dniach są gotowe. Stanowią świetny dodatek do mięs i ryb - zwłaszcza grillowanych. (dla 4 osób)  

Garnek rzymski - gliniane naczynie do pieczenia bez tłuszczu

wywaru z ryby) 4 duże filety z białej ryby (ok. 80 dag) sok z  cytryny sos Worcestershire   Sposób przygotowania Obrane szalotki kroimy na połówki, oczyszczone z nasion papryki na duże kawałki, cukinię w plasterki, pomidory w dużą kostkę, czosnek siekamy. Warzywa mieszamy z

Śledzie świeże i z beczki. Przepisy na Boże Narodzenie

kręgosłupa ryby, najpierw odcinając górny filet. Odwracamy rybę i robimy to samo z drugiej strony. Z obu filetów zdejmujemy skórę. Jeśli nie lubicie zbyt słonych śledzi, możecie je namoczyć w zimnej wodzie lub maślance. Płynu powinno być tyle, aby całkowicie przykrył ryby. Wstawiamy naczynie ze śledziami

Karp tradycyjnie

żaroodpornym naczyniu wysmarowanym dwiema łyżkami masła układamy filety pokrojone na porcje, przykrywamy cienkimi plasterkami cebuli, posypujemy solą i pieprzem. Na wierzchu rozkładamy pieczarki. Polewamy potrawę stopionym masłem, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C i pieczemy 30-40

Dorsz na trzy sposoby

gotujemy na małym ogniu przez 5-7 minut. Posypujemy dorsza liśćmi bazylii i podajemy z ryżem. Delikatne białe mięso tej ryby jest neutralne w smaku. Jeśli chcemy, aby danie było bardziej wyraziste, wybierzmy dodatki o zdecydowanym smaku. szklanka wytrawnego białego wina 1 kg filetów z dorsza sól pieprz 2

Wakacyjne smaki

ryby w całości, najlepiej panierować je jedynie w mące (może być pszenna lub kukurydziana), dzięki czemu panierka nie będzie zbyt gruba. Smażona ryba 1 kg ryb (np. płotek lub okoni) sok z 2 limonek lub cytryn kilka plasterków cytryny 3 łyżki mąki 1/2 filiżanki oliwy Ryby spraw, oczyść i umyj

Święta dla zabieganych - zdążysz przygotować świąteczne dania w jeden dzień [PRZEPISY I LISTA ZAKUPÓW]

. Zobacz też: Jakub Kuroń gotuje. Zobacz, jak przygotować pyszny schab ze śliwką. Idealny na święta   Zapomnij o kupowaniu całego karpia - nie masz czasu na patroszenie ryby. Postaw na filety lub dzwonka. Możesz je po prostu usmażyć na patelni lub przygotować wersję pieczoną z oryginalnym, ale

IKEA poleca sposoby na ryby. To naprawdę proste i smaczne

tłoczenia i doprawić do smaku ulubioną przyprawą lub marynatą do ryb. 3. Wstawić do pieca nagrzanego do temperatury 165°C na 15 min. 4. Warzywa ugotować na parze lub gotować przez około cztery minuty w gorącej, osolonej wodzie. 5. Puree lub frytki przygotować wg przepisu na opakowaniu. 6. Rybę opruszyć

Cytryna - słodko, wytrawnie, egzotycznie

na funkcję grill (lub najwyższą temperaturę). Piecz po mniej więcej 6-7 minut z każdej strony (ważne - kontroluj czas pieczenia, pod grillem paluszki rybne szybko się pieką). Majonez wymieszaj z sokiem cytrynowym i podawaj osobno, jako dodatek do upieczonej ryby. Rada: Zamiast soli możesz użyć

Pisarz za kuchennym stołem

wierzchu ułóż kratkę z wałków ciasta lub po prostu ciasto 'poszczyp' na małe kawałeczki. Piecz 55 min w temperaturze 200 st. C. Autor nieco archaicznie dziś brzmiących książek dla młodzieży 'Przygody Tomka Sawyera' i 'Przygody Hucka Finna' czy wielokrotnie sfilmowanego 'Księcia i żebraka' lubił zupę

Tygiel smaków, czyli Ameryka Północna od kuchni

, grube kiełbaski, twinkie - ciasteczkami z bekonem w cieście naleśnikowym a także sloppy joe -kanapka z mieloną wołowiną i sosem pomidorowym. Wielbicieli ryb i owoców morza ucieszy kuchnia wschodniego wybrzeża, która obfituje w homary, krewetki i inne skorupiaki. Wegetarianie zaś, oprócz słynnych

Chrup na zdrowie!

który delikatnie, tak aby się nie wymieszały, wlej dip czosnkowy. Autor: Jerzy Pasikowski, Zuzanna Wiciejowska Szukasz zdrowszej alternatywy dla frytek? Polecamy warzywne "frytki" z piekarnika. Nie są tak tłuste, a przy tym świetnie sprawdzą się jako dodatek do ryby czy mięs z grilla. Zobacz

Tropea sagra della cipolla rossa - festiwal czerwonej cebuli

każdego roku "Sagra della Cipolla" prezentowanych jest wiele lokalnych potraw z dodatkiem tej niesamowitej cebuli. Jednym z najsłynniejszych jest konfitura z cebuli, która jest doskonałym dodatkiem do żółtych serów, pieczonego mięsa, ryb i sosów. Idealnie nadaje się również jako jeden z dodatków

Na osiem sposobów - przepisy na dania z cukinią

soli i pieprzu. Wyjmujemy cukinie z pieca i odstawiamy na 5 minut. Następnie układamy na nich kozi ser z miętą. Podajemy ciepłe. źródło: Miesięcznik Kuchnia Dzięki swojemu delikatnemu smakowi, cukinia świetnie sprawdza się w połączeniu z rybami. Wzięliśmy sobie to do serca i proponujemy zapiekankę

Łosoś z masełkiem kokosowym na duszonej pomarańczowej cykorii [PRZEPIS]

; Zastygnięte masło zetrzeć tarką na rybę i zapiekać. Masło nie musi być zmrożone by rozsmarować je na rybie . Piec w temperaturze 160°C.   Krok 4   Po upieczeniu rybę podawać posypaną siekaną dymką, z duszoną cykorią.

Rozgrzewające menu dnia z pieczonymi jabłkami na deser

minuty z każdej strony, a następnie przełóż rondel do piekarnika. Piecz, aż ryba nie będzie już przezroczysta (około 6 minut). W tym czasie rozgrzej w rondlu resztę oleju, włóż kapustę i smaż przez 4 minuty. Skrop resztą sosu rybnego. Podgrzej ponownie sos curry. Wlej na talerze, pośrodku ułóż ryby i

Czosnek - dla smaku i zdrowia

, zmiksuj. Z masy uformuj wałeczek i zawiń go w pergamin. Włóż do lodówki na 2 godziny. Stopionym masłem możesz także polewać gotowane warzywa. Źródło: Nowa Kuchnia Polska W naszym serwisie znajdziecie mnóstwo przepisów na frytki i pieczone ziemniaki . Będą dobrym uzupełnieniem smażonej ryby lub domowych

Obiad na niedzielę

owsianych zmieszanych z miodem i olejem. Pieczemy ok. 30 minut w temperaturze 200°C. Dorsz ma białe delikatne mięso. Piszę o tym, bo dobierając wino do ryby, trzeba właśnie na to zwracać uwagę. Im ryba bardziej mięsista, tym wino powinno być pełniejsze. Im bardziej oleista, tym wino powinno mieć wyższą

Podróże bliższe i dalsze - ryba po śródziemnomorsku i po indyjsku

wodą, następnie odsączałam na talerzyku - rybę trzeba kroić ostrożnie, ostrym nożem, aby się nie rozpadła. Biała ryba na sposób śródziemnomorski. W pergaminowym pakieciku. Z pieczeniem ryb w pergaminowych pakiecikach spotkałam się pierwszy raz u Gordona Ramsay'a oraz u Jamiego Oliviera. Obydwaj autorzy

Odrobina pikanterii - kilka pomysłów na dania z musztardą

, pozostałe z sosem musztardowym. Odstaw na całą dobę do lodówki. Autor: Nowa Kuchnia Polska Musztarda z całymi ziarnami gorczycy (tzw. francuska) jest apetycznym i atrakcyjnym dodatkiem do ryb, szczególnie pieczonych. Doskonałym uzupełnieniem tego dania będą frytki lub opiekane ziemniaczki. Filety z pstrąga

Tomek Woźniak: przepisy i sekrety udanego wędzenia mięs, ryb i serów

miejscu, aby wyschła całkowicie. Jeśli będzie wilgotna, nie uwędzi się, tylko ugotuje. Tradycyjnie rybę wędzimy w dwóch etapach. Przez ok. godzinę trzymamy ją w niskiej temperaturze (maksymalnie 50°C), później przez kolejną godzinę w wysokiej (80-90°C). Ryby w ten sposób uwędzone powinny być

Flądra w cydrze

skórę i wkładamy je do posmarowanego masłem żaroodpornego naczynia. Posypujemy 2 łyżkami grubo krojonych ziół, zalewamy cydrem, solimy, oprószamy pieprzem, posypujemy bułką tartą. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C. Po 10 minutach zalewamy śmietanką. Pieczemy jeszcze 5 min. Ryby

Menu dnia po azjatycku

Malutkie kotleciki z ryby "na jeden kęs". Podawaj je z sosem z sosu sojowego i limonki oraz ryżem. Zobacz przepis na tajskie kuleczki z ryby Znakomity dodatek do pieczonego drobiu, curry lub potraw z ryb. Dodatek mleka kokosowego i imbiru sprawia, że ryż ma ciekawy, orientalny smak. Ryż

Pieczona kaczka, babka, mazurek i jeszcze pasztet, czyli wielkanocne pieczenie

Wellness, który umożliwia przygotowanie potraw z mięsa, ryb i warzyw według dietetycznych przepisów. Temperatura pieczenia jest niższa, a czas - dłuższy, dzięki czemu możemy użyć mniej tłuszczu. Wykorzystując ten program możemy upiec także ciasta - mniej kaloryczne niż tradycyjne. Franke

Aromatyczny rozmaryn. Kuchnia śródziemnomorska

kolorach)  papryki 1  cukinia 60-70 dag  pomidorów 2-3 ząbki  czosnku po 2-3 gałązki tymianku i  rozmarynu sól grubo mielony  pieprz chilli 1 duży  listek laurowy 1 szklanka bulionu warzywnego (lub wywaru z ryby) 4 duże filety z białej ryby (ok. 80

Plan na dobry dzień!

łososia umyć, przekroić na cztery części i położyć na lekko posmarowanej oliwą folii aluminiowej. Doprawić rybę solą i pieprzem, a następnie posypać startym żółtym serem i płatkami migdałowymi. Piec przez 20-25 minut, w piekarniku rozgrzanym na 180 C. Aby migdały lekko się podprażyły folię aluminiową

Wielkanocny pasztet na trzy sposoby

Zacznijmy od tego, że nigdzie nie jest napisane, że głównym składnikiem pasztetu musi być mięso. Wręcz przeciwnie, pasztet można zrobić dosłownie ze wszystkiego, co nadaje się do jedzenia - warzyw, ryb, kasz, jajek czy grzybów. Zasada jest prosta: główny składnik rozdrabniasz na papkę, którą

Menu dnia dla żądnych nowości

zachowaj, bo ryżu można użyć kilkakrotnie). Na podpieczonym cieście ułóż podduszony szpinak, odciśnięte kawałki ryb, pomidory pokrojone w kostkę i por w plasterki. Ze śmietany i żółtek jaj zrób zalewę do zapieczenia, miksując je razem i doprawiając solą, pieprzem oraz oregano. Wylej zalewę na ciasto

Grillowanie - jak to robić z głową?

duży ząbek  czosnku sok z 1/2  cytryny 1/2 szklanki dobrej oliwy sól świeżo zmielony pieprz Sposób przygotowania Dorsza opłucz i polej oliwą wymieszaną z sokiem z cytryny. Oprósz solą i pozostaw na 20 minut w temperaturze pokojowej. Rozgrzej grill. Rybę oprósz pieprzem i piecz

Przechowywanie jedzenia w lodówce: jak je układać i pakować?

na nich należy umieszczać produkty, wymagające najniższych temperatur, przede wszystkim surowe mięso i ryby. Jeśli nie są hermetycznie zapakowane przez producenta, najlepiej przechowywać je przez 1-2 dni. Lodówka? Nie dla chleba i owoców egzotycznych Nie wszystkim produktom lodówka służy. Na przykład

Jak nakarmić rodzinę w Wigilię i nie oszaleć

, którą potem upieczesz, pasztet , pierogi ), to znaczy, że możesz przygotować tę potrawę wcześniej. Zrób to - ulep pierogi, spraw ryby i wsadź je do zamrażarki. W świątecznych ferworze walki łatwiej jest coś wrzucić do garnka lub piekarnika, niż przygotowywać to od zera. Od razu zaplanuj też zakupy

Samsung Chef Collection - profesjonalne rozwiązania AGD dla domowych kuchni

przechowywany w temperaturze zalecanej przez profesjonalnych kucharzy, a szuflada Chef Zone pozwala dostosować temperaturę do produktów o specjalnych wymaganiach, takich jak ryby czy mięso. Technologia Twin Cooling Plus to rozwiązanie utrzymujące optymalną wilgotność dzięki dwóm niezależnym obiegom powietrza w

Truskawki

ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info 600 g filetów z białej ryby morskiej (np. morszczuk, miruna, sola, dorsz) 2 łyżki soku i niepełna łyżeczka skórki otartej z pomarańczy łyżka soku z cytryny grubo zmielony pieprz sól 450 g truskawek łyżeczka płynnego

Drugie danie na lekko

obiadowy KENWOOD Esbit Termos obiadowy 0,5 litra Tescoma Termos obiadowy 1L Sprawdź ceny > Porównaj ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info Gotowanie na parze pozwala zachować najwięcej wartości odżywczych w przyrządzanym produkcie. Oprócz białej ryby (np. dorsza

Kuchnia pachnąca lawendą

oraz lawendę. Rybę pieczemy przez 40 minut, na ostatnie 5 minut pieczenia zwiększamy temp. do 180°C i odkrywamy wierzchnią warstwę rękawa - dzięki temu miód się skarmelizuje i sprawi, że ryba z wierzchu będzie lekko chrupiąca i złocista. Składniki: 1 łyżeczka suszonych kwiatów lawendy 4 duże

Dekalog bezpiecznego grillowania

Nie grillujemy codziennie, lecz okazjonalnie, np. podczas pikniku z przyjaciółmi. Produkty na grilla takie jak mięso, ryby i drób zawsze przechowujemy w niskiej temperaturze. Dlatego, jeśli grillujemy z daleka od domu, korzystajmy z lodówek samochodowych lub torb termalnych. Czas przechowywania

Lżejsza wersja świąt wielkanocnych

buraczana: 3 ugotowane  buraki 1 łyżka musztardy Dijon sól 1 łyżeczka  chrzanu sól, pieprz   Sposób przygotowania Łososia nacieramy od środka startym imbirem, do brzucha wkładamy mu obrane ząbki czosnku, pokrojony w piórka koper włoski i gałązki majeranku. Skórę ryby

Świąteczne przepisy Jakuba Kuronia

oliwyDorsza skrapiamy sokiem z cytryny, oprószamy solą i pieprzem. Paprykę pieczemy 15 minut w gorącym piekarniku, a następnie obieramy ze skóry, dzielimy na 4 części, posypujemy solą i pieprzem. Każdy kawałek ryby układamy na plasterku szynki, na rybę kładziemy porcję musztardy, odrobinę posiekanej natki

Pomysłowe dania na co dzień

. Łączymy z mąką i przyprawami, zagniatając ciasto. Jeśli chcemy, aby po upieczeniu miało miękkie brzegi, dodajemy też żółtka. Przekładamy do natłuszczonych foremek, dociskając ciasto palcami. Pieczemy 10-15 minut w temperaturze 180°C (z termoobiegiem). Wyjmujemy z piekarnika, posypujemy serem

Nowe oblicze grilla

powinien charakteryzować wyjątkowy smak i aromat. Właśnie dlatego dobrze jest je wcześniej zamarynować. Warto użyć Marynaty piwnej Vegeta zamkniętej w wygodnej saszetce - jest to rozwiązanie łatwe i szybkie.  Dzięki niej mięso - zarówno drób, wieprzowina jak i cielęcina, a także ryby będą gotowe

Obiad na szybko

na sałatkę na wynos z widelcem w okazje.info Taka sałatka może być zarówno samodzielnym daniem, jak i znakomitym dodatkiem do mięsa lub ryby. Sałatka ziemniaczana z brokułami i papryką 4 ziemniaki ugotowane w mundurkach 1 nieduży brokuł 1 zielona papryka 1 puszka zielonego

7 przepisów z figami do wypróbowania w tym tygodniu

)  fig   Sposób przygotowania Cebulę siekamy i dusimy na maśle do miękkości. Ryby myjemy, osuszamy, do ich wnętrza wkładamy zeszkloną cebulę, z zewnątrz oprószamy solą i pieprzem. Na blachę wlewamy oliwę, kładziemy łodygi selera, a na nich ryby i figi. Na

Moc czereśni - dania nie tylko na słodko

ser z cukrem, dodając po jednym jajku. Osobno ubić śmietanę i wymieszać z masą serową. Dodać skórkę cytrynową, sok z cytryny, esencję waniliową oraz sól i dokładnie wymieszać. Masę serową wyłożyć na spód razowy i piec 70 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 160°C. Następnie wyłączyć piekarnik

Menu z gruszkowo-migdałową tartą na deser

, posypaną natką. Zamiast dorsza (który ma dosyć intensywny zapach), do tych pulpetów można wykorzystać także inne ryby, np. mintaja, morszczuka. Podawaj z ulubionym sosem. Pulpety z dorsza 300 g fileta z dorsza ze skórą 250 g ziemniaków mniej więcej tej samej wielkości (najlepiej odmiany mącznej) 1-2

Przy świątecznym stole

na zdjęciu. 600 g filetów z ryb morskich 120 g surowego boczku 120 g włoszczyzny 2 białe cebule 2 jajka 1 szklanka (250 ml) białego wytrawnego wina 1/2 szklanki (125 ml) zimnej śmietanki 36 proc. 1/2 kostki (100 g) masła 1 liść laurowy 1 por do wyłożenia formy kilka ziaren ziela angielskiego sól

Grill wegetariański

przygotowane pomidory możemy podawać jako samodzielne danie, z dodatkiem rukoli i grillowanego koziego sera, są także bardzo dobrym dodatkiem do ryb upieczonych na ruszcie. 2 cukinie 3 łyżki oliwy zioła prowansalskie 2 ząbki czosnku sól pieprz ser feta orzeszki piniowe Umyte cukinie kroimy w podłużne plastry

Szybkie dania

do pieczenia wyłożoną folią aluminiową i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C z włączoną opcją grill na 7 minut (w zwykłym piekarniku ta sama temperatura, 10 minut). 200 g filetu z łososia bez skóry 150 g filetu z pstrąga bez skóry 1 trawa cytrynowa 150 g pora pokrojonego w plasterki 10 g

Przepisy na Boże Narodzenie. Wigilia w Zielonym Talerzyku

z karpia. Jeśli pieczemy dzwonka, rozgrzewamy piekarnik do 200-220°C i wkładamy rybę na kwadrans, po czym zmniejszamy temperaturę do 120°C i pieczemy jeszcze 5 minut. Karpia całego piecze się 45 minut w 200°C. Upieczoną rybę podajemy z sosem chrzanowo-orzechowym. Uwagi: duże karpie

Święta "last minute"

pęczek natki pietruszki kilka goździków sól pieprz Rodzynki namaczamy we wrzącej wodzie i odstawiamy. Karpia dzielimy na 5-centymetrowe kawałki, oprószamy solą oraz pieprzem a następnie panierujemy w mące. Na patelni rozgrzewamy połowę masła. Smażymy każdy kawałek ryby z obu stron na rumiano

Małe zielone kapustki - pokochać brukselkę

piekarnika rozgrzanego do 180 st. C, piec ok. 15 min. Składniki sosu zmiksować na krem. Usunąć nieładne zewnętrzne liście brukselki. Ściąć wysoko nasadę łodygi, zdejmować pojedyncze listki z kapustki, tak by uzyskać ich jak najwięcej. Minigłówki, które zostaną, wykorzystać do innego dania. Po wyjęciu ryby z

Smakowite przekąski

2 cm na dwie lekko natłuszczone blachy, pozostawiając odstępy między nimi. Posmaruj ciasteczka roztrzepanym jajkiem i posyp resztą sera. Piecz 20-25 minut w temperaturze 170 st. C. Podawaj gorące. 24 pomidorki koktajlowe 170 g paluszków krabowych 4 łyżki majonezu 1 łyżka posiekanej natki pietruszki

Jabłka na ciepło

przykrywamy resztą ciasta. Pieczemy ok. 40 min w 175°C. APT SILIKONOWE FOREMKI Forma MUFFINKI Silikomart Foremki silikonowe Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info 3/4 kg filetów z mintaja lub innej białej ryby morskiej 2 łyżki

Zapiekanki

powinien się zrobić jasnobrązowy. 4 porcje 1/2 kg filetów ryby morskiej, np. dorsza 3/4 szklanki (ok. 190 ml) bulionu warzywnego 2 cebule 440 ml słodkiej śmietany 18-proc. 2 łyżki oliwy z oliwek 1 opakowanie (275 g) gotowego ciasta francuskiego 1 jajko 1 łyżka masła sól Cebule obierz i pokrój

Kuchnia brytyjska - najlepsza na zimę

; jajko 2 łyżki octu Oraz: 1 kg filetów z białej ryby (mintaj,  dorsz) 5 dużych ziemniaków o zwięzłym miąższu 2  cytryny olej do głębokiego smażenia   Sposób przygotowania Zrób ciasto: mąkę przesiej do miski, dodaj proszek do pieczenia i posól. W mące zrób zagłębienie

Placki i racuchy - z wytrawnym sosem, z kremowym serkiem...

. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem. Autor: Maria Szkop Te wytrawne placki z dodatkiem wędzonej makreli na pierwszy rzut oka mogą przypominać rosyjskie bliny. To tradycyjne danie podaje się ze śmietaną, kaszą, kefirem lub tak, jak w naszym przepisie - z dodatkiem ryb. Co je różni? Bliny zwykle

Menu dnia z zapiekanką łososiową

rozgrzanym masłem. Żaroodporne naczynie natłuść masłem i ułóż warstwy: ziemniaków, cebuli, łososia i posyp koperkiem. Następnie łososia przykryj kolejną warstwą ziemniaków, cebuli i ryby. Zakończ warstwą ziemniaków. W misce ubij jaja, śmietanę i mleko. Masę dopraw solą, pieprzem i ostrożnie przelej do

Co zabrać do pracy? Przepisy na najlepsze przekąski

ćwiartki. W brytfance na papierze do pieczenia położyć warzywa, dodać rozgnieciony czosnek, kumin, kolendrę, oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, sól, pieprz, cukier i wymieszać. Na wierzchu położyć pozostałe ząbki czosnku i gałązki tymianku. Piec w temperaturze 180 st. C przez 30 min. Podawać z pesto albo

W marcu śledzie są najlepsze!

Śledzie opłucz (jeśli lubisz łagodniejsze, możesz namoczyć je w zimnej wodzie lub mleku i odstawić na kilka godzin, a potem osuszyć), pokrój w dzwonka. Ułóż na większym półmisku, polej oliwą (płaty ryby powinny być w połowie zakryte). Posyp orzechami włoskimi, starając się, by najładniejsze

Ciasto filo - jak kartka papieru

. Co przygotować z ciasta filo? Ciasto filo nadaje się mięsnych lub warzywnych zapiekanek, potraw z ryb, jak i owocowych ciast i ciasteczek. Jest bardzo elastyczne, można je więc dowolnie formować lub zawijać. Zaczniemy na słodko. Bakława to wręcz modelowy przykład użycia ciasta filo. Warstwy ciasta w

Wigilia przy stole

, oddzielamy mięso od ości. Wywar odszumowujemy, zagotowując go wraz z białkiem. Do sklarowanego wywaru wkładamy mięso z ryby i całą cebulę. Dodajemy rodzynki, jeszcze raz zagotowujemy, wlewamy sok z cytryny. Można dodać 2 łyżki żelatyny - galareta szybciej się zetnie. Mieszamy, przelewamy do salaterek

Nie... zwykła kuchnia Kingi Paruzel

mięsa, skórą do góry przez 3 minuty, odwrócić i ponownie smażyć 3 minuty do momentu kiedy ryba nabierze złotego koloru. 4. Na drugiej patelni rozgrzać oliwę z oliwek, dodać oczyszczone ze zbutwiałych końców zielone szparagi i smażyć przez 4 minuty. Doprawić solą morską i makiem. 5. Marynatę do ryb

Polska kuchnia międzynarodowa

. Włącz piekarnik, ustaw temperaturę na 180°C. Na suchej desce rozłóż duży arkusz pergaminu. Nasmaruj pergamin sklarowanym masłem, wyłóż na niego połowę masy mięsnej, formując prostokąt o bokach ciut krótszych niż wymiary dna formy keksowej, w której zamierzasz upiec pieczeń rzymską. Pośrodku

Tradycyjnie... i z pomysłem

do pieczenia, szczelnie zamykamy, umieszczamy w żaroodpornej brytfance i pieczemy około godziny w temperaturze 200 st. C, rozcinając z wierzchu folię na 10 minut przed końcem pieczenia (można też dodatkowo włączyć funkcję grilla). W tym czasie przygotowujemy ziemniaki. Dokładnie je szorujemy

Boże Narodzenie dookoła świata

. Najczęściej spotykaną potrawą jest pieczona szynka lub indyk, w przeciwieństwie do Polski nie ma w Stanach Zjednoczonych zwyczaju jedzenia ryby i potraw bezmięsnych. Zamiast uroczystej kolacji w RPA czeka na nas braai, czyli legendarny grill, a popularnym świątecznym specjałem jest grillowany baleron z

Egzotyczne smaki. Kuchnia Wietnamu

. Dodaj sos, gotuj jeszcze minutę, mieszając. Mąkę połącz z 2 łyżeczkami wody, wlej do potrawy. Gotuj, aż sos zgęstnieje. Składniki 2 cebulki  dymki (białe części) świeżo zmielony czarny  pieprz 2 łyżeczki soli 2 łyżki + 4 łyżeczki sosu rybnego 1 duża głowa ryby ew. ości i inne

Najlepszy owoc wakacji? Agrest!

ryby na drugą stronę po 8-10 minutach. Agrest przecieramy przez gęste sitko, przelewamy na czystą patelnię, dodajemy roztrzepane jajko lub żółtka i podgrzewamy na małym ogniu, stale mieszając, ale nie doprowadzając do wrzenia. Upieczone ryby układamy na półmisku, podajemy z sosem agrestowym. (na

Mały wysiłek, duży efekt - gotuj sprytnie

i zdejmij zupę z ognia. Autor: Aneta Kosiba Wygraj warsztaty kulinarne - pochwal się swoją kulinarną sztuczką Choć coraz częściej łączymy mięso i ryby ze słodkim smakiem owoców, wciąż jest to dość niecodzienna kombinacja. Gruszka należy do owoców, które wyjątkowo dobrze spisują się w takiej roli

Jedzenie na przeziębienie

wywaru można dodać łyżkę żółtej lub zielonej pasty curry, wrzucić papryczkę chilli, można też przyprawić go sosem rybnym lub sokiem z limonki. Taki bulion jest podstawą zup tajskich (oprócz wegetariańskich) oraz dodatkiem do dań typu curry. Jeśli ugotujemy w nim kawałki warzyw, ryby lub kurczaka i dodamy

7 przepisów ze szczypiorkiem do wypróbowania w tym tygodniu

ustawionej na średnim ogniu. Jeśli używamy do wędzenia grilla, układamy na nim całą rybę i zostawiamy na 45 min. W beczce wędzimy 30-45 min. Twaróg mieszamy z jogurtem i dodajemy kawałki ryby (bez ości), a następnie posiekany szczypiorek oraz sok z cytryny; przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Możemy

Jak zrobić omlet? To prostsze niż myślisz!

klarowane), uważając aby się nie przypaliło. W zależności od przepisu i własnej fantazji do masy jajecznej możemy dodać ulubione składniki, np. warzywa, mięso czy ryby. Można je również nałożyć na wierzch gotowego omletu. Jeśli wolisz słodkie dania, dodaj do niego to, co zwykle ląduje na naleśnikach lub

19 obowiązkowych dań do ugotowania w czerwcu

. Nafaszeruj pstrągi. Brzuchy ryb pospinaj wykałaczkami, a te obwiąż nicią. Oprósz solą i pieprzem, spryskaj oliwą, ułóż na natłuszczonym i rozgrzanym ruszcie grilla i piecz 12-14 minut. W połowie czasu grillowania delikatnie odwróć ryby na drugą stronę. Zdejmij z grilla, gdy zobaczysz, że mięso nie jest

Jak po maśle

. Ostudź, wstaw do lodówki, a przed podaniem oprósz cukrem pudrem. Rada: Jeśli lubisz kremy bardziej maślane, dodaj do składników więcej masła. Autor: Maria Szkop Łatwy przepis na pyszną karpatkę Sos holenderski świetnie pasuje do gotowanych szparagów, jajek w koszulkach, czy gotowanej ryby (np

Truskawkowe inspiracje

odstaw na 30 min. Rada: sałatka doskonale pasuje do pieczonej lub grillowanej ryby. (Dla 4 osób, czas przygotowania: 45 min) Black Red White Pucharek do... Bormioli Rocco Ypsilon Puch... La Rochere Pucharki do lodó... Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny >

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

zacznie się przypalać, zmniejsz temperaturę. Po zakończeniu pieczenia zostaw foremki w gorącym, wyłączonym piekarniku na pół godziny. Rady: Jeżeli nie kupisz cielęciny, możesz ją zastąpić dodatkowymi 2 udkami lub mięsem z indyka (1 udkiem). Mięso na pasztet nie może być chude, aby podczas duszenia mogło

Ryby pieczone na patykach

8-12 płotek, po parę gałązek estragonu, koperku lub natki, sól, 1 cytryna, 4 łyżeczki masła, 4 zastrugane kije do opiekania ryb nad ogniskiem Ryby dokładnie oczyść, posól, do środka każdej włóż kilka gałązek ziół. Nadziej je na patyki w taki sposób, aby zioła nie wypadły podczas pieczenia. Opiekaj

Sos pomarańczowy do ryb

6 łyżek masła, skórka i sok z 1 pomarańczy, 1 łyżka siekanej pietruszki W misce utrzeć masło ze skórką pomarańczową. Dodać sok z pomarańczy. Wymieszać z posiekaną pietruszką. Dodatek do ryb przygotowanych na grillu lub pieczonych. masło;pomarańcze;pietruszka;

Ryby z torebki

znalazła się w torebce otwartej z jednej strony. Wlej do torebki łyżkę oliwy i 1/2 kieliszka wina, mocno zawiń brzegi, tak aby torebka szczelnie się zamknęła. Podobnie zapakuj pozostałe filety. Zawinięte ryby włóż w żar ogniska i piecz 15 minut. Potem wyjmij z żaru i pozostaw w zamkniętych torebkach

Naleśniki z rybami

Naleśniki:,1 jajko,1 szklanka mąki (rodzaj wg. uznania; ja proponuję pół na pół pszenną i razową),1 szklanka płynu (mleko lub woda - wg uznania),4 czubate łyżki jogurtu,3 łyżki oleju lub oliwy,szczypta soli i gałki muszkatołowej,Farsz:,ok. 400 g płatów ryb morskich,opakowanie łososia wędzonego (100

Pasztet z ryb morskich

600 g filetów z ryb morskich, 120 g surowego boczku, 120 g włoszczyzny, 2 białe cebule, 2 jajka, 1 szklanka (250 ml) białego wytrawnego wina, 1/2 szklanki (125 ml) zimnej śmietanki 36 proc., 1/2 kostki (100 g) masła, 1 liść laurowy, 1 por do wyłożenia formy, kilka ziaren ziela angielskiego, sól

Re: A może wątek kulinarny VII

z połowy pomarańczy. Z folii aluminiowej robimy rękaw, do którego wkładamy rybę, plasterki pozostałej pomarańczy, goździki oraz lawendę. Rybę pieczemy przez 40 minut. Na ostatnie pięć minut zwiększamy temperaturę do 180 C i odkrywamy wierzchnią warstwę rękawa. -- http

Re: i sfrustrowany znowu

> nastawiam na 160 stopni ale nic mi nie pika jak jest juz nagrzany. wczoraj piek > lem rybe, mialem nastawic na 160 stopni i gdy sie nagrzeje to ja wstawic na 20 > minut. po 20-tu minutach ryba byla dalej surowa. cale to pieczenie zajelo 40 mi > nut zanim ryba byla zjadliwa

Re: A może wątek kulinarny VI

układamy na blasze wyściełanej pergaminem, posypujemy posiekanymi papryczkami chilli, solimy, pieprzymy, skrapiamy oliwą. Pieczemy 30 minut w 180°C, następnie zwiększamy temperaturę do 220°C i pieczemy jeszcze 15 minut -- http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg

Re: Dlaczego mi łosoś wysechł? :(

Za długo pieczony w za wysokiej temperaturze. Ryba to delikatne mięso-piecze się bardzo szybko.

Re: Wasza ulubiona ryba to?

okonia chyba nigdy nie jadłam, teraz czytam że ma niewiele ości, więc się skuszę w najbliższym czasie, a witlinek smakuje pewnie jak dorsz? jak kupujesz rybę w takiej panierce to ile czasu ją pieczesz i w jakiej temperaturze? -- kuchniazone.blogspot.com/

Re: kulebiak - jakie ciasto?

Robię od lat na francuskim - własnie taki z ryby, grzybów i innych dodatków, wychodzi znakomicie, wygląda i smakuje świetnie. Trzeba tylko pamiętać o odpowiedniej temperaturze pieca, zeby spód się podpiekł, a nie zamienił w kluchę. -- Moja mama ma Nobla z fizyki, mój tata pracuje w przedszkolu.

Poddaje sie,

temperaturze. Barszcz i uszka musza byc, do tego kawalek ryby, i 'sledzie' na zimno. Najwiekszym wyzwaniem obok pierniczkow bedzie makowiec.

Re: Logistyka kuchenno-przedświąteczna

Ooooooo! Bardzo mi się to podoba. Ale trochę więcej szczegółów by się przydało, np. jak długo taka ryba ma się piec, bo czas od początku kolacji do czasu podania ryby bywa zmienny w każdym roku. I jeszcze, w jakiej temperaturze pieczesz tak przygotowaną rybę? Aleś mi smaka narobił/a! :-)

Re: znikająca ryba :-0

oszukane, sprzedawane luzem - różnie. U mnie w sklepie trafiają się czasem takie w stanie wręcz przeciwnym - jakby wysuszone mumijki. Nie są zbyt dobre do smażenia, bo wychodzą wiórowate. Może na zupę by się nadawały? Świeże ryby trochę tracą na wadze podczas pieczenia albo smażenia, bo woda zawarta w

Re: Udziec jagnięcy.

marynatę, pozostalymi skladnikami nacieram, obkladam i zalewm marynatą, trzymam w lodowce najmniej 12 godzin, mozna cała dobę marynować...mięso odwracaj co jakiś czas. Często pakuję w rękaw, piekę przez 20 min w wyskiej temperaturze, ok 180" później w ok 130... Bardzo spodobal się mi przepis i

Re: Już tylko piekarnik! :D Pomocy, ofkors ;)

> Mąż się napalił na jeden piekarnik Samsunga, z tzw. separatorem, taka blaszka d > zieląca piekarnik na pół, ponoć można jednocześnie piec ciasto i mięso/rybę - t > o akurat mogłoby się nam przydać z uwagi na to, że przy naszej dziwacznej dieci > e będziemy pewnie piec sporo... Mama

Rozpoczac od poczatku, ...

domu. Od konca zas to by szlo tak: Schlodzone Chardonnay z winiarni Jakson Triggs rozlewalem z rozwaga i skupieniem mimo, iz aromat pieczonych ryb zaczynal drwaznic zmysly ...

Re: ryba pieczona

Ta tez nie "smierdzi". fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,85912396,85912396.html Wprost przeciwnie. Pachnie. To kwestia SWIEZEJ ryby i ... temperatury. Niedawno, przygotowalem pewnej pani która nie znosi minimalnego zapachu przygotowania ryby (smazonej czy pieczonej) duzy filet lososia. Kiedy

Re: Wasza ulubiona ryba to?

? Moim zdaniem o wiele lepiej :-) > jak kupujesz rybę w takiej panierce to ile czasu ją pieczesz i w jakiej tempera > turze? Kupuję ją w formie zamrożonych kawałków/filetów gotowych do wrzucenia do piekarnika, przykładowy czas (poszłam i sprawdziłam bo akurat mam) dla kawałka o wadze 13 dkg (w

losos pod ziemniaczana luska rybia

obok drugiego, pasmami. Na to idzie mieszanina smietany, musztardy, zoltek i kopru. Ja zamiast smietany, bo wyszla, uzylam serka bialego, takiego w grudkach . Ugladzilam go blenderem i efekt byl chyba jeszcze lepszy niz ze smietana. Do pieca na ok. 30 - 35 minut w temperaturze 200*C. Po wyjeciu z

Re: ryba pieczona

posiekanego troszke soli, i rozmaryn ) rybe i na koniec odrobina oliwki z oliwek nie za duzo bo znowu bedzie sie czulo rybe po calym domu .piec w piekarnicu 15 min 20 min zaleznosci od wielkosci ryby w temperaturze 170 stopni. smacznego

zalotny pstrąg

Bo tak zalotnie z brytfanki na mnie jednym oczkiem łypał. Przepis dość anarchistyczny. Batata pokroiłam w plastry, wsadziłam do worka do pieczenia wraz z olejem sezamowym i sosem sojowym, wsadziłam do zimnego pieca i podkręciłam temperaturę na 280*. Przygotowałam rybę, tzn napchałam jej do

fish and chips wg Hestona B

pieprz 2 filety z ulubionej ryby Mieszamy obie mąki, dodajemy proszek do pieczenia. W wódce rozpuszczamy miód. Rozgrzewamy olej do temperatury 220 stopni. Tuż przed smażeniem ryby do mąki dodajemy piwo i wódkę z miodem. Szybko mieszamy, nie musi być dokładnie, drobne grudki mają sprawić, że faktura

Xur rulez!!!

trawnik bedzie miala!! Xur, niniejszym oglaszam, ze fecal story ostro konkuruje z pieczonym kurczakiem vs kremowa sukienka :-))) Darlowo ladne, ale obrazy malowane Twoja reka sa ciekawsze niz fotografowane!! No i gratuluje zakupu domu, a raczej domostwa, bo tam i dom i jakis pawilon i cos jeszcze bylo

Re: Daj spokoj, pomysl o swoim zdrowiu!

najmniej 4-5 godzin więc jak robię to większą porcję i zjadamy na zimno z chlebem. Ale efekt fantastyczny/robię bez zamykania próżniowego i mięso jest przez 24 godziny z przyprawami.Czasami przed pieczeniem ,ale ryb dodaję fenkuł,czy inne warzywa. Szczelne zamknięcie worka jest bardzo ważne.

Re: Jajka - skandal!

niskiej temperaturze * zapobieganie rozmrażaniu i ponownemu zamrażaniu żywności * wydzielenie miejsca w lodówce na surowy drób, mięso i jaja tak, aby nie stykały się z innymi produktami * całkowite rozmrażanie drobiu, mięsa, ryb i ich przetworów przed przystąpieniem do smażenia, pieczenia

Re: Auramar Beach Resort Albufeira -czy ktoś tam

barze przy basenie. Była zupa, ryby, hamburgery. Na kolację zdarzył się pieczony udziec (każdy sam odcinał porcję), doskonałe ryby, mięso, makaron, ryż, dwie zupy. Wszystko lekko niedosolone (są solniczki), rewelacyjne dla osób z nadciśnieniem. Naprawdę nie mogę się do niczego doczepić. W opcji All

dlaczego beszamel sie zwazyl w piekarniku?

Nie wiem co źle zrobilam? Robiłam rybę polalam ja cytryna a na to beszamel. Na patelni wyszedł boski a w piekarniku sie zwazyl. Może za wysoka temperatura? Albo za długo sie piekło?

Pal sześć zdjęcie...

nawet będzie to smakowało rybą :) Propozycja numer dwa: niech sobie autorka przepisu wymieni piekarnik na taki który poprawnie podaje temperaturę - bo najprawdopodobniej w tym rzecz, że ona piecze rybę w 120 stopniach... -- Dziesięć najważniejszych powodów dla których powinieneś wysterylizować

Re: Lubię to! ;)

tandoor to ogólnie nazwa pieca, w którym krótko zapieka się marynowane wcześniej mięso. Albo naany. Krótko, bo piec jest bardzo gorący. W piekarniku nie osiągniesz takiej temperatury. A zapiekać można praktycznie każde mięso, wołowinę, jagnięcinę, indyka, wieprzowinę, ryby... Piersi z kurczaka

Re: A może by tak wątek kulinarny III

, doprawiamy solą i pieprzem, odstawiamy do polania łososia. Zwiększamy temperaturę piekarnika do 250°C. Żaroodporną formę wyściełamy folią aluminiową, układamy w niej filety skórą do dołu. Polewamy czystą oliwą, wcieramy ją w mięso ryby. Solimy. Formę z rybami ustawiamy na górnej półce piekarnika, pieczemy 15

Re: pstrągi na przyjęcie POMOCY

lepiej każdą rybę osobno.Chrupiącej skórki takiej jak przy smażeniu mieć nie będą, ale nie będą też jak po ugotowaniu.Pzy odpowiedniej temperaturze i czasie pieczenia ryby będą jędrne i smaczne. Skóra z ryby mało kiedy nadaje się do jedzenia. -- vanilla-cafe.net/ zapraszamy do udziału w

to nie tak

Masz tylko częściowo rację z tym 'znikającym' omega 3. Badania prowadzono na osobach jedzących całkiem normalne dania a nie tylko surowe ryby. Skąd więc wzięłyby się w ich diecie znaczące ilości tych tłuszczów? Parowanie ryb (potem umieszczonych w puszce) czy krótkie smażenie nie podwyższa ich

Re: Halibut - suchy...

tak, wiem, swiezy halibut a jeszcz prosto ze statku (no, prawie) jest naprawde super :) Pierwszy raz im sie to zdarzylo, trzeba przyznac, mysle ze blad polegal na przetrzymaniu ryby w piekarniku dla utrzymania jej w cieplej temperaturze do czasu podania na stol. a ze zbyt wczesnie wlozyli do

Re: smakosze pomóżcie :)

cieście, smażony w wysokiej temperaturze. pieczony też może być. na talerzu pokropić oczywiście cytryną i warto dodać kilka kropli z pomarańczy, wszystko posypać koperkiem z niewielką domieszką pietruszki. do tego pieczone ćwiartki ziemniaków. surówka - co kto lubi, ale mi najlepiej pasuje tradycyjna

świąteczna ryba z warzywami w cieście

groszku i na wierzch parę plasterków marchewki wzdłuż ryby. Drugą częścią ciasta przykrywłam "pakunek" i skleiłam boki. Włożyłam jeszcze na trochę do lodówki, żeby ciasto stężało. W tym czasie nagrzałam piekarnik do 180 st. Kiedy temperatura wynosiła ok. 160 wyjęłam ryby w cieście

Hiszpańska ściągawka do tlumaczeń przepisów

… glownie make z ciecza (woda, olej) asar – pieczenie (glownie mies) w piecu, ruszcie czy na plycie na bazie wlasnego tluszczu pieczonego miesa b baño maría – sposob gotowania lub utrzymania potraw w wysokiej temperaturze poprzez zanurzenie naczynia z potrawa w innym

Mąka z neapolu, pomidory spod wezuwiusza

tylko rękami, bez użycia wałka lub innych przyrządów mechanicznych. Poprzez umiejętne rozgniatanie i podrzucanie tworzą się okrągłe placki o grubości ok. 3 mm. Pizza musi być pieczona przez 60-90 sekund w temperaturze 450 °C. Po wypieczeniu powinna być chrupiąca, krucha i aromatyczna. Pizza

zrobiłam

Aniu, pomieszałam zatem przepisy - niech Ramsay mi wybaczy - i wybrałam jak polecałaś, pieczenie w niskiej temperaturze 100 stopni zaświadczam, że jest super podawałam do grillowanej ryby i zapiekanki z ziemniaków, ze świeżym tymiankiem i rozmarynem, pycha~! pomidory piekłam ze świeżym

Re: Daj spokoj, pomysl o swoim zdrowiu!

Gość portalu: miu napisał(a): > > > Przypominam, ze przed ogloszeniem badan dotyczacych zwiazku choroby Alzheimera > z uzywaniem aluminium, szczegolnie w wysokich temperaturach, szefowie kuchni pr > opagowali pieczenie w folii i wymyslali przepisy pt. "co by tu w

Re: 220 st. to za mało?

.kochform.de/Roemertopf-Kartoffelroester.htm# Nie mniej jednak dziękuję, bo zorientowałem się że nie tylko ja , ale nikt inny również nie może nic znaleźć o czasach i temperaturach pieczenia kartofli w łupinie w opiekaczu ziemniaków z terakoty wstawionym do piekarnika. Tak przy okazji - twoje przypuszczenie (, ale myliłaś się tu zgodnie ze

Re: co gotujecie w takie upały?

) jajo sadzone i sałatka z tego co akurat mam, pizza a telefon, pierogi z pobliskiej jadłodajni. No ale ja się co drugi dzień piekę w kuchni, bo chlebuś swój piekę i przez godzinę owego pieczenia to temperatura rośnie zawaliście, no fakt, że piekę się przy tym pieczeniu tylko w czasie wsadzania do pieca

Re: Nie wolno smazyc na oliwie z oliwek??

Wcale nie takie dalekie - mięsa,ryby,krokiety to tylko 9 stopni (przy oliwie EV) . Panierowane 20 . Trudno,żeby stać przy piecu i pilnować tych paru stopni,kiedy można piec na oliwie z oliwek o wyższym stopniu spalania i nie narażać się na koszty i marnotrastwo dobrej oliwy,zdecydowanie bardziej

tarta z rybą

oryginalny przepis to wprawdzie rożki, ale postanowiłam pójść na łatwiznę i wykonać tartę. przepis: ugotuj.to/przepisy_kulinarne/2,87561,,Rozki_francuskie_z_ryba,,-22218546,9495.html ,,Rożki francuskie z rybą - składniki 180 g ryby (użyłam filetu z łupacza; idealna będzie każda ryba z

Re:Oczywiście masz 100% racji

temperatury, bowiem scianki pieca nagrzewają się i utrzymuja ciepło.Jedno drewno jest suche,drugie wilgotne i juz jest problem z określeniem temperatury. Ryba jest tłusta,kapie z niej tłuszcz i podnosi temperaturę palącego się drewna-znowu problem.Konstrukcja pieca jest bardzo istotna-jesli palenisko

Re: piecyk

Nawet najlepszy kamien nie zmieni max temperatury naszego piekarnika: piecyk Ferrari osiaga temp. do 450°C, nagrzewa sie w 10 minut, jedna pizza jest gotowa w 4-5 minut. Piecyk ma w srodku kamien, a dodatkowym wyposazeniem jest drewniana lopatka. Mozna w nim piec pizze, ale takze m.in. mieso

tu cytat ciekawy - zamykający:

/////////////////////////// Dobrze i klarownie - naszym zdaniem - ujmują rzecz autorzy książki "Smoke & Spice" - Cheryl Alters Jamison i Bill Jamison. Według nich kwintesencją prawdziwego barbecue jest przyrządzanie mięsa lub ryby w stosunkowo niskiej temperaturze i przy udziale

Re: panga czy karp na wigilijnym stole?

wymieszaną z mąką i polać resztą roztopionego masła. Piec 45 minut w temperaturze 180°C. oto cały przepis. ciekawe jak wyjdzie. wygląda ekstra. smacznego:)

Re: chrapanie

. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- Jeżeli jest to już CUKRZYCA to nie można spożywać serów tłustych, topionych, żółtych i pleśniowych, śmietany. Na czarnej liście znajdują się też słonina, smalec, boczek, łój, i tłuszcze, które w temperaturze pokojowej mają stałą postać. Wśród mięs zakazane są mięsa tłuste takie, jak wieprzowina

Re: no to tyle roboty na nic...

. Rosołek musi pyrkotać kilka godzin,golonka ma się piec powoli w niskiej temperaturze,chlebek na zakwasie musi dojrzewać kilkanaście a nawet kilkadziesiąt godzin,bigos gotujemy kilka dni,konfitury robimy najlepiej w mosiężnym czy miedzianym rondlu,a kawę parzymy z kawy i wody podgrzewanej w byle

Re: Frazy dnia, tygodnia, itd. (forumowe)

pokroić w plasterki. Tymianek wymyć, osuszyć, oberwać listki. Ziemniaki, cebulę, czosnek, ziarna pieprzu, listki tymianku oraz laurowe rozłożyć na fotmie do pieczenia. Posypać solą, skropić oliwą i piec około 15 minut w temperaturze 200ºC. Podczas pieczenia ze dwa razy obrócić. Sprawione ryby

chudnięcie/pasożyty/przepuklina roz.- pomocy

sałatki, kasze jaglaną, zupy warzywne, kanapki z chlebem żytnim na zakwasie i olejem kokosowym i wędliną z kurczaka, ryby, czasem mięso z parowara. Już po kilku dniach diety objawy natury nerwowej ustąpiły tzn przeszły ataki kołatania serca, niepokoje, budzenie się w nocy. Na początku października

Re: Spotkanie przy grillu - przepisy kulinarne

. Rybę połóż na kawałku folii aluminiowej posmarowanej odrobiną masła, posyp ziołami i ułóż plasterki cytryny. Dokładnie zawiń w folię. Piecz około 25 minut w temperaturze 200C -- Madohora -- Nikiszowiec

Re: Ryba pieczona w soli

brytfannę – kto może spodziewać się więcej? ZACZNIJMY OD SOLI * Dla pieczenia ryby czy kawałka mięsa potrzeba kilka funtów (funt to ok. ½ kg) grubej soli, tyle ile potrzeba dla otoczenia pieczeni 2-3 cm. warstwą soli. * Włosi zazwyczaj biorą sól „marino grosso”, grubą sól

Klinkier/ zwykła/ szamot

. klinkier/ zwykła/ szamotowa zaś we wnętrzu. Sensem byłoby jeszcze ponad nim jakąsik chałupinę zmajstrować - letniki łacno za nocleg tam zapłacą, oddech pieca wąchając, grosiwa nie skąpiąc za próbkę wrażeń siermiężnych. *** Naszym oćcom wystarczały ostre kije w żarze ognia wiszące. My dziś ryby

dziewczyny powyzej maja racje

dijon i pamietaj, ze wtedy ryby juz sie nie soli. jesli nie masz dostepu do ogniskowego grilla to wsadz rybe do pieca pod ruszt i piec minut z kazdej strony, temperatura min 200°.

Re: Kilka przepisów z Ugotowanych

indyka do marynaty, po czym odstawiamy je na godzinę do lodówki. Następnie na patyczki nakładamy kolejno: mięso, cukinię i pomidorki. Przed położeniem na grilla lub włożeniem do piekarnika gotowe szaszłyki możemy posmarować olejem, by się lepiej zarumieniły. Pieczemy w temperaturze 180 stopni z każdej

Ryba z zielonym sosem

wymieszaną z sokiem z cytryny. Oprósz solą i pozostaw na 20 minut w temperaturze pokojowej. Rozgrzej grill (albo piekarnik). Piecz rybę, aż nie będzie już w środku surowa. Zrób sos: umyte i osuszone zioła drobno posiekaj. Obierz i posiekaj czosnek. Wszystkie składniki sosu zmiksuj w blenderze, przypraw

ryba pieczona w folii - podstawy

?, Jak długo i w jakiej temperaturze pieczecie? Czego do tej ryby dodać? Czy trzeba folię lekko uchylić, czy piec cały czas ciasno zawiniętą? Dzięki za pomoc. B.

Re: różne są przyczyny rozsstania...

. > to są naleciałości z dzieciństwa na wsi. jeszcze jadł ryby pieczone na ognisku, > kury jak wyżej oraz brudne ziemniaki pieczone w ognisku. twierdzi że miał > cudowne dzieciństwo a ja mu zazdroszczę:)poważnie, i to jak mu zazdroszczę:) ee ziemniaki z ogniska pycha w takiej temperaturze

Re: Chleb rosnący kiedy śpisz

. Mysle, ze wazna jest temperatura lodowki - nie moze byc zbyt niska, optymalnie to gdzies 3-5 stopni. Sposobu na drozdzowe nauczylam sie w pizzerii, gdzie pracowalam jako licealistka, lata temu cale. Drozdzowe z lodowki ma bardziej intensywny zapach i pyszna skorke. -- Rzeczywistość to śliska ryba

Czerwone wino,.. wieczorem...romatycznie...

: mintaj, dorsz, okoń, łosoś, ryby marynowane, ryby w sosie, owoce morza - wina białe dojrzewające w beczce: ryby, kurczak, pieczony indyk, małże, krewetki, kanapki z rybą i serem, krokiety - wina czerwone młode: filet z piersi indyka, gulasz wieprzowy, kurczak pieczony lub duszony, mięso gotowane w

Re: Mięso pieczone na soli

, znakomicie doprawione mięso lub rybę. Połacz to z łatwoscią przyrządzaniauwzględniającą pieczeń, sól i brytfannę – kto moż spodziewać się więcej? ZACZNIJMY OD SOLI * Dla pieczenia ryby czy kawałka mięsa potrzeba kilka funtów (funt to ok. ½ kg) grubej soli, tyle ile potrzeba dla otoczenia

Re: Sola pieczona w panierce czosnkowo .. pomidor

jestem prosty człek i muszę mieć wyłożoną kawę na ławę, więc zapytam: w jakiem temperaturze i jak długo piec? wyłożyć rybę na suchą blachę? sorki, jeśli to głupie pytania ;)

Re:Oczywiście masz 100% racji

pionowym pieca temperatura jest różna. Suszenie ma również na celu zwiekszenie mechanicznej wytrzymałości skóry ryby albo jej pokryw skrzelowych, by ryba nie spadała podczas wędzenia z drutów.Również ważne jest by gotowanie przebiegało w odpowiedniej temperaturze ,by ryba nie popękała albo

Re: chrapanie

. kurczaki) i chudą wędlinę (np. polędwicę). Niektóre ryby np. łosoś, tuńczyk, makrela zawierają omega-3 - kwasy tłuszczowe * Do smażenia lepsze są oleje oliwkowe i rzepakowe, które pod wpływem wysokiej temperatury nie ulegają utlenianiu. Osoby o podwyższonym cholesterolu i cierpiące na miażdżycę

Re: jak przeżyc za tys. w msc?

można upiec lososia tyle że przyprawić trzeba przyprawą do ryb, leciutko solą (u mnie bardzo malo sie soli), cytryna (tu można dac dużo) i ja daję bardzo delikatnie majeranku (moja ulubiona przyprawa) i oczywiście oliwa. Tez odstawić na godzinę-dwie i tez piec 50 min w 180 stopniach, ale lepiej nie

Re: Borelioza u 10 latki - 2,5 miesiąca na abx

żytnich albo w mące amarantusowej, do mielonych nie dodajemy jej bułki, sosów nie zagęszczam mąką), dużo ryb, trzeba się z tym ogarnąć. Ta rozdzielność w gotowaniu podyktowana też jest kosztami, wiadomo zdrowa żywność jest dużo droższa, my smażymy na oleju kujawskim za 7zł a córce na oleju z pestek

Re: jestem w szoku-tluszcze jednonienasycone a ra

. Znaczenie błonnika w diecie. Czy wiesz, ze chude mieso z ryby nie jest kompatybilne do bialka czloweka i organizm musi wykonywac dodatkowa pracę aby go zutylizować? No to pomyśl, jaką dodatkową pracę musi wykonać twoja wątroba i jelita, aby zmetabolizować tłuste, pieczone mięcho nafaszerowane

Re: Wróciłam z Sycylii

komentowane :) Przyznaję monotonne, ale dla mnie wystarczające: płatki, jogurty, mleko, pieczywko, ser dwa rodzaje, wędlina trzy rodzaje, z warzyw: pomidory, świeżo pieczone rogaliki, dżemy, miód, herbata, kawa itp., nigdy nic nie brakowało, o której by się nie przyszło. Obiado-kolacje 19:30-21:00, chociaż

Ryba z piekarnika ??

powiedzcie mi proszę, jak w prosty sposób upiec rybę (jak doprawić i przygotować??), jak długo i w jakiej temperaturze piec i jaką rybkę najlepiej do tego wybrać?? :) taki laik ze mnie w tej kwesti.... ;)) podpowiedzcie coś proszę :P

Re: Pieczona ryba - wątpliwości

a.rozmrozić b. ja bym albo zawineła w folię aluminiową (a po pewnym czasie uchyliła,zeby złapała koloru) albo piekła pod panierką c. co do czasu .. to nie pamiętam, wszystko zalezy od temperatury i grubości ryby. Pomacaj w trakcie pieczenia :) co do parmezanu.. to moze dodaj go pod samo koniec

Re: jesienne obżarstwo...

wypiek. Mnie tez ostatnio skreca juz godzine po sytym obiedzie (puree z brukwi, pieczona ryba/mieso, warzywa sezonowe, gorzka czekolada na deser w ilosci minimalnej). I nie uwazam, ze takie jedzenie to glodzenie sie. To musi miec zwiazek z temperatura na zewnatrz. Tym bardziej, ze dwie noce pod rzad

pieczenie w foli ...

Nie jestem wysmienita kucharka i nie lubie zbytnio gotowac , wiec mam pytanie. Czy znacie jakies dobre i szybkie przepisy na potrawy pieczone w foli ( miesko, ryby i moze cos jeszcze )?, bo wydaje mi sie to dosc latwe. Ale ze szczegolami ile piec w jakiej temperaturze itp. Licze na szybkie i liczne

Re: KARP

składniki dokładnie ze sobą połączyć i doprawić do smaku solą i pieprzem. Gotowym farszem napełnić dzwonka karpia. Naczynie do zapiekania  natłuścić, ułożyć w nim porcje ryby i na każdej położyć wiórek masła. Zapiekać 30-40 minut, w temperaturze 180 stopni. -- o00o-//{ ´

Re: Waszawiacy-znacie te miejsca i akcje?

Kąty - przetwory z ryb, karp wędzony, sery wędzone, delikatne klopsy rybne, pasztet z karpia, kiełbasa z karpia, wędzone jabłka, wiśnie w zalewie - Stoisko z wędzoną sielawą, wędzonymi pstrągami i wędzonymi krewetkami - Bartlowizna - wędliny wytwarzane tylko z mięsa I gatunku. Producent oferuje szynki

witaj

były izolowane,były prądożerne,miały(o ile miały) nieszczelne drzwiczki 3.Stare mikrofalówki nie miały funkcji termoobiegu czyli nie działały jak piekarnik. Teraz można kupić mikrofalówkę jaką się chce i jest to wg mnie rozwiązanie w miarę optymalne.Można w niej piec mięso,ciasto ryby

Ile piec dzwonko łososia w piekarniku?

W przepisach czas pieczenia waha się od 10 do 40 minut. Będę je piekła w folii aluminiowej w temperaturze 200 stopni. Czy ryba zmienia jakoś specjalnie kolor, po którym można stwierdzić, że to już?

barwena na dwa sposoby

pozostałe posiekaną pancettą, wymieszaną z listkami tymianku. Wszystko to włożyć do piekarnika i piec 20 minut w temperaturze 200 stopni. Mniej więcej w połowie pieczenia podlać potrawę połową kieliszka białego, wytrawnego wina. W czasie pieczenia ryb umyc rakietę, osuszyć ją i wymieszać z niewielką

Re: Lin w śmietanie

, zalać śmietaną, wstawić do gorącego pieca o temperaturze 150°C na 20 -30 minut, aby ryba doszła. Jeśli przyrządzamy karpia, sprawioną rybę pokrajać na dzwonka (można też wyjąć ości), potem postępować podobnie jak wyżej, z tym że usmażone karpie zalać śmietaną doprawioną 2 lub 3 żółtkami i

Dzisiejsze wpisy... #1

wlasciwie frytowanej ryby. Rewelka! Mozna usiasc na miejscu, zmieszac sie z miejscowymi (jak ja to lubie!), wypic winko pod rybe it. Mozna tez ustawic sie w ogromnej kolejce (ale szybkiej) wychodzacej na ten placyk i nabyc rybkie w pergaminie, do zjedzenia na dworze. Rybka parzy w palce, w usta, ale oprzec

Re: smażenie potraw dla roczniaka?

smażenie jest króciutkie na max. wysopkiej temperaturze. Spalone częsci potraw sa rakotwórcze!. Sporadycznie jesli to nie schabowy możesz podawac takie posilki. Dziwie sie smazonym ryba w wieku 12m - tez widziałam, podchodź po prostu ze zdrowym rozsądkiem do publikowanych przepisów. Pozdr., Beata

Re: piekarnik bez termoobiegu

wpadlam na pomysl jednoczesnego pieczenia np. ryby i ciasta :) Jak masz doswiadczenie z piekarnikiem gazowym bez problemu sobie dasz rade z elektrycznym. Nawet bez termoobiegu piecze on najczesciej bardziej rownomiernie niz gazowy -jest w nim lepszy rozklad temperatury z racji ogrzewania od gory i dolu.

Re: moze to pomoze?

o dzięki, ciekawe czemu wyszukiwarka tego nie złapała. Jacku powiedz mi ile się takiego łososia piecze i w jakiej temperaturze? rozumiem, że w folii? bardzo rzadko robię ryby i nie mam pojęcia.

Re: kombiwar - halogen oven

schabowe panierowane, chrupiące udka, pieczone ziemniaki, ryby, chrupiący, duży kurczak z jabłkami w środku, szaszłyki, zapiekanki - to już wypróbowane/. A jaka to przyjemność widzieć w jakiej fazie jest przygotowywana potrawa - jak np. skwierczy - /oczywiście mimo podanych parametrów trzeba każdą potrawę

Re: Sola pieczona w panierce czosnkowo .. pomidor

berserk75 napisał: > jestem prosty człek i muszę mieć wyłożoną kawę na ławę, więc zapytam: w jakiem > temperaturze i jak długo piec? wyłożyć rybę na suchą blachę? > > sorki, jeśli to głupie pytania ;) w naczyniu zaroodpornym temperatura 180 piec aż sie upiecze :) sola duzo czasu

Przy środzie pasztet z dorsza

- zdjełam folię, wylałam kąpiel z kąpielą. Piekłam dalszą godzinę w tej samej temperaturze. Pewnie jest z tego powodu bardziej suchy. Nie przejmuję się. *** Dziwne - ziemniaki, ser, ryba a faktycznie smakuje pasztetem. **** Dobre.

Karp inaczej

temperatury 180°C. Karpia posypujemy 1 łyżką mąki, układamy na wierzchu kawałeczki masła, wstawiamy do piekarnika i pieczemy około 30-40 minut, polewając powstałym sosem. Prawie gotową rybę polewamy śmietaną wymieszaną z pozostałą mąką. Polewając spływającym sosem, doprowadzamy do wrzenia. Posypujemy raz

Re: czy można piec na obu poziomach jednocześnie?

urządzenia na dwa oddzielne piekarniki przy użyciu specjalnego separaratora. Obie części mogą być używane jednocześnie przy wykorzystaniu różnych funkcji, temperatur i czasu pieczenia, przy czy zapachy potraw nie ulegają zmieszaniu." Widziałem na własne oczy jak zrobiono i upieczono jednocześnie

Re: Patelnia grilowa czy grill elektryczny -co le

Patelni nie miałam okazji próbować, grill elekryczny mam, calkiem dobry do pieczenia warzyw, owoców, ryb, filetów czy małych udek drobiowych, ale np. karkówka tylko cienko pokrojona, szaszłyki już nie bardzo, za mała temperatura. Wołowina tym bardziej. Znaczy w końcu się upiecze, ale z racji za

kilka słów komentarza

mrożenie ryb przetworzonych nie jest praktycznie mozliwe na kutrze. Tym zajmuja się duże statki przetwórnie.Linia preztwórczo chłodnicza to kilka lub kilkanaście urzadzeń o sporych gabarytach,wymagającycych sporej ilości zasilania.Na końcu komory zamrazalnicze i chłodnie. To wymaga i

Re: Schematy zywienia -dla mnie niewykonalne a dl

;obiad" jest zawsze to co my jemy. Nie solimy od wielu lat i unikam jakichkolwiek konserwantów, także jest nam łatwo. Dziś np. córka (8 miesięcy) na obiad zjadła 1 cm paseczka pieczonej w niskiej temperaturze szynki, 1/4 pieczonego ziemniaka z ziołami i oliwą i sporo (co nas zaskoczyło, bo to pierwszy raz

Hipek -przepis na Pizze

male podstawy do pizzy,pozostawic na 10 minut. Piec w temperaturze 250 stopni okolo 10 minut. Klasycznie na wierzch mozna posmarowac pizze ketchupem i polozyc na wierzch tarty zolty ser,przyprawe prowansalska,pomidory. Wzbogacony wariant to dodanie rakow,ryby i malz(fruti di mare

Pizza-przepis

.Uformowac 4 male podstawy do pizzy,pozostawic na 10 minut. Piec w temperaturze 250 stopni okolo 10 minut. Klasycznie na wierzch mozna posmarowac pizze ketchupem i polozyc na wierzch tarty zolty ser,przyprawe prowansalska,pomidory. Wzbogacony wariant to dodanie rakow,ryby i malz(fruti di mare

Deg do pizza-przepis z anglii od krolowej...

male podstawy do pizzy,pozostawic na 10 minut. Piec w temperaturze 250 stopni okolo 10 minut. Klasycznie na wierzch mozna posmarowac pizze ketchupem i polozyc na wierzch tarty zolty ser,przyprawe prowansalska,pomidory. Wzbogacony wariant to dodanie rakow,ryby i malz(fruti di mare

Re: Kolejność przygotowań przed świętami?

minut w 200 stopniach. W tym roku przyjeżdża do mnie cała rodzina, i będzie 20 osób. Nie wiem jak ja się z tym wyrobię. Musze chyba pomyśleć o zmianie piekarnika. Może jest taki w którym można piec równocześnie ciasto i rybę w różnych temperaturach?

Basiu ;)

Folia aluminiowa i inne odporne na wysokie temperatury (nie próbowalam piec w pergaminie piekarniczym ale tez mozna i chyba nawet lepiej) chronia bardzo dobrze, wiec produkty zachowuja smak, wszystkie wartosci, witaminy itp. 180 st. to naprawde nic; nie spali sie. Ponizej podaje Ci przepis na

Re: roczniak i ryby...

niemowlaka bo wymaga pieczenia w wysokiej temperaturze (powstaja substancje rakotwórcze)..przy okazji ryby wędzone również nie nadają sie dla niemowląt..sposób pozbawieniea ryby zycia nie ma tu nic do rzeczy..chyba niedokładnie kolega Ci to wytłumaczył..a jedyny humanitarny sposób usmiercania ryby to

Re: do yśty

nie odwinęło. Łączenie,albo koniec zawijasa musi być u góry(by sok nie wyciekał). Jak ciasno ułozysz w blaszce to nic Ci sie nie odwinie. Przez noc w lodówce papier zmięknie,ale on jest teflonowany więc nic Ci sie nie porozrywa. Ja podałem temperatury i czas pieczenia od

Re: Pieczone ryby - macie przepisy?

pomidory, paprykę, sól, pieprz. Sos gotować 15 minut i przetrzeć. W żaroodpornym naczyniu ułożyć ziemniaki (ja je przed pokrojeniem w talarki trochę gotuję na półtwardo , na nich rybę, osolić, posupać pieprzem. Zalać sosem i piec 30 minut w temperaturze 180 stopni C. Rybę polewamy śmietaną i zapiekamy

to tak:

kurczaka jest najgorszym materialem na grilla, bo jest w ogole najgorszyma materialem, ale mozna/trzeba ratowac ja marynowaniem. I jesli wyciekla woda - to zmien zrodlo zakupu. Reszta - traktuj to jak prawdziwy grill, tylko odwrotnie:-) ad 1. zalezy jakie mieso, bo ryby i cienkie kawalki po marynowaniu

Re: Wędliny powszechnie dostępne a "swojskie"

ale również ryby. Z czystym sumieniem polecam Państwu przygotowanie większej porcji pieczeni. Proszę mi wierzyć, że własnoręcznie przyrządzony i pieczony w ziołach schab, boczek, czy karkówka jest na zimno lepszy niż szprycowane chemią wyroby, kupowane za cięzkie pieniądze w supermarketach. W moich

Lazania z łososiem, szpinakiem i kozim serem

pieprz. Szpinak dusimy do chwili, aż woda odparuje. Farsz łososiowy: Możecie użyć dzwonków z łososia, fileta, lub co moim zdaniem jest najwygodniejsze - kostki z łososia. Rybę skrapiamy sokiem z cytryny, solimy i pieprzymy. Rybę zawijamy w lekko natłuszczoną folię i pieczemy w temperaturze 200

Z innej perspektywy

Napiszę z perspektywy osoby, która wychowała się w biedzie... Jeden pokój, pięcioro dzieci, ojca brak, bieda, że aż piszczy... Cykliczne odłączanie prądu, lekcje przy świeczce (o ile na taką starczyło), gazu brak odkąd pamiętam, co skutkowało tym, że latem, przy temperaturze +30 matka paliła w

Zdrowe grilowanie

otwarcie przyznałaby, że nie lubi grillować. Choć grill i wszystko co z nim związane zawitał do Polski zaledwie 10 lat temu, zdążył juz zdobyć sobie rzeszę wiernych fanów. Z nadejściem lata niemalże na każdym kroku można poczuć woń palonego drewna i aromat pieczonego w ten sposób mięsa. Niewiele jest